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薪资: 5.5千-6千 经验:5年以上 企业类型:精品酒店
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责:1.做好上什打荷的各项监督指导工作,保证各项调料充足,上什食品正常运转。2.按要求为各种菜品围边并整理出菜。3.确切掌握所配菜品的主辅料比例以及出菜顺序和时间,按照菜品种类顺序为灶台厨师分派需烹饪的菜品。4.负责每天煲制例汤、熬制上汤、浸发干货、海味、鱼翅、燕窝等工作。5.了解市场行情,根据季节、时令变化及客人需求定期制作更换例汤、炖汤等。6.监督管理上什打荷的卫生工作,保证调味品的新鲜。岗位要求:1.有信任感,有责任心,有一定的组织能力和管理能力。2.身体健康,仪表端正,无不良嗜好。3.高中以上学历,有5年以上餐饮行业工作经历,有二年以上打荷上什工作经验。4.熟练打荷各方面工作,并能配合其他岗位;研发新菜式出品,有较强的计划。组织、领导、协调、控制、督导能力。

薪资: 3千-4千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

位职责/职位描述1.      相关厨房工作经验         Related working experience 2.      业务知识熟练;工作认真         Skilled in relevant technique and knowledge,hard-working3.      熟悉相关菜品的制作等,出品稳定         Familiar with  the production process of Korean cuisine

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:上海-普陀区

职位描述 • Supports the Section Chef by preparing, presenting, storing and serving a selection of dishes. 向部门厨师提供支持,对一系列菜肴进行制作、装盘、储存和上餐。 • Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. 遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 At Holiday Inn we want our guests to relax and be themselves which means we need you to: • Be you by being natural, professional and personable in the way you are with people • Get ready by taking notice and using your knowledge so that you are prepared for anything • Show you care by being thoughtful in the way you welcome and connect with guests • Take action by showing initiative, taking ownership and going the extra mile 在假日酒店®,我们希望宾客能尽情放松、做回自己,这意味着我们的团队成员要做到: • 展现真我:在与他人接触时真实自然、形象专业、积极乐观 • 时刻准备:注意观察周围的事物,运用自己的知识,做好应对任何事情的准备 • 体现关爱:对宾客关切周到、热诚欢迎并与他们心意相通 • 积极行动:积极主动、尽职尽责并且要多做一步 职位资格和技能 Required Skills – 技能要求 • Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。 • Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。 • Problem solving and training abilities. 解决问题和培训的能力。 Qualifications – 学历 • Diploma or Vocational Certificate in Culinary Skills or related field. 餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。 Experience – 经验 • 1 years related experience or formal training or an equivalent combination of education and experience. 1年相关工作经历或与正式培训,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

有2年以上工作经验,善于沟通协调工作

薪资: 4.5千-6千 经验:不限 企业类型:东南亚菜系
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

 (非中介,公司直招,无需缴纳任何费用)岗位要求:1、初中以上学历,性别不限,户籍不限。2、及时发现和解决管理上的问题,带动团队氛围,3、沟通能力强,有一定的表达能力、抗压能力,动作敏捷,快速、准确,责任心强,吃苦耐劳,有较强的抗压能力,团队意识强,无限的晋升空间,4、身体健康符合国家餐饮行业标准要求。5、工资待遇:提供高于同行业的薪酬福利待遇,全体员底薪+绩效+提成+奖金+工龄工资=综合工资4500-6000,最高可达6000左右 。工均享受以下公司福利:1、全员购买意外保险。2、包吃包住。吃:一日三餐住:液晶电视、冷暖空调、24小时热水器、全自动洗衣机、家庭WIFI、私人衣柜、床上用品,你家有的这里都有,就是你的第二个家。(面试成功,当日即可入住)3、师徒制:新员工入职,由师父手把手教,在衣、食、住、行全程帮助。前3天只上6小时班,4-6天上8小时班,慢慢过渡适应期。4、对客奖励:工资之外公司特有的一个对客奖励,只要客人点名表扬,公司最低奖励50元/次,对客有很大优势的您很适应这个平台。定期组织丰富的业余活动(聚餐、打篮球、看电影等等)5、带薪出国旅游:公司每年组织两次带薪出国旅游,费用全包。6、带薪休假:每月4天公休假,允许攒假和挪假。7、生日当天带薪休假。8、工作满1年有5天带薪年假,逐年上涨,10天为上限。9、完善的薪酬体系、培训体系和晋升体系。10、无限晋升空间:公司现阶段是高速展期,大量的管理岗,虚位以待。店经理:10000-18000实习店经理:8000-10000前厅/后厨经理:6000-8000前厅/后厨领班:4500-6000本公司职能部门(招聘主管、账务主管、品牌客户主管、工程部专员、)同期招聘中西村店地址:成都青羊区贝森路西村大院3号楼3楼3104鹭州里店:成都市高新区天府二街1033号建发鹭州里2018年各新店筹备中……

