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工作地点:
职位分类:
列表 明细
薪资: 5千-7千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责安排管事部员工的工作班次。5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.有较强的责任心,工作认真踏实。2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.具有高中以上的文化程度或同等学历。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 4千-7千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

监督管事部门每日的运营。负责维护整个食品服务区的卫生状况。控制储藏室的发货及分发瓷器,银器和玻璃器皿。确保所有餐饮营业场所有充足的设备进行工作。遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。    • 处理部门的日常事物事物,监督厨房设备的使用准备情况• 负责 厨房货物的验收与贮存• 监督厨房设备的清洁和储存情况• 监督厨房的清洁• 监督垃圾的运输• 监督厨房布草的操作处理• 保持厨房的卫生• 清洁厨房和厨房设备

薪资: 3.5千-4.5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

招聘管事部主管一名:岗位职责:1、使用洗碗机清洁和消毒陶瓷、玻璃及银器餐具;适当的存拿餐具。2、依照管事部日常运作流程工作,遵从工业安全的指引,熟悉饮食部所有餐具的质量。3、对管事部员工进行合理排班及管理。4、对管事仓库物资的运存和有效管理。5、熟悉餐厨垃圾分类,指引酒店员工按照广州市餐厨垃圾分类管理。岗位要求:1、男女不限,学历不限,2、有管事部管理层工作经验,能够合理排班3、为人和善有耐心,对管事部员工(年龄较大)能够帮助指引

薪资: 3千-4.5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

Position Summary职位概述 Under the general guidance of the Chief Steward, within the established policies & procedures of Hilton, oversees & supervises all aspects of stewarding operation during a shift.The Steward Supervisor ensures that the cleanliness, hygiene and sanitation of all kitchen areas, equipment and utensils are maintained in accordance to established quality standards.在管事部副经理或经理的指导监督下制定希尔顿的政策和规章,监督指导管事部的运营。管事部主管负责确保整个厨房区域的清洁度,卫生,设备和用具清洁卫生达到品质标准。 1. To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind.在服务工作的整个过程中,时刻保持高度的客户服务意识。2. To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues.保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流.3. Responsible for guiding the  steward supervisors and stewards in the performance of their jobs..负责在工作中指导管理管事部主管和员工的工作执行力。4. Assists the Chief Steward in controlling & analyzing on an on-going basis the following : Cleanliness standard for kitchen areas, banquet rooms (back of the house), equipment & utensils,Guests & team satisfaction, Operating supplies, cleaning supplies payroll and related costs,Breakage and Loss.协助管事部经理负责工作中控制和分析以下:厨房区域的清洁标准,宴会厨房(后区)、设备和厨房用具、客人和团队的满意度、运营物资,清洁物品,相关的费用控制、破损和丢失。5. Responsible for providing sufficient equipment which are in accordance to sanitation standards and in good condition, to the outlets and kitchen sections.负责提供足够的设备无论是卫生标准还是好的条件。6. Responsible for ensuring sufficient cleaning supplies and equipment to operate the stewarding section, During a shift.负责确保充足的清洁剂和设备在当班的时候。7. Responsible for the results in the implementation of the cleaning schedule.负责按照清洁时间表执行。8. Takes the daily inventory and requisition of cleaning supplies.预备每天清洁用品的申请和盘点。9. Responsible for the proper handling and maintenance of all equipment in the Kitchen.负责厨房所有设备的维护。10. Responsible for the storage and safekeeping of all flatware, glassware, hollowware, utensils and related equipment.负责所有库房物品的安全。11. Responsible for the sufficiency of cleaning supplies and equipment.负责清洁物品和设备的充足。12. Assigns specific tasks among the stewarding team .安排细节的工作内容。13. Maintains and updates the steward Operating manual, chemical charts and cleaning chart  for team guidance.按照管事部的操作手册更新维护化学物品和清洁用品。14. Prepares and monitors the requisitions of all chemicals and equipment.按要求准备和领取化学物品和设备。15. Reports all accidents and incidents.事故报告。16. Conducts and prepares monthly operating equipment inventory.准备每月的盘点。17. Reports and monitors the Breakage and Loss report for operating equipment.报告和监督破损丢失。18. Keep the storeroom in order.保持储物室的物品摆放整齐。19. Maintain the polishing machine and the deoxidizing bath in perfect order.按规范清洗机器。20. Use of the automatic dishwashing machine能熟练操作自动洗碗机。21. Provide the restaurants with sufficient dishes.提供给各餐馆以足够的餐具器皿,做好补给工作。22. Clean the floor and the tiles in the kitchen, corridors and stewarding areas.清洁干净厨房的地板,墙面瓷砖,走廊和所有管事工区。23. Assists the Chief Steward to Checks all areas of the kitchen, canteen, store rooms are  up to the level of sanitation standard.检查所有区域包括厨房,员工餐厅,库房等的卫生标准。24. By completing FSMS checklist on preparing for service.在餐厅备餐的过程中严格遵守技能标准。25. Check reservations for the day, ensuring that the team is aware of any busy areas in the operation.检查餐厅,保证员工正确摆台,并致电确认预定。26. To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace. 在工作过程中能够做好本职工作, 保证自己及他人的安全。

