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工作地点:
列表 明细
薪资: 1.5万-2.5万 经验:8年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:全国-全国

岗位职责:全面负责酒店餐饮管理工作任职要求:1.两年以上同等岗位工作经验;2.兼具酒店筹备及运营期经验者优先考虑。

薪资: 1.5万-2万 经验:3年以上 企业类型:其他
地区:福建-厦门

1、根据餐厅不同特点和要求,制定各餐厅的菜单及厨房菜谱,保证出品质量;2、制定各厨房的操作规程及岗位责任制,确保厨房工作顺利开展;3、根据各厨房原料使用情况和库房存货量,制定原料订购计划,控制原料的进货质量;4、确保合理使用原材料,控制菜品的装盘、规格和数量,把好质量关,减少损耗,降低成本;5、巡视各厨房工作情况,合理安排厨师技术力量,统筹各个环节。任职要求:1、行政总厨管理经验3年以上,具有成本控制、烹饪技术、设施设备维护、市场营销、食品营养卫生等专业知识;了解服务心理、公关、销售、营养卫生等方面知识;2、有前厅、后厨等综合管理经验能力的优先。

薪资: 1万-1.5万 经验:10年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

岗位职责1. 协助餐饮总监管理所有餐厅和宴会的营运。2. 协助餐饮总监制定餐饮策略,并营销和组织餐饮活动,最大程度增加收益利润,实现营收目标。3. 在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估,制定未来发展计划。4.确保宾客满意度,和客人建立良好的客户关系,及时妥善处理和解决宾客问题。5. 监督成本并提出可衡量的控制成本的建议。确保严格遵守部门的营运预算范围。6. 确保完成所有关于餐饮的专业报表并及时转交给相关的部门。7. 为员工提供培训,确保他们有足够的技能来很好地完成工作。8. 确保员工充分理解并遵守酒店关于卫生,健康和安全方面的规定。岗位要求1. 具有国际奢华品牌酒店同等职位至少1年工作经验优先考虑。2. 熟悉掌握的餐饮及会议,宴会运作方面的知识和技能。3. 具有强大的商业意识,敏锐的观察力,市场敏感度和创新精神。4. 出色的组织领导能力、分析决策能力、应变能力和解决问题能力。5. 积极主动、充满活力、强烈的责任感和团队合作精神。6. 优秀的人际关系处理能力并关注细节。

薪资: 1万-1.5万 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-南平 食宿:提供食宿

岗位要求1.大专以上学历,5年以上餐饮管理经验; 2.丰富的餐饮管理经验;3.良好的职业操守及团队合作精神,较强的沟通、理解和分析能力; 4.熟悉营运部餐厅管理各项实务的操作流程; 5.良好的领导管理和沟通技巧,具有独立工作和学习的能力,工作认真细心。6.有优秀的营销技巧,较强的市场策划能力和运作能力7.有较强的组织协调能力,人际沟通能力,管理能力,培训能力;8.有较强的团队管理经验,能及时妥善处理突发事件。

薪资: 1万-1.5万 经验:8年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

1、在上级领导下进行工作,努力作好上级领导的参谋助手,起到承上启下的作用。2、根据酒店发展需要,协助店经理建立并完善各项餐饮管理制度;并定期对餐饮管理制度进行调整和创新。3、协助店经理做好相关年度、季度、月度营业计划并提出经营、管理相关的意见或建议。4、协助店面制订服务标准和操作规程,检查管理人员的工作和餐厅的服务态度,服务规程及各项规章制度的执行情况,发现问题及时纠正和处理。5、每月召开餐饮管理专题会议.根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略。6、协助上级领导协调下属部门之间的关系,协助店经理解决好工作难题。7、督导店面做不同时期的员工岗位技能培训计划,并安排合适的时间进行培训、监督;提高一线员工的服务质量。8、协助上级领导作好经营、服务及各项管理工作。9、协助上级领导做好各部门的考核、评优、检查等工作。10、抓好管理人员的基本建设和企业人才梯队培养,熟悉和掌握管理人员的思想状况、工作表现和为务水平,注意培训、考核和选拔人材。

薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-泉州

岗位职责1.根据预测、餐厅预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。5.参与菜单、酒水单的制定及定价。 6.具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力。工作要求1.大专及以上学历;熟练掌握外语。2.4年相关工作经历,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责餐厅的日常营运和管理。2.制定餐厅推广和活动,促使餐厅收益最大化。3.积极主动的为客人服务,满足客人任何合理要求,并且培训员工能够预见客人的需求。4.确保在对客服务指南,标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。5.在盈利预算的基础上对餐厅的财务进行管理。6.确保所有安全及卫生程序的执行。岗位要求1. 具有国际品牌酒店同等职位工作经验优先考虑。2.了解并熟练掌握相关餐厅营业知识,包括餐厅的食品、酒水、管理方面、服务技能及与客人交流沟通。3.以客户为导向,并能够自信地建立和超过服务标准 。4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。5.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。6.具有极强的应变能力,组织能力和协调沟通能力。

