手机求职
掌上求职
随心而动
下载方式
① 扫描二维码下载
② APPSTORE,豌豆荚等应用市场搜索“最佳东方”下载
最佳东方微信号 最佳东方微信号:veryeast
欢迎来到最佳东方,在此注册得到职位推荐,了解已申请职位的最新动态,关注你感兴趣的公司。 立即注册
职位分类:
列表 明细
薪资: 1.5万-2万 经验:不限 企业类型:房地产综合开发
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

岗位职责:1.负责制定东方之门餐饮有限公司的整体经营发展规划和方案,组织设计市场营销与产品推广计划;2.审核、制定经营项目、产品结构、经营预算,实施目标分解,对经营成本控制负责;3.负责公司的全面管理工作,建立和完善公司及品牌管理制度体系;4.负责公司经营成本审核,控制,合理控制经营消耗,保证经营成本指标符合公司要求;5.负责组织市场和同行业的发展动态调研,掌握市场和竞争对手信息,提出公司管理的改革创新办法,为公司领导提供决策依据;6.负责公司人员的团队建设和培训激励工作。岗位要求:1.专科以上文化程度,5年以上同岗位工作经验,有餐饮公司筹备开业建设经验,资深五星级酒水管理经验者优先考虑;2.精通企业管理,并有独立实施项目运作的成功经验;3.曾担任过餐饮总监或市场营销总监,熟悉行业动态及运营发展趋势,具备市场定位、整体风险识别能力;4.具有一定的社会资源和人脉关系,沟通能力强。

薪资: 面议 经验:10年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-广州

负责管理酒店的餐饮服务,依据酒店的标准及预算监督所有餐饮员工、设备操作、营业情况、成本及部门的利润。任职条件:1、热爱酒店餐饮工作,敬业乐业,具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德。   2、身体健康、仪表端正、气质高雅。   3、具有餐饮英语专业会话水平。   4、具有10年以上酒店餐饮工作经验,并有五年以上同星级酒店餐饮部经理工作经历。 

薪资: 1万-1.5万 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-惠州 食宿:提供食宿

岗位职责1. 负责餐饮全面的经营管理;                                                      2. 建立、健全组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化;3. 负责实现营业收入指标和利润指标;4. 负责制定经营预算和决算,提出更新改造和投资计划;5. 落实年度财务预算,向各部门下达年度工作指标;6. 督促维修保养工作和安全管理工作;7. 负责做好与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象;8. 做好机构设置、员工编制及重要人事变更;9. 指导培训工作,培养人才,提高整个商务的服务质量和员工素质。岗位要求1.从事商务管理工作5年以上,具有3年以上相关高层管理工作经验;2.善于管理和经营团队,事业心强;3.有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。

薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:宁夏-银川

中餐厅经理 Chinese Restaurant Manager Directly responsible for the restaurant area, ensuring a smooth running, profitable operation within the framework of the hotel. 处理就餐区域内的工作。在宾馆的规范制度下,确保餐厅运作正常,并获得利润。 Responsible to maintain the overall welfare of our associates by providing them with the training and resources to take care of our guests. 确保员工的各种福利,提供员工职业培训和各种资源,以实现更好的服务。 Achieve departmental budget goals by maintaining profits through increased sales revenue and the efficient cost expenditure. 实现部门的预算指标。通过激增销售,合理支出,来获得利润。 Be responsible for the monthly department Profit & Loss Statement. 负责部门的月赢亏报表。     SPECIFIC DUTIES 工作任務 :   OPERATIONS    工作范围: Preparation of the yearly department budget by using history & forecasting techniques to develop an aggressive budget that reflects the achievable capabilities. 利用以往的经验和对未来的预测,准备部门的年预算报告,并发展一个具有可现实现性的预算目标。 Accurately forecast business demands to ensure efficient staffing & food production.准确的预测未来的商业需求,保证充足的人员配备和食品。To ensure the efficient scheduling of management & associates.合理的安排员工的工作时间表和管理计划表。To ensure the awareness & enforcement of all Marriott S.O.P.’s & Property L.S.O.P.’s.熟知并执行所有万豪标准操作程序和当地酒店标准操作程序。Enforce operational Standards that are periodically reviewed & updated.执行公司的规章制度,并定期回顾和加以革新Be responsible for maintaining outlet safety and sanitation standards at all times. 保证部门的安全性,保持卫生设施的标准。 Enforce Marriott’s 39-point sanitation checklist by having all outlets inspected on a monthly basis. 执行万豪酒店的39点卫生标准,每月对所有的部门进行卫生检查。 Be responsible for asset management of all outlet property & facilities. 负责所有部门的物品和设施的财产管理。 Conduct a preventative maintenance inspection on a monthly basis.

