手机求职
掌上求职
随心而动
下载方式
① 扫描二维码下载
② APPSTORE,豌豆荚等应用市场搜索“最佳东方”下载
最佳东方微信号 最佳东方微信号:veryeast
欢迎来到最佳东方,在此注册得到职位推荐,了解已申请职位的最新动态,关注你感兴趣的公司。 立即注册
职位分类:
列表 明细
薪资: 1.5万-3万 经验:2年以上 企业类型:中式餐饮
地区:湖南-郴州 食宿:提供吃

岗位职责:1、按照总部统一管理要求组织本店的经营管理工作;2、执行总部的工作指示及其制定的各项规章制度和拟订本店的工作计划及工作总结;3、代表本店向总部做工作汇报,接受总部的业务质询、业务考评、工作检查及监督;4、营业高峰期的巡视,检查服务质量、出品质量,并及时采取措施解决;5、严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控,落实本店经营范围内的合同的执行,控制本店的各项开支及成本消耗;6、对下属员工实施业务考评与人才推荐,合理安排人事调动、任免;7、确保下属员工的人身、财产安全;8、加强员工的职业道德教育,关心员工的思想和生活,加强员工的业务技能培训;9、协调、平衡各部门的关系,发现矛盾及时解决;10、负责监督下属办理员工的各类证件;11、负责店铺的外围关系协调;12、分析每日经营状况,发现问题及时采取措施;13、负责根据分店的经营状况,制定营销计划,报总部审批后实施及配合总部实施整体营销;14、负责建立无事故、无投诉、无推委、无派系的优秀团队。任职资格:22-40岁,肯吃苦耐劳,有同类岗位2-3年经验,服从安排。包工作餐,每月有4天公休,全年有11天国家法定节假日带薪休假,满一年享受5天年假,每月有丰厚的奖金和提成,员工活动丰富!工作时间:每天工作8个小时

薪资: 1.5万-2万 经验:8年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉-黄陂 食宿:提供食宿

岗位职责:1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划;2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标;3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品;4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学;5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务;6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入;7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求:1、五年以上国内五星级酒店餐饮管理经验,三年以上同等岗位工作经验2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技能;3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程;具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识;4、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;5、良好的团队管理能力,善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

薪资: 1.5万-2万 经验:10年以上 企业类型:中式餐饮
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

岗位职责1. 全面负责门店日常经营的管理及员工管理;制定门店的发展战略。2.全面负责处理门店整体事务,带领店全体员工,及时完成公司所确定的各项目标。3. 定期向公司总经理汇报门店的经营指标与业绩。4. 负责建立门店的高素质管理团队。5. 依照公司的运营标准经营管理门店,突出连锁的品牌优势。6. 协调与管理公司及职能单位业务关系岗位要求1. 大学专科以上学历,有在高星级酒店或同档次连锁餐饮工作经验者同时具备优秀餐饮运营工作经验管理者,具有5年以上同岗位相关管理工作经验。2、熟悉餐饮各部门服务标准及管理流程,善于成本控制。3、通晓餐饮各部门的经营管理工作,尤其是前厅、出品、人力资源、财务等关键职能,理解餐饮连锁的管理机制和程序。

薪资: 1万-1.5万 经验:10年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:重庆-綦江区 食宿:提供食宿

1、计划组织,控制和协调餐饮部所有员工;2、在控制成本到最低的同时,不断促进餐饮销售;3、确保高质量高标准的酒店餐饮服务;4、维护餐饮部各餐厅的良好运作,干净整洁;5、根据餐饮部的规则或豪生国际酒店的规则直接向总经理汇报;6、8年以上酒店经验;7、对酒店各方面熟知;8、优秀的领导能力;9、5年以上五星级酒店管理经验。

薪资: 1万-1.5万 经验:3年以上 企业类型:有限服务中档酒店
地区:四川-成都 食宿:面议

工作地点:西藏任职要求:1、具有大专及以上学历;2、具有三年以上高星酒店餐饮部经理或相关工作经验;3、具有较强的团队管理及岗位技能专业培训能力。4、有藏区或高原工作经验者优先,能适应藏区工作环境。

