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  • 惠州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    温泉 | 100-499人
    发布于 11:06
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    岗位职责1、分析餐厅的各项报告,拟定改善行动计划并追踪执行情况; 2、监督并负责所有餐厅管理人员训练、工作考核、薪资考核的成绩; 3、制定及执行管理人员的训练计划并达成绩效评估的要求; 4、针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有管理人员共同达成目标; 5、对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成餐厅短期及长期目标和行动计划; 6、根据公司营业额及利润指标,帮助及指导分店管理组完成目标;7、招聘符合部门管理组成员,考核下属工作状况,改进营运体系;8、协助餐厅处理意外事件9、完成上级安排的其它工作。岗位要求1、高中以上学历,3年以上国际餐饮连锁企业营运管理经验; 2、丰富的餐饮管理经验,良好的职业操守及团队合作精神,较强的沟通、理解和分析能力; 3、熟悉营运部餐厅管理各项实务的操作流程;4、良好的领导管理和沟通技巧,具有独立工作和学习的能力,工作认真细心。5、有优秀的营销技巧,较强的市场策划能力和运作能力6、有较强的组织协调能力,人际沟通能力,管理能力,培训能力;7、有较强的团队管理经验,能及时妥善处理突发事件。
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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 02-20
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    工作职责:1、根据公司战略在辖区内拓展酒店管理项目和客户资源,寻找适合公司酒店经营所需的加盟物业和意向投资者;2、负责对投资项目进行市场调研、投资测算分析,与意向投资商的商务谈判,投资模式、政策和公司经营理念等方面的宣导;3、按照所定目标和量化指标完成各阶段任务,制订项目推进方案和策略并指导完成;4、建立和维护与投资人、各类社会团队等的良好关系,树立良好的品牌形象,利用整合的品牌资源,提升品牌力影响力,促进开发任务的顺利完成。工作地点:全国任职资格:1、专业不限,大专以上学历,具备优秀的谈判技巧;2、有3年以上国际或国内连锁酒店集团、其他连锁加盟行业(超市、卖场、连锁店)、商业地产开发经验等相关行业工作经验,对酒店、物业行业有良好的商业判断能力;3、较强的沟通能力和团队协作能力及强烈的事业心与责任心;5、较强的社会人脉资源和新渠道开发能力;6、能够适应出差,有市场资源者优先。工作地点:全国
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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 01-06
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    工作内容:1、掌握各种菜式的烹制特点和技术要求,抓好各种菜式的质量;2、保持锅线、合格的清洁卫生,餐用具干净、充足,物品摆放整齐安全;3、对采购回的蔬菜及食品进行质量监督;4、创造更多的新菜式。职位要求:1、25-40岁,身体健康,持健康证;2、有餐饮行业(星级标准酒店)或同等类型的酒楼厨房工作经验3年以上,精通擅长湘、川、粤菜式;3、有厨房管理的能力和技巧,懂得各类菜式装饰摆盘;4、出色的团队建设和领导能力,有创新意识,工作细心。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:38
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    1、负责中厨房高标准的出品,新菜研发,熟悉菜品的营养搭配;2、对中厨房日常运作的规范管理和技能提升培训;                      3、有效控制成本、制定菜品份量表,合理的菜单设计,把控部门利润;                                                                                              4、对部门资产和设备的有效管理;                                            5、严格按照食品卫生要求管理食品;                                              6、熟悉大型宴会的运作;                                                              7、与厅面的有效沟通,了解客人的反馈意见;                              8、定期的美食推广筹划。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:38
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     1、刀功精湛,熟悉菜品的份量; 2、准备每天所需食品的数量和质量保证,减少损耗;3、负责食品的粗加工和腌制,按菜单的配菜; 4、做好计划采购,负责每天的食品采购下单和收货验收工作;      5、负责每月的食品盘点;  6、严格按照食品卫生法存储食品;7、工作责任心强。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-06
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    1、做好炉灶调味料,油、酱料的清洁和补充工作;2、分配菜品给相关厨师烹饪制作;  3、根据菜品选好装菜器皿,做好菜品的装盘装饰,要求精美;4、负责炒锅菜品的跟单出菜; 5、负责打荷台及周围环境的卫生清洁; 6、执行部门的管理制度。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-05
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    1、熟悉港式烧腊的制作;2、负责鸡、鸭、鹅的卤制;3、制作凉菜和摆盘精美;4、保证菜品质量和特色标准;5、执行厨房的管理制度和食品卫生标准;6、保持工作间的设备和场地卫生干净整洁。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:38
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    1、负责烧腊、酱卤食品的制作;2、能吃苦耐劳,工作效率高;3、保持工作岗位和环境卫生的干净整洁;4、执行部门的管理制度和食品卫生要求。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:38
