手机求职
掌上求职
随心而动
下载方式
① 扫描二维码下载
② APPSTORE,豌豆荚等应用市场搜索“最佳东方”下载
最佳东方微信号 最佳东方微信号:veryeast
欢迎来到最佳东方,在此注册得到职位推荐,了解已申请职位的最新动态,关注你感兴趣的公司。 立即注册
列表 明细
薪资: 7.5千-1万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责餐饮部所有餐厅及厨房的卫生。一定要超越本地的标准,为准备及服务提供清洁、安全的工作区域。2.制定预算,维护所有厨房及服务设备的安全。3.管理采购/存货控制4..与餐饮总监及行政总厨保持沟通。岗位要求1.高等专科以上或同等学历毕业;2.在五星酒店工作至少5-7年经验3.开朗的性格;3.良好的英语基础、化学使用及控制课程。运作设备知识。4.运用计算机程序、熟知软件及电子表格系统5.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。

薪资: 6千-8千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-台州 食宿:提供食宿

1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责安排管事部员工的工作班次。5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。7.有较强的责任心,工作认真踏实。8.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。9.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。10.具有大专以上的文化程度或同等学历。11.身体健康,精力充沛。

薪资: 5千-7千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

1、在当班期间负责监督管事部的运营和清洁工作,包括厨房设备的清洁和存放、厨房的清洁卫生、管理废品的清除、厨房布巾的处理等工作。确保餐饮物资达到高度卫生标准。 2、遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。3、在经理缺席时负责交班说明,确保了解酒店的各项活动和运营要求。4、保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。5、监督管事部的各项职责,使部门成本控制到最低,使满意度达到***水平。6、协助管事部经理制定培训方案,以及设定管事部的目标和制定策略,程序和规定。7、与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系,包括与会计部门员工一起监督盘点库存,联系工程部员工安排预防性的维护维修工作要求:1、形象气质佳、沟通表达能力强,40岁以下,一年以上相关工作经验2、持有食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证3、具有解决问题,推理,号召,组织协调和培训能力4、1年相关经验或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景

薪资: 4.5千-6千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京

北京嘉里大酒店Kerry Hotel, Beijing北京嘉里大酒店位于京城中央商务区的核心腹地,经由人行天桥即可轻松往来于众多购物、娱乐等场所,无缝连接。一应俱全的先进设施、独特简约的设计与热情自然的服务使其成为现代灵动生活的富集之地。北京嘉里大酒店坚持以“人”为核心,邀您加入我们,成为这支正能量队伍的一份子。Kerry Hotel, Beijing is an urban lifestyle destination where the hotel and neighborhood seamlessly connect and create a space where everyone is welcome. It is vibrant and buzzing with life and activity defined by a spirited style and a careful attentiveness.People are the heart of Kerry Hotel, Beijing, and we invite you to be a part of this positive energy.DUTIESJob Summary 职责概要:Assist in ensuring the effective and efficient operation of the Stewarding Department including supervision of cleaning processes, stock control and maintenance of health, safety and hygiene in all F&B areas.协助管事部保证有效的运行,包括清洁程序的监督,库存控制及卫生的维持,餐饮部所有区域的公共卫生。Key Areas 主要职责:Knowledge 知识Stock Control 库房管理Cost Control 成本控制Leadership/Staffing 领导能力/人员配备Operations 运营Health/Safety/Hygiene 健康/安全/卫生REQUIREMENTSHas a passion for Stewarding 对管事部的工作充满热情Basic health and safety control course 受过健康和安全控制的基本课程教育Minimum 1 year’s experience in an international class hotel 至少1年的在国际酒店工作的相关经验Motivator and self-starter 鼓励他人,严于律已Team builder 团队合作者Displays initiative and creativity 工作积极主动Commitment to professional values 追求职业价值

薪资: 4千-6千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-清远 食宿:提供食宿

岗位职责1.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。2.负责安排管事部员工的工作班次。3.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。4.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.有较强的责任心,工作认真踏实。2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.具有中专以上的文化程度或同等学历。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:面议

