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  • 客服

  • 头砧

    8千-1.2万
    黔西南 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-26
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    • 投递简历
    1、有3-5年的星级酒店同岗位工作经验; 2、在厨师长的领导下,负责按食品标准完成各项切配工作。负责物料、调料的申领、验收工作; 3、带领本岗位厨师合理使用原料,协助制定各餐厅菜单和厨房菜谱,确定出品价格,严格控制直接成本费用,确保良好毛利率; 4、组织砧板员工提前完成餐前准备工作,按厨房制作单的要求作好切配工作,亲自负责厅房和宴席的切配工作; 5、负责检查砧板、水台、粗加工是否严格按操作规程,操作程序工作,确保出品质量。
  • 头砧

    7千-8千
    五指山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 夜班补贴
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 月休8天
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:39
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    • 投递简历
    头砧厨师 协助厨师长制定砧板岗位职责,服务标准,操作程序掌握各岗位的员工业务水品及专长,合理安排工作岗位,确定沾板的正常工作。 职位要求: 1、定期参加部门例会及厨房例会,提出合理化建议,了解每日的预订情况;召开班前例会,督促员工做好班前的各项准备工作,并做好餐前检查; 2、督导员工严格按标准烹调,负责检查菜肴出品的质量,检查盘饰的效果,发现问题及时纠正,保证接受定单与出菜有条不紊; 3、监督下属员工执行食品卫生法规;不向客人提供霉变、过期等不合格食品; 4、督促员工做好设施设备的检查保养工作及工作区的卫生工作; 5、在餐厅厨师长的领导下,安排炉灶、砧板、打荷、蒸灶等各岗位工作,按规格烹制各类菜肴,保证出品质量稳定; 6、服从领导安排,吃苦耐劳。 五险一金、包食宿、月休 6天
  • 头砧

    9千-9千
    北京 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 拓展活动多
    • 生日Paty
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 10:04
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    • 投递简历
    1、 从事高端餐饮酒店、会所8年以上相关工作经验。年龄28岁至40岁 2、 熟练掌握砧板刀工技术,熟练港式火锅的制作经验,具有自己的特色菜品。出品意识强。 3、 具有创新意识,责任心强,工作积极向上,热爱餐饮业,有共同发展餐饮事业心态。 4、 具有增进团队团结建设意识。能够服从工作安排 5、 熟练菜品成本核算,具有相应的原材料管理经验优先。
  • 砧板

    5.5千-7.5千
    北京-东城区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 拓展活动多
    • 生日Paty
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 10:04
    • 收藏
    • 投递简历
    能者志远,共创非凡 北京高端官府菜餐饮诚聘各岗位精英! 要求:从事砧板工作2-5年,刀工利落。 工装:工服由公司提供, 位置:北京市东城区港澳中心 欢迎志同道合、共同发展餐饮事业有干劲有想法的你加入! 福利待遇:业绩奖励、即时奖励、工龄工资、每月团建、月休4天、包食宿、年假、国家法定节假、晋升空间大。 厨房部:王厨13811798583(微信同步)
  • 切配

    7千-8千
    盐城 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-26
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    • 投递简历
    1、5年以上从事厨房工作经验。 2、能吃苦耐劳。 3、对星级酒店厨房工作感兴趣。 4、服从上级工作安排。
  • 二砧板