薪资: 3千-4千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

Position Summary职位简述:       Under the general guidance of the Asst/ Chief Steward, within the established policies & procedures of Hilton, oversees & supervises all aspects of stewarding operation during a shift. The Steward captain ensures that the cleanliness, hygiene and sanitation of all kitchen areas, equipment and utensils are maintained in accordance to established quality standards.在管事部副经理或经理的指导监督下制定希尔顿的政策和规章,监督指导管事部的运营。管事部领班负责确保整个厨房区域的清洁度,卫生,设备和用具清洁卫生达到品质标准。 Education Background学历:Minimum requirements-High school graduate, Preferred – Completed Technical education in Public healthy school 高中毕业,最好是相關专业学校毕业。 Experience:工作经验:4 years as Asst. Head of Steward in 5 Star category Hotels or individual restaurants with high standards4年主要餐厅/5星级酒店的咖啡厅或很高级别的个体餐厅管事部管理經驗。 Skills:相关技能:Good command in English (verbal & written)很好的英文掌握能力(口语和书写)。PC and basic software knowledge计算机基本的软件知识Be able to supervise and manage a shift 能够指导和管理小组工作。Be able to supervise subordinate associates.能够领导自己的员工。 Others其它:Must possess the necessary skills to be able to work hands on, and provide on the job training to associates to meet the set standards能够完善必要的工作技巧,提供工作方面知识培训,并帮助员工达到标准。Working well in stress situations, remain calm under pressure and able to dissolve problems.在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。

薪资: 3.5千-4千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

岗位职责:1.负责督导本部下属员工,维持日常工作的顺利运作;2.保持本区域的卫生清洁,检查清洁工的工作;3.负责向厨房,餐厅,酒吧提供所需用品和设备,筹划和配备宴会等活动的餐具和物品;4.根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品; 5.协调管事部主管进行各种设备和餐具的盘点工作; 6.监督本区域员工按规定的程序和要求工作,保证餐具的完整,降低破损,保证卫生质量。;7.与厨房和餐厅保持良好的关系,加强沟通。 岗位要求1.熟悉各种餐具,懂得餐具用具的分类和保管方法;2.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法;3.熟悉常用的餐具洗涤设备、操作方法及维修保养;4.有较强的责任心,工作认真踏实。

薪资: 2.8千-3.8千 经验:2年以上 企业类型:游乐园
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

一、主要职责:1.全面负责管事部所辖区域、物品的卫生整洁工作;2.监督管事员的具体工作操作,保证厨房区域及用品符合酒店星级标准。二、任职条件:1.初中以上学历,两年以上餐饮保洁工作经验;2.熟悉餐具的清洗流程,熟悉洗涤用品、用具的操作;3.身体健康,职业操守良好,做事认真、细致、勤恳、有较强的责任心。

