工作内容： 1、负责制定餐饮部营销计划、长短期经营预算，带领全体员工积极完成和超额完成经营指标； 2、主持建立和完善餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准，并督导实施； 3、定期深入各部门和听取汇报并检查工作情况，控制餐饮部门各项收支，制定餐饮价格，监督采购和盘点工作，进行有效的成本控制； 4、检查管理人员的工作情况和餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况，发现问题及时采取措施； 5、定期推出新菜单，并有针对性的进行各项促销活动； 6、负责下属部门负责人的管理工作的日常督导，定期对下属进行绩效评估； 7、建立良好的对客关系，主动征求客人对餐饮的意见和建议，积极认真的处理宾客的投诉建议，保证最大限度的满足宾客的需求，提高对客质量； 8、做好餐饮部和其他部门之间的沟通、协调和配合工作； 9、完成好总经理交办的其他工作。

1、全面负责餐饮部的经营管理工作，直接对总经理负责； 2、负责制定餐饮部长期、短期的年度和月度计划，组织、督促完成各项任务和经营指标，并对月度、年度经营情况作分析并报总经理； 3、严格要求服务标准程序和操作规程。检查下属各岗位人员的服务态度，保证食品的质量，促使本部门做好卫生清洁工作； 4、进行成本管控，落实营收及利润指标； 5、及时处理客诉并跟进反馈； 6、领导交代的其他事宜

1.负责宴会厅所有员工的管理与调度工作。 2.负责制定、修订宴会厅的工作程序和标准；负责按照工作程序与标准，督导下属员工。 3.参加餐饮部例会，主持宴会厅班前会，布置工作任务，完成上传下达工作。 4.了解宴会厅的经营情况和服务质量状况，制定美食节计划及装饰计划并组织落实。 5.处理好客人投诉，并经常与客人沟通，征询客人的意见及建议，改进宴会、包房服务，提高客人对酒店服务的满意度。 6.督导、检查并组织培训，确保宴会厅服务员有较好的专业知识、服务技巧和良好的工作态度。 7.安排、检查服务员对营业场所进行日常清洁工作，负责宴会厅、包房设施设备的报修、保养和更新工作。 【岗位要求】 1.大专及以上学历。 2.具有3年及以上同岗位的工作经验。 3.普通话标准、英语流利。

1. 执行餐厅经理的指令，督导员工，做好餐厅的各项服务工作。 2. 带领并督导员工做好开餐前的各项准备工作，检查餐厅服务设施，设备是否正常，检查摆台是否符合标准，检查卫生情况是否符合标准，检查物品是否备齐，并按检查表的项目做好记录备查。 3. 检查当班员工出勤情况，安排好属下员工的工作班次，检查员工仪表仪容和纪律。 4. 组织班前会，听取经理的指示，营业时，向属下员工布置及检查工作。 5. 督导当班员工按服务程序与标准向客人提供服务，保证服务效率与质量，检查正确使用订单，组织好桌面服务和桌边服务，满足客人特殊需要，确保上菜与订单相符。 6. 监督及观察服务员的具体操作和岗上的行为举止，发现问题及时纠正。 7. 听取客人意见，处理客人投诉，有问题及时向上级汇报、请示。 8. 完成上级指派的其它任务。 【岗位要求】 1. 中专及以上学历。 2. 具有2年以上同岗位的工作经验。 3. 普通话标准、英语可日常对话。

岗位职责 1.关注宴会时间, 日期, 地点, 客人人数的改变, 安排员工服务。 2.负责所有座位安排表, 保证餐前准备的充分, 提前检查管事部的准备工作。 3.监督检查其助手或员工摆台,清洁。 4.负责重要人物的宴会, 密切注意他们的任何需要。 5.负责宴会厅厨房的正常运作, 与行政总厨联系以确保出品。 6.在宴会后确认所有的宴会帐单已经结清并显示在帐目上。 岗位要求 1大专以上学历。具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养. 2.有3年以上餐厅管理经验，具有餐饮管理、市场营销学等方面知识，中级英语水平。 3.掌握餐厅服务的标准和要求，了解宴会、会议服务程序，善于处理各类客人的实际问题。 4.具有很强的语言表达能力，善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。

