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工作地点:
职位分类:
列表 明细
薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳

Maintain at all times a professional and positive attitude towards his colleagues, and supervisors alike, and behave in accordance to the established hotel rules and employee handbook for him and staff under his supervision. To ensure smooth operation of the department时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度,依据饭店的规则和员工手册的要求行为举止,确保部门的良好运营。

薪资: 1万-1.5万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州

  Oversee the production of food within the B and F department ensuring that the quality of the product is consistently upheld.  Implement menu engineering and maximise food revenue whilst controlling costs and other overheads.在厨房部里监督每一道食品的制作和制成,确保其制成品的质量水平持续性地保持。在使菜肴成效和增加菜式的收益时,同时也控制成本和其他营运开支。 In addition, participate in corporate initiatives and external culinary events, as well as assist in the marketing of the food and beverage outlets when necessary.另外,不仅参与富于沟通合作性的活动和员工之间的活跃活动,而且需要时协助餐饮专营店的市场营销。 The Executive Chef will be required to conduct their duties in a courteous, safe and efficient manner, in accordance with the hotel’s policies and procedures, ensuring that a high level of service is maintained.依据酒店的政策和程序,确保维持一种高级贴心的服务。行政总厨一般会被要求以谦恭,和谐和效率高的态度去表现。

薪资: 4.5千-5千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

岗位概述:营造放心卫生的用餐环境,推出可口营养员工餐。任职要求:1、具备有与本职位相配的餐饮烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作。2、一年以上厨师工作经验。3、与其他员工保持良好关系,具备良好沟通能力。福利待遇:1、公司依规定为每位员工缴纳住房公积金(住房公积金按8%比例购买)、社会保险(五险齐全);2、员工生日发放福利品,另有年终双薪、全勤奖、生日费及其它补贴;3、五天八小时工作制,享受法定假期及带薪年休假(累计工龄满一年享有8天年假);4、公司免费提供住宿(水电费自付),员工宿舍提供24小时冷热水供应、电视机、空调等;5、公司免费提供三餐。面试地址:广州市黄埔区科学城香雪八路98号香雪国际酒店公寓D栋213人力资源部(地铁六号线香雪站F出口出来走大约500米)

薪资: 1万-1万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州

五星同岗位5年以上工作经验优先

薪资: 1.5万-2.7万 经验:8年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-东莞 食宿:提供食宿

岗位职责1.健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量2.督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益。3.检查所收货物的品质。4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。6.和餐饮总监,餐厅经理一同制定餐厅月度,时令节日餐饮推广计划。岗位要求1.酒店厨房专业知识及领导能力,具有很强的计划、组织、沟通、协调、领导能力。2.有多年厨房工作经验,熟悉五星级酒店餐厨房管理,熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。3.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。4.熟练运用办公软件及相关管理软件。      

薪资: 3.4千-3.6千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

1.每日做好凉菜食品的原料加工、烹调制作、加工处理和装盘美化工作。2.做好肉类腌制,及材料的先进先出,检查食物是否变质、发味,差不多变质的食品,要做严格处理。保证食材的新鲜。3.负责凉菜原料的领取、入厨验收工作,保证厨房原料供应充足。4.根据宴会预订和餐厅客流,按主管指示提前准备好开餐所需的卤水和各种腌料、水果等,保证凉菜间的正常运行。5.爱护本岗位各项设备用品,有损坏及时补充及报修6.服从主管的工作调配。并尽可能地帮助和指导其他同事完成各项工作;7.完成上级交办的各项任务。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

1:在中餐大厨的领导下做好本职工作,熟悉并掌握菜肴准备的基本烹饪方法2:开工的时候首先要检查各开关是否漏气,收工的时候要再三叮嘱值班人员关天然气总闸,要做到一丝不苟。3:与砧板厨师配合,负责厨房每日所需货物的统计、申购、验收等工作;4:负责厨房出品浇汁、勾茨、配色、摆样等外观形象设计,使菜肴能够达到美观诱人的程度;5:与传菜部保持良好沟通,做到出菜及时准确,检查提前装饰的菜盘,并将宴会所用的餐盘全部准备妥当。如与宴会不符,及时通知砧板调整; 6.协助管理和爱护本岗位各项设备用品,有损坏及时补充及报修;7.   服从主管的工作调配。并尽可能地帮助和指导其他同事完成各项工作;8:完成上级交办的各项任务。9,厨房设备和用水,电及其他能源及时关闭。10,对某些容易出现问题的环节重点管理,重点检查。11.合理根据季节更换汤水,跟进市场需求。12.及时了解季节食材,和特别材料。13.严格按照菜品操作流程。14.熟练掌握各种机械设备的使用方法与操作标准15.每天下班前要逐一检查、电源开关的安全情况,如果发现问题应及时报修,严禁私自进行处理. 并做好同保安交接工作。16.积极参与设施设备的安全操作培训。17.发现安全隐患及时报告 。19.建立良好同事合作关系。20.每天向主管汇报工作情况,解决工作问题。

