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  • 总管事

    1万-1.2万
    广州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 04-24
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    请在简历上附上近照,我们会自动拒绝所有不带照片的简历,并请提供英文简历至邮箱helen.liao@gardenhotel.com,谢谢。 Please be aware that we will automatically reject all resumes without photos, and please send your English CV to helen.liao@gardenhotel.com. Thank you. 【任职条件】 1、从事管事部相关管理工作5年以上,有熟练的专业知识、丰富的工作经验。 2、具有卫生和食品安全管理培训项目资格。 3、掌握食品安全危害分析与关键控制点(HACCP)体系。 4、具有各种厨房/餐厅食品安全卫生标准处理经验。 5、优秀的沟通协调能力、执行力和洞察力 6、熟悉当地食品安全法律、法规、标准和技术规范。 7、具有健康的体魄,良好的品格。 【工作描述】 1、总管事是管事部的总负责人,全面主持管事部日常运作各项工作。 2、在严格执行酒店及本部门各项规章制度和部门操作程序的基础上,统筹安排、组织协调、监督检查部门员工开展工作,为餐厅、厨房提供服务,保证日常餐具、物品的储存及供应,贯彻落实酒店及部门的有关要求。    3、检查所有的操作设施设备是否符合食品安全标准和清洁卫生. 4、熟悉食品采购、储存、加工制作、销售、运输、和餐具清洗消毒过程的食品安全要求 5、监督厨房和餐厅的卫生及记录表并进行有效的合理整改 6、保持和饮食部总监和厨房团队的密切联系并一起实施新的有效的食品安全条例。 7、与当地卫生部门保持良好的沟通和关系。 8、熟悉食品安全法律、法规、标准和技术规范。 9、了解食品污染因素及其预防控制措施;食品中毒和其他食源性疾病的预防处理原则。
  • 广州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 04-24
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    请在简历上附上近照,我们会自动拒绝所有不带照片的简历,并请提供英文简历至邮箱helen.liao@gardenhotel.com,谢谢。 Please be aware that we will automatically reject all resumes without photos, and please send your English CV to helen.liao@gardenhotel.com. Thank you. 【任职条件】 1、 具有良好的思想品质和职业道德,服务观念强。 2、 接受过高等餐饮服务方面的专门培训,具有丰富的餐饮知识和服务工作技巧 3、 熟悉西餐厅的服务标准和要求,了解西餐厅的服务程序 4、 具有较强的管理和组织能力,有领导作风 5、 善于处理客人的问题,并能正确评估员工工作和培训员工,提高服务水平 6、 耐心周到,善于待人,具有较强的社交能力和一定的英语水平 7、 性格开朗,身体健康,心理素质强 【工作描述】 西餐厅经理是餐厅整体经营服务的总负责人,在饮食总监、副总监的直接领导下,全面主持餐厅的日常运作及各项工作。在严格执行酒店及本部门个性规章制度和部门操作程序的基础上,统筹安排、组织协调、监督检查本部门员工开展餐厅服务工作。团结调动员工积极性,提高餐厅管理效能,搞好餐厅服务质量,与客人建立良好沟通,及时处理服务投诉,确保餐厅经营管理各项工作指标的完成。
  • 中餐厅经理

    9千-1.1万
    广州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-25
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    岗位职责: 1.负责管理中餐厅运营,维持团队的服务,完成各项指标; 2.善于观察市场动态,协助餐饮部总监制定和实施各项餐饮推广计划; 3.建立良好的顾客关系,确保客人对餐厅的满意度; 4.负责员工的管理及沟通工作,制定培训计划,激励员工,维持团队士气,始终保持良好的团队合作氛围; 任职要求 1.具备中餐政府工作经验优先考虑; 2.具有较强的沟通能力、组织领导能力、善于调动员工的积极性; 3.熟悉中餐运营,食品原材料加工、成本核算等方面的知识,有效地控制产品质量和成本损耗; 4.具有星级酒店餐饮管理5年以上,同等岗位2年以上工作经验。
  • Bar Manager

    8千-1.2万
    全国 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-24
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    卓越雇主
    卓越雇主
    MAIN MISSIONS: -He/she is responsible for budgets of the bar (sales, PMH, HR, energy, consumables) and manages the sales and the bar margins, notably by respecting the partnership agreements. -He/she optimizes the quality of the service, the application the hygiene and the safety procedures and the training of his/her team -He insures the delivery of the services integrating the animation of the village ORGANIZE THE BAR -Adapt the organization (production, distribution, storage) in function of infrastructures and existing equipments, theme and animation program -Establish the technical index cards (cocktails, snacks, glass type, hygiene,) and assure the follow-up -Determine product needs respecting for the ordering schedule -Control the rotation of day stocks taking into account hygiene standards and economical constraint -Apply the F&B agreements partnership according to sector  -Organize the workload of the bar team -Optimize the use of the