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领班 - 会议宴会服务 TL-Event Service

4千-5千

苏州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
员工生日礼物
悦关爱
集团免费房
凯悦之星
在线培训
集团内部调动
员工公寓
员工工作餐

苏州凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-14

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投递简历

有投必应

1.维持营运的供应品和控制损坏量； 2.根据部门分配的任务，确保流畅的服务； 3.协助每月对所有设备和存货进行检查； 4.对菜单中的食物和饮料要非常了解，并能向客人推荐食物和饮料的组合，就像促销中的选择一样； 5.有能力培训新员工和实习生； 6.与餐务部，客房部和维修部门进行良好的沟通，确保餐厅的干净、保修； 7.确保随时提供所需的服务，并按照部门营运手册的要求提供快捷、持续、礼貌且符合标准的服务； 8.始终提供礼貌且专业的服务。

餐饮服务总监

8千-1万

无锡 | 5年以上 | 大专

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管理规范
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
出国旅游
年底双薪
五险一金
包吃包住
员工生日礼物
以人为本

无锡泓历餐饮有限公司

西式餐饮 | 500-999人

发布于 05-13

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投递简历

岗位职责 1、负责餐饮部日常管理工作,制定并实施餐饮人员、服务、卫生所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标 3、熟悉酒店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 4、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 5、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 6、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求 1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

餐饮服务部经理

5千-6千

重庆-酉阳 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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酉阳菖蒲悦涧里酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

发布于 05-14

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投递简历

岗位职责： 1、全面掌握食品、酒水、服务技能。 2、与厨师做好沟通做好促销计划、菜单计划、员工培训。 3、有效的团队成员管理 4、严格控制人员成本，并确保优质服务。 5、在运营中不断得到客人的反馈以确保客人满意度。 6、收集客人反馈意见，优化服务质量，强化专业培训。 7、完成每季度盘点、成本控制工作。 8、完成每月损益分析报表。 9、实施节约方案，为酒店运营提出建设性意见。 10、确保和其它部门做好沟通。岗位要求： 1、有3年以上餐饮方面的相关管理经验。 2、较好运营和管理能力。 3、形象好，有上进心。

食堂负责人

7千-8千

盐城 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
年终奖金

半岛温泉酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-13

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投递简历

有大型企业食堂管理经验者优先，工作地点为盐城或常州，善于沟通交流，有团队协作精神！

餐饮部经理

7.5千-9千

南昌 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
岗位晋升
年度健康体检
三节福利
防暑降温费
技能培训
司龄补贴
团建活动
员工餐
员工宿舍

南昌市赣江新天地假日酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

发布于 05-13

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投递简历

【岗位职责】： 1.全面负责餐厅的管理工作,保证餐厅经营业务的正常进展 3.制定部门规章、服务细则，规范流程 4.负责餐厅工作人员的岗位业务培训,不断提高全员业务素质 5.善于组织客源，维护新老客户关系，不断扩大服务对象 6.负责酒店内所有餐饮业务，包括中餐厅、西餐厅、宴会中心及会议中心餐饮服务 7.制定菜单规划、研发新品，确保菜品质量和创新性 8.管理餐饮供应链，控制食品成本和库存 9.保障食品安全与卫生，落实标准化操作流程 10.负责餐厅工作人员调配,班次安排和员工的考勤,考核,保证在规定的营业时间内,各服务点上都有岗,有人,有服务 11.负责处理客人对餐厅服务工作的意见,建议和投诉,认真改进工作【岗位要求】： 1.3年以上大型综合酒店餐饮部或高档酒楼（餐饮连锁店）管理经验； 2.优秀的团队领导力和管理能力，带领团队达成目标； 3.饱满的工作热情，良好的团队合作精神，有较强的应变能力和处突能力。

洲际智选假日餐饮部经理

5千-6千

济宁 | 经验不限 | 学历不限

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包吃包住
岗位晋升
人性化管理
节日礼物
领导好
带薪年假
五险一金
员工生日礼物
技能培训
管理规范

