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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、全面负责酒店市场营销战略的制定与执行,根据酒店年度经营目标,制定并实施市场销售计划、价格策略及推广方案,确保达成营收及利润指标。 2、主导市场调研与竞品分析,精准把握客户需求及行业动态,策划并落地差异化产品组合与营销活动,提升酒店品牌知名度和市场占有率。 3、统筹管理销售团队,设定销售目标及绩效考核标准,指导团队成员开展客户开发、商务谈判及签约维护工作,推动线上线下渠道(含OTA、协议客户、MICE、旅行社等)的业绩增长。 4、建立并维护重点客户关系,定期拜访核心客户及潜在合作伙伴,主导大型宴会、会议及团队业务的洽谈与落地,确保持续稳定的客源引入。 5、协调跨部门资源(如餐饮、客房、前厅等),主导策划并执行主题促销、节庆活动及会员营销方案,提升综合收益及客户复购率。 6、监控销售数据与市场反馈,定期输出销售分析报告及经营改进建议,及时调整策略以应对市场变化,推动收益管理优化。7、负责部门预算编制与成本管控,合理分配推广费用及人力投入,确保营销投入产出比达标。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,市场营销、酒店管理、旅游管理或相关专业优先。 2、5年以上酒店行业市场销售工作经验,其中至少2年同岗位或销售总监级别管理经验,熟悉济宁及周边酒店市场者优先。 3、精通酒店收益管理、渠道运营及客户关系维护,具备成功的市场策划与业绩增长案例。 4、具备出色的商务谈判能力、团队领导力及抗压能力,能有效激励团队达成销售目标。 5、年龄26至45周岁,形象气质佳,具备良好的中英文口头及书面表达能力者优先。 6、熟练使用酒店PMS、CRM及办公软件,具备数据分析与报告撰写能力。 7、持有C1及以上驾照,能适应商务接待及短期出差。
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    【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部的日常运营管理,制定并执行餐饮服务标准与操作流程,确保服务质量与客户满意度。 2、统筹餐厅、宴会、会议等各项餐饮活动,协调厨房与前厅的配合,确保菜品出品及时、品质稳定。 3、负责餐饮成本控制,包括食材采购、库存管理、能耗监控及人员排班,达成营收与利润目标。 4、定期组织员工培训,包括服务技能、食品安全、礼仪规范等,提升团队专业水平与凝聚力。 5、处理客户投诉与突发事件,维护酒店品牌形象,收集并分析顾客反馈,持续优化服务流程。 6、配合市场营销部策划餐饮促销活动,推动包厢、宴会及外卖等特色产品的销售增长。 7、主要以政务接待为主 【岗位要求】 1、大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理或相关专业优先。 2、5年以上酒店或大型餐饮企业工作经验,其中至少2年担任同等管理岗位,熟悉星级酒店餐饮运营模式。 3、年龄25至40周岁,身体健康,品行端正,无不良记录、女士。 4、精通餐饮服务流程、成本核算和食品安全法规,具备较强的现场管控与问题解决能力。 5、优秀的沟通协调能力与团队管理能力,能有效激励下属,承受较高工作压力。 6、熟练使用办公软件。
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    职位描述 1.根据厨师长要求,各类热菜的烹调制作。 2.根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 3.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种菜品原材料,合理用料,降低消耗成本。 4.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 5.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 岗位要求 1.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.一年以上同岗位工作经验 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 4.一定的文字语言表达能力。 5.工作有责任心,做事认真负责。
  • 销售经理

