• 泰餐厨师长

• 北京古北水镇旅游有限公司
• 2020-09-23 08:47:56

岗位职责/职位描述负责泰餐厅的筹开及团队搭建；负责泰餐厅和食品相关领域操作点和标准；负责在餐饮各部门的所有泰式食物；熟练掌握泰厨房所有领域有关食材的准备工作,烹饪技巧和摆盘展示。

• Thai Chef 泰厨主厨

• 三亚理文索菲特度假酒店
• 2020-09-23 10:19:34

Has high knowledge of all preparation concerning ingredients, cooking techniques and presentation of Thai cuisine.熟练掌握厨房所有领域有关食材的准备工作,烹饪技巧和摆盘展示。Conduct functions as interviewing, employee orientation, performance appraisal, coaching, counselling and suspension if necessary, to ensure appropriate Ambassadoring and productivity.行为作用如面试、招聘、员工入职培训、绩效考核、指导、咨询和必要时留职查看，以确保适当的大使人数和生产力。Coordinate functions and activities with Executive Chef/ Executive Chinese Chef &Banquet Chef协调作用和配合行政总厨或者中厨行政总厨和宴会厨师的活动。Ensures food quality and food production standard practices are well maintained at all times确保食品质量和食品出品标准操作都得到良好的维持。Ensures that production is done according to the standard recipes at all times确保出品都是根据标准的食谱所做。Assist or execute inspections of physical aspects of the preparation areas协助或执行对准备区域的物理方面的检查。Attends to clients’ food tastings/or as required by guests参与客户的试菜/或满足客人的要求。Implements the FOOD SAFETY AND SANITATION/HACCP standards and policies at all times执行食品安全和卫生/危害分析和关键环节控制点程序。Establishes and maintain effective employee relations in the department建立和维护部门内有利的员工关系。Conduct monthly food inventory of respective department with the Finance Representative每月和财务代表一起盘点负责自己部门食品库存。Perform any other duties assigned by the Executive Chef执行行政总厨交办的其他任务Responsible for the Implementation of menus under the direct supervision of the Executive Chef.在行政总厨的直接监督下，负责菜单的执行。

• 东南亚菜厨师

• 广州市客天下文化旅游发展有限公司
• 2020-09-23 17:11:54

岗位职责1、负责东南亚菜制作2、协助做好菜品质量3、完成厨房工作任务岗位要求1、熟悉东南亚美食。2、具备吃苦耐劳，爱岗敬业品德，责任心强。5年相关工作经验

• 泰厨房副厨师长Sou Chef

• 三亚亚龙湾红树林度假酒店
• 2020-09-23 15:09:04

岗位职责1、根据泰式餐饮特色，按规定烹制各种菜式，保证出品质量。2、熟悉各种原材料，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求。岗位要求1、3年以上泰厨房相关工作经验。2、熟悉东南亚饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3、了解食品卫生法。4、按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。5、一定的文字语言表达能力。

• Thai Chef 泰厨

• 珠海橫琴華睿大地餐飲管理有限公司
• 2020-09-22 12:45:05

崗位要求1、熟知菜單及配料成份，做好成本核算，做好出品質量把關；2、開發新菜品；3、保持廚房衛生及注重個人衛生；4、知悉并執行相關食品安全和衛生/危害和關節緩解控制點程序；5、控制食品成本、合理使用各種原材料，減少浪費；  任職要求1、有東南亞廚師工作經驗優先；2、對成本工控管理，食品營養學、廚房設備知識具備相當的基礎；3、擁有較高的烹飪技術，瞭解和熟悉食品材料的產地、規格、一般進貨價格； 

• 亚热厨师

• 拉萨融通珠峰宾馆有限责任公司
• 2020-09-22 17:59:35

岗位职责1、在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。3、按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1、熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。2、了解食品卫生法。3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。4、一定的文字语言表达能力。

• 东南亚厨师/Southeast Asian Chef-Kitchen

• 三亚凤凰岛度假酒店
• 2020-09-22 11:15:32

岗位职责1、在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。3、按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1、中专以上学历，或相关专业毕业。2、熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。

• 泰国菜高级厨师长

• 天津海河悦榕庄
• 2020-09-22 10:00:41

岗位职责1、在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。3、按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1、熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。2、了解食品卫生法。3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。4、一定的文字语言表达能力。

