手机求职
掌上求职
随心而动
下载方式
① 扫描二维码下载
② APPSTORE,豌豆荚等应用市场搜索“最佳东方”下载
最佳东方微信号 最佳东方微信号:veryeast
欢迎来到最佳东方,在此注册得到职位推荐,了解已申请职位的最新动态,关注你感兴趣的公司。 立即注册
职位分类:
列表 明细
薪资: 5千-7千 经验:5年以上 企业类型:景区
地区:广东-潮州 食宿:提供食宿

岗位职责:1.完成砧板岗位的各项出品工作;2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配;3.负责厨房各种原材料的保管和使用;4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作;5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求;6.掌握凉菜的拌法、拼切造型,能快速地制作出多种熟食;7.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。岗位要求:1.初中以上文化程度,或相关专业毕业;2.熟悉厨房砧板操作规程;3.有3年以上厨房工作经验;4.有一定的沟通能力,能吃苦耐劳。工作地点:汕头或饶平

薪资: 4.5千-6千 经验:1年以上 企业类型:中式餐饮
地区:江苏-苏州

岗位职责1.完成砧板岗位的各项出品工作。2.负提前完成餐前准备工作,按厨房制作单的要求做好切配工作,负责酒店后厨切配工作。3.负责厨房各种原材料的保管和使用。4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。5.掌握凉菜的拌法、拼切造型,能快速地制作出多种熟食。6.在厨师长的领导下,负责按食品标准完成各项切配工作。岗位要求1.男性,初中以上文化程度。2.熟悉厨房砧板操作规程。3.有一年以上厨房切配工作经验。4..能吃苦耐劳,服从管理,有上进心,热爱餐饮事业。薪资待遇:1.薪资面议:4500-6000元/月,面议2.享受国假、节日福利、带薪旅游、包吃住、班车接送;3.每三个月至半年有一次级别晋升。工作时间:每天8小时,月休3天。工作地址:1.嘉年华大酒店(吴江店)-苏州吴江区高新路西端(苏州湾美食新天地A1栋)2.嘉年华大酒店(汾湖店)-吴江区汾湖镇临沪东路777号(大渠荡公园)3.嘉年华大酒店(盛泽店)-吴江区盛泽镇潜龙渠公园内4.嘉年华大酒店(铜罗店)-吴江区桃源镇铜罗麻溪路338号以上门店均提供住宿,也可就近安排.

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-台州-天台 食宿:提供食宿

厨房切配需要有做过1年以上工作经验,手脚勤快细心,具体面议。

薪资: 3.5千-5千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-南京-鼓楼区 食宿:提供食宿

本职位工作地点在:南京市鼓楼区广州路188号苏宁环球套房饭店。1、严格执行配菜手续,按经营的菜单配菜,并按先后次序,切配要及时准确,做到不积压、不错乱、不疏漏。2、加工精细,刀工标准,配料齐全。3、要充分运用原料的可用部分,不乱丢弃可用食品。4、如遇原料不新鲜,应及时处理,不许留在灶台上。5、切配、腌制各种烹调原料。6、妥善保管、贮藏未用完的烹调原料、各类食品、调味料等,以确保原料新鲜。7、收拾后清理和打扫本岗位的卫生。薪资薪酬:  根据您的基本素质和工作经验定岗;  国家法定假日发放节日费;  酒店重要活动和纪念日发放专项奖金。福利待遇:  按国家规定缴纳社会福利(五险一金);  工作时间及休息安排严格按劳动法执行;  免费提供工作餐;  外地员工免费提供住宿,配备家具、空调、网络等生活设施;   定期开展工会活动,如登山、棋牌、垂钓等,丰富员工业余文化生活;  酒店为希望自我提升的员工提供教育费用报销。职业发展:  酒店建立了完善的培训体系,为每位员工提供全方位的星级饭店服务技能培训;  酒店开发了职业发展通道,并建立储备干部队伍,每位员工都能找到适合自己的职业发展和晋升机会。正式录用后,我们将与您签订劳动合同,并缴纳五险一金,免费提供食宿,享受带薪年假以及节日福利等员工福利。工作地点:广州路188号苏宁环球套房饭店联系人:周女士联系电话:83232888-1786注:请看清岗位要求及薪资待遇!

