手机求职
掌上求职
随心而动
下载方式
① 扫描二维码下载
② APPSTORE,豌豆荚等应用市场搜索“最佳东方”下载
最佳东方微信号 最佳东方微信号:veryeast
欢迎来到最佳东方,在此注册得到职位推荐,了解已申请职位的最新动态,关注你感兴趣的公司。 立即注册
职位分类:
列表 明细
薪资: 4千-6.5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-东莞 食宿:提供食宿

In absence of Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known在经理缺席时进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求。Prepares, cooks, serves and stores进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作。

薪资: 5千-6千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:云南-昭通 食宿:提供食宿

1、传达餐饮部或厨师长的相关通知、注意事项等;2、负责菜肴烹制前传递和烹制后的美化工作。3、备齐每餐所需餐具,并保持整洁。4、按上菜和出菜顺序及时传送切配,以及烹制的原料和菜肴。5、严格遵守食品卫生制度,杜绝变质菜肴。6、随时保持工作区域卫生和个人卫生。7、完成上级交办的其它工作。职位要求:1、有相关工作经验,身体健康;2、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标标准操作;3、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。

薪资: 4千-6千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-密云区 食宿:提供食宿

RESPONSIBILITIES职责:• 保持并严格遵守卫生/健康管理的规章制度及酒店的要求。• 确保所有设备都完好无损并得到最佳维护。• 充分理解、 执行和维持员工政策及程序的标准。• 执行厨师长安排的所有相关工作任务。• 出席会议并做相关会议纪要。• 记录员工的出勤率;并做好迟到或旷工员工的记录。• 安排,调整当班员工的休息时间。• 对当班的员工进行工作任务的安排;并进行检查。• 确保每个班次的员工按规定做好一定准备工作。a.依照标准做好配料,工具,设备和供应品的摆设工作。b.检查所有工具,设备及供应品的卫生情况及工作环境.确保工作任务按标准完成。c.确定当日的食品。d.将供应品从仓库转移到指派地点。e.制作菜单上的食品,如肉,鱼,家禽等。• 协助盘点总库存以及食品库存 。• 依照部门的标准及指定的配方制作菜单的上菜肴。• 观察,研究新的菜单食品。• 关注不稳定员工的表现,确保他们跟着部门的要求完成工作,调整部分不足的职员。• 为确保对客的服务,当下属员工遇到困难时应当马上予以帮助。• 确保餐厅的服务生知晓用餐时候的餐单。• 为确保对客的服务,在繁忙时间如需任何帮助应通知总厨。• 依照部门的标准保持食品加工表。• 根据卫生部门的要求和酒店保持储存食物的正确方式。• 消毒并清洗砧板和工作台。• 将脏的及空的平底锅, 罐等送至清洗处。• 为帮助管事部更有效的完成清洁工作,应给予指导和协助。• 根据部门的要求分配工作岗位并完成工作任务。a.将所剩的食品放回食品贮藏处。b.妥善处理剩余的食品。c.将剩余食品进行包裹,封存并注上日期。d.整理并合理存放贮藏室内的食品。e.将厨房内的冰库及冰箱的架子清理干净。f.将不用的及清理干净的器具/设备放置指定地点。g.用冰将热的食品快速降温。h.在下班前关掉所有接班同事所用不到的设备。• 控制并保持食品的成本,并将浪费减到最少。• 确保所有员工在离岗前完成当日所分配的工作。• 下班前与厨师长沟通当天工作并做好下一步安排。.• 成功组织并完成培训.

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-宁波-余姚 食宿:提供食宿

1、负责菜肴烹制前传递和烹制后的美化工作,配合炉灶师傅出菜,保证菜肴整洁美观。2、备齐每餐所需餐具,并保持整洁,提前为烹制好的菜肴准备适当的器皿。3、按上菜和出菜顺序及时传送切配,以及烹制的原料和菜肴。4、严格遵守食品卫生制度,杜绝变质菜肴,随时保持工作区域卫生和个人卫生。5、完成上级交办的其它工作。

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:福建-厦门-思明区 食宿:提供食宿

岗位职责1、负责日常物品、食品配备,管理指导工作。。2、确保食品的清洁、新鲜。3、检查菜单与配料是否相符。4、保证菜品温度装盘,立即送到出菜口。岗位要求1、熟悉荷头工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求,创新意识强;2、了解食品卫生法;3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级;4、有一定的文字语言表达能力。

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

Prepare food requisition storeroom when Chef is absent.在部门厨师长不在时,负责准备采购单。 Check punctuality of all staff assigned to him.检查员工考勤。 Perform any other duties as assigned by supervisor.根据上级的要求,完成其它工作。 Operate all utensils and machinery in his assigned section.能够操作本部门所有的机器及设备。 Train subordinates continuously in order to upgrade quality and production in a professional way.不断地培训员工,便提高出品的质量。 Responsible for the wastage and try to minimumize the spoilage.尽量减少浪费。 Delegates work to his subordinates in order to run uninterrupted.带领本部门员工工作,作好充足的准备,以便顺利完成工作。 Checks preparation and work done to ensure quality.检查准备工作,确保高质量。 Establishes and maintains good relationships in his section.建立并保持本部门良好的工作关系。 Follows hotel policies at all times.遵守酒店的规章制度。 Keeps good relationships with all staff at all times.和所有员工保持良好的工作关系。 Perform other related duties & special projects as assigned by the supervisor随时执行上级分配的其他相关任务或特殊项目

