岗位职责： 1、与高级营运总监协同为会议会展及酒店策划和研发餐饮及服务特色定制化产品； 2、组织和指挥各餐厅/厨房工作，监督食品制作，结合不同的需求场景提供卓越的出品及服务； 2、根据运营服务部的经营目标、方针下达生产任务、负责中、西餐市场开发及发展计划的制定，设计各类菜单，并督导菜单更新； 3、协调各餐厅/厨房工作，协调部门与其他相关部门之间的关系，根据员工的业务能力和技术特长，决定岗位人员安排和调动工作； 4、根据运营服务部总体工作安排，计划并组织实施员工的考核、评估工作及员工发展作出计划； 5、督导餐饮服务/厨房管理人员对设备、用具进行科学管理，审定餐厅厨房设备用具更换添置计划； 6、审定各餐厅/厨房各部门工作计划、培训计划、规章制度、工作程序和生产作业标准； 7、负责菜点出品质量的检查、控制，为重要顾客亲自进行菜肴推荐； 8、定期分析、总结生产经营情况，改进生产工艺，准确控制成本，使各餐厅/厨房的生产质量和效益不断提高； 9、负责对餐饮企业贵重食品原料的申购、验收、领料、使用等情况进行检查控制； 10、主动征求客人以及餐厅对厨房产品质量和供应方面的意见，督导实施改进措施，负责处理客人对菜点质量方面的投诉； 11、参加企业及运营服务部召开的有关会议，保证会议精神的贯彻执行； 12、督导餐厅/厨房各岗位保持整齐清洁，确保餐厅/厨房食品、生产及个人卫生，防止食物中毒事故的发生； 13、检查餐厅/厨房安全生产情况，及时消除各种隐患，保证设备设施及员工的操作安全； 14、审核、签署有关餐厅/厨房工作方面的报告； 15、完成上级交办的其他工作任务； 任职要求： 1、50岁以下，专科及以上学历； 2、10年以上大型会展中心及国际联号品牌酒店相关岗位工作经验；上述两种工作经验兼具中西餐饮研发、出品及管理经验的候选人优先考虑； 3、具备同等条件的项目筹备经验及重要大型政务或商务会议接待经验； 4、具备敏锐洞察餐饮市场风向能力；能根据餐饮市场风向调整出品以更好的迎合市场需求； 5、熟悉食品安全管理体系； 6、具备优秀的成本控制能力； 7、具备良好的沟通协调能力，全面把控各餐厅/厨房出品质量以及服务；

岗位职责： 1、全面负责出品部的各项工作，包括出品制作、研发、人员管理、食材器具管理等； 2、管理出品团队，合理安排工作，确保厨房工作的正常运作； 3、定期对出品部人员进行培训、考核，确保出品达到标准； 4、根据客人反馈的意见与出品管理部沟通，及时调整菜品的制作； 5、负责菜单的筹划和更新，完善公司菜品库； 6、完成上级交代的其他临时性工作； 任职资格： 1、有5年或以上同等岗位出品管理工作经验，熟悉粤菜、海鲜菜品制作，有海鲜餐饮公司工作经验优先； 2、熟练掌握厨房生产与管理的业务知识，熟悉原材料和烹饪工艺的基本原理，具备食品营养卫生知识； 3、熟悉菜品成本核算，掌握餐饮销售知识，有搭建菜品库工作经历； 4、熟悉安全生产、食品卫生法、消防安全管理条例、食品库存等管理知识； 5、有良好的团队合作精神、较强的责任心，出色的组织协能力以及良好的沟通技巧。

岗位职责： 1、全面负责出品部的各项工作，包括出品制作、研发、人员管理、食材器具管理等； 2、管理出品团队，合理安排工作，确保厨房工作的正常运作； 3、定期对出品部人员进行培训、考核，确保出品达到标准； 4、根据客人反馈的意见与出品管理部沟通，及时调整菜品的制作； 5、负责菜单的筹划和更新，完善公司菜品库； 6、完成上级交代的其他临时性工作； 任职资格： 1、有5年或以上同等岗位出品管理工作经验，熟悉粤菜、海鲜菜品制作，有海鲜餐饮公司工作经验优先； 2、熟练掌握厨房生产与管理的业务知识，熟悉原材料和烹饪工艺的基本原理，具备食品营养卫生知识； 3、熟悉菜品成本核算，掌握餐饮销售知识，有搭建菜品库工作经历； 4、熟悉安全生产、食品卫生法、消防安全管理条例、食品库存等管理知识； 5、有良好的团队合作精神、较强的责任心，出色的组织协能力以及良好的沟通技巧。

