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薪资: 3千-4千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

 1. 协助二砧工作并负责腌制肉类等食物。2. 熟知酒店有关食物出品及制作过程3. 负责处理肉类及供应给各厨房4. 负责处理配菜及装饰

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉

烹饪专业中职毕业生或实习生优先考虑。

薪资: 2.6千-3千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉 食宿:面议

任职要求:- 能独立制作面包或西点;- 能适应倒班;- 服务意识强。

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉 食宿:提供吃

DUTIES职责负责粤菜的正常营运及员工管理,确保出品质量、创新及成本控制。REQUIREMENTS要求-至少5年粤菜相关工作经验,国际连锁品牌酒店至少一年同岗位工作经验。-有丰富的技术及团队管理经验。-善于关注同事及客人的需求、自信、激励;关注细节。-懂得食品原料及食品卫生相关知识。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉

岗位职责1.协助行政总厨负责每天面点房的运作;2.承担行政总厨赋予的面点房的工作职责;3.协助行政总厨完成所有与面点房相关的工作;4.控制、监测并领导整个面点房的运作;5.当行政总厨不在时要全权负责起面点房的运作;6.负责面点房员工岗上培训。岗位要求1.中专学历以上,有一定英语交流能力。2.具有面点房相关管理工作经验3年以上。3.熟悉西式面包及中式面点制作,有一定的创新意识。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉

岗位职责1.掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。6.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1. 高中以上学历,有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验1年以上2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。3. 熟练面点制作工艺及高超技能。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:湖北-襄阳 食宿:提供食宿

岗位职责1.掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。2.指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。3.负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。4.与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。5.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。6.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。8.负责每日各点所需已加工原料的发放。9.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。10.完成三砧交办的其他工作。岗位要求1.热爱本职工作,工作认真踏实。2.懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。3.具有熟练的刀工技术。4.具有初中以上文化程度,工作散年以上的工作经历。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉

岗位职责1.在领班的带领下,按照操作规程,对餐饮部所有餐具用具以及指定的工作区域进行洗涤和清洁工作。2.按时上班,按规定着装上岗。3.接受领班分派的工作,做好洗涤前的各项准备工作。4.负责收拾台面的脏餐具、用具、扫地、拖地等清洁工作。5.负责擦洗墙面卫生,清理垃圾桶、清洗厨具清扫墙面、地面。6.擦洗工作台、工作柜,将餐具、灶具摆放在规定位置。7.打扫厨房内卫生。任职资格:1.熟悉酒店清洁工作要领和相关清洁知识。2.通过入职培训后,熟悉清洁工作操作规程。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:湖北-黄石 食宿:提供食宿

任职资格1.熟悉粤菜,并接受过专业技术训练。2.中专以上学历,同岗位工作经验5年以上。3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。 

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉

岗位要求1.热爱本职工作,工作认真踏实。2.擅长湖南菜系的制作,善于解读湘菜的特色,3.具备良好的厨德、厨艺和厨心,身体健康,有团队协助意识。4.有一定的沟通及表达能力,二年以上同岗位工作经历。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉

岗位职责1.负责处理厨房的运作及行政事务;2.执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;3.负责制订厨房的各种工作计划;4.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5.保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6.督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7.妥善处理客人对出品的投诉;8.检查厨房所属各岗位员工的操作规范;9.保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。岗位要求1.年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,8年以上大型酒店主厨工作经验;2.具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3.拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;4.对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

薪资: 3.8千-5.5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

岗位职责:1.根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求:1.为人正直,有责任心。2.有厨房工作经验优先。3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 3.8千-5.5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

岗位职责:1.根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求:1.为人正直,有责任心。2.有厨房工作经验优先。3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖北-十堰 食宿:提供食宿

岗位职责1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3.检查存货及成品。4.检查所有食品的准备情况.5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1.精通粤菜,顺德菜;2.有4,5星级酒店或会所的2年以上厨师经验;3.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识;4.身体健康,精力充沛。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:湖北-孝感 食宿:提供食宿

岗位职责1.熟悉湖北地方菜系及客情。2.与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。3.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。4.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。5.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。6.负责每日各点所需已加工原料的发放。7.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。岗位要求1.热爱本职工作,工作认真踏实。2.懂得各类原料的加工方法,熟悉星级酒店菜肴的加工规格标准。3.具有熟练的刀工技4.身体健康,精力充沛。

薪资: 面议 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉

1.员工餐厅厨师经验2.有工作热情和团队合作意识3.在当班期间负责监督管事部的运营和清洁工作,确保餐饮物资达到高度卫生标准。4.遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。

