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  • 花王厨师

    6千-8千
    重庆-大足区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-12
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    熟悉糖艺,面塑或雕刻等操作流程; 必须完全负责管理本部门的正常运作; 为客人提供高效率的食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生要求; 保证食品的高质量 ; 在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务。
  • 刺身厨师

    5千-7.5千
    厦门 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-25
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    • 投递简历
    1、协助厨师长做好厨房的组织领导与业务管理工作 2、负责指挥烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关知道 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费 【岗位要求】 1、熟悉日韩饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求 2、了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级
  • 太原 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 双休
    • 人性化管理
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    • 帅哥多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:06
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    • 投递简历
    岗位职责 1.全面负责食雕的工作,根据厨师长的要求准备各种雕刻及装饰品,并确保质量。 2.存放所有装饰品及摆放品。 3.确保出品达到饭店规定的标准。 4.不断地培训员工,提高出品的质量。 5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。 任职要求 1.中技以上学历,或相关专业毕业。 2.有一年厨房食雕工作经验,为人正值,有责任心。 3.身体健康,能吃苦耐劳。
  • 炒锅

    6千-1万
    济宁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 03-22
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    • 投递简历
    1 按照本地菜工作程序与标准,落实餐前准备与收尾工作; 2 细化执行食品安全管理要求,检查宴会及零点菜肴的原料、切配、半成品等的质量,清洁工作区域,清洗消毒用具; 3 细化执行设备设施安全管理要求,检查本组炉灶、冰箱、煤气、操作台等的运行使用情况; 4 按照业务规范操作、菜肴制作标准,优质高效地完成菜品准备与制作,满足顾客需求; 5 完成上级领导交办的其他任务。
  • 淮扬菜总厨

    1万-1.5万
    济宁 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 03-16
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责所有中餐:淮扬菜 的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、中专学历,同岗位工作经验10年以上。 2、接受过专业技术训练,达到3级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在四星级饭店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 济宁 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 带薪年假
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:24
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    • 投递简历
    岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.3年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心,做事认真负责。
  • 济宁 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-18
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    • 投递简历
    1.通过优质的的服务来体现富力万达的经营理念 2.协调各部门之间的关系,并且有责任监督所有厨师长和厨房员工的工作. 3.严格执行卫生安全标准. 4.加强对员工的培训及发展. 5.建立并有效更新文件及数据,控制成本.
  • 行政总厨

    1.5万-2万
    济宁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 03-22
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    • 投递简历
    1.根据餐饮指标,负责餐厅的菜单筹划、更换及产品规格的制定 2.组织、制定新菜品的开发,保证重要宴会的接待符合质量要求并赢利严格控制好厨房原材料的库存量和剩余食品,做好成本管理工作 3.重视客人的意见,处理好客人对厨房菜点生产方面的投诉,严格执行《食品卫生法》,确保工作区域及厨师制作的食物符合国家卫生标准
  • 济宁 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 带薪年假
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:24
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    • 投递简历
    岗位职责 1.制订西饼房生产计划,全面负责西饼房的餐食准备与烹制。 2.严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全。 3.拟定点心成本及控制毛利率。 5.下达备餐任务、数量、规格。 6.进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关 岗位要求 1.具有西饼房相关管理工作经验5年以上。 2.熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
  • 济宁 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-06
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    • 投递简历
    1.一年以上的酒店相关工作经历,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景. 2.按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务. 3.收集客人意见和其他相关信息,并反馈给上级领导. 4.遵守酒水服务标准和程序,推销酒水.
  • 济宁 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-06
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    • 投递简历
    Deliver Food and Beverage service of high standard and in accordance with departmental standards and procedures 与上级领导交流有关疑难,客人意见和其它相关信息。                                                                                                                                                           Communicates to his/her superior any difficulties, guest comments and other relevant information  与其他同事建立并保持良好的工作关系。  Establishes and maintains effective employee working relationships
  • 济宁 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 专业培训
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    • 家化员工公寓
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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:20
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    • 投递简历
     岗位职责 1. 协助管事部经理督导本部下属员工,维持日常工作的顺利运转。 2. 保持管事部负责区域的卫生清洁,督导检查清洁工作。 3. 根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 4. 负责各种设备、餐具的盘点工作。 5. 监督本区域员工按规定的程序和要求工作,保证餐具的完整,降低破损,保证卫生质量。 6. 从计划和组织的角度支持管事部经理。 岗位要求 1. 有较强的责任心,工作认真踏实。 2. 熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3. 熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4. 具有高中以上的文化程度。 5. 身体健康,精力充沛。
  • 宴会主管

