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  • 津菜厨师

    5千-6千
    天津 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 01-22
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    1、保证厨房津菜正常出品;2、制定和书写津菜标准配方,确保所有采购食品的质量;3、开发新的菜肴和产品;4、确保维持最优秀的烹饪技术技能;5、 协助组织大型活动;6、 保持全面的产品知识,包括原料、设备供应商、市场,和当前的市场趋势,并提出建议,以便厨房采取相应行动,做出适当的调整;7、保持厨房卫生,负责厨房及设备清洁。熟悉厨房设施、设备的性能,注意对设备进行及时的维护和保养,发现问题及时上报,协助有关人员尽快维修。
  • 青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-22
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    岗位职责1、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;2、负责制订厨房的各种工作计划;3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;4、保持对厨房范围的巡视,及时解决现场发生的问题;5、对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本。岗位要求1、身体健康、精力充沛,2年以上大型酒店工作经验;2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新;3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。
  • 三亚 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-20
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    岗位概述:其责任是保证指定厨房内有效成功的运作。他控制、监测并领导整个厨房的运作并需要亲自操作。他也负责对其下属的各方面培训、协助行政总厨负责每天厨房的运作并在其不在时代表其执行职责。
  • 中餐厨师

    6千-8千
    北京-东城区 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 2020-12-16
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    1) 对厨房的热菜出品质量负有重要、直接的责任,2) 负责热菜厨房工作的具体实施,切菜炒菜都需要自己一个人操作。3)合理使用各种各种原材料,减少浪费,以控制食品成本。4)抓好厨房卫生工作,严格执行《食品卫生法》。
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 01-05
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    • 投递简历
    岗位职责:1、具备基本的食品烹饪技能和出品能力2、了解食品服务技巧和菜单内容3、进行食物操作时执行酒店的食品卫生程序和标准4、控制食品的分量和成本,不浪费5、良好的对客服务岗位要求1、1年以上相关工作经验2、灵活机动能适应工作环境和内容3、具备基本厨师技能和沟通能力
  • 员餐厨师

    3千-4千
    廊坊 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-15
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    岗位职责:1.根据员工餐厅每周定制的菜谱,协助员餐厨师长进行菜品切配、炒制和汤品类制作;2.了解备餐流程,保证员餐日常工作顺利开展;3.能适应倒班,服从部门领导安排。任职要求:1.18-45岁,身体健康,无不良嗜好;2.有酒店或大型企业员餐岗位经验优先;3.会简单切配、炒菜,动手能力强,积极主动。
  • 厨师

    6千-8千
    五指山 | 8年以上 | 中专 | 提供食宿

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    养生/护理 | 100-499人
    发布于 01-22
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    1、熟悉自助火锅、膳食营养火锅的制作;2、传达餐饮部或厨师长的相关通知、注意事项等;2、为火锅配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等;3、负责灶台的卫生清理、正常使用。任职资格:1、年龄28—45岁,有烹饪证书,性别不限,身体健康;2、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作;3、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。
  • 厨师

    4千-6千
    秦皇岛 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 大小周休息
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 2020-12-03
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    • 投递简历
    岗位职责:1. 要求全面掌握餐厅菜式的烹饪技术。主要负责炉灶,热菜制作,擅长鲁菜和东北菜。2.按照厨师长的要求工作,作好厨师长的助手。3.熟悉和掌握各种原材料的名称、味型、特点用法和制作方法。4.遵守公司领取货物的规定,接受厨师长签署的领货单,领取每日货物。5.开餐前检查好档口的准备工作。7.开餐完毕后,清洁炉头生产工具,并按要求摆放,关闭本岗位所使用的全部水、电、气、油开关。岗位要求:1.高中以上学历。2.有1年厨房工作经验。有中型餐饮工作经验优先考虑。3.能吃苦耐劳。
  • 明档

