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薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-嘉兴-桐乡 食宿:提供食宿

1、协助大厨做好日常各项管理工作,每天开好部门班组例会。    2、定期研发新产品,保持市场竞争力。    3、督导下属班组的日常工作和操作规程是否符合要求。    4、维护设备、设施的正常运作和确保周期保养的落实。    5、做好每市营业前的各项准备工作,做好每日营业结束后的安全检查和收档锁门工作6、确保所售的产品符合食品卫生标准及部门要求,加强冷库管理,冰柜管理按五常法执行好。7、协助大厨开展各项培训工作,并使之收到实效;每年组织一次员工技能比武,提升员工技能。8、懂得厨房各种设备、设施的使用及维护;懂得消防安全知识,熟悉食品卫生法的有关要求和懂得半制成品的分类保管储存。9、努力完成管理层下达的各项工作任务。 

薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉-黄陂 食宿:提供食宿

岗位职责1、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。2、检查存货及成品。3、检查所有食品的准备情况、4、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。5、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1、中专及高中学历,同岗位工作经验5年以上。2、擅长粤菜菜系,有丰富的该系列菜品开发经验。3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。4、身体健康,精力充沛。

薪资: 1万-1.5万 经验:8年以上 企业类型:景区
地区:广东-河源 食宿:提供食宿

岗位职责:1、负责厨房整体管理;2、控制菜品出品质量;3、做好厨房预算和成本控制;4、定期菜品研发和创新;5、团队监督管理和人员培训。任职要求:1、五星级酒店厨房管理经验,擅长粤菜研发出品;2、具有丰富的团队管理和成本管控技能。

薪资: 9千-1.2万 经验:8年以上 企业类型:中式餐饮
地区:浙江-杭州

岗位职责:1、保证菜肴的出品质量及份量控制,以及装盘的标准化,菜肴出品质量的稳定性。2、做好燃料、调料、用具、厨具的准备工作,保持所有用具的清洁工作。3、严格执行卫生制度,保持菜肴的出品质量、工作环境的卫生整洁4、严格认真完成上级交办的各项任务任职要求:1、有会所相关工作经验2、年龄30—45岁,性别不限,身体健康;3、有8年以上粤菜炉台岗位工作经验;4、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作;5、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。

薪资: 8千-1万 经验:10年以上 企业类型:高尔夫
地区:北京-顺义区

任职资格1.精通粤菜或某一南方菜系2.曾任职过高端酒店或品牌餐饮店3.专业素质好,工作态度端正4.不断创新的能力和学习精神5.懂得各类原料的加工方法,熟悉各类菜肴的加工规格标准岗位要求1.热爱本职工作,工作认真踏实2.具有熟练的刀工技术。3.工作15年以上的工作经历4.品行端正、工作严谨、有团队合作精神

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:景区
地区:江西-赣州-龙南 食宿:提供食宿

岗位要求:1.有5年以上粤菜,客家菜或者川湘菜厨师工作经验2.刀工精细,能独立制作菜谱,爱岗敬业,身体健康

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-东莞 食宿:提供食宿

有潮汕菜烹饪有相关经验,有同等工作岗位的优先考虑。

薪资: 5千-6千 经验:2年以上 企业类型:景区
地区:广东-河源 食宿:提供食宿

岗位职责1、接受上级领导工作安排、与相关岗位做好工作配合;2、遵守公司规章和部门工作管理规定,严格执行操作流程;3、按要求做好本职工作(客家菜厨师、西餐厨师、面点厨师、轻食刺身、烧腊师、广点、砧板、上什、粤菜头锅等);4、科学使用、及时检查厨房设备工具,保证厨房无安全隐患;5、做好菜品出品检查,提高菜品质量和客户评价;6、合理使用食材,提高利用率,有效控制厨房成本;7、做好其他岗位配合工作,保证与相关岗位之间工作衔接顺畅。岗位要求1、具有客家菜、面点、烧腊、烧烤、轻食刺身、广点、砧板、上什、粤菜头锅等工作经验均可;2、工作踏实认真,团队意识强。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:团膳
地区:广东-广州

岗位职责1、在厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。2、严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。3、严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。4、厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。5、熟悉粤菜烹调菜式,同时亦懂辣菜菜式;6、服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。岗位要求1、有5年以上食堂厨师工作经验,擅长粤菜菜式;2、身体健康,作风正派,能适应夜班工作;3、沟通协调能力强,服从安排;4、持有健康证;5、初中以上学历,持厨师证、相关培训学习证件者优先考虑。

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