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  • 中餐炒锅

    7千-9千
    北京-昌平区 | 3年以上 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-26
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    炒锅厨师1.熟悉各种原料的名称、产地、特点、价格、淡旺季。2.掌握各种菜式的烹饪特点和技术要求。根据季节时令的变化、重大节日,不断推出新款菜肴。3.严格执行食品卫生法规,遵循食品卫生质量标准。4.服从上级布置的其他工作任务。 岗位要求1.至少三至五年以上的工作经历。2.擅长京鲁菜、粤菜、融合菜;具备高端餐厅工作经验者优先。3.有责任心,上进心及团队意识。
  • 北京-密云区 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    精品酒店 | 1-49 人
    发布于 06-26
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    职位描述:1. 按出菜要求,准备好原料、调料及配料、确保正确开餐使用。2. 认真执行操作规程,保证菜肴质量。3. 每日保持炉灶和操作用具清洁,节约使用能源。岗位要求:1. 年龄45岁以下,具有5年以上京鲁菜工作经验,2. 熟悉京鲁菜,熟知主料、配料和风味菜点知识。3. 个人卫生干净,操作利索,形象阳光。其他要求语言能力:中国普通话-熟练年龄要求:30-45岁现居地:北京
  • 炒锅厨师

    5千-7千
    青岛 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-25
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    1、全面掌握本酒店菜系的烹饪技术,并对各大菜系的烹饪技术有一定的了解,同时做好开餐前的各项准备工作。 2、对每款新推菜肴能迅速领回、通融、熟练的烹制厨师长提供的季节、月、周、日特色菜。 3、负责各种菜盆的遇冷、预热及零点菜和宴请菜的烹制,满足客人对食品提出的特殊烹制要求。 4、遵守酒店领取货物的规定,接受厨师长所签署的领料单,领取每日货物,注意各种原材料的的合理使用,减少浪费。 5、负责制作半成品给予制品,调制各种所需调味料,力求做好味准色美。 6、开餐时听从打荷人员安排菜肴的制作,配合密切、灵活、专心,使菜肴均达到上乘表现。 7、协助厨师长制作菜单,多提出建议,懂得成本核算和菜肴的销售价。 8、对各种调味品尽量做到不浪费,为酒店负责。 9、配合同组人员工作,积极提供帮助,增强业务技术,掌握各类原料的名称,产地、出菜使用率及最佳烹制特点。 
  • 鲁菜厨师

    1万-1.1万
    北京-海淀区 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 06-24
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    • 投递简历
    有投必应
    有投必应
    1.认真执行上级领导下达的各项任务。2.负责鲁菜的出品、菜肴质量及食品成本控制等工作。3.根据预定宴会情况,协助厨师长制定菜单及原材料的预定。4.协助厨师长把好食品质量关。
  • 枣庄 | 2年以上 | 学历不限

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    • 月休8天
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-24
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    • 投递简历
    岗位职责:1.组织管理厨房的操作,制作并供应菜品,同时监督厨房部门下属的工作。 Organize and manage the operation of the kitchen, prepare and serve dishes, and supervise the work of the kitchen department.2.遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。Comply with local health and safety regulations, or other applicable regulations, as well as brand specifications and local regulations.3.注重食品的质量,呈现方式及风味 Pay attention to the quality, presentation and flavor of food4. 做好备菜及履行正确的贮藏标准Prepare vegetables well and follow correct storage standards5.维持采购,收货及食品贮藏标准 Maintain purchasing, receiving and food storage standards6.确保遵守当地政府(卫生部门)的规定Ensure compliance with local government (health sector) regulations7.支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制 Support f&B procedures and waste control8.遵循食品的适当处理及正确的保存温度Follow proper food handling and proper storage temperature9. 确保酒店为客人提供“简单但是厨师精心制作的食物 Make sure the hotel provides guests with a "simple but well-crafted food management company任职资格:1.餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。 College or vocational certificate in catering skills or related field.2.两年厨师工作经验或与此相当的教育和工作经验结合的背景。College or vocational certificate in catering skills or related field.3.持有当地政府部门规定的食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。Food service permit or valid health or food work permit required by local government department.
  • 铁板烧

