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  • 厨房美工

    6千-8千
    万宁 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-20
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    1. 根据宴会要求,负责灶台上的小料,围边盘饰,插花和灶台调料的领用。2. 负责宴会所用餐具并加热。3. 负责菜品初步熟处理的沾粉,糊等调制。4. 协助厨师长负责菜品出品的把关,不合格菜品让灶台厨师重新制作。5. 负责宴会走菜的先后顺序,先大菜,后行件。6. 负责炸制品,熟制品的改刀装盘。7. 负责刀、墩厨具等消毒并作记录。8. 将所有小料切配好准备好,插花和盘饰,灶台上加好调料。
  • 打荷王

    6千-8千
    北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 14:19
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    岗位职责: 1、负责原料的切配加工半成品及成品工作; 2、负责部分菜品的提前腌制改刀工作; 3、负责本岗位原料保管及验货工作; 4、按菜单和标准的要求来组织切配菜肴; 5、负责本岗位区域的卫生清理工作; 6、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制; 7、协助厨师制作出锅造型。 任职资格: 1、18―50岁,普通话流利; 2、身体健康,反应灵敏; 3、踏实肯干,做事认真负责; 4、服从领导管理,为人友好和善;  5、热爱本职工作,有团队合作精神。
  • 中山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:12
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    根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物,协助厨师长培训员工。参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工,为员工发展提供帮助,参与食物的质量控制,提高产品的菜色和味道。
  • 福州 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:48
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    岗位职责1.协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。2.确保食品的清洁、新鲜。3.检查菜单与配料是否相符。4.协助清洗厨房用具及其它设备。5.确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求1.熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求;2.了解食品卫生法;3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级;4.有一定的文字语言表达能力。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 12:19
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    • 投递简历
    负责烹饪食物和完成所在厨房的厨师长或副厨师长分配的其他任务。 保持与厨师长或副厨师长良好的沟通, 及时传达内部及顾客的意见和建议。 了解并遵守酒店或部门各项规定和程序。负责烹饪,保证菜品的色、香、味、形, 达到要求的标准。 确保厨师在一个积极和专业的工作环境中工作。 保证食品的卫生、许可及安全标准是被了解并认同的。遵守酒店各项规章制度及程序。 确保所在厨房及部门内的良好沟通。 确保所在厨房指定的区域按照标准操作程序装备及收档, 包括所有食品的正确保存同时达到HACCP标准。 
  • 打荷

