• App

    扫码下载最佳东方App

  • 微信

    扫码关注最佳东方公众号

  • 客服

  • 中厨厨师长

    1.5万-2万
    昆明 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    景区 | 500-999人
    发布于 06-18
    • 收藏
    • 投递简历
    财务回报有效管理好食品仓库,控制好库存及各类食品有效期的控制。管理食品生产部和管事部所有工作 ,获得最佳的食品质量水平和实现最高的卫生标准。指导特别活动和特殊的食品销售工作(例如婚宴展会或是其他一些主题类餐饮活动,需要厨师张展示)。编制菜谱,并准确记录餐饮部制作和售出的所有菜肴的成本并予以更新,同时将在成本控制在标准范围之内。开发和编写标准菜谱。创新的特色新品菜肴和精美意境摆盘。厨房内部的器具及资产管理能力。拥有综合性的产品知识,包括配料、设备、供应商、市场和最新趋势,并对厨房运作进行适当调整。对以下各项的水平进行持续性的控制和分析:销售、成本、食物发放、食品的质量和外观、设施和设备的条件和清洁、客人满意度、市场工作员工团队与餐饮经理一起开发受大众欢迎的菜单,使客人获得物有所值的产品。与餐饮经理一起成功的计划和组织大规模餐饮活动。按照行政管理日历的要求,参加并参与其它会议。更新酒店政策与工作程序档案,以及更新关于以下食品生产部门的最新档案: 菜谱、财务、标准、人员和培训、营业场所、促销、会议、项目、 材料与设备、其它宾客体验根据客户需求及反馈,不断变化出品及创新新的产品、保障品质、提升客户满意度。积极参加每月宾客满意度的会议。每个月需要定期调整菜品,针对VIP客户有定制菜单及。制定食品制作和管事运作目标,以及战略、工作程序和政策。与部门主管一起决定所有食品、材料和设备的最小和最大库存。按照酒店指导方针制定所有食品和设备采购的标准,保持出品品质。企业责任参与酒店收益计划和市场项目的准备工作。食品安全的严格与保障。负责酒店食品卫生项目。 主要绩效指标部门预算收入管理食品成本员工满意度调查宾客满意度(主要是OTA分数及内部问券调查)部门培训小时食品安全内审考核资历及经验及能力要求技能要求 完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力。学历餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。经历10年以上厨师工作经历,包括5年的厨师长管理经验且在国际连号品牌酒店工作过,厨房炒锅出身,精通粤菜、风味融合菜、滇菜,且熟知川菜,擅长摆盘及新派中西式意境装盘。除本职位所要求的主要工作职责外,因春城湖畔度假村的运营模式,该职位员工应履行一专多能的工作职能。此职位描述所陈述的只是该项工作的核心内容和主要层面, 这些并未涵盖该岗位的全部职责或资历要求。
  • 开封 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 06-22
    • 收藏
    • 投递简历
    1.5年以上行业经验,熟悉粤菜菜品,熟练掌握各种粤菜熟悉制作;2.为人踏实忠诚老实,能吃苦耐劳;3.广东户籍者优先。
  • 粤菜厨师

    6千-8千
    常州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    景区 | 1000-2000人
    发布于 06-22
    • 收藏
    • 投递简历
    工作地点:常州市金坛区东方盐湖城旅游度假区景区提供住宿及免费工作餐,缴纳五险一金    岗位职责:1、负责岗位工作区域开餐前的准备工作;2、按服务规程完成菜肴的烹饪。(对自己的出品质量负责);3、执行厨房卫生例行清洁,确保厨房卫生和食品安全;4、确保厨房区域内的安全操作,消除一切安全隐患;5、执行每日物品和原料的盘点。    任职要求:1、45岁以内,高中学历,身体健康,无不良嗜好;2、烹饪学校毕业生优先考虑;3、擅长粤菜的烹饪,喜欢菜品的研发;4、有4,5星级酒店或会所的3年以上厨师经验;5、勤劳踏实,服从管理,团队合作精神强。
  • 深圳 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 环境优美
    • 地铁周边
    • 免费班车
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 06-22
    • 收藏
    • 投递简历
    【岗位职责】1.负责公司卤制品出品及口味提升,对不同食物的卤制有相应的卤制技能;2.食品原料的管理及成本控制;3.与厨房其他各部做好沟通跟进等工作。【五职要求】1.五年及以上汕头卤水相关工作经验,熟悉酒店/酒楼工作流程;2.具有卫生管理及人员管理等组织协调能力,熟知餐饮业的各项规章制度;3.工作严谨有责任心。
  • 粤菜厨师

    8千-1万
    南昌 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-22
    • 收藏
    • 投递简历
    1、15年以上经验2、一直从事相关工作3、广东户籍最佳
  • 粤菜厨师

