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薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

- 有相关经验者优先考虑

薪资: 2.7千-3.2千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

Cook, prepare and bake food for guests and associates as per the standard recipes.根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。Guide subordinates in the preparation and presentation of dishes.在准备和解释菜品时要指导下面的员工。Follow the outlined standard and procedures precisely.严格遵守本部门的标准及程序。Maintain high standards of personal hygiene, grooming and presentation.保持高标准的个人卫生及形象。Ensure correct and safe use of all equipment, machinery and tools.确保正确安全地使用所有装备、机器和工具。Always maintain high standards of food hygiene, cleanliness and tidiness in the kitchen, storage, fridges and freezers.高标准地保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的食品卫生、干净和整洁问题。Make sure that all food items are received, checked and stored correctly.保证准确收货,验货和库存。Ensure that all kitchen equipments are in good working order and reports any faults or damage.保证所有的厨房设备正常工作,如有问题马上报告。Participate in on going training of subordinates.参与培训员工。Attend all scheduled training at his, her level.参加所有相应级别的培训。Maintain a safe and secure working environment.保持安全可靠的工作环境。Initiate action to correct a hazardous situation and notify supervise/managers of potential danger.采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患。Adhere and ensure that all policies and procedures, and Staff handbook regulations are abided by.坚持和保证遵守所有的政策程序,和员工手册。Deal effectively with guests and workplace associates using MGSS at all times.随时使用万豪客人满意标准为客人和员工服务。Work effectively to promote harmony and teamwork在团队内有效工作。

薪资: 3千-5千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。3.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.中专及以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.了解食品卫生法。4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。

薪资: 3千-5千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助厨师长做好厨房的组织领导与业务管理工作。2.协助指挥烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关。3.负责厨房卫生工作。4.控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费并保证出品质量。岗位要求1.中专及以上文化程度。2.熟悉冷菜饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。

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