【岗位职责】 1、对酒吧副经理负责，具体实施对大堂酒廊的日常营运管理工作。 2、负责制定大堂酒廊工作计划，并有效组织实施。 3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 4、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 5、合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。 6、负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。 7、依据客人需求对大堂酒廊各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。 11、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 12、关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。 13、参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。 14、对直接下属进行约谈和工作评估，并适时有效的激励各级员工士气。 15、定时与成控部主管联系，确保大堂酒廊酒水成本得到有效控制。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验3年以上 2、性别不限，35岁以下，工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念 3、懂各种酒水知识，熟练应用英语对话

岗位职责 1.熟悉大堂吧日常工作内容，做好卫生打扫及备品的准备工作。 2.掌握酒单知识能够为宾客提供规范化，标准化的服务。 3.爱护大堂吧的设施设备，出现隐患及时上报。 4.检查交接大堂吧服务用品，做好每月盘点工作。 5.参加培训并尽快提高自身的业务水平。 6.认真完成上级交办的工作任务。 7.做好宾客档案，积极与宾客沟通。 岗位要求 1.有1年以上工作经验。 2.具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养。 3.能够按服务标准进行工作,反应灵敏,机智灵活。

1.      Food & Beverage Department 1.1.        Outlet operation ·         Ensure all the staff to carry out the task according to the S&P ·         Complies with the hotel specific, guidelines of Sheraton Guests Satisfaction Index. The incumbent will initiate systems and procedures to meet and if possible exceed guest’s expectations ·         Assist with the management of outlet service ·         Assist with the management of cash handling procedures and banking procedures ·         Oversee the preparation of daily banking and cash flow reports ·         Instruct staff in credit policies and facilities ·         Instruct staff in cash security procedures ·         Manage the maintenance of equipment ·         Monitor standards of guest facilities and services ·         Control stock and monitor stock security procedures 2.      Management/strategic planning 2.1.        Assist in Strategic Planning and Development ·         Take part in the preparation and planning and department/unit/outlet goals and objectives ·         Participate in the preparation of strategic plans and operation plans. ·         Determining optimum staffing, product, stock and equipment levels, in relation to business needs, keeping in mind the various seasonal periods of business 2.2.         Assist with the Planning and implementation of Sales & Marketing Strategies for outlet. ·         Assist with the preparation of sales and marketing plans ·         Assist with the development of new products and services ·         Assist with the development of marketing strategies ·         Assist with the evaluation of sales and marketing activities 2.3.        Consider Economic Relevant to the Department ·         Take into account external economic issues when planning and making decisions ·         Anticipate economic business level fluctuations ·         Monitor information and trends in the industry ·         Interpret economic data 2.4.        Quality Management Systems ·         Monitor the implementation of quality management systems 2.5.        Consider Tourism Issues Relevant to the Department ·         Consider political and social influences on business ·         Analyze tourism data ·         Liaise with relevant parties ·         Identify major environmental quality management systems 3.      Finance Management 3.1.        POS. systems (Captain orders, shift change control of cash) ·         Control and check daily operation of all POS. systems ·         Ensure that all Cash floats and all systems are as per the P&P of the accounting department ·         Ensure that all Checks are posted accurately to the appropriate codes and departments ·         All canceled dockets are to be summarized on the void and canceled summary and signed ·         Account for all dockets used list out all docket control form and all unused docket ·         Conduct readings/report on the Micros machine at the start and end of the shift if needed. 3.2.        