    3千-4千
    济宁 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:20
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    • 投递简历
    岗位职责 1.检查每日活动订单和工作日志,对所有活动和临时更改做到了如指掌。 2.带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理及盘点。 3.带领并指导团队成员摆台。 4.配合宴会经理协调宴会活动。 5.问候客人,并和客人充分沟通活动细节,且适时提出合理化建议。 6.工作结束后检查宴会所有区域,确保宴会厅和各种设备设施的正确摆放并干净整洁。 7.告知所有团队成员有关活动细节,督促工作并按高标准执行。 8.能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 9.在活动开始前为宴会成员分配工作。 10.全面掌握各种类型活动的摆台方法。 岗位要求 1.具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养。 2.有一年以上宴会厅主管经验。 3.掌握餐厅服务的标准和要求,了解宴会、会议服务程序,善于处理各类客人的实际问题。 4.流利的口头和书写英语能力。 5.具有很强的语言表达能力,善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。
  • 济宁 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:24
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    • 投递简历
    岗位职责 1、参加例会,每天召开餐前会,安排当日工作重点,及时传达上级指示。 2、按工作程序做好与各西餐餐厅及厨房、饮料部关系。 3、巡视、监督、检查咖啡厅所属员工的各项工作。 4、掌握咖啡厅工作情况和有关数据。 5、搞好客人关系,处理顾客投诉。 岗位要求 1、西餐厅、咖啡厅行业两年以上从业经历; 2、熟悉西餐厅、咖啡厅的服务流程,对吧台出品有一定了解; 3、具备相关的管理经验和管理能力; 4、能对西餐厅、咖啡厅服务员进行培训; 5、热爱酒店行业,有工作责任心。
  • 济宁 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-06
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    • 投递简历
    1.监督餐厅的服务和菜单内容的提供情况,确保高品质的一致性; 2.解决所有的投诉,并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作; 3.监督现金的处理和存放程序,编制每日存款和流动资金报告,制定并指导员工执行现金安全制度,处理异常的付款情况; 4.监督服务设备的维护保养; 5.监督客用设施和服务的标准; 6.负责员工的技能技巧及产品知识培训; 7.监督全日餐厅的出品和服务情况; 8.熟悉酒店安全、急救和紧急情况的处理程序,并能正确的使用相关的设备。 9.及时对危险的情形采取补救措施,并对上级主管及相关部门通报存在的潜在危险; 10.完成上级安排的其他工作。
  • 济宁 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-04
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    • 投递简历
    1.特别活动的概念管理工作。Manage special event concepts 2.善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。Anticipate market changes and review operations when necessary 3.对竞争对手进行分析。Conduct competitor analysis 4.创造良好的公众宣传机会。Create positive publicity opportunities 5.管理顾客数据库并有效的加以使用。Manage customer database and utilize effectively 6.餐厅营业收入目标。Restaurant Revenue Target 7.专业的处理客人的投诉。Handle guests complaints professionally
  • 济宁 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-06
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    • 投递简历
    1.有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行; 2.在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动计划; 3.管理工资和饮料成本; 4.协助餐饮总监制定全日餐厅营业收入目标; 5.专业的处理客人的投诉; 6.了解职业健康及安全政策和程序,确保所有的程序都是在职业健康与安全职责指导方针下安全执行。
  • 餐饮经理

    5千-8千
    济宁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 03-22
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    • 投递简历
    1 制定服务标准和操作规程,检查本部门管理人员的工作绩效和部门的服务质量、食品质量及各项规章制度的执行情况,发现问题及时纠正和处理; 2 强化卫生管理制度,认真贯彻执行《食品卫生法》; 3 处理影响较大的顾客投诉; 4 加强收支、成本控制和原材料验收、贮存、管理工作,以及财产管理,增收节支,杜绝漏洞; 5 做好会议、餐厅的餐前、餐中、餐后监督检查等管理工作; 6 完成上级领导交办的其他工作。
  • 济宁 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:24
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与厨师长一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、大专及以上文化程度;同岗位工作经验优先。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 餐饮总监

    1万-1.2万
    济宁 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 03-22
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    • 投递简历
    1 全面负责处理厅面事务,和部门员工共同努力及时完成餐饮所确定的各项目标; 2 制定管理目标和经营方针,包括制定各种规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的岗位职责,并监督贯彻执行,制定市场拓展计划,提高市场份额; 3 建立健全组织管理系统,使之合理化,精简化,高效化; 4 定期巡视公众场所及各部门的工作情况,检查服务态度和服务质量,及时发现问题,解决问题; 5 与社会各界人士保持良好的公共关系,树立良好的企业形象,接待重要贵宾; 6 培养人才,指导各部门的工作,提高整个酒店的服务质量和员工素质。
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