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  • 上海-闵行区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-15
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    中专及以上学历,35岁以下,品貌端正,身体健康,2年本岗位以上工作经验。能吃苦耐劳,有敬业精神。
  • 河源 | 经验不限 | 学历不限

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    景区 | 500-999人
    发布于 20:05
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    岗位职责:1.担任酒店宴会厨房头锅,做好出品和把控;2.研发创新粤菜,做好食材成本控制。任职要求:1.年龄45岁以下,人品端正,为人正直;2.具有五星酒店和高端餐饮从业经历。
  • 江浙菜厨师

    6千-1.2万
    台州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 专业技能发展
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-14
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    岗位职责1.负责热菜成品的烹制,根据标准进行烹制,保证菜肴的质量。2.负责各种汤料、酱汁的熬制。3.检查调味、酱汁、汤料及器皿,督促打荷厨师做好开餐前工作准备。4.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰,互相了解、加强沟通,确保在工作中能相互密切配合。5.精通江浙菜系和台州地方特色菜系的制作。岗位要求1.高中以上学历。2.精通江浙菜系和台州地方特色菜系的制作,有10年以上厨房工作经验。3.能吃苦耐劳。
  • 热菜主管

    6千-8千
    武汉 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    养生/护理 | 100-499人
    发布于 01-15
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    岗位职责:组织、协调热菜厨师完成热菜烹饪工作,为住户、医院、访客、庆典及宴会等提供膳食服务,以保障社区餐饮业务目标的顺利实现。1、依据社区厨房标准化服务手册,遵照相关规章制度,组织、协调热菜厨师完成热菜的烹调制作任务,保证热菜烹饪操作统一高效、规范化。2、熟悉各类原材料种类、特点、价格等信息以及货源供应情况,计划食材用料、精工细作,改善烹调方法,做到菜品色香味俱佳及多样化。3、参与制定每周菜谱,开发新菜品,依据社区住户特点,兼顾菜品营养与美味。4、维护厨房环境,保持灶面及周边环境清洁卫生,做到操作工具用毕洗净擦干,定位存放。5、严格执行卫生责任制,注意个人卫生,保证饮食操作安全,杜绝食物中毒事件。6、做好厨房内日常安全防范检查,提高安全意识,消除安全隐患。7、根据热菜厨师的个人专长和技术水平,合理安排具体分工,并给予指导、培训。 任职资格:1、教育背景要求:中专、技校、职高及以上2、工作历练要求:5年以上厨师工作经验3、资格证书要求:健康证4、能力要求:具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术;坚忍不拔,敬业奉献,有持续学习能力,有较强的服务意识。
  • 天津 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-15
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    • 投递简历
    1、负责处理厨房的运作及行政事务。2、执行西餐总厨下达的各项工作任务和工作指示。3、熟悉江浙沪菜系或是江浙沪点心制作4、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练。5、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。6、了解天津本地市场,对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
  • 北京-海淀区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-15
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    • 投递简历
    1、身体健康,精力充沛,3年以上淮扬菜炒锅工作经验;2、为人诚实、正直,具有强烈的责任心;3、当地厨师优先录用;4. 对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5. 保持对厨房自己负责范围的卫生与安全检查,及时解决现场发生的问题;6. 保证自己出品始终符合标准食谱规定的份量,合理地控制食品成本;
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 01-13
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    • 投递简历
    岗位职责1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3、检查存货及成品。4、检查所有食品的准备情况、5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1、接受过专业技术训练,熟练制作杭帮菜。2、有丰富的技术及行政经验,其中在五星级饭店工作不得少于5年以上。4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5、身体健康,精力充沛。6、工作地点为淮北伯瑞特酒店。
  • 温州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 01-14
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    • 投递简历
    工作内容:1. 负责中、晚餐及夜宵的烹饪制作,保证员工就餐,严格执行食品卫生法,不加工变质食物2.保证食材新鲜及品质、杜绝浪费,确保食品的数量及质量3.按规则操作、注意安全,防止工伤、火灾事故职位要求:持有烹饪专业资格证书对菜品富有创新工作时间:根据工作及排班而定
  • 湖州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    民宿客栈 | 50-99人
    发布于 01-15
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    1.了解厨房各区域,保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。2.维护厨房内的各种设备,将破损降到最低。3.熟悉并严格遵守员工手册中的规章制度,及酒店关于防火、卫生、健康和安全的制度。4.始终对管理和个人行为负责,并且积极展现酒店管理层和凯悦的形象。5.响应安排,根据酒店、行业和公司的指令做调整,执行其他餐厅 和部门的合理的任务及职责。
  • 中餐厨师

    5千-7千
    苏州 | 3年以上 | 高中 | 提供住

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 01-07
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    • 投递简历
    1.负责酒店私人定制的的菜系;2.擅长小炒,做过私人定制和会所优先;3.做过宴请的厨师优先。
  • 舟山 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-05
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    • 投递简历
    ·         Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers·         与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。·         Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards·         指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。·         Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information·         与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。·         Establishes and maintains effective employee working relationships·         与员工建立并保持良好的工作关系 。·         Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled·         按计划参加并参与每日例会及其它会议。·         Attends and participates in training sessions as scheduled·         按计划参加培训活动 。·         Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service·         事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。·         Cleans and re-sets his/her working area·         清洁并整理工作区域。·         Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to:·         实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于: o    House Rules and Regulationo    酒店的规则和规定o    Health and Safetyo    健康和安全
  • 厨房炉台

    4.5千-7.5千
    衢州 | 2年以上 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-04
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    • 投递简历
    1、 服从后勤组长、行政部主管的领导,严格遵守操作程序,餐厅厨师岗位职责。2、 经常变换花色品种,烹制方法,掌握好火候,菜肴用料、配料恰当,味道适口,做到一菜多做,现炒现卖。3、 炒菜过程中,每炒完一道菜应洗锅一次,随时保持灶台干净卫生,烹调工作结束后,应及时将灶台、地面、炊具清洗干净,炒锅内注入清水,未用完的荤食原料及时放入冰箱内保鲜,防止变味、变质。4、 烹调时应注意个人卫生,接触食品要洗手,操作时,严格掌握卫生要求。5、 菜盆、盛器等必须清洗干净方可盛菜。6、 加工菜肴必须做到无泥沙、无虫、版无草、无黄叶烂叶和其他杂物。7、 按照菜谱的顺序烹制,保证热菜加工的效率,做到准时开饭。8、 在操作中注意对水、电、气及调味品,花生油等原料的节约。
  • 厨师

    4千-5千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 技能培训
    • 岗位晋升
    精品酒店 | 50-99人
    发布于 2020-11-26
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    • 投递简历
    1.工作经验者优先;2.具有一定的沟通能力 ,责任心强;3.工资面谈;4.有意愿的可以联系15382355097
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