薪资: 2万-3万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-常州 食宿:提供食宿

 岗位职责:1.负责管理长兴楼饭店的日常运营工作,控制成本及费用支出获得最高收益利润。2.根据集团要求编制每年的经营计划、预算方案,保养维护计划,人员组织架构及编制,工资预算及固定资产等报告,贯彻执行集团的执行标准、质量标准,确保服务、卫生质量达到预定要求。3.根据经营计划制定年度销售计划并分解至各责任部门,监督执行;4.与顾客保持良好的关系,维持高水平的服务及安全性。5.制定并完善内部管理体系、培训体系、工作标准及程序、员工手册等。6.熟悉市场状况和竞争对手,每月定期向董事长提报财务分析报告及经营建议。7.与当地的各政府部门保持良好关系,维护公司的利益。8.严格执行生产安全管理制度,确保消防、锅炉、空调、监控等各类设备的安全正常运行;9.负责集团新品牌餐饮店的前期筹建及推广,提升并维护品牌。任职要求:1.本科及以上学历,年龄30-45岁,10年以上餐饮或酒店管理经验。2.诚信,正值,有亲和力,爱岗敬业,注重工作结果。3.出色的沟通能力、团队建设能力及承受工作压力的能力,有很强的执行力,富有激情,能出色完成公司下达的各种指令。

薪资: 1万-1.5万 经验:10年以上 企业类型:景区
地区:贵州-黔东南 食宿:提供食宿

岗位职责1. 全面总体的经营管理;2. 建立、健全组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化;3. 负责实现营业收入指标和利润指标;4. 负责制定经营预算和决算,提出更新改造和投资计划;5. 落实年度财务预算,向各部门下达年度工作指标;6. 督促维修保养工作和安全管理工作;7. 负责做好与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象;8. 做好机构设置、员工编制及重要人事变更;9. 指导培训工作,培养人才,提高整个商务的服务质量和员工素质。岗位要求1.从事商务管理工作8年以上,具有5年以上相关高层管理工作经验;2.善于管理和经营团队,事业心强;3.有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。