薪资: 1万-1.5万 经验:10年以上 企业类型:其他
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

岗位职责: 1、负责全面的经营管理。 2、建立、健全的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化。 3、负责实现分店的营业收入指标和利润指标。 4、负责制定分店的经营预算和决算,提出更新改造和投资计划。 5、落实分店年度财务预算,向各部门下达年度工作指标。 6、督促分店维修保养工作和分店安全管理工作。 7、负责做好分店与各界人士的公共关系,树立分店良好形象。 8、 做好分店机构设置、员工编制及重要人事变更。 9、指导培训工作,培养人才,提高整个分店的服务质量和员工素质。 任职要求: 1、中专以上学历,相关管理专业。 2、从事餐饮业管理工作10年以上,具有5年以上星级酒店餐饮或年销售五千万以上同类食府、同等职位工 作经验。 3、具有优秀的创新能力和营销能力,能根据市场定位,对餐饮出品创新进行有效的指导。 4、善于管理和经营团队,事业心强。 5、有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。

薪资: 2万-2.5万 经验:10年以上 企业类型:中式餐饮
地区:浙江-宁波-余姚 食宿:提供食宿

1. 全面总体的经营管理; 2. 建立、健全组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化; 3. 负责实现营业收入指标和利润指标; 4. 负责制定经营预算和决算,提出更新改造和投资计划; 5. 落实年度财务预算,向各部门下达年度工作指标; 6. 督促维修保养工作和安全管理工作; 7. 负责做好与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象; 8. 做好机构设置、员工编制及重要人事变更; 9. 指导培训工作,培养人才,提高整个商务的服务质量和员工素质。 1.从事商务管理工作5年以上,具有3年以上相关高层管理工作经验; 2.善于管理和经营团队,事业心强; 3.有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。

薪资: 1万-1.5万 经验:3年以上 企业类型:精品酒店
地区:广东-惠州 食宿:提供食宿

岗位描述】1.筹备期间协助总经理对餐饮区的规划,以及菜品的开发;2.厨师团队的搭建;3.负责整个公司中餐、西餐、酒吧、会议餐、宴会运营管理;4.负责酒店餐饮部的接待和管理工作,熟知餐饮服务设施的功能,处于完好状态;5.做好餐饮成本的控制,提升餐饮运营的经济效益;6.保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉;7.协助酒店与更高一级领导处理突发事件;8.制定餐厅和厨房的考核机制,促进餐厅和厨房的工作热情,督察餐厅服务、厨房出品、经营设施等的正常运作,保证服务水准、产品品质和顾客满意;9.通过客户档案和亲自参与的各种客户接触,对餐饮客户需求做出分析,并对酒店客源变化保持高度关注。 【我们希望你】1.5年以上综合性酒店餐饮工作经验,具备组建精干的厨师和服务团队能力;能独立完成管理制度建设及员工培训教案的编写与讲授;2.管理经验丰富、能清晰的做出月、季、年度的预算和成本控制计划;3.较强的协调能力,包括厨师与前厅服务、酒店市场部等各部门的协调;4.懂威士忌、红酒、白兰地等洋酒知识和销售经验,可作加薪项;薪酬:10000+绩效提成 

薪资: 1万-1.3万 经验:10年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:云南-昆明 食宿:提供食宿

职位描述:1、有5年四星级以上酒店餐饮部或特级酒楼总监岗位任职工作经验。2、系统熟悉高星级酒店餐饮部管理模式和运作程序,精通中、西餐的经营管理。3、具有餐饮经营预算、核算和成本控制的专业基础知识和丰富实践经验,能独立熟练编制经营预算。4、熟悉粤菜、滇菜等相关菜系经营,熟悉餐饮部营销、服务质量管理、相关技能技巧培训,有出色经营业绩。5、熟悉电脑各种表格操作和打字能力,有一定的英语会话能力,有较好的汉语文字能力。6、有较强的团队意识、对客服务意识和领导管理能力。7、大专或以上学历。

