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工作地点:
列表 明细
薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-东莞 食宿:提供食宿

1.有效管理餐厅的日常工作,确保餐厅工作正常进行。Effectively manage the restaurant by ensuring the normal operation.2.在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动计划。Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant.3.管理工资和饮料成本。Manage wage and beverage cost.4.专业的处理客人的投诉。Handle guests complaints professionally.5.有效的控制存货。Stock control.6.通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。Analyze food and beverage statistics through point of sale system.7.和上级领导一起进行人力规划和管理需求。Works with Superior on manpower planning and management needs.

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-东莞

岗位职责:1、根据酒店要求,制定日餐部的经营概念和经营预算;2、根据酒店的要求,制定日餐部的规章制度、岗位职责、服务流程及标准;3、严格执行部门所制订的制度、流程及标准;4、监督及控制部门的成本和费用;5、做好餐厅的设施设备使用及保养工作;6、做好与酒店其他部门的协商、配合及沟通;7、检查员工出勤、仪容仪表和督促同事各项工作;8、制订年度和月度的工作计划及每月工作计划、培训计划、工作总结、培训总结;9、召开每月员工大会及每周管理人员会议,与员工进行交流,了解其动态并给适当引导;10、做好日餐内部之间的工作协商、配合及沟通;11、重视对员工的培训,坚持现场督促,规定并适当考核员工的服务基础知识;12、建立客户档案并与之建立良好客户关系;13、营业时间坚持在一线及时发现问题,妥善处理客人投诉,并总结作案例分析;14、参加每日总经理主持的会议。任职要求:1、日语流利,有星级酒店相关工作经验5年以上;2、具有相关的专业知识及管理能力,有留意同业经营动向及市场趋势的能力;具有业务推广的能力。

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-东莞 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利 用率, 最大限度赢得利润。4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.三年以上餐厅管理岗位工作经验,有酒店或连锁餐饮管理经验者优先考虑;2.熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能;3.具有较强的组织管理能力,合理分配员工工作;4.掌握有效控制餐饮成本的途径,督导各种餐饮服务规范、菜肴质量标准的执行;5.具有较强的口头表达、撰写业务报告的能力;6.能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力;7.有较强的事业心和责任感,工作认真踏实,为人处事公正严肃。

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