薪资: 2.5万-5万 经验:8年以上 企业类型:其他
地区:广东-广州 食宿:提供吃

 1、制定和实施公司战略,预算计划,确定公司业务的经营方针和经营形式2、发掘市场机会,主持拟订公司的业务目标和业务计划,实现公司业务和投资回报的快速增长3、监督、控制整个实施过程,对经营结果负责,组织实施财务预算方案及利润分配、使用方案等4、负责与董事会保持良好沟通,向董事会汇报企业经营发展和计划的执行情况,资金运用情况和盈亏情况5、建立公司与上级主管部门,政府机构金融机构,媒体等部门间的沟通渠道;领导开展公司的涉立公共关系活动,树立良好的企业形象6、对重大事项进行决策,代表公司参加重大外事或重要活动,、审核签发以公司名义发出的文件,负责处理公司重大突发事件7、建立公司组织体系和业务体系,负责高层管理团队的建设,选拔中高层管理人员,审定公司内部管理机构的设置方案和基本管理制度8、全面主持公司的管理工作,制定年度业绩目标及经营发展战略方案,整体营销策划方案,实现企业经营管理目标9、对企业资产保值、增值负责,监督执行财务政策,在授权范围内行使开支审批权,参与企业重大投资、改造或融资、贷款担保等决策任职资格:1、具有管理大中型连锁餐饮店面5年以上高管经历,在民营、股份制、跨国餐饮公司担任集团高管2年以上2、具有良好的前瞻性和高端决策能力3、熟悉餐饮企业经营管理和企业运作及各部门的工作流程4、有较强的组织、协调、沟通、领导能力及出色的人际交往和社会活动能力以及敏锐的洞察力5、出色的个人和商业成就履历,具有出色的销售及市场策划能力6、良好的战略规划、统筹能力,擅长组织和协调。      江南餐饮集团:自1989年诞生以来始终专注于家庭粤菜的烹饪,在广州已经有20多年的经营历史,年营业额过千万,服务人群过亿;集团以“打造粤菜品牌”为目标,秉承“诚信、专注、进取、共赢”的企业价值观,大力传承、弘扬粤膳文化,将餐饮企业发扬光大,同时持续改进产品和服务,推动员工与企业共同成长。      江南餐饮集团:做的是“地道”的粤菜,口味“偏清淡”,“很适合现代人的花花肠胃”。饮茶也“不错”,点心“色香味俱全”。“价格亲民,服务周到,性价比高!”“多年的经营赢得了客户的一致认可和追捧”。“店铺环境优雅”,满眼都是“酷酷”的黑色,空间感“极强”,适合“聚会聊天”。适宜商务宴请、休闲时光、大型宴会、随便吃吃、情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐。特色服务:有最低消费,订座服务,可以刷卡,现金支付,有包厢,有电视播放,有停车位,可以自带酒水,有下午茶,提供早餐,有夜宵,有服务费,有送餐,有酒精饮料等饮食服务提供。         公司现已发展成为拥有六家直属连锁分店的大型餐饮企业,高管运营团队30多人,在职员工700多人,随着企业的发展和壮大,特向社会发布“求贤令”,如果你是匹不想埋没于槽枥之间的“千里马“,那就请马上点击投递你的个人简历给我们,加入我们这个“有爱的大家庭”团队吧。我们将张开怀抱欢迎您,江南餐饮集团将会为你提供一个施展才华的广阔舞台,等着有才有料的你,发挥你的所长,实现你的职业生涯的梦想,加入我们一起奋斗,共赢共享企业的发展成果吧!!!        江南餐饮集团:已经为你准备好多元化、人性化的福利待遇!!!         1、同行业中上水平富有竞争力的薪酬待遇和尽情施展你才华的职业生涯培训发展体系;      2、年度、季度、月度定期和不定期的加薪、晋升机会;      3、安静、整洁、良好的空调工作环境;      4、提供完善的假期和福利组合:带薪年假、国家法定假期,社保五险福利;      5、公司提供免费住宿及每天的免费经理工作餐或员工工作餐; 

薪资: 3万-5万 经验:8年以上 企业类型:其他
地区:广东-广州 食宿:提供吃

岗位职责1.全面负责处理总体事务,和全体员工共同努力及时完酒楼所确定的各项目标。2.制定管理目标和经营方针,包括制定各种规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的岗位职责,并监督贯彻执行,制定市场拓展计划,提高酒楼市场份额。3.建立健全组织管理系统,使之合理化,精简化,高效化,主持办公会。4.健全财务制度,阅读和分析各种财务报表,检查,分析每月营业情况,督促财务部门做好成本控制,财务预算等工作,检查收支情况,应收帐款和应付帐款等。5.定期巡视公众场所及各部门的工作情况,检查服务态度和服务质量,及时发现问题,解决问题。6.培养人才,指导各部门的工作,提高整个酒楼的服务质量和员工素质。7.与社会各界人士保持良好的公共关系,树立良好的企业形象,并代表企业接待重要贵宾。岗位要求1.掌握餐饮管理基本理论,熟悉烹饪、酒水、成本核算、预算控制、市场调研,制订价格等专业知识和餐饮服务接待礼仪。2.熟悉外事纪律,旅游法规,食品卫生法以及国家有关价格政策。3.了解市场营销、服务心理学以及营养卫生知识和国内外各地区各民族的风俗习惯和口味特点。4.有指挥控制和组织实施本部门工作、全面完成预算管理目标和成本核算经济分析的能力。5.有与其它部门协调工作、坚持以市场为导向,以成本为中心,参与市场竞争,扩大营收、提高质量、创新品种、控制成本、增创效益、领导组织接待各种大型宴会与会议的能力。6.有较好的语言表达能力。7.爱护和关心员工,有激励和调动员工积极性的能力。

