炉灶主管/厨师招聘网_最新炉灶主管/厨师招工招聘信息

炉灶/炒锅厨师（常州）

1万-1.2万

上海 | 经验不限 | 中专

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五险一金
带薪年假

天安（上海）投资有限公司

旅游/养生地产 | 100-499人

发布于 04-15

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投递简历

此岗位是【常州会所】项目招聘，我司港资上市公司，全额交金，福利完善。工作地址：常州市武进经济开发区凤苑路，看清地址在投递~~~ 不包住宿，不包住宿，不包住宿，不包住宿，不包住宿！！！！月薪10-12K，全年13薪以上岗位职责： 1.协助厨师长处理餐厅日常事务； 2.负责菜品的选材、加工及制作； 3.对菜品的整体品质和口感负责； 4.参与菜单的设计和新菜品的设计，确保菜肴的创意性和可行性； 5.严格执行热菜制作的标准，熟练掌握炒菜菜肴的制作方法。要有自己比较拿手的特色菜出品 6.对热菜类各种原材料能够正确的使用.鉴别及保存，并能准确的核算热菜，菜品的成本； 7.熟知餐饮行业卫生法规，通晓本部门食品安全.卫生等要求任职要求： 1.中专及以上学历； 2.熟悉高端餐饮，粤菜/融合菜相关背景，接受过专业热菜技能培训；擅长粤菜者，优先； 3.3年以上星级酒店/高档社会餐饮厨师长经验，熟练掌握厨房运作及成本控制； 4.熟练掌握各种炒菜.熟食的加工.制作.改刀.摆盘及口味等。

潮州菜厨师

9千-1.2万

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
年底双薪
包吃包住
人性化管理
管理规范
岗位晋升
节日礼物
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苏州工业园区金鸡湖大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-15

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投递简历

①　擅长菜式的烹饪,技术精湛,具有地方特色菜品。 ②　服从管理，具有较强的团队意识。 ③　要求地方人士特色菜厨师。 ④　需掌握烹调技巧，包括小炒、烧、炖、煮等。

炉灶厨师

5千-6千

南宁 | 经验不限 | 学历不限

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节日礼物
技能培训
带薪年假
管理规范
领导好
人性化管理
五险
包吃包住

南宁裕达国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-15

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投递简历

岗位职责： 1.掌握各种原材料的名称、产地、味型、特点用法和制作方法； 2.精通湘菜、桂柳菜等的制作技巧（炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒），刀工、火功技术全面； 3.负责本岗位的调料领用、保管及设备的维护保养工作； 4.能根据季节的变化更换菜式； 5.掌握菜肴的销售价格与毛利的核算； 6.负责制作各类热菜成品的烹制，根据标准进行烹制，保证菜肴的质量； 7.组织相关人员研究菜品的烹调操作及其摆设； 8. 完成领导交代的其他事项。任职要求 1.年龄：20-45岁； 2.学历：初中以上学历； 3.经验要求：具有5年以上烹饪经验，工作勤恳、认真负责； 4.知识要求：熟悉烹调原理，具备丰富的烹调知识。有开拓创菜系、菜点知识。熟悉不同菜系风味的特点；熟知特色原料、调料的性能、质量要求及加工使用方法； 5.能力要求：具有菜式搭配技术水平的能力。善于人际沟通，工作原则性强，并能灵活解决实际问题的能力；熟知成本核算和控制方法，具有查看和分析菜品成本的能力； 6.其它：身体健康、能承受较大压力。工作地点：南宁五象饭店

中餐厅厨师

6千-8千

上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限

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上海澄译餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

发布于 04-15

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投递简历

1. 熟悉中餐厨师的工作流程和操作规范； 2. 具备良好的烹饪技巧和菜品制作能力； 3. 具备团队合作精神，能够与其他厨师协作完成工作任务。任职要求: 1.炒锅3年以上经验； 2.有责任心，干活勤快主动。

炒锅厨师

8千-1.3万

深圳 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
管理规范
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
节日礼物
忠诚服务奖
领导好