薪资: 3.5千-4.5千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

岗位职责

薪资: 4千-5千 经验:5年以上 企业类型:精品酒店
地区:山东-潍坊

潍坊歌尔食堂酒店,是歌尔股份潍坊古点会酒店管理公司在潍坊市高新区精心打造的主题餐厅,定位高端餐饮,以提供卓越服务、精品餐饮、无忧服务为核心的商务和家庭用餐。入职有五险一金、月休六天、带薪年假、年终奖等丰厚待遇。欢迎有志之士加入!

薪资: 3.5千-5千 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:江西-南昌 食宿:提供食宿

吃苦耐劳,服从安排。

薪资: 4千-5千 经验:1年以上 企业类型:中式餐饮
地区:上海 食宿:提供食宿

岗位职责:1、按照部门主管要求完成砧板岗位的各项出品工作。2、负责厨房各种原材料的加工、存储和使用。3、按照各种菜式的食谱标准及搭配要求完成配料工作。4、掌握雕刻的基本技能、技巧要求。5、负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。6、服从领导安排并完成上级领导交办的各项工作任务。岗位要求:1、初中以上学历,或相关专业毕业。2、至少一年以上切配工作经验,具备良好的刀工技能,热爱素食行业。3、为人正值,有责任心,身体健康,吃苦耐劳。

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:中式餐饮
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

岗位要求: 1、年龄在22岁~45岁之间,持有效健康证;2、三年以上工作经验,有大型员工餐厅工作经验者优先;3、有团队管理经验者可择优录取; 4、能独立按要求配餐制作经验者优先。工作地址:南京鼓楼区南瑞路8号面试地址:江宁诚信大道19号月休6天(周末休),享受大型节假日,缴纳五险一金!联系方式:17368690423(微信同号)

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

岗位职责:1、接受组长分配肉类分割线和安排的生产任务,并按时完成。2、严格按照肉类分割线生产流程和加工设备操作流程并进行操作;确保人身和设备安全;产品品质上接受肉类分割组长业务指导、培训。3、熟悉本岗位生产产品质量标准,确保产品品质符合要求;了解食品安全要求,确保生产产品的食品安全。4、协助做好产品与打肉类分割线加工产品与打包间的数量交接。5、生产任务结束离开生产场地时,确认本岗位的水、电处于关闭状态;开启消毒和灭蚊设施。6、协助本岗位的日、周、月盘点任务,盘点结果报直接上级。7、协助各类清洗设备的日常保养和维护;做好本区域的卫生清扫工作,符合6S标准。岗位要求:1.有分割师工作经验2.工作主动、热情、认真,责任心较强。3.身体健康,仪表端庄。

薪资: 2.5千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:重庆 食宿:提供食宿

   1.              To organize and  supervise the staff in the food preparation of all the sections of the  kitchen.  组织并监督员工进行厨房各部位食物的准备工作      2.              To prepare working schedules for the  staff.  为员工制定工作计划      3.              To initiate and  control purchases, store room requisitions and inter-kitchen transfers with  the Chef’s approval.  控制采购、库存申请和厨师长批准下的内部调岗      4.              To maintain a strict control of  portions and wastage.  严格控制食物的客重和耗损      5.              To check the mise-en-place of various  sections completed prior to service.  检查各部位在提供服务前的准备工作      6.              To ensure that staff had stored food items  properly before leaving stations.  确保员工在离岗前储存好食物      7.              To  build an efficient team of staff and ensure a continuous improvement by  taking an active interest in the welfare, safety, development and motivation  of the staff.  建立高效团队并通过良好的福利待遇激发员工工作积极性      8.              To ensure the kitchen areas are clean  and hygienic.  保证厨房区域的卫生      9.              To report complaints or problems to the  Chinese Chef.  向厨师长报告客人的投诉和问题      10.            To perform any other duties assigned  by the Chinese Chef.  履行厨师长所分配的任务  

