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客服

头锅 Chief Wok

7.5千-8.5千

郑州 | 经验不限 | 学历不限

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郑州希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-25
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擅长粤菜、融合菜优先考虑。 Specific Job Knowledge, Skill and Ability工作技能技巧要求： 1.Should be able to work long and flexible hours. 愿意加班并能适应弹性工时。 2.Have a variety of boiled,fried,stewed,deduction,simmer,stew,steamed,baked,boiling,soup,the dry goods such as cooking techniques. 掌握各种煎、炒、煮、炸、焖、扣、喂、墩、焗、煲、汤及发干货等技术。 3.A dynamic and creative individual who brings a vast and varied experience in culinary arts,menu design and food promotions. 是一个精力充沛，创新思想的人，有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验。 4.Able to work with and to consume all products and ingredients. 能够合理消耗所有产品和配料。 5.Can convert recipes and follow them through. 能够设计菜谱并按照菜谱操作。 6.Working well in stress situations, remain calm under pressure and able to desolve problems. 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 7.Able to work in an moist, hot and sometimes loud environment. 能够在潮湿，热和不时吵闹的环境中工作。 Required Qualifications必要的资历要求： 1.5-8 years Chinese kitchen experience, with a minimum of 2 years as First Wok. 至少有五至八年中厨房的工作经验，并有至少2年头锅的经历。 2.Minimum requirements-High school graduate, Preferred–Completed Technical education in Hospitality or Culinary school 高中毕业，最好是专业烹饪学校毕业。 3.Up to date Sanitation Classes. 更新的卫生课程。 4.Health Certificate 健康证。 Preferred Qualifications更高的资历要求： 1.Knowledge in HACCP. 在食品安全体系方面的知识。 2.Working experience in similar capacity with international chain hotels. 具有在国际连锁酒店的相关经验。

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茶点厨师长

1万-1.5万

厦门 | 经验不限 | 学历不限

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厦门波特曼七星湾酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
发布于 03-05
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岗位职责： 1、负责茶点厨房日常运营管理； 2、负责茶点厨房菜品生产管理； 3、负责茶点厨房成本控制； 4、负责茶点厨房环境卫生与食品安全工作； 5、负责制定茶点菜单和标准食谱； 6、负责完善茶点厨房管理制度、操作程序与标准等； 7、负责协同管事部做好厨房区域的卫生清洁工作； 8、负责完成上级领导交办的其他任务。专业技能： 1、专业要求：中西餐烹调专业资质资格； 2、基本技能：具备优秀的文字处理能力、语言表达能力； 3、业务技能：拥有专业厨房烹饪技能； 4、管理技能：熟练掌握餐饮厨房管理技能； 5、计算机技能：熟练掌握OFFICE办公软件。
粤菜炒锅

1万-1.5万

潍坊 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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潍坊恒信拉昆塔温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-29
- 收藏
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岗位职责： 1.根据工作标准、备料单及上级指示准备食物，协助厨师长培训； 2.参与提供食品发展，保证厨房运作的顺利进行； 3.协助管理员工，为员工发展提供帮助； 4.参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。任职要求： 1.至少3年炒锅工作经验，国际联号酒店工作者优先； 2.熟悉粤菜菜系； 3.身体健康，工作态度认真。
中餐厅厨师/职工食堂厨师/后厨学杂工

4千-5千

珠海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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珠海西藏大厦酒店有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 04-02
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任职要求：擅长粤菜、川菜、藏菜等菜系者优先（中餐厨师）；愿意从事餐饮厨师行业、吃苦耐劳者优先。工作职责：根据实际任职岗位。负责酒店中餐厅后厨工作。工资待遇：工资待遇（按照实际岗位面谈）入职购买社保、提供食宿面试方式： 1、地址：广东省珠海市香洲区梅华西路166号负一楼人事部 2、联系电话：0756-2186330 3、联系人：林小姐 Email：2308550882@.qq.com
粤菜炒锅~外派杭州

9千-1万

深圳 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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深圳市百岁村餐饮连锁有限公司

中式餐饮 | 1000-2000人
发布于 04-17
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一、岗位职责 1、熟悉食材的收货流程，了解食材的储存条件； 2、负责门店粤菜出品制作（粗加工、切配、制作、储藏，按作业指导书执行）； 3、负责公司核心产品制作和培训（熟悉公司核心产品的食材收货、粗加工、切配、制作、储藏） 4、执行厨师长日常工作安排。二、任职要求 1、3年以上大酒楼炒菜经验; 2、有能力完成菜品的收货、制作、储藏的全过程能力; 3、具备高度责任心，有团队合作精神，执行力强. 三、福利待遇 1、入职购买五险一金，包吃包住，外派享受外派补贴； 2、转正享受带薪年假； 3、节日礼物、生日假； 4、不能接受外派者勿投。
粤菜头锅