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

岗位职责1.关注宴会时间, 日期, 地点, 客人人数的改变, 安排员工服务。2.负责所有座位安排表, 保证餐前准备的充分, 提前检查管事部的准备工作。3.协助其助手或员工摆台,清洁。4.负责重要人物的宴会, 密切注意他们的任何需要。5.负责宴会厅厨房的正常运作, 与行政总厨联系以确保出品。6.在宴会后确认所有的宴会帐单已经结清并显示在帐目上。岗位要求1.具有国际品牌酒店同等职位工作经验优先考虑。2.掌握餐厅服务的标准和要求,了解宴会、会议服务程序,善于处理各类客人的实际问题。3.以客户为导向,并能够自信地建立和超过服务标准 。4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。5.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。6.具有极强的应变能力,组织能力和协调沟通能力。

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

 岗位职责1.全面负责餐厅的日常运营和管理工作。2.建立、健全组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化。3.负责实现营业收入指标和利润指标。4.负责制定经营预算和决算,制定餐饮销售活动计划。5.积极高效处理宾客问题,与宾客建立良好的关系。岗位要求1.至少4-5年国际品牌酒店同职位的工作经验。2.熟悉餐厅营运管理,具有丰富的食品知识。3.具有较强交际能力和营销能力。4.具有较强感染能力,能够协调各部门工作。5.逻辑思维清晰,语言表达能力强,始终保持专业形象。

薪资: 6千-8千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:福建-福州 食宿:提供食宿

协助餐饮部经理负责ADD餐厅和宴会包厢,茶餐厅的日常管理

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-莆田

岗位职责1.能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。2.在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。3.理解酒店的目标,清楚部门在完成目标过程中所扮演的角色。4.随时更新团队成员与酒店其他部门的交流,了解酒店其他部门的活动,包括特殊活动,餐厅促销等等。5.制定每位员工的排班表及工作安排。(考虑内部活动,客人入住率, 特殊活动及产品促销等)。 岗位要求1.二至四年在四/五星级酒店的西餐管理经验。2.良好的英语口译及书写能力。3.领导技能及培训技巧。4.有希尔顿集团内部酒店的工作经验优先。

薪资: 6千-8千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-福州 食宿:提供食宿

岗位职责1.Effectively manage the restaurant by ensuring the following:有效管理餐厅的日常工作,确保日常工作正常进行。2.Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。3.Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。4.Conduct competitor analysis对竞争对手进行分析。5.Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts激励在岗员工为客人提供卓越的服务。岗位要求1.Knowledge of the hotel environment.了解酒店的环境知识。2.Working experience in a similar position in a 5 Star Hotel for 1-2 years.1-2年国际连锁五星酒店同岗位的工作经验。3.Good leadership skills,open-mindedness, interpersonal skills and sense of initiative.领导才能、思路开阔、个性开朗和积极向上。4.Computer operation and familiarity with some software packages, including Spreadsheet programs. 良好的电脑操作、熟悉办公软件。

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:福建-福州 食宿:提供食宿

岗位职责:1、在营地总经理领导下,贯彻营地经营方针和各项规章制度,认真贯彻领导决策,全面负责餐饮部各项经营管理工作。  2、掌握客人需求变化、客源状况及市场需求变化,开展促销活动,与各餐厅经理、厨师长商定特殊食品和特殊菜式的推销活动,做好组织工作。  3、检查各厨房、餐厅的工作,督导直接下级,分析存在的问题,提出改进措施,不断提高餐饮部经营水平、服务质量和经济效益。4、协调餐饮部与前台、客房、库房、财务等部门的关系,负责大、中型宴会活动的督导、检查和重要客人的接待工作。  5、考核各管理人员的工作情况,发现问题及时纠正,督促、检查各厨房、各餐厅的培训工作,提高人员素质。  6、创造部门内部友好和谐的工作气氛和工作环境,改善服务,提高标准,激励员工,发挥下属骨干的作用,并对其进行培养。评价员工工作表现,决定下属的晋升,发展有益的员工关系。  7、定期召开部门例会,传达营地有关指示,总结上期工作,听取汇报,做好内部协调,检查总结上次例会布置的工作实施情况,布置下期工作任务。  8、宣传、教育、落实消防安全、治安安全、交通安全等有关制度和法规。任职要求:1、具有大专及以上学历,3年以上酒店或景区等的餐饮工作经验。2、熟悉饮食生产的全过程,善于安排各个环节的工作,掌握饮食各部门的岗位职责和工作程序。3、能够根据市场变化和客人需求,及时调整饮食经营策略,善于安排组织和开展各种食品展销活动。 4、具有酒店或者景区预算管理知识,能编制餐饮部预算,执行预算目标。5、熟悉掌握食品营业卫生和饮食管理等知识,了解政府有关饮食经营的法规和制度。 