given material MANAGE THE BAR -Create the conditions (organization, product selection, development) to reach and deliver the bar objectives in the respect with the Quali-Signs -Propose and establish actions to develop the sales and improve margins with the cooperation of the F&B manager or Hotel Services Manager -Identify and argue equipment requirements (PMH, Cleaning products) -Participate in the elaboration of the conditions of contract of the special events -Optimize the pricing, engage promotional actions, strengthen the display   ENFORCE THE APPLICATION OF THE SERVICES FOLLOWING THE DEFINED STANDARDS -Apply the procedures and the standards ("Quali-Signs" "Pro-Signs") -Control the application of Quali-Signs and Pro-Signs in bars - Engage corrective actions to be in line with Quali-Signs and Pro-Signs -Participate with the F&B Manager or Hotel Services Manager in the selection of the local goods (not referenced) -Give an opinion on the quality of the delivered goods -Be present at the key moments of the service to coordinate the teams and be the interlocutor of the GMs -Conceive with the coordinator of animation the “Mise en avant” of the services according to the themes and to the events -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  ENFORCE THE APPLICATION OF THE STANDARDS OF HYGIENE AND SAFETY -Apply the HACCP method and the safety regulations - Control the application of the method HACCP and the safety regulations in bars -Engage corrective actions to be in line with the HACCP method and the safety regulations by monthly self-checks -Organize and inspect the cleaning of premises, equipments and materials -Watch the maintenance of premises and equipments -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  MANAGE ITS BAR TEAM -Train GO / GE -Evaluate GO / GE on the objectives fixed with them -Reveal in his(her) team the GOs and GEs with potential ( key GO) -Elaborate the hourly schedules of the team, identify needs, establish and follow the punctuality/presence (within the framework of the regulation of the country) - Warn the F&B Manager or HSM if any noticed grave facts -Animate and motivate its team
  • 大堂吧经理

    8千-1.2万
    广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-24
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    【岗位职责】 1、按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 2、正确处理客人的投诉。 3、根据酒吧存货量领取酒吧物品。 4、为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 5、召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。 6、为销售,饮品创新和利润制定部门的规范和程序。 【岗位要求】 1、英文沟通能力,其他的语种也是被需求的 2、掌握有关于食品,酒水,运营各个方面的知识以及工作能力 3、同岗位工作经验 4、优秀的行政管理技能 5、拥有敏锐的商业嗅觉 6、懂得自我激励以及保持积极的态度 7、较强的领导能力,懂得激励团队队员以及跟团队的沟通 8、良好的英文书写能力和熟练的口语能力 9、良好的仪容仪表
  • 驻店经理

    8千-1.3万
    广州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    农副产品 | 500-999人
    发布于 04-25
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    主要职责: 1、负责所管辖店面的销售策划,制定营销方案,带领团队达标并超额完成销售任务; 2、负责所管辖店面的团队管理与建设,定期开展团建,保持团队激情; 3、负责2到3家店面的管理,定期开展培训,保持店面高质量的服务、专业水平; 4、定期与楼面沟通,及时发现问题,并作出整改; 5、监督所管辖店内客情收集和整理;处理店内的突发事件,确保店内正常运营; 6、人才培养:选拔人才,并做出培养计划有效实施。 任职要求: 1、从事5年以上酒店或大酒楼行业经验; 2、熟练掌握销售术语,精通营销方案的制定;                                                                  3、英文能力好,能进行口语对话者有补助; 4、对茶行业感兴趣;                                                                     5、良好的沟通能力﹑学习能力和执行力;                                                                  6、性格谦逊,具有良好的服务意识。 工作地址:广州粤海喜来登酒店