薪资: 3千-5千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-汕尾 食宿:提供食宿

1、从事酒店食堂2年以上同岗位工作经验。

薪资: 1千-1千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-惠州 食宿:提供食宿

岗位职责1. 全面负责中餐厨房的日常工作运转和管理。2. 全面监督中餐厨房各组工作提供优质菜品及所有食品的质量。3. 与行政总厨一同制定市场菜单,主动尝试和开发新的菜式。4. 通过合作和支持同事完成团队目标,维持团队的高度凝聚力。5. 全面控制中餐厨房的成本。岗位要求1. 具有10年以上的厨房管理经验,具有5年以上国际品牌酒店工作经验。2. 具有优秀出色的团队领导能力、激励团队的能力。3. 具有追求精益求精和创新精神的领导者。

薪资: 1千-1千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-惠州 食宿:提供食宿

岗位职责1.监督中厨房、宴会厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3.检查存货及成品。4.检查所有食品的准备情况.5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1.中技以上学历,同岗位工作经验2年以上。2.接受过专业技术训练。3.有丰富的技术及行政经验,其中在5星级酒店工作不得少于5年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 3千-4千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

职责描述-  全面落实酒店员工餐厅的各项标准-  协助领班监督菜肴的烹制,传授员工正确的工作方法,提高工作效率-  协助监督原材料的准备,烹制,配置和菜肴的装饰保证菜肴符合菜谱的标准-  制定并严格执行厨房的食品营养和卫生标准岗位要求-  烹饪管理专业毕业, 拥有相关证书-  具有国际品牌酒店1年以上高级厨师或2年以上厨师的工作经验所有广州柏悦酒店的职位用以下应聘方式: 请将个人简历及一寸彩色照片电邮至:guaph-careers@hyatt.com请在简历中注明应征部门与职位,并请清晰完整地写出你正确的电子邮件地址及联系电话。所有人选简历均会存入集团人才库,恕不退还同时您可以登陆凯悦酒店集团招聘网站查看更多工作机会:http://www.hyatt.jobs/

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

职责描述-  全面落实酒店餐饮部的各项标准,始终确保提供礼貌及专业的服务-  协助监督原材料的准备,烹制,配置和菜肴的装饰保证菜肴符合菜谱的标准-  制定并严格执行厨房的食品营养和卫生标准-  团队协作,顾客至上岗位要求-  具备基本厨房知识/良好的操作标准/食品卫生知识-  具有国际品牌酒店1年以上厨师领班或2年高级厨师的工作经验所有广州柏悦酒店的职位用以下应聘方式: 请将个人简历及一寸彩色照片电邮至:guaph-careers@hyatt.com请在简历中注明应征部门与职位,并请清晰完整地写出你正确的电子邮件地址及联系电话。所有人选简历均会存入集团人才库,恕不退还同时您可以登陆凯悦酒店集团招聘网站查看更多工作机会:http://www.hyatt.jobs/

薪资: 1.5万-2万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

职责描述- 监督和管理厨房房的运作,保证餐前准备的正常运作。- 充分介绍、落实及保持各项的品牌标准。- 监督各部门的运作,尤其在高峰时间,有需要的时候对部门的工作作调整,以提高工作效率。- 激励员工的创新意识,并对他们的创新和对部门的贡献给予肯定。- 与行政委员会积极配合,学习主动灵活的工作方式,为酒店的客人提供最优质的服务。- 保证所有厨房员工以积极灵活主动的方式与其他部门的员工协作。- 确保每个员工知道市场上的应季的和新兴的原材料。- 检查和监督食品生产的每个过程,在适当的时候提供反馈信息。- 与餐务部经理一起保证厨房的卫生状况,保养厨房中的仪器,将破损率将到最低,延长它们的使用寿命。- 监督员工餐厅食品质量,使员工餐厅食品质量。岗位要求-  具有国际品牌酒店1年以上同岗位的工作经验-  良好的实操、运营、行政技能及创新的天赋所有广州柏悦酒店的职位用以下应聘方式: 请将个人简历及一寸彩色照片电邮至:guaph-careers@hyatt.com请在简历中注明应征部门与职位,并请清晰完整地写出你正确的电子邮件地址及联系电话。所有人选简历均会存入集团人才库,恕不退还同时您可以登陆凯悦酒店集团招聘网站查看更多工作机会:http://www.hyatt.jobs/