薪资: 2千-3千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

岗位职责1. 熟悉并严格遵守酒店各项规章制度。2. 参加各种培训,提高服务意识和业务技能。3. 掌握当天订餐情况,做好上班前的准备工作。4. 严格执行国家卫生部颁布的饮食卫生制度,认真做好个人卫生和环境卫生,确保食品安全。5. 做好打荷日常工作,确保出品质量。6. 准备好头锅的炉头、主荷台、调料盛器,并准备充足的调料酱料。7. 熟悉并会使用厨房所有设备,如发现问题要及时向上级主管反映。8. 刻苦学习不断钻研业务技术。9. 按要求对菜肴装盘,配饰。10. 正确使用和检查维护本岗位设施设备、器材,确保设施设备的完好。11. 落实本岗位的属地管理责任。12. 开展岗位风险识别,排查和整改隐患。13. 熟悉、掌握各种突发事件应急预案,及时、有效应对突发事件。14. 负责落实本岗位治安保卫、保密工作措施。15.完成领导安排的其他工作任务。

薪资: 2万-3万 经验:10年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

MAJOR FUNCTION  责任概要 : Administer the Chinese culinary operation in such a manner as to create and deliver superior product and service for our guests in accordance with policies and procedures adopted by the hotel.  The Executive Chef Chinese must develop long-range plans while resolving daily challenges across the entire spectrum of the department. The Executive Chef Chinese must thoroughly understand the basic principles of each component of the management system for food and beverage operations.用有效的管理方法领导中厨房的日常营运, 呈献给给人质量上乘的食品, 并根据酒店政策和程序给客人提供优质的服务. 中餐行政总厨在每天处理日常工作时, 同样要有对所有分部门的长远发展计划. 总厨必须对各分部门的食品和酒水营运方面的基本原则有全面的了解.JOB SPECIFICATION 职位要求 : 1.Minimum 8 years Chinese kitchen experience and at least 4 years Executive Sous Chef experience.至少8年中厨房工作经验及4年行政副总厨经验2.Minimum  Vocational School and kitchen training最低要求职校并相关厨房培训3.Good communication skills.很好的沟通能力4.Culinary License厨师资格证

薪资: 2.5千-3.5千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉

 工作职责:1.服从厨师长排班安排。2.按要求进行员工餐厅食品的加工与制作,保证出品质量,按时按量提供菜品与食物。3.合理使用食品、调味品原料,杜绝浪费。4.合理使用各种厨房设备,做好设备的维护和保养。5.爱护及使用各种厨房用具。6.注意冰柜内各类成品、半成品等食品的存放时间,注意保质期时间,合理使用,预防发霉变质。7.注意各类消防器材的摆放位置,不得随意挪动,定期参加店内消防培训,能够熟练使用各类消防器材。任职要求:1、身体健康,具有1年及以上同厨师工作经验;2、敬业爱岗,能吃苦耐劳。

薪资: 8千-1万 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

精通经典江浙沪本帮菜

薪资: 2万-3万 经验:3年以上 企业类型:邮轮
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

 欧洲维京邮轮(Viking Line)      公司总计有64艘河轮,6艘远洋邮轮。公司成立于1997年,总部设在美国洛杉矶,主攻北美,英国,澳大利亚市场。在著名高档生活旅游杂志《Condé Nast Traveler》进行的2014年最佳邮轮的评选中,公司的17艘邮轮榜上有名。河道游路线以欧洲各河流为主,莱茵河(Rhine River),多瑙河(Danube River),塞纳河(Seine River)等名河都有多种主题。      公司2014年一举推出14艘新邮轮,这些新船都可搭载190名乘客,所有的舱房都可看得到风景并带有阳台,新船的投入运行将让游客有更新更好的河道游体验!一般每艘邮轮只搭乘二百名乘客左右,船上除提供高品质的住宿和美食外,每到一地,还带领乘客进行岸上游,并留出充足的时间给旅客自由游览。慢条斯理地带领游客深入到河两边的风景文化中去,细细品味一路的风土人情。从2010年开始,公司在斯堪的纳维亚半岛海岸、不列颠群岛的海岸,以及波罗的海和地中海的海洋中开始为游客提供邮轮旅游服务。公司目前在美国、英国、澳大利亚都有船票销售网点,在瑞士有办公室,全球员工超过4000名。       维京邮轮现委托北京鑫裕盛公司在中国招聘行政总厨,通过后赴欧洲内河游轮上工作:岗位要求:负责河轮上食品服务运营和监管,确保食品和厨房达到HACCP标准根据公司标准、菜单和食谱,确保客人和河轮船员的专业生产和分配负责组织执行餐饮船舶有关的活动和特殊事件(如欢迎/告别仪式)根据生产计划,与酒店经理合作,采购所需食品并进行质量监管负责指导服务员菜品推荐,对菜品做讲解负责成本控制和坚持制定预算根据公司流程进行库存盘点待遇:执行欧盟标准,薪水面议,邮轮公司缴纳商业保险,免费食宿,免费机票。要求:1.4或5星级酒店或餐厅四年以上烹饪经验,熟悉了解中西餐饮文化知识     2.英语口语能良好交流,普通话标准;     3.良好的专业管理经验、有邮轮资历者优先     4.抗压能力强,注重团队精神     5.男女不限,外形靓丽,男性身高1.68米以上     6.身体健康,身材匀称;面试时间和地点:视频面试面试者提交材料:个人带有照片的英文简历。如有其它获奖证书或者工作证明请面试时候一起提交。联系方式公司地址:北京市东城区安定门东大街28号雍和大厦C座9层武汉市武昌区友谊大道2号2008新长江广场A座4楼联系电话:18845028228仵老师(北京)wlj@sinocrew.com15071486249钱老师(武汉)tina.qian@sinocrew.cn在线咨询: QQ:3535782278、1184328122公司网址: www.sinocrew.com

