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    其他 | 2000人以上
    发布于 03-07
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    1.负责宴会接待用餐、菜单拟定、菜品出品等相关工作 2.擅长西北菜,陕西菜,川湘菜等 3.新品研发
  • 拉面师傅

    4千-5.5千
    青岛 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-27
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    1、有5年以上的工作经验,会制作各种特色面条,根据不同面点风味要求严格操作,控制原料成本,保证出品质量。 2、有从事拉面的工作经验者优先,对拉面有一定的研究。可制作各式面食。 3、检查原料质量和环境卫生,督促下属做好餐前准备工作,严格监督各类糕点的烹制过程,控制成本保证出品质量。
  • 银川 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 做五休二
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-05
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    1、检查每日厨房设备以便使用; 2、为厨房出品准备原料,按标准出品; 3、时刻关注本地菜品的市场趋势,根据行政总厨和总经理的要求定期研发新菜品; 4、关注宾客对菜品的评价,及时调整出品质量,以提高宾客满意度; 5、协助收货和储存货物; 6、清洁库房区域,处理垃圾; 7、保持厨房卫生,清洁厨房和设备; 8、保持个人卫生和仪容仪表; 9、参加各种培训活动,在能力足够的前提下积极组织开展本地菜相关培训; 10、协助并帮助其他菜系厨师完成菜品出品,并提高出品质量; 11、完成上级安排的其他工作。
  • 拉面师傅

    4千-6千
    三亚 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
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    • 美味员工餐
    • 优厚福利待遇
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-20
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    • 投递简历
    1、掌握拉面的制作技术,负责制作各种面食及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划; 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐; 4、合理使用原材材料,降低成本。
  • 河北 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 03-27
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    工作职责 1、协助厨师管理食品生产和管事部的日常工作,并向行政总厨通报在其不缺席期间的重大决定。  3、对以下各项食品类的水平进行持续性的控制和分析: o 销售 o 成本o 食物发放o 食品的质量和外观o 设施和设备的条件和清洁o 客人满意度o 市场工作 4、 按照洲际酒店集团的指导方针,协助行政总厨制定培训计划并编写培训材料,并为食品生产部员工和餐饮部其它员工提供培训。 5、协助行政总厨为所有食品制作和管事部门人员制作并保持最新的运营手册。 6、依照洲际酒店集团指导方针,协助行政总厨一起制作热门菜单,使客人花的钱物有所值。 7、 协助行政总厨计划和组织成功的餐饮活动。 8、按需要召开简报会及其它会议,以取得最佳效果。 9、协助行政总厨制定菜谱,并对餐饮部制作和售出的所有菜肴的成本保持最新的准确记录。 10、协助行政总厨制定食品制作和管事运作目标,以及战略、工作程序和政策。 12、 协助行政总厨按照洲际酒店集团指导方针制定所有食品和设备采购的标准 14、 通过行业书籍、酒店表演和现场访问来了解餐饮业的趋势、体系、惯例和设备  15、和行政总厨一起进行人力规划和管理、预算。 任职要求: 1、持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 2、具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力。
  • 河北 | 经验不限 | 中技

