手机求职
掌上求职
随心而动
下载方式
① 扫描二维码下载
② APPSTORE,豌豆荚等应用市场搜索“最佳东方”下载
最佳东方微信号 最佳东方微信号:veryeast
欢迎来到最佳东方,在此注册得到职位推荐,了解已申请职位的最新动态,关注你感兴趣的公司。 立即注册
工作地点:
职位分类:
列表 明细
薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

主要职责﹣(职务的主要工作)1、保证足够的食物库存并合理控制食物成本,合理利用原材料并结合季节性原材料准备相关出品。2、完成厨房员工的日常工作安排和岗前培训,确保厨房员工能够具备单独操作和当班的能力和准备。3、培训新的团队成员进行厨房相关的日常运作。4、指导厨师按照基本的菜谱准备出品以达到一致的标准要求5、根据智选假日酒店品牌的早餐标准制定并编写早餐菜单中的季节性食物菜谱6、具有全面的产品知识,包括配料,设备,供应商,市场,为厨房的运营工作提出合理的调整建议7、根据标准的菜谱准备相关的食品服务8、协助定购、验收及存放货品9、保持清洁卫生的厨房并遵守安全处理及储存食物的所有原则10、保持高标准的个人卫生并对所有的客人和员工呈现出一份干净专业的形象11、确保所提供的冷热菜的温度达到FSMS标准的要求。12、严格遵守全部操作设备及配件的标准存货,确保餐饮设施的足够装备。(同工保部配合,确保厨房所有操作设备设施的正常维护和保养,保证厨房的正常使用。)

薪资: 2千-3千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

岗位职责1. 熟悉并严格遵守酒店各项规章制度。2. 参加各种培训,提高服务意识和业务技能。3. 掌握当天订餐情况,做好上班前的准备工作。4. 严格执行国家卫生部颁布的饮食卫生制度,认真做好个人卫生和环境卫生,确保食品安全。5. 做好打荷日常工作,确保出品质量。6. 准备好头锅的炉头、主荷台、调料盛器,并准备充足的调料酱料。7. 熟悉并会使用厨房所有设备,如发现问题要及时向上级主管反映。8. 刻苦学习不断钻研业务技术。9. 按要求对菜肴装盘,配饰。10. 正确使用和检查维护本岗位设施设备、器材,确保设施设备的完好。11. 落实本岗位的属地管理责任。12. 开展岗位风险识别,排查和整改隐患。13. 熟悉、掌握各种突发事件应急预案,及时、有效应对突发事件。14. 负责落实本岗位治安保卫、保密工作措施。15.完成领导安排的其他工作任务。

薪资: 面议 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉

1.员工餐厅厨师经验2.有工作热情和团队合作意识3.在当班期间负责监督管事部的运营和清洁工作,确保餐饮物资达到高度卫生标准。4.遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:湖北-孝感 食宿:提供食宿

岗位职责1.熟悉湖北地方菜系及客情。2.与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。3.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。4.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。5.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。6.负责每日各点所需已加工原料的发放。7.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。岗位要求1.热爱本职工作,工作认真踏实。2.懂得各类原料的加工方法,熟悉星级酒店菜肴的加工规格标准。3.具有熟练的刀工技4.身体健康,精力充沛。

薪资: 1.8千-2千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。2.确保食品的清洁、新鲜。3.检查菜单与配料是否相符。4.装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。5.协助清洗厨房用具及其它设备。6.确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求1.中专以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉打荷的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.了解食品卫生法。4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。

薪资: 3千-4千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

岗位职责1.完成砧板岗位的各项出品工作。2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配。3.负责厨房各种原材料的保管和使用。4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。6.掌握凉菜的拌法、拼切造型,能快速地制作出多种熟食。7.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。岗位要求1.中专以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉厨房砧板操作规程。3.有3年以上厨房工作经验。4.有一定的沟通能力,能吃苦耐劳。

薪资: 1千-2千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉 食宿:提供吃

1、中专或以上学历,旅游或酒店管理专业2、乐于从事餐饮服务行业,懂简单英语3、有酒店工作经验或相关实习经验优先

薪资: 3千-4千 经验:1年以上 企业类型:有限服务中档酒店
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责厨务部对客制作各种面点及配料,包括各类包子、馒头、花卷、蒸饺、烧麦等白案技术。2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。6.合理使用原材料,控制成本。岗位要求1. 有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验者优先。2. 熟悉厨房的相关知识及礼仪。3. 熟练面点制作工艺及技能。