    2千-3千
    青岛 | 经验不限 | 学历不限

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 2020-11-30
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    • 投递简历
    有工作经验者优先考虑
  • 三亚 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 01-21
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    • 投递简历
    岗位职责/职位描述1.主管要根据厨师长的要求去准备食物2.在所有厨房工作程序中都要有记录。3.要具有食品加工的经验,并能根据菜谱制作菜品加工。4.要协助上级完成每日的工作,包括订货。5.向上级主管汇报工作,并与所有的餐厅人员及其他员工合作。6.密切关注厨房的必需品用量。7.确保经常使用的必需品,要随时备好。8.每日要密切留意分配工作,如有偏差要执行有效地补救措施。9.要具备熟知市场的能力,并知道市场上食品的标准。10.检查所有进货的项目,并能把货品安放到制定的区域,控制浪费至最小化。11.每日检查库存量根据经营状况采购食品。12.有序的标准的处理未被加工的食品,根据菜谱及方法。13.确保无人在工作区域时厨房的备餐地区要整洁干净。14.确保厨房区域要始终保持高标准的清洁度。15.确保在职的员工正确穿着俱乐部的工作服。16.指导下一级员工的工作,确保在其工作岗位上能遵循规章,保证工作顺利进行。17.帮助其他员工培训,确保其掌握最大限度有效的工作能力及技术。18.汇报并跟踪厨房的机器设备的运转状况。19.确保在工作的时间内有良好的运作并与其他部门保持正常的沟通。20.主要负责负责港式火锅出品和底料的一些烹饪21.负责酱料酱汁的保存和保管
  • 三亚 | 3年以上 | 学历不限

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 01-23
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    • 投递简历
    1. 严格按照菜式规定,烹制各种菜肴,保证出品质量;2. 擅长鲁菜或东北菜等国内其他著名菜系的菜肴烹制;3. 熟悉原料、配料、调料的使用,掌握煎、炸、煲、焖等烹饪技能及制作,了解香、松、软、肥、浓及酸、甜、苦、辣、咸、鲜等特点及性能;4. 做好燃料、调料、用具的准备工作,保持所有用具的清洁卫生;5. 做好帮上教下,互相协助的工作,提高厨房的工作效率;6. 严格执行卫生工作制度,保证出品卫生质量管理。任职资格:1、年龄22-45,身体健康、精力充沛;2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
  • 火锅店厨师

    3.4千-4.5千
    北京 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 活动多
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 2020-12-31
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    • 投递简历
    一、在厨师长的直接领导下,全面完成好后厨加工制作工作。二、负责协助厨师长做好厨房的日常管理工作。每日负责检查卫生、安全工作。三、负责刨肉、青菜抓配、凉菜小工、鲜品抓配、面点人员等做好每日两餐的各项准备工作。四、负责按照点菜单内容检查各工序原料准备是否正确。五、负责把握好炉头人员每道菜肴的出品质量。
  • 厨师

    5千-6千
    秦皇岛 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 01-18
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    • 投递简历
    岗位职责1、负责处理厨房的运作及火锅锅底及涮品辅料的调配;2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、妥善处理客人对出品的投诉;8、检查并保证厨房设备设施安全操作规范;9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。岗位要求1、年龄25岁以上,身体健康、精力充沛,5年以上火锅工作经验;2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
  • 厨师长

