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  • 北京-密云区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 宿舍环境优美
    • 酒店交通便利
    • 美味营养员餐
    • 和谐工作氛围
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-15
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    RESPONSIBILITIES职责:充分理解、 执行和维持员工政策及程序的标准。执行行政总厨安排的所有相关工作任务。代表部门出席会议。确保所有设备都完好无损并得到最佳维护。保持并严格遵守卫生/健康管理的规章制度及酒店的要求。记录员工的出勤率;并做好迟到或旷工员工的记录。安排,调整当班员工的休息时间。对当班的员工进行工作任务的安排;并进行检查。确保每个班次的员工按规定做好一定准备工作。依照部门的标准保持食品加工表。根据卫生部门的要求和酒店保持储存食物的正确方式。依照部门的标准及指定的配方制作菜单的上菜肴。观察,研究新的菜单食品。协助盘点总库存以及食品库存 。关注不稳定员工的表现,确保他们跟着部门的要求完成工作,调整部分不足的职员。为确保对客的服务,当下属员工遇到困难时应当马上予以帮助。确保餐厅的服务生知晓用餐时候的餐单。为确保对客的服务,在繁忙时间如需任何帮助应通知总厨。消毒并清洗砧板和工作台。将脏的及空的平底锅, 罐等送至清洗处。为帮助管事部更有效的完成清洁工作,应给予指导和协助。根据部门的要求分配工作岗位并完成工作任务。控制并保持食品的成本,并将浪费减到最少。确保所有员工在离岗前完成当日所分配的工作。下班前与行政总厨沟通当天工作,并做好下一步安排。成功组织并完成培训。
  • 三亚 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10-15
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    位职责/职位描述1.      韩国料理厨房的运营经验         Related working experience in Korean kichen operation2.      业务知识熟练;工作认真         Skilled in relevant technique and knowledge,hard-working3.      熟悉韩厨相关菜品的制作等,出品稳定         Familiar with  the production process of Korean cuisine4.      有责任心;组织管理能力强          Capable of taking responsibilities, Excellent inorganizing staff
  • 盐城 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-15
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    岗位职责:1、协助厨师长完成日常的菜品烹调工作;3、负责厨房卫生工作;4、控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费。岗位要求:1、高中以上学历,热爱酒店行业;2、熟悉日韩饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求;3、了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。
  • 南京 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-15
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    岗位职责1、做好厨房的组织领导与业务管理工作2、负责指挥烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关知道3、自助餐厅韩餐制作4、控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费岗位要求1、中专以上学历2、熟悉韩国饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求3、了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级
  • 上海-静安区 | 3年以上 | 中技 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10-14
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    夜班- 3年以上西厨房的工作经验- 工作认真、负责
  • 韩餐厨师