薪资: 4千-4.5千 经验:不限 企业类型:其他
地区:广东-韶关 食宿:提供食宿

岗位职责1.完成砧板岗位的各项出品工作。2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配。3.负责厨房各种原材料的保管和使用。4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。6.掌握凉菜的拌法、拼切造型,能快速地制作出多种熟食。7.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。岗位要求1.初中以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉厨房砧板操作规程。3.有1年以上厨房工作经验。4.有一定的沟通能力,能吃苦耐劳。福利待遇:(国有独资企业)提供免费食宿,月休6天,购五险一金,节日礼金,高温费,法定节假日,生日福利、绩效奖金等。丰富的员工生活,完善的培训体系,广阔的晋升空间,欢迎您的加入!

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:四川-成都

性格开朗,勤劳

薪资: 3千-4千 经验:2年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:天津 食宿:提供食宿

为菜单上面的项目准备原材料准备简单的食物协助检查和接受货物清洁和存放设备保持厨房的清洁卫生清洁厨房和设备保持高度个人卫生上级领导安排的相关工作

薪资: 3.5千-4千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:陕西-西安 食宿:提供食宿

岗位职责1、负责切菜以及餐前餐后的准备工作,保证出品质量;2、负责灶台的卫生清理、正常使用;3、日常餐厅厨房工作以及遵守职业道德。任职资格1、年龄18-45岁,性别不限,身体健康;2、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作;3、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。

薪资: 4.5千-5.5千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

招聘:上什、炒锅、砧板岗位工作要求:1、身体健康;2、服从工作安排、对工作认真负责,责任心强;3、有团队合作精神,积极肯干;4、3年以上厨师相关工作经验;

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:北京-丰台区 食宿:提供食宿

1.完成砧板岗位的各项出品工作。2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配。头砧、二砧负责厅房和宴席,三砧、四砧负责大厅散台。3.负责厨房各种原材料的保管和使用。4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。6.掌握凉菜的拌法、拼切造型,能快速地制作出多种熟食。7.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。

薪资: 3.5千-5千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州

岗位职责:1、负责原料的切配加工半成品及成品工作;2、配合领班做好原料供应,检查原料质量,在生产过程中有效控制各类物品的消耗,保证食品的安全3、负责部分菜品的提前腌制改刀工作4、检查库房原料储存,协助成本核算员做好生产过程中的成本核算控制,监督投料,降低用料消耗,控制成本5、负责本岗位原料保管工作;6、负责区域卫生工作,保证厨房的干净整洁。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:江苏-无锡

岗位职责/职位描述岗位职责/职位描述Participate in the planning and costing of menus参与菜单的计划编制及成本计算Develop and write standard recipes积极发展于手写菜单配方的标准Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchen operations accordingly确保全面了解的产品知识不仅包括食品成分、设备、供应商、市场、当前动向提出一些适当的建议因此对厨房的运作可以作出相应的调整 Assists in co-coordinating the preparation of the departmental annual budget辅助完成部门年度预算准备工作Controls and monitors departmental costs on an ongoing basis to ensure performance against budget在不断运作基础上监督与控制部门成本Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作Establishes and maintains effective employee working relationships与员工建立并保持良好的工作关系Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled按计划参加并参与每日例会及其它会议Attends and participates in training sessions as scheduled按计划参加培训活动Produces food of high quality according to standard recipes按照标准菜谱制作高质量的食品Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息。Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。