薪资: 1万-2万 经验:不限 企业类型:其他
地区:广东-广州 食宿:提供吃

1、协助集团总经理制定餐饮渠道销售发展战略;2、围绕公司的营销目标制定详细的餐饮渠道销售方案,确保各项销售目标的达成;2、严格执行公司的各项规章制度、营销政策、价格政策和营销会议决议;4、建立和管理餐饮渠道销售队伍,规范销售流程,完成销售目标;5、制定销售费用预算,控制、审核区域市场费用开支;6、制定和带领团队,对餐饮行业进行跨界整合合作,完成公司市场营销规划的制定、推广和执行,实现集团每个餐饮酒楼每月、每季、每年的销售目标。任职资格:1、30-50岁,男女不限;2、10年营销管理工作经验,其中有5年以上市场营销管理经理以上工作经验(对餐饮、团购、乡厨、酒店、餐饮连锁,散餐、公司宴席、婚宴等资源渠道跨界整合,推广合作等营销管理规划和带领团队执行等经验者优先录用);3、有集团业务拓展合作意识和集团成本管控意识。4、良好的团队合作能力和组织管理能力和业务整合策划推广合作能力;

薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:陕西-西安

岗位描述:1、全面负责酒店中餐的管理工作,制定中餐经营策略;2、制定餐饮营销计划、扩大销售渠道,开发潜在客户,提高销售业绩;3、根据市场动态及消费者需求,开发和提供能满足客户需求的产品和服务;4、加强团队建设,提高员工素质和服务质量;5、在授权范围内,进行成本把控,保证采购物品的质量标准。岗位要求:1、大专以上学历、熟悉中餐烹饪知识。2、精通中餐预算编制。3、具备中餐活动组织、销售能力。4、具有团队建设、团队协作能力。

薪资: 1.5万-2万 经验:8年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

1、向总经理负责,协助总经理全面负责酒店餐饮方面的工作;2、根据酒店的发展,制定餐饮部营业管理目标与方针,保证完成酒店的经营目标;3、根据酒店的经营规划,制定餐饮销售策略及各项营销计划并实施监控;4、负责跟进和监控重要客户的销售目标与任务;5、 负责组织餐饮部管理人员学习培训,提高专业技能和组织管理能力;6、负责重点合作客户的关系维护与回访管理工作;7、完成总经理安排的其他工作。任职资格: 1、专业要求:旅游与酒店管理、饭店管理、工商管理、行政管理及相关专业,本科及以上学历;2、身体素质:35-48岁,男172cm以上,女165cm以上, 身体健康,拥有良好的职业精神;3、培训经历:运营管理、餐饮管理、团队管理、领导能力等方面的培训;4、工作经历:八年以上酒店/星级酒店/国际品牌酒店等工作经验,一年以上同等岗位经验;5、管理意识:具有较强的责任心、运营意识、较强的服务意识和成本意识;6、计划组织:具有周密完善的工作计划,并能结合各种实际资源组织分析和决策实施;7、职业素养:具有较强的沟通表达、业务处理和市场应变等能力,以及较强的团队管理和运营管理能力;具有较强的适应性,较好的协调能力。  备注:1、拥有四星、五星酒店餐饮总监、副总经理工作经验;2、拥有知名酒店同等岗位工作经验。 

薪资: 1.2万-2万 经验:8年以上 企业类型:其他
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

