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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-03
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    亚菜出品
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 02-20
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    岗位职责1、负责东南亚菜制作2、协助做好菜品质量3、完成厨房工作任务岗位要求1、熟悉东南亚美食。2、具备吃苦耐劳,爱岗敬业品德,责任心强。5年相关工作经验
  • 珠海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-03
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    岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。3.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.中专以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.了解食品卫生法。4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。
  • 佛山 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-03
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    ·        Familiar with Brazil or Asian cuisine.熟悉巴西或东南亚菜系的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。·         Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand.                                                                                                                     根据酒店和品牌的烹饪指导和流程, 制作并展示菜肴。·         May be asked to carry out some food preparation in the dining room in front of guests, depending on events or how the F&B offer is organized视活动或餐饮提供方式而定,可能需要在客人面前在餐厅内准备食物。·         Ensures that dishes are well presented, of a high standard and at the right temperature.                            确保在合适的温度下,高质量、高标准的呈现菜肴。·         Delivers dishes in good time to suit guests' wishes.适时提供菜肴, 以满足客人的期望。·         Depending on the hotel, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise.根据酒店要求而定, 可能需要参与收货、检查及贮存货品。·         Organizes his/her work and timing to suit fluctuations in guest numbers and special events.根据客人数量和特殊活动的变化,合理安排他/她的工作和时间。
  • 泰餐厨师长

    1万-1.5万
    北京 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    景区 | 2000人以上
    发布于 03-03
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    最佳雇主
    最佳雇主
    岗位职责/职位描述负责泰餐厅的筹开及团队搭建;负责泰餐厅和食品相关领域操作点和标准;负责在餐饮各部门的所有泰式食物;熟练掌握泰厨房所有领域有关食材的准备工作,烹饪技巧和摆盘展示。
  • 重庆 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-03
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    岗位职责1、在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。3、按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1、高中以上学历,或相关专业毕业。2、熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3、了解食品卫生法。4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5、一定的文字语言表达能力。
  • 贵阳 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-03
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    1、有一定的厨房知识。2、热衷厨房岗位工作。3、愿意学习、并且期望在酒店有职业发展。4、具有良好的服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。5、实习时间至少6个月及以上。6、应届毕业生实习优先。
  • 广州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-03
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    投递较多
    投递较多
    §  Familiar with Cantonese and Southeast Asian cuisine熟悉粤菜和东南亚菜式§   Minimum of 3 years five star hotel kitchen Wok working experience, preferably in the luxury setting须有3年以上酒店厨房炉灶经验,奢华酒店尤佳§   Ensure that production is done according to the standard recipes at all times.确保所有出品按照标准的烹饪方法制作。§   Delegate work to the Commis assigned to him.带领帮厨工作。§   Check fridge and Products thoroughly to avoid spoilage.为防止食品变质,要彻底检查冰箱。§   Has knowledge of all food items concerning ingredients, cooking techniques and preparation.熟悉所有菜的配料烹饪方法及准备工作。§   Is alert in energy saving.注意节省原料。§   Ensure production and quality meets hotel standards.确保出品达到饭店的标准。§   Hire, develop and retain quality chefs.招聘,发展维持有能力的厨师§   Appraise the performance subordinate chef and use effective coaching and counseling for positive improvement.表扬鼓励行为优秀的下属厨师,并有效的指导积极的改进§   Conduct annual performance appraisals for subordinate chef为下属厨师做年度评估§   Support subordinate chef with an effective training program to make them aware of the expectations and responsibilities that their positions entail.为下属厨师的培训项目提供有效的支持,使之达到其职位的期望和相应§   Establish and maintains good relationships in his section.建立和保持良好的工作关系。§   Follow hotel policies at all times.遵守饭店的规章制度。§   Keep good relationships with all his colleagues especially within his department.和其它员工保持良好的关系,尤其在本部门。
  • 江门 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    经济型酒店/3星级 | 100-499人
    发布于 03-02
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    岗位职责1、负责东南亚菜制作2、协助做好菜品质量3、完成厨房工作任务岗位要求1、熟悉东南亚美食。2、具备吃苦耐劳,爱岗敬业品德,责任心强。3、3年以上相关工作经验
  • 北京 | 1年以上 | 学历不限 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 02-10
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    处理神速
    处理神速
    岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。主要工作是负责自助餐厅的亚档中食档口的菜品出成工作。2.按西厨厨师长厨分工,完成大型会议的菜品制作任务。岗位要求1.中专及以上文化程度,或相关职业技能证书。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上相同岗位工作经验优先考虑。4.能按工作规范和质量标准要求独立完成工作,能适应倒班及夜班工作.5.工作有责任心,做事认真负责。
  • 三亚 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-03
