手机求职
掌上求职
随心而动
下载方式
① 扫描二维码下载
② APPSTORE,豌豆荚等应用市场搜索“最佳东方”下载
最佳东方微信号 最佳东方微信号:veryeast
欢迎来到最佳东方,在此注册得到职位推荐,了解已申请职位的最新动态,关注你感兴趣的公司。 立即注册
工作地点:
职位分类:
列表 明细
薪资: 2千-3千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-海口 食宿:提供食宿

岗位职责1.在厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。2.严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。3.严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。4.厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。5.负责每餐划卡统计,无就餐卡人员不得予以就餐。6.服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。任职资格1.具备相应的从业经验1年。2.身体健康,作风正派。3.沟通协调能力强,服从安排。4.持有专业的上岗证书。

薪资: 3万-4万 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-儋州 食宿:提供食宿

工作职责:1.监督各厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮的收入利润;2.负责各餐厅菜品的准备、烹饪及装饰工作,确保高品质的出品质量;3.协助餐饮部设计菜单、餐饮搭配与装饰等;4.检查所有食品的准备情况,存货及成品;5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识;6.研究当地餐饮市场,积极开创新菜。任职要求:1.2年酒店以上同等职务工作经验,有酒店筹备经验优先;2.接受过专业烹饪训练,达到一定的烹饪技术水平;3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法;4.熟悉成本核算,食物原料及食品营养搭配知识。

薪资: 2万-3万 经验:8年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-万宁 食宿:提供食宿

负责酒店厨房和管事部的营运和管理,确保餐饮风格与斯攀瓦标准一致并适应客人的需求。遵守海南省的卫生和安全法规,以及斯攀瓦的品牌规范。岗位职责1.建立并完善厨房组织架构和设备布局2.通过月度报表分析,合理进行餐饮预算控制3.通过市场调研和创新菜单,开发符合当时和当地需求的产品。4.制定部门的工作目标,以及战略策略、工作程序和制度5.通过人员的管理和有效排班,提高人才的保留率6.建立有效的部门培训机制,培养多技能人才 岗位要求- 良好的中英文沟通能力。- 具备较强的问题解决、推理、号召、组织及培训能力和人格魅力。- 10年上厨师工作经验,包括至少5年以上的管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

薪资: 1.5万-2万 经验:10年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-万宁 食宿:提供食宿

岗位职责1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3.检查存货及成品。4.检查所有食品的准备情况。5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。7.协助行政总厨管理厨房团队。岗位要求1.同岗位工作经验5年以上2.有丰富的技术及行政经验,协助高质量的工作并保证高质量的成果。3.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。4.身体健康,精力充沛。

薪资: 1.5万-2万 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责1. 对所有在餐饮运营中制备和销售的菜品进行精确的成本核算、记录并及时更新;2. 处理厨房日常事务,计划并分配工作,为每个员工设定绩效及个人发展目标;3. 为员工提供教导、辅导并给予定期反馈,帮助解决各种员工矛盾,提升员工业绩;4. 遵照品牌标准、服务行为及政府法规教育和培训所有团队员工;5. 确保员工获得恰当培训,并配备完成工作所需的各种工具和设备;6. 通过与其它部门进行日常沟通和协作促进团队合作、提高服务质量;7. 协助销售、餐饮和宴会部员工组织宴会、派对和其它特别活动;8. 获取宾客反馈,不断提高食品品质及出品质量;9. 协助发现并解决客户有关厨房服务的疑问和问题;10. 协助中餐行政总厨设计菜单、餐饮搭配、餐桌布局及装饰等;11. 确保所有菜品制作和出品均符合配方要求和相应标准;12. 确保所有的餐饮设施和储藏室运行情况良好、定期清洁。岗位要求1. 有3年以上星级酒店或者社会餐饮中厨房管理经验;2. 熟悉各类食材的烹饪,擅长烹饪粤菜和海鲜;3. 有强烈的事业心,责任感和勇于开拓的创新精神;4. 具备一定的财务技能和知识,能操作电脑办公软件;5. 具有出众的问题解决、推理、激励、组织和培训等能力;6. 优秀的沟通能力,具备与宾客、员工和第三方高水平地交互,及展现酒店、品牌和公司良好精神面貌的能力。