薪资: 5千-6千 经验:8年以上 企业类型:养老地产
地区:广东-惠州 食宿:提供食宿

岗位职责:1.接受驻店总经理的指令,督导和绩效考核,并向其汇报每天工作;2.每天参加酒店会议后和厨房员工召开例会,贯彻酒店经营计划与领导精神并安排下达各部人员当天的每项工作任务;3.负责中西厨房全面的生产、管理工作,随时和餐饮经理互供各种相关的工作信息和对餐厅经营提供建议。组织和指挥厨房工作,监督食品制备,按规定的成本生 产优质产品;4.根据酒店的经营目标和方针以及各项生产任务指标,根据各餐厅的特点和要求,负责各餐厅菜单和厨房菜谱的筹划和更换工作,负责产品规格和原料采购规格的 审定工作;5.主持制订厨房部的各项规章制度,并加以贯彻执行,加强对厨师长和各部主管的考核和检查,不断完善厨房管理;6.协调各厨房工作以及厨房与其他部门之间的关系,根据厨师的业务能力和技术特长,决定各岗位的人员安排和工作调动;7.根据各岗位生产特点和餐厅营业状况,编制厨房工作时间表,检查下属对员工的考勤考核工作。8.督导各厨房管理人员对设备,用具进行科学管理,审定厨房设备用具更换添置计划;9.定期听取各厨房的工作汇报,及时处理运行工作中出现的问题;10.审定各厨房工作计划、培训计划、规章制度、岗位工作程度及其标准;11.及时了解市场待业竞争状况,制定和完善本部门在市或行业中的策略,了解并掌握酒店的经营管理状况,以及本部门产品的供需状况,做到知己知彼;12.负责菜点出品质量的检查、控制工作,亲自烹制高规格以及重要宾客的菜肴,根据不同季节和重大节日,组织特色食品节,推出时令菜式,增加花式品种,  以促进销售;13.制定烹饪技术的培训计划,亲自负责培训工作,提高厨师的技艺保,保持酒店的餐饮特色,不断优化厨工队伍的素质,优化餐饮经营;14.制定本部门所有产品的质量、数量标准和操作标准,——各类菜点均以照片等形式张贴在相关厨房,并不断地加以保持和提高;15.制定年度餐饮经营和业务培训目标等方面的计划,并认真实施。任职要求:1.男 年龄:30-45岁  形象良好 沟通能力强 有良好的职业道德;2.有酒店厨房管理工作经验3年,同等职位管理工作经验3年以上;3.有过岗位资格培训,并执有《岗位培训证书》者优先;4.熟悉食品卫生法、消防安全管理条例。了解旅游及有关涉外法规,熟悉饭店的有关政策和规章制度;5.能正确理解上级的工作指令,对厨房生产和管理实行全面控制,圆满的完成工作任务;6.能合理有效的调配厨房的人力、物力和财力,调动下级工作的积极性,善于同有关部门沟通。7.能熟练的撰写工作报告、总结和各种计划,能简明扼要地向部下下达工作指令;8.能及时准确地进行餐饮市场预测和分析,不断更新菜肴品种。

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:养老地产
地区:广东-惠州 食宿:提供食宿

岗位职责1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3.检查存货及成品。4.检查所有食品的准备情况.5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1.有丰富的技术及行政经验,其中在星级饭店工作不得少于5年以上。2.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。3.身体健康,精力充沛。