    6.5千-7.5千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 03-27
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    • 投递简历
    我们的优势: 行业先驱——全国首创,集餐饮研究、学术交流、模式创新一体化 顶级设备——拥有德国、意大利引进的行业先进设备,全国顶尖七星级智能厨房 人才云集——汇聚中国餐饮界大师,不乏有米其林、黑珍珠名厨 / 五星级酒店行政总厨 / 国际大赛金奖选手 / 多位"注册中国烹饪大师" 平台扶持——依托深圳市烹饪协会,可以与行业顶流大咖零距离交流学习,提供更多优质厨艺技能提升资源,成就自我 福利优渥——背靠母集团艾美上市公司,享有考试补贴、退休福利、父母津贴、二代亲子游学补贴等福利 轻松就业——月休6天,8小时工作制,食宿无忧,入职即享五险一金 岗位要求: 1、严格做好砧板备货工作。 2、检查部门原料的使用情况,防止物资积压超过保质期,防止变质或短缺,并及时向上级汇报。 3、每日不定时检查砧板、工作台面的卫生状况。确保环境清洁,设备完好和厨房安全。 4、保持工作岗位的环境卫生,对所有器皿、刀具、各类食品存放应井然有序、清洁卫生,工作台不允许存放私人物品,冰箱内不存放与食品无关物品。 5、针对客人对菜品的建议,要认真研究,并不断改进。 6、对冰箱存放时间较长的食品及时向上级汇报,不得私自处理。 7、督查水台岗位的日常工作。 岗位职责: 1.具有高中以上文化、35周岁以下及多年中餐厨房砧板岗位相关工作及管理经验; 2.有责任心,做事踏实、细心、沉稳、勤奋好学上进、有优秀的职业道德; 3.有良好的沟通能力与语言表达能力,能承受一定的工作压力; 4.能独立开拓新菜单、具有创新意识、能积极顺应市场变化需求独立完成工作的能力; 5.有组织协调能力、有团队合作精神,有牺牲奉献精神; 6.具有国际五星级酒店或同级别高端酒楼、会所从业工作经验优先考虑; 7.无吸烟/赌博等不良喜好;
  • 二砧

    7千-7千
    北京 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 拓展活动多
    • 生日Paty
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 10:04
    • 收藏
    • 投递简历
    1、 从事高端餐饮酒店、会所五年以上相关砧板火锅工作经验。年龄25岁至35岁 2、 熟练掌握砧板刀工技术,出品意识强。 3、具有创新意识,责任心强,工作积极向上,热爱餐饮业,有共同发展餐饮事业心态。 4、具有增进团队团结建设意识。能够服从工作安排。
  • 厨师/领班厨师

    4.5千-6.5千
    上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供住

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 午餐补贴
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    西式餐饮 | 100-499人
    发布于 15:45
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    • 投递简历
    1. 西厨房厨师,配合厨师主管和厨师长做好日常的工作 2. 冷房、热房,工作内容不一致,根据学习的内容和工作经验来确定所属厨房的方向 3. 能够吃苦耐劳,有一定的抗压能力
  • 配菜厨师

    4.5千-6.5千
    济南 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 16:42
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、遵守规章制度:必须严格遵守公司的各项规章制度,按照工作要求努力完成本职工作。 2、准备食品:需要按照厨师长的要求准备好当日的各餐各类食品,确保食品种类清晰、摆放整齐、有序。 3、刀工处理:负责所有菜肴的刀工处理,使食品原材料符合烹饪要求。 4、原料调配:负责职工用餐、会议用餐、客饭的料头和干货等原料的调配。 5、配菜工作:根据菜单要求,严格按照标准食谱及时、准确地配菜。 6、原料综合利用:注意原料的综合利用,保证出净率,避免浪费。 7、宰杀与初加工:负责活物的宰杀和初加工。 8、其他工作任务:完成部门领导交办的其他工作任务。 此外,配菜师还需要负责食品原料的切配、干货的发制、原料的腌制等工作,以及按照规格切制菜肴料头,备齐主配料,准确进行配份工作。同时,也需要注意刀具的保养,保持工作环境的清洁。
  • 厨房墩子

    5千-6千
    成都 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 美女多
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 管理规范
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 09:21
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    • 投递简历
    负责厨房墩子相关工作,要求有相关经验,能吃苦耐劳,工作认真负责!
  • 北京 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 年底双薪
    • 带薪年假
    • 五险一金
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 09:28
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    • 投递简历
    职位要求:(1) 营业前检查工作。负责原料的切配工作及部分菜品的提前腌制工作;负责 本岗位所需原料的领取并掌握库存情况。(2) 工艺标准工作。严格执行菜品的工艺量化标准;定期到市场考察原料质量,根据 需求严把进货关;须在餐中听清喇叭,按程序上菜;按摆放规定放置好冰柜内原料物品;(3) 节约工作。按菜单和标准菜谱的要求来组织切配菜肴;协助厨师长做好成本控制; 物尽其用,杜绝原料浪费。(4) 安全生产工作。负责本岗位区域的卫生清理工作;负责本岗位区域设备设施的安 全检查工作;每餐检查冰柜、保鲜柜原料是否变质、腐烂;异味存在,并严格遵守原料分 类放置规定;保持好砧板卫生,个人卫生。
  • 厨师

