【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 详细的了解菜单以确保能为客人更好的点餐及增加餐厅收入。 为客人点单，服务食品和酒水。 清理脏餐具到指定清洁区域。 在客人离开后尽快翻台。 完成经理、副经理、主管交给的其他工作。 积极参加酒店组织的各种培训活动。 能配合工作时间的调整。 良好的团队合作。

岗位职责 ·   在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 ·   保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 ·   能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 ·   能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 ·   在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 ·   建立一种每个团队成员都关注如何能为客人创造“一次特殊经历”，提供非凡客户服务的工作环境。 ·   在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。 ·   就如何改进对客服务采取相应的措施。 ·   以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给餐饮部经理。 ·   在服务时间内以积极的态度，高效、准确的定位及满足客人要求及需要。 ·   当餐厅或酒吧繁忙的时候提供必要的帮助。 ·   积极主动的为客人服务，满足客人任何合理要求，并且培训员工能够预见客人的需求。 ·   确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。 ·   熟悉部门服务标准。 ·   可以清楚的向其他团队成员解释服务标准。 ·   能够按照服务标准评估其他员工的工作表现。 ·   确保日常部门的培训能够按照服务标准进行。 ·   通过反复检查，督导服务标准的实施工作。 ·   针对工作中的不足制定计划，以避免影响对客服务质量。 ·   针对于工作中的不足采取必要的行动。 ·   计划，确定优先次序，组织及控制每日餐厅的运营。 ·   制定每位团队成员的排班表及工作安排。（考虑内部活动，客人入住率， 特殊活动及产品促销等） ·   有效的与前台及团队领队协调，尽可能的增加餐厅生意，与领队保持直接联系。 ·   分配， 指派，组织授权餐厅日常的经营工作。 ·   了解酒店其他部门的经营活动及其与自己部门的影响。 ·   预先准备并确保各种经营设施设备的充足。 ·   有效管理部门运作，为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。 ·   与客房部及工程部通力合作，保证部门设施的完好及清洁。 ·   确认每个班次之间做好总结，并与下个班次进行工作交接。 ·   确保岗位所需知识的更新。 ·   保留餐厅活动记录。 ·   与厨房的团队成员建立良好的沟通渠道。 ·   协助餐饮部经理及行政总厨根据餐饮发展趋势，适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。 ·   参加餐饮部例会。 ·   为团队提供正确的信息渠道。 ·   理解酒店的目标，清楚部门在完成目标过程中所扮演的角色。 ·   与团队沟通要达到的目标。 ·   制定团队及成员的目标。 ·   代表团队与酒店的其他部门沟通。 ·   随时更新团队成员与酒店其他部门的交流，了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动，餐厅促销等等。 ·   寻找机会，增加酒店及部门的收入。 ·   能够预见营业状况的变化。 ·   经过与餐饮部经理商议之后，进行销售促销及员工奖励活动。 ·   协助餐饮部经理，准备促销活动宣传册。 ·   共同鉴定和沟通与潜在的销售线索。 ·   建立一个每个人都进行促销的工作环境。 ·   在盈利预算的基础上对餐厅的财务进行管理。 ·   在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估，制定未来发展计划。 ·   完成餐饮部经理要求的财务报表及各种日常财务报表。 ·   能够作出收入及成本预算。 ·   遵守酒店的各项财务制度。 ·   坚决执行各种成本制度。 ·   为团队成员解释分析财务计划中的异常情况。 ·   制定部门休假计划。 ·   根据酒店现状及发展趋势，选择，培训，发展员工的技能以满足酒店需要。 ·   了解部门正常运转所需要的人员及人员素质。 ·   辅助并进行高效的招聘工作。 ·   保证应聘人员在入职前得到一切相关信息。 ·   辅助制定并执行部门入职培训计划。 ·   确保部门的培训指南定期更新。 ·   确定标准培训及评估的实施。 ·   确保客人及团队成员的健康及安全。 ·   了解 OH&S 的各项规定，并熟悉其与日常经营中的关系。 ·   通过与团队成员交流使其了解 OH&S规定的责任及义务。 ·   确保所有安全及卫生程序的执行。 ·   确保每年至少组织一次食品安全培训。 ·   如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 ·   完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 岗位要求 ·   精通使用粤语。 ·   二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 ·   良好的英语口译及书写能力。 ·   具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 ·   具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 ·   具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 ·   优秀的领导和人员管理技能，附加培训技能。 ·   以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准 。 ·   具有全面的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。 ·   优秀的人际处理能力并关注细节。 ·   在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。 ·   了解并熟练掌握相关餐厅营业知识，包括餐厅的食品、酒水、管理方面、服务技能及与客人交流沟通。 ·   有数理知识。 ·   有英语读、说、写能力，部分要求有能力、有技巧的去避免投诉、能收集准确的信息，解决问题。 ·   能有效抗压并有效处理业务繁忙时的工作。 ·   外向性格、可以长时间的工作。