8千-1万

成都 | 经验不限 | 学历不限

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成都茂业JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-18
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岗位要求 1.高中毕业或具有同等学历。 2.有熟练的厨师技能，掌握中厨房粤菜的烹制方法。 4.工作主动、热情、认真，责任心较强。 5.身体健康，仪表端庄，五星级酒店相关工作经验优先
中厨房炒锅

5.5千-8.5千

阜阳 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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阜阳宝龙温德姆至尊豪廷大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-18
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任职资格 1.会做粤菜，最好会兼顾做烧腊. 2.身体健康，吃苦耐劳，初中以上学历 3.有3-5年的相关经验岗位职责： 1.与员工一起准备配料以备烹饪 2.招会做粤菜，最好兼顾会做烧腊。 3.准备每日的准备工作，切割和准备食品配料已备烹饪 4.按助理厨师长的标准配方要求 5.确保冷房，工作区域的设备的清洁和维护工作 6.执行上级及部门负责人要求的其他工作。
粤菜厨师

8千-1.1万

北京 | 经验不限 | 学历不限

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中航物业管理有限公司北京分公司

物业管理 | 2000人以上
发布于 04-23
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岗位职责： 1、熟悉各类食材及菜品，懂成本核算; 2、熟练掌握并遵守每道粤菜菜品的操作程序和工艺要求确保菜品色、香、味、形均符合出品要求; 3、工作要有积极主动性，能定期推出新菜式，想法多，创意新，习惯思考； 4、综合利用原材料，减少不必要消耗，避免浪费； 5、负责工作管辖区域卫生，厨具、设备保持清洁光亮，定期消毒，分类使用，保证食物安全卫生； 6、根据预定及厨师长安排，准备原料及用具; 7、完成领导交办的其他工作；岗位要求: 1、有10年以上工作经验，有会所内部接待、五星级酒店工作经验者优先; 2、菜系掌握全面者优先考虑，不限于川湘菜、淮扬菜、客家菜、西北菜、冷菜等； 3、身体健康、服从管理、诚实守信、有团队合作精； 4、会说普通话；
头锅师傅

8千-1万

肇庆 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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广东涞馨大酒店有限公司

中式餐饮 | 50-99人
发布于 04-25
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熟悉各种粤菜的烹煮，熟练掌握烹调知识和烹饪技术，会做潮汕菜，海鲜，有中高档酒店厨师工作经验，菜式以粤菜潮菜为住，湘菜川菜会更佳身体健康；
炉灶厨师

7千-9千

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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独墅湖世尊酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-25
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卓越雇主
卓越雇主

1、至少3年以上酒店相关工作经验 2、良好的广东粤菜烹饪技术和技能 3、积极主动的工作态度及很强的适应能力
彩丰楼及宴会厨房三锅 CFL Kitchen Wok 3

7千-9千

北京 | 经验不限 | 学历不限

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北京西南华邑酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-25
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卓越雇主
卓越雇主

依照标准化菜单的要求，以质量和外观为重点，负责厨房和管事部工作的顺利进行；遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度；参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作，并鼓励所有员工提出自己的想法并尽量加以利用；负责中式宴会的食品出品，保证食品卫生，质量及出品美观；监管厨房工作，按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰；监督制作标准以确保质量；与库管人员一起控制食品采购水平；依照酒店标准，确保个人形象、卫生和行为的最高标准。
早餐厨师

4.5千-5.5千

河池 | 经验不限 | 学历不限

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广西都安泰昌酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 04-25
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岗位职责 1、主要负责热菜成品的烹制工作，保证菜肴的质量 2、承担各种汤料、酱汁的熬制工作实行统一化、标准化、规范化操作 3、检查各种调味、酱汁、汤料及器皿，督促打荷厨师做好开餐前的准备工作 4、与打荷厨师研究菜品的烹调制作及其装盘摆饰，互相了解、加强沟通，确保工作中能密切配合. 5、主要负责蒸菜成品的蒸制工作 6、负责鲍鱼、鱼翅海参、燕窝等干货的发制工作 7、熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤和炖品 8、保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生
粤菜头锅

7千-1万

东莞 | 3年以上 | 学历不限

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东莞市银丰逸居酒店有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 04-25
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1、在厨师长的带领下，组织调动各镬头严格按照菜式规定，烹制各种菜肴，保证出品质量； 2、掌握各种菜式的烹制特点和技术要求； 3、善于研究，不断创新；执行厨师长下达的各项工作任务和工作指示； 4、熟悉各种原材料名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查验收购进的货源质量、数量是否符合要求，并负责原材料的保管； 5、协助管理和爱护本岗位各项设备用品，有损坏及时补充及报修； 6、协助厨师长做好年终、月终所有设备用品的盘点工作。严格执行卫生工作制度，做好镬头各项清洁工作； 7、对厨房的出品质量和食品成本承担重要的责任。任职要求： 1、精通粤菜制作，熟悉其他菜系，如川菜； 2、五年以上粤菜头锅经验； 3、熟悉食品卫生标准及操作流程； 4、具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作； 5、勤劳踏实，服从管理，团队合作精神强。
粤菜厨师