    5千-6千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 03-27
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    • 投递简历
    西餐厨师 不抽烟
  • 砧板/切配

    5千-6千
    北京 | 经验不限 | 学历不限

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    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 领导好
    • 管理规范
    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 03-27
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    • 投递简历
    男女不限,50岁以下具有2年以上酒菜店或会所热菜切配工作经验有责任心,服从管理。2包吃住,上保险,月休4天厨房负责人17828034585行政总厨姚光强 您好!您的求职简历已经收到,请联系厨房负责人17828034585行政总厨姚光强
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 03-27
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    • 投递简历
    从事厨房工作1-3年 男女不限,形象气质佳,性格开朗,有团队精神,责任心强 福利:包吃住(不住宿舍有租房补贴400元),全勤奖200元,生日假,生日福利,入职一年的员工享有餐厅优惠券
  • 切配厨师

    4.8千-5.5千
    上海-静安区 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 08:45
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    • 投递简历
    1. 了解营业情况,熟悉菜单,明确当日工作任务。  2. 负责每日冰箱及案板工作柜中的库存数量和质量,准确申订原料并充分利用剩余原料。 3. 领取并涨发干货原料,努力提高涨发质量和涨发率,保证有一定的库存量。 4. 及时领取各种原料,备齐各种配菜盘和主配料,切制料头,做好开餐准备。  5. 有效控制成本,准确配份,并保证出品速度,每道菜的主副料应按规定的比例及重量配制不得 过多或过少,蔬菜的数量要足,决不允许偷工减料 。 6. 切配时,应注意菜的新鲜度,对于海鲜、河鲜不能用的应及时处理,不允许再配出去,以免 贪小失大,损害本店名誉。 7、 营业结束时应搞好自己的卫生包干区负责冰箱、冰筐的员工应每天清理冰箱一次,生.、 熟、半成品,按卫生规定存放,不得擅自乱放 。 8、 定期检查,整理冰箱、冷库,保持原料存放整齐和质量完好。 9、 随时保持个人和工作岗位及包干区的卫生整洁。 10、 正确使用和维护器械设备及用具,保持完好清洁。 11、 完成厨师长交办的其他工作。
  • 广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    发布于 10:19
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    • 投递简历
    岗位职责 1、掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、完成总厨交办的其他工作。 岗位要求 1、热爱本职工作,工作认真踏实。 3、具有熟练的刀工技术。 4、具有高中或同等学历,工作1年以上的工作经历。 5、身体健康,精力充沛。
  • 厨师

    4千-5千
    盐城 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    自助式餐饮 | 1-49 人
    发布于 03-27
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    • 投递简历
    能吃苦耐劳,勤奋好学
  • 青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 03-27
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    青岛极地海洋世界1903社区客厅招聘 烧烤厨师:综合薪资6000-8000【数名】 有2-3年经验 西餐厨师:4500-5500【数名】 有1年以上经验 厨师学徒:4000-5000【数名】 有无经验均可,热爱厨师行业,有晋升空间 以上岗位均提供食宿,转正后可投五险月休四天,男女不限。要求身体健康,情绪稳定。无不良嗜好。
  • 厦门 | 经验不限 | 中专