  • 餐厅经理

    8千-1万
    广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-25
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    全面维持和保障西餐厅的正常运作,管理餐厅的服务和出品确保能令客人满意,负责对西餐厅全体员工通过不断的培训,提高职业技能 1处理客人投诉,与客人建立良好关系, 2不定期的征求客人意见,听取客人对餐厅服务和食品的评价,及时进行研究调整相应对策,以便为客人提供良好的消费环境, 3 熟悉菜牌、酒水牌,熟记每天供应品种,了解当日 VIP 客人的接待情况。 4 开餐前检查餐台摆设及台椅定位情况,收餐后检查列柜内餐具备放情况。 5熟悉酒店所有的设施设备和服务 6 鼓励在不同环境下尽可能高标准地处理问题。 7、需要跟进酒店会议布场,会前会中会后人员调配 有大型宴会、会议接待相关经验、有希尔顿欢朋餐厅经理工作优先考虑,或者有希尔顿同品牌工作经验、有自助餐、团餐等接待相关经验优先考虑
  • 广州 | 经验不限 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-25
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    岗位职责: 1、负责楼面日常经营和管理工作,确保餐厅经营和管理指标的完成。 2、协助制定餐厅的各项规章制度和服务操作规程,并监督贯彻执行。 3、负责楼面餐前准备、餐后收市及餐中服务工作的监督、管理及配合。 4、控制食品、饮品标准的规格和要求,控制毛利率和成本,加强食品原材料和物品管理。 5、定期更换出品布局和装饰。   任职要求: 1、3年以上星级西餐同岗位管理经验。 2、服务意识强,具有团队合作精神、责任心强。
  • 广州 | 5年以上 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-25
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    • 投递简历
    【岗位职责】 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格,出席记录和所有员工的津贴。 根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日,每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算,收入 【岗位要求】 英文和其它语言的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干,和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。
  • 广州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 04-24
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    请在简历上附上近照,我们会自动拒绝所有不带照片的简历,并请提供英文简历至邮箱helen.liao@gardenhotel.com,谢谢。 Please be aware that we will automatically reject all resumes without photos, and please send your English CV to helen.liao@gardenhotel.com. Thank you. 【桃园馆餐厅介绍】 2022 米其林指南 屡获殊荣的桃园馆,连续五年荣获米其林指南入选餐厅,由名厨温思恩师傅主理,荟聚高端粤式融合料理,呈现出各式传统中国饮食文化精髓。桃园馆依三国时代的背景而设计,寓意集四方食客,结天下之交。 【任职条件】 1. 二至四年在五星级酒店的相关管理经验,有米其林餐厅工作经验者优先考虑。 2. 良好的英语口译及书写能力 3. 熟悉计算机操作。 4. 以客户为导向,并能够自信地建立和超过服务标准。 5. 展示自己的能力并设定向餐厅经理发展的目标。 6. 具有较强的团队精神,通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 7. 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态度面对需求更改的事情,包括任何工作要求的改变的。 8. 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作,并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 【工作描述】 桃园馆餐厅副经理是餐厅的高级行政主管与销售人员,协助餐厅经理主持餐厅的整体工作。餐厅副经理应具有处理部门日常工作的技巧、销售技巧和全面的餐饮知识,耐心周到,善于待人,具有优秀的社交能力和一定的英语水平。餐厅副经理的工作直接向餐厅经理负责。
  • 广州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 04-24
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    请在简历上附上近照,我们会自动拒绝所有不带照片的简历,并请提供英文简历至邮箱helen.liao@gardenhotel.com,谢谢。 Please be aware that we will automatically reject all resumes without photos, and please send your English CV to helen.liao@gardenhotel.com. Thank you. 【任职条件】 1. 具有高中以上学历,熟悉计算机操作,具备一定的英语水平,具有5年以上的餐饮及宴会服务工作经验; 2. 有良好的思想政治素质和职业道德,组织纪律性强; 3. 具有高度的专业管理意识、判断、决策、应变能力及组织协调能力; 4. 具有丰富的宴会餐饮知识和服务操作技巧,耐心周到,善于待人,具有优秀的社交能力; 5. 善于协调部门内的人事问题和处理对客的各种投诉和纠纷; 【工作职责】 1. 根据业务的需要,合理安排员工的当值、休假时间; 2. 检查员工上岗前的仪容仪表,监督员工的工作纪律,维持宴会部的日常秩序; 3. 出席酒店和饮食部的各类工作会议,主持部门例会,传达和贯彻酒店及部门有关指令和信息; 4. 根据营业需要,提出更新或购置设备的建议,严格控制部门的各项营运开支; 5. 制定设施设备的维持保养计划,检查宴会部厅房及所有宴会仓库的清洁卫生工作; 6. 做好本部门和其他协作部门之间的沟通和协调工作; 7. 与厨房保持密切联系,定期商讨新菜式,及时反映客人意见并确保出品质量; 8. 开展员工的思想政治工作及业务培训工作,建立员工提合理化建议或意见的渠道和奖惩制度,定期评估员工的工作表现; 9. 处理客人的投诉,听取客人的意见及建议,不断完善服务工作; 10. 对每天的宴会、会议工作要做出合适的安排,对大型宴会或重要的会议、展览活动、要亲自和主办方进行洽谈; 11. 监管消防安全管理责任,安全生产责任工作。 12. 除上述工作外,还需接受餐饮副总监安排的临时性工作。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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  • 广州 | 3年以上 | 大专