深圳中航城格兰云天大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-15

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投递简历

工作概述：协助行政总厨工作，负责厨房的日常生产与管理，紧密配合厨师长，确保所生产的食品令宾客满意，激发员工工作乐趣。岗位职责 1.协助行政总厨完成各项工作计划和工作标准，并贯彻实施。负责中厨房行政事务管理，参加厨房每日工作例会，汇报炒锅岗工作状况和员工意见，接受行政总厨的任务安排。 2.负责中厨房炒锅岗食品成本控制工作。 3.参与烹饪工作，监督控制各类饮食活动的操作流程。 4.负责中厨房炒锅岗食品生产质量管理。 5.努力学习和提高烹饪技艺与管理水平。 6.合理安排工作班次，科学定岗分工。 7.配合厨房培训计划组织下属厨师参加技能培训和知识学习，提高工作能力和自身素质。任职要求：有星级酒店粤菜炒锅经验5年以上出品质量较好沟通表达良好此岗位为头锅，面试需要试菜

炒锅

5千-8千

红河州 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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技能培训
岗位晋升
管理规范
领导好
美女多
员工生日礼物
包吃包住

云南弥勒红琳食府有限责任公司

中式餐饮 | 50-99人

发布于 04-15

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1、在厨师长的领导下，听从指挥，严格按照菜式规定要求，烹调方法，烹制菜肴，保证出品质量。 2、掌握所烹制的菜系基本制点，并熟知本菜系的烹制要领和技术要求，抓好各种出菜成品的标准，达到味感、质感、观感及营养卫生。 3、熟悉主料、配料、调味的使用，掌握炒、熘、炸、爆等基本烹调技法，了解嫩、滑、爽、软、糯、烂、松脆等烹调特点。 4、保证所需用具的洁净与使用功能，保证上菜速度，在规定的时间内及时完成任务。 5、做到帮上教下，以身作则，带好打荷及改刀人员，互相协助，提高工作效率，按时完成上级交办的各项工作任务。 6、严格按照菜品主辅料的投料比例、卫生标准、烹制菜肴，做到安全、卫生、节能。

Chinese Kitchen Demi 中厨房炉灶厨师领班

5.5千-7千

上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
管理规范
技能培训
带薪年假
岗位晋升
人性化管理

上海浦东丽晶酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-15

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投递简历

1.有中厨房工作经验 2.对酒店服务行业有一定热情 3.吃苦耐劳

一级厨师

5.5千-6千

北京-大兴区 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
领导好
管理规范
节日礼物
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北京大兴国际机场希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

发布于 04-15

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投递简历

中餐打荷及早餐面点档工作根据工作标准、在指定厨房区域为客人及员工准备食品。 1. 为客人高效率的提供食物，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2. 在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 3. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 4. 根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。 5. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 6. 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 7. 正确操作所有的设备、器具和机器。任职要求： 1. 有吃苦耐劳精神。 2. 有厨房同岗位工作经验者更佳。

中餐炒锅

6.5千-7.5千

杭州 | 经验不限 | 学历不限

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带薪年假
技能培训
节日礼物
员工生日礼物
包吃包住
岗位晋升

杭州径山都喜泰丽汤泉酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

发布于 04-14

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投递简历

一、职位概述：协助厨师长做好本部门等待各项工作，能充分利用原料，并有创新的能力，有控制成本的能力，与其它部门密切配合，熟知餐饮业卫生法，通晓本部门安全和工作程序完成厨房各项工作及负责所在区域的卫生。听从厨师长的工作安排，有通岗能力。岗位要求: 1.3年以上同岗位工作经验。 2.杭帮菜菜背景优先。 3.良好的菜品创新能力。 4.国际联号酒店工作经验优先。岗位职责: 1.精通杭帮菜制作，严格执行厨房运营流程及操作规范。 2.根据出品要求，制作出杭帮菜特色菜品，打造领先当地行业的餐饮品牌与口碑。 3.研究当地餐饮市场探索开发有地方特色的传统菜肴。 4.严把出品技术质量，保证出品的一致性。 5.成本控制，精通食物原料及食品营养知识。 6.高度服从性，具有优秀管理监督技巧:培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 8、建立良好的团队精神，协同工作为了共同的目标努力。

民宿副厨

6千-8千

北京-延庆区 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
领导好
快乐工作
职责全面
带团队
人性关怀
丰富福利
上升空间
创新管理

北京长木徐生酒店管理有限公司

民宿客栈 | 1-49 人

发布于 04-14

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投递简历

炒锅师傅年龄：25～35周岁待遇：五险一金，管吃管住工作时间：八/十小时制，工休四天绝对听从领导工作安排要求有自己拿手的特色菜会基本的成本核算及盘点有丰富的炒锅经验有摆盘盘饰点缀等经验能够根据营业情况及时更新菜品会基本的面点身体好，性格阳光开朗不计较，做事认真负责

二锅Wok 2

4.5千-5.5千

重庆-永川区 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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重庆永川世御酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-14