Financial Matters ·         Assist in the preparation and monitoring the accounts of the unit/ outlet ·         Assist in the preparation and management of the unit/ outlet budgets ·         Monitor, analyze and report variations from the budget ·         Assist with the preparation of performance reports for the unit/ outlet ·         Assist with the ratio analysis ·         Assist with analysis of the trend data ·         Contribute to pricing decisions ·         Analyze sales mix 4.      Purchasing/Stock 4.1.        Manage Purchasing & Stock Control in conjunction with the Manager 4.2.        Stock Control ·         Handle and store stock according to stock control procedures 5.      Human Resources 5.1.        Certificate ·         Be certified TSW, MFT, SOFT SKILLS and other management skills. 5.2.        Training: ·         Training, development and rostering of staff. ·         Determining and implementing on going training needs for associates at different levels. 5.3.        Manage Work Operations ·         Coordinate work operations within the department/ unit/ outlet ·         Develop performance standards for operations in the department/ unit/ outlet ·         Assess work operations and prepare plans to implement change when required ·         Coordinate between other departments/ units ·         Monitor productivity of the unit 5.4.        Industrial relations ·         Prevent and resolve grievances ·         Counsel staff and prevent work related problems ·         Resolve disputes ·         Discipline staff 5.5.        Staff Management ·         Determine and plan for future staffing needs ·         Assist in Recruiting staff ·         Prepare staff rosters ·         Facilitate multi-skill ensuring maximum flexibility of staff rotation to busy areas all exercised ·         Maintain up-to-date staff records ·         Customize position profiles for your area of responsibility using the Sheraton Human Resources Management System ·         Manage staff training and development using Sheraton Human Resources Management System ·         Assist with the planning and delivery of department orientation programs ·         Implement staff performance appraisals ·         Carry out exit interviews 5.6.        Supervise Staff ·         Provide ongoing advice and support to staff under supervision ·         Supervise staff performance ·         Implement appropriate management practices that provide staff motivation and communication 5.7.        Instruct Staff ·         Provide one to one instruction to associates when required 6.      Menu Knowledge 6.1.        Menu ·         Good command of food product and menu knowledge. ·         Assist Outlet manager and Executive chef, in menu planning ·         Good knowledge & understanding of Food Service Standard & Procedure. ·         To examine goods for quality and quantity 6.2.        Drink list ·         Good command of beverage knowledge ·         Implement beverage service skills 7.      Guest Service/Sales 7.1.        Manage Guest Service ·         Responsible for guest and staff satisfaction in the outlet ·         Continually improving and enhancing service standards, and updating the Standards and Procedures as and when required. ·         Manage the delivery of high quality service to guests ·         Manage the development and implementation of guest service strategies 7.2.        Manage the Sales and Promotion of Products and Services ·         Understand Starwood SPG plans ·         Continually develop sales and promotional strategies for the Hotel’s products and services 7.3.        Guest Service/ Relations ·         Make appropriate recommendations for guests. ·         Deliver high quality service to guests ·         Ensure guest needs and reasonable requests are met ·         Seek opportunities to continually improve guest service ·         Abide by the Sheraton Guest Satisfaction System ·         Establish and maintain effective guest relations ·         Demonstrate effective and appropriate interaction with guests whilst maintaining a professional approach and image ·         Communication with guests in a manner which promotes goodwill, trust and satisfaction ·         Take appropriate action to resolve guest complaints ·         Make sure all questions are well taken care off and personally check guest satisfaction of all questions 7.4.        