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  • 广州 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-27
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    岗位职责: 1.负责制订烘焙坊的生产计划,全面负责烘焙坊的面包、蛋糕和点心的准备与烹制。 2.严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保消费客户的饮食安全。 3.负责拟定烘焙坊厨房生产材料采购计划,并及时落实相关材料的采购情况。 5.负责面包、蛋糕和点心的数量和规格,并及时与经营负责人共同促进销售任务的达成。 6.进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。 7.与经营负责人深入沟通并了解客户消费倾向,定期组织更新一次在售面包、蛋糕和点心。 8.完成其他上级交代的工作任务。 岗位要求: 1.中专学历以上,相关面点专业出身,工作经验5年以上,同岗位2年以上。 2.熟悉烘焙坊/面包房厨房的日常管理流程和要求,具有2年以上的团队管理经验。 3.熟悉面包、蛋糕、西式点心的制作,有一定的创新意识 。 4.具有良好的沟通协调能力和组织管理能力,有一定的经营风险意识。 5.熟悉电脑办公软件操作,掌握一定的英文读写能力。
  • 东莞 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:53
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    1、通过坚持和执行长安国际酒店各种标准政策, 为所有顾客提供始终如一的,高质量保证的食品和服务。 2、执行其厨师长或副厨师长所指示委派的所有任务。 3、协助点心主管维持厨房点心部的运营。 4、负责中式点心部各式茶点的出品等工作。
  • 广州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-27
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    岗位职责: 1、接受厨房管理人员的工作指令,开展厨房的日常工作。 2、严格执行公司及部门各项管理制度,按规定的着装上班,保持个人卫生。 3、负责厨房干货调料库房、冷冻冷藏库、冰箱等的管理、检查,做好原调料的存储保管、清洁工作。 4、负责开餐前、开餐中、开餐后的准备工作、生产工作、收市工作。 5、负责菜品烹饪工作,按照标准提供专业及高水准的出品,并严格按照要求合理调配、生产,降低各类原料的消耗。 6、严格执行和正确使用各种厨政设备、设施,并在操作过程中防止安全事故和火灾事故的发生。 7、做好设备、设施的日常维护,对故障设备及时保修及汇报,确保设备正常运转。 8、其他上级交代的工作任务。 任职要求: 1、中专学历以上,5年以上面点从业经验,有过主管经历优先考虑。 2、熟练掌握面点的烹饪方法,熟悉食品卫生安全体系,具有食品安全意识。 3、具有较强的责任心、良好的职业道德和纪律修养,能接受单休。 4、具有较好的语言表达、沟通能力,掌握基本的电脑办公软件使用。 5、注重个人仪容仪表及卫生,心态乐观积极。
  • 面点主管

    6千-8千
    广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-27
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    岗位职责: 1、负责面点的专项工作,开展厨房的日常工作。 2、严格执行公司及部门各项管理制度,按规定的着装上班,保持个人卫生。 3、负责厨房面点库房、冷冻冷藏库、冰箱等的管理、检查,做好原调料的存储保管、清洁工作。 4、负责开餐前、开餐中、开餐后的准备工作、生产工作、收市工作。 5、负责面的相关工作,按照标准提供专业及高水准的出品,并严格按照要求合理调配、生产,降低各类原料的消耗。 6、其他上级交代的工作任务。 任职要求: 1、大专学历以上,2-4年以上面点行业经验,酒店行业优先考虑。 2、熟悉食品卫生安全体系,具有食品安全意识。 3、具有较强的事业心和责任感,具有良好的职业道德和纪律修养。
  • 面点主管

    6.5千-7.5千
    北京-海淀区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 10:56
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    岗位职责: (1)负责本部门食品成本核算,协助厨师长制定面点的品种和售价; (2)负责各种面点及风味小吃的制作,不断进行品种创新; (3)监督属下员工严格执行食品卫生法规,杜绝不合格食品; (4)开餐完毕后,检查工作区域各项收尾工作的完成情况; (5)制定本部原料采购计划; (6)确保遵守食品卫生相关条例规定。 任职要求: (1)接受过餐饮业的专业培训,具有一级以上厨师资格证书; (2)精通各种面点的制作方法,熟练的掌握各种面食技巧,广泛的面点制度知识; (3)具有初中以上学历或同等学历; (4)具有强烈的责任感和良好的职业道德,乐于创新,个性随和,工作态度认真严谨。
  • 面点主管

    5千-6千
    湖州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:56
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    【岗位职责】 1、协助西厨房厨师长负责每天面吧的运作; 2、承担西厨房厨师长赋予的面吧的工作职责; 3、协助西厨房厨师长完成所有与面吧相关的工作; 4、控制、监测并领导整个面吧的运作; 5、当西厨房厨师长不在时要全权负责起面吧的运作; 6、负责面吧员工岗上培训。 【岗位要求】 1、学历不限,熟练的专业面点师。 2、具有西厨房相关工作经验1年以上。 3、熟悉面点制作,有一定的创新意识。 4、面条、包饺子 包子 做饼 都会制作
  • 西点主管

    5千-6千
    昌江 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 年终奖金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-27
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    【岗位职责】 1、协助每天饼房的运作; 2、承担餅房的工作职责; 3、完成所有与饼房相关的工作; 4、控制、监测并领导整个饼房的运作; 5、要全权负责起饼房的运作; 6、负责饼房员工岗上培训。 【岗位要求】 1、具有西饼房相关管理工作经验1-3年以上。 2、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识。
  • 面点厨师

