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  • 三亚 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-28
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    1.      有中厨房工作经历即可,如有韩国料理厨房的经验优先考虑, 2.      业务知识熟练;工作认真 3.      熟悉厨房相关菜品的制作等,出品稳定 4.      有责任心;组织管理能力强
  • 三亚 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-19
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    1.具有大专以上文凭,三年以上热菜相关工作经验。 2.为人正值,有责任心,具备一定的管理、协调、沟通能力。 3.具备较强的菜点原料加工与制作能力。
  • 烤肉店后厨

    4.2千-5.2千
    石家庄 | 经验不限 | 学历不限

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    其他 | 100-499人
    发布于 02-26
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    1、根据菜品的制作标准,准备所负责菜品的半成品、餐具和调料,确保餐中工作的顺利进行。 2、根据菜品制作标准,负责本档口菜品的制作工作,保证菜品质量和提供速度。 3、根据原料储存标准,将当餐剩余的半成品、原料等按标准存放,保证半成品、原料等的质量。 4、根据当餐原料、调料的使用情况,进行原料和调料的申购报货。 5、根据标准负责所在区域餐前、餐中、餐后的卫生清理、用具消毒,保持工作台、工具及周边环境的清洁,确保菜品卫生标准。
  • 昆明 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:45
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    5 star international  work experiences preferred     拥有五星级酒店工作经验优先
  • 北京-密云区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 宿舍环境优美
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:10
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    RESPONSIBILITIES职责: 充分理解、 执行和维持员工政策及程序的标准。 执行行政总厨安排的所有相关工作任务。 代表部门出席会议。 确保所有设备都完好无损并得到最佳维护。 保持并严格遵守卫生/健康管理的规章制度及酒店的要求。 记录员工的出勤率;并做好迟到或旷工员工的记录。 安排,调整当班员工的休息时间。 对当班的员工进行工作任务的安排;并进行检查。 确保每个班次的员工按规定做好一定准备工作。 依照部门的标准保持食品加工表。 根据卫生部门的要求和酒店保持储存食物的正确方式。 依照部门的标准及指定的配方制作菜单的上菜肴。 观察,研究新的菜单食品。 协助盘点总库存以及食品库存 。 关注不稳定员工的表现,确保他们跟着部门的要求完成工作,调整部分不足的职员。 为确保对客的服务,当下属员工遇到困难时应当马上予以帮助。 确保餐厅的服务生知晓用餐时候的餐单。 为确保对客的服务,在繁忙时间如需任何帮助应通知总厨。 消毒并清洗砧板和工作台。 将脏的及空的平底锅, 罐等送至清洗处。 为帮助管事部更有效的完成清洁工作,应给予指导和协助。 根据部门的要求分配工作岗位并完成工作任务。 控制并保持食品的成本,并将浪费减到最少。 确保所有员工在离岗前完成当日所分配的工作。 下班前与行政总厨沟通当天工作,并做好下一步安排。 成功组织并完成培训。
  • 漳州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:52
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    岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。 3.按西厨厨师长厨分工,完成菜品制作任务。 岗位要求 1.初中及以上文化程度,或相关专业毕业。 2.熟悉亚菜饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.了解食品卫生法。 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。
  • 盐城 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-14
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    岗位职责: 1、协助厨师长完成日常的菜品烹调工作; 3、负责厨房卫生工作; 4、控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费。 岗位要求: 1、高中以上学历,热爱酒店行业; 2、熟悉日韩饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 3、了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。
  • 北京-海淀区 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-22
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    【工作摘要】 全面负责韩食坊厨房的生产管理工作, 不断研究和开发富有特色的风味菜点, 为饭店创造良好的餐饮形象和较好的经济效益。 【工作内容说明】 1 、协调厨房生产人员及设备, 做好韩食坊厨房的组织管理工作。 2 、负责菜单及相应规格和制作标准的制定工作, 研究开发菜肴新品及食品推销活动。 3 、督导下属带头履行各岗位职责和各项生产规格标准,主持高规格以及重要宾客餐肴的烹制工作。 4 、负责审定及验收厨房每天所需原材料, 负责韩食坊厨房用原料、调料领用单的审签工作。   5 、根据客源市场和生产工作量, 合理分配、临时调配厨房人员, 保证出品风味质量和速度。 6 、负责检查考核厨房员工工作,做好对员工的评估及对员工进行奖惩的决定工作。 7 、督导厨房各岗位搞好环境卫生,防止食物中毒事故的发生。 8 、制定厨房员工培训计划, 并负责实施。 9 、负责厨房所有设备、器具正确使用情况的检查与指导工作, 审批器械检修报告单。 10 、完成上级布置的其他工作任务。 三、任职资格 【自然条件】身体健康, 精力充沛, 无任何疾病及传染病, 对韩餐菜肴有较深的理解。 【学历与专业要求】高中毕业或具有同等学历。 【外语水平要求】掌握汉语及韩语。 【工作经验要求】具有 5 年以上厨房管理工作经历, 已达二级以上韩餐烹饪厨师水平。 【专业素质要求】熟悉厨房生产流程, 较全面的掌握菜肴的烹饪知识, 了解其他风味菜的特点。 有一定的组织管理和成本核算及控制能力。 工作认真负责, 有较强的事业心。
  • 白山 | 10年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-25