Sell and Promote Products and Services ·         Sell the hotel and Sheraton’s products and services using-selling and suggestive selling techniques ·         Promote the hotel and Sheraton’s products ·         Maintain a high level of product and service knowledge in order to explain and sell services and facilities to guests 8.      Computer 8.1.        Maintain Computer Systems ·         In conjunction with Information Systems Manager and Director of F&B: ·         Maintain security of data ·         Resolve systems and equipment problems 8.2.        Human Resources Computer Programs ·         Access and use the Sheraton Human Resources Management Systems 8.3.        Food & Beverage Computer ·         Know how to use DELPHI banquet sales computer system ·         Access and use MICROS cashier system ·         Access and use Food & Beverage computer programs 8.4.        Word Processing ·         Access and use word processing computer packages 9.       Safety/Cleaning/Maintenance 9.1.        Manage Safety/ Cleaning/ Maintenance ·         In conjunction with the Safety/ Security Manager manage the development and implementation of safety/ security policies and procedures for the department/ unit/ outlet ·         In conjunction with appropriate personnel manage the development and implementation of cleaning/ maintenance programs for the department/ unit/ outlet 9.2.        Maintain a Safe and Secure Working Environment ·         Be aware of duty of care, and adhere to occupational health and safety legislation, policies and procedures ·         Initiate action to correct a hazardous situation and notify supervisors/ managers of potential danger ·         Adhere to the hotel’s security and emergency policies and procedures ·         Be familiar with property safety, current first aid fire emergency procedures ·         Log security incidents and accidents in accordance with hotel requirements 9.3.        Cleaning/ Maintenance Programs ·         Adhere to hotel cleaning and maintenance programs ·         Ensure a high level of cleaning is maintained in your work area 10.  Communication/General 10.1.     Meeting ·         Attend and conduct departmental, and Interdepartmental meetings ·         Conduct daily pre meal meeting with Dinning Room associates to keep them informed of updates, new directions, policies and procedures and daily menu items 10.2.     Manage Working Relationships ·         Prepare and conduct meeting and group presentations to keep staff/ management/ other parties informed of hotel operations and other relevant issues ·         Plan team systems and structures ·         Set team goals in consultation with team members according to hotel/ department goals, policies and practices ·         Manage cross cultural communication 10.3.     Maintain and Implement Effective Interpersonal Skills ·         Maintain personal presentation to hotel and Sheraton standards ·         Demonstrate professional attitude and behavior at all times ·         Analyze, evaluate and improve your personal performance on a continual basis 10.4.     Quality Systems ·         Apply hotel quality assurance principles 10.5.     Comply with all Hotel and Corporate Guidelines ·         Abide by the Sheraton Code of Conduct ·         Abide by the Sheraton Employee Handbook ·         Abide by both the Hotel and Sheraton policies and procedures 10.6.     Communication ·         Interact with department and hotel staff in a professional and positive manner to foster good rapport, promote team spirit and ensure effective two-way communication ·         Deal effectively with guests and workplace colleagues from a variety of cultures ·         Work effectively in a team 10.7.     Administration Procedures ·         Prepare and maintain files, reports, letters, memorandums and other relevant business documentation ·         Ensure a daily logbook for the outlet is maintained with information as to covers, revenues, special events, quest praise and complaints and other notes happenings. The logbook is left every night for Director of F & B’s information & signature ·         Ensure all reporting and servicing deadlines are met on a timely basis 10.8.     