薪资: 5千-8千 经验:不限 企业类型:高尔夫
地区:湖北-武汉

1.完成砧板岗位的各项出品工作;2.负责中厨出品的日常切配工作及高档宴会的切配;3.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作;4.负责砧板组各项管理工作。任职要求:1.中专及以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉厨房砧板操作规程。3.具有相关岗位工作经验。4.有一定的沟通能力,身体健康,能吃苦耐劳

薪资: 3千-6千 经验:不限 企业类型:高尔夫
地区:湖北-武汉

岗位职责:1.完成砧板岗位的各项出品工作;2.负责中厨出品的日常切配工作及高档宴会的切配;3.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作;4.领导交办的其他工作。任职要求:1.中专及以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉厨房砧板操作规程。3.具有相关岗位工作经验。4.有一定的沟通能力,身体健康,能吃苦耐劳

薪资: 8千-1万 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

精通经典江浙沪本帮菜

薪资: 4千-6.5千 经验:2年以上 企业类型:中式餐饮
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

1、负责菜品的烹饪、出品等工作;2、积极参加各种业务知识培训,提高业务技能及工作水平,完成上级交派的其他任务。

薪资: 3千-5千 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

1、负责菜品的切配、预制等工作;2、积极参加各种业务知识培训,提高业务技能及工作水平,完成上级交派的其他任务。

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

  一、负责荤素菜的加工、领料,配合厨师的工作。  二、负责食品的细加工,剔肉除骨,分档加工。切配,要求刀功整齐利落,大小、长短、厚薄、粗细均匀,选配适当,节约原料,做到物尽其用。  三、搞好砧墩、案板、地面的卫生和刀砧洁净与保养工作,本工段的灭蝇防蝇工作。管理好机械设备。  四、讲究个人卫生,保证饮食卫生,防止食物中毒。  五、自觉遵守公司各项规章制度,服务后勤管理人员的安排,端正服务态度,做到服务热情、态度和蔼、文明礼貌、优质服务。

薪资: 5千-6千 经验:10年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉

岗位职责1.健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量2.督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益。3.检查所收货物的品质。4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。6.了解宾客需求,与餐饮部经理一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。7.负责面试,聘用人员,使员工熟悉饭店,进行表扬、培训、劝告、停职的工作。岗位要求1.同岗位工作经验5年以上。2.接受过专业技术训练。3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 2万-3万 经验:3年以上 企业类型:邮轮
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

 欧洲维京邮轮(Viking Line)      公司总计有64艘河轮,6艘远洋邮轮。公司成立于1997年,总部设在美国洛杉矶,主攻北美,英国,澳大利亚市场。在著名高档生活旅游杂志《Condé Nast Traveler》进行的2014年最佳邮轮的评选中,公司的17艘邮轮榜上有名。河道游路线以欧洲各河流为主,莱茵河(Rhine River),多瑙河(Danube River),塞纳河(Seine River)等名河都有多种主题。      公司2014年一举推出14艘新邮轮,这些新船都可搭载190名乘客,所有的舱房都可看得到风景并带有阳台,新船的投入运行将让游客有更新更好的河道游体验!一般每艘邮轮只搭乘二百名乘客左右,船上除提供高品质的住宿和美食外,每到一地,还带领乘客进行岸上游,并留出充足的时间给旅客自由游览。慢条斯理地带领游客深入到河两边的风景文化中去,细细品味一路的风土人情。从2010年开始,公司在斯堪的纳维亚半岛海岸、不列颠群岛的海岸,以及波罗的海和地中海的海洋中开始为游客提供邮轮旅游服务。公司目前在美国、英国、澳大利亚都有船票销售网点,在瑞士有办公室,全球员工超过4000名。       维京邮轮现委托北京鑫裕盛公司在中国招聘行政总厨,通过后赴欧洲内河游轮上工作:岗位要求:负责河轮上食品服务运营和监管,确保食品和厨房达到HACCP标准根据公司标准、菜单和食谱,确保客人和河轮船员的专业生产和分配负责组织执行餐饮船舶有关的活动和特殊事件(如欢迎/告别仪式)根据生产计划,与酒店经理合作,采购所需食品并进行质量监管负责指导服务员菜品推荐,对菜品做讲解负责成本控制和坚持制定预算根据公司流程进行库存盘点待遇:执行欧盟标准,薪水面议,邮轮公司缴纳商业保险,免费食宿,免费机票。要求:1.4或5星级酒店或餐厅四年以上烹饪经验,熟悉了解中西餐饮文化知识     2.英语口语能良好交流,普通话标准;     3.良好的专业管理经验、有邮轮资历者优先     4.抗压能力强,注重团队精神     5.男女不限,外形靓丽,男性身高1.68米以上     6.身体健康,身材匀称;面试时间和地点:视频面试面试者提交材料:个人带有照片的英文简历。如有其它获奖证书或者工作证明请面试时候一起提交。联系方式公司地址:北京市东城区安定门东大街28号雍和大厦C座9层武汉市武昌区友谊大道2号2008新长江广场A座4楼联系电话:18845028228仵老师(北京)wlj@sinocrew.com15071486249钱老师(武汉)tina.qian@sinocrew.cn在线咨询: QQ:3535782278、1184328122公司网址: www.sinocrew.com