济宁市城投黄淮酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 05-14

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投递简历

1、编制年度、季度、月度的经营计划，领导部门员工完成各项接待任务和经营指标。分析月度、季度、年度的经营情况，写出报告，供总经理参考和决策； 2、制定服务标准和操作规程，检查本部门管理人员的工作绩效和部门的服务质量、食品质量及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理； 3、抓好设备、设施的维修保养工作，使之处于良好的状态，加强日常运管和安全工作，创造良好的工作环境，防止发生事故； 4、强化卫生管理制度，认真贯彻执行《食品卫生法》； 5、处理影响较大的顾客投诉； 6、加强收支、成本控制和原材料验收、贮存、管理工作，以及财产管理，增收节支，杜绝漏洞； 7、做好会议、餐厅的餐前、餐中、餐后监督检查等管理工作； 8、完成上级领导交办的其他工作。

中、西餐、酒吧、宴会主管、领班、服务员

4千-5千

北京-密云区 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
包吃包住
交叉培训
岗位晋升
宿舍环境优美
酒店交通便利
员工活动丰富
带薪年假
美味营养员餐
和谐工作氛围

北京海湾半山酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-14

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投递简历

主管、领班岗位基本要求： 1、国际型或国内星级酒店或知名餐饮行业相同或相似岗位工作经验 2、积极正面、热情好客，良好的职业素质和服务知识及技能 3、熟悉餐厅的日常运作，负责员工的培训及日常工作安排及督导 4、善于处理、解决问题，具备一定的领导团队的能力 5、适应倒班工作，具备良好的英文基础餐饮服务员岗位基本要求： 1、热情好客，有酒店或相关服务行业工作经验优先 2、勤奋好学，热爱服务行业 3、良好的团队合作意识 4、能适应倒班工作，具备一定的英语口语基础

餐饮部经理

8千-1万

北京 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
加班补助
节日礼物
管理规范
领导好

北京国际竹藤大厦

有限服务中档酒店 | 100-499人

发布于 05-13

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投递简历

职位描述岗位职责： 1.负责餐厅，落实各个时期的工作任务。 2.制定餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 8.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 9.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。 10.确保所有现金收入和收银系统按照财务部的标准和程序操作。任职要求： 1.形象良好，性格开朗，有服务意识和团队精神 2.2年以上酒店同岗位工作经验优先

中餐厅主管

4千-5千

泉州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
节日礼物
带薪年假
人性化管理
领导好
包吃包住
岗位晋升
年度旅游
员工生日礼物

泉州滨江皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-14

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投递简历

岗位职责 1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。工作要求 1.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧；

餐饮销售经理（F&B Sales Manager）

5千-1.5万

武汉 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
管理规范
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
午餐补贴
节日礼物
专业培训

武汉米乐斯国际大酒店有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-12

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投递简历

岗位职责： 1、执行公司制定的餐饮销售计划，协助在本公司推动客情服务、销售计划；　　 2、参加公司销售会议，了解销售计划、营业目标等，并根据现场收集的资料建议公司具体推动实施方案；　　 3、协助公司根据市场的需要，定期调整酒店餐饮销售活动策划； 4、做好餐厅内的销售工作提升回头客及户外拜访工作。　　岗位要求： 1、大专以上学历，40岁以内，2-3年餐饮销售同岗位工作经验； 2、对目标的积极追求，优秀的执行能力和规划能力； 3、出色的语言表达和人际沟通能力，认真主动的工作态度和强烈的责任心。

餐厅&酒店运营经理（驻刚果（金））

1.2万-1.8万

广州 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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广州佳非国际贸易有限公司