薪资: 2万-3万 经验:3年以上 企业类型:邮轮
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

 欧洲维京邮轮(Viking Line)      公司总计有64艘河轮,6艘远洋邮轮。公司成立于1997年,总部设在美国洛杉矶,主攻北美,英国,澳大利亚市场。在著名高档生活旅游杂志《Condé Nast Traveler》进行的2014年最佳邮轮的评选中,公司的17艘邮轮榜上有名。河道游路线以欧洲各河流为主,莱茵河(Rhine River),多瑙河(Danube River),塞纳河(Seine River)等名河都有多种主题。      公司2014年一举推出14艘新邮轮,这些新船都可搭载190名乘客,所有的舱房都可看得到风景并带有阳台,新船的投入运行将让游客有更新更好的河道游体验!一般每艘邮轮只搭乘二百名乘客左右,船上除提供高品质的住宿和美食外,每到一地,还带领乘客进行岸上游,并留出充足的时间给旅客自由游览。慢条斯理地带领游客深入到河两边的风景文化中去,细细品味一路的风土人情。从2010年开始,公司在斯堪的纳维亚半岛海岸、不列颠群岛的海岸,以及波罗的海和地中海的海洋中开始为游客提供邮轮旅游服务。公司目前在美国、英国、澳大利亚都有船票销售网点,在瑞士有办公室,全球员工超过4000名。       维京邮轮现委托北京鑫裕盛公司在中国招聘行政总厨,通过后赴欧洲内河游轮上工作:岗位要求:负责河轮上食品服务运营和监管,确保食品和厨房达到HACCP标准根据公司标准、菜单和食谱,确保客人和河轮船员的专业生产和分配负责组织执行餐饮船舶有关的活动和特殊事件(如欢迎/告别仪式)根据生产计划,与酒店经理合作,采购所需食品并进行质量监管负责指导服务员菜品推荐,对菜品做讲解负责成本控制和坚持制定预算根据公司流程进行库存盘点待遇:执行欧盟标准,薪水面议,邮轮公司缴纳商业保险,免费食宿,免费机票。要求:1.4或5星级酒店或餐厅四年以上烹饪经验,熟悉了解中西餐饮文化知识     2.英语口语能良好交流,普通话标准;     3.良好的专业管理经验、有邮轮资历者优先     4.抗压能力强,注重团队精神     5.男女不限,外形靓丽,男性身高1.68米以上     6.身体健康,身材匀称;面试时间和地点:视频面试面试者提交材料:个人带有照片的英文简历。如有其它获奖证书或者工作证明请面试时候一起提交。联系方式公司地址:北京市东城区安定门东大街28号雍和大厦C座9层武汉市武昌区友谊大道2号2008新长江广场A座4楼联系电话:18845028228仵老师(北京)wlj@sinocrew.com15071486249钱老师(武汉)tina.qian@sinocrew.cn在线咨询: QQ:3535782278、1184328122公司网址: www.sinocrew.com

薪资: 2万-3万 经验:3年以上 企业类型:邮轮
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

 欧洲维京邮轮(Viking Line)      公司总计有64艘河轮,6艘远洋邮轮。公司成立于1997年,总部设在美国洛杉矶,主攻北美,英国,澳大利亚市场。在著名高档生活旅游杂志《Condé Nast Traveler》进行的2014年最佳邮轮的评选中,公司的17艘邮轮榜上有名。河道游路线以欧洲各河流为主,莱茵河(Rhine River),多瑙河(Danube River),塞纳河(Seine River)等名河都有多种主题。      公司2014年一举推出14艘新邮轮,这些新船都可搭载190名乘客,所有的舱房都可看得到风景并带有阳台,新船的投入运行将让游客有更新更好的河道游体验!一般每艘邮轮只搭乘二百名乘客左右,船上除提供高品质的住宿和美食外,每到一地,还带领乘客进行岸上游,并留出充足的时间给旅客自由游览。慢条斯理地带领游客深入到河两边的风景文化中去,细细品味一路的风土人情。从2010年开始,公司在斯堪的纳维亚半岛海岸、不列颠群岛的海岸,以及波罗的海和地中海的海洋中开始为游客提供邮轮旅游服务。公司目前在美国、英国、澳大利亚都有船票销售网点,在瑞士有办公室,全球员工超过4000名。       维京邮轮现委托北京鑫裕盛公司在中国招聘行政总厨,通过后赴欧洲内河游轮上工作:岗位要求:负责河轮上食品服务运营和监管,确保食品和厨房达到HACCP标准根据公司标准、菜单和食谱,确保客人和河轮船员的专业生产和分配负责组织执行餐饮船舶有关的活动和特殊事件(如欢迎/告别仪式)根据生产计划,与酒店经理合作,采购所需食品并进行质量监管负责指导服务员菜品推荐,对菜品做讲解负责成本控制和坚持制定预算根据公司流程进行库存盘点待遇:执行欧盟标准,薪水面议,邮轮公司缴纳商业保险,免费食宿,免费机票。要求:1.4或5星级酒店或餐厅四年以上烹饪经验,熟悉了解中西餐饮文化知识     2.英语口语能良好交流,普通话标准;     3.良好的专业管理经验、有邮轮资历者优先     4.抗压能力强,注重团队精神     5.男女不限,外形靓丽,男性身高1.68米以上     6.身体健康,身材匀称;面试时间和地点:视频面试面试者提交材料:个人带有照片的英文简历。如有其它获奖证书或者工作证明请面试时候一起提交。联系方式公司地址:北京市东城区安定门东大街28号雍和大厦C座9层武汉市武昌区友谊大道2号2008新长江广场A座4楼联系电话:18845028228仵老师(北京)wlj@sinocrew.com15071486249钱老师(武汉)tina.qian@sinocrew.cn在线咨询: QQ:3535782278、1184328122公司网址: www.sinocrew.com

