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  • 客服

  • 砧板

    6千-8千
    南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-27
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    • 投递简历
    岗位职责1、根据不同的要求,切配各种肉类和蔬菜2、从仓库领取原料并保存好记录3、组织干货及蔬菜的储存4、严格遵照食品准备及制作方法、分量和装饰的要求,以确保食物是按预先设计而制作的5、始终保持厨房里所有设备干净整洁岗位要求1、为人正直,有责任心2、有2年以上厨房工作经验3、身体健康,能吃苦耐劳
  • 案板

    5千-6.5千
    南京 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:49
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    • 投递简历
    现招聘案板主管一名:1、严格执行配菜手续,按经营的菜单配菜,并按先后次序,切配要及时准确,做到不积压、不错乱、不疏漏。2、加工精细,刀工标准,配料齐全。3、要充分运用原料的可用部分,不乱丢弃可用食品。4、如遇原料不新鲜,应及时处理,不许留在灶台上。5、切配、腌制各种烹调原料。6、妥善保管、贮藏未用完的烹调原料、各类食品、调味料等,以确保原料新鲜。7、收拾后清理和打扫本岗位的卫生。薪资薪酬:  根据您的基本素质和工作经验定岗;  国家法定假日发放节日费;  酒店重要活动和纪念日发放专项奖金。福利待遇:  按国家规定缴纳社会福利(五险一金);  工作时间及休息安排严格按劳动法执行;  免费提供工作餐;  外地员工免费提供住宿,配备家具、空调、网络等生活设施;   定期开展工会活动,如登山、棋牌、垂钓等,丰富员工业余文化生活;  酒店为希望自我提升的员工提供教育费用报销。职业发展:  酒店建立了完善的培训体系,为每位员工提供全方位的星级饭店服务技能培训;  酒店开发了职业发展通道,并建立储备干部队伍,每位员工都能找到适合自己的职业发展和晋升机会。正式录用后,我们将与您签订劳动合同,并缴纳五险一金,免费提供食宿,享受带薪年假以及节日福利等员工福利。工作地点:广州路188号苏宁环球套房饭店联系人:周女士联系电话:83232888-1786注:请看清岗位要求及薪资待遇!
  • 切配厨师

    6.5千-7.5千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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    • 带薪年假
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    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 1000-2000人
    发布于 09:57
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    • 投递简历
    1、负责原料的切配加工半成品及成品工作; 2、负责部分菜品的提前腌制改刀工作; 3、负责本岗位原料保管及验货工作; 4、按菜单和标准的要求来组织切配菜肴; 5、负责本岗位区域的卫生清理工作; 6、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制; 7、协助厨师制作出锅造型。
  • 砧板

    5千-7千
    北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 带薪年假
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    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 免费工作餐
    • 免费宿舍
    • 年终分红
    养生/护理 | 1000-2000人
    发布于 12:17
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    • 投递简历
    岗位职责:1.负责处理当天餐单上所有的家禽类,海鲜的精加工《包括家属餐》。2.负责当天客人餐单上午餐、晚餐,家属午晚餐的主副备料3.负责家禽类,海鲜类,木耳,香菇等清洗。4.负责依据餐单加工根茎类素菜5.负责头砧休息的顶岗6.负责砧板组每日卫生清洁和周卫生清洁7.协助午晚餐的查餐和出餐8.负责责任冰箱卫生的清洁和管理9.负责砧板原料的异物控制工作内容1.厨房砧板切配保障炒锅2.根据营养师餐单保障好食材2.具有较强的奉献意识,对工作有较强的工作责任心3.具有较强的服务意识,服务态度好4.能吃苦耐劳5.有高端服务行业或酒店工作者优先
  • 北京-宣武区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 09:39
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    • 投递简历
    北京宜宾招待所餐厅正在招聘后厨配菜人员(后厨打荷人员,前厅服务员人员)多名,本餐厅致力于专业川菜培训制作!以极其专业的烹制手法和团队打造,在北京已有了很高的关注率!希望有志之士不妨一试!共同努力,共同创业!共同辉煌!
  • 配锅师傅

    5千-6千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 10:57
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    • 投递简历
    岗位职责:1、根据菜肴品种和质量要求,把主料和辅料进行搭配;2、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、摆盘装盘3、火锅店菜品的切配4、另外招帮厨是协助后厨工作(洗菜 清洁 打扫)任职资格:1、普通话流利;2、身体健康,反应灵敏;3、踏实肯干,做事认真负责;4、服从领导管理,为人友好和善。工作时间:10:00-22:00(中间有2个小时左右休息)应聘要求:干过火锅,切配工作,能够看懂后台的电子秤,住在附近
  • 切配