岗位职责： 1、建立健全质量管理体系并监督体系的运行，贯彻集团质量方针、质量目标; 2、负责公司的品质管理工作; 3、控制品质异常，加强品质分析，提高全员品质水准; 4、推广先进的质量管理手法。 任职要求： 1、熟悉酒店行业管控标准，掌握酒店管理标准体系 2、5年以上相关行业工作经验，具备大型酒店品质管控经验优先

岗位职责： 1、依据ISO质量管理体系及相关标准，不断完善公司各业态服务的等相关标准、规范、操作流程； 2、建立健全公司三级品控质检与评价体系，持续推进全覆盖，全过程的督导督办系统； 3、建立健全公司SOP检查工作计划，并组织实施查缺与修编； 4、管理公司体系制度并监督其实施与优化； 5、定期组织宾客意见、投诉与监督检查问题分析改进会议，发现并解决管理运营中存在的系统性问题，编制企业标准，推动标准的落地； 6、负责部门月度绩效考评，监督下属计划及实施工作，定期采取绩效改善措施； 7、定期收集、培训国家标准、行业标准，统筹各级质检工作，定期组织开展专业知识、技能培训与考核，不断提升质量管理水平。 任职资格： 1、教育背景：本科及以上学历。 2、工作经验：从事景区或酒店质量管理工作3年以上/具有发现问题、分析问题、改进问题的实操经验/具有成功的体系化建设实操案例。 3、能力要求：精通ISO质量管理体系原理/熟练掌握服务业组织标准化体系原理/具备制度流程识别、编制能力/具有系统性思维/基本掌握各部门及岗位业务流程。

岗位职责： 1、负责根据市场调研掌握市场产品趋势，基于公司战略搭建产品与产品研发体系 2、负责了解市场新理念、新技术、新工艺、新材料并进行整理，结合销售部反馈的产品情况，及时在工艺上进行改良，断降低生产成本，使产品适应市场需求，增加竞争力； 3、负责市场上新理念、新技术、新工艺、新材料等情报资料的收集整理，现有工艺技术文件、流程标准制定、审批、归档和保管; 4、负责项目产品研发，试制，按照研发计划完成产品研发任务； 5、负责团队人员培训，进行人才培养，为公司做好人才储备。 6、领导安排的其他工作； 岗位要求： 1、食品相关专业本科及以上学历； 2、具有三年以上连锁餐饮烧烤研发经验，熟练掌握各类食材原料特性和搭配； 3、对食品行业的发展趋势敏感，具备创新能力，对研发有自己的想法和经验； 4、具备良好的团队合作能力、沟通协调能力；

岗位职责：根据顾客的点单要求，制作出高质量的菜品，为顾客提供完美的用餐体验。 任职要求： 1、厨艺精湛，具有一定宴会工作经验； 2、有团队协作精神及现场应急协调经验，服从管理； 3、年龄要求：30-50岁

【岗位职责】 1、对酒店内质量检查，各职能部门进行检查、监督和协调。 2、收集、整理、分析、调研、储存、反馈、传递质检信息。 3、制定质量管理的考核标准和考核表格并组织实施。 4、组织建立企业的质量管理体系。 5、到各服务工作现场检查、监督、考核、调研工作，及时纠正企业在质量管理中存在的问题。 6、总结经常出现的问题，归纳成培训材料。 【岗位要求】 1､大专及以上学历,（酒店管理专业优先）; 2､综合素质佳，具备较强的组织协调能力､; 3､具备一年以上酒店管理阅历经验｡ 4、具有较强的执行力，工作认真，责任心强， 5，有一定的写作能力，娴熟运用Excel/Word等办公软件