薪资: 1.5万-2万 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:海南-陵水 食宿:提供食宿

1. 管理所有厨房工作,员工培训,以及监督食品的制作和外观,确保风格的一致性和符合顾客的要求。2. 管理食品生产部所有工作,获得最佳部门效益。3. 管理食品生产部和管事部所有工作,获得最佳的食品质量水平和实现最高的卫生标准。4. 指导特别活动和特殊的食品销售工作。5. 编制菜谱,并准确记录餐饮部制作和售出的所有菜肴的成本并予以更新。6. 开发新的菜肴和产品。7.采取相应措施确保优秀餐饮技巧得以保持。8.能够很好地控制食品成本。9.做好仓库管理。旅行也是一段人生旅程。在假日酒店,我们让这段旅程充满乐趣。无论是商务旅客还是休闲旅客,无论是一晚的短暂停留还是长达一周的轻松假期,所有宾客都将受到热情迎接。我们致力于为宾客营造更愉悦身心的酒店氛围,为他们打造终生难忘的回忆。亲切的微笑是我们的特色。自假日酒店于1952年成立以来就一贯如此。因此,如果您能帮助我们将旅行的乐趣传播给所有人,我们非常欢迎您加入温馨的假日酒店®大家庭。

薪资: 1万-1.5万 经验:10年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-海口 食宿:提供食宿

DUTIES:1. Be in charge of leading the western kitchen to ensure operational efficiency, driving quality standards, whilst ensuring a high level of staff engagement.2. Create and develop menus and recipes and lead all menu planning to generate business and profit.3. Ensure the quality of food & beverages provided in western restaurants are consistent, meet the hotel standard and exceed guest satisfaction.4. Maintain the highest food quality and sanitation standards.5. Ensure the ultimate guest experience in the hotel.6. Drive high standards of food preparation in order to increase profitability of the hotel.7. Enforce the implementation of food safety programs throughout the entire division.8. Enforce talent management initiatives to develop a team of culinary professionals.9. Maintain a reliable working relationship with internal. business partners and external stakeholder to achieve business goals.REQUIREMENTS:1. Has 3 to 5 years relevant experience in either a luxury restaurant or a 5* hotel environment.2. Enjoys being creative, challenged and interacting with people.3. Always aware of latest market trends and industry updates.4. Displays curiosity and takes time to learn and understand new culinary trends.5. Must be a friendly, helpful and trustworthy leader.6. Good focus on training and talent development.7. Exposure internationally in hospitality industry.8. Has a passion for Food & Beverage.9. Always thinks outside of the box.10. Has good organisational skills.11. Leads by example.12. Strict controls on HACCP procedures.13. Drive for revenue and profit growth.

薪资: 1万-1.5万 经验:不限 企业类型:其他
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

 任职资格:(1)担任过国际品牌五星级酒店西餐副厨师长及以上职务,具有5年及以上业界从业经验;(2)熟练运用office办公软件;(3)能够熟练运用英语进行日常沟通与交流。 职责描述:(1)能够独立开设相关专业课程,完成备课、讲课、辅导、实验,能后制定教学进度(2)编写学科考试题、标准答案和评分标准;根据教学需要及学院下达的任务,参与有关教材、教学大纲、教学参考资料等编写工作;(3)参与集体备课、观摩教学、教学经验交流等教学研究活动,并有一定的研究能力;(4)完成领导交办的其他工作。