薪资: 4千-5.5千 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:北京 食宿:提供食宿

 工作内容:1、传达餐饮部或厨师长的相关通知、注意事项等;2、负责菜肴烹制前传递和烹制后的美化工作。3、备齐每餐所需餐具,并保持整洁。4、按上菜和出菜顺序及时传送切配,以及烹制的原料和菜肴。5、严格遵守食品卫生制度,杜绝变质菜肴。6、随时保持工作区域卫生和个人卫生。7、完成上级交办的其它工作。职位要求:1、年龄18-45岁,性别不限,身体健康;2、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标标准操作;3、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。工作时间:每天工作8小时,包吃住

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-台州

岗位职责:1、负责菜肴烹制前传递和烹制后的美化工作,配合炉灶师傅出菜,保证菜肴整洁美观。2、备齐每餐所需餐具,并保持整洁,提前为烹制好的菜肴准备适当的器皿。3、按上菜和出菜顺序及时传送切配,以及烹制的原料和菜肴。4、严格遵守食品卫生制度,杜绝变质菜肴,随时保持工作区域卫生和个人卫生。5、完成上级交办的其它工作。岗位要求:1.高中以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉打荷的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.了解食品卫生法。4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。

薪资: 3千-6千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州-虎丘区 食宿:提供食宿

岗位职责1、协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。2、确保食品的清洁、新鲜。3、检查菜单与配料是否相符。4、装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。5、协助清洗厨房用具及其它设备。6、确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求1、熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求;2、了解食品卫生法;3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级;4、有一定的文字语言表达能力。

薪资: 2千-4千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:山东-济南 食宿:提供食宿

岗位职责:1、清洁调味盅、汤壶、油壶等工具,备足调味料、酱料、油料及其他用具,并随时进行补充2、提前做好菜品装饰准备工作,备好围边、伴边、装饰花草及各种盆、盘器皿3、按围边点缀、造型图案要求为各种菜品围边、点缀,整理并出菜,并根据菜品的特定风味及特点,派配相应的酱料和相应的器皿4、对所出的菜品根据菜单进行划单,避免重复出菜或上错菜

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:河南-郑州 食宿:提供食宿

岗位职责:1、了解客情,熟悉零点及宴会菜单,负责检查开餐用各类餐具、盘饰品的准备情况。2、负责检查打荷台里外的清洁和各类餐具的摆放整齐工作。3、负责安排当天调味品的领取工作。4、负责安排开餐前各类原料预加工及盘饰品的制作准备工作。5、开餐时指挥安排炉灶各菜系菜肴的分发和协调工作,严格控制出菜顺序和起菜速度。6、利用花草、果酱、食雕等材料为菜品及时做好摆盘与装饰,做到简约灵动,美观大气。7、安排本组员工的值班、轮休,负责本组员工工作表现的考核、评估。  8、检查下属员工的仪表仪容及个人和包干区卫生,督促员工做好收尾工作和安全工作。 9、完成厨师长交办的其他工作。任职条件:1、有星级酒店后厨工作经验3年以上,荷王岗位工作经验2年以上,具备管理经验;2、具有较高的糖艺水平者优先。3、做事认真踏实,责任感强,具备较强的协调组织能力。4、普通话流利,沟通表达能力强。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-肇庆 食宿:提供食宿

有星级酒店同类岗位相关经验

薪资: 4千-5千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。2.确保食品的清洁、新鲜。3.检查菜单与配料是否相符。4.装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。5.协助清洗厨房用具及其它设备。6.确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求1.中专以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉打荷的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.了解食品卫生法。4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:上海-浦东新区 食宿:提供食宿

Prepare food in accordance with portion and quality standards specified in recipes.依照菜谱中份量和质量的标准烹调食品。Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.  遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。退休人员优先考虑。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-佛山 食宿:提供食宿

1. 监督所有员工餐厅员工的工作,控制所有设施及成本,尽可能提高饭菜质量;Supervise the function of all Kitchen employees, facilities, and cost, promote the food quality .2. 协助员工厨房厨师长组织、指导员工餐厅的所有工作。Help Chef of  Staff Canteen operation all the work.

