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客服

中厨房点心主管

6千-8千

无锡 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 技能培训
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- 节日礼物
- 领导好
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无锡太湖华邑酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-18
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工作地点：华邑酒店旗下星餐厅岗位职责 1.尊从上级的督导，完成交付的各项工作任务,在厨师长的领导下，负责点心间生产的组织管理。 2.负责点心间员工的班次安排，考勤考核及其表现的评估。 3.负责定期更新点心品种，培训点心员工的操作标准，把关出品质量 4.负责点心间的生产品种的安排，检查员工的仪表仪容，督促员工遵守各项规章制度。 5.根据客情，负责签发当日和隔天原料的计划，定购领用单。 6.督导并带领员工，按照规格标准生产，并及时提供产品。 7.负责点心间机械设备的维护、保养与添置。 8.负责点心间产品的成本控制。 9.负责督导员工随时保证设备、工用具的卫生清洁及搞好包干区的卫生清洁。 10.负责员工培训计划的制定与设施。 11.做好劳动调配，每日不定时到各生产部门巡查工作，密切联系各部门厨师，发现问题及时上报果断解决，不断改进出品质量、卫生； 12.确保出品的速度。岗位要求 1高中以上学历,1年以上同岗位工作经验。 2.接受过专业技术训练，有丰富的技术。 3.身体健康，精力充沛，能吃苦耐劳。
点心主管

5千-6千

苏州 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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- 年度旅游
苏州希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-19
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- 投递简历
岗位职责 1.协助点心间副厨进行点心房的日常运营。 2.检查原料质量和环境卫生，做好餐前准备工作，严格监督各类点心的烹制过程，控制成本，保证出品质量。 3.检查开餐后的原料消耗，及时申购给予补充，确保下一餐的销售需要。 4.积极参加食品培训，总结各类点心的操作经验，共同研究，创新品种。岗位要求 1.有2年以上的点心工作经验，擅长苏式点心。 2.面点相关专业，技能熟练。
点心主管

4千-5千

苏州 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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苏州都市置业华美达酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-19
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1、负责制定零点、宴会等点心单及制作规格标准，报中厨房厨师长审批后遵照执行。根据时令季节，不断推出新品种，适时制订活动点心单并制定相应生产规格标准。 2、负责安排原料的申领、加工，掌握客情，根据菜单做好开餐前后的准备和收尾工作。 3、检查冰箱及工作台冷柜原料的贮藏情况，妥善保管各种原料。 4、严格遵循操作程序和质量标准，加工制作早餐、宴会、零点各类点心，做到点心出口准确及时，节约使用原料，控制点心成本。 5、负责维护和保养设备，并负责对点心生产所需设备、器皿的添置和维修提出建议。 6、保持个人、工作岗位及包干区的卫生整洁，并负责中点间的消毒工作。 7、负责检查各种馅料的配料、口味，严格把好质量关。 8、完成厨师长交办的其他工作任务。
中厨房点心主管

5千-6千

常州 | 经验不限 | 学历不限

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常州富力喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-16
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- 投递简历
根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工，为员工发展提供帮助，参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。
中点主管

5千-7千

苏州 | 5年以上 | 中专 | 提供吃

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江苏国泰南园宾馆有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-16
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1.掌握中式面点制作技术，负责酒店中式面点制作与出品。 2.注重食品安全，注意食品食材成本 3.认真钻研业务、不断提高产品制作水平 4.为下属员工提供合格的培养培训计划 5.服从总厨工作安排，认可酒店现有管理模式及企业文化
面点领班

6千-8千

南京 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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世纪缘酒店金箔路店

经济型酒店/3星级 | 50-99人
发布于 04-11
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宴会型酒店面点领班要求会做中式各类包子煎饺生煎包等；西式蛋糕桃酥榴莲酥蛋挞雪花酥等，会简单的甜品台。
中厨房点心厨师

5千-6千

无锡 | 3年以上 | 学历不限

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无锡太湖华邑酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 2023-04-11
- 收藏
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1、尊从上级的督导，完成交付的各项工作任务,在厨师长的领导下，负责点心间生产的组织管理。 2、负责点心间员工的班次安排，考勤考核及其表现的评估。 3、负责定期更新点心品种，培训点心员工的操作标准，把关出品质量。 4、负责点心间的生产品种的安排，检查员工的仪表仪容，督促员工遵守各项规章制度。 5、根据客情，负责签发当日和隔天原料的计划，定购领用单。 6、督导并带领员工，按照规格标准生产，并及时提供产品。 7、负责点心间机械设备的维护、保养与添置。 8、负责点心间产品的成本控制。 9、负责督导员工随时保证设备、工用具的卫生清洁及搞好包干区的卫生清洁。 10、负责员工培训计划的制定与设施。 11、做好劳动调配，每日不定时到各生产部门巡查工作，密切联系各部门厨师，发现问题及时上报果断解决，不断改进出品质量、卫生； 12、确保出品的速度。

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