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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-22
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    岗位职责 1.在行政总厨的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按行政总厨分工,完成菜品制作任务。 岗位要求 1.专科以上文化程度,或相关专业毕业 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作。 6.工作有责任心,做事认真负责
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-21
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    岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.5年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心,做事认真负责。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-21
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    1、具备有与本职位相配的西餐烹饪知识; 2、高效率,高质量完成本职工作;
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-20
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    1.熟悉西厨房的管理模式,工作经验2年以上 2.有卫生意识 3.服从领导安排
  • 南京 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-20
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    作为厨师,您对美食和装盘的热情、对传递美味的专注将使每位宾客的入住体验趋于完满。维持后厨空间的神圣,保持极高的制作标准,将您的专业透过菜品逐一体现,让酒店宾客回味无穷。    在皇冠假日®酒店,我们希望感觉自己可以做到最好,能够达成他们的目标并因他们的成就而受到认可赞赏。为了帮助他们,我们需要您先行一步,用心服务并: ·          建立信任 – 成为您所在领域的专家;言行得体,随机应变,应宾客的需求提供量身定做式的服务。 ·          鼓舞成就 – 尊重和了解宾客的需求和他们追求的目标,认可赞赏他们,确保宾客得到尊重和重视,并体验到他们的非凡地位。提供周详方案,令宾客轻松无忧。 ·          梦想成真 – 观察预见宾客的要求和潜在需求,主动负责地达成宾客所需。善用资源,团队协作,尽力协助宾客获得成功。 工作职责 财务回报 ·          和上级领导一起进行人力规划和管理需求 ·          和上级领导一起编制和管理部门预算。 员工团队 ·          指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作 ·          与员工建立并保持良好的工作关系 ·          按计划参加并参与每日例会及其它会议。 ·          按计划参加培训活动 宾客体验 ·          与客人和内部客户礼貌、友好的交流 ·          与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息 企业责任 ·          在经理缺席时进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求 ·          进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作 ·          事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备 ·          清洁并整理工作区域 ·          实施酒店和部门的规定、政策和工作程序 责任范围 管理的员工   管理的员工 直接       烧烤厨师,点心厨师,砧板师,副厨师主管, 间接        无 年度经营利润和薪金预算 ·         无              主要绩效指标 ·         完成分配给的工作的情况          决策职责(决策权)﹣ ·         无   任职要求 技能要求 ·            完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。 ·            食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。 ·            解决问题和培训的能力。   学历 ·            餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。 经验 ·            2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
  • 西餐厨师

    5千-6千
    无锡 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-15
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    岗位职责 1、各类热荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种热荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 盐城 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-14
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    岗位职责: 1、负责处理厨房的运作及行政事务。 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示。 3、负责制订厨房的各种工作计划。 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任。 5、进入厨房必须按规定着装,佩戴工作帽,保持仪表、仪容整洁,洗手后上岗工作。 6、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。
  • 泰州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 年底双薪
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 03-12
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    岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.中专以上文化程度,或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心,做事认真负责。
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    • 年底双薪
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 03-12
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    1.各类热菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的安全。
  • 西餐厨师

    3千-6千
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-07
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    岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心,做事认真负责。 薪酬面议
  • 无锡 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-19
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    • 投递简历
    岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 3. 主要负责西厨热菜出品 岗位要求 1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心,做事认真负责。
  • 苏州 | 2年以上 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-08
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    1.协助师傅确保所有的花式铁板出品按照标准的烹饪方法制作。 2.熟悉所有铁板的配料烹饪方法及准备工作。 3.根据标准的烹饪方法准备及现场制作花式铁板烧菜式。 岗位要求: 1.2年花式铁板厨师基础经验。 2.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作。 3.服务意识强,形象良好。
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