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  • 济南 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 03-28
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    【岗位职责】 1、根据营业情况,对服务员进行工作任务分配,确保提供优质服务。 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品,服务方面的信息、了解客情,亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见,并及时向经理汇报。 4、定期检查,清点餐厅的设备、餐具、布草等物品,并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作,保证达到饭店规定的标准。 6、督导员工认证落实餐厅与部门的各项规章制度; 7、负责餐厅工作人员的调配,班次安排及员工考勤,考核; 【岗位要求】 1、中专以上学历,有同岗位工作经验1年以上,能用一门外语进行对客服务。 2、有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3、具备较强的服务意识和责任感; 4、具备良好的沟通能力,亲和力及团队合作精神; 5、身体健康,形象端庄,性格开朗; 6、有餐饮管理经验及经营管理,酒店管理等相关专业者优先录用。
  • 全国 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 03-25
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    【岗位职责】 1.配合楼面经理做好前厅日常管理工作,并与厨房保持密切联系,确保楼面的服务质量,直接对楼面经理负责,严格执行公司的规章制度,做好楼面经理的助手,对领导分配的任务按时、按质、按量完成; 2.检查工作:每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况,检查服务用品及清洁卫生,检查库存物资,检查仪容仪表; 3.了解当天的急推与估清,布置重点推销菜式,了解当餐用餐人数及要求,合理安排餐厅服务人员的工作,督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作; 4.热情帮助,耐心辅导,搞好现场培训,并带领属下员工严格按操作规范进行接待,要认真检查餐前工作、餐中督导和餐桌收尾,检查物品、餐具摆放是否符合标准,随时注意就餐人员动态和服务情況,要在现场进行指挥,遇VIP 客人接待,要亲自上台服务,以确保服务的高水准; 5.加强与客人的沟通,了解客人对饭菜的意见,整理客人档案情况,妥善处理客人的投诉和质询,并及时向经理反映; 6.定期检查设施设备和餐具盘点,做好公司的财产管理工作,制定并执行卫生标准,有问题及时向经理汇报; 7.注意服务员的表现,随时纠正他们在服务中的失误、偏差,做好相关工作记录,作为评选每月最佳员工的依据,做好员工考勤和评估工作; 8.熟练掌握店内服务项目及出品的详细情况,熟悉菜牌、酒水牌,熟记每天供应的品种; 9.做好收市检查工作,关闭所有门、窗、水、电、气,做好安全和节电工作; 10.积极完成经理交派的其它任务。 【岗位要求】 1.有良好的团队领导精神及执行力,工作认真负责,作风正派; 2.熟悉餐饮前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神; 3.高端餐饮及酒店同岗位3年以上管理经验者优先考虑。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
  • 餐饮主管

    4千-5千
    济南 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 03-20
    • 收藏
    • 投递简历
    分管餐饮服务人员,合理安排工作时间及人员分配。 懂餐饮的基本礼仪。 餐饮总监安排的其他事项。
  • 餐厅主管

    4千-5千
    济南 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-18
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责 1、营运 ①按照经理的检查表来开始和结束一天的营运 ②在餐厅中,培训、维持和执行的服务标准 ③处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。 ④确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。 ⑤确保服务的食品和饮料有质量保证 ⑥运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理,以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、 行政管理 ①直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通 ②积极推动部门与部门之间的关系。 岗位要求 1、必须有1年以上的餐厅管理经验 2、有较好的服务精神和沟通技能。
  • 客户经理

    5千-8千
    济南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 领导好
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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 02-17
    • 收藏
    • 投递简历
    1.注意个人卫生,仪容仪表整洁。 2.负责将菜单上所有菜肴,按上菜顺序准确无误地送到餐桌,并要交给服务员。 3. 收到菜单后准备好调料及应需用具,并主动配合厨房做好出菜前的准备工作。 4. 传菜过程中,如遇到客人应主动让路,并要礼貌打招呼。 5. 做好收市前托盘等用具的卫生工作。 6. 及时将客人对菜点的需求信息传递到厨房。 7. 严格按服务标准和操作程序为客人提供优质服务。 8. 必须了解餐厅的台号,房号、传菜路线,以免出错。 9. 协助服务员及时将台面上收下的餐具送洗。 10. 熟悉菜点和台号,上菜快、稳、准。 11.完成上级交办的其他工作。
  • 前厅主管/领班

    4.5千-5.5千
    济南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 02-17
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    • 投递简历
    1、餐前 1)例会 检查仪容仪表,工作分配,总结、要求通知 2)检查设施设备 1)灯光 2)音乐 3)设施设备 4)备餐工作 5)餐台 6)卫生 2、餐中 1)点单跟进 2)服务的随即抽查和指导 3)各领班工作任务的检查 4)客户的拜访 5)客户意见、建议的收集 6)菜品的跟进 7)流程的执行 8)个性化服务的落实 9)餐具、器皿的关注 3、餐后及其他 1)总结服务中在人员、服务质量、菜品、设施设备、运营中的问题,并及时反馈经理。 2)处理客人不满和投诉,及时上报经理。 3)主抓厨房和服务的协调工作。 4)有计划性、针对性的进行培训。 5)计划卫生的更新和落实检查。 6)参加上级领导组织的会议,申请必须的物品,合理控制消耗。 7) 在每日例会中布置工作任务,传达上级领导的会议精神。 8) 跟进客人的意见和建议。 9) 督促、检查领班的各项工作,并给予合理的建议和最大的支持。 10)做好与上级和出品部的及时沟通。 11)跟进落实盘点和破损控制工作。 12)完成上级分派的其他工作任务。
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