    4.5千-5千
    福州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 住宿环境优美
    • 提供床上用品
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:00
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    • 投递简历
    岗位职责1、协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。2、确保食品的清洁、新鲜。3、检查菜单与配料是否相符。4、装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。5、协助清洗厨房用具及其它设备。6、确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求1、熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求;2、了解食品卫生法;3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级;4、有一定的文字语言表达能力。
  • 天津 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:00
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    • 投递简历
    洲际酒店®是全球最大的豪华酒店集团之一,我们都以成为其真正的品牌大使为荣。凭借积累数十年的全球化专业知识和对本地的深入了解,我们对奢华旅行的热情跨越了文化与习俗。这份热情激励我们为有兴趣从更多角度探索世界的宾客精心打造温馨高雅的体验。我们的每一家酒店都拥有别具一格的风格和氛围,在这里,我们把握每一次机会,为宾客提供个性化的丰富体验。如果您想获得丰富的经验和广阔的前景,欢迎您加入全球最国际化的豪华酒店品牌之一。岗位职责:1. 准备厨房设备以便使用2.为菜单上的项目安排准备原料3.准备简单的食品4. 准备食品为客人服务5.将食品切片并置于盘子上6. 协助检查和接收货物岗位要求:1.身体健康,反应灵敏;2.踏实肯干,做事认真负责;3.服从领导管理,为人友好和善。
  • 广州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 体验法式优雅
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 11:08
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    • 投递简历
    Prepare food requisition storeroom when Chef is absent.在部门厨师长不在时,负责准备采购单。 Check punctuality of all staff assigned to him.检查员工考勤。 Perform any other duties as assigned by supervisor.根据上级的要求,完成其它工作。 Operate all utensils and machinery in his assigned section.能够操作本部门所有的机器及设备。 Train subordinates continuously in order to upgrade quality and production in a professional way.不断地培训员工,便提高出品的质量。 Responsible for the wastage and try to minimumize the spoilage.尽量减少浪费。 Delegates work to his subordinates in order to run uninterrupted.带领本部门员工工作,作好充足的准备,以便顺利完成工作。 Checks preparation and work done to ensure quality.检查准备工作,确保高质量。 Establishes and maintains good relationships in his section.建立并保持本部门良好的工作关系。 Follows hotel policies at all times.遵守酒店的规章制度。 Keeps good relationships with all staff at all times.和所有员工保持良好的工作关系。 Perform other related duties & special projects as assigned by the supervisor随时执行上级分配的其他相关任务或特殊项目
  • 福州 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 月休8天
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:19
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    • 投递简历
    岗位职责:1、做好餐前准备工作,包括原料、厨具、配料等方面。2、做好每日盘点交接工作。3、保证菜肴正常出品,特别是已提前预订的菜品。4、与中厨房厨师配合,保证厨房正常运转。5、与餐厅传菜员配合,做好收单、出品工作  
  • 上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 职业发展快
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08:42
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    • 投递简历
    Jing An Shangri-La, Shanghai is located right in the heart of the Jing An central business District, it is the focal point of the Jing An Kerry Center. The hotel has total 508 guest rooms and 6 distinctive restaurants. It sits on a network of public transport,including direct underground passages to the Metro Lines 2 and 7. Its prime downtown location provides extensive convenient transportation coverage.  上海静安香格里拉大酒店坐落于静安区中央商务区的中心地带,是静安嘉里中心的聚焦点。酒店共有508间客房,6家特色中、西、日餐厅。酒店紧邻四个街区,楼宇底层连接地铁2号线或7号线,其优越的市区中心位置提供了广泛便利的交通覆盖。 We are currently looking for a Service Associate - Demi/Commis 1 Colleague Restaurant to join our Kitchen team. As a Service Associate - Demi/Commis 1 Colleague Restaurant, we rely on you to: •Maintain the food preparation process in alignment with Shangri-La's service and hygiene standards•Ensure all Health and Safety standards and policies are followed correctly•Assist Service Leader to manage the overall kitchen operation We are looking for someone who: •Has a passion for Food & Beverage•Enjoys interacting with people•Displays curiosity and takes time to learn and understand new culinary trends•Committed to serving food of the highest quality•Willing to work shifts 工作概述:•按照香格里拉的服务和卫生标准维护食品制备流程•确保正确遵守所有健康和安全标准和政策•协助主管管理厨房的整体运作 岗位要求:•热爱餐饮•有求知欲,花时间学习和理解新的烹饪趋势•致力于提供最优质的食物•愿意轮班工作 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now!
  • 郑州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 做五休二
    • 八小时工作
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    • 定期调薪
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10-20
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    岗位职责 1、协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。 岗位要求 1、熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 2、了解食品卫生法; 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级; 4、有一定的文字语言表达能力。
  • 广州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10-19
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    -  保证食品出品质量-  负责厨房卫生工作-  控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费-  目前在招打荷领班
  • 打荷主管

    3千-4千
    合肥 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:02
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    有星级酒店相关经验
  • 打荷主管

    3千-4千
    合肥 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:00
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    有相关工作经验
  • 荷台主管

    3.5千-4千
    重庆 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:06
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    • 投递简历
    岗位职责:1、协助上级安排及管理所有出品所需要的素材。2、协助上级准备采购物品的成本表及需求量。3、掌握厨房设备及用具的安全操作,突发事件及火警处理流程。4、熟练掌握打荷本职工作,熟悉各菜品制作流程。5、熟悉各种菜品摆盘技巧。6、负责厨房所用的酱料制作,保持荷台和所管辖区域的环境卫生。7、确保出品达到酒店的标准,掌握食品卫生安全系统。岗位要求:1、熟练掌握干各种调料制作技巧,具备熟练的打荷技能。2、同等星级酒店或高档餐厅工作经验2年以上。3、丰富的打荷主管经验,2年以上团队管理能力。4、食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。
  • 打荷厨师

    2千-4千
    济南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 酒店福利
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:36
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    有投必应
    有投必应
    岗位职责:1、清洁调味盅、汤壶、油壶等工具,备足调味料、酱料、油料及其他用具,并随时进行补充2、提前做好菜品装饰准备工作,备好围边、伴边、装饰花草及各种盆、盘器皿3、按围边点缀、造型图案要求为各种菜品围边、点缀,整理并出菜,并根据菜品的特定风味及特点,派配相应的酱料和相应的器皿4、对所出的菜品根据菜单进行划单,避免重复出菜或上错菜
  • 上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 13:53
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    有投必应
    有投必应
    Prepare food in accordance with portion and quality standards specified in recipes.依照菜谱中份量和质量的标准烹调食品。Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.  遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。退休人员优先考虑。
  • 成都 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 12:14
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    岗位职责1、协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。2、确保食品的清洁、新鲜。3、检查菜单与配料是否相符。4、装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。5、协助清洗厨房用具及其它设备。6、确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求1、熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求;2、了解食品卫生法;3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级;4、有一定的文字语言表达能力。职位描述待遇:五险,包吃住,法定节假日带薪休假,过年有年终奖,年底分红,生日福利有意者可以电话联系!本岗位为筹备开业预备岗位,7月15日之前工作地点为高新区锦晖东街锦居酒店(包食宿,福利待遇无差别),7月15日之后在成华区建设北路上班。
  • 张家口 | 经验不限 | 学历不限