    4.5千-6千
    济宁 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
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    岗位职责 1. 与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2. 高效认知和掌握销售线索。 3. 代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4. 发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5. 仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 6. 在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 7. 准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 8. 积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度 9. 主动参与,完成各种销售报告。 10. 协助计划和配合销售活动。 11. 协助配合开发制作所有酒店促销材料。 12. 管理客户档案数据库,手工或以电脑更新客户档案。 13. 执行上级要求的任务,完成市场销售目标。 14. 完成上级交给的其他任务。 岗位要求 1. 掌握应用销售及前台的电脑系统。 2. 工作经验3年及以上同等岗位经验一年及以上。 3. 有MICE销售经验者优先。 4. 了解本地区旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售。 5. 能够掌握和理解市场和竞争。 6. 良好的人际交往和沟通技巧。 7. 独立工作和团队工作的能力。
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    【岗位职责】 1、负责接待宾客入住、退房手续办理,确保信息录入准确、流程高效规范。 2、处理宾客预订、问询、投诉及特殊需求,提供个性化服务,提升客户满意度。 3、维护前台区域整洁与秩序,管理客房钥匙、房卡及备用金,确保账务清晰。 4、协助协调客房、餐饮等部门,及时传递宾客需求,保障服务衔接顺畅。 5、掌握酒店房态、价格政策及周边信息,主动推荐酒店产品及增值服务。 6、完成每日营业报表、交接班记录及票据核对,确保数据准确无误。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,年龄20-30周岁,形象气质佳,普通话标准。 2、1年以上酒店前台或服务行业工作经验,熟悉前台操作流程及酒店管理系统者优先。 3、具备良好的沟通协调能力、应变能力及服务意识,能妥善处理突发事件。 4、熟练使用办公软件及酒店预订系统,具备基础英文会话能力更佳。 5、能适应倒班工作制(含夜班),工作细致认真,责任心强。
  • 销售代表

    3千-4千
    济宁 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
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    岗位职责 1. 根据部门经理制定的销售计划,具体执行争取商务、散客的销售工作。 2. 掌握本地区及国内外商务、散客市场动态,定期向部门经理提出销售调研报告。 3. 研究市场,预测商情,及时掌握市场动向,协助销售经理做好促销计划。 4. 制定、修改和审核有关报价信、合同及推销信件,认真做好商务、散客档案资料管理工作。 5. 定期进出销售计划中所负责部分的执行情况报告,并对计划执行中存在的问题提出意见。 6. 按计划走访客户,了解客户对酒店的意见,增强与宾客的的沟通,建立良好的客户关系。 岗位要求 1. 大专以上学历,熟练掌握和运用英语,在五星级以上酒店工作2年以上,熟悉餐饮、客房、前厅等业务知识。 2. 外表端庄大方,身体健康、干净整洁。 3. 善于与人交际,有亲和力,待人热情、友善,有礼貌,性格外向、机警灵活、工作勤奋。 4. 熟练掌握销售的方法和推销技巧,并能在工作中灵活运用。 5. 熟悉酒店各个部门的运作程序,沟通协调能力强。 6.精通日语者优先。
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    岗位职责: 1. 负责宾客游泳的安全、巡视池内泳者的动态,发现溺水者要迅速处理,做好抢救工作并及时向上级报告; 2. 认真做好每天的清场工作; 3. 负责游泳池水质的测验、保养及游泳场地的环境卫生; 4. 上班集中精神,不得与无关人员闲谈,救生台不得空岗,无关人员不得进入池面; 5. 密切观察泳池内的情况,注意游泳者的动向,防止发生意外,保证宾客的安全,对不会游泳者可作技术指导。 岗位要求 1. 熟悉游泳池服务知识、掌握游泳和救生急救技术,懂得游泳卫生消毒知识; 2. 能按服务工作规范的质量标准独立进行工作; 3. 有在水中进行急救和在陆地上进行人工救护的能力; 4. 具有游泳基础,持有救生员证。
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    岗位职责 1. 随时为客人提供准确、快捷、礼貌的服务,必须在电话铃声三声之内接起电话。 2. 掌握客房状况和预订状况,以及向订房单位或个人索取必要的预订信息,确保电脑中的预订信息齐全。 3. 处理邮件和电话预订,准确在电脑系统中输入房间预订,并在当天及时回复和确认。 4.记录跟进客人的订房特殊要求。 岗位要求 1. 大专以上学历,具有相关工作经验者优先。 2. 能熟练操作日常办公软件,有一定的文字处理及沟通协调能力。 3. 具有良好的中英文表达能力。
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    岗位职责 1.熟悉餐饮部工作细则和流程。 2.聆听客人并提供相关建议满足客人的需求。 3.熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。 4.保持工作场地及物品的齐全、干净、整洁。 5.根据标准完成服务工作。 6.执行部门安排的其他相关工作。 岗位要求 1.有志在酒店行业发展的在校生。 2.热爱服务行业。 3.具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。
  • 销售协调员