    6千-8千
    北京-西城区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 03-26
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    岗位职责: 【有大型园区团膳餐厅管理岗位工作经验者优先考虑】1、按所定食谱精心加工、制作面点食品; 2、注意个人卫生,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清洁; 3、掌握蒸煮时间和用气规律; 4、认真钻研业务,不断提高面点制作的技术水平; 5、教授及培训新员工。 任职资格: 1、身体健康,并有健康体检证明; 2、服从分配,对工作认真负责; 3、能熟练制作各种主食、中式和西式面点,包括米饭、烙饼、包子、花卷、面条、馒头、点心等; 4、热爱本职工作,有团队合作精神,为人踏实,积极肯干。
  • 北京-朝阳区 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:09
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    • 投递简历
    1. 严格区分炒、爆、溜、炸、煎等烹调的方法,保证每种烹调方法所出菜品的独特风味。 2. 改进技术,研制新菜品。 3. 负责工作区域的清洁卫生,对剩余的油、料酒、酱油、醋等调料进行过滤等净化处理,盛器定期清洗。 4. 对每天的用料消耗情况,做到计划有数,节约能源,降低成本,杜绝浪费。 5. 负责工作区域设备及厨具的维护保养。 6. 操作烤箱、煎饼炉等厨房设备
  • 面点厨师

    5千-6千
    贵阳 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 08:54
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    • 投递简历
    岗位职责 1.掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。  2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。  3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。  4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。  5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。  6.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。  任职条件 1. 相关星级酒店或中餐厅从事中式面点制作工作经验1年以上  2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。  3. 熟练面点制作工艺及高超技能。 (请注意:你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全,如您继续申请该职位,即表示您已知晓并认可我们的操作。)
  • 宁波 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:47
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助饼房厨师长每天饼房的运作; 2、承担饼房厨师长赋予的餅房的工作职责; 3、当饼房厨师长不在时要全权负责起饼房的运作; 4、负责饼房员工岗上培训。 【岗位要求】 1、中专及以上学历,基本的英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验2年以上。 3、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识。
  • 面点主管

    4千-6千
    厦门 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-25
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    • 投递简历
    岗位要求 1、 有从事面点制作工作经验2年以上。 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练中式面点制作工艺及技能。
  • 武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-22
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    • 投递简历
    工作内容: 1.按照要求制作各种面点产品; 2.注重质量,严格把好面点制作质量关; 3.协助厨师长拟心成本及控制毛利率; 4.提出面点新品种及推销方案报厨师长审定; 5.完成厨师长交派的其他工作。 职位要求: 1.良好的交流能力;具有西饼房相关管理工作; 2.熟悉西式面包制作,有一定的创新意识。 该岗位工作地点在湖北随州!
  • 点心

    5千-9千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 人性化管理
    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 03-07
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    • 投递简历
    1、有相关工作经验 2、对产品有高要求 3、熟悉江浙点心 4、认同企业价值观、有团队荣誉感
  • 点心主管

    8千-1万
    广州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 提供工作餐
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 02-28
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    • 投递简历
    岗位职责 1.具有较高的粤式点心烹饪技术及西点烘焙基础,掌握各种面点的工艺流程、制作方法及熟练的操作手法,制作各类酥点具有特色。 2.能够正确使用各种烹饪器材、工具、设备,会保管懂保养。 3.具备新品研发能力,善于学习,积极参加技术培训提升技能及餐品质量,勇于开拓与创新新式餐品,对新食材的处理及摆盘别具一格。 4.具备成本控制能力,有较强的成本意识,懂得食材成本、耗材成本、能源成本的合理控制。 5.具备(点心部)管理能力及运营经验,善于沟通,督导好部门团队成员工作。 6.具有良好的职业道德及工作操守,品行端正;具有自我驱动力,工作积极、热爱本职工作。 7.协助好行政总厨及配合好部门之间的工作,完成上级交付的其它临时性工作。 岗位要求 1.具有相关酒店餐饮5年以上同岗位经验者优先考虑。 2.服从管理,执行能力强,有团队协作的精神
  • 面点主管

    4千-5千
    西安 | 1年以上 | 中专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-24
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    • 投递简历
    1、有从事面点制作工作经验2年以上。 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、熟练中式面点制作工艺。
  • 刀削面厨师

    7千-8.5千
    河源 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    景区 | 500-999人
    发布于 02-22
    • 收藏
    • 投递简历
    1、按照门店管理组(运营经理、运营主管)安排, 认真做好后厨日常、开档及收档卫生,准备好各种原材料及加工机具,确保营业期间正常出品; 2、学习后厨工作站各项工具、设备、大型机械的规范使用流程和方法,确保安全、整洁; 3、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格遵守公司的各项规章制度; 4、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情; 5、配合领班工作,服从主管或以上领导指挥,团结及善于帮助同事。 6、北方厨师优先考虑
  • 苏州 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 岗位晋升快
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-02
    • 收藏
    • 投递简历
    1. 具有两年以上酒店或会所面点工作经验。 2.精通各种点心、甜品等面点的制作,熟悉苏式糕点的制作手法。 3.《食品卫生法》和各项卫生制度的规定,认真做好食品卫生和清洁工作,确保食品卫生和安全。
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