    4千-6千
    广州 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 10-15
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    岗位职责 1、协助经理做好厨房的组织领导与业务管理工作 2、负责指挥烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关知道 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费 岗位要求 1、身体健康; 2、熟悉日韩饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 3、了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。
  • 三亚 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10-15
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    位职责/职位描述1.      韩国料理厨房的运营经验         Related working experience in Korean kichen operation2.      业务知识熟练;工作认真         Skilled in relevant technique and knowledge,hard-working3.      熟悉韩厨相关菜品的制作等,出品稳定         Familiar with  the production process of Korean cuisine4.      有责任心;组织管理能力强          Capable of taking responsibilities, Excellent inorganizing staff
  • 深圳 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-15
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     有厨房工作经验,熟悉热菜的制作程序和质量标准; 
  • 上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10-14
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    - 相关工作经验- 具有热忱服务以及团队合作精神- 处事沉着稳重,善于与人打交道- 良好的身体状况
  • 上海-闵行区 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-14
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    工作职责:按照标准菜谱制作高质量的食品。协助进行饭菜的制作、装盘、装饰和存储工作。与客人和内部客户礼貌、友好的交流。指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息。与员工建立并保持良好的工作关系。按计划参加并参与每日例会及其它会议。按计划参加培训活动。事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。清洁并整理工作区域。实施酒店和部门的规定、政策和工作程序。执行被分派的相关任务和特殊项目。任职要求:1年相关工作经历或与正式培训,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。良好的沟通能力。
  • 常德 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-11
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    岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。3.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.中专以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.了解食品卫生法。4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。厨师工资3000-4000主管工资4000-5500初级厨师长工资5500-6500
  • 上海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-11
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    • 投递简历
    协助主管做好日常食品库存的供应和申请。会看且能理解标准食谱卡。负责准备和摆盘展示部门菜单和宴会需要的食物。负责合理地处理和维护部门所有设备。负责实现准备食物和摆盘展示一致的质量标准。负责保护和合理使用食物、燃料、操作用品、电力等。负责按照FSMS / HACCP和部门标准,维护工作区域的清洁和卫生。 Assists Chef de Partie in the daily food supplies inventory and requisition.Reads and understands standard recipe cards.Responsible for the preparation and presentation of all food items from his/ her section in the menu and banquet function.Responsible for the proper handling and maintenance of all equipment in the section.Responsible for consistent implementation of quality standards in food preparation and presentation.Responsible for conservation and proper utilization of food supplies, fuel, operating supplies, electricity, etc.Responsible for the maintenance of cleanliness and hygiene of work area as per FSMS/HACCP and department standards.
  • 昆明 | 经验不限 | 学历不限

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    • 8小时双休制
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-15
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     5 star international  work experiences preferred     拥有五星级酒店工作经验优先
  • 白山 | 10年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10-15
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    岗位职责 1.做好韩餐厨房的组织领导工作与业务管理工作 2.负责指挥烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关 3.负责厨房卫生检查工作,保证厨房卫生符合喜达屋集团及当地卫生机构检查标准 4.控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费   5.指导和监督本部门员工高效率地工作 任职资格 1.中技以上文化程度 2.熟悉日韩饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求 3.了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级  
  • 白山 | 经验不限 | 学历不限

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    • 集团工作机会
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10-15
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    • 投递简历
  • 白山 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    • 集团工作机会
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10-15
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    • 投递简历
    根据工作标准、备料单、照片及上级的指示准备食物,协助副厨师长培训员工。参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工,为员工发展提供帮助,参与食物的质量控制,提高产品的菜色和味道。
  • 昆明 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10-15
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    l  Minimum 8 years’ experience in cooking menu for the specific restaurant至少8年相关工作经验l  At least 3 years in supervisory / managerial capacity至少3年管理经验l  Cost oriented懂得成本控制l  Ability to handle personnel is a must.有能力管理人员
  • 白山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 国际酒店品牌
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-15
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    • 投递简历
     You will be responsible to provide an excellent and consistent level of service to your customers. The Commis Chef is responsible to prepare a consistent, high quality food product and ensure courteous, professional, efficient and flexible service that supports the outlet’s operating concept and Hyatt International standards.
  • 珠海 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-15
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    • 投递简历
    Responsibilities 工作职责1.Assist the Sous Chef/Junior Sous Chef in the day-to-day operation of the kitchen and to help maintain a high Standard of food preparation and presentation.协助厨师长/副厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 。2.Must have a good knowledge of Western or Chinese cuisine to carry out the duties and responsibilities for theposition in an efficient and productive manner. 具备有与本职位相配的中西餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作。3.Ensures that food is stored, prepared and secured hygienically and safely. 确保食物储存、准备和安全卫生和安全。4..Ensures that food is prepared and cooked according to specific recipes and wastage is minimised. 确保食物是根据特定的制备和烹调食谱和损耗降到最低。Job Specs 职位要求1.3-4 years as Head of Kitchen in 4/5 Star category Hotel or individual restaurants with high standards.三至四年在四/五星级酒店的咖啡厅或特色餐厅厨师工作经验。2.Knowledge in HACCP.  在食品安全体系方面的知识。3.Sound knowledge of working practices of the kitchen.  厨房工具的安全操作。
  • 珠海 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-15
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    • 投递简历
     Responsibilities 工作职责1.Support the Sous Chef/Junior Sous Chef in the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all times. 在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务。2.Maintenance of all HACCP aspects within the hotel operation.  在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。3.Correct usage of all equipment, tools and machines.  正确操作所有的设备、器具和机器。4.Preperation of menus as per request, in timely fashion. 及时的按要求准备菜单。Job Specs 职位要求1.At least 3-5 years as Cook in 5 star category Hotels restaurants or individual restaurants with high standards.  至少三至五 年的厨师经验在五星级酒店或很高级别的个体餐厅。2. Preferred Completed Technical education in Hospitality or Culinary school   最好是中技学校或烹饪专业毕业。3.Knowledge in HACCP.   在食品安全体系方面的知识。4.Sound knowledge of working practices of the kitchen.  厨房工具的安全操作。
  • 上海-黄浦区 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10-14
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    • 投递简历
    Previousexperience in cooking required要求具有烹饪领域的经验The cooking certification an assert有烹饪领域的文凭\证书者优先Excellentcommunication and organizational skills 出色的人际交往和问题处理能力Highly responsible& reliable高度负责和可靠Ability to workwell under pressure in a fast paced environment能够在节奏快、压力大的环境下出色地完成工作
  • 贵阳 | 2年以上 | 高中 | 食宿面议