一.有相关餐饮管理经验者优先 二.具有一定管理能力，带好团队，主抓餐前准备与餐中服务，餐中卫生，餐后卫生，餐厅好评差评顾客关系维护，以及团队凝聚力， 三.认同企业文化，与企业保持一致，人品好，三观正者优先录

岗位要求 1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。 2.具有酒店预算管理知识，能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。 3.精通市场推销技巧，善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动；具有设计、安排和实施销售活动的能力。 4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。 5.善于同其他部门沟通与合作，具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。 6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力，大专以上文化程度。

【岗位职责】 1. 在经理的直接领导下，负责餐厅的日常经营和管理工作。 2. 根据餐厅年度预算要求，分析各月、年度的餐饮市场状况，制定楼面部的月、季、年度预算指标，并进行经营分析，做出经营建议。 3. 及时检查楼面人员的工作和服务态度、服务规程及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理。 4. 督导检查楼面各分部门的经营情况，有效地监督和控制成本费用。 5. 参加部门每周工作例会，提出合理化建议。 6. 每日巡视检查营业场所，处理宾客投诉，了解宾客需求。 7. 认真落实执行每日例会确定的当日工作。 8. 完成上级指派的其他任务。 【岗位要求】 1. 男女不限，年龄25-35岁。 2. 大专及以上学历，本岗或类似本岗位工作经验2-3年。 3. 有一定的组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能。 4. 优秀的沟通及表达能力、做事严谨、情绪稳定，吃苦耐劳，有强烈的事业心和责任感。 5. 身体健康，仪表端庄。

1、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感； 2、运用礼貌语言，为客人提供服务， 3、工作内容：接待引领，传递物品，清理卫生 4、岗位要求：年龄18~30，身高160cm以上； 5、五官端庄，语言表达清晰，有责任心， 6、上班时间：下午六点到凌晨两点，能适应倒班制。 7、可接受兼职或暑假工 8，可开实习证明

【岗位职责】 1. 协助配合前厅的工作。 2. 负责下属的考核、考勤，传达酒店的各项制度的执行情况。 3. 了解当天的预定情况，详细布置当班任务。 4. 搞好前厅、厨房的关系，做好前厅、后厨的工作连接，及时将前厅的信息准备无误地传送到后厨。 5. 处理餐厅里发生的问题和宾客的意见，并及时向经理汇报。 6. 对每天厨房估清的菜品及时上报前厅。 7. 检查上班、下班部门的卫生、设施安全、楼层收市的效率。 8. 定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，将结果汇报给经理。 9. 及时处理传菜部发生的突发事件。 【岗位要求】 1. 男女不限，年龄25-40岁。 2. 大专及以上学历，3年以上服务员工作经历，或2年以上餐饮主管经历。 3. 有一定的组织和管理能力，熟练掌握餐饮服务工作规范要求，具有较强的社交及沟通能力。 4. 服从管理，有较高的思想觉悟，抗压能力强，能适应加班要求。 5. 热爱本职工作，工作勤恳，认真负责。

1.熟悉市场及竞争趋向的变化，协助经理制定本餐厅的营业政策及工作计划，实现年度经营预算及工作目标，并做好节能降耗工作。 2.检查餐厅设施设备是否正常，检查摆台是否符合标准，检查卫生情况是否符合标准，检查物品是否备齐。 3.与本餐厅管理团队研究客人需求并提高服务、环境，制定、完善餐厅制度与SOP。 4.根据接待情况调整员工的工作安排，以确保足够的人员完成工作，根据预测、预定做好团队用餐及重要客人的安排工作。 5.参与菜单与酒水单的制定及定价， 要保持与厨师长的密切联系和沟通，为食品原料的采购和厨房出品提供依据。为所有食品及饮品把关，杜绝不合格产品面客。 6.根据接待情况调整员工的工作安排，以确保足够的人员完成工作，最大限度的利用现有的人员，根据预测、预定及重要客人安排工作。 7.参加经理召开的经营会议，有效的执行会议内容。 8.执行上级分配的其他任务。 【岗位要求】 1. 中专及以上学历。 2. 具有2年以上同岗位的工作经验。 3. 普通话标准、英语可日常对话。