Other Tasks ·         Carry out other tasks as directed by your supervisors 1.  餐饮部 1.1.   大堂吧运作 ·         确保员工按照标准与程序完成任务 ·         遵守饭店的规章制度及喜来登令客人满意计划，推广相关系统的程序知识以尽可能的超越客人期望 ·         协助管理大堂吧服务 ·         协助管理现金的兑付和每日的结帐工作 ·         监督每日财务报告 ·         指导员工了解信用政策和设备 ·         指导员工了解现金安全兑换程序 ·         负责设备的维护 ·         监督客用设施和对客服务的标准 ·         控制存货并监督存货安全程序 2.  管理/战备计划 2.1.   协助制定和开发战略计划 ·         参与准备和制定部门/单元/服务点的目标 ·         掌握市场营销数据 ·         根据生意需求及淡、旺季情况决定运作设备 2.2.   协助市场营销战略的计划和实施 ·         协助准备市场营销计划 ·         协助发展新产品和服务 ·         协助发展营销战略 ·         协助评价市场营销活动 2.3.   考虑与部门相关的经济因素的资料 ·         在制定计划和决策时考虑外部经济因素 ·         预测经济波动水平 ·         解释经济数据 ·         在经营中考虑政治和社会影响 2.4.   质量管理系统 ·         监督质量管理系统的实施 2.5.   考虑与部门相关的旅游事件 ·         在做计划和决策时考虑旅游事件 ·         分析旅游数据 ·         与相关团体保持联系 ·         确认质量管理系统的大环境 3.  财务管理 3.1.   收银系统、现金、点菜单的管理 ·         每天检查收银机工作系统 ·         保证所有现金收入和收银系统按照标准和程序操作 ·         确保所有帐单输入、打印正确 ·         确保取消帐单、点菜单必须由大堂吧经理签字和注明原因 ·         检查使用和没使用的点菜单和帐单 ·         需要时指导怎样读和作收银系统开启、关机报告 3.2.   日常财务管理 ·         协助准备和监督单元/小组的账务 ·         协助准备和管理单元/小组的预算 ·         控制、分析和报告预算的变动 ·         协助准备单元/小组表现报告 ·         协助进行和解释比率分析 ·         协助分析趋势性数据 ·         为制定价格决策作贡献 ·         分析销售结构 4.  采购/存货 4.1.   管理采购/存货控制与采购经理/餐饮总监配合 4.2.   存货控制 ·         按照存货控制程序处理和储存存货 5.  人力资源 5.1.    管理证书 ·         获得TSW培训技巧、MFT、SOFT SKILL 培训技巧及管理技巧证书 5.2.    培训 ·         培训、发展和管理员工 ·         根据员工实际情况实行因材施教的培训 5.3.    操作管理 ·         在部门/单元/服务点内进行协调 ·         建立部门/单元/服务点的实际工作水平 ·         评估工作表现，并在必要时制定调整计划 ·         与其它部门/单元间运转协调 ·         监督单元工作效率 5.4.    公共关系 ·         避免和调解报怨 ·         与员工沟通避免与工作相关的矛盾 ·         解决争端 ·         约束员工遵守纪律 5.5.    员工管理 ·         明确和制定本部门各岗位所需人员的编制计划 ·         招聘员工 ·         准备员工花名册 ·         鼓励员工掌握多技能以保证员工在工作繁忙时最大的工作适应性 ·         维护现有员工记录 ·         使用“喜来登人力资源管理系统”制定所在责任区内的各岗位描述 ·         使用“喜来登人力资源管理系统”来管理员工培训和发展 ·         协助计划和实施入店教育 ·         进行员工表现评估 ·         实施员工离职面谈 5.6.    管理员工 ·         给予所管辖的员工以不断的建议和支持 ·         指导员工表现 ·         实施合适的管理方式给予员工动力和沟通 5.7.    一对一指导员工 ·         必要时对员工进行个别面对面指导 6.  菜单、酒水知识 6.1.   菜单 ·         熟悉餐饮资识和大堂吧菜单 ·         协助大堂吧经理与行政总厨共同磋商制定菜单 ·         了解并熟知所有食品准备的标准和程序 ·         控制食品出产的标准 6.2.   酒水 ·         熟悉酒水知识 ·         酒水服务知识 7.  对客服务/销售 7.1.   管理对客服务 ·         加强、提高服务水准以超出规定的服务要求 ·         承担起客人满意的责任。 ·         负责向客人传送高水平服务 ·         负责对客服务战略的发展和实施 7.2.   负责销售和促销产品与服务 ·         掌握SPG推广计划 ·         不断为酒店产品与服务发展销售和促销战略 7.3.   对客服务/关系 ·         为客人提出有创造性的建议 ·         传送高水平对客服务 ·         确保客人的需求和合理的要求被满足 ·         不断寻找机会改进对客服务 ·         遵守喜来登顾客满意标准 ·         建立和维持有效的对客关系 ·         以职业化的态度和形象展示有效的和合适的对客服务技巧 ·         用可以增进友好、信任和满意的态度与客人交流 ·         采取合适的行动解决客人抱怨 ·         确保所有的问题被依次解决并亲自确认客人对所有问题都满意 7.4.   销售和促销产品与服务 ·         使用鼎力销售的方法和建议性销售的技巧销售喜来登的产品与服务 ·         促销酒店和喜来登的产品与服务 ·         维持对产品和服务的高度了解以便于向客人解释和销售服务和设施 8.  电脑 8.1.   维护电脑系统 ·         与信息经理和餐饮总监配合 ·         维护安全数据 ·         解决系统和设备问题 8.2.   人力资源电脑系统 ·         掌握和使用喜来登人力资源管理系统 8.3.   餐饮电脑系统 ·         掌握DELPHI 电脑宴会销售系统 ·         掌握MICROS 电脑收银系统 ·         掌握和使用餐饮电脑软件 8.4.   文字工作 ·         掌握和使用文字处理软件包 9.  安全/清洁/养护 9.1.   管理安全/清洁/养护 ·         与安全保卫经理配合为部门/单元/服务点建立并实施安全保卫政策和程序 ·         与合适的人员一起为部门/单元/服务点建立和实施清洁/养护程序 9.2.   维持一个安全可靠的工作环境 ·         强调保养职责，遵守工作区健康和安全法规、政策和程序 ·         采取行动排除危险，向上级或经理报告危险隐患 ·         坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序 ·         熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序 ·         依照酒店要求记录安全日志和事故记录 9.3.   清洁/养护工作 ·         坚持酒店的清洁和养护 ·         保持维护所在工作区域的高度整洁 10. 沟通/日常工作 10.1.  会议 ·         准时出席各种会议 ·         组织召开餐前会议，传达信息 10.2.  管理工作关系 ·         准备和主持会议或小组展示向员工/管理者/其它组织通告酒店运作和其它方面的情况 ·         安排工作小组的体系和结构 ·         根据酒店/部门目标、政策和实际情况与工作小组成员一起制定小组目标 ·         管理跨文化交流 10.3.  维持和实施有效的人际交流技巧 ·         使个人表现达到酒店和喜来登标准 ·         随时表现出职业态度和行为 ·         以不断提高的标准分析、衡量、改善你的个人表现 10.4.  质量体系 ·         实施酒店质量保障原则 10.5.  遵守酒店和公司的所有工作指南 ·         遵守喜来登行为准则 ·         遵守喜来登员工手册 ·         遵守酒店和喜来登和规章制度 10.6.  沟通 ·         以职业的、肯定的方式与部门和酒店员工建立起亲密关系以促进团队精神和有效的双向交流 ·         与具不同文化背景的客人和同事有效沟通 ·         在团队内有效工作 10.7.  程序管理 ·         准备和维护文档、报告、信函、备忘录和其它相关业务资料 ·         确保在大堂吧的每日工作日志中记录下餐具情况，收入和利润，特殊事件，客人表扬和投诉及其它需记录下的事件。工作日志每天工作结束前需交给餐饮总监过目和签字 ·         保证所有报告和服务都按时完成 10.8.  其它任务 ·         完成你上级交待的其它任务

