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客服

中厨厨师长

8千-1.2万

杭州 | 3年以上 | 学历不限

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浙江朗和银江养老管理有限公司

养老服务 | 100-499人
发布于 04-19
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岗位职责： 1、负责厨房的整体管理和协调工作包括：（厨房日常工作管理，确保卫生区域卫生、整洁并做好防疫工作；根据长者需求在营养师的配合下制定养生套餐，根据经营需求制定零点菜单、宴会菜单； 2、根据长者的意见反馈，结合实景情况不断改进和提高菜肴的品种和质量； 3、每日食品原料申购单的审核报送，做好每日到货的质量和数量验收工作，保质保量完成每天的菜肴出品工作任务； 4、负责大型和重要的宴会的菜单制定、烹饪指挥、菜肴出品质量把关，必要时亲自操作以确保出品质量； 5、负责组织每月的厨房盘点工作，定期检查库存食品的质量和数量，合理申购及使用食品原料； 6、负责指导下级厨师的日常工作，进行定期的业务培训、技术交流、操作示范，使出品统一化. 规范化； 7、菜肴出品质量检查把关，合理使用原料，减少浪费，在确保质量的前提下合理的控制成本； 8、负责督导厨房的卫生工作，抓好食品卫生管理，检查每日留样工作是否符合规范标准； 9、督促各厨师严格执行食品卫生法的规定； 10、做好每日厨房卫生检查表负责检查厨房的消防管理；负责管理厨房各岗位人员考勤，排班事宜。任职要求：教育背景: 高中及以上学历或同等学历工作经历； ◆ 基本要求: 外貌端庄，口齿清晰，性格外向，思路明晰； ◆ 经验: 接受过厨师职业、营养师等基本的培训，具备职业证书； 1、全面掌握中式菜肴的烹饪方法. 特点和质量标准，善于鉴别菜肴的品质和口味； 2、要有创新精神，能不断开发新的餐饮产品，掌握长者需求的变化保证菜品更新和长者满意度； 3、具有实用美学知识，能装饰造型； 4、具备基本财务知识。熟知成本控制和预算成本控制理念； ◆ 态度: 1. 人际关系良好，具备很强的责任感和事业心； 2. 有良好的职业道德和职业操守； 3. 具有良好的沟通与协调能力。 4. 具有良好的团队合作意识。
厨师长（丽水景宁）

7千-1万

杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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浙江朗和银江养老管理有限公司

养老服务 | 100-499人
发布于 04-19
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1、三年以上相关行业同类岗位工作经验; 2、接受过厨师职业基础知识培训，掌握当地菜看烹饪方法; 3、有工作责任心注：薪资面议工作地址：浙江省丽水市景宁县环城东路288号浙江省丽水市莲都区北环路中骏园小区东侧联系人：万先生:17353550017(微信同号）
川菜总厨

3万-5万

杭州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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杭州希游记餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 04-15
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米其林餐厅三年以上主厨经验
厨师长/行政总厨

2万-3万

杭州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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杭州希游记餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 04-15
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岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求 1、XXX学历,同岗位工作经验XXX年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。
厨师

4千-5千

杭州 | 经验不限 | 学历不限

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云清花园酒店

在线教育 | 2000人以上
发布于 04-19
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实习生
厨师长

1万-1.5万

杭州 | 经验不限 | 学历不限

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浙江东大方餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 2000人以上
发布于 04-10
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岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求 1、XXX学历,同岗位工作经验XXX年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。
厨师长

1万-1.5万

杭州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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芝小官杭州新天地店

自助式餐饮 | 2000人以上
发布于 04-07
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岗位职责 1、监督厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐厅的利润。 2、负责所有出品的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求 1、中专学历,同岗位工作经验5年以上。 2、有丰富的技术及行政经验，在同类型同岗位o餐饮工作不得少于年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。
餐饮厨师长（山东临沂）

8千-1万

杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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景澜酒店投资管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-18
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注意，本职位为山东临沂景澜项目招聘，实际工作地点为山东临沂 1. 负责早餐厅和全日餐的运作效率、食品供应及出品质量。 2. 设计各全日餐厅的菜式，定期更新菜单，制定菜单中食品的服务标准。 3. 负责菜单食物原材料的选择及质量控制。 4. 检查、监督、指导餐厅和厨房各分部的日常工作。 5. 负责成本核算工作，控制好食物成本和毛利率。 6. 组织学习烹调技术，不断创新菜式，增加供应品种。 7. 做好餐厅和厨房的管理和培训工作，不断提高服务技术水平和业务能力。 8. 负责处理餐厅的日常行政事务工作，审批部门使用的物资，确保仓存原材料的质量。任职要求： 1. 具有较高的中餐烹调技术、良好的管理、组织、指挥能力和熟悉厨房生产设备的使用方法。 2. 专科以上学历。具备良好的沟通能力、协调能力和分析能力。 3. 具备深厚丰富的餐饮相关知识。 4. 对餐饮市场需求和发展趋势有深刻了解。 5. 具备营业收入及毛利率控制能力。
集团公司老板招待专职私厨

1.5万-2万

杭州 | 经验不限 | 学历不限

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杭州罗马假日休闲健身有限公司

会所 | 500-999人
发布于 01-04
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1、要求多年餐饮炒锅经验或者厨师长经验，精通浙江菜系。 2、吃苦耐劳，服从度高。 3、年龄30-40岁之间。 4、江浙沪周边人员优先考虑。