薪资: 8千-1万 经验:8年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:贵州-贵阳 食宿:提供食宿

一、具体职责1、负责确定餐厅的营业政策,组织制订、调餐厅的短期工作计划和长明发展计划,并定期检查其执行情况。2、市场行情,确定饮品的成本标准,于分析经营成本,以保证销售和利润指标的完成3、负责拟定每年的预算,研究新的推销计划,增加销量,降低成本。4、负责下属部门负责人的任用及其管理工作的日常导,定期对下属进行效评估。5、织和实施服务部员工的服务术和部人员烹任技术培训工作,提高员工素质,为厅树立良好的形象和声誉。6、有效地使用人、财、物,协调各部门之间的关系,使之有机配合,保持通畅高效率的运转。7、对餐厅和所房的装潢设计、设备的修与更新提出建议。8、主持日常和定期的餐厅会议。9、定期同大堂经理、厨师长、营销组长研究新菜品,根据价格原则,结合实际市场,制定合理价格。并有针对性地进行各项促销活动。10、重视安全和饮食卫生工作,认真贯彻实施“食品卫生法”,开展经常性的安全保卫、消防教育,确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的安全。11、检查管理人员的工作情况及各项规章制度的执行情况,发现问题及时采取措施,出色地完成各项接待任务。12、建立良好的客关系,主动征求客人对饭店的意见和建议。13、定期向董事长报告工作和人员情况。二、任职条件1、有强烈的事业心和责任感,忠于企业;对工作认真负责,讲究效率,勇于开拓和创新;严格管理,坚持原则,不谋私利。2、具有丰富的餐饮服务、成本控制、京饪技术、设施设备雄护、市场营销、食品营养等专业知识;了解服务心理、公关、销售、卫生方面的基本常识。3、了解企业法、食品卫生法和物价、税收条例以及有关涉外法规。4、具有较强的组织管理能力,能科学地制定经营计划,有效地控制经成本。5、具有较强的口头表达能力和撰写业务报告的能力。6、具有大专或以上学历,五年以上餐饮管理经验(湘菜优先)。

薪资: 5千-1万 经验:3年以上 企业类型:精品酒店
地区:北京-怀柔区 食宿:提供食宿

岗位职责1. 全面总体的经营管理;2. 建立、健全组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化;3. 负责实现营业收入指标和利润指标;4. 负责制定经营预算和决算,提出更新改造和投资计划;5. 落实年度财务预算,向各部门下达年度工作指标;6. 督促维修保养工作和安全管理工作;7. 负责做好与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象;8. 做好机构设置、员工编制及重要人事变更;9. 指导培训工作,培养人才,提高整个商务的服务质量和员工素质。岗位要求1.从事商务管理工作5年以上,具有3年以上相关高层管理工作经验;2.善于管理和经营团队,事业心强;3.有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广西-柳州 食宿:提供食宿

岗位职责:1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。任职要求:1.大专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门外语。2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:山西-太原 食宿:提供食宿

 岗位职责:1 全面负责餐厅的管理工作,保证餐厅经营业务的正常进行;2 完成上级下达的各项任务和经营指标;3 负责餐厅设备财产管理,严格控制物料消耗和成本费用及外联工作;4 负责餐厅工作人员的岗位业务培训,不断提高全员业务素质。5 检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作,确保安全、优质、高效。任职要求:1.具有3年以上餐饮管理工作经验;2.熟悉餐厅的各项管理工作流程和管理规范;3.较强的组织、管理、协调能力具有服务意识;4.工作踏实,能承担较大的工作压力。