  岗位职责:(1)负责制定餐饮全盘各项业务计划、组织、协调、指挥和控制各管辖部门准确贯彻实施。负责抓好本部门的营销和质量、成本等经营管理工作和深入开展“学先进、找差距”活动;(2)主持本部门管理人员例会,听取各部位汇报,督促工作进度,解决工作中的问题;(3)负责餐饮全盘日常的质量管理工作,检查和督促各部门严格按照工作规程和质量标准进行工作,实行规范作业;(4)负责按月进行经营活动分析,研究当月经营情况和预算控制情况,分析原因,提出措施,改进管理,开拓市场,厉行节约,提高经济效益;(5)负责员工的岗位业务培训,加强让客人完全满意的基本宗旨的教育,督促各部门有计划的抓好培训工作,提高全员业务素质;(6)建立良好的客户关系,广泛听取和搜集宾客及客户单位意见,认真处理投诉,不断改进工作;(7)审阅当日营业报表,掌握当日预订、货源供应和厨房准备工作情况,了解当日的重要宴请以及来宾的有关情况和特殊要求,认真组织做好一切准备工作;(8)负责督促有关人员搞好食品卫生、成本核算、食品价格、供应标准等工作,积极支持对菜点的研究,不断推陈出新;(9)     沟通本部门与其它部室的联系,协调配合,搞好工作;(10)     负责餐饮部财产管理,拟定各项设备的添置、更新和改造计划,不断完善服务项目;(11)     负责制定管理人员和服务、工作人员的考核标准,认真考核部门管理人员的日常工作业绩,激发员工的士气和积极性,不断提高管理效能;(12)     控制食品和饮品的标准、规格和要求,正确掌握毛利率,抓好成本核算,加强食品原料及物品管理,降低费用,增加盈利;(13)     负责员工队伍的基本建设,熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平,开展经常性的礼貌教育和职业道德教育;   (14)     抓好设备、设施的维修保养,使之经常近于完好的状态,并得到合理的使用,加强日常管理,防止事故发生;(15)     负责卫生工作和安全工作,组织检查个人、环境、操作等方面的卫生评比,贯彻执行饮品卫生制度,开展经常性的安全保卫、防火教育,确保餐厅、厨房、库房的安全;(16)     了解采购部食品原料的进货渠道及价格,并核对进货及库存情况,采取降低成本、减少库存的有效措施,并控制好成本核算,提高毛利率;(17)     做好思想政治工作,抓好全部门的精神文明建设,关心员工生活。任职要求:(1) 大专毕业以上或具有同等学历,28—42岁。高级旅游景区类酒店行业优先,熟悉粤菜,海鲜等;(2) 掌握餐饮管理基本理论,熟悉烹饪、酒水、成本核算、预算控制、市场调研,制订价格等专业知识和餐饮服务接待礼仪;(3) 熟悉外事纪律,旅游法规,食品卫生法以及国家有关价格政策;(4) 了解市场营销、服务心理学以及营养卫生知识和国内外各地区各民族的风俗习惯和口味特点;(5) 有指挥控制和组织实施本部门工作、全面完成预算管理目标和成本核算经济分析的能力;(6) 有与其它部门协调工作、坚持以市场为导向,以成本为中心,参与市场竞争,扩大营收、提高质量、创新品种、控制成本、增创效益、领导组织接待各种大型宴会与会议的能力;(7) 有较好的语言表达能力;(8) 爱护和关心员工,有激励和调动员工积极性的能力;(9) 餐饮行业8年以上工作经验,5年以上管理经验。

薪资: 1.5万-2万 经验:10年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:浙江-湖州 食宿:提供食宿

岗位职责1. 全面总体的经营管理;2. 建立、健全组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化;3. 负责实现营业收入指标和利润指标;4. 负责制定经营预算和决算,提出更新改造和投资计划;5. 落实年度财务预算,向各部门下达年度工作指标;6. 督促维修保养工作和安全管理工作;7. 负责做好与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象;8. 做好机构设置、员工编制及重要人事变更;9. 指导培训工作,培养人才,提高整个商务的服务质量和员工素质。岗位要求1.从事商务管理工作5年以上,具有3年以上相关高层管理工作经验;2.善于管理和经营团队,事业心强;3.有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。

薪资: 1.2万-1.5万 经验:10年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:云南-昆明 食宿:提供食宿

职位描述:1、有5年四星级以上酒店餐饮部或特级酒楼总监岗位任职工作经验。2、系统熟悉高星级酒店餐饮部管理模式和运作程序,精通中、西餐的经营管理。3、具有餐饮经营预算、核算和成本控制的专业基础知识和丰富实践经验,能独立熟练编制经营预算。4、熟悉粤菜、滇菜等相关菜系经营,熟悉餐饮部营销、服务质量管理、相关技能技巧培训,有出色经营业绩。5、熟悉电脑各种表格操作和打字能力,有一定的英语会话能力,有较好的汉语文字能力。6、有较强的团队意识、对客服务意识和领导管理能力。7、大专或以上学历。

薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:江苏-南通 食宿:提供食宿

岗位职责1.贯彻酒店各项管理制度,并监督各部门员工遵守及执行情况,向总经理汇报;2.负责每天领导会议记录和跟进总经理传达指令的执行情况及结果,并想总经理汇报;3.根据人力发展部要求,对分店人事工作进行日常管理,达到人力资源合理化利用与开发的目的;4.负责对分店员工证件的办理,以期达到经营合法化的目的;5.在公司规定的正餐时间内对各经营部门进行巡查,发现工作中的问题及时上报以期提高服务质量;6.熟悉并掌握服务规程。了解重要客人、熟客的习惯特点,见咯档案以便有针对性的服务。7.了解餐厅供应的品种及味型,合理为客人搭配菜品及培训下属;8.负责对酒店所发公文的保管、收发工作,做到有据可查;9.负责分店与酒店间的信件传递与发放,做到收发到人,保证信件的传递安全;10.负责对分店各部门进行经营自查,并将结果如实汇报总经理,以期达到经营目标;11.负责分店的消防与防盗安全,确保公司财产安全;12.如遇总经理休假、开会等离场时,经授权行使总经理权力;13.完成总经理安排的其他工作任务。岗位要求1.熟悉餐饮管理知识,掌握前堂、后堂的工作程序和各岗位职责。2.熟悉与餐饮相关的法律,法规。3.有较强的领导能力、组织能力和合作精神,能同各部门做好协调和配合工作,有较高的管理水平和业务水平。4.善于处理客人投诉,有较强的应变能力、语言表达能力和交际能力,善于处置各类突发事件。

薪资: 2万-3万 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:河南-郑州 食宿:提供食宿

岗位职责:1、负责处理公司中央厨房的运作及管理事务;2、负责制订中央厨房的各种工作计划;3、对中央厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;4、保持对中央厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;5、督导中央厨房厨师对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;6、妥善处理客人对出品的投诉;7、检查中央厨房所属各岗位员工的操作规范;8、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;任职要求:1、大专及以上学历2、10年以上食品、餐饮行业工作经验,5年以上中央厨房管理经验3、熟悉HACCP和QS4、能独立完成中央厨房体系的搭建5、熟悉中央厨房运营模式6、精通中央厨房的采购及配送流程,精通成本控制7、熟知食品安全等相关规定

薪资: 2万-3万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-万宁 食宿:提供食宿

岗位职责1.全面负责处理总体事务,和全体员工共同努力及时完成饭店所确定的各项目标。2.制定管理目标和经营方针,包括制定各种规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的岗位职责,并监督贯彻执行,制定市场拓展计划,提高饭店市场份额。3.建立健全组织管理系统,使之合理化,精简化,高效化,主持总裁办公会。4.健全财务制度,阅读和分析各种财务报表,检查,分析每月营业情况,督促财务部门做好成本控制,财务预算等工作,检查收支情况,应收帐款和应付帐款等。5.定期巡视公众场所及各部门的工作情况,检查服务态度和服务质量,及时发现问题,解决问题。6.培养人才,指导各部门的工作,提高整个饭店的服务质量和员工素质。7.与社会各界人士保持良好的公共关系,树立良好的企业形象,并代表企业接待重要贵宾。岗位要求1.掌握餐饮管理基本理论,熟悉烹饪、酒水、成本核算、预算控制、市场调研,制订价格等专业知识和餐饮服务接待礼仪。2.熟悉外事纪律,旅游法规,食品卫生法以及国家有关价格政策。3.了解市场营销、服务心理学以及营养卫生知识和国内外各地区各民族的风俗习惯和口味特点。4.有指挥控制和组织实施本部门工作、全面完成预算管理目标和成本核算经济分析的能力。5.有与其它部门协调工作、坚持以市场为导向,以成本为中心,参与市场竞争,扩大营收、提高质量、创新品种、控制成本、增创效益、领导组织接待各种大型宴会与会议的能力。6.有较好的语言表达能力。7.爱护和关心员工,有激励和调动员工积极性的能力。8.掌握酒店日常英语,能用流利的英语口语与外宾沟通,通过酒店A级英语考核。