中式餐饮 | 50-99人

发布于 05-12

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投递简历

驻外国家/地区: 刚果（金）工作语言：中文驻外时长：1年职位详情：该岗位工作地点为：非洲刚果金的卢本巴希科卢、科卢韦齐；岗位职责： 1、运营管理：全面负责餐厅和酒店的日常运营工作，制定并执行高效的运营策略，确保服务流程顺畅，不断提升顾客满意度。根据市场动态和顾客反馈，优化运营模式，提高运营效率和盈利能力。 2、团队管理：培训和管理餐厅与酒店的员工团队，制定并落实有效的绩效考核制度，激发员工工作积极性，提升团队整体素质和服务水平。定期组织员工培训，加强员工技能提升和职业发展规划。 3、成本控制：严格把控餐厅和酒店的各项成本，包括采购成本、人力成本、运营成本等。制定合理的预算计划，并监督预算执行情况，确保成本控制在合理范围内，实现利润最大化。 4、客户关系维护：建立并维护良好的客户关系，及时处理顾客投诉和反馈，不断改进服务质量。积极开展客户满意度调查，收集顾客意见和建议，持续优化服务体检。 5、营销推广：结合市场情况和餐厅、酒店特色，制定并执行有效的营销推广策略，提升餐厅和酒店的知名度和美誉度。组织策划各类促销活动，吸引新客户，提高客户忠诚度。任职资格： 1、本科及以上学历，酒店管理、旅游管理、工商管理等相关专业优先考虑。具备扎实的专业理论知识，为从事餐厅和酒店运营管理工作提供坚实的理论基础。 2、具备5年以上酒店或餐饮行业运营管理经验，其中至少2年以上餐厅和酒店综合运营管理经验。熟悉酒店和餐厅的各个运营环节，能够熟练运用行业知识和管理经验解决实际问题。 3、具备较强的沟通能力、协调能力和谈判技巧，能够与供应商建立良好的合作关系。 4、具有较强的学习能力和适应能力，能够快速了解新市场动态和商品信息。 5、具备良好的团队合作精神，能够与各个部门协同工作。

餐厅经理

1万-1.5万

杭州 | 3年以上 | 高中

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节日礼物
五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
人性化管理
包吃包住

杭州英冠温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-12

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投递简历

1.主要负责酒店中餐厅和西餐厅的各项管理工作，执行总经理助理的工作指令，并向总经理助理汇报工作； 2.抓好员工纪律、服务态度，了解员工思想情绪，业务技术水平和思想工作； 3.检查餐台摆设，了解当日预定情况，分配好人员，做好接待工作； 4.征询和收集客人的就餐菜肴和服务的反馈意见，并上报餐饮总监，提高客人的满意度； 5.加强对部门财产管理，掌握和控制物品使用情况。

餐饮部经理

7千-1万

舟山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
岗位晋升
管理规范
人性化管理
包吃包住
节日礼物
年度旅游

舟山君澜大饭店

综合性酒店 | 100-499人

发布于 05-13

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投递简历

1、参与制定并执行部门年度和月度的经营指标，推广并落实部门年度和月度的营销活动，并确保餐饮部所有人员都对此有充分了解。引导运营团队进行有效的开展工作，以确保对宾客、对产品、对服务等的品质保障。 2、建立客户关系管理体系，与酒店的忠诚客户建立良好、稳定的长期关系。贯彻并监督服务团队、产品团队对宾客体验过程跟进的执行情况。 3、建立并维系与重要客户以及与行政管理部门的稳定关系，组织实施重要客户拜访计划，贯彻督导客户档案的建设和管理。 4、通过客户档案和亲自参与的各种客户接触，对餐饮客户需求做出分析，并对酒店客源变化保持高度关注。 5、根据需求，编制所需要的系列分析和专项分析报告，包括质量管理、客户管理、成本管理、收益管理等月度年度专项分析报告，递交酒店总经理。同时每月需完成餐饮月报并发送至君澜酒店管理公司营运中心，保持业务沟通的顺畅。 6、参考部门预算，合理分配开支。 7、做好餐饮成本的控制，提升餐饮运营的经济效益。 8、完成上级领导布置的其他工作。

Thai Restaurant Manager泰餐厅经理

7千-8千

成都 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
岗位晋升
包吃包住
管理规范

青城山六善酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-13

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投递简历

岗位职责：制定泰餐厅工作计划，扩大销售，提高收入。负责泰餐厅的日常营运管理。了解市场状况，同厨师长、餐饮总监一起商定菜单、酒牌，降低成本，增大利润。密切配合其他部门工作，协调各部门之间的关系。