薪资: 4千-5千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江西-南昌 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助行政总厨完成各项工作计划和工作标准,并贯彻实施。2.负责荷台行政事务管理,参加厨房每日工作例会,汇报荷台工作状况和员工意见,接受总厨的任务安排。3. 负责中厨房荷台人事管理工作。(1) 合理安排工作班次,科学定岗分工。(2) 协助厨师长与人力资源部选聘厨师。(3) 配合厨房培训计划组织下属厨师参加技能培训和知识学习。(4) 协助总厨完成对下属员工的考核与绩效评估,对下属优秀员工进行推荐晋升。4 .参与菜品加工工作,监督控制操作流程。5.负责中厨房荷台食品生产质量管理(负责领取厨房所需的各类调味品,保持各种用具、餐具,工具的清洁和所管辖区的环境卫生)。6.努力学习和提高烹饪技艺与管理水平。7.完成上级交派的其他任务。任职要求1.自然条件:25- 45 周岁。身体健康,仪表端正,宜男性。  2.文化程度:中专或具同等学历。3.思想素质:有强烈的事业心和责任感,勇于创新,组织能力强,开朗外向,有良好的人际关系。4.相关经历:1年以上大、中型酒店工作经历和相关技术。5. 专业能力及技能水平(1) 熟悉荷台工作流程和岗位技术操作与要求。(2) 熟悉厨房各规章制度及饮食业有关法规。(3) 具有食品原料、营养与卫生、烹饪、饮食服务与管理知识。

薪资: 4千-6千 经验:2年以上 企业类型:服务式公寓
地区:广东-东莞 食宿:提供食宿

1、负责厨房日常出品,并与餐厅保持密切的联系;2、熟悉中西餐烹饪方法;3、懂得餐具器皿的使用;4、保持厨房卫生清洁。   岗位要求:1、初中及以上学历,有酒店厨房工作经验者优先考虑;2、吃苦耐劳,稳重踏实;3、愿意学习。 

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责1.对打荷厨师的监督指导工作。严格工作规范. 2.每日领取及搬运物料及食品原材料。3.检查炉灶、设备之正常运作,与进行保养。4.督导打荷厨师各种开餐前,上菜前之准备工作及菜品的各种配式。5.下班前进行各种收拾清理工作,关闭所有电源、水、气、油等到开关,确保安全。6.了解基本烹饪及有关厨艺之技能,按标准食谱制作出品及各种装饰摆设控制成本,避免浪费。岗位要求1.初中以上学历,接受过专业培训,掌握菜品的上菜程序.及菜品造型。2.有3年以上厨房工作经验.应会上浆、挂糊、拍粉。3.对调味品的名称、用途、特征熟知。4.能掌握煮、炸、焯、涮等基本烹调技法。5.具备检查食品卫生、控制菜肴数量、质量、合理安排出菜顺序,及时无误出品的业务能力。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:河南-郑州 食宿:提供食宿

任职要求:1、在厨师长的督导下,做好本职工作,熟知餐前后台的各种物料的配备情况及基本菜肴烹制技法。2、负责菜肴的必备餐具,调味领用,在规定时间内准备齐全,对成品菜肴的外形、卫生、盘边进行形象设计,使菜肴达到美观诱人的程度。3、与砧板、炒锅、调味保管密切配合,负责日常原料的统计。申领计划,对所存物料能详知数量、保质日期。

薪资: 3千-4千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

岗位职责1.确保食品的清洁、新鲜。协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。2.检查菜单与配料是否相符。3.装好盘后送到灶上。4.菜做好后,立即送到出菜口岗位要求1.中专以上学历,接受过专业培训,掌握菜品的上菜程序。2.有2年以上厨房工作经验.应知应会上浆、挂糊、拍粉。3.对调味品的名称、用途、特征熟知。4.能掌握煮、炸、焯、涮等基本烹调技法。5.具备检查食品卫生、控制菜肴数量、质量、合理安排出菜顺序,及时无误出品的业务能力。