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投递简历

1、协助头锅管理员工。 2、保证订单质量一致性。 3、关注食品的成本控制。 4、控制好产品的质量和数量。 5、控制好餐厅收货的质量和数量。 6、负责原材料的进货把关，出品质量把关。 7、保证未变质食物不被浪费。 8、经常检查并保养设备。 9、确保并维持质量标准，如卫生及清洁标准。 10、确保与客人直接接触的员工对食品及加工方法具有丰富的知识。 11、确保所有设备器运营良好。 12、检查员工出勤情况。 13、与酒店其他部门保持良好的沟通。 14、建立员工间坚固的合作关系，使其发挥最大潜力。

炉灶主厨

8千-1万

苏州 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
领导好
帅哥多
美女多

苏州市雍景山庄酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 企业规模

发布于 04-14

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投递简历

1、身体健康，品貌端正，具有十年以上相关岗位工作经验。 2、熟知各种食品的特点和工艺流程，熟悉食品卫生法，具有较全面的食品知识。 3、具有两种以上菜系的饮食风味烹调和原材料加工、配菜能力，主要擅长安徽菜的烹饪，手艺好，有自己的菜肴特色。 4、了解厨房中各种设备工具的性能和使用方法，具有厨房设备维修保养一般知识和能力。 5、具有良好的组织协调能力和沟通能力，高度的责任心，进取心和敬业奉献精神，勇于开拓和创新。

炒锅

6千-8千

青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
带薪年假
管理规范
包吃包住

青岛若七酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 04-12

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投递简历

【岗位职责】 1、负责酒店厨房热菜区域的菜品烹饪工作，确保出品质量稳定、口味纯正； 2、根据菜单要求，独立完成各类中式热菜的炒制、煎炸、炖煮等烹饪工序； 3、严格把控食材的新鲜度及加工标准，合理控制成本，减少浪费； 4、保持工作区域整洁卫生，遵守食品安全及厨房操作规范； 5、协助厨师长开发新菜品，定期参与菜单更新与优化； 6、配合团队完成每日备餐任务，确保出餐效率满足营业需求。【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟悉各类热菜的制作工艺及调味技巧； 2、能适应快节奏工作环境，具备较强的抗压能力及团队协作意识； 3、对食材特性有基本认知，能根据季节调整烹饪方式； 4、有责任心，注重细节，对菜品呈现有较高标准； 5、持有健康证，无不良从业记录； 6、有酒店或大型餐饮机构工作经验者优先，无经验者可接受系统培训。

炉灶厨师（粤菜）

9千-1万

上海-浦东新区 | 3年以上 | 中技

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节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
人性化管理
管理规范
五险一金
帅哥多
美女多

上海东郊宾馆

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-11

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投递简历

岗位要求 1.熟练掌摒粤菜的各种烹饪技巧，能精准把握火候和调味，使菜品的色香味形俱佳。 2.深入了解粵菜常用食材的特性、产地、季节性，能严格挑选新鲜、优质的食材，确保符合食品安全标准。 3. 对待工作认真负责，保证菜品质量稳定，注重细节，确保每一道菜品都符合标准和要求。严格遵守食品卫生法规和厨房安全规范。 4.与厨房其他人员密切配合，保证厨房工作的顺利进行。能够接受上级的指导和批评，积极改进工作，共同提升餐厅的服务质量。 5.具备良好的服务意识，根据顾客需求调整菜品制作方式，解答顾客关于粤菜菜品的疑问。 6. 持续学习新的烹饪技术和理念，提升自己的专业水平，有不断学习和创新的精神，能创新菜品。

本地炒锅

5千-7千

福州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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岗位晋升
包吃包住
带薪年假
技能培训
管理规范
人性化管理
员工生日礼物
领导好
五险
单休

平潭温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-11

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投递简历

1.与员工一起准备配料以备烹饪。 2.使用不同的厨房器皿和设备，根据标准配方来混合配料。 3.准备每日的准备工作，切割和准备食品配料已备烹饪。 4.听取主管的新配料单，现点现做。 5.份量及食品盛放美观。 6.调整自动调温器的控制和调整微波炉，烧烤器的温度。 7.按头锅的标准配方要求。 8.确保冷房，工作区域的设备的清洁和维护工作。 9.根据他的要求来服从其他职责。

湘菜炒锅师傅

6千-7千

西安 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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湘开味辣椒炒肉