餐厅主管/领班

4千-5千

深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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员工生日礼物
包吃包住
岗位晋升
领导好
人性化管理
帅哥多

深圳市中天美景酒店管理有限公司

精品酒店 | 1000-2000人

发布于 05-14

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投递简历

该工作地点在广东梅州丰顺岗位职责： 1、负责对楼面部的员工进行管理，制定相关的操作规程与标准服务程序，并依照以上规程对员工进行培训，提高员工的专业水平； 2、负责楼面的经营管理工作，并直接对总监负责 3、负责根据总经理方针，制定楼面的年度计划并进行计划分解和下达，在工作中对年度目标达成进行监督，确保年度计划的完成； 4、负责收集楼面的经营信息，制定楼面的月度、季度和年度经营报表，并呈报餐饮总监； 5、负责监督楼面的卫生情况和消防准备措施，督促员工做好卫生清洁工作，并对员工进行消防安全培训，提高员工的紧急情况处理能力；负责楼面的常用设备和物品的保管和维护，登记设备台账，确保设备和物品处于完好状态，并能得到正确使用； 6、负责定期召开楼面沟通会，对楼面的日常工作、业务情况、目标达成情况进行点检，及时调整工作中存在的不足，并制定相应的业务计划； 7、负责楼面员工的人事管理，依照各项考核制度对员工进行月度、年度的绩效考评和奖惩；协调楼面与其他相关部门的关系，完成总监交办的其他工作。岗位经验：酒店中餐厅业务知识、计划能力、组织能力、协调能力、人际沟通能力、责任心、敬业精神以及团队领导能力。

西餐主管

3千-4千

南阳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
月休八天
男神女神多多

南阳建业森林半岛假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 05-14

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投递简历

Duties and Responsibilities工作职责： In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 · Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 · Supervise cash handling and banking procedures 监督现金的处理和存放程序。 · Prepare daily banking and cash flow reports 编制每日存款和流动资金报告。 · Establish and instruct staff in cash security procedures 制定并指导员工执行现金安全制度。 · Deal with irregular payments 处理异常的付款情况。 · Supervise the maintenance of service equipment 监督服务设备的维护保养。 · Monitor standards of guest facilities and services 监督客用设施和服务的标准。 · Control stock and monitor security procedures 控制存货和监督保安成序。 · Assist with menu and wine list creation 协助菜单和酒水单的设计工作。 · Supervise functions 监督各项职能。 · Supervise outlet service 监督餐厅的服务。 · Works with Superior on manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 · Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。

西餐厅领班 Team Leader-Western Restaurant

5千-6千

北京 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
岗位晋升
带薪年假
凯悦免费住房
高档员工公寓
营养健康员餐
集团调动机会
技能培训
人性化管理

北京柏悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 05-13

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投递简历

确保酒店最基本的品牌标准都要被贯彻执行；对于客户调查结果做出回应并落实相应的改善措施；以支持和灵活的态度与其他经理紧密合作，着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度；成为亲身实践操作的主管人员并时常出现在部门区域，尤其是繁忙时段；针对每日营运和质量控制与厨房密切沟通；对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解，并能推荐菜品和饮料的搭配及促销；等等。

中餐厅领班

3千-4千

无锡 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
节日礼物
领导好
人性化管理
美女多
帅哥多

无锡太湖华邑酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-14

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投递简历

岗位职责 1. 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2. 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3. 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4. 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7. 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。岗位要求 1.一年以上中餐餐饮服务经验，有过VIP接待经验为佳 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4.工作主动、热情、认真，责任心较强。 5.身体健康，仪表端庄，气质较好。

Bar Manager 大堂吧经理

5千-6千

石家庄 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
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带薪年假
岗位晋升
帅哥多
美女多
员工生日礼物
年底双薪
双休

石家庄万驰酒店管理有限公司富力洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-13

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投递简历

管理酒店酒吧和咖啡厅的运营，确保已打造的酒水质量和宾客服务质量标准，以及部门收入和利润目标。遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。为销售，饮品创新和利润制定部门的规范和程序。与上级领导交流有关疑难，客人意见和其它相关信息。召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。按照部们的月度活动日历提供制定的培训课程。