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-朝阳区 食宿:提供食宿

尊敬的应聘者:本酒店郑重承诺所有岗位管吃管住不收任何费用,员工餐六菜两汤,五餐制;可上五险,月休四天,八小时工作制!下面请诚心寻求酒店发展的你,仔细浏览此帖子,若符合你的职业期望,你也符合我们的岗位要求,请直接电话咨询后来店面试。曲水期待优秀的你和企业共事求发展。岗位职责:1、将消毒过的刀、墩、小料盒、抹布、盛器等用具放在打荷台上的固定位置,将干净筷子、擦盘子的干净毛巾放于打荷台的专用盘子内。所有用具、工具必须符合卫生标准;2、消毒过的各种餐具放置打荷台上或储存柜内,以取用方便为准。3、按《原料质量规格书》中规定的质量标准,对领取的当日所需要的各种调味料进行质量检验;4、配合占灶炒锅厨师添加、补充各种调料。5、需要自制的调味酱、调味油,协助占灶厨师按《标准菜谱》中的规定的用料比例和调制方法进行调制。6、按《料头切制规格》规定的标准和要求切制料头,并将切好的各种料头放入固定的料头盒内,料头的种类和数量应根据实际需要准备,每种料头要求大小、粗细、长短、厚薄一致。7、按要求调制各种浆糊、雕刻盘饰花卉及制作高汤等。8、开餐后,接到主配厨师传递过来的菜料,首先确认菜肴的名称、种类、烹调方法及桌号标识,看是否清楚无误码;9、确认工作结束,按《标准菜谱》的工艺要求对应进行腌制、上浆、挂糊等对原料进行预制处理;10、按主配厨师的传递顺序,将配好的或经过上浆、挂糊、腌制等处理的菜肴原料传递给占灶厨师烹调加工,如果接到催菜的信息,经核实该菜肴尚未开始烹调时,要立即协调占灶厨师优先进行烹调;11、在占灶厨师烹制菜肴的过程中,打荷厨师应根据菜肴的出品盛装要求,准备相应的烹调时,要立即协调占灶厨师优先进行烹调;12、对占灶厨师装盘完毕的菜肴进行质量检查,主要检查是否有明显的异物等,检查过程要迅速、认真。13、根据审美需求及菜式格调,对装盘的菜肴进行必要的点缀装饰。盘饰美化的原则是美观大方、恰到好处,以不破坏菜肴的整体美感为宜,并要确保菜肴的卫生安全。14、将烹制、盘饰完毕的菜肴经过严格的感官卫生检查,认为合格并确信无疑后,快速传递到备餐间,交给传菜员。如果属于催要与更换的菜肴,应特别告知传菜员。应聘须知:面试时间:9:00--17:00所有应聘者携带身份证到公司人事部应聘,有从业经验者优先录用,公司人事部根据招聘流程安排面试,一经录用即可办理入职手续,免费提供食宿。面试地址:北京市朝阳四惠惠河南街1070号 {北京曲水兰亭度假酒店}地铁路线:乘地铁1号线四惠东站下A口出,过天桥到马路对面,步行至曲水兰亭度假酒店。公交路线:四惠交通枢纽站--陈家林站途径公交车: 1路 57路 58路 322路 363路 397路 405路 450路 455路 468路 475路 496路 506路 517路 553路 605路 648路 657路 666路 671路 865路 988路 989路 快速直达专线75路 夜1路 夜27路 专113路 专167路下车右转步行10分钟至曲水兰亭度假酒店

薪资: 5千-8千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:福建-厦门

岗位职责1.对打荷厨师的监督指导工作。严格工作规范. 2.每日领取及搬运物料及食品原材料。3.检查炉灶、设备之正常运作,与进行保养。4.督导打荷厨师各种开餐前,上菜前之准备工作及菜品的各种配式。5.下班前进行各种收拾清理工作,关闭所有电源、水、气、油等到开关,确保安全。6.了解基本烹饪及有关厨艺之技能,按标准食谱制作出品及各种装饰摆设控制成本,避免浪费。岗位要求1.高中及以上学历,接受过专业培训,掌握菜品的上菜程序.及菜品造型。2.有3年以上厨房工作经验.应会上浆、挂糊、拍粉。3.对调味品的名称、用途、特征熟知。4.能掌握煮、炸、焯、涮等基本烹调技法。5.具备检查食品卫生、控制菜肴数量、质量、合理安排出菜顺序,及时无误出品的业务能力。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-佛山 食宿:提供食宿

1. 监督所有员工餐厅员工的工作,控制所有设施及成本,尽可能提高饭菜质量;Supervise the function of all Kitchen employees, facilities, and cost, promote the food quality .2. 协助员工厨房厨师长组织、指导员工餐厅的所有工作。Help Chef of  Staff Canteen operation all the work.