薪资: 1万-1.5万 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-无锡

岗位职责:1.         根据市场动态,熟悉本酒店的主要目标市场,了解消费者餐饮需求,并有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务。制定餐饮各部经营战略,制定餐饮推销、促销计划、扩大餐饮销售渠道,提高餐饮销售量。发挥全体员工的积极性,实施有效的激励手段。 2.         根据酒店发展需要,协助店经理建立并完善各项餐饮管理制度;并定期对餐饮管理制度进行调整和创新。制定和完善下属各部门的岗位工作说明书、工作程序与工作标准、部门内部管理规定。 3.         指导下属部门制定年度、季度、月度营业计划或工作计划,并提出经营、管理相关的意见或建议,督导其执行。 4.         协助店面制定服务标准和操作规程,检查管理人员的工作和餐厅的服务态度,服务规程及各项规章制度的执行情况,发现问题及时纠正和处理。 5.         抓好管理人员的基本建设和企业人才梯队培养,监督、指导和评估其工作,熟悉和掌握管理人员的思想状况、工作表现和服务水平,注意培训、考核和选拔人才。 6.         协助上级领导做好各部门的考核、评优、检查等工作。 7.         协调下属各部门的工作、督导餐饮服务、进行出品质量和成本控制,提高酒店餐饮部门效益。 8.         处理突发事件,维护客人利益及酒店利益。 9.         参加酒店部门协调会议,定期召开本部门的例会、成本控制会议和预算会议。 10.     负责分管范围内的各项工作;完成领导交给的其他工作。 岗位要求:1.大专学历,有3年以上4、5星级酒店餐饮管理的工作经验者优先。2.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动各级管理人员的积极性。3.有较强的协调管理能力,较强的执行力和抗压能力。 

薪资: 面议 经验:10年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-广州

负责管理酒店的餐饮服务,依据酒店的标准及预算监督所有餐饮员工、设备操作、营业情况、成本及部门的利润。任职条件:1、热爱酒店餐饮工作,敬业乐业,具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德。   2、身体健康、仪表端正、气质高雅。   3、具有餐饮英语专业会话水平。   4、具有10年以上酒店餐饮工作经验,并有五年以上同星级酒店餐饮部经理工作经历。 

薪资: 4万-6万 经验:5年以上 企业类型:中式餐饮
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

岗位职责:1、有团膳筹建及成功运管工作经验,参与项目实际投资,成为公司合伙人;2、制定公司长、短发展战略,主持设定团膳项目各项管理指标与具体的经营指标,并监管达成;3、负责团膳事业部的团队组建、出品定型、运行管理模式设计等前期工作;4、健全管理体系,完善团膳事业部组织架构、岗位职能、绩效考核及薪酬设定规则;5、负责项目标书、合作方案、合同签订的审核,协助或主持新项目的商务谈判;6、监管团膳项目运营的整体质量,负责市场开发数据、经营指标等数据的审核、分析;7、监控主要项目的开发情况,协调、处理所负责项目开发过程中的突发事件;8、负责挖掘及开发客户资源,维护客户关系。 任职要求:1、大专及以上学历,2、5年以上团膳项目管理工作经验,能够独立完成标书制作及洽谈工作;                        3、熟悉成本控制和费用控制,对菜品卫生、质量、菜色,服务,投诉等相关工作熟悉并能进行监督管理;4、有丰富的项目管理经验,有战略思维模式,有开拓精神。

薪资: 1千以下 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:四川-成都

职责描述:1、 负责酒店的日常管理,根据公司的发展,制定酒店营业管理目标与方针,保证全面完成公司的经营任务。2、 根据公司的业务规划,制定市场销售策略及各项营销计划并实施监督考核;3、 负责餐饮公司的团队建设工作,建立高效的销售团队及工作机制,做好人才培养与储备;4、 制定门店管理团队与员工的绩效考核制度,并对管理人员工作进行监督考核;5、 全面负责酒店的安全生产管理,抓好卫生、消防、治安等各项工作;6、 严格执行财务制度,控制成本,提升公司的盈利能力7、 负责公司企业文化及品牌形象的维护,不断提高品牌知名度及美誉度;8、 负责公司内外之间的沟通协调工作;9、 完成公司领导安排的其他工作。任职要求:1、专科或以上学历,旅游与酒店管理、工商管理、行政管理、饭店管理等相关专业;2、中档以上酒店或餐饮酒楼五年以上同等管理岗位经验,十年以上餐饮行业经验;3、熟悉中西餐饮运营管理、项目管理、团队管理等各环节;4、具有较强的责任心,运营意识、较强的服务意识和成本意识;6、具有周密完善的工作计划,并能结合各种实际资源组织分析和决策实施;6、具有极强的团队管理和运营管理能力;具有较强的适应性和外联能力。