岗位职责 1、全面负责酒店中餐厅的管理&运营。 2、保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 3、积极主动的为客人服务，满足客人任何合理要求，并且培训员工能够预见客人的需求。 4、制定每位员工的排班表及工作安排.。（考虑内部活动，客人入住率，特殊活动及产品促销等） 5、协助餐饮部副总监及行政总厨根据餐饮发展趋势，适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。 6、在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估，制定未来发展计划。 7、根据酒店现状及发展趋势，选择，培训，发展员工的技能以满足酒店需要。 8、 确保所有安全及卫生程序的执行。 岗位要求 1、有良好的中英文沟通能力。 2、熟悉中餐厅的运营知识&服务标准。 3、同岗位工作经验3年以上。 4、形象气质佳、有国际品牌酒店同岗位经验者优先考虑。 5、有吃苦耐劳意识、有奉献精神、适应倒班的工作节奏。

岗位职责 1.根据预测、预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 2.做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 3.给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。 4.建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作。 5.参与菜单、酒水单的制定及定价。  任职资格 1.良好的英语沟通能力。 2.1－2年以上国际五星级酒店同等工作经验；精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 4.食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。

【岗位职责】 1.熟悉吧台客存酒的品种及数量，积极配合服务员领取物品并做好登记； 2.具备一定的沟通能力和营销能力； 3.为客人提供和推销优质的酒水及服务； 4.检杳己开封酒水是否变质； 5.做好下班前的善后工作，认真核对库存进行盘点、记录； 6.熟悉各种酒水的香型，价位及饮用方式，与前厅服务员保持良好的合作关系，做好酒水的推销工作； 7.每日盘点吧台内的酒水数量； 8.做好酒水摆放柜的陈列； 9.检查酒的库存，及时通知补货； 10.随时检查冷藏柜的温度在指定范围内。 【岗位要求】 1. 具备卓越的人际交往能力及观察能力； 2. 具备酒水食物知识与服务意识； 3. 具备两年以上同等职位的工作经验； 该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

岗位职责 1.拟定酒店餐饮促销活动 2.监督销售量、调整销售活动，完成计划目标。 3.与会议相关部门的沟通，取得销售方面的信息和支持。 4.在部门年度预算内，推行销售计划。 5.保存以前、现在有潜力客户的资料。 6.制定临时时间表，记录上月的销售活动,收集每天的销售拜访记录并存档。 7.以周销售计划为基础，向餐饮总监提交销售拜访概况，和月销售拜访计划。 岗位要求 1.大专以上文化程度。 2.有强烈的事业心，责任感和勇干开拓的精神。 3.拥有良好的沟通协调能力，良好英语能力。 4.精通市场开发，公共关系，经营策划，贵宾接待及形象推广等。 5.有独立组织项目营销工作能力，兼备项目策划和市场分析能力。

