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粤菜主厨、粤菜切配、粤菜打荷

5千-1.2万

南通 | 1年以上 | 中专 | 食宿面议

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海安瑞海金陵酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 04-01
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【岗位职责】 1、配合行政总厨，完善内部管理，配合各部门提供一流的饭菜，做好设备物料的保养，具有高度的生产安全意识，防范意识。 2、熟知各种原料的产地、性质、加工烹制方法，全面掌握菜品的生产工艺，并且有技术创新能力。 3、对厨房设备设施的安全性，正确操作方法全面了解，发生事故能正确及时无误的处理、解决。【岗位要求】体能要求：身体健康、无传染性疾病，适合二班工作知识技能： (1)获得国家劳动部门核发的厨师等级证； (2)熟悉食品卫生法及其相关法律法规； (3)熟知本岗位的工作职责、程序、标准。
粤菜主管 Cantonese Cuisine Superisor

9千-1万

安顺 | 经验不限 | 学历不限

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安顺黄果树福朋喜来登酒店 Four Points By Shearton Huangguoshu Anshun

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 04-15
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【岗位职责】 1、配合行政总厨，完善内部管理，配合各部门提供一流的饭菜，做好设备物料的保养，具有高度的生产安全意识，防范意识。 2、熟知各种原料的产地、性质、加工烹制方法，全面掌握菜品的生产工艺，并且有技术创新能力。 3、对厨房设备设施的安全性，正确操作方法全面了解，发生事故能正确及时无误的处理、解决。【岗位要求】体能要求：身体健康、无传染性疾病，适合二班工作知识技能： (1)获得国家劳动部门核发的厨师等级证； (2)熟悉食品卫生法及其相关法律法规； (3)熟知本岗位的工作职责、程序、标准。
煲仔中工

4千-6千

泉州 | 经验不限 | 学历不限

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南安市泛华酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 15:25
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有投必应
有投必应

岗位内容： 1. 准备和烹饪各种菜品，确保食物的质量和口味符合标准。 2. 根据顾客需求及时安排菜品、发出食单，并确保及时送达。 3. 清洗、消毒厨房设备和器具，保持良好的清洁卫生环境。 4. 及时了解市场新趋势和客户需求，不断改进和创新菜品。任职要求： 1. 熟悉和掌握各种食材的储存、加工和烹饪方法。 2. 具备良好的服务意识。 3. 具备较强的学习能力和适应能力。
淮扬菜总厨

1万-1.5万

济宁 | 经验不限 | 学历不限

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济宁市城投黄淮酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 04-07
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【岗位职责】 1、负责所有中餐：淮扬菜的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、中专学历,同岗位工作经验10年以上。 2、接受过专业技术训练，达到3级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在四星级饭店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。
炒锅

6千-1万

济宁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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梁山华锦国际大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 50-99人
发布于 03-22
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1 按照本地菜工作程序与标准，落实餐前准备与收尾工作； 2 细化执行食品安全管理要求，检查宴会及零点菜肴的原料、切配、半成品等的质量，清洁工作区域，清洗消毒用具； 3 细化执行设备设施安全管理要求，检查本组炉灶、冰箱、煤气、操作台等的运行使用情况； 4 按照业务规范操作、菜肴制作标准，优质高效地完成菜品准备与制作，满足顾客需求； 5 完成上级领导交办的其他任务。
行政总厨

1.5万-2万

济宁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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梁山华锦国际大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 50-99人
发布于 03-22
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1.根据餐饮指标，负责餐厅的菜单筹划、更换及产品规格的制定 2.组织、制定新菜品的开发，保证重要宴会的接待符合质量要求并赢利严格控制好厨房原材料的库存量和剩余食品，做好成本管理工作 3.重视客人的意见，处理好客人对厨房菜点生产方面的投诉，严格执行《食品卫生法》，确保工作区域及厨师制作的食物符合国家卫生标准
饼房厨师长