1万-1.5万

泰州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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泰州宾馆有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 04-25
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职位信息 1、精通粤菜及宴会用餐的精品菜系的制作。 2、有5年以上酒店或会所工作经验。 3、吃苦耐劳、主动积极。 4、可带一名帮厨
粤港菜厨师

8千-1万

合肥 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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合肥明悦酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 2023-08-31
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1.负责热厨的炒菜工作，并使其能高效运行; 2.负责菜式样本的制作，并协助制定标准食物烹调配方; 3.协助完成质量控制，检查并确保热厨制作的所有食物均符合酒店规定的质量标准; 4.指导和监督部门所有炒锅岗位加工食物，并特别关注一些名贵菜肴的制作过程(如:鱼翅、鲍鱼、燕窝和其他名贵材料); 5.负责协助制作各种汁酱和较名贵的食物菜式; 6.负责所烹饪食品的质量，包括:质感、味道、气味、香味、及色泽，并确保杂货类及易坏的食品得到妥善的保管; 7.与出品部内其他员工互相配合工作; 8.为下属员工提供工作培训，并监督其工作进展。
中餐厨师

5千-7千

佛山 | 经验不限 | 学历不限

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广州市友和商业管理股份有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 03-25
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一、岗位职责： 1、根据厨师长的安排，做好厨房菜品的出品； 2、熟悉各类菜式的制作及对菜品的色香味的调控； 3、负责个人工作区域设备和工具的规范使用、清洁及保养，确保无受伤、无细菌污染及设备正常使用、摆放整齐等。
粤菜厨师长Chef of Cantonese cuisine

8千-1万

郴州 | 8年以上 | 中技 | 提供食宿

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郴州温德姆至尊豪廷大酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-01
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岗位职责：1、负责处理厨房的运作及行政事务；2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；3、负责制订厨房的各种工作计划；4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；7、妥善处理客人对出品的投诉；8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；任职资格：1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。工作时间：9：00-14：00 17：00-21：00
炒镬厨师（马戏酒店）

4千-6千

珠海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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珠海长隆国际海洋度假区

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
发布于 04-03
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工作职责 1、做好油炸、沸水、翻炒等工作，确保出品质量 2、检查食材的新鲜程度，保存好原材料 3、制作传菜所需的汁酱，如椒圆豉油、腐乳酱、虾酱等 4、制作例如，牛杂，猪手等焖煮类食材，并妥善放置冰箱，注意卫生及冰箱温度任职资格 1、3年以上本职工作经验 2、有与岗位相关的专业知识 3、熟悉粤菜、川菜的制作，有较高的操作技能 4、具有一定的沟通能力 5、性格开朗，有较强的团队服务意识 6、有较强的执行
粤菜主厨

1万-1.2万

无锡 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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无锡丽笙精选酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-06
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有投必应
有投必应

岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房粤菜出品的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有粤菜的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求 1、同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在星级饭店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。
粤菜厨师

6千-8千

重庆 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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重庆普惠豪生大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-18
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岗位职责： 1、负责粤菜菜肴的烹调，做到菜品质量稳定、出品速度适当； 2、认真遵守操作规程，把关菜品出品质量； 3、维护保养相关设施设备，确保操作安全； 4、合理使用材料与资源，杜绝浪费； 5、对技术精益求精，不断创新； 6、完成厨师长安排的工作任务。任职要求： 1、三年以上粤菜炒锅工作经验，国际联号酒店工作者优先； 2、熟悉粤菜菜系； 3、身体健康，工作态度认真。
粤菜炒锅

8千-1.2万

亳州 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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安徽桐禧酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-21
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一、岗位职责（一）按照粤菜工作程序与标准，落实餐前准备与收市工作；（二）细化执行食品安全管理要求，检查宴会及零点菜肴的原料、切配、半成品等的质量，清洁工作区域，清洗消毒用具；（三）细化执行设备设施安全管理要求，检查本组炉灶、冰箱、煤气、操作台等的运行使用情况；（四）按照业务规范操作、菜肴制作标准，优质高效地完成菜品准备与制作，满足顾客需求；（五）完成上级领导交办的其他任务。二、岗位要求（一）学历要求：初中及以上；（二）外语水平：无；（三）体貌要求：身体健康，形象良好；（四）工作经验：3年以上技术工经验；（五）基本素质：学习能力强，同理心，积极主动，公平公正，诚实友善，大局观，服务意识强，热爱餐饮行业，自控能力强。