• 管事部主管

• 渝江维多利亚酒店
• 2020-10-25 14:31:44

岗位职责1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。4、负责安排管事部员工的工作班次。5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。岗位要求1、有较强的责任心,工作认真踏实。2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。4、具有高中以上的文化程度或同等学历。5、身体健康，精力充沛。

• 管事部主管

• 新桥绿地铂骊酒店
• 2020-10-25 14:07:04

1. 餐饮部Food & Beverage Department1.1. 作好餐前准备Organize Mise en Place检查洗碗间及洗碗机准备情况Check dish washing area and dish washing machine in good condition检查洗锅间准备情况Check pot washing area in order安排员工就餐Arrange staff meal1.2. 储备工作Receive and Store Goods管理厨房物品的签收和保管Manage the receiving and storage of kitchen goods控制所有的瓷器、玻璃器具、餐具及不锈钢用品并建立库存量Keep control of all china, glassware, flatware and hollowware, and conduct regular quantity stock take1.3. 清洁并管理设备及工作区Clean and Maintain Equipment and Premises负责厨房设备的清洁和保管Oversee the cleaning and storage of kitchen equipment负责厨房工作区的卫生Oversee the cleaning of the premises负责垃圾的清理Oversee the removal of waste确保所有银器保持标准的光泽度Maintain superior conditions of all equipment in the department. Ensure that silverware is polished / burnished on a regular basis.1.4. 维持卫生标准和习惯 Maintain Hygienic Standards and Practices确保员工按照标准与程序完成任务Ensure all the staff to carry out tasks according to the S&P同本地防疫机构保持良好联系 Liaise with the Local Hygiene authorities and be up-to-date with the Hygiene laws指导清洁和药物使用培训Conduct Hygiene and chemical usage training维持一个清洁的厨房Maintain hygienic kitchen and outlet areas清洁厨房和设备 Clean the kitchen and service equipment维持个人卫生Monitor and Maintain Sanitation & hygiene2. 财务管理  Finance Management2.1. 成本控制   Cost Control注意厨房能源节省Focus on energy conservation in the kitchen控制餐具破损及设备遗失 Introduce and monitor Control procedures for reducing breakage’s and loss of equipment协助负责库房及餐厅进行盘点Monitor the monthly stocktaking in stores and outlets监督正确节约使用药物Ensure using correct quantities of chemicals3. 人力资源Human Resources3.1. 培训 Training:协助上级组织培训Assistant organizing department training对新员工进行上岗培训Train new staff3.2 管理职业关系   Manage Industrial relations避免和调解报怨Prevent and resolve grievances与员工沟通避免与工作相关的矛盾Counsel staff and prevent work related problems解决争端 Resolve disputes约束员工遵守纪律Discipline staff3.3. （一对一）指导员工Instruct Staff (One to One)必要时对员工进行个别面对面指导Provide one to one instruction to staff members when required4. 安全/清洁/养护Safety/Cleaning/Maintenance4.1. 维持一个安全可靠的工作环境 Maintain a Safe and Secure Working Environment强调保养职责，遵守工作区健康和安全法规、政策和程序Be aware of duty of care, and adhere to occupational health and safety legislation, policies and procedures采取行动排除危险，向上级或经理报告危险隐患    Initiate action to correct a hazardous situation and notify supervisors/ managers of potential danger坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序Adhere to the hotel’s security and emergency policies and procedures 熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序 Be familiar with property safety, current first aid fire emergency procedures依照酒店要求记录安全日志和事故记录Log security incidents and accidents in accordance with hotel requirements4.2. 清洁/养护工作Cleaning/ Maintenance Programs各种管事部机器的保养Ensure a good care of all cleaning machine坚持酒店的清洁和养护Adhere to hotel cleaning and maintenance programs保持维护所在工作区域的高度整洁Ensure a high level of cleaning is maintained in assigned work areas5. 沟通/日常工作Communication/General5.1. 维持和实施有效的人际交流技巧 Maintain and Implement Effective Interpersonal Skills使个人表现达到酒店和铂骊标准Maintain personal presentation to hotel and Sheraton standards随时表现出职业态度和行为Demonstrate professional attitude and behavior at all times以不断提高的标准分析、衡量、改善你的个人表现Analyze, evaluate and improve your personal performance on a continual basis5.2. 质量体系 Quality Systems实施酒店质量保障原则  Apply hotel quality assurance principles5.3. 遵守酒店和公司的所有工作指南     Comply with all Hotel and Corporate Guidelines遵守铂骊行为准则Abide by the Qube Code of Conduct遵守铂骊员工手册     Abide by the Qube Employee Handbook遵守酒店和铂骊和规章制度Abide by both the Hotel and Qube policies and procedures5.4. 沟通Communication以职业的、肯定的方式与部门和酒店员工建立起亲密关系以促进团队精神和有效的双向交流Interact with department and hotel staff in a professional and positive manner to foster good rapport, promote team spirit and ensure effective two-way communication与具不同文化背景的客人和同事有效沟通Deal effectively with guests and workplace colleagues from a variety of cultures在团队内有效工作 Work effectively in a team5.5. 其它任务Other Tasks完成你上级交待的其它任务Carry out other tasks as directed by your supervisors