薪资: 1万-2万 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:福建-福州 食宿:提供食宿

岗位职责:1、负责每日高管餐厅食谱安排和搭配,并做好菜品菜肴的沉淀;2、负责餐厅环境卫生的监管和布置,做好团队培训与管理;3、负责餐厅外宾宴请的接待工作;4、了解和收集宾客的建议和意见并及时反馈任职需求:1、25-35岁,中专(含)以上学历,160cm以上,形象气质佳;2、3年以上星级酒店或者高档会所的餐饮(中餐)管理经验,能适应晚班;3、懂得编排菜单,对于食品的出品口味讲究。4.持有健康证福利待遇:1、月休4天2、缴纳五险一金,包吃,免费住宿、

薪资: 1万-2万 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

岗位职责: 1.协助酒店总经理进行酒店管理工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。 2.协助总经理制定酒店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。 3.协助总经理建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的酒店工作系统。 4.协助总经理协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。 5.开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,为总经理决策提供参考。 6.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。 7.协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。任职资格: 1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。 2.具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。 3.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。 4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。 5.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。 6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力,大专以上文化程度,较好的英语会话能力

薪资: 5千-7千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

An Assistant ADD Restaurant Manager is responsible for managing restaurant operations to deliver an excellent Guest and Member experience while training staff and working within budgeted guidelines.What will I be doing?As an Assiatant ADD Restaurant Manager, you are responsible for managing restaurant operations to deliver an excellent Guest and Member experience. A Restaurant Manager will also be required to manage, train, and develop team members and work within all budgeted guidelines. Specifically, you will be responsible for performing the following tasks to the highest standards:-Manage Restaurant operations-Maintain exceptional levels of customer service-Recruit, manage, train and develop the Restaurant team-Manage guest queries in a timely and efficient manner-Work within budgeted guidelines in relation to Food and Payroll-Drive sales to maximize budgeted revenue-Develop menus with other members of Food and Beverage team-Accountable for monthly stock takes-Incentivise team members to maximize sales and revenue-Set departmental targets and objectives, work schedules, budgets, and policies and procedures-Evaluate guest satisfaction levels with a focus on continuous improvement-Ensure communication meetings are conducted and post-meeting minutes generated-Be environmentally aware-Assist other departments wherever necessary and maintain good working relationships-Comply with hotel security, fire regulations and all health and safety legislation职位要求:What are we looking for?An Assistant ADD Restaurant Manager serving Hilton brands is always working on behalf of our Guests and working with other Team Members. To successfully fill this role, you should maintain the attitude, behaviours, skills, and values that follow:-Management and/or supervisory Food and Beverage experience-Able to meet financial targets-Ability to comply with all Food and Beverage brand standards-Ability to work under pressure-Excellent grooming standards-Willingness to develop team members and self-Flexibility to respond to a range of different work situationsIt would be advantageous in this position for you to demonstrate the following capabilities and distinctions:-Degree in relevant area-Passion for delivering exceptional levels of guest serviceWhat will it be like to work for Hilton?Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travelers the finest in accommodations, service, amenities and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its global brands. Our vision “to fill the earth with the light and warmth of hospitality” unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day. And, our amazing Team Members are at the heart of it all!

薪资: 5千-7千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。    2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。5.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.中专以上的文化程度或同等学历,5年以上工作经验。2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.有较强的责任心,工作认真踏实。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 7千-8千 经验:1年以上 企业类型:其他
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

主要负责茶庄园餐饮部的工作工作地点:泉州安溪茶庄园岗位职责:1、负责庄园餐饮部的全面工作,对总经理负责。2、认真执行总经理下达的各项工作任务和工作指标,对饮食的经营好差负有重要的责任。3、制订餐饮部的营业政策和经营计划。4、拟定餐饮部整年的预算方案和营业指标5、主持日常餐饮部的部务会议,协调部门内部各单位的工作,使工作能协调一致地顺利进行。6、与行政总厨、大厨研究如何提高食品的质量,创制新的菜色品种;制定食品及饮料的成本标准。7、负责督促部属员工的服务情况,使餐饮部的服务档次得以提高。任职资格:1、大专及以上学历,形象气质佳,口齿伶俐,积极上进,身体健康。2、最好懂点茶叶知识。3、有1年以上餐饮行业管理及庄园管理工作经验。