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    • 五险
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 04-24
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    工作地址:深圳市南山区 职位描述: 1. 全面负责餐厅的运营及管理。 2. 制定人员编制,组织技能培训,带领团队达到目标。 3. 建立宾客服务档案,对于宾客投诉、客诉处理等进行记录,不断提升服务品质。 4. 建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。 5. 参与菜单、酒水单的制定及定价。  6. 确保餐厅的设施摆放标准及卫生标准符合要求。 任职要求: 1. 大专及以上学历,有同岗位经验者优先,口齿清晰,表达连贯。 2. 熟悉高规格商务宴请、接待流程,精通餐饮礼仪等业务知识。 3. 具有较强的抗压能力、社会活动能力、组织领导力和基础业务能力。
  • 全国 | 3年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-24
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    卓越雇主
    SERVICE AND ORGANIZATION • Ensure compliance with the customer contract for its service by applying standards for all his services • Be the guarantor of a joyful environment within his perimeter.  • Support the creation of innovative and diversified events • Apply the implementation (early season), monitoring (season) and closure (end of season) processes for the entire department. • Inform your manager of information from the field, dysfunctions observed in your department • Propose appropriate solutions. • Customize customer service without incurring additional costs or changes in the standards defined by the Services Department. • Be present at key moments of the service to coordinate the teams and be the privileged and recognized interlocutor of the GMs. • Adapt the organization according to infrastructures, • Respect the pricing and strengthen emphasis, develop turnover on wines for sale if necessary • Organize and distribute work for the restaurant team. • To be a force of proposal on the evolution of high-end service in his service. QUALITY / HEALTH AND SAFETY: • Establish, apply and monitor the application of health and safety standards in his department. • Make a diagnosis, at the opening, of the state of his service (premises, equipment and resources available), ensure a control throughout the season and take necessary measures in case of problems (decision or request for intervention from his manager) • Ensure the maintenance and preservation of premises and equipment • Participate in the Health and Safety Unit. • Ensure good waste management in the service (sorting, collection…) • Ensure good management of dangerous products in the service (storage, protection equipment…) • Limit electricity and water consumption  ECONOMIC RESULTS: • Guarantee the operation of your service within a given framework (budget, performance, staff)  • Ensure the follow-up and analysis of the various existing reporting tools and related action plans to rationalize management and optimize incomes in compliance with norms and standards. • Submit monthly economic results to your manager. MANAGEMENT • Demonstrate leadership • Adopt a coaching posture in your management • Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department • Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them • Supervise and lead in a transversal logic • Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager • Manager by proximity: show, train and enforce • Ensure good social climate in your department (pay particular attention to the staff restaurant) and organize meetings for corrective follow-up • Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope: You responsible for the implementation of the Service offer defined by the Management in restaurants and, if necessary, for diswashing.  You are responsible for the quality and relationships of your team with GMs. Your KPI -Client:Quality of reception and service -Business:Respect for equipment and heritage. Orders management And development of sales -People:Absenteeism rates, Turn over and team development
  • 餐饮部经理

    6千-1.2万
    广州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 04-24
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    店长工作职责 1、主要负责餐厅的日常运转和管理工作,确保为顾客提供高质量的服务。 2、努力完成总部下达的各项经营指标,为饭店树立良好的餐饮形象。 3、了解客情,根据客情编排员工班次和休息日,负责对员工的考勤。 4、参与制定餐厅服务标准及工作程序,井组织和确保这些服务程序及标准的实施。 5、负责与相关部门的工作协调,处理各种突发事件。 6、与主厨保持良好合作关系,及时将客人对菜肴的建议和意见转告主厨, 供主厨在研究制定菜单时作为参考。 了、负责对整个餐厅的督导,巡查、迎送重要客人,并在服务中给予特殊关 注,认真处理客人的投诉,把客人的投诉意见及时向上级汇报。 8、读到下属保持始终如一的餐厅卫生标准。 9、督导员工正确使用餐厅各项设备及用品,做好清洁保养工作,保证餐厅的正常运转。 10、建立物资管理制度,组织管好餐厅的各项物品,签署餐厅各种用品的领 货单、维修设备单、损耗报告单等,保证餐厅正常运转。 11、组织井主持餐厅内部会议,督导员工遵守面馆的各项规章制度。 22、负责所辖员工工作表现的定期评估,并组织落实员工的培训。 13、安排收款事宜,特别做好营业后的结算账目,填写营业款报表。长短款 的处理意见向有关领导报告,同时,负责店内安全工作及食品卫生安全,并提出意见和解决措施。 14、完成总部布置的其他各项工作。
  • 广州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-24
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    岗位职责: 1. 负责管理西餐厅和大堂吧人员的排班和管理,制定餐厅、大堂吧、工作计划、经营预算等,并督促和检查员工认真贯彻执行;                                                                                                                    2.适时编制主题活动的策划、运作、推广计划书;                                                              3.与厨师长共同分析经营成本,采取有效措施,加强成本控制;                        4.制定和实施各项餐饮推广计划;                                                                            5.负责餐厅、大堂吧、各厨房之间的协调工作及与其他相关部门的沟通合作,负责督导、检查餐厅服务质量、广泛征集客人意见和建议,合理处理宾客投诉,时常根据时令季节,节假日应节自助需求餐物资的申请以及准备工作。 岗位要求: 1. 有良好的思想政治素质和职业道德,组织纪律性强; 2. 掌握熟悉西餐厅管理、服务流程和质量标准,熟悉西餐厅接待服务标准及要求; 3. 具有丰富的西餐厅餐饮知识和服务操作技巧,耐心周到,善于待人,具有优秀的社交能力。 此岗位为月休6天
  • 广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-24
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    作为宾客服务经理(餐饮销售),我们希望您承担以下职责: - 在餐饮部总监/餐厅市场经理的指导下开展餐饮销售活动; - 最大化推动餐饮销售活动,从而达到整体餐饮营收目标; - 指导餐饮销售主管的工作,确保实现餐饮销售计划; - 拓展业务,开发新客户和和维护公司客户。 候选人应具备以下能力: - 成熟稳重、形象佳; - 善于与人交往,良好的沟通能力; - 熟悉本地餐饮销售市场,1年以上相关工作经验; - 热情主动,与客户保持良好关系。 如果您就是合适的人选,那还等什么?马上点击申请按钮吧!
  • 广州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-25
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    岗位职责: 协助明阁餐厅经理管理餐厅每天的运营,关注客人,提升顾客满意度保障同事福利尽可能在控制成本的基础上实现利润最大化。 岗位要求: 1. 至少3年餐厅工作经验和至少有1年以上的餐厅管理主管经验; 2. 具备优秀的专业的餐厅运营知识; 3. 有较好的服务精神和沟通技巧; 4. 具备和实现优秀的职业道德; 5. 良好的服务待客技巧预知客人的需求; 6. 具有解决问题,推理与论证能力。要有激励员工,组织和培训员工的能力。
  • 广州 | 3年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-25
