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    北京-顺义区 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-14
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    岗位要求:1、女士优先;2、45岁以内;3、讲究卫生,具备责任心;4、菜系不限。
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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 10-15
    • 收藏
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    岗位职责 1、掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。 岗位要求 1、热爱本职工作,工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、工作3年以上的工作经历。 5、身体健康,精力充沛。
  • 沈阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10-12
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    • 投递简历
    工作内容执行上级经理分配和委任的任务。代表芊丽酒店始终保持饱满的服务精神和专业化的管理。确保遵循食谱和烹饪步骤使用记录以保证食物的美味、外形的美观、新鲜、正确的分量和安全。把任务授权给服务员和厨师监督完成质量以及结果的准确性。在上级的指导下做好生产的准备工作根据业务要求遵循每日生产表。给厨房实习生、临时帮工安排工作并在任务中帮助他们。始终实施和执行卫生标准。非常重要的第一印象如干净制服、准备和积极的态度是职责中必不可少的。处理设备并通知管理者维护、损坏和维护需求等问题。始终遵守安全准则对不安全的工作条件和实践进行报告。遵守并执行制服标准包括姓名牌、基本卡片、调整准了的温度计和绿色卫生卡片。执行管理者分配的温度检查和记录工作记录和报告发现的不安全的温度问题。在需要的时候能够在部门的其他领域工作或提供帮助必要时参与到交叉训练中。在交换的开始和结尾检查冰箱内的食物帮助实习生和临时工在必要的时候纠正和训练他们。维持并执行节能措施下班后关掉所有设备的开关或者关闭不需要的设备的开关。服务结束后把部门清扫干净并为下次服务做准备。准时遵循工作室已经贴出的安排表和报告。做管理层要求做的其他的任务。完成上级安排的其他合理的工作和职责。岗位要求具备厨房的相关知识食品运输规则和安全标准的知识基本的 HACCP经验有当地和国家的资格证书厨房教育方向优先外向有热情与各界人士建立联系并相互协作在酒店及团队中有远大梦想并引领创新对于新科技及流行时尚保有好奇心渴望学习并通过探索各种可能性不断成长
  • 沈阳 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10-12
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    工作内容 执行她/他的经理分配和委任的任务。 代表芊丽酒店始终保持饱满的服务精神和专业化的管理。 确保遵循食谱和烹饪步骤使用记录以保证食物的美味、外形的美观、新鲜、正确的分量和安全。 把任务授权给服务员和厨师监督完成质量以及结果的准确性。 在上级的指导下做好生产的准备工作根据业务要求遵循每日生产表。 给厨房实习生、临时帮工安排工作并在任务中帮助他们。 始终实施和执行卫生标准。 非常重要的第一印象如干净制服、准备和积极的态度是职责中必不可少的。 处理设备并通知管理者维护、损坏和维护需求等问题。 始终遵守安全准则对不安全的工作条件和实践进行报告。 遵守并执行制服标准包括姓名牌、基本卡片、调整准了的温度计和绿色卫生卡片。 执行管理者分配的温度检查和记录工作记录和报告发现的不安全的温度问题。 在需要的时候能够在部门的其他领域工作或提供帮助必要时参与到交叉训练中。 在交换的开始和结尾检查冰箱内的食物帮助实习生和临时工在必要的时候纠正和训练他们。 维持并执行节能措施下班后关掉所有设备的开关或者关闭不需要的设备的开关。 服务结束后把部门清扫干净并为下次服务做准备。 准时遵循工作室已经贴出的安排表和报告。 做管理层要求做的其他的任务。 完成上级安排的其他合理的工作和职责。 岗位要求 具备厨房的相关知识 食品运输规则和安全标准的知识 基本的 HACCP经验 有当地和国家的资格证书厨房教育方向优先 外向 有热情与各界人士建立联系并相互协作 在酒店及团队中有远大梦想并引领创新 对于新科技及流行时尚保有好奇心 渴望学习并通过探索各种可能性不断成长
  • 哈尔滨 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 10-08
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    负责员工餐厅食品出品,有员工餐工作经验优先有国际联号或国内联号酒店工作经验优先
  • 厨师

    2.6千-2.8千
    长春 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 10-08
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    Duties And Responsibities工作职责:· Produces food of high quality according to standard recipes 按照标准菜谱制作高质量的食品· Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information  与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息。· Establishes and maintains effective employee working relationships与员工建立并保持良好的工作关系。· Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled按计划参加并参与每日例会及其它会议。· Attends and participates in training sessions as scheduled按计划参加培训活动。· Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。· Cleans and re-sets his/her working area清洁并整理工作区域。· Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to:实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于:  o House Rules and Regulation酒店的规则和规定o Health and Safety健康和安全o Grooming仪容o Quality 质量o Hygiene and Cleanliness 卫生和清洁· Performs related duties and special projects as assigned      执行被分派的相关任务和特殊项目。
  • 厨师

    4千-6千
    秦皇岛 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 09-20
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    岗位职责:1. 要求全面掌握餐厅菜式的烹饪技术。主要负责炉灶,热菜制作,擅长鲁菜和东北菜。2.按照厨师长的要求工作,作好厨师长的助手。3.熟悉和掌握各种原材料的名称、味型、特点用法和制作方法。4.遵守公司领取货物的规定,接受厨师长签署的领货单,领取每日货物。5.开餐前检查好档口的准备工作。7.开餐完毕后,清洁炉头生产工具,并按要求摆放,关闭本岗位所使用的全部水、电、气、油开关。岗位要求:1.高中以上学历。2.有1年厨房工作经验。有中型餐饮工作经验优先考虑。3.能吃苦耐劳。
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