工作职责 · 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 · 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 · 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 · 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 · 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 · 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 · 了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 · 与经理商讨，并做到如何提高对客服务意识，达成一致标准并采取相应的行动。 · 能够达到产品知识的要求。 · 可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 · 了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 · 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 · 可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。 · 在工作中随时检查员工的产品知识。 · 遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作，及和厨师交流，餐厅预定的详细情况。 · 检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。 · 在必要的时候协助酒吧及厨房的同事，并完成经理交代的任务。 · 确保所有员工提前了解换班的详细安排。 · 完成账单检查表以准备餐厅服务。 · 微笑服务，协助顾客就座、挂外套及背包等，并做自我介绍。 · 保证客人都被引领入座并询问他们喜欢吸烟区或非吸烟区。 · 满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系。 · 确保所有服务都符合标准。 · 确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 · 在生意变化的基础上调整员工排班，做任何变化要确保餐饮部服务质量及预算。 · 控制每个人员的分配，以确保顾客的期望得到满足而达到预期的人员成本。 · 协助餐厅经理进行就职培训，及在职培训。 · 为提高员工的工作技能及自信心，在每个班次的工作之后总结他们的工作表现。 · 通过体现自身的专业素质，为餐厅的其他员工树立良好榜样。 · 确保每个班次的回顾，交接班及例会的召开。 · 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。    岗位要求 · 二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 · 良好的英语口译及书写能力。 · 有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 · 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 · 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 · 领导技能及培训技巧。 · 外向性格、可以长时间的工作。

岗位职责： 1、协助西餐厅经理做好餐厅日常工作安排及接待。 2、协助西餐厅经理做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 3、给上级领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。 4、建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作。 5、参与菜单、酒水单的制定及定价。 岗位要求： 1、有1年以上同岗位工作经验。 2、具备良好的餐厅运营知识 3、具备良好的英语和普通话表达能力

工作职责 ·         熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 ·         了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 ·         能够达到TBS 产品知识的要求。 ·         可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 ·         了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 ·         熟悉所有餐厅及饭店其他部门的营业时间。 ·         可以向客人推荐其他具有吸引力的餐厅或场所。 ·         在工作中随时检查员工的产品知识。 ·         检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。 ·         确保所有员工提前了解换班详细安排。 ·         完成TBS账单表以准备餐厅服务。 ·         微笑服务，协助顾客就座、挂外套、背包等，并作自我介绍。 ·         保证客人都被引导入座并询问他们希望在吸烟区或非吸烟区就座。 ·         确保所有服务都符合标准。 ·         保证询问客人的饮料是否续杯，保证不发生空杯的情况。 ·         各尽其职，向客人做自我介绍，注意收集客人满意度的反馈。 ·         满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系。 ·         可以为团队成员解释介绍服务标准。 ·         以积极的态度为客人服务，协助各种合理要求，并对餐厅其他员工进行客人需求的培训。 ·         以积极主动的态度为客人服务，协助各种合理要求，并对餐厅其他员工进行客人需求的培训。 ·         在客人用餐接近尾声的时候，询问客人对用餐是否满意。 ·         在客人结帐时，账单要与客人满意程度调查及其他宣传单一起放在账单夹中。 ·         鼓励客人在用餐结束之后填写调查表。 ·         帮客人取回外套及书包。 ·         感谢客人的光临，并祝愉快。 ·         协助餐厅经理进行就职培训，及在职培训。 ·         通过体现自身的专业素质，为餐厅的其他员工树立良好榜样。 ·         了解整个餐饮部的食品、饮料，工资成本及其他杂项目成本的预算。 ·         与工程部及客房部通力合作，以确保对科服务设施的完好整洁。 ·         了解生意潜在的增长或减低的态势。 ·         能够一时到潜在的销售并向经理汇报。 ·         理解相关OH&S法规，并在餐厅的日常运营中执行。 ·         在服务过程中确保严格遵守卫生及安全守则。 ·         向上一级主管或经理汇报发生的任何事故。 ·         餐饮部的工作使命在所有员工当中被建立并贯彻。 ·         如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 ·         完成任何其他合理的职责和被指派的职责。   职位要求 ·         一至二年在四/五星级酒店的相关管理经验。 ·         具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 ·         具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 ·         以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准 。 ·         能有效抗压并有效处理业务繁忙时的工作。 ·         外向性格、可以长时间的工作。