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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 15:06
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    1.在餐厅前台位置做好引领服务。 2.着装整齐,保持仪容、仪表良好。 3.了解熟悉场内的设施及走道线路。 4.了解酒店的消费情况,熟记每天的包间预定记录。 5.向顾客提供礼貌周到的服务,并按照工作程序正确带位。 6.有礼貌地接听电话订房、订座。 【岗位要求】 1.中专及以上学历。 2.有同岗位工作经验者优先。 4.形象好,气质佳,身高168cm以上。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-26
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    【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。 【岗位要求】 1、工作主动、热情、认真,责任心较强。 2、身体健康,仪表端庄。
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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 15:06
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    1.微笑迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 2.熟知菜单上所有的菜式,熟知酒水单,并向客人做好介绍工作。 3.快捷而整洁的标准餐桌摆台,确保所有器皿、餐具、餐巾和席垫的清洁达到标准。 4..熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向部长汇报。 5. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。 【岗位要求】 1.中专及以上学历。 2..工作主动、热情、认真,责任心较强。 3.身体健康,仪表端庄。
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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 15:06
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    1.微笑迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 2.提供高效率的服务。快捷而整洁的标准餐桌摆台,确保所有器皿、餐具、餐巾和席垫的清洁达到标准。执行及完善餐厅营业前之一切准备工作。 3.熟悉文化差异并知道每一种文化对应的正确举止。同时知道不同的礼节。 4. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。 【岗位要求】 1.中专及以上学历。 2..工作主动、热情、认真,责任心较强。 3.身体健康,仪表端庄。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 16:39
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。 【岗位要求】 1、对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。 2、掌握必需的食品、酒水知识,有一定的西餐服务技能。 3、身体健康,仪表端正。
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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 03-27
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    1.负责在菜品出品后,及时准确地将菜品提供到对应宾客。 2.熟悉本餐厅饮品及特色菜品。 3.配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作。 【岗位要求】 1.中专及以上学历。 2.工作主动、热情、认真,责任心较强。 3.身体健康,仪表端庄。
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    发布于 15:06
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    • 投递简历
    1.将客人所点餐品准确及时送到房间,并进行结账操作。 2.熟知菜单、菜品,可向客人推荐各种食品及饮料。 3.熟悉文化差异并知道每一种文化对应的正确举止。同时知道不同的礼节。 4.随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。 【岗位要求】 1.中专及以上学历。 2..工作主动、热情、认真,责任心较强。 3.身体健康,仪表端庄。
  • 河北 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-05
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 2、按照台图摆放桌椅。 3、清洁玻璃器皿及银器做好餐前准备。 4、按照指示要求负责场地台型的调整。 5、负责为客人提供用餐服务。 6、清理脏餐具到指定区域。 活动结束后负责清理相关区域。 7、更换经使用过后的布草。 8、向主管传达所有客人建议。 9、其它及主管安排的工作。 10、具备基本的中餐和西餐食品知识。 11、了解鸡尾酒会、各种会议等相关摆台知识。 【岗位要求】 1、良好的形象和开朗的性格。
  • 河北 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 15:06
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    检查餐厅设施设备是否正常,检查摆台是否符合标准,检查卫生情况是否符合标准,检查物品是否备齐。 根据接待情况调整员工的工作安排,以确保足够的人员完成工作,根据宴会预测、预定做好团队用餐及重要客人的安排工作。 开餐时协助为客人服务,观察客人用餐情况,满足客人的各种要求,协调、沟通餐厅与厨房的工作。 及时处理客人投诉,主动了解客人的反馈意见及建议 参加经理召开的经营会议,有效的执行会议内容。 对员工进行全面培训计划,提高员工的素质和业务能力,提高安全意识和工作效率。 做好团队的团建工作及员工的人文关怀。 执行上级分配的其他任务。 【岗位要求】 1. 中专及以上学历。 2. 具有2年以上同岗位的工作经验。 3. 普通话标准、英语可日常对话。
  • 河北 | 3年以上 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 15:06
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    • 投递简历
    1.负责宴会厅所有员工的管理与调度工作。 2.负责制定、修订宴会厅的工作程序和标准;负责按照工作程序与标准,督导下属员工。 3.参加餐饮部例会,主持宴会厅班前会,布置工作任务,完成上传下达工作。 4.了解宴会厅的经营情况和服务质量状况,制定美食节计划及装饰计划并组织落实。 5.处理好客人投诉,并经常与客人沟通,征询客人的意见及建议,改进宴会、包房服务,提高客人对酒店服务的满意度。 6.督导、检查并组织培训,确保宴会厅服务员有较好的专业知识、服务技巧和良好的工作态度。 7.安排、检查服务员对营业场所进行日常清洁工作,负责宴会厅、包房设施设备的报修、保养和更新工作。 【岗位要求】 1.大专及以上学历。 2.具有3年及以上同岗位的工作经验。 3.普通话标准、英语流利。
  • 日餐主管