薪资: 2万-3万 经验:3年以上 企业类型:邮轮
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

 欧洲维京邮轮(Viking Line)      公司总计有64艘河轮,6艘远洋邮轮。公司成立于1997年,总部设在美国洛杉矶,主攻北美,英国,澳大利亚市场。在著名高档生活旅游杂志《Condé Nast Traveler》进行的2014年最佳邮轮的评选中,公司的17艘邮轮榜上有名。河道游路线以欧洲各河流为主,莱茵河(Rhine River),多瑙河(Danube River),塞纳河(Seine River)等名河都有多种主题。      公司2014年一举推出14艘新邮轮,这些新船都可搭载190名乘客,所有的舱房都可看得到风景并带有阳台,新船的投入运行将让游客有更新更好的河道游体验!一般每艘邮轮只搭乘二百名乘客左右,船上除提供高品质的住宿和美食外,每到一地,还带领乘客进行岸上游,并留出充足的时间给旅客自由游览。慢条斯理地带领游客深入到河两边的风景文化中去,细细品味一路的风土人情。从2010年开始,公司在斯堪的纳维亚半岛海岸、不列颠群岛的海岸,以及波罗的海和地中海的海洋中开始为游客提供邮轮旅游服务。公司目前在美国、英国、澳大利亚都有船票销售网点,在瑞士有办公室,全球员工超过4000名。       维京邮轮现委托北京鑫裕盛公司在中国招聘行政总厨,通过后赴欧洲内河游轮上工作:岗位要求:负责河轮上食品服务运营和监管,确保食品和厨房达到HACCP标准根据公司标准、菜单和食谱,确保客人和河轮船员的专业生产和分配负责组织执行餐饮船舶有关的活动和特殊事件(如欢迎/告别仪式)根据生产计划,与酒店经理合作,采购所需食品并进行质量监管负责指导服务员菜品推荐,对菜品做讲解负责成本控制和坚持制定预算根据公司流程进行库存盘点待遇:执行欧盟标准,薪水面议,邮轮公司缴纳商业保险,免费食宿,免费机票。要求:1.4或5星级酒店或餐厅四年以上烹饪经验,熟悉了解中西餐饮文化知识     2.英语口语能良好交流,普通话标准;     3.良好的专业管理经验、有邮轮资历者优先     4.抗压能力强,注重团队精神     5.男女不限,外形靓丽,男性身高1.68米以上     6.身体健康,身材匀称;面试时间和地点:视频面试面试者提交材料:个人带有照片的英文简历。如有其它获奖证书或者工作证明请面试时候一起提交。联系方式公司地址:北京市东城区安定门东大街28号雍和大厦C座9层武汉市武昌区友谊大道2号2008新长江广场A座4楼联系电话:18845028228仵老师(北京)wlj@sinocrew.com15071486249钱老师(武汉)tina.qian@sinocrew.cn在线咨询: QQ:3535782278、1184328122公司网址: www.sinocrew.com

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉 食宿:面议

1.按酒店及集团的标准和目标,指导及监督员工工作及负责炒锅一切工作。2. 控制及保持各食物出品的质量,协助改进中菜食谱和配方。3.有五星级酒店同等岗位工作经验者优先考虑