中式餐饮 | 1-49 人

发布于 04-11

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投递简历

因湘菜店业务发展，诚招: 湘菜炒锅师傅 6500/7000 服务员 3800 洗碗阿姨1名(要求会认识字)，工资3800—4000 员工福利：住小区（空调、热水、洗衣机，），月休3天每月15日准时统一发放工资！升职空间大。以上要求：身体健康服从管理联系方式: 15389185206 微信同步(非诚勿扰) 地址:西安市，钟楼附近

Chinese Cook 西餐中炒厨师

3.5千-6千

哈尔滨 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
技能培训
岗位晋升
超美味员工餐
包吃包住
每周双休
奖励机制
员工生日礼物
节日礼物

哈尔滨索菲特大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-11

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投递简历

【职位描述】 ·To make that the specialized food are its origin and in quality. ·Test and develop new dish and items ·Ensures correct hygienic procedures, checks and controls refrigerators to ensure proper food turnovers and cleanliness. ·Spot checks before service hours and thereafter in regular intervals in all food producing outlets and buffets and gives immediate attention in case of any discrepancies. ·Co-ordinates food orders from Storeroom and direct market and makes constant spot-check on their quality, gives special attention to all imported products. ·确定食物的产地和质量。 ·尝试和开发新菜式和新的原材料。 ·保证正确的卫生操作流程，检查并控制冷库以保证食物周转和清洁。 ·在提供服务之前以及出菜之后进行检查，如发现问题及时解决。 ·协调并检查库存食品和采购食品的质量，对于所有进口产品的质量给予特别关注。【任职要求】 ·Proficient in cooking knowledge and cooking technology, and understand cooking culture and relevant folk knowledge. ·Have the courage to create and innovate. ·Love your job, work hard and serve guests wholeheartedly. ·Working experience in star hotels is preferred. ·熟练掌握烹饪知识和烹饪技术，了解烹饪文化和相关民俗知识。 ·具有勇于创造、大胆革新的精神。 ·热爱本职工作，吃苦耐劳，全心全意为客人服务。 ·拥有星级酒店工作经验优先。

厨师

4千-6千

南京 | 经验不限 | 学历不限

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节日礼物
五险一金
包吃包住
管理规范
带薪年假
岗位晋升
技能培训
员工生日礼物
人性化管理
领导好

南京集萃金陵嘉珑酒店

有限服务中档酒店 | 1-49 人

发布于 04-11

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投递简历

1、每天根据订餐情况，做好调料、半成品及汤汁的准备工作，做到调料清洁无杂物，蔬菜出水软硬适度，准备充足的各种油汁。 2、根据客人进餐的情况掌握出菜节奏，并根据客人所点的菜品调整出菜顺序，不能过快，过慢或顺序颠倒，以保证客人食用最具特色的餐饮部。 3、各种菜品要做到精烹细调，确保各种菜品应用的独特口味，装盘或罐、盅时，做到汤汁均匀，浓稠适度，色、香、味、型俱佳。 4、负责本岗位区域的清洁卫生及设施设备保养工作。 5、完成厨师长交办的其它任务。八、任职条件： 1、身体健康，适应力强。 2、精通各种菜肴制作。

潮州菜厨师

7千-1.2万

广东 | 10年以上 | 高中

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五险一金
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管理规范
人性化管理
包吃包住

广东横琴粤澳深度合作区汉茗唐茶餐文化有限公司

中式餐饮 | 50-99人

发布于 04-10

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投递简历

1.精通潮州菜系做法，精通海鲜生腌、海鲜烹饪技能。 2.指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制; 3.负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量; 4.与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，提高出净率; 5.随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾; 6.合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具; 7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费; 8.完成上级布达的工作指令及其交办的其它相关工作。【岗位要求] 1.熟练餐饮所需质检的流程及制度;2.工作认真、细心，可以独立完成; 3.具有国际五星级酒店或同级别高端酒楼、会所从业工作经验优先考虑; 4.具有高中以上文化、35周岁左右及多年中餐厨房精通潮州菜相关工作及管理经验;

早餐厨师

5千-6千

青岛 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
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青岛红岛站智选假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人

