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  • 热房主管

    6千-8千
    上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-14
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    岗位职责1.为客人高效率的提供食物,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。2.在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务。3.计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。4.正确操作所有的设备、器具和机器。5.及时的按要求准备菜单。6.对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。7.时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度,依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止,确保部门的良好运营。8.时刻理解、实践和促进团队的工作方法,达到使命和目标和部门的总体标准。
  • 贵阳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-15
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    岗位职责:1、协助上级有效开展工作。2、把食品整齐摆放在货架上和冰箱内。2、保持本部门工作场地干净、整齐。4、协助清洗设备及用具。5、根据标准的烹饪方法在制作。6、和其它员工保持良好的工作关系。7、作好充足的准备以确保工作的顺利进行。8、为防止食品变质,要全面检查冰箱及工作场地。9、根据上级的要求,完成其它工作。10、能够操作本部门所有的机器及设备。岗位要求:1、中专及以上学历或同等文化程度。2、具备一年以上酒店厨房工作经验。3、熟悉酒店厨房设备设施。注:单休
  • 蚌埠 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-14
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    西厨房西热主管
  • 重庆-江北区 | 5年以上 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-15
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    岗位职责/职位描述1.  根据标准的食谱出品高质量的食物2.  协助菜品的准备、出品、装饰和储存3.  为厨工提供指导,包括厨工、管事员4.  按照规定时间参加并参与培训课程和每日的例会5.  预先准备好服务所需要的食物、饮料、材料和设备6.  清理并布置工作区域
  • 株洲 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-15
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    1、根据厨师长要求,各类热菜的烹调制作。2、根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。3、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种菜品原材料,合理用料,降低消耗成本。4、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。5、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。岗位要求1.中专以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心,做事认真负责。
  • 重庆 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 万达内部调动
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10-15
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    岗位职责1、在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量;2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向上级汇报;3、按西厨厨师长厨分工,完成大型接待的菜品制作任务。 岗位要求1、职专以上文化程度,或相关专业毕业;2、熟悉西厨房热菜的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求;3、了解食品卫生法;4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级;5、一定的文字语言表达能力。
  • 岳阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-14
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    岗位职责: 1.各类热菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.执行并协调组织、准备、生产、展示和确保为客人提供的高标准的烹饪服务。 4.培训厨师,厨工及实习生,以提高其工作标准。 岗位要求: 1.高中以上学历; 2.3年以上国际高星级酒店厨房热菜工作经验;  3.身体健康,能吃苦耐劳。
  • 热厨主管

    4千-5千
    苏州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 10-15
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    有投必应
    有投必应
    工作职责:1.   在经理缺席时进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求。2.   进行各种菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作3.   与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。4.   指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。5.   与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。6.   与员工建立并保持良好的工作关系 。7.   按计划参加并参与每日例会及其它会议。8.   按计划参加培训活动 。9.   事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。10.   清洁并整理工作区域。11.   实施酒店和部门的规定、政策和工作程序。 12.   和上级领导一起进行人力规划和管理需求。13.   和上级领导一起编制和管理部门预算。任职要求:1. 要求· 完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。· 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。· 解决问题和培训能力 2. 学历· 餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书3.经历· 2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
  • 西厨主管

    4千-5千
    广州 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 10-15
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    岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按西厨厨师长分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.3年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心,做事认真负责。
  • 德州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-12
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    1、负责炉灶工序的日常管理工作。2、督导厨师按操作程序和工艺要求烹制各种菜肴。3、督导厨师正确控制烹制的火候、正确使用和保管各种调料品。4、检查菜肴质量,把不符合质量及规格标准的菜品退回重做。5、负责菜品烹调的成本控制。6、向厨师提供烹调调味的申购单并负责货物验收。7、检查督导厨师做好食品卫生、环境卫生及安全消防工作。8、协助厨师长对厨师进行培训及绩效评估。[任职资格]1、自然条件:身体健康,相貌端正,举止得体,口齿清楚,男25~50岁,身高1.65米以上。2、文化程度:中专以上或同等学历,通过督导人员岗位培训知识和技能培训。3、工作经验:三年以上同档星级酒店厨师专业工作经历。4、语言能力:普通话流利,初级英语。
  • 阜阳 | 经验不限 | 学历不限