薪资: 5千-7千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:山东-东营 食宿:提供食宿

1、全面负责餐饮部的食品饮料生产和服务的计划、组织和管理工作,保证日常业务正常地开展;2、与主厨师长一起进行菜单的筹划和确定菜肴的价格,不断推出新的菜肴品种;3、研究餐饮市场的动态和顾客的需求,有针对性地开发和改善餐饮产品服务;4、指挥主厨师长对厨房生产作好周密的计划,组织厨房生产,提高菜肴质量、减少生产中的浪费;5、督导餐厅、吧台、领班组织好餐饮的服务工作,提高餐饮服务质量;6、加强对膳务管理的领导,做好保障餐饮生产、服务的后勤工作。每周与厨师长、采购员一起巡视市场,检查库存物资,了解存货和市场行情,对餐饮物资和设备的采购、验收和贮存进行严格的控制;7、全面负责餐饮成本和费用的控制。每周召开餐饮成本分析会,审查菜肴和酒水的成本情况;8、计划和组织餐饮的推销活动,扩大餐饮销售渠道,增加餐饮收入;9. 都督餐饮区的环境卫生管理,餐具和食品卫生管理和安全防火管理工作。10、全面负责餐饮部人员的劳动组织和安排,对本部门职工的工作表现进行评估,监督部门培训计划的执行,实施有效的激励手段。

薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:有限服务中档酒店
地区:四川-成都 食宿:面议

 工作地点:云南昆明任职资格:1、具有大专及以上学历,酒店管理及相关专业;2、具有五年以上的高星或商务酒店餐饮管理经验,掌握厨房、餐厅岗位职责和工作程序;3、掌握中、西式烹饪、食品等知识,熟悉餐饮工作服务流程;4、洞察力、逻辑思维能力、抗压力较强,敢于接受挑战和压力,有开拓创新精神。岗位职责:1、制定餐饮部经营战略、促销计划,扩大销售渠道,提高餐饮销售量;2、建立健全酒店餐饮组织管理系统,制定合理的工作流程,建立精简、高效的操作架构体系和各部门内的管理规定;3、 负责酒店餐饮部人力资源管理;4、负责酒店餐厅公共关系工作,建立和维护公司良好的社会形象,做好与相关业务单位良好接洽的外联工作等。

薪资: 1.5万-2万 经验:10年以上 企业类型:精品酒店
地区:北京-海淀区 食宿:不提供食宿

岗位职责1.全面负责处理餐饮部总体事务,和餐饮全体员工共同努力及时完成饭店所确定的各项目标。2.制定管理目标和经营方针,包括制定各种规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的岗位职责,并监督贯彻执行,制定市场拓展计划,提高饭店市场份额。3.建立健全部门组织管理系统,使之合理化,精简化,高效化。4.分析各种财务报表,检查,分析每月营业情况,督促部门做好成本控制,财务预算等工作。5.定期巡视公众场所及各部门的工作情况,检查服务态度和服务质量,及时发现问题,解决问题。6.培养人才,指导各部门的工作,提高整个饭店的服务质量和员工素质。7.与社会各界人士保持良好的公共关系,树立良好的企业形象,并代表企业接待重要贵宾。岗位要求1.掌握餐饮管理基本理论,熟悉烹饪、酒水、成本核算、预算控制、市场调研,制订价格等专业知识和餐饮服务接待礼仪。2.熟悉外事纪律,旅游法规,食品卫生法以及国家有关价格政策。3.了解市场营销、服务心理学以及营养卫生知识和国内外各地区各民族的风俗习惯和口味特点。4.有指挥控制和组织实施本部门工作、全面完成预算管理目标和成本核算经济分析的能力。5.有与其它部门协调工作、坚持以市场为导向,以成本为中心,参与市场竞争,扩大营收、提高质量、创新品种、控制成本、增创效益、领导组织接待各种大型宴会与会议的能力。6.有较好的语言表达能力。7.爱护和关心员工,有激励和调动员工积极性的能力。8.掌握酒店日常英语,能用流利的英语口语与外宾沟通,通过酒店A级英语考核。