岗位职责： 1、协助餐饮经理负责餐饮部管理，确保餐厅营运； 2、制定部门培训计划并落地实施，形成考核制度，不断提升员工服务技能水平与服务质量，保证向客人提供优质服务； 3、巡视餐厅各点营运状况，检查下属的工作情况和服务质量； 4、定期对设施设备进行检查，做好对设施设备的维护； 6、负责重要客户接待及维护工作。 任职要求：  1、年龄在25-45岁，擅长服务培训； 2、具备2年以上同岗位工作经验； 3、具备较强的应变能力、管理能力和沟通协调能力且抗压能力强； 4、具备较强的服务意识和较高的职业操守； 5、工作地点：河北石家庄（提供食宿）。

岗位职责： 1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。 2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感； 3、运用礼貌语言，为客人提供最佳服务； 4、积极参加培训，不断提高服务技能。 任职资格： 1、年龄18-35岁，身体健康，能吃苦， 2、品行端正，能吃苦耐劳，有工作经验者优先， 工作时间：上午9.30-14.00 下午16.30-21.00

【岗位职责】 1. 带领并督导本班组员工做好开餐前的各项准备工作，包括服务设施、餐具用具、卫生状况等。 2. 营业时间内向服务员布置任务，并督导服务员的工作。 3. 协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作。 4. 营业繁忙时，协助为宾客服务。 5. 对特殊宾客及重要宾客给予关注，介绍菜单内容，推荐特色菜品。 6. 处理宾客投诉，并处理宾客的特殊喜好。 7. 完成上级指派的其他任务。 【岗位要求】 1. 男女不限，年龄20-30岁。 2. 1年及以上相关岗位工作经验。 3. 具有较强的管理能力、及良好的人际关系。 4. 工作主动、热情、认真，责任心较强。 5. 身体健康，仪表端庄。

岗位职责 1.迎接客人，与客人沟通顺畅，确保他们的合理要求得到处理； 2.监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行； 3.监督客用设施和服务的标准； 4.监督中餐厅的出品和服务情况；  5.负责员工的技能技巧及产品知识培训； 6.组织本部门与中厨房紧密合作，共同制定和执行中餐促销计划，以完成各项指标； 7.熟悉职业保健、安全职责相关政策和程序，以确保所有程序能得以安全地执行，并在职业保健和安全职责方针的指导下确保行为落到实处。 岗位要求 1.餐饮或相关专业的大专学历； 2.良好的职业操守及团队合作精神，较强的沟通、理解和分析能力； 3.熟悉营运部餐厅管理各项实务的操作流程； 4.良好的领导管理和沟通技巧，具有独立工作和学习的能力，工作认真细心。 5.有优秀的营销技巧，较强的市场策划能力和运作能力 6.有较强的组织协调能力，人际沟通能力，管理能力，培训能力； 7.有较强的团队管理经验，能及时妥善处理突发事件。

1.微笑迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 2.提供高效率的服务。快捷而整洁的标准餐桌摆台，确保所有器皿、餐具、餐巾和席垫的清洁达到标准。执行及完善餐厅营业前之一切准备工作。 3.熟悉文化差异并知道每一种文化对应的正确举止。同时知道不同的礼节。 4. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 【岗位要求】 1.中专及以上学历。 2..工作主动、热情、认真，责任心较强。 3.身体健康，仪表端庄。

1.微笑迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 2.熟知菜单上所有的菜式，熟知酒水单，并向客人做好介绍工作。 3.快捷而整洁的标准餐桌摆台，确保所有器皿、餐具、餐巾和席垫的清洁达到标准。 4..熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向部长汇报。 5. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 【岗位要求】 1.中专及以上学历。 2..工作主动、热情、认真，责任心较强。 3.身体健康，仪表端庄。

1. 听从餐厅主管安排，检查本班组员工出勤情况，检查员工日常仪容仪表。 2. 带领并督导本班组员工做好开餐前的各项准备工作，包括服务设施，餐具用具、卫生状况等。 3. 营业时间内向服务员布置任务，并督导服务员的工作。 4. 协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作。 5. 完成上级指派的其它任务。 【岗位要求】 1. 中专及以上学历。 2. 2年以上同岗位工作经验。 3. 普通话流利，英语可日常对话。