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    • 年终奖金
    • 每周双休
    • 店龄工资
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-12
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    • 投递简历
    岗位职责1、在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。3、按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1、相关专业毕业。2、熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3、了解食品卫生法。4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5、一定的文字语言表达能力。
  • 上海 | 3年以上 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 人性化管理
    西式餐饮 | 100-499人
    发布于 10-11
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    • 投递简历
    有投必应
    有投必应
    岗位描述1、Support and assists Chef to ensure of smooth kitchen operatio支持、协助大厨,确保厨房正常运行。2、Ensure of top food quality in terms of taste and presentation在口味和摆设上确保食物的高质量。3、Ensure of food quality consistency at all times确保食物始终保持高质量。4、Carry out opening and closing procedures, and ensure of kitchen hygiene standards履行厨房开、关工作并确保厨房卫生达标。5、Responsible in daily and month-end food stock take procedures负责每日、每月末食物库存清点工作。6、Carry out order placement and goods receipting procedures according to company policy根据公司规定 履行定单、食物签收。任职资格:1、At least 5 years relevant experiences至少有5年相关经验。2、Has in-depth knowledge in western cuisine深入了解西餐知识。3、Must be flexible in terms of working hours.必须在工作时间上灵活安排。4、Basic understanding of the English language理解基本英语公司福利 BENIFITS:1. 公司缴纳养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险及公积金,并根据正常工资基数缴纳(不是按最低基数)Company will pay social insurances and accumulated funds according to the national and municipal regulations.2. 公司提供工作餐/餐贴Company will provide free lunch3. 做五休二,加班时间按照劳动法规定支付加班工资,国定假日上班支付三薪Working time of company is 40 hours per week over 5 working days with 2 days off a week. Company will provide Overtime pay, holiday overtime treble pay.4. 公司提供夜班津贴,高温费,献血补助Company will provide Night-shift allowance, High Temperature Allowance, Blood Donation Allowance.5. 定期组织员工活动/聚餐等Company will organize activities/dine together routinely.6. 公司发放节日福利Company will provide festival benefits.7. 员工均享有带薪年假,外地员工每年另享有返乡假Annual leave pay, Return false.8. 公司配备国际化专业培训团队,定期组织培训Company will provide professional training in free.9. 公司配备完善的绩效考评体系,公平公正的奖金发放制度,合理的调薪/晋升机制Company will provide broad space for development.10. 推荐员工伯乐奖Company will provide Recommended award.
  • 热厨主管

    8千-1万
    上海-松江区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年底双薪
    • 人性化管理
    • 带薪病假
    • 弹性福利
    • 股票
    咖啡厅 | 100-499人
    发布于 10-08
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    • 投递简历
    岗位描述统筹协调大规模食品准备工作,亲自监管食品生产,根据需求协助食品生产活动,以确保始终如一的产品质量与成本标准。1、根据标准配方,准备并直接监管各类不同汤品,餐食的制作工作。当厨师长不在时,亲自接管厨师长职责监督食品生产与厨房工作人员。2、参加日常设备与食品包装、供给问题解决讨论,发现并解决变质食品、不合规产品,有问题的设备与其他非正常情况。3、完成所被分配的与工作职责相关的其他任务。岗位要求1、具备主管经验2、具备SOP和食品安全的相关知识。3、具备长时间站立工作和操作一定重量物品的能力。补充说明全面薪酬制度
  • 厨师

    5千-6.5千
    北京-东城区 | 1年以上 | 大专 | 食宿面议

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 08-29
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    • 投递简历
    厨师: 岗位职责: 1根据厨房的工作安排,保质保量完成各种西餐配菜工作。 2.在厨师长领导下,完成各类菜品的烹饪任务。 3.负责开餐前和收餐后,厨房区域卫生清洁工作,保证厨具按规定摆放。 4.严格执行和遵守公司的各项规章制度,遵纪守法,敬岗爱业。 5.发现厨房主副料及调料的数量和质量问题后,及时上报领导。 6.工作完毕后,对剩余原材料及调料进行妥善保管。 任职要求: 1.年龄18- -40岁, 性别不限,学历不限,品行端正,身体健康,无传染病或传染病史,有健康证,注意个人卫生,无明显纹身,礼貌大方,无不良嗜好。 2.有良好的语言沟通表达能力和较强的抗压能力,对新事物和新环境有一定的适应能力。 3.热爱西餐烹饪,踏实肯干,进取心和责任心强,有极强的工作定力和恒心,岗位使命感强。 4.有强烈的团队协作精神,执行力强,服从厨师长等上级领导的工作安排。 5.能够以公司营业目标达成作为个人工作的出发点,勇于挑战新目标。 6. 有工作经验者优先考虑和打完新冠疫苗者优先考虑。 7. 每周一休息,餐厅两头班,下午休息2-3小时。 8.面试及工作地点:北京市新中街五号楼一层莫劳龙玺西餐厅;
  • 包头 | 3年以上 | 大专 | 提供吃

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    • 五险一金
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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08-23
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    • 投递简历
    作好充足的准备以确保工作的顺利进行协助部门厨师长有效的完成工作根据标准的烹饪方法来制作安全生产,执行厨房所有相关的卫生标准遵守雅高酒店集团道德规范及企业社会责任章程
  • 西餐副厨

    4.5千-6.5千
    上海-浦东新区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五险
    • 团队氛围好
    • 帅哥美女颜值
    • 诗酒花茶文化
    • 情怀与远方
    精品酒店 | 1-49 人
    发布于 08-16
    • 收藏
    • 投递简历
    1、对主厨负责,全面协助主厨负责厨房的各项工作。 2、对中西餐结合特色菜品足够了解并能够在保证质量的情况下协助主厨快速出品。 3、与主厨、总经理共同完成菜单、菜品规格、食品采购规格的制定及新产品的开发和研究工作。 4、根据菜单和销售情况,每天提出所需原材料采购计划申请,并报上级确认。 5、每天根据菜单和确定的工作任务做好各项开餐菜品的制作工作。 6、严格规范操作,完成菜肴的烹调制作由西餐总厨摆盘审核。 7、工作结束时,做好物品存放、清洁卫生及安全等方面的工作。 8、注重个人仪表仪容、个人卫生及执行《员工手册》的情况,使其符合酒店有关规定的要 求。
  • 昌江 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-01
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    • 投递简历
    岗位职责1、各类热菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料,降低消耗成本。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1、为人正直,有责任心。2、有2年厨房冷菜工作经验3、身体健康,能吃苦耐劳。
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