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 09:22
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    岗位职责1.协助经理制定服务标准和工作程序,并确保这些服务程序和标准的实施。2.根据客情,负责本部门员工的工作安排和调配,作好交接班工作,编排员工班次和休息日,负责对员工的考勤工作。3.在营业期间,负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。4.妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉,主动征求客人意见,及时向经理反馈相关信息。5.督导服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品,做好清洁卫生保养工作,及时报送设备维修单,控制餐具损耗,并及时补充所缺物品。6.督导员工遵守饭店各项规章制度及安全条例,确保就餐环境清洁、美观舒适。7.完成经理交办的其他工作。岗位要求1.大学专科以上或同等学历毕业;2.必须具备2年以上相关工作经验;3.具有良好的外表、和开朗的性格;4.中级韩日语水平;5.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。
  • 荷王

    6千-8千
    常州 | 3年以上 | 大专

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 10-18
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    • 投递简历
    一、负责菜肴烹制前传递和烹制后的美化工作。二、备齐每餐所需餐具,并保持整洁。三、按上菜和出菜顺序及时传送切配,以及烹制的原料和菜肴。四、提前为烹制好的菜肴准备适当的器皿。五、配合出菜,保证菜肴整洁美观。六、严格遵守食品卫生制度,杜绝变质菜肴。七、随时保持工作区域卫生和个人卫生。八、完成上级交办的其它工作。任职资格:1、身体健康,反应灵敏;2、踏实肯干,做事认真负责;3、服从领导管理,为人友好和善。
  • 厨工

    2.5千-3.5千
    广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 双休
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 19:42
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    • 投递简历
    岗位职责1、协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。2、确保食品的清洁、新鲜。3、检查菜单与配料是否相符。4、装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。5、协助清洗厨房用具及其它设备。6、确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求1、熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求;2、了解食品卫生法;3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级;4、有一定的文字语言表达能力。
  • 打荷

    2.7千-3.2千
    广州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 全员季度提成
    • 每月活动基金
    • 单双休
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 15:51
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    岗位职责1.协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。2.确保食品的清洁、新鲜。3.检查菜单与配料是否相符。4.装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。5.协助清洗厨房用具及其它设备。6.确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求1.熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求;2.了解食品卫生法;3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级;4.有一定的文字语言表达能力。
  • 打荷

    3千-4千
    济南 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
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    • 人性化管理
    平价酒店 | 50-99人
    发布于 10-19
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    • 投递简历
    1、为人正直,有责任心。 2、身体健康,能吃苦耐劳,勤奋认真。 3、根据营业额发放各种奖金。 工作地点:济南市市中区二环南路7631号 汇源宾馆 有意向请联系:宋女士   15726415285(微信同号)
  • 配菜中工

    5千-6千
    北京 | 经验不限 | 学历不限

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    • 宿舍24热水
    • 24WIFI
    • 24H空调
    • 半年度大分红
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-17
    • 收藏
    • 投递简历
    配菜师的主要工作是根据主厨的要求快速将现有的主配料按工艺规格和顺序要求整理好,配菜师具有良好的刀工,要经历三到五年的学习和锻炼,需了解每一位菜肴的组成部分,根据实物原料的外形、结构、化学成分、营养价值、理化性质,进行合理的搭配,达到每一份菜和一席菜的各种菜肴在色、香、味、形及营养成分的配合上满足食用者的需要
  • 打荷主管

    5千-7千
    厦门 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-13
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    岗位职责1.对打荷厨师的监督指导工作,严格工作规范。2.每日领取及搬运物料及食品原材料。3.检查炉灶、设备之正常运作,与进行保养。4.督导打荷厨师各种开餐前,上菜前之准备工作及菜品的各种配式。5.了解基本烹饪及有关厨艺之技能,按标准食谱制作出品及各种装饰摆设控制成本,避免浪费。岗位要求1.高中及以上学历,接受过专业培训,掌握菜品的上菜程序.及菜品造型。2.有3年以上厨房工作经验。3.对调味品的名称、用途、特征熟知。4.能掌握煮、炸、焯、涮等基本烹调技法。5.具备检查食品卫生、控制菜肴数量、质量、合理安排出菜顺序,及时无误出品的业务能力。
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