• 管事部副经理/领班Asst. Chief Steward/Shift Leader

• 苏州尼依格罗酒店
• 2020-10-23 11:53:45

Carry out shift-handover from previous shift and receive additional instructions and information from Chief Steward, thereby ensuring good inter-shift communications.从管事部经理处得到额外的指令和信息，进行交接班并接管上个班次和接收新的任务的转变，从而保证良好的内部沟通。Ensure accurate preparation of all mise-en-place for outlets in a timely manner.确保为各个餐厅做到精确地餐前准备。Ensure that all Restaurants, Bars & Events back of house areas are cleaned to our hotel’s standards and that no infringements of Health and Safety regulations are allowed.确保在后场区域清洗餐具，符合我们的酒店的标准,不允许有侵犯健康和安全法规的行为。Assist on departmental training programme.协助部门培训计划。Liaise with Engineers for stewarding machinery defects and report any maintenance required in the areas responsible to Chief Steward and Engineering.联系工程师维修清洗设备并向经理报告在管事部区域所需维护的设备。Assist in the control procedures concerning Restaurants, Bars & Events operating equipment and cleaning materials and control storeroom operations.协助有关餐饮宴会部的运营设备、清洁材料和库房的管理。Responsible for reporting any fire of health and safety hazard to departmental head.负责报告安全隐患给部门负责人。Actively involve in operating equipment inventory.积极参与运营设备存货清单的管理。Complete other duties as assigned.完成分配的其他任务。

• Stewarding 管事部主管/管事员

• 深圳深铁皇冠假日酒店
• 2020-10-25 14:03:19

1.在当班期间负责监督管事部的运营和清洁工作，确保餐饮物资达到高度卫生标准；2.协助检查和接收物品；3.清洁厨房和设备；4.保持厨房的卫生；

• 管事部主管/领班

• 福州福清金辉喜来登酒店
• 2020-10-25 10:01:43

岗位职责：1.协助管事部经理确保所有餐厅和厨房高标准的卫生清洁，保持服务和厨房设备状况良好；2.维护所有的瓷器、玻璃器具、餐具及不锈钢用品；3.确保员工按照标准与程序完成任务；4.协助管事部经理控制餐具破损及设备遗失。任职要求：1.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法；2.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法；3.有较强的责任心,工作认真踏实；4.身体健康，精力充沛。

• 管事部主管

• 江西景程深航国际酒店
• 2020-10-25 10:12:20

岗位职责1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。4、负责安排管事部员工的工作班次。5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。岗位要求1、有较强的责任心,工作认真踏实。2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。4、具有XX以上的文化程度或同等学历。5、身体健康，精力充沛。

• 管事主管

• 杭州艺尚雷迪森广场酒店
• 2020-10-24 11:32:26

岗位职责1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。4、负责安排管事部员工的工作班次。5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。岗位要求1、有较强的责任心,工作认真踏实。2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。4、具有高中以上的文化程度或同等学历。5、身体健康，精力充沛。

• Stewarding Supervisor 管事部主管

• 金鹰世界酒店G•HOTEL
• 2020-10-23 17:12:00

工作描述Job Description1.严格控制库存，和固定设施的使用。Strictly adheres to the par stocks for all operating equipment, supplies, inventoried items. 2.保养和清理每个厨房及厨房内的设施。Maintains the cleanliness of the kitchens and equipment.　3.协助保证餐饮部后场的干净有序。Assists to ensure that the back-of-house areas are kept clean and organised.　4.确保垃圾被及时清理，并确保每天放好卷纸及补满皂液盒。Ensures garbage are disposed off properly and ensuring that paper towel dispensers and soap dispensers are filled daily.5.向管事部经理报告所有问题，以进行解决和跟办。Reports any difficulty or problem to Stewarding Manager for solution or follow-up actions.任职资格 Qualification1.随时提供专业和礼貌的服务，并确保高效的分配任务Provide a professional and courteous service at all times and ensure that all employees of the assigned outlet follow the example.2.确保工作场所以及周边区域保持清洁和有组织。Ensure that the place of work and surrounding area is kept clean and organised at all times.