    6千-8千
    临沧 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 五险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-23
    • 收藏
    • 投递简历
    工作地点:海口市岗位职责1.精通粤菜的烹饪2.完成交办的其他工作。岗位要求:1. 餐饮管理或厨师相关专业;2. 精通烹饪知识,通晓食品加工过程,善于开发新产品,熟悉相关设施设备的操作技能,具备一定的成本意识和质量意识;3. 精通粤菜,5年以上厨师工作经验4. 性格开朗、善于分享,具备吃苦耐劳、积极进取的心态和精神。
  • 中餐厨师

    6千-8千
    沈阳 | 3年以上 | 初中

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 05-31
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责:1.在上级厨房领导的带领下,烹制各种菜肴,保证出品质量。2.掌握各种菜式的烹制特点和技术要求。3.熟悉各种原材料名称。协助上级主管检查验收购进的货源的鲜活、质量、数量是否符合要求,并负责原材料的保管。4.遇到货源变化、时令交替时,协助主管更换菜式。5.根据上级的要求设计、创新烹制新菜肴。做好即市的汤水准备,及砂锅、明档的备料工作                                                               6.根据每日定餐情况及营业预测,备足汤水以确保营业的供应。        7.负责每日汁酱、料头及调味汤水的调配,检查豆豉油等汁有否变酸。                                                               8.掌握蒸、煲、餐烤、烧、扣等全面的技术操作。                            9.做好半成品的保鲜、解冻处理工作。                                            10.每个出品都要重复检查是否有错漏,如汤味咸淡、蒸鱼的鱼鳞、海鲜斤两不符或食物变质味等。11.协助管理和爱护本岗位各项设备用品,有损坏及时补充及报修。12.服从上级主管的工作调配。安排调配厨师工作,并尽可能地帮助和指导其他同事完成各项工作。13.协助主管做好年终、月终所有设备用品的盘点工作。14.严格执行卫生工作制度,监督炉灶及锅具各项清洁工作。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 午餐补贴
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    团膳 | 2000人以上
    发布于 06-04
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责1、协助主厨负责后厨运作,会做大锅菜大锅(员工餐)的食品烹饪制作;2、负责中晚餐餐食的烹调制作,厨房卫生,保障食品安全;3、执行厨师长下达的各项工作任务和工作指示。任职条件1,有企业食堂或团膳经验者优先。持有厨师资格证书者优先。2,,具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练3,精通川菜、湘菜、东北菜、粤菜其中任意一种菜肴制作(本公司的菜系不是完全固定的,面对客户的需求不断的完善)。4,熟悉餐饮行业的各个流程和出品管理。5,能有效控制出品成本、减少损耗,把好质量关。6,具备检查厨房设备、厨具、用具正常运作的能力。7,能服从公司的发展方向。
  • 厨师

    4千-6千
    杭州 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 月休4天
    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 06-08
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责1、掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。2、指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。3、负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。4、与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。5、随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。6、合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。8、负责每日各点所需已加工原料的发放。9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。10、完成三砧交办的其他工作。岗位要求1、热爱本职工作,工作认真踏实。2、懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。3、具有熟练的刀工技术。4、具有告知以上学历,有工作经验者优先。5、身体健康,精力充沛。
  • 杭州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 五险
    • 劳保礼物
    团膳 | 100-499人
    发布于 06-18
    • 收藏
    • 投递简历
    一、岗位职责:1、负责菜品的烹调制作、菜品更新,会烧包厢菜,能摆盘,有酒店厨师工作经验优先2、负责厨房的出品质量和食品成本控制3、负责烹制区域的场地卫生4、完成上级领导交待的其它工作安排二、任职资格:1、年龄20岁以上,身体健康、精力充沛2、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价4、有厨师证者优先
  • 厨师

    4.5千-8千
    海口 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 人性化管理
    • 工龄补贴
    • 入职购买社保
    物业管理 | 500-999人
    发布于 05-27
    • 收藏
    • 投递简历
    热爱餐饮行业,能吃苦,具有强烈的责任心、勇于开拓和创新,擅长粤菜、海鲜烹饪或湖北菜制作。
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    精品酒店 | 50-99人
    发布于 06-17
    • 收藏
    • 投递简历
    工作内容:1、负责茶餐厅后厨日常管理工作;2、制定厨房管理制度、服务标准和操作规范,制定各岗位职责;3、收集竞争对手的产品,掌握市场小吃的潮流动态,制定新品研发的方向;4、根据当下餐饮市场,研发受大众欢迎的港式小吃,保证产品品质和口味口感,打造爆款产品;5、制定合理的产品成本核算,对门店现有产品进行优化和改良。职位要求: 1.熟悉各类港式小吃、汤面、烧腊、蒸煮等制作工艺 2.至少三年茶餐厅厨师工作经验; 3.有敏锐的市场嗅觉,有研发餐食的经验; 
  • 厨师