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    岗位职责 1.做好韩餐厨房的组织领导工作与业务管理工作; 2.负责指挥烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关; 3.负责厨房卫生检查工作,保证厨房卫生符合喜达屋集团及当地卫生机构检查标准; 4.控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费; 5.指导和监督本部门员工高效率地工作; 任职资格 1.中技以上文化程度; 2.熟悉日韩饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 3.了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级;
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:27
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    1.根据工作标准、备料单、照片及上级的指示准备食物。 协助厨师长培训员工。 2.参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。 3.当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。 4.协助管理员工,为员工发展提供帮助,参与食物的质量控制,提高产品的菜色和味道。
  • 白山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 集团内部调动
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:54
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、主要擅长朝鲜族菜制作,多年先朝鲜菜品出品经验 2、负责指挥烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关知道 3、负责厨房卫生工作 4、合理使用各种原料,减少浪费 【岗位要求】 1、初中及以上学历 2、熟悉朝鲜族饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求 3、了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级
  • 韩餐厨师

    5千-6千
    北京-海淀区 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-22
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    • 投递简历
      二、工作概要 【工作摘要】 负责餐厅菜肴烹制工作,保证向宾客及时提供达到规定质量之产品。    【工作内容说明】 1 、在领班的安排下,完成菜肴的烹调工作。 2 、按规格要求烹调菜肴。 3 、准备各种调料,制作不同卤汁,对剩余调味品及时进行妥善保管,控制成本。 4 、负责炉灶设备及用量的检查维护。 5 、进行厨房设备、灶台的清洁工作。 6 、积极参加公司的各项培训。 7 、完成领班布置的各项任务。 三、任职资格 【自然条件】身体健康,精力充沛。 【学历与专业要求】 中专以上文化程度。 【外语水平要求】 掌握韩语。 【工作经验要求】具有 1 年以上韩餐工作经历。 【专业素质要求】 熟悉韩餐生产流程,掌握较全面的韩餐菜肴制作技术。热爱本职工作,工作认真负责。
  • 日照 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:27
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    • 投递简历
    根据工作标准、备料单、照片及上级的指示准备食物。参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。 协助管理员工,为员工发展提供帮助,参与食物的质量控制,提高产品的菜色和味道。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10:55
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    • 投递简历
    检查每日零点的所有食物,准备食物的请购单及验货收货工作 采用标准食谱,并确保所有工作人员正在使用 确保所有的机器设备及器具的清洁,并能正常工作 履行行政总厨或厨师长指派的其他职务
  • 西安 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:10
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    • 投递简历
    岗位职责 1.按照下达的任务单,组织制作出品。 2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3.注重质量,严格把好面点制作质量关。 4.根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 5.完成厨师长交派的其他工作。
  • 北京 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 户外拓展
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:50
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    • 投递简历
    岗位职责 1.在意厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。 3.按意厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 任职资格 1.高中以上文化程度,或相关专业毕业。 2.熟悉意大利饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.了解食品卫生法。 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。
  • 珠海 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:42
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    • 投递简历
    Responsibilities 工作职责 1.Support the Sous Chef/Junior Sous Chef in the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all times.  在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务。 2.Maintenance of all HACCP aspects within the hotel operation.   在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 3.Correct usage of all equipment, tools and machines.   正确操作所有的设备、器具和机器。 4.Preperation of menus as per request, in timely fashion.  及时的按要求准备菜单。 Job Specs 职位要求 1.At least 3-5 years as Cook in 5 star category Hotels restaurants or individual restaurants with high standards.   至少三至五 年的厨师经验在五星级酒店或很高级别的个体餐厅。 2. Preferred Completed Technical education in Hospitality or Culinary school    最好是中技学校或烹饪专业毕业。 3.Knowledge in HACCP.   在食品安全体系方面的知识。 4.Sound knowledge of working practices of the kitchen.   厨房工具的安全操作。