【岗位职责】 1. 完成上级指派的其他任务。保持接待区域的卫生。 2. 带领并督导本班组员工做好开餐前的各项准备工作。 3. 接听预订电话，认真记录，及时为客人发送预订信息。 4. 开餐时，协助咨客为宾客做好引领工作。 5. 对特殊宾客及重要宾客给予关注，做好宾客资料的登记工作。 6. 处理宾客投诉，并处理宾客的特殊喜好。 7. 完成上级指派的其他任务。 【岗位要求】 1. 男女不限，年龄20-30岁。 2. 中专及以上学历，本岗或类似本岗位工作经验1年及以上。 3. 仪容整洁，动作落落大方，使用服务礼貌敬语，笑脸迎客及送客。 4. 握餐饮服务流程，沟通能力强。 5. 工作主动、热情、认真，责任心较强。

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少1年的餐饮运营经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

男女不限，形象好气质佳，语言谈吐清晰，性格开朗，善于沟通，有责任心，热爱服务行业，从事过相关工作的可优先录用

1.在餐厅前台位置做好引领服务。 2.着装整齐，保持仪容、仪表良好。 3.了解熟悉场内的设施及走道线路。 4.了解酒店的消费情况，熟记每天的包间预定记录。 5.向顾客提供礼貌周到的服务，并按照工作程序正确带位。 6.有礼貌地接听电话订房、订座。 【岗位要求】 1.中专及以上学历。 2.有同岗位工作经验者优先。 4.形象好，气质佳，身高168cm以上。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

·       Deliver Food and Beverage service of high standard and in accordance with departmental standards and procedures 按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 ·       Communicates to his/her superior any difficulties, guest comments and other relevant information        与上级领导交流有关疑难，客人意见和其它相关信息。 ·       Establishes and maintains effective employee working relationships      与员工建立并保持良好的工作关系。 ·       Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled       参加和参与每日的例会和其它计划好的会议。 ·       Attends and participates in training sessions as scheduled       参加和参与计划好的培训课程。 ·       Prepares for service by ensuring:       确保部门的以下各项工作就绪为客人提供服务： o        Grooming is impeccable and in accordance with ICHG personal presentation standards        遵守洲际酒店集团的个人仪表仪容规范著装无可挑剔 o        Outlet equipment is clean        设备干净 o        Equipment is sorted and stored        设备分类且存放好 o        Glassware is polished        玻璃器皿擦亮 o        Flatware is polished        擦亮餐具 o        China is clean        清洁瓷器 o        Waiter stations are prepared        准备好服务台 o        Cutlery is placed for buffet and table service        摆放好自助餐桌上的餐具 o        Tables are set        摆设好餐台 o        Reservations are read and familiarized        阅读并熟悉预订 o        Special occasions are ready        准备好特别活动 o        Music is on        放音乐 o        Lighting is on        开灯 o        Outlet is ready for service and guest comfort        酒吧准备就绪为客人提供舒适的服务。 ·       Carries out effective service by ensuring: 高效的提供服务： o        Guests are greeted and seated        迎宾并安排客人就坐 o        Daily specials are explained and upsold        说明并推销每日特价 o        Food orders are processed accurately        准确的下餐单 o        Trays and tray jacks are effectively used        有效的利用托盘和托盘架 o        Food orders are taken quickly        快速的为客人写餐单 o        Payment methods are handled accurately 确的处理付款方法 o        Working areas are cleaned and re-set quickly        快速的清洁工作区和重新布置 o        Bar is clean        清洁的酒吧 o        Used ashtrays are regularly cleaned        定时清理用过的烟灰缸 o        Guests are conversed with in relation to the food and beverage products 与客人谈论有关的餐饮产品 ·       Carries out effective beverage service by ensuring:       通过确保以下内容高效的提供饮品服务： o   Beverages are upsold and regularly replenished, abiding by responsible alcohol service regulations        遵守酒精饮料服务归定，推销饮料并定时为客人续酒。 o   Converse with Guests about wine, advising the types and styles of wine, taking wine orders and serving wine        与客人谈论葡萄酒，建意葡萄酒的品种和风格，写单和为客人送酒 o   Promoting and selling cocktails to guests        向客人推销鸡尾酒 o   Making and presenting cocktails        调配和装饰鸡尾酒 o   Coffee and tea is served hot and in accordance with standard 按规范提供热的咖啡和茶 ·       Take appropriate action to resolve guest complaints       正确处理客人的投诉。 ·       Food and beverage stock is stored in relation to hotel procedures 按照酒店的规定存储餐饮存货。 ·       Performs related duties and special projects as assigned       承担相关的职责和安排的特别项目。