    3千-6千
    三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 商业保险
    • 健康体检
    • 绩效奖金
    • 优秀员工奖励
    • 全勤奖励
    • 探亲交通补贴
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 10:24
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责:1、按餐厅切配岗位的工作流程和规范,做好各类菜品的切配工作。任职资格:1、吃苦耐劳2、乐观开朗3、执行力强4、有责任心和上进心
  • 切配

    4.5千-5千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 品牌酒店管理
    • 集团实力雄厚
    • 有竞争力薪酬
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:04
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    • 投递简历
    岗位职责:1、负责原料的切配加工半成品及成品工作;2、配合领班做好原料供应,检查原料质量,在生产过程中有效控制各类物品的消耗,保证食品的安全3、负责部分菜品的提前腌制改刀工作4、检查库房原料储存,协助成本核算员做好生产过程中的成本核算控制,监督投料,降低用料消耗,控制成本5、负责本岗位原料保管工作;6、负责区域卫生工作,保证厨房的干净整洁。
  • 斩鸭师傅

    5千-6千
    南京 | 经验不限 | 学历不限

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 01-27
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    • 投递简历
    1.有卤菜店斩鸭子、熟食切配工作经验,45岁以下优先考虑2.上班时间早8点-晚8点,中午1-4点不忙情况下可在店休息3.食宿补贴500元,其他补贴500元4.工作地点;玄武区珠江路莲花桥5.面试地点:鼓楼区江东北路88号
  • 蔬切配

    4千-5.5千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 包吃包住
    • 团建
    • 年度红包
    • 总部学习深造
    • 季度旅行
    中式餐饮 | 企业规模
    发布于 10:44
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    • 投递简历
    .
  • 后厨

    4千-5千
    上海-黄浦区 | 经验不限 | 学历不限

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    中式餐饮 | 企业规模
    发布于 09:55
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    • 投递简历
    1、进行海鲜、鱼虾等原材料的初步加工、处理;2、保持档口的卫生清洁;3、领导交办的其他事项。
  • 后厨墩子

    4千-5千
    成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    精品酒店 | 100-499人
    发布于 18:03
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    • 投递简历
    工作内容:日常的切菜、配菜工作福利待遇:1.包吃包住2.月休4天3.生日福利4.社保5.季度递增工龄工资 6.薪资4000到5000,具体试刀工面议岗位要求:        1.年龄22到48岁        2. 3年以上的切配工作       3.吃苦耐劳,有上进心,服从上级工作安排       4.身体健康,无传染疾病。班时间:9:00~21:00   中间休息3小时
  • 厦门 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 完善培训体系
    • 集团内部调动
    • 员工免费住房
    • 丰富员工活动
    • 舒适员工公寓
    • 合理薪酬体系
    • 优秀工作团队
    • 十天带薪年假
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-27
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    • 投递简历
    实际招聘职位:点心高级厨师、砧板厨师领班、炒锅厨师领班,打荷厨师,咖啡厅高级厨师/厨师岗位职责1.协助做好厨房的组织领导与业务管理工作;2.对菜点质量现场把关;3.负责厨房卫生工作;4.控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费。岗位要求1.中技以上文化程度;2.熟悉工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求;3.了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作。
  • 中餐切配

    3千-4千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
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    • 员工生日礼物
    • 节日福利
    • 年终奖金
    • 工会活动
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:21
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    • 投递简历
    岗位职责1.负责原料的切配加工半成品及成品工作;2.负责部分菜品的提前腌制改刀工作;3.检查库房原料储存,监督投料,降低用料消耗,控制成本;4.完成领导交办的各项工作。岗位要求1.具有高星级相关岗位工作者优先考虑;2.工作有责任心,做事认真负责。
  • 川粤二砧