一、招聘条件： 1.拥护中国共产党的领导，有较强事业心和责任感，热爱本职工作，遵纪守法，具有良好的职业道德素质。 2.未受过党（团）纪、政务处分，无违法犯罪记录。 3.具有适应岗位要求的身体条件。 4.三级专业目录：食品科学与工程类、公共卫生与预防医学类、管理科学与工程类、公共管理类、职业技术教育类、生物科学类、安全科学与工程类。 5.年龄35周岁及以下，本科及以上学历。 6.具有连续1年及以上食品行业相关工作经验。 7.持有C1及以上食品安全管理员及以上资格证书优先。 二、其他要求： 1.有较强的适应能力、沟通能力,工作严谨、有责任心和上进心，主观能动性强。 2.有餐饮或食品行业相关品控经验，认同企业文化及发展方向。 备注：该岗位由第三方人力资源公司劳务派遣方式到世界旅游博览馆项目工作。

1、年龄35到45岁，从厨15年以上，学历不限，身体健康，、三年以上湘菜连锁店管理经验优先。 2、拥有较高的湘菜菜系烹饪技术，且有湘菜菜品研发的工作经验，非常了解和熟悉食材的产地、属性、规格、质量等。 3、具有强烈的责任心，具备一定的创新意识，熟悉电脑操作会制作成本卡、菜品SOP、分析毛利数据等。 4、对厨房成本控制、标准化落地、厨房的设备以及营养学方面有一定的基础。 5、为人正气，抗压能力强，语言沟通及表达得体，人际关系处理得当。

1、年龄35到45岁，从厨15年以上，学历不限，身体健康，、三年以上湘菜连锁店管理经验优先。 2、拥有较高的湘菜菜系烹饪技术，且有湘菜菜品研发的工作经验，非常了解和熟悉食材的产地、属性、规格、质量等。 3、具有强烈的责任心，具备一定的创新意识，熟悉电脑操作会制作成本卡、菜品SOP、分析毛利数据等。 4、对厨房成本控制、标准化落地、厨房的设备以及营养学方面有一定的基础。 5、为人正气，抗压能力强，语言沟通及表达得体，人际关系处理得当。

1、贯彻落实食品安全工作方针政策,开展食品安全监督管理工作; 2、积极开展食品安全法律法规和知识的宣传普及工作; 3、掌握食品生产经营的基本情况,按时报送食品安全工作信息; 4、及时报告发现的食品安全隐患及违法违规行为,协助有关部门开展食品安全监督检查和违法违规行为的查处及食品安全事件的调查处理工作; 5、及时反映员工对食品安全监管工作的意见和建议; 6、完成领导交办的其他任务。

工作地址：浙江省杭州市上城区钱江路赞成·太和广场3幢903室-回禾酒店集团总部 岗位职责 1、负责集团门店店长的培训工作，包括业务培训&人员成长培训，包括但不限于培训项目的策划、实施、监督、评估与运营，辅助业务战略重点落地，培养组织需求的人才； 2、根据公司业务发展需求，识别组织与人员的核心能力需求，逐步建设人才发展计划（包括人才梯队培养体系、课程体系、讲师体系、制度体系、运营体系）； 3、针对不同人群特点、不同业务要求，能开发设计不同的培养项目，推动业务目标的更好落地； 4、带领质检团队完成工作； 5、根据业务的不同特点和需求，定制适合业务的运营策略；提出运营需求，与产品、技术团队积极沟通，推动产品优化，提高运营自动化； 6、保障运营指标，把控业务风险，降低运营亏损；优化服务质量体系，提高运营团队服务质量；负责部门绩效管理，员工培训，提高部门人员的运营专业能力； 7、运营团队建设，增强团队凝聚力和团队精神。 岗位要求 1、有3年及以上课程设计开发或专业培训经验， 2年以上体系培训、能力提升、经验，带领过运营中心质检团队管理相关经验； 2、具备项目管理能力及组织策划能力，良好的跨部门沟通和协调能力，能有效推动项目的落地和实施； 3、具备互联网思维，善于运用资源与工具，善于学习勇于创新，能在项目实施的同时用互联网思维提升项目影响力； 4、抗压能力强，有创新精神，不固守既有经验或观念，有在酒店行业有产品运营背景的人优先。