薪资: 3千-5千 经验:1年以上 企业类型:有限服务中档酒店
地区:陕西-西安 食宿:提供食宿

1、负责对肉类、禽类、水产品烹制前刀工处理,如切片、切丝、剁馅、改花刀等。 2、负责对已进行刀工处理的各种不同原料加味酱制。 3、从传菜员工处接到客人的点菜单后,按"先到先配"的原则配制。 4、服从厨师长,厨师领班的指挥,按照宴会菜单提前加工,处理好所需的各种原料。 5、如餐厅所提供的某种的原料已用尽,应及时通知传菜员,再通知服务员告知客人,以免引起客人误会。 6、开餐完毕,负责将所有变质菜品所用的肉类、禽类、水产品放入冰箱妥善保存。 7、负责本工作岗位的卫生,定期彻底清洗冰箱。

薪资: 4.5千-7.3千 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:北京 食宿:提供食宿

1、岗位职责:(1)负责餐前备份,餐中切配、分份,餐后收档及申购等工作。(2)负责本区域卫生干净、整洁。2、任职资格:(1)年龄16周岁及以上,学历不限,经验不限。(2)能吃苦耐劳,品行端正,无不良嗜好。

薪资: 3千-4千 经验:1年以上 企业类型:中式快餐
地区:浙江-杭州

副切配,根据菜单需求切、配原材料。

薪资: 4.8千-5.5千 经验:2年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:上海-静安区 食宿:提供食宿

1. 了解营业情况,熟悉菜单,明确当日工作任务。 2. 负责每日冰箱及案板工作柜中的库存数量和质量,准确申订原料并充分利用剩余原料。3. 领取并涨发干货原料,努力提高涨发质量和涨发率,保证有一定的库存量。4. 及时领取各种原料,备齐各种配菜盘和主配料,切制料头,做好开餐准备。 5. 有效控制成本,准确配份,并保证出品速度,每道菜的主副料应按规定的比例及重量配制不得 过多或过少,蔬菜的数量要足,决不允许偷工减料 。6. 切配时,应注意菜的新鲜度,对于海鲜、河鲜不能用的应及时处理,不允许再配出去,以免 贪小失大,损害本店名誉。7、 营业结束时应搞好自己的卫生包干区负责冰箱、冰筐的员工应每天清理冰箱一次,生.、 熟、半成品,按卫生规定存放,不得擅自乱放 。8、 定期检查,整理冰箱、冷库,保持原料存放整齐和质量完好。9、 随时保持个人和工作岗位及包干区的卫生整洁。10、 正确使用和维护器械设备及用具,保持完好清洁。11、 完成厨师长交办的其他工作。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:四川-成都-武侯 食宿:提供食宿

1.上班准时,按公司bai规定着装,保持个人清洁工作,仪容仪表符合公司要求,服从上级的工作安排2.理解并掌握公司制定的员工手册和制度。3.自己加工的原材料进行验收,不合生产要求的及时向厨师反映,要求采购员退换。4.严格按照规定的刀功规格进行加工切配。5.按照生产计划单下达的生产量做好切配加工工作。6.配菜时严格按每道菜肴规定的配量标准进行称量配制。7.根据加工切配的要求,向择菜班长说明原材料粗处理的要求,并对原材料净料进行验收,做好成本控制工作,并检验是否造成人为浪费。8.原料改刀时应做分档处理,物尽其用,尽量减少人为浪费。9.负责做好自己使用的原料贮藏、保鲜工作,严格遵循生熟分开、上干下湿,分类分区放置的原则。10.做好各自岗位及卫生区的卫生。11.落实厨师下达的各项工作要求,会议指示。12.根据库存量与销售量及时通知收银岗点应重点推销的产品。13.根据库存量与生产计划单,认真确定原料申购量并开具原料申购单。14.完成上级布置的其他各项工作。

薪资: 4.5千-6千 经验:1年以上 企业类型:中式餐饮
地区:上海-浦东新区 食宿:提供食宿

1、按时完成主厨安排的各项工作,协助厨师做好日常出品工作;有大型餐饮切配经验1年以上;2、积极努力好学,热爱餐饮行业;3、有酒店宴会工作经验的优先考虑;4、做五休二,每天8小时,提供食宿

显示选中职位
  • 热门职位
  • 热门地区