8千-1万

济宁 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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曲阜鲁能JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-07
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岗位职责 1.制订西饼房生产计划，全面负责西饼房的餐食准备与烹制。 2.严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保客人饮食安全。 3.拟定点心成本及控制毛利率。 5.下达备餐任务、数量、规格。 6.进行烹饪监督，对各岗位技术性指导，对糕点质量和数量进行把关岗位要求 1.具有西饼房相关管理工作经验5年以上。 2.熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。
全日餐厅服务员

2千-3千

济宁 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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济宁万达嘉华酒店Wanda Realm Jining

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-12
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1.一年以上的酒店相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景. 2.按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务. 3.收集客人意见和其他相关信息，并反馈给上级领导. 4.遵守酒水服务标准和程序，推销酒水.
实习生Trainee

1千-2千

济宁 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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济宁万达嘉华酒店Wanda Realm Jining

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-12
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Deliver Food and Beverage service of high standard and in accordance with departmental standards and procedures 与上级领导交流有关疑难，客人意见和其它相关信息。 Communicates to his/her superior any difficulties, guest comments and other relevant information 与其他同事建立并保持良好的工作关系。 Establishes and maintains effective employee working relationships
餐厅服务员

2千-3千

济宁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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曲阜文投资产经营管理有限公司尼山宾舍

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 2023-10-08
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1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。 2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感； 3、运用礼貌语言，为客人提供最佳服务， 4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点； 5、配合领班工作，服从。岗位要求： 1、年龄18-35岁，身体健康，女性身高1、58m以上、男性身高1、70以上，能吃苦， 2、品行端正，能吃苦耐劳。
中餐厅宾客服务员

2千-3千

济宁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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曲阜香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:36
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岗位职责 1. 负责开餐前的准备工作，按照规格要求，布置餐厅和餐桌，摆台及补充各种物品。 2. 了解当日厨房特荐及供应情况，做好菜肴，酒水的推销。 3. 主动征询客人对菜肴和服务的意见，及时解决客人提出的问题，并将投诉及时汇报给上级。 4. 开餐过程中严格按照中餐服务程序及标准为客人提供高质量、高效率的服务。 5. 了解客人的各种爱好，满足客人的不同需求，同客人建立良好的关系。 6. 做好宾客档案，积极与客人沟通。岗位要求 1. 高中毕业或具有同等以上学历，经过餐饮服务培训。 2. 有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的问题。 3. 掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4. 工作主动、热情、认真，责任心较强。 5. 身体健康，仪表端庄。
管事部主管

3千-4千

济宁 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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曲阜香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:36
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岗位职责 1. 协助管事部经理督导本部下属员工，维持日常工作的顺利运转。 2. 保持管事部负责区域的卫生清洁，督导检查清洁工作。 3. 根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 4. 负责各种设备、餐具的盘点工作。 5. 监督本区域员工按规定的程序和要求工作，保证餐具的完整，降低破损，保证卫生质量。 6. 从计划和组织的角度支持管事部经理。岗位要求 1. 有较强的责任心，工作认真踏实。 2. 熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3. 熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4. 具有高中以上的文化程度。 5. 身体健康，精力充沛。
宴会主管

3千-4千

济宁 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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曲阜香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:36
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岗位职责 1.检查每日活动订单和工作日志，对所有活动和临时更改做到了如指掌。 2.带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理及盘点。 3.带领并指导团队成员摆台。 4.配合宴会经理协调宴会活动。 5.问候客人，并和客人充分沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 6.工作结束后检查宴会所有区域，确保宴会厅和各种设备设施的正确摆放并干净整洁。 7.告知所有团队成员有关活动细节，督促工作并按高标准执行。 8.能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 9.在活动开始前为宴会成员分配工作。 10.全面掌握各种类型活动的摆台方法。岗位要求 1.具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养。 2.有一年以上宴会厅主管经验。 3.掌握餐厅服务的标准和要求，了解宴会、会议服务程序，善于处理各类客人的实际问题。 4.流利的口头和书写英语能力。 5.具有很强的语言表达能力，善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。
西餐厅主管/领班