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海

1、男性,50岁以内,高中学历;2、有相关工作经验3年以上;3、持有健康证者优先考虑

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:北京 食宿:提供食宿

负责配菜、配料,熟悉各种原材料

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:贵州-贵阳

岗位职责1.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。2.检查存货及成品。3.检查所有食品的准备情况.岗位要求1.接受过专业技术训练。2.有丰富的技术及经验,其中在5星级饭店工作不得少于1年以上。3.身体健康,精力充沛。

薪资: 3千-4千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-梅州 食宿:提供食宿

1.对打荷厨师的监督指导工作。严格工作规范. 2.每日领取及搬运物料及食品原材料。3.检查炉灶、设备之正常运作,与进行保养。4.督导打荷厨师各种开餐前,上菜前之准备工作及菜品的各种配式。5.下班前进行各种收拾清理工作,关闭所有电源、水、气、油等到开关,确保安全。6.了解基本烹饪及有关厨艺之技能,按标准食谱制作出品及各种装饰摆设控制成本,避免浪费。

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-无锡 食宿:提供食宿

岗位职责: 1、负责督导本部下属员工,为维持日常工作的顺利运作转。安排本部员工的工作区域级任务,根据工作需要合理安排人手。 2、保持本区域的卫生清洁,督导检查清洁工的工作。 3、负责向厨房,餐厅,酒吧提供所需用品和设备,筹划和配备宴会等活动的餐具,物品。 4、根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 5、配合部门负责人进行各种设备,餐具的盘点工作。 6、监督本区域员工按规定的程序和要求工作,保证餐具的完整,降低破损,保证卫生质量,做好员工考勤。 7、与厨房,餐厅保持良好的关系,加强沟通。 8、协助部门负责人做好培训工作。督导下属员工遵守酒店的所有规章制度,员工手册。 9、控制洗涤过程中的餐具破损。 10、完成部门负责人布置的其他工作。 任职要求: 1、基本素质:工作责任心强,对业务精益求精,有一定的领导才能。 2、工作经验:有一年以上酒店同等职位工作经验。 3、自然条件:身体健康,相貌端正,无传染性疾病及不良嗜好,年龄在25岁以上。 4、文化程度:职高以上文化程度。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-湖州 食宿:提供食宿

本岗位工作5年以上

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-朝阳区

岗位职责1.协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。2.确保食品的清洁、新鲜。3.检查菜单与配料是否相符。4.装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。5.协助清洗厨房用具及其它设备。6.确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求1.学历不限2.熟悉打荷的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.了解食品卫生法。4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

砧板师傅(三砧)一名,男,要求有一年以上相关工作经验。点心工一名,男,要求会做中西式点心。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:山东-济南 食宿:提供食宿

岗位职责:1、负责原料的切配加工半成品及成品工作;2、负责部分菜品的提前腌制改刀工作;3、负责本岗位原料保管及验货工作;4、按菜单和标准的要求来组织切配菜肴;5、负责本岗位区域的卫生清理工作;6、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制;7、协助厨师制作出锅造型。任职资格:1、18―40岁,普通话流利;2、身体健康,反应灵敏;3、踏实肯干,做事认真负责;4、服从领导管理,为人友好和善;5、热爱本职工作,有团队合作精神。

薪资: 3千-4千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广西-北海 食宿:提供食宿

岗位职责1.监督中厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3.检查存货及成品。4.检查所有食品的准备情况.5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1.中专以上学历,同岗位工作经验2年以上。2.接受过专业技术训练。3.有丰富的技术及行政经验,其中在星级饭店工作不得少于3年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:北京-怀柔区 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。2.确保食品的清洁、新鲜。3.检查菜单与配料是否相符。4.装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。5.协助清洗厨房用具及其它设备。6.确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求1.高中以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉打荷的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.了解食品卫生法。4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:吉林-通化

岗位职责1.协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。2.确保食品的清洁、新鲜。3.检查菜单与配料是否相符。4.装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。5.协助清洗厨房用具及其它设备。6.确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求1.XX以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉打荷的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.了解食品卫生法。4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。

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