发布于 04-10

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投递简历

主要职责﹣(职务的主要工作) 主要负责自助早餐的出品，固定早班具备中式炒菜技能，需要有厨师职业资格证书 · 按照基本的菜谱准备出品以达到一致的标准要求 · 根据智选假日酒店品牌的早餐标准制定并编写早餐菜单中的季节性食物菜谱 · 根据入住率制定第二天的备餐标准和食物准备原则 · 具有全面的产品知识，包括配料，设备，供应商，市场，为厨房的运营工作提出合理的调整建议 · 准备厨房所需的设备和用具。 · 根据标准的菜谱准备相关的食品服务 · 协助定购、验收及存放货品 · 完成摆台、撤台、服务及员工餐准备和服务设备的清理 · .台面、冷藏库、冷冻室、地面和墙面的清洁 · 清洁厨房操作间，保持洲际酒店集团和卫生部门的要求和标准得以执行 · 处理厨房垃圾，清洁所有的瓷器、玻璃器皿、餐具、壶及平底锅、器具和其他物品 · 保持清洁卫生的厨房并遵守安全处理及储存食物的所有原则 · 保持高标准的个人卫生并对所有的客人和员工呈现出一份干净专业的形象 · 参加相关的例会及培训 · 确保所提供的冷热菜的温度达到FSMS标准的要求。 · 具备基本防火知识，确保厨房消防安全。

川菜厨师

5千-6千

重庆-南岸区 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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重庆南岸希尔顿惠庭酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

发布于 04-10

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投递简历

（1）接受主管厨师长的工作指令，负责加工组的工作指挥与检查，并承担工作职责；（2）每日工作开始要掌握当日生产任务情况并将任务明确到人，每天负责订料；（3）制定各种原料的加工规格、加工程序和加工要求，并负责将加工规格、加工要求付诸实施；（4）按质、按量、按时完成加工任务，并及时将加工好的原料进行保藏；（5）严格按照食品安全法执行，严禁不达标食材进入；（严格检查各类食材及调料的保质期、做到生熟分离保管、类别分开存放）（6）确保个人仪容仪表、个人卫生符合公司要求；（7）做好每日各项结尾工作。

员工餐厅厨师

4千-4.2千

兰州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
技能培训
岗位晋升
免费食宿
员工生日礼物
月休8天
管理规范
精彩团建
员工价优惠

兰州皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-10

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投递简历

主要岗位职责: 1. 能烹调满足餐厅要求的食物； 2. 最大程度的细致、关注细节以及热情来生产食品。在调味、烹饪时间及技术、食品外观及口感上要格外关注； 3. 支持厨师长以确保合适的库存品的利用以及及时订购食物； 4. 支持厨师长以确保每餐要求的足够食物量的及时食物准备； 5. 在下班或上班之前，仔细、彻底清洁、消毒厨房设备、工具及所有工作区。岗位要求: 1、中学程度 2、持有厨师资格岗证。

早餐厨师

4千-4.5千

重庆-南岸区 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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重庆南岸希尔顿惠庭酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

发布于 04-10

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投递简历

【岗位职责】 1、负责早餐面食、糕点、煎鸡蛋供应； 2、按要求、比例配制食品，控制食品成本； 3、及时向相关负责人汇报本部的食品储存量，协助厨房做好食品采购计划。 4、严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关，搞好本区域的卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 5、当日所剩点心制品、相关调料按要求放入冰箱或指定地点，切勿生熟不分。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有10年早餐厨师工作经验。 3、身体健康，能吃苦耐劳。

资深厨师

6千-8千

珠海 | 5年以上 | 学历不限

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
提供住宿
提供工作餐

珠海长隆国际海洋度假区

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上

发布于 04-09

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投递简历

工作职责：1.检查设备状况，确保工作区域内所有设备状态良好，防止设备损坏并延长使用期2. 调配及监管消毒水的配换并做好记录表3. 检查跟进食品的储存、解冻、制作正确规范操作情况，摆盘装饰4. 承担成本管控工作，减少浪费5.按食品安全卫生标准进行对食物进行制作6. 开餐前留样及记录的相关工作7. 完成上级交给的其它工作任务任职资格：1.三年以上炒镬经验；2.掌握炒镬类的专业理论知识、摆盘装饰等相关技能和操作技巧；3.持健康证上岗，具备良好的道德素质和职业素养。

主厨

6千-8千

宣城 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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安徽森隆旅游发展有限公司

精品酒店 | 1-49 人

发布于 04-09

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投递简历

1. 熟练掌握中餐、西餐、地方特色菜等多种菜系的烹饪技巧，能够独立完成各类菜品的制作，保证菜品的色、香、味、形俱佳。 2. 具备创新能力，能够根据民宿的定位和季节变化，研发新菜品，定期更新菜单，满足客人对美食的多样化需求。 3. 熟悉厨房设备的操作和维护，能够合理安排厨房工作流程，确保厨房的高效运转。 4. 掌握食品安全和卫生知识，严格遵守食品卫生标准和操作规范，确保食品的安全和质量。