工作描述Job Description1.严格控制库存,和固定设施的使用。Strictly adheres to the par stocks for all operating equipment, supplies, inventoried items. 2.保养和清理每个厨房及厨房内的设施。Maintains the cleanliness of the kitchens and equipment. 3.协助保证餐饮部后场的干净有序。Assists to ensure that the back-of-house areas are kept clean and organised. 4.确保垃圾被及时清理,并确保每天放好卷纸及补满皂液盒。Ensures garbage are disposed off properly and ensuring that paper towel dispensers and soap dispensers are filled daily.5.向管事部经理报告所有问题,以进行解决和跟办。Reports any difficulty or problem to Stewarding Manager for solution or follow-up actions.任职资格 Qualification1.随时提供专业和礼貌的服务,并确保高效的分配任务Provide a professional and courteous service at all times and ensure that all employees of the assigned outlet follow the example.2.确保工作场所以及周边区域保持清洁和有组织。Ensure that the place of work and surrounding area is kept clean and organised at all times.

薪资: 5千-6千 经验:8年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:提供食宿

1. 餐饮部Food & Beverage Department1.1. 作好餐前准备Organize Mise en Place检查洗碗间及洗碗机准备情况Check dish washing area and dish washing machine in good condition检查洗锅间准备情况Check pot washing area in order安排员工就餐Arrange staff meal1.2. 储备工作Receive and Store Goods管理厨房物品的签收和保管Manage the receiving and storage of kitchen goods控制所有的瓷器、玻璃器具、餐具及不锈钢用品并建立库存量Keep control of all china, glassware, flatware and hollowware, and conduct regular quantity stock take1.3. 清洁并管理设备及工作区Clean and Maintain Equipment and Premises负责厨房设备的清洁和保管Oversee the cleaning and storage of kitchen equipment负责厨房工作区的卫生Oversee the cleaning of the premises负责垃圾的清理Oversee the removal of waste确保所有银器保持标准的光泽度Maintain superior conditions of all equipment in the department. Ensure that silverware is polished / burnished on a regular basis.1.4. 维持卫生标准和习惯 Maintain Hygienic Standards and Practices确保员工按照标准与程序完成任务Ensure all the staff to carry out tasks according to the S&P同本地防疫机构保持良好联系 Liaise with the Local Hygiene authorities and be up-to-date with the Hygiene laws指导清洁和药物使用培训Conduct Hygiene and chemical usage training维持一个清洁的厨房Maintain hygienic kitchen and outlet areas清洁厨房和设备 Clean the kitchen and service equipment维持个人卫生Monitor and Maintain Sanitation & hygiene2. 财务管理  Finance Management2.1. 成本控制   Cost Control注意厨房能源节省Focus on energy conservation in the kitchen控制餐具破损及设备遗失 Introduce and monitor Control procedures for reducing breakage’s and loss of equipment协助负责库房及餐厅进行盘点Monitor the monthly stocktaking in stores and outlets监督正确节约使用药物Ensure using correct quantities of chemicals3. 人力资源Human Resources3.1. 培训 Training:协助上级组织培训Assistant organizing department training对新员工进行上岗培训Train new staff3.2 管理职业关系   Manage Industrial relations避免和调解报怨Prevent and resolve grievances与员工沟通避免与工作相关的矛盾Counsel staff and prevent work related problems解决争端 Resolve disputes约束员工遵守纪律Discipline staff3.3. (一对一)指导员工Instruct Staff (One to One)必要时对员工进行个别面对面指导Provide one to one instruction to staff members when required4. 安全/清洁/养护Safety/Cleaning/Maintenance4.1. 维持一个安全可靠的工作环境 Maintain a Safe and Secure Working Environment强调保养职责,遵守工作区健康和安全法规、政策和程序Be aware of duty of care, and adhere to occupational health and safety legislation, policies and procedures采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患    Initiate action to correct a hazardous situation and notify supervisors/ managers of potential danger坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序Adhere to the hotel’s security and emergency policies and procedures 熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序 Be familiar with property safety, current first aid fire emergency procedures依照酒店要求记录安全日志和事故记录Log security incidents and accidents in accordance with hotel requirements4.2. 清洁/养护工作Cleaning/ Maintenance Programs各种管事部机器的保养Ensure a good care of all cleaning machine坚持酒店的清洁和养护Adhere to hotel cleaning and maintenance programs保持维护所在工作区域的高度整洁Ensure a high level of cleaning is maintained in assigned work areas5. 沟通/日常工作Communication/General5.1. 维持和实施有效的人际交流技巧 Maintain and Implement Effective Interpersonal Skills使个人表现达到酒店和铂骊标准Maintain personal presentation to hotel and Sheraton standards随时表现出职业态度和行为Demonstrate professional attitude and behavior at all times以不断提高的标准分析、衡量、改善你的个人表现Analyze, evaluate and improve your personal performance on a continual basis5.2. 质量体系 Quality Systems实施酒店质量保障原则  Apply hotel quality assurance principles5.3. 遵守酒店和公司的所有工作指南     Comply with all Hotel and Corporate Guidelines遵守铂骊行为准则Abide by the Qube Code of Conduct遵守铂骊员工手册     Abide by the Qube Employee Handbook遵守酒店和铂骊和规章制度Abide by both the Hotel and Qube policies and procedures5.4. 沟通Communication以职业的、肯定的方式与部门和酒店员工建立起亲密关系以促进团队精神和有效的双向交流Interact with department and hotel staff in a professional and positive manner to foster good rapport, promote team spirit and ensure effective two-way communication与具不同文化背景的客人和同事有效沟通Deal effectively with guests and workplace colleagues from a variety of cultures在团队内有效工作 Work effectively in a team5.5. 其它任务Other Tasks完成你上级交待的其它任务Carry out other tasks as directed by your supervisors