    2.5千-3千
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.部门文件的收发、建档工作。 2.根据部门的业务需要,草拟稿件、打印、编号并发送至店内外有关部门、单位或客户。 3.收集和剪辑新闻媒介提供的信息资料,并予保存。 4.做好本部门各销售市场的档案管理工作。 5.做好部门的例会记录、电话留言记录,并及时通知当事人员。 6.编制部门员工的每月考勤。 7.负责来访客人的接待,要求耐心、微笑、彬彬有礼。 岗位要求 1.大专以上学历。 2.能用英语进行交谈,熟练使用电脑及上网操作。 3.有较好的组织协调能力、语言表达能力及理解能力。有敬业精神及团队意识。 4.外表端庄大方,身体健康、干净整洁。 5.善于与人交际,有亲和力,待人热情、友善,有礼貌,性格外向、机警灵活、工作勤奋。 6.精通日语者优先。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.熟悉并掌握相关的岗位知识、服务流程及食品卫生标准。 3.保证菜品样式丰富并及时供应。 岗位要求: 1.良好的工作态度。 2.身体健康,责任心强。 3.适应工作压力和轮班工作。
  • 前台接待

    2.5千-3千
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    岗位职责 1.确保自己的服饰、发型整洁、妆容等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理。 3.熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策。 5.熟练前厅部各项专业业务和技能,搞好对客服务。 6.熟练掌握店内外信息,提供准确的问讯服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9.制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.良好的英文听说读写能力。 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.准备配料并制作各种面包、蛋糕、甜点等食品。 2.负责原料的称量、准备及预处理工作,确保操作符合食品安全标准。 3.负责工作区域的原料收藏、工具清洁、环境卫生清洁,保持工作区域整洁有序。 4.按照标准配方和工艺流程执行操作,保证出品质量稳定。 5.学习并掌握各类西点制作技术,参与新产品研发的辅助工作。 6.接受上级的其他任务。 岗位要求 1.熟悉面包、甜品、蛋糕等的制作工艺。 2.了解酒店饼房工作规范和要求。 3.了解食品卫生标准。 4.良好的服务意识和沟通表达能力。 5.积极认真,服从安排。
  • 销售主任

    5千-6千
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、根据部门总体市场策略编制自己分管的市场的销售计划。 2、对本市场中的客源大户要熟悉他们的基本情况,随时关注其变化并适时做出应对。 3、管理开发好自己的客户。 4、负责组织销售计划的审定及落实,并进行督查。 【岗位要求】 1、有从事酒店销售的工作经历。 2、具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3、了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4、具有市场调查和预测能力,能及是掌握市场动态,并能综合分析,及时地提出相应的措施和合理的建议。 5、有较强的语言表达能力,能撰写市场调研报告,具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.保存并更新市场销售部的相关文件或档案。 2.处理市场销售部的收发文件。 3.确保部门机密文件的安全性与保密性。 4.负责做好上传下达及与各部门的联络沟通,处理日常事务和来访接待工作。 5.处理相关会议记要、员工考勤等相关事宜。 6.安排及提醒市场销售总监日程及会议。 岗位要求 1.有志在酒店行业发展的在校生。 2.良好的英语听说写能力,熟练掌握word、excel、ppt等办公软件。 3.有一定的写作能力和应变处理问题的能力。 4.身体健康、精力充沛、五官端正。
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    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    专业要求Major: 酒店管理、英语、市场营销相关专业 Graduation from Hotel Management,English, Sales and Markeitng related professional 技能水平Skills: 1.掌握客房销售工作的专业知识, 据备优秀的销售能力 Rooms Sales professional knowledge and perfect selling skills 2. 掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 Knowledge and experience in Internet and other major computer programs. 3. 了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售。Knowledge in Corporate, Travel Industry, CI & M and Catering sales. 4. 能够掌握和理解市场和竞争。Ability and understanding of the market and competition. 5. 必须具备良好的中,英文读写能力Excellent written and spoken Mandarin & English are a must. 6. 良好的人际交往和沟通技巧。 Good interpersonal & communication skills. 7. 独立工作和团队工作的能力。Ability to work independently and as a team. 工作经验:Experence 在国际连锁饭店集团担任类似的工作岗位,至少具有2年的经验。Min 2 years experience in similar capacity with international chain hotels. 职位概述Job Instruction 1.负责实现自己的市场部分的客房和餐饮目标。Responsible in achieving the room and catering sales objectives of his/her markets and business segments. 2. 代表饭店通过客户关系管理,与本地和国际市场的客户保持密切的联系并推销饭店。 Represents and promotes the hotel by maintaining constant contact with the market and the customer base of his/her responsibility through Customer Relationship Management. 3. 管理下属保证所有每日工作任务按时完成。Supervises subordinates to ensure all daily tasks are completed in a timely fashion. 4. 手工或使用电脑保留和更新销售记录。 Maintains and updates sales records manually and electronically as required.
  • 济宁 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
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    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.根据标准的菜谱制作高质量的食品; 2.具备酒店厨房专业知识及能力; 3.具有很强的计划、组织、沟通、协调能力; 4.熟练运用办公软件及相关管理软件; 5.具备优秀的书面和口头表达能力
  • 饼房员工