薪资: 1.5万-2万 经验:5年以上 企业类型:房地产综合开发
地区:河北-沧州 食宿:提供食宿

岗位职责1、 全面总体的经营管理;2、 建立、健全组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化;3、 负责实现营业收入指标和利润指标;4、 负责制定经营预算和决算,提出更新改造和投资计划;5、 落实年度财务预算,向各部门下达年度工作指标;6、 督促维修保养工作和安全管理工作;7、 负责做好与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象;8、 做好机构设置、员工编制及重要人事变更;9、 指导培训工作,培养人才,提高整个商务的服务质量和员工素质。岗位要求1、从事大型社会餐饮管理经验;女性优先;形象气质较好。2、善于管理和经营团队,事业心强;3、有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。

薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

岗位职责1. 全面总体的经营管理;2. 建立、健全组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化;3. 负责实现营业收入指标和利润指标;4. 负责制定经营预算和决算,提出更新改造和投资计划;5. 落实年度财务预算,向各部门下达年度工作指标;6. 督促维修保养工作和安全管理工作;7. 负责做好与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象;8. 做好机构设置、员工编制及重要人事变更;9. 指导培训工作,培养人才,提高整个商务的服务质量和员工素质。岗位要求1.从事商务管理工作5年以上,具有3年以上相关高层管理工作经验;2.善于管理和经营团队,事业心强;3.有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。本岗位工作地点在广州珠江新城天德广场,配套客房380间,餐饮有中西餐,会议室1000平。

薪资: 1万-2万 经验:不限 企业类型:酒吧
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责 1、 全面总体的经营管理; 2、 建立、健全组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化; 3、 负责实现营业收入指标和利润指标; 4、 负责制定经营预算和决算,提出更新改造和投资计划; 5、 落实年度财务预算,向各部门下达年度工作指标; 6、 督促维修保养工作和安全管理工作; 7、 负责做好与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象; 8、 做好机构设置、员工编制及重要人事变更; 9、 指导培训工作,培养人才,提高整个商务的服务质量和员工素质。 岗位要求 1、从事商务管理工作XXX年以上,具有XXX年以上相关高层管理工作经验; 2、善于管理和经营团队,事业心强; 3、有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。

薪资: 3万-4万 经验:5年以上 企业类型:其他
地区:浙江-绍兴 食宿:提供食宿

岗位职责1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。2. 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。3. 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。4. 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。5. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。6. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。7. 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。

薪资: 2万-3万 经验:10年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供吃

协助运营总经理完成以下工作体系化建设:1.负责建立并完善集团运营部内部管理流程与制度;2.负责建立并完善集团运营部与酒店管理团队之间的管理流程与制度,创造顺畅高效的沟通与技术支持平台。3.负责制定相关运营管理制度要求下的汇报系统。项目管控:1.负责组织编撰合约项目前期可行性报告,如市场定位、经营分析、经营预测等;2.负责监督旗下酒店执行雅阁集团运营标准,确保旗下酒店管理及服务质量符合雅阁集团要求;3.负责针对酒店主要运营部门,如客房、餐饮、前厅部、工程部、财务部的运营工作提供技术支持和专业化的指导;4.负责定期收取运营管理流程规定的报告文件等;5.保持与酒店总经理之间定期的业务咨询沟通,及时了解酒店经营动态和支持需求,维护良好的沟通机制;6.根据项目情况及公司发展要求,负责编制相关报告,如年度工作计划、相关部门培训要求;7.根据公司相关规定,负责定期提交工作总结、计划等文件;8.在保证酒店服务品质和经营结果的基础上,负责运营费用的收缴。团队建设:1.建立高效的运营团队,包括销售、运营工程、财务的管控,根据公司发展需求和酒店经营需要提供专业的技术支持和管理之道;2.建立并维护运营团队与酒店管理团队的沟通及汇报程序。商务发展支持:1.参与商务发展洽谈项目的讨论,提供专业的意见和建议,保证后期签约项目能够符合雅阁九团运营要求和市场发展需求,确保后期运营质量2.商务发展洽谈项目提供相关专业的报告。 

