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  • 粤菜二砧

    6千-7千
    邢台 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-28
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    1带领切配班组完成肉类的精细加工,腌制 分份 储藏等工作。2根据不同的蔬菜标准进行分档取料 物尽其用 增加利润3开市前,了解当天的预定情况,VIP用餐需求 大型婚宴的预定。4与楼面保持沟通,,急推,估清菜品情况等5下班前检查货品存货情况,确定下一市的安排,及时报告6注意食品卫生及安全生产,维护设备保养 保持卫生标准7检查本组人员收市雪柜执拾,卫生情况,做到每日五常日常8执行品控标准: 食材标准 餐料标准  切配标准 烹饪标准 装盘标准 9完成上司交办的其他任务。
  • 后厨切配

    5千-7千
    上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-28
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    • 投递简历
    1接受指令,按照计划安排切配领料。能识别原料质量,变质、劣质原料拒不使用。2.按照宴会酒会单,按照菜肴规格要求、数量、主副料搭配比例进行切配。3.能掌握一般原料的特性,根据不同原料的不同特性,运用各种刀法:平刀法、斜刀法、混合刀法。4.贯彻执行食品卫生法,保持工作区域的整洁卫生及食品原料的卫生。5.服从领导安排,协助厨房其他的工作。
  • 抚州 | 2年以上 | 中技

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    • 双休
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-28
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.在中厨房主管的带领下,负责本班组的出品工作,完成各项工作任务。 2.负责对各种食品原材料的加工和出品严格把质量关,确保食品原料符合菜肴质量和食品卫生标准。 3.加强成本控制,将食品原材料精细加工,减少浪费,提高边角余料利用率,提高出成率。 4.保持个人卫生、环境卫生、食品卫生及设备设施的运行情况,特别是冷冻库和冷风库的运转情况,定期检查制冷和除霜状态,确保冷库里面的食品保持新鲜。 5.每月底配合财务部盘点冷库、冰箱里的食品,并借此对冷库、冰箱进行彻底卫生清理。 6.参加业务技术培训与考核,提高厨师业务素质。 7.做好各项清洁整理工作及交接班工作。 8.参加厨房的班前会和酒店指定的会议。 岗位职责: 1.受过厨师的专业培训。 2.2年以上星级饭店或相关工作经验。
  • 切配

    5千-7千
    无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 06-28
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    岗位职责:1、负责原料的切配加工半成品及成品工作;2、负责部分菜品的提前腌制改刀工作;3、负责本岗位原料保管及验货工作;4、按菜单和标准的要求来组织切配菜肴;5、负责本岗位区域的卫生清理工作;6、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制;7、协助厨师制作出锅造型。岗位要求:1、18―40岁,普通话流利;2、身体健康,反应灵敏;3、踏实肯干,做事认真负责;4、服从领导管理,为人友好和善;5、热爱本职工作,有团队合作精神。
  • 温州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    企业规模
    发布于 06-27
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    炉台,切配,打合,冷菜,蒸菜。洗菜
  • 厨师

    5千-6千
    北京 | 2年以上 | 初中

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    • 五险一金
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    • 平台大
    • 领导好
    景区 | 2000人以上
    发布于 06-28
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    • 投递简历
    1、40岁以下,初中以上文化层度,具备较高超的风味菜肴烹制技术水平;2、同风味菜肴烹制工作2年以上,熟知餐饮业卫生法规;3、熟知厨房安全、卫生等各规章制度;4、熟练掌握炉灶操作技术,菜品烹调技术(煎、炸、川、清、浸、灼、滚、烩、炒、炝、焖、扒等)和各种菜品的生产工艺;6、熟知本班组供水、电、能源、通风、照明、排废设施及炉灶专用烹饪设备的安全、高效率、节约使用的正确规范,并能熟练操作;7、身体健康,为人勤奋,较强的抗压力;8、敬业,工作细致、认真、严谨,具有团队精神。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 领导好
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    • 年底双薪
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    • 年底四薪
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-28
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    • 投递简历
    职位概述 job overview1.Responsible for provide delicious food to every staff; Comply with hygiene and safety principle and hotel policy.负责员工餐厅的整体工作,为酒店全体员工供应可口美味的膳食。遵守卫生法和安全法规及酒店的各项规定。2.Responsible for provide the food.负责按菜单出品菜肴。3.Make preparation before the operation time.做好开餐前的准备。4.Comply with hygiene principle; separate the ripe and raw food, guard against food poisoning.食品要做到生熟分开,防止食物中毒。5.Service people with smile, treat everybody equally.发餐时对待员工要微笑服务,态度和蔼,做到童叟无欺一视同仁。6.Keep self good hygiene, make staff canteen cleaning everyday.要保持厨房、餐厅的卫生和个人卫生。7.Beverage maker should be tidy up everyday.饮料机要每天消毒清洗。任职要求 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTSCommunication skills are utilized a significant amount of time when interacting with others; demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.能独立完成工作,善于和人沟通。
  • 厨房砧板