①大堂吧领班 ②法国吧（酒吧）主管 1、Communication: Maintain a high level of communication with guests and supervisor. 沟通能力：与客人交谈中发现问题。与主管，同事保持一个高质量的交谈。 2、Service: Assist in preparation of outlet for service periods. Adhere to the standards and sequence of service within the outlet. 服务能力：为服务做好准备工作。根据酒店的标准和服务的顺序服务。 3、Problem solving: Maintain a visible appearance in the outlet during the operation to quickly identify the needs of guests, management and associates. Ascertain guest’s satisfaction and advise supervisor of any guest complaints or problems no matter how small. 处理临时问题的能力：能迅速的发现餐厅运作中的问题如客人需要，管理和合作。了解客人的满意度，告诉上级任何人的不满无论问题的大小。 4、Management: Supervise colleagues and subordinates to ensure the efficient operation of the outlet. Ensure that staff is operating according to their job description. 管理能力：指导同事和下级，保证能胜任地进行工作在酒店。并保证员工按照工作介绍来进行工作。 5、Perform other related duties & special projects as assigned by the supervisor 随时执行上级分配的其他相关任务或特殊项目

福利待遇：双休，免费食宿，夜班补助、带薪年假，五险一金、公积金、中秋节春节等节日福利。 1. 自然条件：性别不限，身体健康，品貌端正，口齿清楚。最佳年龄22-35岁。 2. 文化程度：具有高中以上文化程度或同等学历，有一定的英语基础，有良好的个人品质与职业道德。 3. 外语水平：具有良好的英语会话和书写能力，以及良好的语言表达能力。 4. 工作经验：至少有两年以上的同岗位工作经验，掌握有关于食品，酒水，下午茶、运营各个方面的知识以及工作能力。熟练掌握鸡尾酒的调制方法，茶、咖啡及各种饮料、果汁的制作方法，为销售，饮品创新和利润制定部门的规范和程序。