薪资: 5千-5.5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-珠海

岗位职责1.负责督导本部下属员工,维持日常工作的顺利运作转;2.保持本区域的卫生清洁,督导检查清洁工的工作;3.负责向厨房,餐厅,酒吧提供所需用品和设备,筹划和配备宴会等活动的餐具,物品;4.根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 5.协调管事部主管进行各种设备,餐具的盘点工作。 6.监督本区域员工按规定的程序和要求工作,保证餐具的完整,降低破损,保证卫生质量,做好员工考勤。 7.与厨房,餐厅保持良好的关系,加强沟通。 岗位要求1.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法;2.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法,了解它们的维修保养放放;3.有较强的责任心,工作认真踏实。

薪资: 5千-6千 经验:2年以上 企业类型:房地产综合开发
地区:江苏-常州

岗位职责:1、定期盘点报告损坏、短缺器皿与资产现况,并做好记录;2、做好洗碗间的餐具破损率和消毒液、电灯、物料消耗的控制工作;3、做好贵重餐具的保养工作,研究并使用科学有效的方法进行保养;4、检查厨房、洗碗间的清洁卫生是否达到标准,督导本班组做好对责任区域卫生的管辖;任职要求:1、2年以上同岗位工作经验。2、熟悉洗碗机操作标准与流程。3、具备较好的员工沟通管理能力。4、热爱本职工作,认真负责。工作地点:常州溧阳

薪资: 4.5千-6千 经验:不限 企业类型:西式餐饮
地区:广东-深圳

1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准;2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;6、督导服务员认真落实门店与部门规章制度;7、搞好本班组与其他班组的协调;8、做好班组员工考勤、培训工作。任职资格:1、高中以上文化程度,形象气质佳;2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能;3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力;4、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。 包吃住! 未来职业规划:领班—副店长—店长—多店店长—区域经理—合伙人,愉快成长,前途无量!

薪资: 4千-6千 经验:2年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:上海 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责安排管事部员工的工作班次。5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.有较强的责任心,工作认真踏实。2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法4.身体健康,精力充沛。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-东莞 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责安排管事部员工的工作班次。5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.有较强的责任心,工作认真踏实。2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.具有高中以上的文化程度或同等学历。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 3千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:内蒙古-包头

岗位职责1.负责安排管事部员工的工作班次。2.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。3.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。4.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.有较强的责任心,工作认真踏实。2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4..身体健康,精力充沛。

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责安排管事部员工的工作班次。5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.有较强的责任心,工作认真踏实。2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.具有高中以上的文化程度或同等学历。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