南京地区产品经理岗位职责： 1、统筹产品规划，制定上市策略、产品开发工作，包括连锁酒店、线上电商、会员商超； 2、产品落地：按照产品规划周期内容，负责产品线的落地及与产品上市后的跟进复盘； 3、规划产品矩阵，营销方案及产品上市推进工作； 4、针对自有市场，收集相关市场动态、产品手长反馈并形成阶段性报告内容，并对产品改良、升级。 5、定期寻厂收集产品生产动态情况、把控产品生产成本，对接销售调整价格政策。 6、完成上级交办的其他任务。 任职资格与条件： 1.拥护中国共产党的领导，落实中国特色现代企业制度，热爱国资国企事业，具有强烈的使命感和责任感，富有改革意识和创新精神。 2.认同企业的价值观、企业文化和经营理念，具有强烈的事业心和责任感，具备履行岗位职责所必需的专业知识。 3.具备先进的经营管理理念、企业管理、技术能力等方面的专长，具有较强的决策判断能力、战略执行能力、组织协调能力。 4. 具备正常履职的身心素质，具有良好的社会公德、职业道德和个人品行，遵纪守法、诚实守信，无违纪、违法或不良执业记录，中共党员优先考虑。 5. 具备大学本科及以上学历。具备相应的专业技术职称或资格。 6. 3 年以上食品企业研发部门核心技术岗位任职经历，熟悉米面速冻、卤菜、预制菜等产品的规模化转化的生产技术和工艺流程，具有强烈的钻研和创新精神。 7. 年龄：1980 年 1 月 1 日以后出生。 8. 条件特别优秀的，由食品公司董事会集体研究是否放宽条件。 职位福利：节日福利、高温补贴、通讯补助、带薪年假、五险一金、补充医疗保险、绩效奖金、包吃 备注：此岗位工作地址在南京

南京地区岗位职责： (1) 制定公司产品研发计划和方案，实施产品研发工作。 (2) 组织开展新品研发、产品升级，持续保持公司产品的创新性、丰富性和市场竞争力。 (3) 持续优化或改善公司现有产品的工艺、配方，不断提升产品质量、口味和品质。 (4) 负责整合金陵菜肴研发人才资源，通过工业化流程转化，将金陵美食高度还原，规模生产。 (5) 能够收集研究有关新产品的信息，跟踪、了解相关产品及市场动态信息，随时掌握菜品研发相关的政策及行业法规，并与产品研发相结合。 (6) 熟练掌握产品开发、生产各个关键节点及生产成本，提高产品质量，降低运营成本。 (7) 协助负责公司知识产权保护和管理，形成完善的公司核心技术知识库。 (8) 完成上级交办的其他任务。 任职资格与条件： 1.拥护中国共产党的领导，落实中国特色现代企业制度，热爱国资国企事业，具有强烈的使命感和责任感，富有改革意识和创新精神。 2.认同企业的价值观、企业文化和经营理念，具有强烈的事业心和责任感，具备履行岗位职责所必需的专业知识。 3.具备先进的经营管理理念、企业管理、技术能力等方面的专长，具有较强的决策判断能力、战略执行能力、组织协调能力。 4. 具备正常履职的身心素质，具有良好的社会公德、职业道德和个人品行，遵纪守法、诚实守信，无违纪、违法或不良执业记录，中共党员优先考虑。 5. 具备大学本科及以上学历。具备相应的专业技术职称或资格。 6. 2年以上食品企业研发部门核心技术岗位任职经历，熟悉米面速冻、卤菜、预制菜等产品的规模化转化的生产技术和工艺流程，具有强烈的钻研和创新精神。 7. 年龄：1980 年 1 月 1 日以后出生。 8. 条件特别优秀的，由食品公司董事会集体研究是否放宽条件。 职位福利：节日福利、高温补贴、通讯补助、带薪年假、五险一金、补充医疗保险、绩效奖金、包吃 此岗位工作在南京地区

水质化验员的主要职责： 　　1、严格遵守公司各项规章制度，严守值班岗位，每班对锅炉水质、泳池水质进行化验； 　　2、负责公司中央空调用水的处理设备的运行、维护、保养； 　　3、负责公司采暖用水的处理设备维护保养和维修，认真做好巡野知视、检修记录； 　　4、负责泳池水质处理，保证泳池水质符合要求并做好记录； 　　5、定期对设备进行清洁保养，做到机房、设备、场地三干净，保证机房卫生干净； 　　6、严格操作规程，杜绝修理不及时或质量不过关影响酒店正常营业； 　　7、保管好维修工具和设备，做到工具齐全、颂正消设备完好，帐物相符； 　　8、每班对设备进行擦拭，保证清洁卫生