3千-4千

济宁 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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曲阜鲁能JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-10
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岗位职责 1、参加例会，每天召开餐前会，安排当日工作重点，及时传达上级指示。 2、按工作程序做好与各西餐餐厅及厨房、饮料部关系。 3、巡视、监督、检查咖啡厅所属员工的各项工作。 4、掌握咖啡厅工作情况和有关数据。 5、搞好客人关系，处理顾客投诉。岗位要求 1、西餐厅、咖啡厅行业两年以上从业经历； 2、熟悉西餐厅、咖啡厅的服务流程，对吧台出品有一定了解； 3、具备相关的管理经验和管理能力； 4、能对西餐厅、咖啡厅服务员进行培训； 5、热爱酒店行业，有工作责任心。
大堂吧副经理/经理

5千-7千

济宁 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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曲阜鲁能JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-10
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岗位职责 1.具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2.负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。 3.每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 5.负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求 6.负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实 7.依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 8.与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行 9.与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件 10.负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。 11.负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。岗位要求 1、同岗位工作经验3年以上 2、掌握有关于食品，酒水，运营各个方面的知识以及工作能力 3、优秀的行政管理技能 4、拥有敏锐的商业嗅觉 5、懂得自我激励以及保持积极的态度 6、较强的领导能力，懂得激励团队队员以及跟团队的沟通 7、良好的英文书写能力和口语能力 8、良好的仪容仪表
全日餐厅主管

3千-4千

济宁 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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济宁万达嘉华酒店Wanda Realm Jining

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-15
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1.监督餐厅的服务和菜单内容的提供情况，确保高品质的一致性； 2.解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作； 3.监督现金的处理和存放程序，编制每日存款和流动资金报告，制定并指导员工执行现金安全制度，处理异常的付款情况； 4.监督服务设备的维护保养； 5.监督客用设施和服务的标准； 6.负责员工的技能技巧及产品知识培训； 7.监督全日餐厅的出品和服务情况； 8.熟悉酒店安全、急救和紧急情况的处理程序，并能正确的使用相关的设备。 9.及时对危险的情形采取补救措施，并对上级主管及相关部门通报存在的潜在危险； 10.完成上级安排的其他工作。
全日餐厅副经理

4千-5千

济宁 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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济宁万达嘉华酒店Wanda Realm Jining

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-12
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1.有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行； 2.在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动计划； 3.管理工资和饮料成本； 4.协助餐饮总监制定全日餐厅营业收入目标； 5.专业的处理客人的投诉； 6.了解职业健康及安全政策和程序，确保所有的程序都是在职业健康与安全职责指导方针下安全执行。
全日餐厅经理ADD Manager

5千-6千

济宁 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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济宁万达嘉华酒店Wanda Realm Jining

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-12
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1.特别活动的概念管理工作。Manage special event concepts 2.善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。Anticipate market changes and review operations when necessary 3.对竞争对手进行分析。Conduct competitor analysis 4.创造良好的公众宣传机会。Create positive publicity opportunities 5.管理顾客数据库并有效的加以使用。Manage customer database and utilize effectively 6.餐厅营业收入目标。Restaurant Revenue Target 7.专业的处理客人的投诉。Handle guests complaints professionally
餐饮经理

5千-8千

济宁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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梁山华锦国际大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 50-99人
发布于 03-22
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1 制定服务标准和操作规程，检查本部门管理人员的工作绩效和部门的服务质量、食品质量及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理； 2 强化卫生管理制度，认真贯彻执行《食品卫生法》； 3 处理影响较大的顾客投诉； 4 加强收支、成本控制和原材料验收、贮存、管理工作，以及财产管理，增收节支，杜绝漏洞； 5 做好会议、餐厅的餐前、餐中、餐后监督检查等管理工作； 6 完成上级领导交办的其他工作。
餐饮部经理F&B Manager

1万-1.5万

济宁 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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- 包吃包住
- 领导好
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曲阜鲁能JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-07
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岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与厨师长一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求 1、大专及以上文化程度；同岗位工作经验优先。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。