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    1、熟悉燕、鲍、翅、海参等高品的泡发和烹调; 2、负责蒸制海鲜和烹饪汤品;3、严格对高品半成品的管理和盘点; 4、结合经营情况,合理制定高品的采购计划; 5、执行部门的管理制度和食品卫生标准; 
  • 上什领班

    4千-5千
    惠州 | 2年以上 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-04
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    1.做好每天的开市食品准备,确保有高效服务和优质的蒸制、汤制食品提供。2.控制食品历用量,监督部门的正常运作。3.协助主管管理部门的正常运作,保证食品的高质量 。4.在部门运作方面支持主管工作,保证提供高效率的服务。5.管理并参与本部门的制作工作 ,发展食谱卡和产品 。6.参与菜单的制作发展 ,保证工作区域和存储区域的卫生、干净整洁。7.保证安全和正确的使用设备、工具和机器。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:38
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    • 投递简历
    1、协助中厨厨师长的工作开展;2、负责中炒菜品的制作;3、有高标准的烹饪技术; 4、熟悉粤菜、海鲜类的制作; 5、工作高效有序,确保正常顺序出品;6、保证岗位卫生整洁干净;
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:38
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    1、负责早餐和晚餐食品的出品,需熟悉西式食品和中式食品的制作;                                                                                              2、能吃苦耐劳,工作效率高;                                                        3、协助主管的工作;                                                                    4、执行部门的管理制度和食品卫生要求。
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    发布于 11:38
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    1、负责早餐和晚餐食品的出品,需熟悉西式食品和中式食品的制作;                                                                                              2、能吃苦耐劳,工作效率高;                                                      3、保持工作岗位和环境卫生的干净整洁;                                      4、执行部门的管理制度和食品卫生要求。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:35
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    1、至少有2年在星级酒店或高档餐厅的西厨房厨师经验。2、中专毕业,优先考虑专业烹饪学校毕业。3、良好的服务和团队合作意识。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:38
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     1、熟悉西式糕点的制作和中、西式面包的制作;                             2、甜品装饰精美;                                                                       3、能够制作重大西式节日的装饰制作和布置;                               4、严格执行食品卫生的要求;                                                       5、严格控制部门的成本;                                                               6、执行部门的管理制度;                                                         7、执行部门的培训工作;                                                               8、管理部门的资产。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-05
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    1、熟悉中、西式面包的制作和西式糕点的制作;                            2、协助主管的工作;                                                                3、负责早餐和晚餐产品的制作;                                                    4、执行部门的管理制度和食品卫生要求。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:38
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     1、熟悉中、西式面包的制作和西式糕点的制作;                             2、负责早餐和晚餐产品的制作;                                               3、保持工作岗位和环境卫生的干净整洁;                                     4、执行部门的管理制度和食品卫生要求。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-03