• 管事部主管 Stewarding Supervisor

• 长沙西雅温德姆酒店
• 2020-10-24 09:08:16

岗位职责1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。4、负责安排管事部员工的工作班次。5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。岗位要求1、有较强的责任心,工作认真踏实。2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法4、身体健康，精力充沛。

• 管事部主管

• 云南悦成国际大酒店
• 2020-10-24 08:41:00

岗位职责1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。4、负责安排管事部员工的工作班次。5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。岗位要求1、有较强的责任心,工作认真踏实。2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。4、身体健康，精力充沛。

• 管事部主管

• 信阳鸡公山建业天明酒店有限公司
• 2020-10-25 15:23:27

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2.根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。3.检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。4.负责安排管事部员工的工作班次。5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。6.负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。岗位要求1.有较强的责任心,工作认真踏实。2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。4.具有高中以上的文化程度或同等学历。5.身体健康，精力充沛。

• Assistant Steward Manager 助理管事部经理

• 杭州远洋凯宾斯基酒店
  最佳雇主

  最佳雇主
• 2020-10-23 13:55:24

Adhere to local regulations and hotel standards concerning health, safety or other compliance requirements, as well as brand standards, policies and procedures.遵守当地的规章制度及酒店有关健康、安全及其他要求的标准，同时遵守品牌标准、政策及程序 Oversee the cleaning and storage of kitchen and stewarding equipment监督管理厨房及管事设备的清洁及储存 Provide high standards of hygiene, sanitation and cleanliness in kitchens, dish washing and back of the house areas为厨房、洗碗区及后勤区提供高标准的卫生、消毒及清洁情况 Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for the team保持高水平的个人卫生标准，同时这要要求部门员工 Conduct training to stewarding team members as per department requirement根据部门要求，对管事部员工进行培训 Supervise and conduct on job training on daily basis in order to increase department productivity and highest quality standards.协助指导每日工作技能培训以确保提高部门生产力和最高质量标准 Cleaning, scrubbing and sanitizing kitchens and dish washing areas清洁、擦洗并消毒厨房用具及洗碗区 Washing and scrubbing cooking utensils and equipments清洗并擦拭厨具及设备 Washing and storing chinaware, cutlery, silverware and all related F&B items utilized in the department for producing and serving food and beverage.清洗并储存瓷器器皿、刀具、银器器皿及所有残影相关的，用于生产及服务食物用的物品 Collecting and storing garbage收集处理垃圾 Assist in stock tacking and handling brackages协助盘点及处理破损 Adhere to cleaning schedules and procedures in the department坚持清洁时间表及清洁程序 Carryout routine maintenance operations as directed by Chief Steward and Assistant Chief Steward在管事部经理及管事助理经理的指导下，执行例行的保养操作 Maintain a positive and professional climate维持一个积极职业的氛围 Take active part in staff recruitment and searching for talents积极参与员工招聘及人才搜集 Assist with the preparation of staff rosters协助准备员工花名册 Assist in maintaining up to date staff records协助员工记录的保存及更新 Assist with staff training and development协助员工培训与发展  Be aware of duty of care, and adhere to occupational health and safety legislation, policies and procedures强调保养职责，遵守工作区健康和安全法规、政策和程序 Report any breakage, malfunction, un-proper working conditions and working hazard immediately.及时汇报破损、故障及不合适的工作条件以及工作障碍 Initiate action to correct a hazardous situation and notify supervisors/ managers of potential danger采取行动排除危险，向上级或经理报告危险隐患 Adhere to the hotel’s security and emergency policies and procedures坚持遵守酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序 Be familiar with property safety, current first aid and fire emergency procedures熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序 Log security incidents in accordance with hotel requirements依照酒店要求记录安全日志和事故记录