    3.4千-4千
    重庆 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:38
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    • 投递简历
       1.              To organize and  supervise the staff in the food preparation of all the sections of the  kitchen.  组织并监督员工进行厨房各部位食物的准备工作      2.              To prepare working schedules for the  staff.  为员工制定工作计划      3.              To initiate and  control purchases, store room requisitions and inter-kitchen transfers with  the Chef’s approval.  控制采购、库存申请和厨师长批准下的内部调岗      4.              To maintain a strict control of  portions and wastage.  严格控制食物的客重和耗损      5.              To check the mise-en-place of various  sections completed prior to service.  检查各部位在提供服务前的准备工作      6.              To ensure that staff had stored food items  properly before leaving stations.  确保员工在离岗前储存好食物      7.              To  build an efficient team of staff and ensure a continuous improvement by  taking an active interest in the welfare, safety, development and motivation  of the staff.  建立高效团队并通过良好的福利待遇激发员工工作积极性      8.              To ensure the kitchen areas are clean  and hygienic.  保证厨房区域的卫生      9.              To report complaints or problems to the  Chinese Chef.  向厨师长报告客人的投诉和问题      10.            To perform any other duties assigned  by the Chinese Chef.  履行厨师长所分配的任务  
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
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    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 社保
    • 8小时工作制
    团膳 | 2000人以上
    发布于 16:50
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    • 投递简历
    工作内容:上什、砧板切配、打荷、水台、厨工,根据你的能力来安排相应的岗位任职条件:1,有企业食堂或团膳经验者优先。持有厨师资格证书者优先。2,年龄18岁以上,具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练3,熟悉餐饮行业的各个流程和出品管理。4,能有效控制出品成本、减少损耗,把好质量关。5,具备检查厨房设备、厨具、用具正常运作的能力。
  • 北京-西城区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 崇尚个性
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-27
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    • 投递简历
    1.To ensure that all the food items are prepared according to standard set by the Executive Chinese Chef.根据中餐行政总厨的标准准备食物。2. Checks the quality of all food items before preparation.在准备前检查所有食物的质量。3. To deal with high prices and the quality of the food stock.处理高价食品质素与存货。4. To identify a variety of dishes, ingredients and equipment, under the command of the work.识别各种菜市配料及用具,指挥下属工作。5. The development of stock on timetable.按时指定存货表。6. To maintain a strict control of portions and wastage.严格控制食物的客重和耗损。7. To ensure proper handling of groceries and perishable food items处理好易腐烂食物。8. To keep working areas,stove and equipment clean and in good condition.保证工作区、用具以及设备的清洁并使其处于良好状态。9. Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchen operations accordingly保持对产品全面知识的了解包括配料,设备、供应商、市场和发展趋势并就厨房合适的调整给出建议。10. Ensure that outstanding culinary technical skills are maintained.确保出色的技能得以维持。11. Maintenance of all HACCP aspects within the hotel operation.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。12. Correct usage of all equipment, tools and machines.正确操作所有的设备、器具和机器。13. Can be utilised during inventories.可以被要求进行盘存工作。14. All team members have to be knowledgeable about occupancy, events, forecast and achievements.所有员工都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。15. Preperation of menus as per request, in timely fashion.及时的按要求准备菜单。16. Having a open-minded approach to constructive feedback.用虚心的态度去接受有建设性的意见。17. Maintain at all times a professional and positive attitude towards his team members, and supervisors alike, and behave in accordance to the established hotel rules and team member handbook for him and team member under his supervision. To ensure smooth operation of the department.时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度,依据酒店的规则和员工手册的要求行     为举止,确保部门的良好运营。18. Coordinate, organize and participate in all production pertaining to the kitchen. Checks and follow-up on the mise-en-place of the ala carte menu and daily menus, seasonal specials. Maintains the standards of preset recipes, portion control and costing at all times.协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。19. Keeps discipline and proper work practices for himself and the team members assigned to him at all times. Also checks on personal hygiene, clean uniforms, sanitation and cleanliness of the workstations, sanitation of the work tools. Be aware of the dangers of contaminated food and the needs to proper checking and turnover of the mise-en-place in the refrigerators. Reports to the Executive Chef on any problems to take appropriate actions.时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的   整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查,彻底清理冰箱的需要。向行政总厨汇报所有的问题并采取适当的行动。20. Follow up on any changes in new recipes or work methods pertaining to any new menus, daily specials,  and promotional activities as per instructions given by the Executive Chinese Chef.遵照中餐行政总厨要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何 工作方法。21. Monitor food quality and quantity to ensure the most economical usage of ingredients.监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。22. Advise new menus and seasonal food concept changes with the help of the Executive Chinese Chef.协助中餐行政总厨厨师对新菜单提出建议和改变季节性食品的观念。23. Select team member that display qualities and attributes that reflect the department standards.选择有良好表现和工作态度的员工作为部门标准。24. Monitors the overall food operation and ensures that food items are being prepared in a timely and correct manner.监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。25. Responsible for overseeing the cleanliness, hygiene and maintenance of the kitchen and undertakes steps necessary to maintain the highest possible standards in this area.负责察看清洁、卫生和厨房维护,并采取必须的步骤保持区域最高的标准。26. Controls, monitors and is responsible for the optimum food cost to yield the maximum amount of outlet profit and maximum guest satisfaction.控制、监控和负责获得最佳的成本控制以获得各部分的最佳收益和最佳客人满意度。27. At all times understand, practice and promote the teamwork approach to achieve missions, goals, and overall departmental standards.时刻理解、实践和促进团队的工作方法,达到使命和目标和部门的总体标准。28. To ensure that all team members have a complete understanding of and adhere to the Hotel’s Team member Rules and Regulations.确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。29. The management reserves the right to change / extend this job description if necessary at any point of time during her / his employment.如有必要 ,该部门有权更改或补充该职位描述。30. Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 墩子