    3千-4千
    青岛 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-25
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    • 投递简历
    1、负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。 2、严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不串岗,保证食堂按时开餐。 3、严格执行【食品卫生法】,做好食堂卫生,保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不可动用食堂物品。 5、服从厨师长调动,维护好厨房器具,做好餐前餐后各项工作。 岗位要求: 1、熟悉饮食的规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2、1年以上同岗位工作经验。 3、有责任心,工作认真负责。
  • 北京 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 年底双薪
    • 工作餐
    • 团队建设活动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-22
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    • 投递简历
    诚招员工餐厅厨师(热菜)1.2年以上中餐炒锅工作经验。2.对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。3.身体健康,仪表端正。岗位要求: 1.中专以上学历;2.精通各类菜系; 3.有烹饪证优先。
  • 厨师

    5千-6千
    保定 | 经验不限 | 学历不限

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    • 各种奖励机制
    • 蓬勃发展
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-21
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    • 投递简历
    各菜系厨师招聘,京鲁菜、淮扬菜、川菜厨师(大中小工)。打荷、切配厨师均可报名
  • 唐山 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 帅哥美女多颜
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-10
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    • 投递简历
    岗位职责1、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理;2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动;3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益;4、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务;5、熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务;6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续;7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度;8、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。岗位要求1、大专以上文化程度,流利的英语口语;2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感;3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。
  • 青岛 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险二金
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    • 帅哥多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-09
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    • 投递简历
    1.执行一般餐食的烹饪2.根据上级的指示,按工作程序和标准做好本岗位原料洗切、加工或烹饪等工作,把好食品质量关,工作过程中发现食品的质量出现问题,应及时向上级报告3.按质按量快速做出菜肴,保证上菜速度做好餐前准备工作,注意菜肴烹制过程中的安全与卫生,防止意外发生为厨师提供烹饪工作的辅助和支持4.执行餐具和用餐环境的卫生维护;洗碗:保证餐具的清洁卫生;面案:保证面按的正常出品;厨房卫生及摘菜:保障厨房卫生勤杂和摘菜等任务;养鱼工:保证活海鲜的养殖宰杀及养鱼间的卫生清理;火锅工:餐前餐后点燃、清理火锅锅具;切肉工:负责火锅餐厅的肉类的切配
  • 炒锅

    4.5千-5.5千
    北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 技能培训
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    • 岗位晋升
    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    发布于 06-07
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    • 投递简历
    岗位要求1、热爱本职工作,工作认真踏实。2、懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。3、具有熟练的刀工技术。4、身体健康,精力充沛。
  • 鲁菜大厨

    7千-1.5万
    北京 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 人性化管理
    • 帅哥多
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-07
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    • 投递简历
    岗位要求1、中专以上学历,10年以上厨师经验,1年以上岗位工作经验;2、熟悉食品安全法,懂食品营养搭配;3、具有良好的道德观,热爱酒店工作,工作态度积极,具有较强的工作责任心、抗压能力。
  • 中厨厨师

    2.5千-3.5千
    泰安 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-18
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责 1.严格遵守本岗位的操作程序及餐厅厨师岗位职责。 2.经常变换花色品种,烹制方法,掌握好火候,菜肴用料、配料恰当,味道适口,做到一菜多做,现炒现卖。 3.及时将未用完的荤食原料及时放入冰箱内保鲜,防止变味、变质。 4.烹调时应注意个人卫生,接触食品要洗手,操作时,严格掌握卫生要求。 5.菜盆、盛器等必须清洗干净方可盛菜。 6.加工菜肴必须做到无泥沙、无虫、无草、无黄叶烂叶和其他杂物。 7.按照菜谱的顺序烹制,保证热菜加工的效率,做到准时开饭。 8.在操作中注意对水、电、气及调味品,花生油等原料的节约。 9.按操作规定使用炊事机械,爱护餐具和厨具,负责碗筷监督及厨房设备的检修工作。 10.做好灶面清洁工作,调料摆放整齐,保持区域环境卫生。 岗位要求 1.要求初中及以上学历,有一定的文化水平; 2.身体健康,无传染病及传染病史; 3.具有良好的道德素质和职业素养; 4.热爱本职工作,全心全意为客人服务; 5.熟练掌握烹饪知识和烹饪技术,了解烹饪文化和相关民俗知识; 6.熟练掌握烹饪工具的使用和维护。
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