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-广州 食宿:提供住

岗位职责1.做好每天肉品和半成品的清洗、斩劈、上叉、扫汁等工作。2.负责烧烤、卤、浸各种肉类食品及大小酒会、宴会所用的食品。3.做好各类食品、半成品、肉类品的保管工作。4.做好负责范围的公共卫生,服从大厨安排,遵守各项规章制度。5.负责冷菜档,有斩切及出菜造型功底。岗位要求1.初中以上文化程度。2.有2年厨房烧味工作经验。3.身体健康,能吃苦耐劳,为人正直,有责任心。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

1、根据菜肴品种和质量要求,把两种或两种以上的主料和辅料进行搭配;2、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制;3、协助厨师制作出锅造型。任职资格:1、18—45岁,女性,普通话流利;2、身体健康,反应灵敏;3、踏实肯干,做事认真负责;4、服从领导管理,为人友好和善。

薪资: 4千-6千 经验:3年以上 企业类型:中式餐饮
地区:广东-汕头 食宿:提供食宿

岗位职责1、负责对各种食品的烹调工作,保证食品质量;2、负责检查厨房内的清洁卫生与安全;3、请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品;4、精打细算,重视成本核算,降低食品成本,做到价廉质优。任职资格1、初中以上学历,30-50岁之间;2、三年以上食堂厨师工作经验;3、具有一定的沟通协调能力,责任心强。

薪资: 3.5千-6千 经验:3年以上 企业类型:中式餐饮
地区:广东-汕头 食宿:面议

岗位职责1、负责对各种食品的烹调工作,保证食品质量;2、负责厨房内的清洁卫生与安全;3、精打细算,重视成本核算,降低食品成本,做到价廉质优。任职资格1、五年以上食堂厨师工作经验优先录取,持有厨师证优先录取;2、具有一定的沟通协调能力,责任心强。

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-珠海

 

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-佛山 食宿:提供食宿

1.高中或烹饪学校毕业。 2.至少有五年以上工作经验,三年酒店厨房点心工作、管理经验。 3.必须具备有与本职位相配的专业烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作。 4.能够指导和管理小组工作,能够领导自己的员工,能够培训和激励员工。 5.能够完善有必要的工作技巧,提供工作方面知识培训,并帮助员工达到标准。 6.领导才能和培训技巧,良好的沟通技巧,良好的身体状况和创造性。

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-佛山 食宿:提供食宿

1、整体负责制作自助餐和零点餐厅的菜单和出品,根据季节更换菜单;负责每日接待菜单制作计划,组织厨房例会和相关培训;2、了解厨师各岗位人员的技术水平和专长,合理安排工作岗位及每日工作;3、负责检查、考评厨师的工作,及时对员工奖惩,确保厨房工作的正常运转;4、带领厨师做好每日出品工作,听取领导及相关人员对出品工作的意见和建议,不断改进工作,提升出品质量;5、根据经营情况审核厨房申购及领用计划单;6、每月按规定对原材料进行调查和对价;7、严格贯彻落实《食品卫生法》,确保厨房食品安全;8.检查厨房卫生清洁工作,保持卫生干净;9.负责节能降耗工作,严格控制水、电、气的用量,以免浪费;10.检查监督各类厨房设备维修保养情况,安排专人负责,确保使用安全与效率;11.对菜品制定菜品投料卡,严格把控菜品成本,保证毛利率;12.严格遵守酒店规章制度,完成店总交代的一切工作; 

薪资: 1万-3万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

1、Establish policies, procedure and Food & Beverage recipes, oversee and direct all aspects of the Kitchen operation. 建立政策、流程和食品饮料配方,监督和指导厨房各个方面的运作; 2、Supervise the function of all Kitchen employees, facilities and cost, hence contributes to maximizing the overall Food & Beverage department profit. 监督所有厨房员工的工作、设施和成本,从而最大限度地提高餐饮部的整体利润。3、Control and analyses the quality levels of production and presentation, guest satisfaction, cleanliness, sanitation and hygiene.控制、分析菜色和出品的质量水平,提高客人满意度,清洁度和卫生环境。4、Responsible for the production, preparation and presentation of all food items to ensure highest quality at all times to meet guests’ expectation.负责所有食品的生产、准备和展示,确保高质量的食品满足客人的期望。

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