• 西厨房厨师 Commis Chef

• 重庆来福士洲际酒店
• 2020-09-22 21:03:41

岗位职责1、在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。3、按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1、高中以上学历，或相关专业毕业。2、熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3、了解食品卫生法。4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。5、一定的文字语言表达能力。

• 印度厨师

• 烟台南山皇冠假日酒店
• 2020-09-18 11:26:39

1.监督与查看每天的原材料，确保新鲜，保证质量，完成日常的工作，制作工作计划，带领团队完成每日的工作任务。2.协助厨师长管理团队成员，并严格按照洲际集团的FSMS标准管理厨房。3.根据工作标准、食谱、照片及上级指示来指挥或监督员工按标准完成出餐。4.协助厨师长培训员工，完成培训部的培训任务。5.参与提高食品质量，保证印度档的顺利运作。6. 参与下货、领货任务，随时关注备货供给情况，并将情况及时汇报给厨师长。7. 在日常工作中培养和发展自己的领导力和管理能力，并向厨师长学习请教。8.熟知厨房业务并准备充足的出餐材料，监督亚洲美味餐厅厨房员工的日常工作情况。岗位要求：1.有2-3年的工作经验，和一定的领导能力。2.有工作经验优先。3.熟悉基本厨师英语和普通话。作为回报，我们将为您提供具有市场竞争力的薪酬和福利，遍布全球的集团酒店员工入住优惠，并为您提供学习新技能和拓展职业生涯的各种机会。除此之外，您还将加入 一个充满活力、积极向上的专业团队，所以您每天都会满怀工作的激情。 最重要的是，我们会为您提供一个“尽炫自我”的空间。联系人:孙女士联系方式.:0535-6899999-6903传真:0535-6790283电子邮件: hrcpyt@163.com

• Chef de Cuisine 厨师长

• 大理实力希尔顿酒店
• 2020-09-14 13:38:50

岗位职责1、在行政总厨的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向总厨汇报。3、按总厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1、烹饪专业毕业。2、熟悉东南亚（泰式）饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3、了解食品卫生法。4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。5、一定的文字语言表达能力。

• 厨房部实习生 Trainee - Grand Cafe Kitchen

• 合肥君悦酒店
• 2020-09-16 11:00:17

【职位描述】根据不同的要求，切配各种肉类和蔬菜。Cut various meats and vegetables as per established specification.根据菜单和客人的数量来烹制食品。Cook foodstuff in quantities according to menu and number of persons to be served.从仓库领取原料并保存好记录。Collects supplies from stores and keeps records and accounts.组织干货及蔬菜的储存。Organise the storage of dry goods and vegetables.一贯向客人提供高品质并展现咖啡厅理念的食物。Prepare food that is consistent in quality, and reflects the style of the Grand Cafe concept.严格执行食品分摊政策以控制成本。Strictly adheres to the food apportionment policy to control costs.严格遵照食品准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰要求，确保食物按照规定标准准备。Strictly adheres to the methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner.保持咖啡厅厨房的干净整洁并严格遵守酒店的卫生标准。Maintains the cleanliness of the Grand Cafe kitchen and strictly adheres to the Hotel Hygiene policy.始终保持咖啡厅厨房所有设备的干净整洁。Maintain the cleanliness of all Grand Cafe kitchen equipment at all times.及时报告任何食品加工设备的故障。Report any malfunction or breakdown of food production machine in a timely manner.【任职要求】吃苦耐劳Have good attitude in learning new skills

• 顶楼酒吧餐厅厨房主管

• 上海浦东丽思卡尔顿酒店
• 2020-09-11 17:00:51

职责介绍:     根据要求和标准对餐厅里菜单上的食品进行编排，准备及摆设工作，并起到一定的指引作用。对部门中下属员工进行培训并成为他们的榜样。违护部门里的秩序，卫生情况及设备。技能:1) 具备仔细,快速,正确地执行工作的能力.2) 具备能够主次分明,安排工作并执行的能力.3) 具备良好判断力并能很好地解决问题的能力.4) 具备面对强大工作压力但能出色完成工作的能力.5) 具备较好的调节能力.6) 具备收货;将食品从仓库中/准备区域摆放至工作第一线的能力.7) 撑握各种食品及原料使用的能力.具备判断食品质量并使其达到标准的能力.

• Elements Kitchen Commis 亚房厨师

• 上海凯宾斯基大酒店
• 2020-08-05 12:08:59

有酒店厨房工作经验