• Steward Supervisor 管事部主管

• 上海浦东文华东方酒店
  最佳雇主

  最佳雇主
• 2020-10-23 11:34:47

Scope of PositionThe Steward supervisor is responsible that all equipments are in optimal working order, clean and free from defects, promote a professional and friendly work environment. Monitor cleanliness and hygiene of all areas of responsibility. Ensure the effective inter departmental communications are conducted in professional manner.RequirementsCertificate in Middle schoolAt least 3 years in stewarding field with 1 years in supervisory role in 4-star or 5-star hotelBasic computer skillBasic hotel English and good MandarinGood communication skillsBasic training skillsTraining conducting skillsProblem solving skillsKitchen cleanlinessOrganisational abilityFluent EnglishBasic financial knowledge职责范围负责整个厨房及餐饮部的卫生、清洁，开展HACCP的程序确保所有管事部相关的工作达到标准。保证正确的食物保存，所有厨房及餐饮部的设备是良好保存的，包括监督库存，做好总量控制。确保所有设备是干净的、运转良好的。负责食品的正确保存，正确处理所有化学清洁用品和设备仪器。负责确保所有管事部区域中的HACCP文件材料是更新的及准确的。确保所有食品处理区域是无公害的环境。参加每日厨房、餐饮部和运营部门的交流、沟通。倡导一个专业和友好的工作环境。遵守所有MO集团的安全标准、规定。培训管事部员工使用、清理和良好的保持工作中所用的设备和区域。确保整个部门的培训计划是连续、有效的给员工实施。确保所有卫生、许可和安全标准是了解并遵守的。监督负责区域的卫生、清洁， 同食品检验员、行政总厨和餐饮部共同开展有效的HACCP程序。遵守酒店各项规章制度和程序。确保部门内部的良好沟通。职位要求中学毕业至少3年管事部相关领域工作经验及2年4或5星级酒店主管及管理经验基础电脑操作基本酒店英语，流利的普通话良好的沟通能力基本培训技能实施培训技能解决问题的能力厨房清洁组织能力流利的英语基础财务知识

• 管事部主管 Stewarding Supervisor

• 上海卓美亚喜玛拉雅酒店（Jumeirah Himalayas Hotel Shanghai）
• 2020-10-23 16:42:24

•Job Description 岗位描述You will be responsible for the efficient running of the department in line with Jumeirah Himalayas Hotel Shanghai's strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations. TheStewarding Supervisor is responsible to assist Stewarding manager ensure the department to run efficiently.你将负责高效运行上海卓美亚喜玛拉雅酒店的品牌标准，同时需要满足员工，客人及酒店业主的期望。管事部主管需要负责协助管事部经理确保部门高效运作。•Qualification 资质要求- Ideally with a diploma in Hospitality or Tourism management.拥有酒店管理或旅游管理证书/学位者优先考虑- Minimum 3 years work experience in Stewarding.至少拥有3年的管事部工作经验- Good problem solving, administrative and interpersonal skills are a must.拥有良好的处理问题、行政管理和人际沟通能力 

• 财务收银

• 嘉兴富悦大酒店管理有限公司
• 2020-10-25 10:50:03

财务收银

• Stewarding Coach管事部督导

• 长沙W酒店
• 2020-10-22 18:13:04

岗位职责1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。4、负责安排管事部员工的工作班次。5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。岗位要求1、有较强的责任心,工作认真踏实。2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。4、身体健康，精力充沛。

• 管事部主管

• 丽水雷迪森维嘉酒店
• 2020-10-24 15:46:49

岗位职责/职位描述1.参加部门例会并定期向行政总厨汇报工作情况；2.掌握本班组人员的出勤状况，协助行政总厨做好考勤工作；3.现场督导班组人员的具体操作，发现问题及时纠正，保证工作符合产品质量标准；4.督导清洁工搞好开餐前与开餐后的厨房清洁工作，使其符合产品卫生标准；5.认真检查并严格要求洗碗工对各种餐具的清洗、消毒及保养的过程必须符合产品卫生标准；6.负责控制所有洗涤剂、消毒剂的投放和使用量，避免浪费，及时申领；7.负责本班组设施设备的维护与保养，遇有故障及时保修；8.督导员工在日常工作结束后及时搞好工作区域及周围地区的清洁卫生并检查收工后的节能和安全情况；9.完成上级交给的其他任务。岗位要求1.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法；2.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法，了解它们的维修保养放放；3.有较强的责任心，工作认真踏实。