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

招聘岗位:行政酒廊厨师/明档厨师/热菜厨师/冷菜厨师/亚菜厨师基本目标:负责带领下属员工完成食品供应,确保出品食品美味和安全卫生,提高客人满意度。基本要求:1.年龄在25岁以上,身体健康,精力充沛,仪表端庄;2.初中及以上学历;3.具有三年以上星级酒店西餐厨房同岗位工作经验;4.具备基本的文字处理能力,语言表达能力;5.能够熟练制作各种风味的菜品;6.具有一定的组织协调与沟通能力;7.能够进行简单的英语口语交流;8.掌握OFFICE办公软件。

薪资: 1万-1.5万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利 用率, 最大限度赢得利润。4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.三年以上餐厅管理岗位工作经验,有酒店或连锁餐饮管理经验者优先考虑;2.熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能;3.具有较强的组织管理能力,合理分配员工工作;4.掌握有效控制餐饮成本的途径,督导各种餐饮服务规范、菜肴质量标准的执行;5.具有较强的口头表达、撰写业务报告的能力;6.能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力;7.有较强的事业心和责任感,工作认真踏实,为人处事公正严肃。

薪资: 9千-1.2万 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:福建-福州 食宿:提供食宿

全面监督管理所有宴会会议服务,管理日常宴会安排及技术营运,主要管理宴会统筹及宴会运营管理,确保能够提供最高水准的宴会服务。总监还要最大限度地管理提高收入,降低成本增加酒店利润。并负责达到客户满意和员工满意度,使宴会统筹部门完成财务预算。

薪资: 4.5千-5.4千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:福建-福州 食宿:提供食宿

岗位职责⒈实施工作标准和服务程序,督促员工严格履行其岗位职责。2.根据营业情况,对服务员进行工作任务分配,确保提供优质服务。3.与宾客和厨房保持良好的工作关系,及时向经理和厨师长反馈宾客对食品,服务方面的信息,不断提高餐饮产品和服务的质量。4.了解客情,亲自为重要宾客服务。5.处理餐厅里发生的问题和宾客的意见,并及时向经理汇报。6.定期检查,清点餐厅的设备、餐具、布草等物品,将结果汇报给经理。岗位要求1.大专以上学历或同等学历,2年以上服务员工作经历,能用一门外语进行对客服务。2.有一定的组织和管理能力,具有熟练的餐饮服务技能。3.热爱本职工作,工作勤勤恳恳,认真负责。4.身体健康,仪表端庄。

薪资: 5千-6千 经验:1年以上 企业类型:民宿客栈
地区:福建-南平 食宿:提供食宿

工作地点:福建省南平市武夷山市三姑度假区岗位职责:1. 按照标准食谱准备简单的烹饪食品服务2. 协助主厨的工作安排,做好配合工作3. 严格遵守全部操作设备及配件的库存标准,确保餐饮设施的足够装备, 确保厨房所有操作设备设施的正常维护和保养,保证厨房的正常使用4. 保持厨房实现符合集团食品卫生管理的相关食物服务标准5.负责烹饪员工餐食

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-泉州 食宿:提供食宿

岗位职责⒈实施工作标准和服务程序,督促员工严格履行其岗位职责。2.根据营业情况,对服务员进行工作任务分配,确保提供优质服务。3.与宾客和厨房保持良好的工作关系,及时向经理和厨师长反馈宾客对食品,服务方面的信息,不断提高餐饮产品和服务的质量。4.了解客情,亲自为重要宾客服务。5.处理餐厅里发生的问题和宾客的意见,并及时向经理汇报。6.定期检查,清点餐厅的设备、餐具、布草等物品,将结果汇报给经理。工作要求1.3年以上餐饮服务工作经历,英语良好。2.有一定的组织和管理能力,具有熟练的餐饮服务技能。3.热爱本职工作,工作勤勤恳恳,认真负责。4.身体健康,仪表端庄。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

1、了解预订情况,召开班前例会,布置下属员工工作任务;2、协助西餐厅经理管理客房送餐服务工作;3、查看VIP客房的客人是否有特殊的送餐要求;4、检查送餐车、托盘及赠品,确保送餐工作顺利进行;5、检查食品质量、服务质量,严格下属员工执行各项规章制度;6、协调送餐部与其他相关部门的关系;7、审核送餐部的营业收支情况,并编制营业报告;8、评价下属工作表现,提出奖惩方案,并制定员工培训计划;9、编制员工排班表,检查员工出勤情况。

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