岗位职责 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责（此岗位工作地点在北滘-顺德美的臻品之选酒店） 1.参加西餐餐厅例会，每天召开餐前会，安排当日工作重点，及时传达上级指示。 2.按工作程序做好与各西餐餐厅及厨房关系，及时对部门间争议提出界定要求。 3.巡视、监督、检查西餐厅所属员工的各项工作。 4.掌握西餐厅工作情况和有关数据。 5.搞好客人关系，处理顾客投诉。 岗位要求 1.熟悉西餐厅的服务流程，对吧台出品有一定了解； 2.具备相关的管理经验和管理能力； 3.良好的英语沟通能力； 3.能对西餐厅服务员进行培训； 4.热爱酒店行业，有工作责任心。

岗位职责 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 和厨房保持有效的沟通为团队 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 接受餐厅经理安排的其它工作。 岗位要求 熟悉中餐服务流程，至少1年的同岗位工作经验。 良好的运营和管理以及沟通技能。 良好的仪容仪表，有良好的沟通才能，擅长监督和刺激员工的积极性。

工作职责 ·         在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 ·         持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 ·         能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 ·         能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 ·         在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 ·         熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 ·         了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 ·         能够达到产品知识的要求。 ·         可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 ·         了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 ·         熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 ·         可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。 ·         在餐厅备餐的过程中严格遵守服务标准。 ·         微笑服务，协助顾客就座、挂外套及背包等，并做自我介绍。 ·         保证客人都被引领入座并询问他们喜欢吸烟区或非吸烟区。 ·         满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系。 ·         确保所有服务都符合标准。 ·         确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 ·         服务时对所有客人尽职责。 ·         在客人进入或离开餐厅是都面带微笑并问候客人，无论在任何服务区内。 ·         将服务客人放在首位。 ·         在工作过程中始终体现职业素质。 ·         避免使用冒犯或不礼貌的语言。 ·         向上一级主管或副经理、经理汇报发生的任何事故。 ·         如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 ·         完成任何其他合理的职责和被指派的职责。   职位要求 ·         高中毕业或相关同等学历。 ·         一至二年在四/五星级酒店的相关管理经验。 ·         良好的英语。 ·         具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 ·         具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 ·         具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 ·         餐饮方面的专业知识及管理、服务、与客人沟通互动方面的知识。 ·         开朗及外向性格。 ·         可以长时间的工作。 ·         积极的工作态度。

岗位职责 1.检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌 2.按照台图摆放桌椅 3.清洁玻璃器皿及银器做好餐前准备 4.按照指示要求负责场地台型的调整，了解鸡尾酒会、各种会议等相关摆台知识 5.负责为客人提供用餐服务 6.活动结束后负责清理相关区域 7.更换经使用过后的布草，向主管传达所有客人建议 8.其它及主管安排的工 岗位要求 1.良好的形象和开朗的性格 2.良好的餐饮服务经验，特别是宴会 3.有同类酒店相同职务工作经验优先考虑 4.抗压能力强，有责任心

岗位职责 1.礼貌地领引顾客入座，确保以最快的速度和最礼貌的方式为每位顾客服务。 2.顾客整个用餐期间服务用语要热情、友好、主动。 3.掌管并控制餐厅的座位数，为了服务公平到位，确保在任何时候不会发生有的区域客满而有的区域没有客人的现象。 岗位要求 1.有意象从事餐饮服务。 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4.身体健康，仪表端正。

岗位职责 1. 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 2. 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 3. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 4. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 5. 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 6. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 2.工作主动、热情、认真，责任心较强。 3.身体健康，仪表端庄。

1、全面负责餐饮部的经营管理和日常运转工作，确保各营业目标的圆满实现； 2、依据酒店的工作方针制定部门内的详细实施计划； 3、把握市场行情，挖掘新品，确定推销策略； 4、负责建设和发展运营团队，组织开展员工队伍培训、考核评价及人才梯队建设工作，满足酒店业务拓展需要； 5、整体负责品牌运营管理，包括餐厅内的品牌管理、服务规范、营业培训、形象管理及产品与价格管理工作； 6、形象良好，具有较强的管理能力，具有5-8年的大型餐饮同岗位工作经验。