高端会所—总经理

1万-1.5万

保定 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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涿州市水岸花城商务酒店有限公司

企业规模

发布于 05-12

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投递简历

岗位职责： 1、负责高端餐饮的日常运作和管理工作； 2、拟定各项规章制度并落实执行； 3、对内部各环节、服务质量、出品质量等进行统筹和把控； 4、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾； 5、配合市场营销同事执行营销计划和各种线上线下活动； 6、负责员工的技能培训，提高其综合素质和服务意识。任职要求： 1、女性优先； 2、有三年以上的餐饮管理经验，熟悉工作程序； 3、熟悉餐饮行业的主要目标市场，了解高端消费者的餐饮要求； 4、具有良好的协调沟通、管理和团队建设能力及处理突发事件的能力。职位福利：五险、绩效奖金、包吃、包住、员工旅游、节日福利

餐饮部经理

8千-1万

武汉 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
管理规范
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
午餐补贴
节日礼物
专业培训

武汉米乐斯国际大酒店有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-12

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投递简历

1、全面负责餐饮部的各项工作，领导本部门员工积极完成各项接待任务和经营指标。 2、负责制订本部门各项管理制度，服务标准和操作规程，并检查落实到位。 3、加强餐厅的日常管理，不断提高服务质量，培养和提高下级管理人员的现场监督能力和管理水平。 4、抓好设施、设各的维护保养和管理工作，使之经常保持完好的状态，防止事故的发生。 5、检查、督导员工严格执行服务规程，做好餐前准各，餐中服务和餐尼复原工作，并与厨房保持密切联系，做好协调工作。 6、做好VIP客人的安排和接待工作，负责餐厅工作人员词配。确保餐饮服务质量和效率。 7、爱善处理客人对餐厅工作的意见，建议和投诉，不断提高服务质量。 8、制订员工培训计划，配合有关部门对餐厅员工进行定期的考核、培训、提高业务水平。 9、做好餐厅使用物品的管理工作，提高使用事，降低物料消耗，减少浪费。 10.主持餐厅日常工作例会，及时发现问题，解决问题。 11.了解和掌握本部门员工的思想状况，做好思想工作，保持员工的稳定。 12、完成上:级交办的其他工作任务。岗位要求： 1、文化程度：具有大专以上学历或同等文化程度。 2、岗位技能：有5年以上星级酒店餐饮部经理的工作经验。

餐饮部经理

6千-7千

淄博 | 经验不限 | 学历不限

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淄博新宏程诺富特酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 05-13

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投递简历

工作内容 - 负责酒店餐饮部的日常管理与运营主要负责酒店全日餐厅、宴会厅、多功能厅的管理 - 确保餐饮服务质量，提升客户满意度 - 监督食品安全和卫生标准执行情况 - 确保酒店全日餐厅及宴会厅的正常运营及餐饮评价任职要求 - 具备良好的服务意识和团队合作精神 - 需要有宴会会议全日餐厅的管理经验 - 合理控制餐饮成本、根据市场情况指定宴会菜单价格等 - 能够有效管理餐饮团队，提升工作效率 - 对餐饮行业有热情，能够承担工作压力

餐饮经理

8千-1万

西宁 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
包吃包住
年度旅游
节日礼物
技能培训
员工生日礼物