岗位职责 （主管、领班、吧员均可） 1.对酒吧经理负责，具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2.负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。 3.每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 4.负责主持大堂吧每日例会；参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会，并确保上情下达、下情上呈。 5.负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 6.合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。 7.负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。 8.全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。 9.依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 10.与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。 11.与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 12.关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。 13.参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。 14.对直接下属进行约谈和工作评估，并适时有效的激励各级员工士气。 15.定时与成控部主管联系，确保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16.与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。 17.负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。 18.负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。 岗位要求 1.同岗位工作经验2年以上 2.性别不限，35岁以下，工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念 3.懂各种酒水知识，有一定英语对话能力

岗位职责 1. 提供出众的客户服务，经常主动听取客人的口头反馈 2. 确保所有客户要求和疑问均得到快速而有效地回应 3.就职责与团队成员进行沟通和责任委派确保团队中的每个成员都能够和其他成员协作，工作，具有团队精神 4.妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉，主动征求客人意见，及时向经理反馈相关信息 岗位要求 3-5年相关工作经验 大专以上学历 熟练掌握办公软件操作、掌握酒水、茶水、咖啡的知识

岗位职责： 1、负责大堂吧的日常经营；  2、建立、健全大堂吧的各项管理制度和工作规范；  3、为大堂吧的运作提出合理化建议； 4、组织完成大堂吧各项经营计划； 5、检查运营情况，督导、落实各项规章制度和工作规范，发现问题及时予以解决； 6、督促员工做好会所所有设施设备的日常保养； 7、审核各种物品的申领，并控制成本； 8、实施培训，提高员工自身素质和工作技能；及时处理客诉、了解客人对大堂吧的建议，不断改进服务 岗位要求： 1、相关工作经验； 2、形象气质良好，了解酒水相关知识； 3、熟悉大堂吧运营管理和服务标准及工作流程； 4、有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力； 5、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

岗位职责 1、对酒吧经理负责，具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2、负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。 3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 4、负责主持大堂吧每日例会；参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会，并确保上情下达、下情上呈。 5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 6、合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。 7、负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。 8、全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。 9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。 11、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 12、关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。 13、参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。 14、对直接下属进行约谈和工作评估，并适时有效的激励各级员工士气。 15、定时与成控部主管联系，确保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。 17、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。 18、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。 岗位要求 1、同岗位工作经验2年以上 2、性别不限，40岁以下，工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念 3、懂各种酒水知识，有一定英语对话能力

-          Primary Responsibilities 主要职责   1.       Management/ bar operation   管理/酒吧运作 1.1.  Assist with the development of Standards & Procedures, in keeping with the hotel policies and procedures 协助按照酒店的标准程序制定服务标准及规则 1.2.  Ensure all the staff to carry out the task according to the S&P 确保员工按照标准与程序完成任务 1.3   Complies with the hotel specific, The incumbent will initiate systems and procedures to meet and if possible exceed guest’s expectations 遵守酒店的规章制度，推广相关系统的程序知识以尽可能的超越客人期望 1.4    Assist with the management of cash handling procedures    协助管理每日的结帐工作 1. 5    with the management of bar service 协助管理大堂吧服务 1.6     Oversee the preparation of daily banking and cash flow reports 监督每日财务报告 1.7   Manage the maintenance of equipment 负责设备的维护 1.8    Monitor standards of guest facilities and services 监督客用设施和对客服务的标准 1.9   Control stock and monitor stock security procedures 控制存货并监督存货安全程序 2       Purchasing/Stock 采购/存货 2.1   In conjunction with the Purchasing Manager/ Director develop and monitor the implementation of purchasing procedures 与采购经理/餐饮总监配合发展和监督采购程序的完成   2.2   Prepare budgets for purchases 准备采购预算 2.3   Stock Control 存货控制 2.4   Handle and store stock according to stock control procedures 按照采购程序和明细单进行采购和库存 4.  M nu Knowledge 菜单、酒水知识 4.1 Good command food product and menu knowledge. 熟悉餐饮知识和餐厅菜单 4.2 Total knowledge & understanding of Food Preparation Standard & Procedure. 了解并熟知所有食品准备的标准和程序 4.3 Continually examine goods for quality and quantity 控制食品出产的标准 4.4Good command of beverage knowledge 熟悉酒水知识 4.5 Implement beverage service skill 酒水服务知识  5.      Human Resources人力资源 5.1Training, development and rostering of staff. 培训、发展和管理员工 5.2Discipline staff 监督工作效率 5.3Coordinate between other departments/ units 与其它部门运转协调 5.4Carry out exit interviews 约束员工遵守纪律 5.5Facilitate multi-skill ensuring maximum flexibility of staff rotation to busy areas all exercised 鼓励员工掌握多技能以保证员工在工作繁忙时最大的工作适应性 5.6Supervise staff performance 进行员工表现评估 5.7Implement staff performance appraisals 实施员工离职面谈 5.8Implement appropriate management practices that provide staff motivation and communication 实施合适的管理方式给予员工动力和沟通 5.9Provide one to one instruction to staff members when required 必要时对员工进行个别面对面指导 6. Guest Service/Sales对客服务/销售 6.1 Responsible for guest and staff satisfaction in the outlet 加强、提高服务水准以超出规定的服务要求 6.2Continually improving and enhancing service standards, and updating the Standards and 　Procedures as and when required. Manage the delivery of high quality service to guests 承担起客人满意的责任 6.3Continually develop sales and promotional strategies for the Hotel’s products and services 不断为酒店产品与服务发展销售和促销 6.4Ensure guest needs and reasonable requests are met 确保客人的需求和合理的要求被满足 6.5Seek opportunities to continually improve guest service 不断寻找机会改进对客服务 6.6 Establish and maintain effective guest relations 建立和维持有效的对客关系 6.7 Take appropriate action to resolve guest complaints 采取合适的行动解决客人抱怨 7.      Computer电脑 7.1   Access and use MICROS cashier system 掌握MICROS 电脑收银系统 7.2Access and use Oprea Front desk system 掌握Oprea 前台系统 8.      Safety/Cleaning/Maintenance 安全/清洁/养护 8.1Adhere to the hotel’s security and emergency policies and procedures 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序 8.2Be familiar with property safety, current first aid fire  emergency procedures 熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序 8.3Adhere to hotel cleaning and maintenance programs 坚持酒店的清洁和养护 （薪资可面议）