    5千-6千
    深圳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 带薪年假
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    • 领导好
    • 岗位晋升
    • 工作环境优美
    其他 | 1-49 人
    发布于 06-27
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    • 投递简历
    1、完成本岗菜肴切配工作。2、必须熟悉掌握本岗所做菜品,对本岗原料的验收要做到严格把关。3、要求对本岗出品的原料合理存放,减少浪费,并定期清理冷藏。对滞销原料协同炒锅及时处理。4、餐前协调传菜,做好原料估清工作。5、做好餐前准备,依据经营规律及预定情况,按量备制原料。6、必须熟悉本岗菜肴、配菜的份量标准,餐中配菜当中严格执行份量标准,同时要求刀工到位,片、丁、丝、条、块,按标准切配,会腌制肉片。
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-28
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    • 投递简历
    岗位要求1. 具有烹饪专业中专以上学历,1年以上酒店或大型餐饮相关工作经验。2. 吃苦耐劳,身体健康,精力充沛,无条件的执行上级的任务分配。3. 尊重师傅,遵守劳动纪律,不迟到早退,虚心好学4. 能够按指定的菜单对菜肴进行切配,控制好主配料比例,保证菜肴的新鲜度,对自身制作及出品的菜肴装盘、份量、光泽度,要做到符合规范标准,精益求精。5. 具有一定的烹饪原料加工知识,刀工基础,学习能力较强。岗位职责1. 无条件服从案板主管的安排,遵守酒店的一切规章制度,了解酒店各类产品。2. 认真了解冰箱,冰库中原料的数量、质量,对存放时间较长的原料应做到先进先出。对腐败变质的原料,应及时处理。3. 每日提前到岗,按照规格要求做好餐前餐后卫生工作,并按照要求做好磨刀及砧板清洁工作。4. 按照规格要求进行菜品的初加工及切配,餐前准备好各种菜肴切配,并分类存放待用。5. 每日根据订单,按照要求领取原料,并对冰库原料的数量及质量把关,有问题及时反馈给上级领导。6. 每餐依据客情切配菜肴,保证菜肴的新鲜度及用量,做到勤切少切,杜绝浪费。
  • 切配厨师

    3.5千-5千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 交五险
    • 年终奖
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 06-28
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    • 投递简历
    配合厨师,切菜,配菜工作
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
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    • 超长年假!
    • 业绩奖
    精品酒店 | 100-499人
    发布于 06-28
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    • 投递简历
    岗位职责:1.协助出品的准备工作, 确保所有货物的清洁、新鲜;2.掌握料头的使用和高级干货海味的保管和使用;3.要负责一切原材料的保管和使用,特别是半制成品的制法和腌制法。岗位要求:1.3年以上星级酒店厨房相关工作经验优先; 2.身体健康,能吃苦耐劳;为人正值,有责任心。 
  • 上海 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 人性化管理
    • 年底绩效
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    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    养老服务 | 100-499人
    发布于 06-28
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    • 投递简历
    有投必应
    有投必应
    岗位职责1. 负责所有菜品的改刀加工工作;2. 负责所有菜品原材料的管理工作;3. 负责岗位上所有用具的管理工作;4. 确保所有货物的清洁、新鲜;5. 认真执行各种标准和流程;6. 完成上级分配的各种工作任务。岗位要求1. 品正貌端,爱岗敬业;2. 熟悉厨房砧板操作规程;3. 有星级酒店厨房工作经验者优先;4. 服从安排,责任心强。
  • 切配厨师

    4千-5千
    上海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 美女多
    • 帅哥多
    • 过节费
    精品酒店 | 100-499人
    发布于 06-27
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    • 投递简历
    岗位职责1、了解营业情况,熟悉菜单,明确当日工作任务。2、 及时领取各种原料,备齐各种配菜盘和主配料,切制料头,做好开餐准备。3、 定期检查,整理冰箱、冷库,保持原料存放整齐和质量完好。4、 随时保持个人和工作岗位及包干区的卫生整洁。5、 正确使用和维护器械设备及用具,保持完好清洁。6、 完成厨师长交办的其他工作。岗位要求1、品行端正,有责任心,具有丰富的切配经验。2、责任心强,身体健康,吃苦耐劳。
  • 切配打荷

    3千-4千
    濮阳 | 3年以上 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-26
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、根据菜肴品种和质量要求,把两种或两种以上的主料和辅料进行搭配; 2、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制; 3、协助厨师制作出锅造型
  • 嘉兴 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 每周双休
    • 缴纳公积金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工宿舍
    • 员工餐厅
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-28
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    • 投递简历
    负责中厨房上什或切配工作。
  • 玉林 | 1年以上 | 学历不限

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
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    • 单项提成
    • 利润奖金
    • 投资入股
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 06-25
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    • 投递简历
    岗位职责:1、任职厨房打荷、水台、切配厨工,刀工基础好。2、根据厨师要求完成准备及食材处理、装盘、装饰等协助工作。任职条件:1、中式烹饪专业优先。2、具有同岗实习经验者优先。
  • 帮厨