- 确保根据所设标准洗净餐具、瓷器、玻璃器皿及银器。- 给员工安排培训提高他们的专业知识和技能。 - 协助进行每月对运营设备及营业用品的盘点。- 协助保证为每个餐厅提供洁净干燥的设施。- 协助保证为每个厨房提供洁净干燥的厨具。- 监督夜间厨房清洁工作和餐饮部的后场区域。- 确保所有的清理工作严格遵守后场清理条例和垃圾处理规定。- 确保按照部门营运手册的要求保养好厨房的餐饮设备及其它设施。所有广州富力君悦大酒店的职位用以下应聘方式: 请将个人简历及一寸彩色照片电邮至:GUAGH-Careers@hyatt.com亦或寄信至:广州市天河区珠江新城珠江西路12号邮政编码:510623酒店星期一至星期五9:00 – 15:00 公开面试时间,可直接携带个人一寸彩照到酒店应聘。 请在简历中注明应征部门与职位,并请清晰完整地写出你正确的电子邮件地址及联系电话。所有人选简历均会存入集团人才库,恕不退还同时您可以登陆凯悦招聘网站:http://www.explorehyatt.jobs

薪资: 3千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

•This position is concerned with To create a royal and trustworthy staff, who take pride in their work providing the highest quality of food in main kitchen.培养员工,使之能出色完成工作并制造主厨房高质量的食物 •To ensure the good co-ordinate of orders.确保所有出品质量的一致性 •To have a complete understanding and to follow up on hotel policies relating to fire, hygiene, health and safety. 对酒店的防火措施,卫生管理,健康安全方面理解正确全面并致力去推进

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:云南-昆明 食宿:提供食宿

Position Summary职位概述:Under the general guidance of the Asst/ Chief Steward, within the established policies & procedures of Wyndham, oversees & supervises all aspects of stewarding operation during a shift.The Steward Supervisor ensures that the cleanliness, hygiene and sanitation of all kitchen areas, equipment and utensils are maintained in accordance to established quality standards.在管事部副经理或经理的指导监督下制定温德姆的政策和规章,监督指导管事部的运营。管事部主管负责确保整个厨房区域的清洁度,卫生,设备和用具清洁卫生达到品质标准。Specific Job Knowledge, Skill and Ability 工作技能技巧要求:1.PC and basic software knowledge.计算机基本的软件知识。2.Be able to supervise and manage a shift .能够指导和管理小组工作。3.Be able to supervise subordinate associates.能够领导自己的员工。4.Must possess the necessary skills to be able to work hands on, and provide on the job training to associates to meet the set standards.能够完善必要的工作技巧,提供工作方面知识培训,并帮助员工达到标准。5.Working well in stress situations, remain calm under pressure and able to dissolve problems.在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-嘉定区 食宿:提供食宿

·         确保根据所设标准洗净餐具、瓷器、玻璃器皿及银器。Ensures tableware, chinaware, glassware, and silverware are washed and cleaned as per the established procedures.·         给员工安排培训提高他们的专业知识和技能。 Conducts training to improve employees’ knowledge and skills.·         协助进行每月对运营设备及营业用品的盘点。Assists in conducting monthly inventory checks on all operating equipment and supplies.·         根据酒店的“失物招领”处理程序处理所有“失物招领”物品。Handles and reports “Lost and Found” items according to the Hotel “Lost and Found” procedures.·         协助保证为每个餐厅提供洁净干燥的设施。Assists to ensure that each outlet is supplied with clean and dry operating equipment. ·         协助保证为每个厨房提供洁净干燥的厨具。Assists to ensure that the food production areas are supplied with clean and dry kitchen utensils.·         监督夜间厨房清洁工作和餐饮部的后场区域。Assists to supervise night cleaning contractors in kitchen and back-of-house food and beverage areas. ·         确保所有的清理工作严格遵守后场清理条例和垃圾处理规定。Assists to ensure that back-of-house cleaning schedules and garbage runs are strictly adhered to and areas are cleaned according to established standards. ·         确保按照部门营运手册的要求保养好厨房的餐饮设备及其它设施。Assists to prepare and issue repair and maintenance job orders to ensure the proper maintenance 

