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工作地点:
列表 明细
薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:
地区:上海-松江区 食宿:提供食宿

岗位要求:1、依据餐饮清洁标准化服务手册,执行相关标准及程序,带领管事员定期对社区厨房进行清洁、保洁工作。2、带领管事员负责餐厅每日餐具的洗涤、消毒工作,确保洗涤质量,保证破损率在规定指标下。3、指导管事员正确使用清洁设备,进行日常保养及维护,及时发现异常情况并联系维修人员。4、指导管事员控制清洁用品使用量,在保障清洁质量前提下,降低清洁品消耗,节约成本。5、统筹安排厨余垃圾清理。6、安排组织员工餐厅的日常环境保洁工作。7、负责对管事员进行培训,督导管事员在清洗操作工作中的规范性,落实清洁服务标准。8、完成领导交办的其他工作。任职要求:1、2年及以上相关工作经验。2、了解餐饮业务流程及厨房保洁工作的相关要求。3、坚忍不拔,敬业奉献,有持续学习能力,有较强的服务意识,耐心细致,责任心强。薪酬与福利:1.五星级的办公环境,公司免费提供两人公寓标准间(近地铁口交通便利,内有冰箱洗衣机空调宽带,免费提供床上六件套等生活用品,可直接拎包入住),(经理级别以上一人一间),免费营养的的一日三份工作餐,免费的班车接送!2.内部晋升快,发展平台大,年底另有丰厚年终奖!

薪资: 3.2千-3.8千 经验:1年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责督导西餐管事部下属员工,维持日常工作的顺利运作转;2.保持本区域的卫生清洁,督导检查清洁工的工作;3.负责向厨房,餐厅,酒吧提供所需用品和设备,筹划和配备宴会等活动的餐具,物品;4.根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 5.协调管事部主管进行各种设备,餐具的盘点工作。 6.监督本区域员工按规定的程序和要求工作,保证餐具的完整,降低破损,保证卫生质量,做好员工考勤。 7.与厨房,餐厅保持良好的关系,加强沟通。 岗位要求1.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法;2.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法,了解它们的维修保养放放;3.有较强的责任心,工作认真踏实。

薪资: 3.2千-3.4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

 您认为自己是优秀的管事部领班吗?您的激情是什么?无论您的爱好是网球、购物或是卡拉OK,在洲际酒店集团,我们都对您非常欢迎。洲际酒店集团希望招募到那些把同样的关注和激情如同付诸于他们的爱好那样投入到工作中的人 - 那些用心对待客人每件事情的员工。目前我们在招募更多这样的员工加入我们充满动力与活力的团队。 任职要求工作要求具备以下能力:·          移动设备·          能够搬运或举起25 公斤的重物·          处理食物、锋利/危险的物品,产品及餐具·          能够做到弯曲、弯腰、跪地等姿势

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

§   Maintain and updates employee files and monitors attendance of staff.监督员工考勤,保存员工档案,并将员工的表现记录在案。§   Log operational incidents and concerns in the appropriate logbook.在记事本上记录工作情况。§   Report all equipment malfunctions to the Engineering Department and Chief Steward.向工程部及经理汇报所有设备出现的问题。§   Ensure proper maintenance of all dishwashing machines and Kitchen equipment.确保正确保养洗碗机及其它厨房设备。§   Follow sanitary procedures that have been established by the management.按照工作程序来操作。§   Alert in energy and chemicals saving.注意节约。§   Hire, develop and retain quality dishwasher.招聘,发展维持有能力的洗碗工§   Appraise the performance subordinate staff and use effective coaching and counseling for positive improvement.表扬鼓励行为优秀的下属员工,并有效的指导积极的改进§   Conduct annual performance appraisals for subordinate Staff为下属员工做年度评估§   Support subordinate staff with an effective training program to make them aware of the expectations and responsibilities that their positions entail.为下属员工的培训项目提供有效的支持,使之达到其职位的期望和相应§   Establish and maintains effective employee relations in his section.建立并保持内部良好的人事关系。§   Train employees for all tasks that need to be accomplished according to the standard operating manual.培训员工标准的操作方法,以便正确完成工作。§   Coordinate functions and activities with other F/B Departments.与其它餐饮部门协调好关系,办好各种活动。§   Maintain interdepartmental working relationships.保持与各部门的工作关系。

薪资: 4千-6千 经验:3年以上 企业类型:精品酒店
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

运营管家需要一职多能,需要对餐饮、会议以及房务的业务有一定的了解。岗位内容1.负责项目公共区域和会议室的一切清洁工作。2.督促运营服务员的工作,掌握清洁卫生以及对客的服务标准。3.定时巡视各会议室,检查卫生情况。4.组织晨会,安排日常工作,发现问题要及时提出及纠正。5.检查会议室家私、设备和各种装备,关注维修情况,保证会议室能正常使用。6.定时检查易耗品的记录,控制好易耗品以及清洁用品的使用情况。7 具备服务意识,执行力强8.沟通协调能力强,具备良好的团队素质,思路清淅,反应敏捷9.实施工作标准和服务程序,督促员工严格履行其岗位职责。10.根据营业情况,对服务员进行工作任务分配,确保提供优质服务。11.与宾客和厨房保持良好的工作关系,及时向经理和厨师长反馈宾客对食品,服务方面的信息,不断提高餐饮产品和服务的质量。12.了解客情,亲自为重要宾客服务。13。处理餐厅里发生的问题和宾客的意见,并及时向经理汇报。14.定期检查,清点餐厅的设备、餐具、布草等物品,将结果汇报给经理。

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

在管事部经理的直接监督下,负责监管管事人员在当班过程中餐具的清洗情况,并参与协助员工的工作。通过正确的操作和使用设备,协助执行酒店的规章制度和餐饮部的政策和程序。

薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

岗位描述:1、协助餐饮总监管理餐饮部各分部各类物资用品用具管理控制,配合财务部成本控制;2、开业前所有物资采购、收货、验收、发货等工作。岗位要求:1.男身高170cm以上,女身高160cm以上;2.热爱酒店餐饮工作,敬业乐业,具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德;3.中专或高中以上学历,有五年以上合资酒店餐饮管事部管理经验,并担任过同星级酒店相应职位三年以上;4.掌握、熟悉酒店管事部各岗位职责和工作程序;5.具有较强的物资统筹管理推广能力,并具有酒店预算管理知识;具有较强的组织能力和领导能力,能够调动和发挥属下各级管理人员的积极性。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州

负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。负责安排管事部员工的工作班次。负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

岗位职责:1. 作好餐前准备,检查洗碗间及洗碗机准备情况,检查洗锅间准备情况,安排员工就餐;2. 管理厨房物品的签收和保管,维护所有的瓷器、玻璃器具、餐具及不锈钢用品,负责厨房、餐厅设备的清洁和保管,厨房工作区的卫生,垃圾的清理,厨房布草的处理;3. 确保所有银器保持标准的光泽度,员工按照标准与程序完成任务,维持一个清洁的厨房,清洁厨房和设备,维持个人卫生,注意厨房能源节省,控制餐具破损及设备遗失;4. 协助对库房及餐厅进行盘点,监督正确使用化学药品,监督正确使用清洁机器设备。岗位要求:1、良好的领导技巧;2、良好的沟通能力;3、承受工作压力的能力,积极的工作态度。

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