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    岗位职责1.根据酒店政策及要求,提供餐前布置准备、标准食谱以及所有与菜单相关的食谱准备,自助餐、鸡尾酒会、咖啡、特殊会议等所有相关的食物的准备。2.根据危害分析关键控制点、法定卫生局规章制度以及酒店政策和厨房操作程序来准备、进展、提供服务和储存食物。3.最大程度的细致、关注细节以及热情来生产食品。在调味、烹饪时间及技术、食物出品及口感上要格外谨慎。4.根据酒店要求,为自助餐准备并出品食物。岗位要求1.欢迎有意从事厨房的应届毕业生。2.对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。3.掌握必需的食品、酒水知识,有一定厨师技能。4.身体健康,仪表端正,服从安排。工作环境舒适优越的工作环境与专业的酒店管理团队共事体验中西文化交融,与来自不同国家的外国人一起工作成为高度专业、训练有素、技能卓越的高潜力酒店人才享有令人兴奋在全国或全球范围内发展的机会福利待遇5天8小时工作制;1天4餐丰富多样的免费美食, 同时提供水 果和各式饮品;免费入住环境舒适和设施完善的“凯宾花园”, 步行5分钟;宿舍带独立卫生间、床上用品、无线网络、空调、楼层洗衣机,同时每月享受两次免费床品清洗服务;各种娱乐设施:康乐室、阅览室、电脑室、乒乓球、桌上足球与休闲区等;完善的社会保险;定期的员工体检;每年12天的带薪病假;每年最少7天的带薪年假;各类法定假日和其他带薪假期(如婚假、产假、护理假和丧假等);每月丰富多彩的员工业余活动;每月各种专业培训工作环境舒适优越的工作环境与专业的酒店管理团队共事体验中西文化交融,与来自不同国家的外国人一起工作成为高度专业、训练有素、技能卓越的高潜力酒店人才享有令人兴奋在全国或全球范围内发展的机会职业发展凯宾斯基酒店给员工提供的不是一份工作, 而是一次职业发展的机遇!我们相信,每位员工都拥有自己的才华,我们尊重和珍惜每一位员工,我们致力于帮助员工发展相关技能,推动人才的发展。惠州凯宾斯基酒店为你量身定制“人才培养计划”,提供给你各项交叉培训的机会。在这里,不论你是服务员、技术员、还是主管、经理或总监,都有机会在酒店内获得职业发展,同时也有机会在全国乃至全世界发展。惠州凯宾斯基酒店在开业后的3年时间里已经为中国区乃至其他区域的凯宾斯基酒店发展、调动和晋升了不少于20位的人才,从惠州到长沙、贵阳、成都、重庆、南京、杭州、苏州、厦门、上海、北京、太原、大连、迪拜、塞舌尔,甚至到德国!快来加入我们吧,在这里,我们将助你快速成长,成为下一个凯宾斯基酒店的管理精英!
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    全服务中档酒店/4星级 | 500-999人
    发布于 02-22
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    岗位职责1、确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工,并执行统一的品牌标准。2、全面了解相关的食品、饮料、服务知识。3、按照宴会订单确保所有活动的摆台。确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。4、对各种活动的更改、取消做出及时反应5、及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。6、督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。7、确保活动后账单的准确性并交由客人签字8、对新入职员工和老员工进行培训9、在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。10、按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。11、确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。12、负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。13、对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高14、协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。15、对有可能举行的活动随时保持关注。16、运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划17、按上级领导的要求完成正常的财务及工作报告。18、随时对部门收入及相关成本控制保持关注19、控制成本并向本部门员工传达重要财务信息20、及时向员工传达酒店重要信息,并随时关注酒店经营策略22、运用切实可行、可衡量的方法不断加强节约各项成本、支出及用工的开支。岗位要求1、成熟稳重,平易近人,形象良好,自信心强。2、可以承受相当的工作压力可以独立完成工作。3、最少3年酒店管理工作经验。4、在酒店担任相同职务至少2年以上。5、全面了解餐饮部运营及中餐、宴会知识
  • 中餐经理

    1万-1.5万
    惠州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    发布于 08:39
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    岗位要求1、五官端正,沟通能力良好,善于交际,处事灵活,服务意识强;2、有丰富的大型中餐管理经验;3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。4、熟悉 潮汕地区饮食文化。
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    JOB TITLE            :            CR&BQT SUPERVISOR职位                                  中餐&宴会主管DEPARTMENT      :             FOOD & BEVERAGE部门                                     餐饮部REPORT TO           :             CR&BQT MANAGER直接上司         :      中餐&宴会经理 BASIC FUNCTION基础职能1.      Supervise the service and delivery of menu items in assigned restaurant ensuring a high level of quality and consistency.监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况,确保高品质和一致性。2.      Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. Essential Duties and Responsibilities.遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作职责1.      In the absence of a Mgr, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known.在经理缺席时主持交接班说明会,确保员工了解酒店的活动和运营的要求。2.      Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up.在自己当班期间尽可能解决所有的投诉,并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。