薪资: 2万-2.5万 经验:10年以上 企业类型:中式餐饮
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

30周岁以上,大专以上学历;具备八年以上大中型国内知名餐饮或高端餐饮会所全盘管理经验;熟悉中高端餐饮门店的运作模式,具有战略管理和市场拓展能力;具备良好的组织管理、团队领导能力及出色的判断力、沟通力、人际交往能力;责任心、事业心强,具备良好的敬业精神和职业操守,较强的感召力和凝聚力。

薪资: 1.5万-2.5万 经验:5年以上 企业类型:其他
地区:广东-深圳 食宿:提供吃

公司简介:宝能集团成立于1992年,总部位于深圳,历经26年稳健经营和高效发展,现已发展成为涵盖现代物流、高端制造、物业开发、综合金融、文化旅游、航空业务、民生服务七大核心板块的大型现代化企业集团。深圳市盛泽服务有限公司为宝能集团后勤服务单位,主营业务:为集团领导的商务会议及用餐接待提供周到细致的服务                           现团膳板块项目成立,需招聘团膳运营总监一名岗位职责:1、负责新项目的筹建统筹工作2、贯彻公司相关规定及管理项目落实情况; 3、管理项目提升出品、服务以及卫生质量; 4、管理公司对各项经营指标进行分析、调整;并管理项目实施 5、严格审核各项目各项费用开支;合理控制分店营运成本;并对各项数据进行跟进。 教育水平:大学专科(含)以上工作经验:5年以上现场管理以及项目运营,整体运营工作经验。专业要求:良好的沟通能力、管理能力、熟悉办公软件操作。1. 熟知各种运营技巧及方法 ;2. 熟悉餐饮管理知识 ;3. 熟知食品卫生安全管理及相关的管理知识。 技能要求 1、具有一定的逻辑思维能力,调理清晰。 2、了解团膳经营方向、同类团膳公司的经营现状; 3、具备较出色管理能力; 4、了解一定的激励艺术; 5、优秀的沟通、协调能力、熟练使用办公自动化软件,责任心强,有优秀的团队领导能力。

薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:云南-昆明 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1.大专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:其他
地区:上海 食宿:提供食宿

 1. 餐饮部总监直接向总经理负责,主要组织和正确管理酒店各餐厅的日常经营,计划、控制、协调各餐厅的工作。2. 向总经理提出适合市场的工作程序和服务标准,并贯彻落实所批准的各项程序及制度,确保服务标准、出品质量和工作程序的应用。3. 保证各部门服务环境及促销氛围的质量管理,保证部门服务质量的管理。 4. 对客人的反映和意见予以特殊重视,并立即按照所要求的正确方式处理。5. 加强市场推广力度,开拓市场,建立熟客档案,定期跟踪客源情况,现场公关,提高客户满意度,争取回客率。6. 组织并主持餐饮部会议,参与酒店前厅、房务、财务、行政等协调会议,保证对本部门有关产品和技术的变化能够及时有效的同相关部门沟通。7.指导并配合厨师长确保食品的出品质量与标准,指导并配合厨师长做好餐饮市场调研和新菜品的创新及研发工作。8.在人力资源部的配合下,管理部门员工:招聘新员工、制定并实施培训计划、制定工作时间表及切实可行的规章制度。9.在财务部的配合下,向酒店总经理提供部门预算,并组织部门资产及运营物品的盘存。10. 通过促销活动和公共关系发展业务。11. 总经理安排的其他工作。

薪资: 1万-1.5万 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:河北-承德 食宿:提供食宿

岗位职责1. 全面总体的经营管理;2. 建立、健全组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化;3. 负责实现营业收入指标和利润指标;4. 负责制定经营预算和决算,提出更新改造和投资计划;5. 落实年度财务预算,向各部门下达年度工作指标;6. 督促维修保养工作和安全管理工作;7. 负责做好与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象;8. 做好机构设置、员工编制及重要人事变更;9. 指导培训工作,培养人才,提高整个商务的服务质量和员工素质。岗位要求1.从事商务管理工作5年以上,具有3年以上相关高层管理工作经验;2.善于管理和经营团队,事业心强;3.有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。

显示选中职位
  • 热门职位
  • 热门地区