  • 青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:45
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    【岗位职责】 1、做好厨房的组织领导与业务管理工作 2、负责指挥烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关指导 3、督导厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费 【岗位要求】 1、有丰富的韩厨房的管理经验 2、熟悉日韩饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求 3、了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级
  • 救生员

    4千-5千
    海南 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 员工拓展活动
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-11
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责宾客游泳的绝对安全、勤巡视池内泳者的动态,发现溺水者要迅速处理,做好抢救工作并及时向领导报告。 2、认真做好每天的清场工作。 3、负责游泳池水质的测验和保养及游泳场地的环境卫生。 4、确保救生台不得空岗,无关人员不得进入池面。 5、勤在泳池边观察,注意游泳者的动向,防止发生意外,保证宾客的安全,对不会游泳者可作技术指导。 岗位要求: 1、具有1年以上酒店救生员工作经验。 2、熟悉游泳池服务知识、掌握游泳和救生急救技术,懂得游泳卫生消毒知识,具有救生员证书。 3、 能按服务工作规范的质量标准独立进行工作。 4、 有在水中进行急救和在陆地上进行人工救护的能力。
  • 海南 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:58
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、做好开餐前的卫生工作,认真做好所负责区域的工作,及时补充干净的餐具等。 2、检查好自己的仪容仪表,检查所负责区域的卫生,保证提供优雅干净的卫生环境。 3、熟悉餐厅菜品名称和工作流程规范,关注客人,及时为客人解决问题和做好汇报。 4、当班结束后,与下一班做好交接工作和收尾工作。 5、按时参加工作例会,做好一切餐前准备工作。积极参加各项培训,学习各项技能。 6、服从工作安排,完成上级领导交办的任务。 【岗位要求】 1、中专学历或同等学历,有从事餐饮服务工作经历的优先。 2、主动性强,服务意识强;对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。 3、沟通顺畅。
  • 海南 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    发布于 17:58
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    • 投递简历
    招聘 中餐厅主管1人 【岗位职责】 1.  执行好上级分配的工作任务,准确按时完成,并及报告工作情况。 2.  落实日常卫生工作计划,保持餐厅整洁。 3.  检查餐厅服务员的仪容仪表,协助上级考核员工日常工作表现,关心员工的生活和思想情况。 4.  协助上级做好员工培训工作;负责工作中督导员工服务按规范操作,出现问题及时纠正。 5.  负责餐厅物料用品的领用,定期检查和盘点餐厅设备财产。 6.  协助上级做好餐厅的安全管理工作。 7.  熟悉菜牌、酒水牌,了解日常厨师长推介及估清菜肴。 8.  对中式菜肴的烹饪方法、特点和质量标准有基本了解,善于鉴别菜肴的品质和口味,并具有一定的协调能力,能协调与厨房以及其他相关部门的关系。 9.  完成上级授权交办的其他工作。 【岗位要求】 1、中专以上学历,必须有1年年以上的中餐厅同等岗位经验或资深领班经验; 2、有较好的服务精神,具有较强的责任心,良好的组织能力和计划能力,善于沟通、礼貌、专业,熟悉中式散客及中式宴会服务。
  • 海南 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    发布于 17:58
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    • 投递简历
    岗位职责 1、Communicate with other departments and deliver information to related person, receive all relvant information and deliver. 与其它部门沟通及传达信息给有关部门及部门内之相应工作人员,并接收与部门有关的信息并传递。 2、Make records for all outside call. Responsible for the printing and typing work of the department. 对外线打入的私人电话做好记录;负责部门的文印打字工作。 3、Responsible for all L&F records, keeping, and issuing(store seperately for valuables), and make sure all articles placed tidy and reasonablely. 负责客人遗留物品的登记、保管及发放(贵重物品单独保管),同时确保遗留物品的整齐,摆放合理。 4、Responsible for conveying information between the front desk and room attendants, checking the system, and updating room status. 负责前台及客房服务员间的信息传达,查看系统,更新房态。 5、Assist the department manager in collecting and organizing guest opinions. 协助部门经理做好宾客意见的收集整理工作。 岗位要求 1、A vocational school degree or above, with a certain foundation in English writing and speaking is preferred. 中专以上学历,有一定的英语书写与口语基础为佳。 2、Proficient in computer operation and proficient in typing in both Chinese and English. 懂得电脑操作,能较熟练地进行中英文打字。 3、Quickly responsive, able to withstand certain work pressure, strong team spirit, good personality, meticulous and serious in work. 反应敏捷,能承受一定的工作压力,团队意识强,性格好,做事细致认真。
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