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责安排管事部员工的工作班次。5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.有较强的责任心,工作认真踏实。2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.具有高中以上的文化程度或同等学历。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 4千-5千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-宁波 食宿:提供食宿

Job Summary – (Role Summary)工作概述﹣(职位概述)· Responsible for supervising the stewarding operation during shift and for cleaning and maintaining food and beverage premises to high hygienic standards.在当班期间负责监督管事部的运营和清洁工作,确保餐饮物资达到高度卫生标准。Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. 遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 Essential Duties and Responsibilities – (Key Activities of the role)主要职责﹣(职务的主要工作)·In absence of Manager conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known在总管事缺席时负责交班说明,确保了解酒店的各项活动和运营要求。 ·During the shift, oversees the preparation of kitchen equipment for use在当班期间管理厨房设备使用前的准备工作。·Supervises the receiving and storage of kitchen goods负责接收和存储厨房物品的管理工作。 ·Supervises the cleaning and storage of kitchen equipment监督厨房设备的清洁和存放。·Supervises the cleaning of the premises监督厨房的清洁工作。 ·Supervises the removal of waste管理废品的清除。 ·Supervises the handling of kitchen linen监督厨房布巾的处理工作。 ·Supervises the cleaning of an hygienic kitchen监督厨房的卫生。 ·Engages in and supervises the cleaning of kitchen and equipment参与监督清洁厨房和设备的工作。·Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。·Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs监督管事部的各项职责,使部门成本控制到最低。·Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation监督管事部的各方面职责,使满意度达到最高水平。 ·Establishes and maintains effective employee and inter-departmental working relationships与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。 ·Assists the Chief Steward in developing training plans, develops training material in accordance with Hotel guidelines and implements training plans for the Stewarding employees.协助总管事制定培训方案,按照酒店的纲要制定培训材料,为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训。 ·Assists the Chief Steward in setting Stewarding goals and developing strategies, procedures and policies协助总管事设定管事部的目标和制定策略,程序和规定。 ·Assists in determining the minimum and maximum stocks and controls the par-stocks of all material and equipment協助确定库存的最多和最少量,控制所有材料和设备的标准存货量。 ·Supervises the counting of inventories in coordination with employees of the accounting division与财务部门员工一起監督盘点库存。·Liaise with employees of the Engineering Division to schedule preventive maintenance and repairs联系工程部员工安排预防性的维护维修。 ·Works with Supervisor in manpower planning and management needs和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 ·Works with Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget和上级领导一起编制和管理部门预算。Required Skills技能要求·Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。·Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或健康上岗证。·Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities.具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力。Qualifications 学历· Vocational Certificate in Food & Beverage Services or related field.具有餐饮服务或相关领域的职业证书。 Experience 经验·1 years related experience or an equivalent combination of education and experience. 1年相关经验或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:云南-昆明 食宿:提供食宿

岗位职责1.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。2.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。3.负责安排管事部员工的工作班次。4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。5.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.有较强的责任心,工作认真踏实。2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.具有高中以上的文化程度或同等学历。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:福建-厦门

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责安排管事部员工的工作班次。5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.有较强的责任心,工作认真踏实。2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.具有高中以上的文化程度或同等学历。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:面议

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责安排管事部员工的工作班次。5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.有较强的责任心,工作认真踏实。2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.具有高中以上的文化程度或同等学历。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 3.5千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-东莞 食宿:提供食宿

Stewarding Supervisor 管事部主管

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下,协助保持所在部门的高效营运,并满足员工、客人及酒店业主的期望。 协助餐务部经理确保餐务部的运营高效、节能,为所有其它运营部门提供有力支持、按需为整个酒店提供服务并监管运营用品的库存。You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations.   Assists the Stewarding Manager in ensuring the efficient and economic operation of the Stewarding Department in support of all other operating Departments, supplying services as required to the entire operation, and overseeing the operating equipment inventory.至少两年酒店运营的工作经验;必须具有良好的解决问题、行政管理和人际交往能力。Minimum 2 years work experience hotel operations. Good problem solving, administrative and interpersonal skills are a must.

显示选中职位
  • 热门职位
  • 热门地区