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  • 上什主管

    8千-1万
    杭州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 03-28
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    粤菜系列,炖汤等
  • 上什

    6千-8千
    成都 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 02-24
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    酒店大小宴会厅共10个、商务包间共11个。主打中餐川菜,承接宴席及商务零点。 要求: 1、熟悉上什的菜品操作,有良好的出品标准; 2、能以严格的标准进行配料准备工作; 3、有较高的厨艺技能,能掌握住该岗位全部工作流程; 4、有同岗位工作经验者优先考虑; 5、在厨房团队能和谐相处,互帮互助!
  • 上什主管

    8千-1万
    上饶 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 园林式酒店
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-20
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    "1、负责上什的一切出品以及管理工作。 2、能装制出经营风味的零点菜肴和一切宴会菜式,掌握菜肴的销售价格与毛利率的核算。 3、熟悉各种原料的出产及市场供应情况,能根据季节的变化更换菜式。 4、按规定操作程序和工艺流程进行菜肴的烹制。 5、能熟练的运用不同的装盘技艺,根据不同的菜肴要求装盘处理。 6、负责本岗位的调料领用、保管及设备的维护保养工作。 主要负责上什线的出品质量及安排下属员工开挡前准备,收档的卫生和原材料的保管,雪柜里物品的摆放及卫生工作。保管原料,开档前领货及准备工作和上什的环境卫生。开档前的领货及搞好卫生。搞好开档前的准备工作及收档的卫生。"
  • 上什

    5千-7千
    葫芦岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责蒸菜成品的烹制; 2、熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤和炖品; 3、保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生; 4、兼顾打荷。 岗位要求 1、有3年厨房上什工作经验; 2、熟知燕、鲍、翅的胀发; 3、能对海鲜新鲜度进行识别,会煲制广式靓汤; 4、身体健康,能吃苦耐劳,为人正值,有责任心。
  • 宁德 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    1.检查并确保餐前准备工作充分、适当,包括:各种汤料,各种调料及鱼翅、燕窝、辽参、雪蛤、鲍鱼等的加工情况; 2.检查各种菜品的原料切配、菜肴烹制的质量,严把所有食品原料质量关; 3.上什厨师、上什厨工按照标准配方进行烹饪,对于不符合质量标准的原料、半成品与成品退回重做;并及时反馈相关部门,确保出品质量; 4.协助相关人员每月对原材料、机器设备进行盘点,使用精确测量的方法,确保盘点真实、有效,避免目测; 5.严格落实安全与卫生管理规定,检查所辖环境卫生员工个人卫生和仪容仪表,杜绝食品卫生安全隐患; 6.完成上级交办的其它工作,并及时回馈完成情况。
  • 唐山 | 经验不限 | 学历不限

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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:20
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    • 投递简历
    工作内容: 1. 主要配合上什主管做好煲汤、蒸箱、燕鲍翅发制工作。 2. 做好用具设备、制汤、干料涨发、蒸制半成品等准备工作。 3. 了解半成品原料和制汤原料使用情况。 4. 遵守操作规程,处理加工原料要符合质量与烹调要求,做到投料准确、调味适当、火候标准,供应及时。 5. 确保蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。 6. 按时高效完成上级领导交派的其他任务。 岗位要求: 1.熟悉上什的工作流程,同岗位工作经历。 2. 工作积极主动,注重团队合作。有较强的执行能力和抗压能力。
  • 上什主管

    6千-7千
    惠州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-27
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    • 投递简历
    岗位职责:1、主要负责蒸菜成品的掌握:2、同时也担当鱼翅、海参、燕窝等干货的发制及管理:3、熬制厨房所用的各种汤汁,老火汤和炖品:4、保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生:5、负责蒸上汤和把握蒸、靠炖、扣全面的技术操作。 岗位要求:1、1年以上经验; 2、个人爱干净卫生:3、熟识各种汤水的调味技巧:4、具有良好沟通能力和组织、创新能力,责任心强。
  • 杭州 | 2年以上 | 学历不限

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    • 带薪年假
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    • 黑珍珠餐厅
    • 人性化管理
    • 五险
    • 优质平台
    • 技能培训
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 02-27
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握中餐点心的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便餐厅获得最佳效益。 【岗位要求】 1、 学历不限,有在星级酒店或中餐厅从事面点制作工作经验2年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 中餐炉灶

    7千-1.2万
    杭州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 带薪年假
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    • 节日礼物
    • 黑珍珠餐厅
    • 人性化管理
    • 五险
    • 优质平台
    • 技能培训
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 02-27
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    • 投递简历
    【岗位职责】 在厨师长的领导下,严格按照菜式规定烹制各种菜肴,保证出品质量。 ·协助厨师长检查验收购进货源的鲜活、质量、数量是否符合要求。 ·熟悉各种原材料的名称、产地、特点等,并随价格淡旺季,随时更换菜式。 ·服从厨师长的工作调配,合理分工、完成日常散客及筵席的起菜。 ·每天与前厅保持密切联系,随时掌握宾客对厨房出品的意见、建议。 ·熟练标准地烹制厨房研究制定的季节、月、周、日特色菜。 ·熟悉原料、配料、调料的使用,掌握各种烹饪技能,了解酸、甜、苦、辣、咸、鲜等特点及特性。 ·开餐前检查所用烹饪材料是否准备妥当燃料,调味料、小料用具、厨具等,并保持所有用具的清洁卫生。 ·餐后要根据要求进行各项收尾工作,特别是安全措施的落实。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有3年厨房炉灶工作经验。 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 中点师