    6千-8千
    赣州 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 我们的福利
    景区 | 100-499人
    发布于 06-18
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位要求:1.有5年以上粤菜,客家菜或者川湘菜厨师工作经验2.刀工精细,能独立制作菜谱,爱岗敬业,身体健康
  • 顺德菜厨师

    1万-1.6万
    东莞 | 经验不限 | 学历不限

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 夜班补助
    • 学历津贴
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-16
    • 收藏
    • 投递简历
    多年顺德菜系厨师经验,此职位为私房菜。
  • 北京 | 5年以上 | 中专 | 提供吃

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 交通通讯补贴
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-26
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责:1.负责淮扬菜品的制作;2.负责协助厨师长进行菜品的更新;任职要求:1.中专(高中)以上学历;2.具有淮扬菜相关工作经验5年以上;3.熟悉淮扬菜制作流程,能够独立完成淮扬菜品的制作;4.工作责任心强,具有良好的职业素养。
  • 粤菜厨师

    5千-6.5千
    龙岩 | 3年以上 | 中专

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-07
    • 收藏
    • 投递简历
    a)熟悉厨房炒锅岗位操作规程。b)3年以上炒锅工作经验。
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 年终奖
    • 绩效奖金
    • 提供住宿
    • 员工餐补贴
    精品酒店 | 100-499人
    发布于 06-21
    • 收藏
    • 投递简历
    1、有深厚的烹饪功底和创新理念,熟悉淮扬菜烹饪的优先;2、持有食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证;3、有解决问题和培训的能力;4、较强的学习能力和培养潜力;5、良好的职业道德和专业素养;6、成熟稳重
  • 粤菜厨师

    1万-1.5万
    深圳 | 2年以上 | 高中 | 食宿面议

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 午餐补贴
    物业管理 | 2000人以上
    发布于 06-17
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位名称:高端粤菜厨师工作职责1、负责处理会所厨房的运作及管理,根据要求制作相应菜品( 以高档粤菜为主) ;2、执行领导下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、保持对厨房范围的巡视,对菜肴出品及厨房安全负责,6、如会所无接待,还需协助负责员工餐制作任职资格:1、高中以上学历,身体健康,持健康证,年龄45岁以下;2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3、拥有较高的烹饪技术,多年高档粤菜制作经经验,有粵菜酒店厨师经验为佳;
  • 炒锅

    6千-8千
    贵阳 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    精品酒店 | 100-499人
    发布于 05-26
    • 收藏
    • 投递简历
    1、全面掌握本酒店菜系的烹饪技术,对各大菜系的烹饪技术有一定的了解,同时做好开餐前的各项准备。2、对每款新推菜肴能迅速领会,熟练的烹制厨师长提供的季节、月、周、日特色菜。3、负责各种菜盆的遇冷、预热及零点菜和宴请菜的烹制,满足客人对食品提出的特殊烹制要求。4、遵守酒店领取货物的规定,接受厨师长所签署的领料单,领取每日货物,注意各种原材料的合理使用,减少浪费。5、负责制作半成品给予制品,调制各种所需调味料,力求做好味准色美。6、协助厨师长制作菜单,多提出建议,懂得成本核算和菜肴的销售价。
  • 炒锅

    6千-8千
    玉林 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    中式餐饮 | 企业规模
    发布于 06-21
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责:1、在岭南菜系餐厅厨房任职炒锅厨师,擅长粤菜、桂菜、岭南菜系者尤佳。2、能根据时节及食材,结合市场需求,研发新菜品。3、关注餐饮市场动态及网红、热销菜品的学习,推陈出新。任职要求:1、身体健康,热爱烹饪工作。2、能接受倒班,夜班。3、能接受到广西玉林、百色、靖西、崇左各门店任职者优先。
  • 粤菜厨师

    1万-1.2万
    杭州 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    会所 | 100-499人
    发布于 06-01
    • 收藏
    • 投递简历
    职位要求:1、年龄30-45,身体健康,无犯罪纪录及不良嗜好;2、精通粤菜;有高端私人定制餐饮工作经验者优先录取;3、一职多能,可以兼做热菜,凉菜或面点;4、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情;5、购买五险一金,包吃住。
  • 列表
  • 明细
0086
获取验证码
注册/登录
上传简历一键注册

    热门职位

    热门地区

    联系我们
    • 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
    • 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
    • 服务邮箱:service@veryeast.com
    • 联系我们

    扫码下载最佳东方APP

    扫码关注最佳东方微信号

    未经veryeast.cn同意,不得转载本网站之所有招聘信息及作品 | 最佳东方版权所有©2003-2021