薪资: 1.5万-2万 经验:10年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:全国

岗位职责1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1.大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

薪资: 2万-2.5万 经验:5年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:四川-成都 食宿:面议

Required Skills岗位要求A strong background in operating hotels in a competitive market.有丰富的集团酒店筹备运营的工作经验An outstanding leadership style that engages the team.有较强的团队领导力A strong understanding of the market and ability to maximize profit.对酒店收益和市场有较强的了解度A commitment to transfer knowledge.有较强的学习吸收知识能力Strong Leadership skills in managing a team to drive for results.有较强的领导力去管理部门使达到较好的结果 An ability to manage complex relationships.有较强的沟通和处理事情的能力Qualifications –任职要求Under 40 years old年龄在40岁以下Bachelor’s degree in Hotel Administration.本科以上学历,酒店管理专业优先5 to 10 years of general management experience in a GM of hotel.5-10年酒店总经理管理经验Experience as general manager of Holiday Inn Express is preferred.有智选假日总经理工作经验者优先考虑。“智选假日”酒店是洲际酒店集团旗下的中端精选服务酒店品牌。致力于为简单、睿智的出行者提供恰如所需的酒店设施和功能是智选假日酒店品牌成功的原因。作为酒店投资产品,智选假日酒店帮助投资者和业主提高收益并优化市场机会。

薪资: 8千-1.6万 经验:5年以上 企业类型:有限服务中档酒店
地区:山东-日照 食宿:提供食宿

主要职责:1)负责餐饮部门的各项行政管理工作。制定并组织实施餐饮经营的所有计划,如年度和月度的经营计划。制定、推行和监督本部门的各项管理制度。考核部门各级管理人员的业绩并实施激励和培训。审批与签定署本部门使用的一切物资与用品。2)定期召开本部门有关经营、成本、人事等会议。检查本部门中的各单位的经营情况、产品质量。经常制订和改善各项各项经营和管理的新计划、新措施,并持续跟进结果。3)熟悉目标市场,了解顾客需求,与厨师长等一起筹划和涉及菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。与厨师长一起健全厨房组织,完善厨房设备的布局,控制菜肴的质量。加强菜肴的质理。加台餐饮原料的采购、验收和贮存的管理。严格控制餐饮成本,减少餐饮经营中的各项浪费。4)加强餐厅和厨房的业务管理,按照标准执行,增强服务质量。加强宴会的组织与管理,提高宴会服务质量和效率。制定餐饮营销计划,扩大餐饮销售渠道,提高餐饮的销售量。5)公司领导安排的相关工作。任职条件:1)具备良好的品德,作风正派,无违法犯罪记录,严于律己,责任心强。做事踏实认真,执行力强,工作长期稳定。有大型餐饮品牌或星级酒店相关餐饮管理岗位经验者优先。2)热爱餐饮经营与管理,有较强的事业心。有良好的体质和心理素质,对业务精益求精。有敏锐的观察力,善于沟通技巧,善于学习,有开拓创新精神。 3)精通中餐和西餐日常流程管理及菜品特点等。熟悉食品卫生和预防食物中毒的知识,熟悉各种食品原料的产地和季节特点。精通各类酒水的质量标准、制作特点、产地与年限。熟悉各种酒水的服务方法与技巧。熟悉各种餐饮服务的方法与技巧,具备餐厅筹划能力,餐饮服务设计能力。熟悉一定的餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 4)具有良好的工作计划能力、组织经营活动能力、激励职工能力、产品创新能力、信息沟通能力、培训能力、处理顾客投诉和解决问题的能力。

显示选中职位
  • 热门职位
  • 热门地区