    2千-3千
    济宁 | 经验不限 | 大专
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 技能培训
    • 六险一金
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品; 2.确保有足量的面包供应; 3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏; 4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭; 5.接受上级的其他任务。 岗位要求 1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能; 2.熟悉西餐的相关知识及礼仪; 3.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。
  • 济宁 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 全勤奖
    • 绩效奖金
    • 岗位津贴
    • 年终奖
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 午夜餐补贴
    • 结婚生育福利
    国内高端酒店/5星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责规划公司的市场发展策略,把握公司在行业中的发展方向,完成公司在行业中的市场定位,及时提供市场反馈并对公司的市场操作计划不断优化与完善; 2、通过各种市场推广手段完成既定的品牌营销目标,对营销预期目标及实际效果负责; 3、负责大客户开发、渠道拓展、商务洽谈、开发和协调各类媒体资源,建立有效的媒介传播手段等; 4、负责团队的建设与管理,全面安排、管理市场部的年度市场策略和市场计划; 【岗位要求】 1、学历要求:市场营销或相关专业大专以上学历,广告、市场营销、新闻、大众传播等相关专业优先 2、工作经验及年限:五年以上企业市场管理工作经验,三年以上市场部经理工作经验 3、培训:战略管理、组织变革管理、管理能力开发、市场营销、合同法、财务管理及谈判技巧等方面的培训 4、专业技能:对市场营销工作有深刻认知,有较强的市场感知能力、敏锐地把握市场动态、市场方向的能力、密切的媒体合作关系 5、通用技能(计算机/语言等)熟练使用办公软件。普通话标准流利 6、职业素养及胜任能力要求:高度的工作热情,良好的团队合作精神,有较强的观察力和应变能力、出色的人际沟通能力、团队建设能力、组织开拓能力
  • 济宁 | 3年以上 | 大专
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
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    • 技能培训
    • 六险一金
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品; 2.确保有足量的面包供应; 3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏; 4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭; 5.负责管理饼房所有事务; 6.接受上级的其他任务。 岗位要求 1.此岗位为包房主管,需要熟悉面包西点等的制作工艺及技能; 2.熟悉西餐的相关知识及礼仪; 3.有星级酒店或西餐厅从事面包西点制作工作经验优先。
  • 皮肤科医生

    1.5万-2万
    济宁 | 经验不限 | 学历不限
    医疗整形/轻医美 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责皮肤科常见疾病的诊断与治疗,包括但不限于痤疮、色斑、皮肤过敏等 2、根据客户需求制定个性化皮肤管理方案,提供专业医疗美容建议 3、操作激光、射频等医疗美容仪器,确保治疗安全有效 4、跟踪客户治疗效果,及时调整治疗方案 5、严格遵守医疗规范,确保医疗质量和安全 【岗位要求】 1、具有皮肤科相关专业背景或工作经验 2、熟悉各类皮肤问题的诊断和治疗方法 3、了解常见医疗美容仪器的操作原理 4、具备良好的沟通能力和服务意识 5、有医疗美容行业经验者优先
  • 济宁 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 全勤奖
    • 绩效奖金
    • 岗位津贴
    • 年终奖
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 午夜餐补贴
    • 结婚生育福利
    国内高端酒店/5星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责规划公司的市场发展策略,把握公司在行业中的发展方向,完成公司在行业中的市场定位,及时提供市场反馈并对公司的市场操作计划不断优化与完善; 2、通过各种市场推广手段完成既定的品牌营销目标,对营销预期目标及实际效果负责; 3、负责大客户开发、渠道拓展、商务洽谈、开发和协调各类媒体资源,建立有效的媒介传播手段等; 4、负责团队的建设与管理,全面安排、管理市场部的年度市场策略和市场计划; 【岗位要求】 1、学历要求:市场营销或相关专业XXX以上学历,广告、市场营销、新闻、大众传播等相关专业优先 2、工作经验及年限:五年以上企业市场管理工作经验,XXX年以上市场部经理工作经验 3、培训:战略管理、组织变革管理、管理能力开发、市场营销、合同法、财务管理及谈判技巧等方面的培训 4、专业技能:对市场营销工作有深刻认知,有较强的市场感知能力、敏锐地把握市场动态、市场方向的能力、密切的媒体合作关系 5、通用技能(计算机/语言等)熟练使用办公软件。普通话、粤语标准流利 6、职业素养及胜任能力要求:高度的工作热情,良好的团队合作精神,有较强的观察力和应变能力、出色的人际沟通能力、团队建设能力、组织开拓能力
  • 凉菜大工