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    • 午餐补贴
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:08
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    · Prepares kitchen equipment for use 准备厨房设备以便使用 · Assembles and prepare ingredients for menu items 为菜单上的项目安排准备原料 · Prepares simple food items 准备简单的食品 · Prepares food for service 准备食品为客人服务 · Portions and plates food 将食品切片并置于盘子上 · Assists with checking and receiving goods 协助检查和接收货物 · Store goods 储存货物 · Clean and maintain equipment and premises 清洁并保持设备和物资的清洁 · Maintain hygienic standards and procedures 遵守卫生规范和程序 · Join courses in plan.参加和参与计划好的培训课程。 · Produces food of high quality according to standard recipes 按照标准菜谱制作高质量的食品 · Assists with the preparation, presentation, decoration and storage of the following dishes: 协助进行以下饭菜的制作、装盘、装饰和存储工作: · Meat dishes荤菜 · Meat marinades腌肉 · Carve meats割肉 · Fish and shell fish水产品 · Sauces for fish and shell fish水产品用酱 · Garnishing techniques and methods of service for fish对鱼进行装饰的技巧和方法 · Pastry, cakes and yeast goods西饼、蛋糕和发酵食品 · Petites fours法式小点心 · Desserts甜点 · Buffet Food自助餐 · Preparation制作 · Storage储存 · Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers 与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 · Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards 指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 · Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information   与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 · Establishes and maintains effective employee working relationships 与员工建立并保持良好的工作关系。 · Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 · Attends and participates in training sessions as scheduled 按计划参加培训活动。 · Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 · Cleans and re-sets his/her working area 清洁并整理工作区域。 · Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于:   · House Rules and Regulation 酒店的规则和规定 · Health and Safety 健康和安全 · Grooming 仪容 · Quality 质量 · Hygiene and Cleanliness 卫生和清洁 · Performs related duties and special projects as assigned 执行被分派的相关任务和特殊项目。
  • 三砧

    3.5千-4千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 16:40
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    • 投递简历
    1.执行其主管或经理所指示委派的所有任务 2.注重食品的质量,呈现方式及风味 3.做好备菜及履行正确的贮藏标准 4.维持采购,收货及食品贮藏标准 5.操作及维护部门的设备,并汇报设备故障 6.确保宾客服务,业务需要和财务目标的实现
  • 全国 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 03-25
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    【岗位职责】 1.要求全面的掌握海鲜烹饪的控制操作技术; 2.熟悉每道菜的特点,掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法; 3.在操作过程中,严格按照投料标准投料; 4.负责所在卫生区域的卫生,并管理和保养好区域的设备及用周具; 5.对海鲜切配、摆盘技术精益求精; 6.服从主管的管理及要求; 7.按操作工艺要求制作各种零点、宴会的菜肴; 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查管理工作; 9.检查餐前准备工作,餐中对海鲜菜品进行品控,监督; 10.完成领导安排的临时性工作。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有3年厨房砧板工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
  • 餐饮切配

    5.5千-6.5千
    上海-黄浦区 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 包吃包住
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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 03-25
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    好好彩啫啫煲位于上海长宁大融城 主营粤菜啫啫煲类菜品 好好彩品牌目前在上海有四家門店 门店地址:长宁区淞虹路377号1层T2-E03室 薪资:5.5-6.5千元 工作时间:月休四天 门店营业时间:11:00-21:00 福利:员工宿舍、员工餐食、医疗保险、带薪年假、季度团建。 岗位职责: 1.听从厨师长安排做好备料工作(涉及海鲜食材处理),并在营业时间内为各档口做好配料工作。 2.做好后厨整体的卫生工作,保持环境整洁。确保食材新鲜,保证食品安全。 3.负责食材的验收以及摆放。 4.控制好食材和器具的损耗。 5.协助厨师长对食材库存进行把关已经每日订单的制定。 6.定期接受培训,学习新菜品。 任职要求: 1.年龄20-30岁,经营丰富者可酌情放宽条件。 2.有1年及以上的粤菜厨师经验,有啫啫煲、煲仔饭、烧腊经验者优先。 3.有健康证,无不良嗜好,符合餐饮行业从业标准。 4.能适应高峰期时快节奏高强度的工作状态。4.性格开朗,吃苦耐劳,乐于学习,有团队精神。能力强,有上进心。
  • 汕头 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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    中式快餐 | 1-49 人
    发布于 03-25
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    会潮汕话,吃苦耐劳,服从管理安排
  • 湖州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-25
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    岗位职责: 1、按照部门主管要求完成岗位的各项出品工作。 2、负责厨房各种原材料的加工、存储和使用。 3、按照各种菜式的食谱标准及搭配要求完成配料工作。 4、掌握雕刻的基本技能、技巧要求。 5、负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。 6、服从领导安排并完成上级领导交办的各项工作任务。 岗位要求: 1、为人正值,有责任心,身体健康,吃苦耐劳。
  • 切配

    4.5千-6千
    湖州 | 经验不限 | 学历不限

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 03-25
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    包吃住+交五险+每月带薪休假4天工作满一年享受年假 ,节假日加班奖励
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