    5千-6千
    杭州 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 午餐补贴
    • 节日礼物
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 03-19
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    • 投递简历
    岗位职责 1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 岗位要求 1、初中学历,有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验2年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 厨师

    6千-8千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 绩效奖金
    • 人性化管理
    • 员工活动
    精品酒店 | 50-99人
    发布于 2023-11-06
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    • 投递简历
    1、能制作家常菜,有酒店炉台经验优先,也可接受有潜力的厨师应届毕业生。 2、吃苦耐劳,身体素质强 3、做六休一,可接受加班,加班会发加班费会调休。 4、提供食宿,不定期员工关怀,节假日福利等都有。 5、六险一金,入职缴纳。
  • 炉台师傅

    6千-8千
    杭州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    中式餐饮 | 2000人以上
    发布于 03-14
    • 收藏
    • 投递简历
    1、有炉灶工作经验者优先考虑。 2、身体健康、能吃苦耐劳,遵守规章制度,服人级管理; 3、负责日常厨房菜肴的烹制、出品等; 4、无不良嗜好和不良记录;
  • 炉灶

    5千-6.5千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 岗位晋升
    • 管理规范
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    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 美女多
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 03-25
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    • 投递简历
    职责描述: 1、 保证门店菜肴品质,能够认真执行公司菜肴制作标准。 2、协助门店负责人做好五常管理工作,保证店内食品安全。 3、 能够认真积极的参加门店或公司组织的培训学习活动,并考核合格。 任职要求: 1、有2年以上厨房工作经验,有连锁品牌工作经历及项目经验者优先。 2、品行、统筹安排 3、年龄40周岁以下,特别优秀者可适度放宽要求。薪资*终以试菜结果为主. 4、公司免费提供食宿 5、做事认真,吃苦耐劳,有责任心
  • 中餐厨师

    6千-8千
    杭州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 黑珍珠餐厅
    • 高端海鲜火锅
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 法定三薪
    • 带薪年假
    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 03-25
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责中餐热菜烹调制作; 2.严格遵守食品卫生制度,杜绝变质菜肴; 3.完成上级交办的其他工作; 任职要求: 1.会萧山菜系; 2.1-3年中餐热菜经验;
  • 炉灶厨师

    6千-8千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    1.按照标准工艺烹饪菜品,保证菜品口味; 2.协助厨师长管理厨房,包括部门员工、菜品更新、库存整理等方面的工作; 3.维护厨房卫生和安全,保持厨房的良好状态,包括清理相关区域卫生与厨具; 4.遵守公司相关制度,完成本岗位应当承担的工作; 5.具有团队合作精神,吃苦耐劳
  • 杭州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 领导好
    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    杭帮改良粤菜餐厅
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 带薪年假
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    • 五险
    • 员工生日会
    • 氛围好
    • 帅哥多
    • 美女多
    精品酒店 | 100-499人
    发布于 03-15
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    • 投递简历
    岗位职责 1.准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品; 2.准备各种果冻和较少的生面; 3.做好并保持工作区域和设备的清洁工作; 4.确保有足量的面包供应。 岗位要求 1.中学以上学历; 2.熟悉西餐的相关知识及礼仪; 3.熟练面包制作工艺及高超技能。
  • 中餐厨师

    5千-8千
    杭州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 领导好
    • 五险一金
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 03-19
    • 收藏
    • 投递简历
    全职,45岁以下,有私宴或星级酒店炉灶工作经验至少2年,具备一定的菜品研发能力。 六休一,五险一金,提供宿舍及工作餐,薪资面议。
  • 餐饮部员工

    4.5千-8千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 03-22
    • 收藏
    • 投递简历
    招厨师,配菜,打荷,收银,跑菜,热爱工作,踏实肯干,服从安排,有很强的团队意识,每月4天休息,坐满一年有8天年假,公司各种福利,适合长期发展的伙伴,希望您的加入联系人夏厨:电话18768210889
  • 炉灶厨师

    6.5千-7千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 03-19
    • 收藏
    • 投递简历
    工作时间:8:30--21:00(午休两小时) 福利待遇:包吃包住+年终奖+月休4天+满一年国内旅游一次+满一年年假7天
  • 厨师

    6千-8千
    杭州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 有员工餐
    • 提供住宿
    • 人性化管理
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年底双薪
    养老服务 | 100-499人
    发布于 03-28
    • 收藏
    • 投递简历
    1、带领厨房操作员工认真执行操作流程,规范作业 2、熟悉时令品种,对原材料质量严格把关; 3、精通烹饪知识,通晓食品生产加工过程,善于开发新产品; 4、保证厨房卫生及食品出品质量,把好食品卫生安全质量关; 5、检查各厨房原料使用和库存情况,防止物资积压超过保质期,防止变质和短缺 6、收集老人对餐饮质量的意见,并调整改善 7、开展安全制度的检查和督促,定期进行安全知识教育; 基本任职要求: 1、高中及以上学历,烹饪、餐饮相关专业 2、资格证书:中厨师资格 3、具备3年以上厨师工作经验。
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