【岗位职责】 1、提供反馈市场趋势，与上级保持沟通，并与客户保持良好关系，不断更新营销目标。 2、及时满足客户需求并保持有效沟通，及时掌握老客户的新需求，增加顾客粘性。 3、负责不断开发、发展新客户。 4、重点开拓客源市场。 5、掌握一定的市场、公关销售知识和技巧，全面了解本酒店的产品和服务。 6、有较强的协调、推销和交际能力及书面、口头表达能力。 7、协调各部门的关系，服务流程的的规范指导提升菜品和服务质量，从而提升顾客满意度。 【岗位要求】 1、形象、气质佳，有餐饮服务经验，有顺德本地客源，销售或餐饮部工作优先考虑； 2、良好的团队管理经验，敏锐的市场敏感度和分析能力； 3、具有较强的领导能力、判断决策能力、沟通协调能力、计划与执行能力； 4、熟练的计算机操作能力。

有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行： o监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 o遵守开始营业和结束营业的程序。 o 遵守规定的结账程序。 o有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 o 亲自迎送80%以上的客人。 o  激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 ·    与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 ·   在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 ·   特别活动的概念管理工作。 ·   善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。 ·   对竞争对手进行分析。 ·   创造良好的公众宣传机会。 ·   管理顾客数据库并有效的加以使用。 ·   推销酒店的设施。 ·   积极的实行节约成本的方法。 ·   尽可能再利用能源。 ·   在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户；特别是餐饮部门的客户。 ·   管理工资和饮料成本。 ·   进行预测工作。 ·   有效的控制存货。 ·   通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 ·   和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 ·   和上级领导一起编制和管理部门预算。 ·   完成上级交待的其它任务

岗位职责 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 岗位要求 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少2年的餐饮运营经验。 至少1年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性

1、着装整齐、干净、守时、礼貌，服从指挥调动。 2、负责擦净餐具、服务用具，搞好餐厅的卫生工作。 3、负责餐厅布草类用品的送洗工作。 4、负责餐厅摆台，做好各项开餐前的准备工作。保证各种餐用具卫生、无破损，保证各调味器皿卫生、清洁。 5、 根据餐厅所规定的服务程序和标准，根据客人就餐的要求，为客人提供优质服务。 6、 负责为就餐宾客解决就餐时所遇到的各种事项。 7、负责清理餐台，并将脏餐具送至洗涤间，及时翻台。 8、负责做好餐后各项结束工作。

岗位职责： 1、依照公司各项规章制度、工作流程和管理规范的要求，落实每班次日常接待服务的管理工作，保障自助餐、送餐和宴会等供餐服务以及会务接待的顺畅； 2、协助部门经理，对员工工作表现、餐饮楼面资产和设施设备的管理工作； 3、做好餐饮部各项营销活动的推广工作； 4、及时处理宾客投诉和回应宾客的需求，提升宾客满意度； 5、开展餐饮接待和会务接待的技能培训，提升服务品质。 任职要求： 1、中专及以上学历，身高：男170CM以上，女158cm以上； 2、熟悉餐饮和会务接待的业务知识、服务标准以及服务技能; 3、团结同事，尊重领导，起到上传下达的作用; 4、具有沟通能力、理解能力和督导能力，并正确的给员工传授相关的专业技能，提高服务水平; 5、善于发现问题，总结问题，解决问题。 福利待遇： 1、固定工资+绩效提成+各类福利补贴等； 2、公司设有年终奖、工龄奖、月/季/年度评比奖金、学习培训基金、通宵补贴及住房补贴等，同时享受国家法定假日和带薪年假； 3、购买社保，提供衣食住：配置工作制服、负责工衣清洗；员工饭堂菜色可口；公寓式宿舍，舒适环境，配置空调、洗衣机、电视机及免费网络等； 4、其他福利：享有生日礼遇、说走就走的旅行、月度电影、年度体检、家属慰问礼、团队活动等。 5、透明晋升，牛人带队，带薪培训，快速成长，晋升快，升职加薪。

岗位职责 1.确保酒店大堂吧的营运，满足并超越客人的期望； 2.控制成本； 3.培训员工； 4.维护食品质量卫生。 岗位要求 1.有一定酒水知识； 2.能熟练运用英语与客人交流； 3.五星级酒店酒吧主管一年以上工作经验。