3.      Supervise cash handling and banking procedures.监督现金的处理和存放程序。4.      Prepare daily banking and cash flow reports.编制每日存款和流动资金报告。5.      Establish and instruct staff in cash security procedures.制定并指导员工执行现金安全制度。6.      Deal with irregular payments.处理异常的付款情况。 7.  Supervise functions监督各项职能:l  Supervise outlet service.                       监督餐厅的服务。l  Monitor standards of guest facilities and service.监督客用设施和服务的标准。l  Supervise the maintenance of service equipment.监督服务设备的维护保养。8.   Works with Superior on manpower planning and management needs.和上级领导一起进行人力规划和管理需求。9.   Manage wage and beverage cost.管理工资和饮料成本。10.  Forecasting and stock control.进行预测工作和有效的控制存货。11.  Analyze food and beverage statistics through point of sale system.通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。12.  Works with Superior on manpower planning and management needs.和上级领导一起进行人力规划和管理需求。13.  Works with Superior in the preparation and management of the Department`s budget.和上级领导一起编制和管理部门预算。14.  Restaurant Revenue Target.餐厅营业收入目标。15.  Handle guests complaints professionally.专业的处理客人的投诉。16.  Demonstrate Awareness of OH&S policies and procedures and ensure all procedures are conducted     safely and within OH&S guidelines and ensure your direct reports do the same.了解职业健康及安全政策和程序,并确保所有的程序都是在职业健康与安全职责指导方针下安全的执行。17.  Be aware of duty of care and adhere to occupational, health and safety legislation, policies and     procedures.了解应注意的事项并坚持职业、健康和安全法规、政策和程序。18.  Be familiar with property safety, first aid and fire and emergency procedures and enforce these in your     areas.     熟悉财产安全、急救和消防及应急程序,加强在你管辖区域的所述事宜19.  Initiate action to correct a hazardous situation and notify manager of potential dangers.能对危险情况采取行动并就可能发生的危险向经理报告。        20.  Abide by work assignment of department head.服从上司的其它工作安排。                             JOB SPECIFICATION职位要求1.      Graduation from Hotel Management.酒店管理2.      Supervise the service and delivery of menu items in assigned restaurant ensuring a high level of quality and consistency.监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况,确保高品质和一致。3.      Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.  遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。4.  Associate degree or above. 全日制大专(含)以上学历。5.  3 years related experience, including supervisory experience, or an equivalent combination of        education and experience.3年相关工作经历,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。6.  Good written and communication skills in both Chinese and English.要求具有良好的中英文听说读写和沟通技能。7.  Knowledge in using computer and office software.熟练使用电脑及办公自动化软件。
  • 楼面部长

    3.3千-4千
    惠州 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 03-06
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    岗位职责1、根据营业情况,对服务员进行工作任务分配,确保提供优质服务。2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品,服务方面的信息、了解客情,亲自为重要客人服务。3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见,并及时向经理汇报。4、定期检查,清点餐厅的设备、餐具、布草等物品,并将结果汇报给经理。5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作,保证达到饭店规定的标准。岗位要求1、中专学历,有同岗位工作经验1年以上,有酒店楼面管理经验优先;2、有一定的菜肴、食品、酒水等方面的知识。3、有一定的组织和管理能力,具有熟练的中餐服务技能。4、热爱本职工作,工作勤勤恳恳,认真负责。5、身体健康,仪表端庄。
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