薪资: 2万-3万 经验:3年以上 企业类型:邮轮
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

 欧洲维京邮轮(Viking Line)      公司总计有64艘河轮,6艘远洋邮轮。公司成立于1997年,总部设在美国洛杉矶,主攻北美,英国,澳大利亚市场。在著名高档生活旅游杂志《Condé Nast Traveler》进行的2014年最佳邮轮的评选中,公司的17艘邮轮榜上有名。河道游路线以欧洲各河流为主,莱茵河(Rhine River),多瑙河(Danube River),塞纳河(Seine River)等名河都有多种主题。      公司2014年一举推出14艘新邮轮,这些新船都可搭载190名乘客,所有的舱房都可看得到风景并带有阳台,新船的投入运行将让游客有更新更好的河道游体验!一般每艘邮轮只搭乘二百名乘客左右,船上除提供高品质的住宿和美食外,每到一地,还带领乘客进行岸上游,并留出充足的时间给旅客自由游览。慢条斯理地带领游客深入到河两边的风景文化中去,细细品味一路的风土人情。从2010年开始,公司在斯堪的纳维亚半岛海岸、不列颠群岛的海岸,以及波罗的海和地中海的海洋中开始为游客提供邮轮旅游服务。公司目前在美国、英国、澳大利亚都有船票销售网点,在瑞士有办公室,全球员工超过4000名。       维京邮轮现委托北京鑫裕盛公司在中国招聘行政总厨,通过后赴欧洲内河游轮上工作:岗位要求:负责河轮上食品服务运营和监管,确保食品和厨房达到HACCP标准根据公司标准、菜单和食谱,确保客人和河轮船员的专业生产和分配负责组织执行餐饮船舶有关的活动和特殊事件(如欢迎/告别仪式)根据生产计划,与酒店经理合作,采购所需食品并进行质量监管负责指导服务员菜品推荐,对菜品做讲解负责成本控制和坚持制定预算根据公司流程进行库存盘点待遇:执行欧盟标准,薪水面议,邮轮公司缴纳商业保险,免费食宿,免费机票。要求:1.4或5星级酒店或餐厅四年以上烹饪经验,熟悉了解中西餐饮文化知识     2.英语口语能良好交流,普通话标准;     3.良好的专业管理经验、有邮轮资历者优先     4.抗压能力强,注重团队精神     5.男女不限,外形靓丽,男性身高1.68米以上     6.身体健康,身材匀称;面试时间和地点:视频面试面试者提交材料:个人带有照片的英文简历。如有其它获奖证书或者工作证明请面试时候一起提交。联系方式公司地址:北京市东城区安定门东大街28号雍和大厦C座9层武汉市武昌区友谊大道2号2008新长江广场A座4楼联系电话:18845028228仵老师(北京)wlj@sinocrew.com15071486249钱老师(武汉)tina.qian@sinocrew.cn在线咨询: QQ:3535782278、1184328122公司网址: www.sinocrew.com

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

1.具有高中或中专以上学历;2. 形象端庄大方,性格开朗活泼,笑容亲切,有亲和力;3.具有吃苦耐劳的精神;4.热爱服务行业,具备良好的顾客服务意识及沟通技巧。

薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

岗位职责1.健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量2.督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益。3.检查所收货物的品质。4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。6.了解宾客需求,与餐饮部经理一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。7.负责面试,聘用人员,使员工熟悉饭店,进行表扬、培训、劝告、停职的工作。岗位要求1.大专以上学历,同岗位工作经验3年以上。2.接受过专业技术训练,达到高级厨师技术水平。3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

任职要求:1.身体健康,品德端正,对工作认真负责;2.有同岗位工作经验者优先;福利待遇1.酒店提供免费工作餐、工作服;2.享受免费住宿,提供24小时热水配有独立空调,员工娱乐室;3.签订劳动合同,享受工龄补助;4.提供优渥的薪资待遇(具有竞争力的底薪+提成);5.提供丰富的员工业余生活,例如员工生日会、优秀员工表彰会、优秀宿舍等。6.有良好的晋升平台和上升空间。

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