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  • 上什厨师

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    宁德 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    岗位职责 1、负责厨房的日常工作,保证出品质量符合酒店标准 2、组织和督导各种蒸菜食品加工达到高效率,保证食品质量 3、制作或指导制作一些零点菜单,对一些员工进行具体业务指导,保证员工的整体素质 4、主要负责蒸菜成品的技术掌握,同时担当鱼翅、海参、等干货的发制及管理; 5、配合中厨厨师长完成酒店宴会及相关活动的上汤蒸制及把握蒸、煲、炖等技术操作,会广式炖汤,蒸海鲜; 6、可合理安排档口日常工作,有创新意识,能在中厨厨师长的指导下,独立完成工作安排。 岗位要求: 1、中专或以上学历,受过专业训练,星级酒店餐厅经验优先 2、有三年以上工作经验 3、为人正直,有责任心、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 泉州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-26
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    岗位职责: 中厨主管(点心、砧板、上什) 1、组织厨房运营并制作和送上各种菜肴,监管厨房团队中的下级员工。 2、 在经理缺席时进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求 3、 完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力 4、 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。 岗位要求: 1、学历: 餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。 2、工作经验: 2 年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
  • 厦门 | 1年以上 | 初中

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    1、男身高168cm以上,女身高158cn以上,形象气质佳; 2、具备星级酒店同等岗位工作经验,对客服务意识强; 3、有良好的职业理念。
  • 厦门 | 2年以上 | 中专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-26
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    1. Excellent Communication in Chinese and English 良好的中英文沟通能力; 2. Over 1 year C/R captain experence in star-hotel 一年以上星级酒店餐厅领班工作经验。
  • 蒸灶主管

    5千-8千
    龙岩 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-22
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    岗位职责1、全面负责安排蒸灶工作,做好原料的涨发工作,确保出品如一,口味纯正。2、督促员工做好班前各项准备工作,清理档口,清点货料。及时领用各种货料,做好涨发工作。3、负责检查冰箱内的原料成品的质量,严格控制成本,把好质量关。4、检查员工的仪表仪容和包干区的卫生工作。5、完成厨师长交办的其他工作任务。 岗位要求1、为人正直,有责任心。2、有多年厨房工作经验3、身体健康,能吃苦耐劳。
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