西宁云上群加·金陵山水

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-12

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1. 运营管理：确保餐厅的日常运营顺畅无阻。这包括监督厨房和服务团队的工作流程，确保食品质量和服务标准。 2. 人员管理：负责招聘、培训和评估员工的表现。这涉及到制定工作计划、指导员工以及处理员工关系问题。 3. 财务管理：监控餐厅的财务状况，包括收入、成本和预算。这可能涉及到与会计或财务团队合作，以确保财务报告的准确性和合规性。 4. 菜单规划：与厨师团队合作设计、更新和调整菜单。这需要考虑食材成本、顾客需求以及市场趋势。 5. 顾客服务：处理顾客投诉和反馈，确保顾客满意度。这可能涉及到制定和实施顾客服务策略。 6. 营销和推广：可能涉及到策划和执行营销活动，以吸引新顾客并保持现有顾客的忠诚度。 7. 合规性和质量控制：确保餐厅遵守所有相关的食品安全、健康和安全法规。这可能涉及到监督食品储存、处理和服务过程。 8. 设施管理：维护餐厅的清洁和安全。这可能涉及到监督清洁团队的工作以及管理任何维护或修理工作。 9. 战略规划：参与餐厅的长远规划和发展。这可能涉及到分析市场趋势、竞争对手以及顾客需求，以指导餐厅的战略决策。 10. 危机管理：在出现问题或危机时，如食品安全事件或自然灾害，迅速采取行动以最小化对餐厅运营的影响。

餐饮部经理

8千-1万

西宁 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
包吃包住
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节日礼物
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西宁云上群加·金陵山水

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-12

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投递简历

职责规范 1、要求女！！！在总经理及分管领导的领导下，贯彻酒店方针和各项规章制度，全面负责餐饮部的经营管理工作，对生产组织、产品质量和餐饮服务质量负责。 2、负责部门年度预算和月度计划指标的分解，在预算内灵活开展餐饮经营和销售活动，确保月度经营计划指标和预算的顺利完成。 3、负责建立健全部门各项管理制度，不断梳理和优化部门各项工作程序和业务流程。 4、负责搞好部门人力资源管理工作，合理安排员工的工作岗位，梳理部门各级管理人员职责，负责管理人员的月度考核，制定员工培训计划，督促员工培训工作。负责组织开展部门知识竞赛、劳动竞赛、技能比武、文体活动，做好员工思想工作，关心员工生活。 5、组织搞好部门设施、设备的维护和维修，拟定设备的添置、更新和改造计划。做好固定资产、布草、餐用具及低值易耗品的管理。 6、主持召开部门管理人员业务例会，传达和落实酒店布置的工作任务，听取下属汇报，布置安排工作任务，督促工作进度，协调前后台各环节的工作，解决工作中的问题。 7、协调处理酒店其他各部门的关系，确保在各部门的支持和配合下顺利完成本部门各项工作。 8、根据经营情况和季节变化，组织制定各餐厅的菜单设计，合理安排各种特色菜肴，不断开发新菜品，及时修订菜谱和酒水单，适应多层次客人的消费要求。 9、根据预算搞好成本核算和控制，负责餐饮部食品原料和各类物资申购计划审定，严格控制部门能源消耗及物料消耗，督促厨房控制餐饮食品毛利率，及时提出产品价格策略和价格调整方案，报总经理审批后组织实施。 10、负责餐饮区域的卫生检查，贯彻执行食品卫生法，把好食品卫生关，杜绝各类食品安全卫生事故的发生。 11、提出年度、季度销售活动计划，组织实施美食节活动，推出时令菜式，搞好氛围营造，以促进销售。 12、负责收集和处理与部门有关的宾客意见和投诉，掌握宾客需求变化，根据客源状况和市场需求变化，分析各餐厅客源结构，协调与客户之间关系，不断改进和提高产品质量和服务质量。 13、建立健全餐饮客户档案，收集VIP客人信息，负责大中型宴会和重要接待活动的督促、检查并参与接待工作。 14、做好月度经营数据的收集和统计工作，完成月度经营分析和总结，提出月度经营策略，以改进和提高菜品质量，提高经营业务。 15、作为部门安全管理第一责任人，负责部门的消防安全、食品安全、财产安全等安全管理工作，搞好防洪、抗震及各项应急预案工作。 16、培养员工的节能、环保、绿色消费意识，使员工了解绿色饭店标准流程和绿色饭店理论的认识。 17、完成上级安排的其它任务。

餐饮部经理

1万-1.2万

济南 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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济南国博城绿地铂骊酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-12

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投递简历

1、负责餐饮部行政管理工作制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。4、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 5、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求 1、大专以上文化程度，5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。