岗位职责 1.负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。 2.每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 3.负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 4.关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。 5.负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。   岗位要求 1.2年以上同岗位工作经验者优先 2.工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念 3.熟悉各种酒水知识及咖啡调制， 4.能进行英语日常会话，开展对客服务者优先。

1、在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 2、保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 3、熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 4、检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。 5、确保所有员工提前了解换班的详细安排。 6、在必要的时候协助酒吧及厨房的同事，并完成经理交代的任务。 岗位要求： 1、二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 2、性格外向，乐于交流。 3、良好的酒水和餐饮知识。 4、有团队精神

岗位职责 1、按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 2、正确处理客人的投诉。 3、根据酒吧存货量领取酒吧物品。 4、为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。

Mainly focus on Onyx{Lobby Lounge),flexible in F&B. 主要负责大堂吧的日常工作，灵活帮助各餐饮部门。 Fluent in English,daily engagement with guests. 英语口语流利，日常维护宾客关系。 International brand hotel experience is preference. 国际联号酒店岗位餐厅经验优先。 优秀者职位可放宽 丽思卡尔顿十分注重机会平等，致力于聘用多元化员工，并保持包容性的文化。

·在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。      ·保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 ·能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 ·能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 ·在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 ·熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 ·了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 ·与经理商讨，并做到如何提高对客服务意识，达成一致标准并采取相应的行动。 ·能够达到产品知识的要求。 ·可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 ·了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 ·熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 ·可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。 ·在工作中随时检查员工的产品知识。 ·遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作，及和厨师交流，餐厅预定的详细情况。 ·检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应准备，并能致电确认预定。 ·在必要的时候协助酒吧及厨房的同事，并完成经理交代的任务。 ·确保所有员工提前了解换班的详细安排。 · 完成账单检查表以准备餐厅服务。 ·微笑服务，协助顾客就座、挂外套及背包等，并做自我介绍。 ·保证客人都被引领入座并询问他们喜欢吸烟区或非吸烟区。 ·满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系。 ·确保所有服务都符合标准。 ·确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 ·在生意变化的基础上调整员工排班，做任何变化要确保餐饮部服务质量及预算。 ·控制每个人员的分配，以确保顾客的期望得到满足而达到预期的人员成本。 ·协助餐厅经理进行就职培训，及在职培训。 ·为提高员工的工作技能及自信心，在每个班次的工作之后总结他们的工作表现。 ·通过体现自身的专业素质，为餐厅的其他员工树立良好榜样。 ·确保每个班次的回顾，交接班及例会的召开。 ·如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 ·完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

1.以支持和灵活的态度与其他经理紧密合作，着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 Works closely with other Outlet Managers in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 2.确保餐饮部员工以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。 Ensures that Food and Beverage associates work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. 3.对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解，并能推荐菜品和饮料的搭配及促销。 Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and up-sell alternatives. 4.确保餐厅的前、后区域的洁净有序。 Ensures that the outlet is kept clean and organized, both at the front as well as the back of house.