    4千-6千
    南京 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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    企业规模
    发布于 06-24
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    • 投递简历
    本店是2022年后开的新店,秉承美味、清爽、新鲜、健康的经营理念,疫情期间一天未停业且员工发放满薪,营业额开业后稳步逆势增长;诚聘后厨人员1名,负责备菜切配及部分碗碟清洗(店内使用一次性消毒餐具);希望该岗位人员勤快,有责任心,识字,熟悉基本原材料,有切配经验或功底更佳;门店120㎡,7张四人小桌,两个包间,前厅一店长一服务员,后厨一炒一配;现有团队年轻有活力,责任心强,氛围好;学徒有意向求稳定求发展亦可
  • 厦门 | 经验不限 | 中专

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-24
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    • 投递简历
    · Prepares kitchen equipment for use准备厨房设备以便使用· Assembles and prepare ingredients for menu items为菜单上的项目安排准备原料· Prepares simple food items准备简单的食品· Prepares food for service准备食品为客人服务· Portions and plates food将食品切片并置于盘子上· Assists with checking and receiving goods协助检查和接收货物· Store goods储存货物· Clean and maintain equipment and premises清洁并保持设备和物资的清洁· Maintain hygienic standards and procedures遵守卫生规范和程序· Join courses in plan.参加和参与计划好的培训课程。· Produces food of high quality according to standard recipes按照标准菜谱制作高质量的食品· Assists with the preparation, presentation, decoration and storage of the following dishes:协助进行以下饭菜的制作、装盘、装饰和存储工作:· Meat dishes荤菜· Meat marinades腌肉· Carve meats割肉· Fish and shell fish水产品· Sauces for fish and shell fish水产品用酱· Garnishing techniques and methods of service for fish对鱼进行装饰的技巧和方法· Pastry, cakes and yeast goods西饼、蛋糕和发酵食品· Petites fours法式小点心· Desserts甜点· Buffet Food自助餐· Preparation制作· Storage储存· Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers与客人和内部客户礼貌、友好的交流。· Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。· Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information  与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息。· Establishes and maintains effective employee working relationships与员工建立并保持良好的工作关系。· Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled按计划参加并参与每日例会及其它会议。· Attends and participates in training sessions as scheduled按计划参加培训活动。· Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。· Cleans and re-sets his/her working area清洁并整理工作区域。· Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to:实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于:  · House Rules and Regulation酒店的规则和规定· Health and Safety健康和安全· Grooming仪容· Quality质量· Hygiene and Cleanliness卫生和清洁· Performs related duties and special projects as assigned执行被分派的相关任务和特殊项目。
  • 厨师 切配

    4.5千-6千
    潮州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    企业规模
    发布于 06-24
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    • 投递简历
    我们是外卖店,就是简单切配配 要求不高。
  • 饭堂厨工

    3千-4千
    佛山 | 经验不限 | 学历不限

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    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 购买社保
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 丰富员工活动
    • 免费工衣换洗
    • 帅哥多
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 06-24
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    • 投递简历
    1.负责员工饭堂员工餐切配、炒菜等工作。2.能吃苦耐劳,工作责任心强。3.有员工饭堂工作经验者优先。
  • 切配/砧板

    3千-4.5千
    西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 宿舍环境好
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 06-24
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    • 投递简历
    1.招聘切配/砧板,要求有一定经验2.管吃住,月休假4天,加班正常核算加班工资3.薪资范围4-6k,具体面议
  • 厨房切配

    4.5千-5千
    佛山 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    企业规模
    发布于 06-23
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    • 投递简历
    包吃住
  • 砧板

    4.5千-5千
    广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    物业管理 | 100-499人
    发布于 06-23
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    • 投递简历
    岗位职责:1.负责食品原料腌制;2.负责切菜以及餐前餐后的准备工作为主,保证出品质量;岗位要求:1.相关工作经验优先考虑;2.有责任心与创造能力,工作认真负责;3.身体健康,干净整洁。
  • 切配

    3.5千-4.5千
    贵阳 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-23
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    • 投递简历
    负责湘厨房食材切配工作。
  • 砧板师

    3千-4千
    天津 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 人性化管理
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    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 五险一金
    • 领导好
    • 工作氛围愉快
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-23
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    • 投递简历
    岗位要求:1.协助每日西厨日常冻房和自助餐食品的备货、出品及装盘等。2.服从厨师长的工作安排。负责将切配中心提供的原料进一步加工处理,使原料符合烹调要求。3. 熟悉各种食品原料和切配制作技术,负责食品原料的保存和保洁、保鲜,根据厨师长布置的任务和菜单要求,及时地做好原料准备和加工切配工作。4. 严格执行《食品卫生法》和各项卫生制度,确保食品安全,做到切配场地台面干净整洁,各种工具盛器清洁卫生,个人卫生符合要求。职位要求:1.需有相关工作经验。2. 有服务和团队意识3.能达到砧板岗位工作出品的要求。4.能吃苦耐劳,可以承受一定的工作压力。
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