    3千-4千
    成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 500-999人
    发布于 09:50
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    • 投递简历
    1.上班准时,按公司bai规定着装,保持个人清洁工作,仪容仪表符合公司要求,服从上级的工作安排2.理解并掌握公司制定的员工手册和制度。3.自己加工的原材料进行验收,不合生产要求的及时向厨师反映,要求采购员退换。4.严格按照规定的刀功规格进行加工切配。5.按照生产计划单下达的生产量做好切配加工工作。6.配菜时严格按每道菜肴规定的配量标准进行称量配制。7.根据加工切配的要求,向择菜班长说明原材料粗处理的要求,并对原材料净料进行验收,做好成本控制工作,并检验是否造成人为浪费。8.原料改刀时应做分档处理,物尽其用,尽量减少人为浪费。9.负责做好自己使用的原料贮藏、保鲜工作,严格遵循生熟分开、上干下湿,分类分区放置的原则。10.做好各自岗位及卫生区的卫生。11.落实厨师下达的各项工作要求,会议指示。12.根据库存量与销售量及时通知收银岗点应重点推销的产品。13.根据库存量与生产计划单,认真确定原料申购量并开具原料申购单。14.完成上级布置的其他各项工作。
  • 切配工

    3千-4千
    长沙 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    团膳 | 100-499人
    发布于 11:13
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    • 投递简历
    1、保持良好的个人仪容仪表和卫生,确保食品安全;2、熟悉后厨厨房管理制度、卫生制度;3、保证按质按量完成领导交办工作;任职要求:1、18-50周岁,男女不限,有砧板配菜工作经验优先;2、性格开朗,身体健康,吃苦耐劳;3、爱岗敬业,互助团结。福利待遇:包吃住,月休4天,转正买五险,节日福利等等。
  • 厨师切配

    4千-5千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限

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    其他 | 2000人以上
    发布于 01-26
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    • 投递简历
    有责任心 上进心 团队意识职位招聘1-3人
  • 切配/炉台厨师

    2.4千-3.5千
    商丘 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-27
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    • 投递简历
    学徒也可以
  • 天津 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 01-27
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    • 投递简历
    为菜单上面的项目准备原材料准备简单的食物协助检查和接受货物清洁和存放设备保持厨房的清洁卫生清洁厨房和设备保持高度个人卫生上级领导安排的相关工作
  • 砧板厨师

    4千-5千
    昆明 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 免费食宿
    • 节假日福利
    • 年底多薪
    • 竞争力薪酬
    • 专业化培训
    • 八小时工作
    • 每周两日休
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-25
    • 收藏
    • 投递简历
    1、负责切菜以及餐前餐后的准备工作,保证出品质量;2、负责灶台的卫生清理、正常使用;3、日常餐厅厨房工作以及遵守职业道德。
  • 厨师

    4.5千-5.5千
    广州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年底双薪
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 提供工作餐
    • 公寓式住宿
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 01-25
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    • 投递简历
    招聘:上什、炒锅、砧板岗位工作要求:1、身体健康;2、服从工作安排、对工作认真负责,责任心强;3、有团队合作精神,积极肯干;4、3年以上厨师相关工作经验;
  • 配菜员

    4千-5千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限

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    中式餐饮 | 企业规模
    发布于 01-25
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    工作内容:负责厨房菜品的切配等工作
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