薪资: 1万-2万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

He/she will lead, manage and organize all requirements for his/her respective kitchen to the highest standards and in accordance to the standard operating procedures. He/she will ensure proper hygiene and sanitation in the work place under his jurisdiction, adequate stocks of working materials, inter–department coordination and training. He/she will carry the full responsibility of the operating equipment including its inventory levels. He/she must ensure to maintain the resort food cost at all times. He/she will ensure and enforce the set service standard procedures by directing, supervising and motivating staff to perform to the highest level of service. He/she will communicate with the guests and share feedbacks with the chef in charge and the management. The feedbacks then will ensure high levels of food and service quality and guest satisfactions are maintained at all times. He/she will abide with the instructions and laws issued by the Chinese authorities, HACCP requirement and company’s set standards whichever is higher in connection to food handling, hygiene and food storage.根据标准操作流程来领导、管理并组织本厨房的工作达到最高标准。管理本厨房员工严格遵守厨房食品安全卫生程序,确保布菲台上食物充足,务必做到能同部门内部高效沟通并参与培训。对本厨房的设施设备负有全部责任,包括对其的盘点。确保时刻控制食品成本,通过指导、监督和激励本厨房员工来将服务质量提升至最高水平。与客人交流并向当班厨房负责人及管理层反馈客人意见,该反馈意见会不断提高食品及服务质量和顾客满意度。关于食品操作、卫生及储存等问题必须遵守中国法律法规、食品卫生安全要求及酒店相关规定。

薪资: 7.5千-8千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

招聘岗位:川湘菜主管岗位职责:1.有良好的烹饪技术,能独立完成工作,沟通协调能力强。2.熟悉国家有关食品卫生安全及质量管理体系的内容和要求。任职资格:1.3年及以上川湘粤菜酒店相关工作经验,烹饪相关专业毕业优先。2.对厨房出品的成本负责,有良好的成本控制意识,成本控制能力强。3.有良好的食品安全卫生意识。

薪资: 6千-8千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

- Sous Chef - Main Kitchen have 1 vacancy; 招聘厨房副厨师长1人,主要负责面点;- Participates in planning menus and utilisation of food surpluses and leftovers, taking into account probable number of guests, market conditions, and popularity of various dishes and frequency of menu.考虑客人人数,市场环境及菜式的受欢迎程度和菜单使用率,与餐厅经理一起计划或参与菜单设计和尽量利用库存和现有食物;- Reviews menus, analyses recipes, determines food, labour, overhead costs and assigns prices to menu items.回顾菜单,分析烹饪配方,确定选材,进行人员分配,计算管理费用的成本及菜式定价;- Assists the Chef de Cuisine with the development and maintenance of a detailed Department Operations Manual that reflects Policies & Procedures, work processes and standards of performance within the Division.  Ensures annual review to accurately reflect any changes.协助厨师长反映部门政策、程序,工作流程和绩效标准的营运指南的更新、维护和发展,确保年度回顾能准确地反映任何变化;- Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner.观察食物准备及烹饪的方法,食物的尺寸规格,以及食物的装饰,确保食物按照所规定的标准去准备。

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责1.能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料,并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。2.负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。3.制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季,每月的工作计划。4.负责烧、卤、浸食品工作,能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。5.与餐厅联系,保证食品正常供应,了解当地的市场行情,做好每天所需食品计划和货源计划。6.执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生。7.当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱,将冰箱调整到食品所要求的温度。8.做好每天肉品和半成品的清洗,斩劈、上叉、扫付等工作。9.做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有3年以上厨房烧腊工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 6千-7千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助厨师长的工作,考核,严格遵守工作程序和规章制度;2.负责上什食品供应,保证杂料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点;3.懂得食品核算,制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季、每月的工作计划;4.负责蒸菜成品的烹制;5.负责鲍鱼、鱼翅、海参、燕窝等干货的烹制。岗位要求1.有相关工作经验优先考虑。2.吃苦耐劳,工作有激情,团结友爱。3.具有一定的创新精神。

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:房地产综合开发
地区:海南-海口 食宿:提供食宿

要求:1. 年龄30-40岁2. 3年以上工作经验3. 持有二级厨师证书4. 担任过酒楼粤菜主厨者优先考虑5. 待遇面议,包吃住工作地点:海口南海希尔顿欢朋酒店业主接待会所

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:房地产综合开发
地区:海南-海口 食宿:提供食宿

要求:1. 年龄30-40岁2. 3年以上工作经验3. 持有二级厨师证书4. 担任过酒楼湘菜主厨者优先考虑5. 待遇面议,包吃住工作地点:海口南海希尔顿欢朋酒店业主接待会所

薪资: 5千-6千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

位职责/职位描述1.      相关厨房工作经验         Related working experience 2.      业务知识熟练;工作认真         Skilled in relevant technique and knowledge,hard-working3.      熟悉相关菜品的制作等,出品稳定         Familiar with  the production process of Korean cuisine