薪资: 6千-8千 经验:2年以上 企业类型:养老服务
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

【岗位职责】1、参加餐饮部例会,安排管事部的日常工作,完成上传下达的工作;2、负责管事部的全面管理工作,保证洁净餐具的充足和供应;3、检查各餐厅及厨房餐厨用具的使用情况;4、控制清洁用品的使用;5、做好每月月底的餐厨用具盘点、报损工作;6、检查餐具用具的库存状况,并进行补充;7、检查和抽查管事部员工的日常工作,确保餐具用具的清洁度;8、督导员工做好餐饮部餐厨设备的保养工作,出现故障及时报修;9、随时与各餐厅主管和厨师长进行沟通,做好协调工作;10、完成上级临时交办的工作任务。 【任职资格】1、学历及专业要求:高中及以上,专业不限;2、性别及年龄要求:限女性,35-45周岁,品貌端正,身体健康,身高160CM以上;3、从事餐饮管事部工作三年以上,具有两年以上高星级饭店管理经验,熟悉各种餐具用具的种类和名称。(有高端养老餐饮工作经历者优先)4、工作认真、细致,具备较强的物品统筹能力。

薪资: 5千-8千 经验:不限 企业类型:养老服务
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

【岗位职责】1、参加餐饮部例会,安排管事部的日常工作,完成上传下达的工作;2、负责管事部的全面管理工作,保证洁净餐具的充足和供应;3、检查各餐厅及厨房餐厨用具的使用情况;4、控制清洁用品的使用;5、做好每月月底的餐厨用具盘点、报损工作;6、检查餐具用具的库存状况,并进行补充;7、检查和抽查管事部员工的日常工作,确保餐具用具的清洁度;8、督导员工做好餐饮部餐厨设备的保养工作,出现故障及时报修;9、随时与各餐厅主管和厨师长进行沟通,做好协调工作;10、完成上级临时交办的工作任务。 【任职资格】1、学历及专业要求:高中及以上,专业不限;2、身高及年龄要求:35-45周岁,品貌端正,身体健康,身高160CM以上;3、从事餐饮管事部工作三年以上,具有两年以上高星级饭店管理经验,熟悉各种餐具用具的种类和名称。(有高端养老餐饮工作经历者优先)4、工作认真、细致,具备较强的物品统筹能力。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州

     Education Background  学历:         Minimum  requirements-High school graduate,(Preferred)  高中毕业。(如有更好)         Experience:  工作经验:         1-2  years as Stewarding in 4 - 5 star category Hotels restaurants or individual  restaurants with high standards.  1-2年管事部工作经,4-5星级酒店餐厅或个体级别较高的餐厅工作。         Skills:  相关技能:         Basic English communications skills. (Preferred)  基础英语和沟通技巧。  Knowledge  of stewarding equipment.  对管事部设备的知识。  Knowledge  of stewarding produce.  对管事部产品的知识。         Others  其它:         Working well in stress situations,  remain calm under pressure and able to dissolve problems.  在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。  

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州

Under the general guidance of the Asst/ Chief Steward, within the established policies & procedures of Hilton, oversees & supervises all aspects of stewarding operation during a shift.The Steward Supervisor ensures that the cleanliness hygiene and sanitation of all kitchen areas, equipment and utensils are maintained in accordance to established quality standards.在管事部经理的指导监督下制定希尔顿的政策和规章,监督指导管事部的运营,管事部主管负责确保整个厨房区域的清洁度,卫生,设备和用具清洁卫生达到品质标准4 years as captain of Steward in 5 Star category Hotels or individual restaurants with high standards 4年主要餐厅/5星级酒店的咖啡厅或很高级别的个体餐厅管事部领班經驗 

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:面议

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责安排管事部员工的工作班次。5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.有较强的责任心,工作认真踏实。2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.具有高中以上的文化程度或同等学历。5.身体健康,精力充沛。

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