薪资: 3千-4千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广西-南宁 食宿:提供食宿

1. Have a good knowledge of cuisine to carry out the duties and responsibilities for the position in an efficient and productive manner 具备有与本职位相配的烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作2. Be able to supervise and manage a shift能够指导和管理小组工作3. Be willing and able to train and motivate staff能够培训和激励员工4. Successful completion of High School or Technical School preferred高中或烹饪学校毕业5. Be prefered with related working experience有相关工作经验者优先6. Good communications skills 良好的沟通技巧7. Good Health, Creative, Positive attitude to work and a willingness to learn良好的身体状况和创造性

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

岗位职责/职位描述 1.在中厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量; 2.按中厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。

薪资: 3千-4千 经验:2年以上 企业类型:有限服务中档酒店
地区:江苏-常州-新北区 食宿:提供食宿

岗位职责:1、开餐前打荷准备工作2、根据菜单内容认真检查所有搭配的原料是否恰当,发现问     题及时向切配岗反映。3、根据各位炉灶厨师的特长,合理安排各类菜品的烹饪,以     确保口味的纯正、统一。4、根据菜谱及菜品的特点做好相关打荷工作,对所出的菜品     根据菜单进行划单,避免重复出菜或上错菜。5、按照酒店卫生要求和各项卫生制度,做好打荷台及周围环境    的卫生清洁工作。职位要求:初中及以上学历;两年以上同岗位工作经验;身体健康、熟练掌握菜肴烹调前的各种预制加工技术;具备良好的沟通能力。

薪资: 2.5千-3.5千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:陕西-西安 食宿:提供食宿

岗位职责1、协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。2、确保食品的清洁、新鲜。3、检查菜单与配料是否相符。4、装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。5、协助清洗厨房用具及其它设备。6、确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求1、熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求;2、了解食品卫生法;3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级;4、有一定的文字语言表达能力。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:新疆-乌鲁木齐 食宿:提供食宿

岗位职责: 1、负责原料的切配加工半成品及成品工作; 2、负责部分菜品的提前腌制改刀工作; 3、负责本岗位原料保管及验货工作; 4、按菜单和标准的要求来组织切配菜肴; 5、负责本岗位区域的卫生清理工作; 6、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制; 7、协助厨师制作出锅造型。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:有限服务中档酒店
地区:广东-东莞

岗位职责:1、负责厨师所需配的主配料及料头,帮助腌制调味,上糊浆,拍粉等及厨房内的杂事;2、备齐每餐所需餐具并保持整洁。3、按上菜和出菜顺序及时传送切配,以及烹制的原料和菜肴。4、提前为烹制好的菜肴准备适当的器皿。5、配合炉灶师傅出菜,创意装盘点缀,保证菜肴整洁美观。7、搞好案台卫生随时保持工作区域卫生和个人卫生。8、服从安排,完成上级交办的其它工作。任职资格:1、18—40岁,普通话流利;2、身体健康,反应灵敏;3、踏实肯干,做事认真负责;4、服从领导管理,为人友好和善,喜欢餐饮工作。

薪资: 5千-6千 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-无锡 食宿:提供食宿

1.有大型酒店工作经验,保证出品稳定2.服从管理

薪资: 3.2千-3.8千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

按照菜单准备和提供食品以使顾客满意。 当顾客有任何特殊要求,帮助提供令顾客超越期望的产品。 协助厨师长或副厨师长根据年度计划执行各项活动、促销以及菜单执行。协助厨师长或副厨师长在菜单执行前及时提供相关摆盘指南、食物图片、成本信息。听从指挥, 保持与主管及经理良好的工作关系。保持与其他工作人员良好的工作关系, 在必要时提供指导和鼓励。处理顾客意见及建议, 及时改正以保证顾客满意。了解并参与管理厨房食品成本, 运转所需材料及厨房能量消耗。了解并确保厨房设备正确及安全的使用。坚持节约能源消耗。厨房日常维护, 如有任何设备出现问题及时报告厨师长或副厨师长。

薪资: 4.4千-5.5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:天津 食宿:提供食宿

·         Prepares kitchen equipment for use·         准备厨房设备以便使用·         Assembles and prepare ingredients for menu items·         为菜单上的项目安排准备原料·         Prepares simple food items·         准备简单的食品·         Prepares food for service·         准备食品为客人服务·         Portions and plates food·         将食品切片并置于盘子上·         Assists with checking and receiving goods·         协助检查和接收货物

薪资: 5千-7千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:福建-厦门

岗位职责1.对打荷厨师的监督指导工作,严格工作规范。2.每日领取及搬运物料及食品原材料。3.检查炉灶、设备之正常运作,与进行保养。4.督导打荷厨师各种开餐前,上菜前之准备工作及菜品的各种配式。5.了解基本烹饪及有关厨艺之技能,按标准食谱制作出品及各种装饰摆设控制成本,避免浪费。岗位要求1.高中及以上学历,接受过专业培训,掌握菜品的上菜程序.及菜品造型。2.有3年以上厨房工作经验。3.对调味品的名称、用途、特征熟知。4.能掌握煮、炸、焯、涮等基本烹调技法。5.具备检查食品卫生、控制菜肴数量、质量、合理安排出菜顺序,及时无误出品的业务能力。

显示选中职位
  • 热门职位
  • 热门地区