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    岗位职责 1、通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 执行39点卫生设备检查表,所有部门每月检查一次。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 保持每月进行防护维修检查一次 坚持执行所有的待客原则。 最重要的是,通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析 2、每季度与餐饮总监一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。 实行部门的每天15分钟培训项目。 负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。 负责与餐饮总监一起进行员工管理,包括雇佣、训诫等 3、负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和财务部和人事部一起,正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑 4、熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。 岗位要求 1、3年餐饮部工作经验和至少1年管理岗位经验。 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识。 3、具备优秀的英语和普通话表达能力。
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    会展/会务 | 100-499人
    发布于 04-25
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    岗位职责: 1. 负责协助上级领导完成会展服务的相关工作; 2.熟练掌握会展、餐饮、重要活动及贵宾等接待服务工作流程并高效执行; 3.负责会展活动VIP服务接待工作,统筹相关物资和配置,提供优质服务; 4.负责会展接待活动开展前检查摆台、卫生、用品供应及设施设备的完好情况; 5.负责记录宾客的意见反馈和投诉,负责处理常见问题和基本的客人投诉,并向上级领导汇报; 6. 每日检查本区域设施设备状况,及时上报工程维修,保证厅室接待工作的正常运行; 7. 每月更新VIP接待客史,及整理相关资料; 8.完成领导交办的其他工作。 任职要求: 1.中专以上学历,可接受实习,热爱服务行业,净身高165以上形象气质佳; 2.具备良好的沟通协调能力、团队合作能力和服务意识; 3.具备一定的处理突发事件的能力,能够对宾客的问题进行有效的跟踪和解决。
  • 广州 | 经验不限 | 中专

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    会展/会务 | 100-499人
    发布于 04-25
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    岗位职责: 1.配合上级领导的全面管理工作,带领辖属员工完成各项活动计划; 2.配合会展服务标准化和规范化的制定,并高效实施; 3.配合会展服务重要客户及贵宾服务品质把控; 4.配合上级领导对第三方餐饮服务品质把控; 5.配合本部门宾客满意度、员工满意度相关事宜; 6.高度重视VIP客户接待,做好相关接待工作; 7.每月更新VIP接待客史及整理相关资料; 8.负责制定会展、餐饮、重要活动及贵宾等接待服务工作流程,不断优化完善提升服务品质; 9.完成领导交办的其他工作。 任职条件: 1.中专以上学历,市场营销、会展管理等相关专业; 2.熟悉会展业务,了解会展行业的最新动态和发展趋势; 3.具备高度的责任心、团队合作精神和应变能力;有良好的沟通、协调、理解与写作能力;出色的人际交往和社会活动能力以及敏锐的洞察力。; 4.熟悉相关法规政策,熟悉各类活动组织流程。
  • 广州 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 04-25
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    岗位职责 1.分析餐厅的各项报告,拟定改善行动计划并追踪执行情况; 2.监督并负责所有餐厅管理人员训练、工作考核、薪资考核的成绩; 3.制定及执行管理人员的训练计划并达成绩效评估的要求; 4.针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有管理人员共同达成目标; 5.对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成餐厅短期及长期目标和行动计划; 6.界定餐厅的商圈范围及不定期的评估划定商圈的主要竞争对手和客源; 7.根据公司营业额及利润指标,帮助及指导餐厅管理组完成目标; 8.协助餐厅处理意外事件; 9.完成上级安排的其它工作。 岗位要求 1.大专以上学历,5年以上国际餐饮连锁企业营运管理经验; 2.丰富的餐饮管理经验,并能胜任至少五家以上的餐厅管理; 3.良好的职业操守及团队合作精神,较强的沟通、理解和分析能力; 4.熟悉营运部餐厅管理各项实务的操作流程; 5.良好的领导管理和沟通技巧,具有独立工作和学习的能力,工作认真细心。 6.有优秀的营销技巧,较强的市场策划能力和运作能力 7.有较强的组织协调能力,人际沟通能力,管理能力,培训能力; 8.有较强的团队管理经验,能及时妥善处理突发事件。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 04-25
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    岗位职责: 1、督导实施公司下发的各项规章制度及服务流程与标准。 2、完成领导下达的各项指标,加强财产管理,减少开支及损耗。 3、负责部门人员管理、团队建设,参与召开部门会议。 4、做好与外部的沟通协调工作。 5、完成领导交予的其它工作。 工作时间:8小时工作制
  • 广州 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 04-25
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    岗位职责: 1、 制定并实施餐饮经营的所有计划; 2.、负责实现部门的营业收入指标和利润指标; 3、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务; 4、制定餐饮推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入; 5、 健全物资管理制度,对餐饮的设备,物资,用具等严格管理。 岗位要求: 1、 高中以上的文化水平;三年以上同岗位工作经验; 2、熟悉餐饮服务流程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展; 3、工作努力,勇于挑战。
  • 广州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 04-25
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    1、负责日常的运营管理 2、负责组织销售计划,并负责督促实施销售计划 3、配合财务做出每年的预算月计划,研究销售量、增加经营收入 4、员工的培训
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