• 管事部主管 Stewarding Supervisor

• 北京嘉里大酒店
• 2020-10-23 19:36:50

北京嘉里大酒店Kerry Hotel, Beijing北京嘉里大酒店位于京城中央商务区的核心腹地，经由人行天桥即可轻松往来于众多购物、娱乐等场所，无缝连接。一应俱全的先进设施、独特简约的设计与热情自然的服务使其成为现代灵动生活的富集之地。北京嘉里大酒店坚持以“人”为核心，邀您加入我们，成为这支正能量队伍的一份子。Kerry Hotel, Beijing is an urban lifestyle destination where the hotel and neighborhood seamlessly connect and create a space where everyone is welcome. It is vibrant and buzzing with life and activity defined by a spirited style and a careful attentiveness.People are the heart of Kerry Hotel, Beijing, and we invite you to be a part of this positive energy.DUTIESJob Summary 职责概要：Assist in ensuring the effective and efficient operation of the Stewarding Department including supervision of cleaning processes, stock control and maintenance of health, safety and hygiene in all F&B areas.协助管事部保证有效的运行，包括清洁程序的监督，库存控制及卫生的维持，餐饮部所有区域的公共卫生。Key Areas 主要职责：Knowledge 知识Stock Control 库房管理Cost Control 成本控制Leadership/Staffing 领导能力/人员配备Operations 运营Health/Safety/Hygiene 健康/安全/卫生REQUIREMENTSHas a passion for Stewarding 对管事部的工作充满热情Basic health and safety control course 受过健康和安全控制的基本课程教育Minimum 1 year’s experience in an international class hotel 至少1年的在国际酒店工作的相关经验Motivator and self-starter 鼓励他人，严于律已Team builder 团队合作者Displays initiative and creativity 工作积极主动Commitment to professional values 追求职业价值

• 管事部主管Team Leader - Stewarding

• 广交会威斯汀酒店
• 2020-10-23 19:09:12

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2.根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。3.检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。4.负责安排管事部员工的工作班次。5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。6.负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。岗位要求1.有较强的责任心,工作认真踏实。2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。4.具有高中以上的文化程度或同等学历。5.身体健康，精力充沛。

• 管事部主管/领班

• 金茂深圳JW万豪酒店
• 2020-10-23 18:22:20

合理有效的每日厨房设备清洁及管事部员工管理。区域职责包括配菜间，夜班清洁，后备区清洁和维护，宴会厅清洁及食品运转。在有效控制运营成本的同时要力求不断提高客人与员工的满意程度。-----具备处理食物和环境卫生标准的知识具备基本卫生设备控制和使用清洁设备理解如何使用厨房，盘碟设备强大的解决问题的能力良好的组织能力良好的调节员工关系能力培训员工相关工作技巧及提高卫生标准。

• 管事部主管/领班

• 顺德联塑万怡酒店
• 2020-10-23 17:39:59

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2.根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。3.检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。4.负责安排管事部员工的工作班次。5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。6.负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。岗位要求1.有较强的责任心,工作认真踏实。2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。4.具有高中以上的文化程度或同等学历。5.身体健康，精力充沛。

• 客房送餐部领班 Team Leader-Room Service

• 北京柏悦酒店
• 2020-10-23 17:36:17

协助餐厅经理确保根据确定的经营理念高效管理餐厅,始终提供周到、专业、高效和灵活的服务To assist the Outlet Manager in ensuring that the outlet is managed efficiently according to the established concept statement, providing courteous, professional, efficient and flexible service at all times完全了解Micros电脑系统的各方面。Fully conversant with all aspects of the Micros System.记录客人的点菜，并在结束电话前复述客人的点菜。Takes orders from guests and repeats the orders before ending the telephone conversation.确保按要求正确记录所有点菜。Ensures all orders are properly taken as requested.礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。Handlesall guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous andefficient manner, following through to make sure problems are resolvedsatisfactorily.监督客房送餐部的服务和餐饮标准。Monitorsservice and Food and Beverage standards in Room Service. 监督对所有运营设备和营业用品的月度盘点。Conductsmonthly inventory checks on all operating equipment and supplies.针对每日营运和质量控制与厨房密切沟通。Liaiseswith the Kitchen and Beverage Department on daily operations and qualitycontrol.对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解，并能推荐菜品和饮料的搭配及促销。Havea thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in themenu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and upsellalternatives.确保客房送餐区域的洁净有序。Ensuresthat the Room Service area is kept clean and organised.与客房部配合，确保严格执行既定的清洁计划。Liaisesand organises with Housekeeping Department that the established cleaningschedules are strictly adhered to.

• 管事部主管 Stewarding Supervisor

• 南京万达嘉华酒店Wanda Realm Nanjing
• 2020-10-23 16:57:58

岗位职责1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。4、负责安排管事部员工的工作班次。5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。岗位要求1、有较强的责任心,工作认真踏实。2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。4、具有中专以上的文化程度或同等学历。5、身体健康，精力充沛。

• Stewarding Supervisor管事部主管

• 深圳国际会展中心希尔顿及希尔顿花园酒店
• 2020-10-23 16:57:22

1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。4、负责安排管事部员工的工作班次。5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。

• Stewarding Supervisor 管事部主管

• 新昌奢华度假酒店项目
• 2020-10-23 16:19:14

岗位职责1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。4、负责安排管事部员工的工作班次。5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。岗位要求1、有较强的责任心,工作认真踏实。2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。4、具有中专以上的文化程度或同等学历。5、身体健康，精力充沛。