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉 食宿:提供吃

年龄在18至35岁,有游泳专长、或有星级酒店或专业会所救生员资格者优先考虑。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

1.主要负责中餐出品2.主要负责食品安全与卫生3.至少有5年同等岗位经验,有星级酒店工作经验者优先

薪资: 6千-1.5万 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

岗位职责1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3.检查存货及成品。4.检查所有食品的准备情况.5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1.同岗位工作经验3年以上。2.接受过专业技术训练,达到星级厨师技术水平。3.有丰富的技术及行政经验,其中在四星级及以上饭店工作不得少于5年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉 食宿:面议

岗位概述:1.根据工作标准、为客人及员工准备和制作食品。当接到指示时立即进入工作状态2.保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格3.熟知菜单及配料成分岗位要求:1.具备中餐烹饪技能 2.有星级酒店工作经验优先考虑3.有效沟通

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉

岗位职责1.在领班的带领下,按照操作规程,对餐饮部所有餐具用具以及指定的工作区域进行洗涤和清洁工作。2.按时上班,按规定着装上岗。3.接受领班分派的工作,做好洗涤前的各项准备工作。4.负责收拾台面的脏餐具、用具、扫地、拖地等清洁工作。5.负责擦洗墙面卫生,清理垃圾桶、清洗厨具清扫墙面、地面。6.擦洗工作台、工作柜,将餐具、灶具摆放在规定位置。7.打扫厨房内卫生。任职资格:1.熟悉酒店清洁工作要领和相关清洁知识。2.通过入职培训后,熟悉清洁工作操作规程。

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

1、 按照厨房工作程序和要求完成领班分配的各种饭菜的加工制作,保证食品质量。2、 执行领班/厨师长拟定的成本核算计划标准,控制加工过程,做好成本核算,降低成本和各种费用消耗。3、 搞好厨房清洁卫生工作,严格执行《食品卫生法》和厨房卫生标准。4、 服从员工餐厅领导调动,维护好厨房灶具、设备,做好餐前餐后工作。5、 服务周到,礼貌待人,对员工一视同仁。6、 做好烹饪、制作员工食品所需的各种原料、调味品、佐料和有关炊具用具的准备工作。7、 认真执行操作规程,根据不同原料、要求进行烹饪制作,保证菜肴和面食的质量,适合员工需要。8、 搞好食品卫生,保持灶具和操作用具清洁,尝味用调羹,工作结束时,剩余的调料用筛子滤过,盛器擦净加盖,个人卫生符合要求,衣着整洁。9、爱护和使用灶具和炊具等设备,注意做好保养工作,节约水、电、油的耗用量

薪资: 1.5万-2万 经验:10年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

职位描述:1. 协助餐饮总监制定年度经营目标的达成执行计划。2. 制定完善各厨房的组织架构和管理体系。3. 协同餐饮总监指导各厨房(含员工厨房)设计制定各类型菜单及标准成本卡。4. 主动搜集客人的信息反馈,了解市场需求,适时研发推广新菜品。5. 负责菜品的装盘设计,监管出品质量,确保出品即精品。6. 熟悉<食品卫生法>的管控要求,常态检查厨房的日常工作,确保厨房的卫生及添加剂使用等完全符合<食品卫生法>的检查标准。7. 定期去市场询价,了解新食材和各类食材、调料的价格变动,严控收货标准,杜绝人为浪费等,有效执行并保证既定毛利率的实现。8. 管控维护好厨房的所有设备、设施和生财器具,确保餐损率控制在合理范围。9. 协同餐饮总监完成VIP及大型的餐饮接待任务,并做好接待总结和培训。10. 合理调配各厨房的人力资源,减少宴会接待高峰的外雇劳动力。9. 常态参与餐饮现场管理,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务体验。11. 高度关注、控制好厨房的安全生产和各级消防责任分担。12.协同餐饮总监积极参与本地社会餐饮的产品交流互动,保持酒店餐饮产品的大众适口性。 岗位要求1.烹饪专业,中专以上学历。2. 熟悉各大菜系的菜肴特点,了解烹饪常识。3. 熟悉武汉餐饮市场,了解湖北饮食习俗。4.懂得成本核算,熟悉食品营养学。5.身体健康、态度积极,承压能力强,有很好的职业素养。6.有丰富的厨务资源。7.具备良好的沟通能力和团队领导力。

显示选中职位
  • 热门职位
  • 热门地区