    8千-1万
    三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    火锅/烧烤 | 50-99人
    发布于 01-20
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    厨师长:年龄30岁一40岁,中专以上学历,本岗位三年以上管理经验,有节约意识,懂得成本核算,有执行力,具有较强的培训能力,服从管理。岗位职责:1.按时完成店长下达的各项任务。2.及时招聘厨房缺岗人员。3.定期组织培训各岗位技术人员。4.定期选拔优秀员工并上报。5.定期召开管理分析会。6.处理各种突发事件。7.按时完成年度,月度经营方案。
  • 北京 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 01-08
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    • 投递简历
    岗位职责1、制作和研发门店火锅底料的配方,2、深入了解食品安全基本要求,并严格执行,确保菜品的卫生和安全3.  负责制订厨房的各种工作计划;4.  对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;任职要求1.两年及以上工作经验
  • 三亚 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 01-21
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    • 投递简历
    职位描述1.主要负责港式火锅出品2.前期的食材的准备,生鲜鸡鸭鱼的斩杀要熟悉,会切配以及摆盘3.工作 认真,责任心强4.有相关工作经验者优先5.负责领导安排的其它工作事宜
  • 天津 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 01-22
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    • 投递简历
    日式高档自助火锅厨师,有相关工作经验者优先,吃苦耐劳,工作热情
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2020-12-28
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    • 投递简历
    投递较多
    投递较多
    岗位职责1.在厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。2.严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。3.严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。4.厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。5.负责每餐划卡统计,无就餐卡人员不得予以就餐。6.服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。岗位要求1.具备相应的从业经验。2.身体健康,作风正派。3.沟通协调能力强,服从安排。
  • 员工餐厨师

    3.5千-4千
    深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 员工活动
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-06
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    • 投递简历
    岗位职责:1.负责酒店员工餐厅的采购没保证食材新鲜及品质,厉行节约且杜绝浪费;2.每日做好食材采购登记,验收工作;3.负责早中晚餐的烹饪调,严格执行食品卫生标准,确保食物卫生,不加工霉烂变质食物,杜绝食堂食物中毒现象。保证员工按时就餐并给员工打好饭菜;4.认真做好核对用餐人数管理工作;5.计划用料,提高烹饪技术,改善制作方法,做到色香味俱佳,改善员工用餐品质;岗位要求:1.酒店员工餐厅1年以上工作经验;2.认真负责,有责任心,乐于分享沟通;此岗位如本岗位工作表现佳,可提供对客中厨房学习轮岗机会
  • 张家口 | 经验不限 | 学历不限

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    • 社保
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 01-22
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    • 投递简历
    岗位职责1.在厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。2.严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。3.严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。4.厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。5.负责每餐划卡统计,无就餐卡人员不得予以就餐。6.服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。岗位要求1.具备相应的从业经验X年。2.身体健康,作风正派。3.沟通协调能力强,服从安排。4.持有专业的上岗证书。
  • 杭州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 01-20
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    • 投递简历
    岗位职责1、在厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。2、严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。3、严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。4、厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。5、负责每餐划卡统计,无就餐卡人员不得予以就餐。6、服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。岗位要求1、具备相应的从业经验3年。2、身体健康,作风正派。3、沟通协调能力强,服从安排。4、持有专业的上岗证书优先考虑。
  • 厨师

    5千-6千
    北京 | 5年以上 | 学历不限

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    团膳 | 1000-2000人
    发布于 01-22
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    1、按照菜谱,负责烹调制作,增加花色菜品,保证菜品按时开餐。 2、配菜时要注意规格、质量、档次按配比标准执行。 3、计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳。 4、及时掌握窗口供需情况,调剂各窗口余缺,保证供应。5、控制成本,保证烹制过程中水、电、燃气的最大利用率。 6、负责烹饪工具的使用管理,物见本色、定位存放,保持清洁。 7、注意个人卫生、保证饮食卫生,防止食物中毒。 8、协助厨师长做好工作,参与每周菜谱制度。 9、完成上级领导临时交办的工作。
  • 厨师

    3.8千-4.2千
    佛山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 购买社保
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    • 免费工衣换洗
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 01-20
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    • 投递简历
    1.负责对各种食品的加工制作,保证食品质量;2.准时开餐,不擅离职守,不脱岗、串岗。3.服从分配,按质、按量、按时烹制饭菜,做到饭菜可口,保质保鲜;4.遵守安全操作规程,正确使用操作工具,合理使用原材料,节约水、电、煤气等用料;5.有责任心,能吃苦耐劳。
  • 苏州 | 2年以上 | 学历不限

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    • 环境优美
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-22
    • 收藏
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