薪资: 4千-5千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责/职位描述1.      星级酒店工作经验         Related working experience in star-rated hotel2.      业务知识熟练;工作认真         Skilled in relevant technique and knowledge,hard-working3.      熟悉各类泰厨各类菜品的制作等,出品稳定         Familiar with the production procedure of  stir-frying4.      有责任心;组织管理能力强          Capable of taking responsibilities, Excellent in organizing staff

薪资: 3千-4千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责/职位描述1.      星级酒店工作经验         Related working experience in star-rated hotel2.      业务知识熟练;工作认真         Skilled in relevant technique and knowledge,hard-working3.      熟悉各类泰厨房各类菜品的制作等,出品稳定         Familiar with the production procedure of  Thai dishes  4.      有责任心;组织管理能力强          Capable of taking responsibilities, Excellent in organizing staff

薪资: 3千-4.5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责提供高标准的烹饪服务,保证高效率且有利润的厨房运作。1.负责面馆食品准备、检查,保证质量。2.负责上报面馆厨房运营问题,与上级领导共同改进问题。3.监督部门员工岗前、岗中、岗后仪容仪表问题。4.保证面馆食品高质量出品。5.确保食品安全。其他要求1.良好沟通技巧2.健康的身体状态3.部门归属感强4.保持不断学习的精神

薪资: 5千-6千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-海口 食宿:提供食宿

因业务发展需求,特向社会招聘东北菜厨师,有意者,请直接电话联系:1、了解并熟悉各种东北家常菜系的制作方法; 2、能够完成员工餐厅的食品烹饪; 3、协调厨师长及有关领导完成厨房的相关工作; 4、能够在一定时间内保证质量的情况下完成出菜工作。 5、熟练东北菜的优先考虑。 任职资格: 1、仅面向海南区域招聘,如外地人员应聘需自行承担往返交通费。2、中专以上学历,身体健康、精力充沛,一年以上从业工作经验; 3、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 4、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。 5、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

薪资: 3千-4千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

In charge of producing the Cantonese Dim Sum 负责粤式点心出品 Prepares a selection of specialty items 准备精选的特色食物 Maintains a hygienic kitchen 保持厨房卫生 Cleans the kitchen and equipment 清洁厨房和设备 Maintains personal hygiene 保持个人卫生

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚

1、负责一切原料的保管和贮存,2、半成品的制法和腌制法,3、掌握材料的使用,4、负责配制宴会、酒席的食品半成品。

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚

岗位职责1.在员工餐厅厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.严格执行厨房食品卫生安全标准。岗位要求1.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。2.1年以上同岗位工作经3.工作有责任心,做事认真负责。

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责1.能制作各种风味的凉菜食品及配料;2.负责各种凉菜食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点;3.按照食品卫生法则及有关政策执行,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生,确保冷房,工作区域的设备的清洁和维护工作;4.协助主管或者厨师长完成其他日常工作安排。岗位要求1.能吃苦耐劳,具有同岗位工作经验优先考虑;2.吃苦耐劳,工作有激情,团结友爱;3.具有一定的创新精神。

薪资: 4千-7千 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-昌江 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责热菜成品的烹制,根据标准进行烹制,保证菜肴的质量。2.负责各种汤料、酱汁的熬制。3.检查调味、酱汁、汤料及器皿,督促打荷厨师做好开餐前工作准备。4.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰,互相了解、加强沟通,确保在工作中能相互密切配合。岗位要求1.中专以上学历。2.有2年厨房工作经验和5年厨房管理经验。3.能吃苦耐劳。

薪资: 4千-7千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-昌江 食宿:提供食宿

岗位职责1.主要负责广式点心的成品制作,根据不同面点风味要求严格操作,控制原料成本,保证出品质量。2.做好每日餐前准备,保证销售需要及原料的充足。3.保持冰柜、烤箱、案板、蒸笼和各类用具、餐具的清洁卫生。岗位要求1.有基本广式点心厨房的操作经验,在星级酒店有过3年以上的工作经验。2.相关专业毕业,并有技能等级证书。3.做事认真负责,有耐心。

显示选中职位
  • 热门职位
  • 热门地区