    5千-6千
    河北 | 2年以上 | 中技

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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 15:07
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    1.熟悉市场及竞争趋向的变化,协助经理制定本餐厅的营业政策及工作计划,实现年度经营预算及工作目标,并做好节能降耗工作。 2.检查餐厅设施设备是否正常,检查摆台是否符合标准,检查卫生情况是否符合标准,检查物品是否备齐。 3.与本餐厅管理团队研究客人需求并提高服务、环境,制定、完善餐厅制度与SOP。 4.根据接待情况调整员工的工作安排,以确保足够的人员完成工作,根据预测、预定做好团队用餐及重要客人的安排工作。 5.参与菜单与酒水单的制定及定价, 要保持与厨师长的密切联系和沟通,为食品原料的采购和厨房出品提供依据。为所有食品及饮品把关,杜绝不合格产品面客。 6.根据接待情况调整员工的工作安排,以确保足够的人员完成工作,最大限度的利用现有的人员,根据预测、预定及重要客人安排工作。 7.参加经理召开的经营会议,有效的执行会议内容。 8.执行上级分配的其他任务。 【岗位要求】 1. 中专及以上学历。 2. 具有2年以上同岗位的工作经验。 3. 普通话标准、英语可日常对话。
  • 西餐主管

    5千-6千
    河北 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-26
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    【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动,来寻求反馈。 在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。 为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。 找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录,菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通,以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策,建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目,新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 【岗位要求】 必须有1年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧
  • 河北 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    1.掌握酒店产品知识并可以自如地向客人做以介绍,宣传推荐酒店特色菜品。 2.带领并督导本班组员工做好开餐前的各项准备工作,包括服务设施,餐具用具、卫生状况等。 3.执行完善餐饮的服务标准操作程序,带领服务人员做好餐前、餐中、餐后各阶段服务工作。保证对客及时、有效、专业,令客人感到舒适满意。 4.随时注意在接待工作中听取宾客的意见,积极与客人沟通,做好记录,及时向上级反映。 5.整理宾客档案,及时更新完善汇总至餐饮预订,并有效运用。 6.协助制作餐饮部的基础培训课程,培训各部门员工的服务技能和技巧。 7.每日停止营业后检查餐厅,并填写营业报告。 8.协助并检查区域员工的收尾工作。 【岗位要求】 1. 中专及以上学历。 2. 2年以上同岗位工作经验。 3. 普通话流利,英语可日常对话。
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    发布于 15:07
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    1. 执行餐厅经理的指令,督导员工,做好餐厅的各项服务工作。 2. 带领并督导员工做好开餐前的各项准备工作,检查餐厅服务设施,设备是否正常,检查摆台是否符合标准,检查卫生情况是否符合标准,检查物品是否备齐,并按检查表的项目做好记录备查。 3. 检查当班员工出勤情况,安排好属下员工的工作班次,检查员工仪表仪容和纪律。 4. 组织班前会,听取经理的指示,营业时,向属下员工布置及检查工作。 5. 督导当班员工按服务程序与标准向客人提供服务,保证服务效率与质量,检查正确使用订单,组织好桌面服务和桌边服务,满足客人特殊需要,确保上菜与订单相符。 6. 监督及观察服务员的具体操作和岗上的行为举止,发现问题及时纠正。 7. 听取客人意见,处理客人投诉,有问题及时向上级汇报、请示。 8. 完成上级指派的其它任务。 【岗位要求】 1. 中专及以上学历。 2. 具有2年以上同岗位的工作经验。 3. 普通话标准、英语可日常对话。
  • 河北 | 2年以上 | 中技

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    1. 听从餐厅主管安排,检查本班组员工出勤情况,检查员工日常仪容仪表。 2. 带领并督导本班组员工做好开餐前的各项准备工作,包括服务设施,餐具用具、卫生状况等。 3. 营业时间内向服务员布置任务,并督导服务员的工作。 4. 协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作。 5. 完成上级指派的其它任务。 【岗位要求】 1. 中专及以上学历。 2. 2年以上同岗位工作经验。 3. 普通话流利,英语可日常对话。
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