【岗位职责】 1、对酒吧经理负责，具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2、负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。 3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 4、负责主持大堂吧每日例会；参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会，并确保上情下达、下情上呈。 5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 6、合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。 7、负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。 8、全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。 9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。 11、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 12、关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。 13、参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。 14、对直接下属进行约谈和工作评估，并适时有效的激励各级员工士气。 15、定时与成控部主管联系，确保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。 17、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。 18、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验一年以上 2、性别不限，35岁以下，工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念 3、懂各种酒水知识，有一定英语对话能力

【岗位职责】 1、对酒吧经理负责，具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2、负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。 3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 4、负责主持大堂吧每日例会；参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会，并确保上情下达、下情上呈。 5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 6、合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。 7、负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。 8、全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。 9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。 11、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 12、关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。 13、参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。 14、对直接下属进行约谈和工作评估，并适时有效的激励各级员工士气。 15、定时与成控部主管联系，确保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。 17、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。 18、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验1年以上 2、工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念 3、懂各种酒水知识，有一定英语对话能力

【岗位职责】 1、配合大堂吧经理对大堂吧的日常营运管理工作； 2、参与制定大堂吧工作计划，并有效组织实施； 3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录； 4、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求； 5、合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准； 6、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议； 7、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 岗位要求 1.同岗位工作经验2年以上； 2.性别不限，30岁以下，工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念； 3.懂各种酒水知识，有一定英语对话能力。

岗位职责 1、确保服从集团品牌的方针政策程序以及品牌标准 2、根据员工的个人质素做出相应的培训计划完成并考核。 3、依据不足之处制订和实施行动计划在影响到客户服务之前 4、协助下级员工遵守已建立的程序和方针政策 5、确保每个时段的餐桌摆放都是正确的 6、确保边台在任何时候都保持干净整洁的状态 7、和厨房员工保持良好的关系和有效的沟通 8、帮助准备培训计划 9、协助餐厅经理做培训 10、带领下属创造一个好的工作氛围 11、注意个人形象的展示和恪守时间标准 12、热情迎接客人适当的处理客人的意见和问题并促进销售以达到预期的收益效果 13、正确介绍菜单适当的时候为客人提供好的建议,为客人服务食品和酒水 14、与客人保持良好的关系提供人性化得服务 15、根据库存量安排采购单、 16、准备每周的班次表 17、在餐厅经理不在的情况下做好交接 18、在必要的情况下根据部门经理的要求完成其他工作,在菜单和其他部门促销活动计划时提供好的建议 19、执行培训计划合理安排时间 20、掌握相关的食品酒水以及服务知识 21、灵活运用与客人相处的技巧 22、具备管理能力的质素 岗位要求 1、掌握所有食品及饮料业务和现代管理原则方面的经验 2、在餐饮运营方面有XX年的经验 3、在相关的岗位至少有X年的工作经验 4、具备良好的运营和行政管理技能 5、具备自我激励的能力 6、具备与各级团队成员的沟通能力监督和激励员工 7、良好的英文书写和口语能力

岗位职责 1.具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2.负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。 3.每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 4.负责主持大堂吧每日例会；参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会，并确保上情下达、下情上呈。 5.负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 6.合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。 7.负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。 8.全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。 9.依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 10.与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。 11.与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 12.关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。 13.参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。 14.对直接下属进行约谈和工作评估，并适时有效的激励各级员工士气。 15.定时与成控部主管联系，确保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16.与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。 17.负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。 18.负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。 岗位要求 1.有一年相关岗位工作经验 2.学历中专及以上 3.基础酒水知识，完成上级任务

关于职位名称的说明：本职位于本酒店的正式英文称谓为 Team Leader - The Lounge，正式中文称谓为大堂吧领班，级别为主管级。 1.具备良好的服务意识和服务技巧，沟通表达流畅。 2.具备酒水知识及独立的酒水出品技能。 3.具备相关工作经验三年或以上，有带班经验及非常规事务的处理能力。

1、坚持让客人完全满意的服务宗旨，带领班组员工按服务程序和要求，做好大堂吧的接待服务； 2、.掌握全班组员工的出勤情况，检查班组的仪容仪表，考核平时工作表现，定期向餐厅主管汇报； 3、随时注意大堂吧的动态，及时妥善处理发生的各种问题，做好醉酒客人的处理工作； 4、做好交接班工作，并做好记录； 5、掌握各种酒水知识，并能够调制鸡尾酒； 6、了解酒水控制、安全、卫生等各项规章制度，并督导实施； 岗位要求： 1.必须具备1年以上同岗位相关工作经验； 2.具有良好的外表、和开朗的性格； 3.具有较强的沟通能力及良好的人际关系。

岗位职责 1.懂各种酒水知识，有一定英语对话能力 2.开展和提供餐酒服务