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    Has high knowledge of all preparation concerning ingredients, cooking techniques and presentation of Thai cuisine.熟练掌握厨房所有领域有关食材的准备工作,烹饪技巧和摆盘展示。Conduct functions as interviewing, employee orientation, performance appraisal, coaching, counselling and suspension if necessary, to ensure appropriate Ambassadoring and productivity.行为作用如面试、招聘、员工入职培训、绩效考核、指导、咨询和必要时留职查看,以确保适当的大使人数和生产力。Coordinate functions and activities with Executive Chef/ Executive Chinese Chef &Banquet Chef协调作用和配合行政总厨或者中厨行政总厨和宴会厨师的活动。Ensures food quality and food production standard practices are well maintained at all times确保食品质量和食品出品标准操作都得到良好的维持。Ensures that production is done according to the standard recipes at all times确保出品都是根据标准的食谱所做。Assist or execute inspections of physical aspects of the preparation areas协助或执行对准备区域的物理方面的检查。Attends to clients’ food tastings/or as required by guests参与客户的试菜/或满足客人的要求。Implements the FOOD SAFETY AND SANITATION/HACCP standards and policies at all times执行食品安全和卫生/危害分析和关键环节控制点程序。Establishes and maintain effective employee relations in the department建立和维护部门内有利的员工关系。Conduct monthly food inventory of respective department with the Finance Representative每月和财务代表一起盘点负责自己部门食品库存。Perform any other duties assigned by the Executive Chef执行行政总厨交办的其他任务Responsible for the Implementation of menus under the direct supervision of the Executive Chef.在行政总厨的直接监督下,负责菜单的执行。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-23
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    • 投递简历
    岗位职责1、在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。3、按厨师长分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求了解食品卫生法。能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。一定的文字语言表达能力。
  • 天津 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-24
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    岗位职责1、在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。3、按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1、熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。2、了解食品卫生法。3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。4、一定的文字语言表达能力。
  • 亚热厨师

    5千-6千
    拉萨 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-20
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    • 投递简历
    岗位职责1、在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。3、按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1、熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。2、了解食品卫生法。3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。4、一定的文字语言表达能力。
  • 沈阳 | 1年以上 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-03
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    1.Support the Sous Chef/Junior Sous Chef in the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all times.在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务。2.Planning, Preparation and Implementation of High Quality Food& Beverage Products and Set-up’s in all Areas and  Restaurants.计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。3.Cooks, prepares and bakes food for guests and team members as per the standard recipes.根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。4.Seamless working with Recipes, Standards and Plating Guides.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。
  • 贵阳 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    岗位职责1、在厨房区域内,执行安排所有的活动,确保在酒店框架内安全顺利的执行所有可盈利的操作。2、帮助酒店发展新口味菜系和标准。熟悉当地市场和供应商。按照食品成产和供应季节,来建议更换菜单。3、坚持安纳塔食品准备和呈现准则,来确保提供给客人优质量的食物。并不断的探索,改进安纳塔菜品呈现原则。4、确保食品安全。所有在工作区摆放的食物都要经过检验,包括日期,储存方式,循环使用等等。保持食物的基本安全和卫生标准。5、参加部门培训来提高技能,和酒店的服务层次,并且利用相关技能和资源来服务照顾客人。6、确保食品安全,包括日期,储存方式,循环使用等等。岗位要求1、中专学历,或相关专业毕业。2、熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3、了解食品卫生法。4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5、一定的文字语言表达能力。
  • 贵阳 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    发布于 03-03
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    • 投递简历
    岗位职责1、与餐厅总厨,在餐厅厨房中,组织所有活动,确保在酒店框架内安全顺利的执行所有可盈利的操作。2、帮助酒店发展新口味菜系和标准。熟悉当地市场和供应商。按照食品成产和供应季节,来建议更换菜单。3、坚持安纳塔食品准备和呈现准则,来确保提供给客人优质量的食物。并不断的探索,改进安纳塔菜品呈现原则。4、确保食品安全。所有在工作区摆放的食物都要经过检验,包括日期,储存方式,循环使用等等。保持食物的基本安全和卫生标准。5、始终要确保餐厅食物安全。6、以公正坦率的交谈方式来促进协调部门内部的关系。岗位要求1、中专学历,或相关专业毕业。2、熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3、了解食品卫生法。4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5、一定的文字语言表达能力。
  • 东莞 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 03-03
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    • 投递简历
    东南亚菜厨师长,领导负责特色餐厅厨房,有相同品牌酒店工作经验者优先。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 交通便利
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    • 员工活动丰富
    • 男神多女神多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-22
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    • 投递简历
    主要职责:依照菜谱中份量和质量的标准烹调食品。遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。按照标准菜谱制作高质量的食品。协助进行饭菜的制作、装盘、装饰和存储工作与客人和内部客户礼貌、友好的交流。指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息。与员工建立并保持良好的工作关系。按计划参加并参与每日例会及其它会议。按计划参加培训活动。事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。清洁并整理工作区域,等等任职资格:身体健康,五官端正,热爱酒店工作;良好的沟通能力和团队合作能力;具有认真、仔细、端正的工作态度; 
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 03-03
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    • 投递简历
    岗位职责1、协助饼房行政总厨负责每天饼房的运作;2、承担饼房行政总厨赋予的餅房的工作职责;3、协助饼房行政总厨完成所有与饼房相关的工作;4、控制、监测并领导整个饼房的运作;5、当饼房行政总厨不在时要全权负责起饼房的运作;6、负责饼房员工岗上培训。岗位要求1、英语交流能力2、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识。
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