    6千-9千
    济宁 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 领导好
    • 带薪年假
    • 五险一金
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 管理规范
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 电话联系
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责凉菜间的日常运营,根据宴会及零点菜单要求,独立完成各类凉菜、卤味、刺身、沙拉及冷拼的制作与出品。 2、严格把控食材质量与新鲜度,按标准流程进行原料的初加工、腌制、卤煮、调味及装盘,确保菜品色香味形俱佳。 3、主导凉菜间的成本控制,合理核算食材用量,减少损耗,定期配合库房盘点,参与新菜品的研发与季节菜单更新。 4、负责凉菜间的卫生与安全,严格执行食品安全规范,落实生熟分离、工器具消毒、留样备查等制度,确保出品符合卫生标准。 5、协助冷菜主管进行档口人员排班、培训及考核,指导小工及学徒完成备料、切配等基础工作,保证出品效率与质量一致。 【岗位要求】 1、年龄25-45岁,学历不限,5年以上专业酒店或大型酒楼凉菜岗位工作经验,其中至少2年担任凉菜大工或同等职务。 2、精通鲁菜、融合菜中冷菜工艺,熟练掌握卤水调配、酱汁熬制、冷熏、风干、分子料理等技法,能独立完成精致摆盘与宴席冷拼。 3、具备较强的成本意识,能根据时令食材和菜品毛利要求,合理设计原料使用方案,有效控制出成率。 4、工作责任心强,注重细节,有良好的团队协作与沟通能力,能承受高负荷的出品压力及节假日加班安排。 5、身体健康,持有效健康证,无不良嗜好,具备良好的职业操守及食品安全意识。
  • 美业店长

    1.5万-2万
    济宁 | 1年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    岗位职责 1. 负责门店日常运营、人员排班管理,开好早晚例会 2. 带领员工完成业绩目标,落地门店拓客、促销活动 3. 管控服务质量、处理客诉,维护老客、开发转介绍 4. 货品盘点、耗材管控、门店环境卫生管理 任职要求 1. 30岁-40岁,有养发/美容门店店长经验1年以上 2. 懂项目、懂销售,能带团队冲业绩 3. 善于沟通,抗压能力强,稳定性好 薪资 底薪+提成+考核,综合8000到20000,上不封顶
  • 热菜炒锅

    6千-8千
    济宁 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 领导好
    • 带薪年假
    • 五险一金
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 管理规范
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 电话联系
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 负责酒店中餐热菜的炒制工作,严格按照菜品标准配方和操作流程进行烹饪,确保出品质量、口味、色泽及装盘符合酒店要求。 2. 协助热菜主管完成每日食材的验收、储存及准备工作,合理控制食材成本,减少浪费。 3. 根据宴会、零点及自助餐等不同用餐形式,按时、按量完成热菜出品,保障出餐速度和菜品稳定性。 4. 负责炒锅区域的卫生清洁及设备维护,确保操作台、灶具、排烟系统等符合食品安全与卫生标准。 5. 参与新菜品的研发与试制,根据季节变化和客人反馈,提出菜品改良建议,提升菜品竞争力。 6. 指导和监督厨房学徒或初级厨师的炒锅操作规范,协助进行技术培训与考核。 【岗位要求】 1. 学历不限,需具备5年以上中餐热菜炒锅实操经验,年龄25-26周岁(实际工作经验与年龄匹配可适当放宽)。 2. 熟练掌握鲁菜或北方菜系热菜烹饪技巧,对菜品火候、调味、摆盘有较好把握,能独立完成高档宴席菜品制作。 3. 熟悉厨房工作流程及食品安全管理规范,具备良好的成本控制意识。 4. 工作责任心强,能吃苦耐劳,适应酒店餐饮行业快节奏及高强度工作,接受轮班制。 5. 具备良好的团队协作能力及沟通能力,服从上级工作安排,无不良嗜好及违法犯罪记录。
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