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 10-08
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    1、进行开胃菜、小菜、沙拉和三明治的制作、烹饪、上餐和存储工作。2、准备调味汁、蛋、蔬菜、水果、米饭和谷粉制品、禽类和野味 、荤菜、腌肉、割肉、水产品、水产品用酱、对鱼进行装饰的技巧和方法、面点、蛋糕和发酵食品、法式小点心、甜点、装饰、切片和装盘、肝酱和肉酱、中国地方菜、东南亚菜、亚洲甜点、点心3、制作和摆放自助餐,制作和摆放自助餐甜品,储存自助餐食品4、与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。5、指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。6、与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。7、与员工建立并保持良好的工作关系 。8、按计划参加并参与每日例会及其它会议,按计划参加培训活动 。9、事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。10、清洁并整理工作区域。11、实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于:酒店的规则和规定、健康和安全、仪表仪容、质量、卫生和清洁12、执行被分派的相关任务和特殊项目
  • 常德 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-11
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    • 投递简历
    岗位要求 1.身体健康、精力充沛,1年以上大型酒店西厨/特色餐厅工作经验; 2.具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 3.拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价; 4.对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
  • 贵阳 | 经验不限 | 中专 | 食宿面议

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 10-08
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    • 投递简历
    1、按照标准菜谱制作高质量的食品2、协助进行以下饭菜的制作、装盘、装饰和存储工作:荤菜、腌肉、割肉、水产品、水产品用酱、对鱼进行装饰的技巧和方法、西饼、蛋糕和发酵食品、法式小点心、甜点、中国地方菜、东南亚菜、亚洲菜、液体和固体甜点、甜米加甜点、烤制甜点、点心自助餐制作、储存 3、与客人和内部客户礼貌、友好的交流。4、指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。5、与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息。6、与员工建立并保持良好的工作关系。7、按计划参加并参与每日例会及其它会议,按计划参加培训活动。8、事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。9、清洁并整理工作区域。10、实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于:酒店的规则和规定、健康和安全、仪容、质量、卫生和清洁11、执行被分派的相关任务和特殊项目。
  • 南通 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 10-11
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    • 投递简历
    任职要求:擅长西厨房冷菜/热菜的制作;组织厨房运营并制作和送上各种菜肴,监管厨房团队中的下级员工;遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度;完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力;食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。
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