执行力强，有客房或运营工作经验优先。主要工作品质督导与管控

制定酒店的出品策略和品牌定位， 负责酒店的产品设计和开发， 管理酒店的品牌形象和标识， 监督酒店出品质量和服务标准， 进行市场调研和竞争分析， 管理团队和预算：‌‌      ‌出品总监在酒店行业中发挥着重要的作用，‌他们通过制定出品策略、‌管理供应链、‌监督出品质量、‌进行市场调研等多方面的职责，‌确保酒店的出品和服务达到高质量标准，‌同时保持与市场的紧密联系，‌以提升酒店的竞争力和客户满意度。

岗位职责 1.对酒店内质量检查，各职能部门进行检查、监督和协调。 2.收集、整理、分析、调研、储存、反馈、传递质检信息。 3.制定质量管理的考核标准和考核表格并组织实施。 4.组织建立企业的质量管理体系。 5.到各服务工作现场检查、监督、考核、调研工作，及时纠正企业在质量管理中存在的问题。 6.总结经常出现的问题，归纳成培训材料。 岗位要求 1.具有组织、协调工作的能力，以及解决、分析问题的能力。 2.熟悉酒店各部门的工作职责、程序、标准。 3.能熟练应用计算机，各种办公软件的操作。

【岗位职责】 1、 参与食品加工人员的食品安全培训； 2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序； 3、 执行消毒/杀菌程序； 4、 落实温度和时间控制，确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施； 5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单； 6、 食品安全培训月度报告； 7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全； 8、 完善酒店质量管理体系，和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系； 9、 到酒店服务工作现场监督检查，并组织酒店质量安全会议，提出处理。 【岗位要求】 1、大专以上学历，食品卫生类专业毕业，1年以上同岗位工作经验； 2、熟练操作办公软件； 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力 4、身体健康、精力充沛、五官端正； 5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。

岗位职责 1、经总经理授权负责酒店整体质量检查，并对各职能部门进行全面的检查、监督和协调。 2、建立质检体系、质检标准和质检制度，采用常规检查、抽查、专项检查、夜查和暗查的方式安排实施。 3、协助酒店相关部门，制定专项检查计划并安排实施。 4、收集、整理质检信息，进行分析后提出改进意见及方案呈总经理批示。根据总经理批示向相关部门传达改进意见，并存档作为日后奖惩的重要依据。 5、有权对一般质量事故及时给与纠正和处理，对严重违例或较大质量事故需及时报总经理，不得参与直接管理。 6、根据实际运营情况及时调整质检标准及更新质检表格，以保证质检依据的时效性。 7、总结整理经常出现的问题，及时向总经理提出建议,归纳成培训材料交相关培训部门，给予员工及时的贯彻传达，避免同一事件的再次发生。 8、负责建立《质量管理手册》和《质量检查档案》。 9、完成相关培训考核与日常管理工作。 任职要求: 1、年龄25岁-50岁，形象好，气质佳。 2、高端洗浴行业工作经验2年以上。 3、为人正直，工作中做到实事求是。

岗位职责： 1、参与本公司质量安全体系的建立和实施，协助质量负责人监督，协调质量安全体系的安全运行和改进； 2、 负责制定生产所需原料、辅料、包材等生产物料的验收标准，并依据标准实施验收； 3、负责产品质量控制程序的实施； 4、负责测量设备的管理； 5、 负责对有毒有害物品的管理； 6、负责对不合格品的处置情况进行监督。 7、 负责车间的卫生审核，微生物检验计划，清洁计划的实施情况； 8、负责实验室的筹备以及产品的检测、留样记录等具体事务落实 任职要求： 1、8年以上相关工作经验，至少5年以上食品质量管理或食品生产管理工作经验； 2、 熟悉食品质量管理(包含餐饮、央厨类)相关法律法规及标准； 3、 熟悉食品（餐饮、央厨、SC等食品）生产运作流程，具备食品管理经验 4、熟悉ISO、HACCP质量管理体系认证等食品质量管理程序；熟悉质量管理的体系及知识。 5、熟悉食品进出口运作及相关法律； 6、有较强的计划、执行、控制、组织、协调、统筹能力，对外公关处理能力； 7、生物或食品工业专业，具备产品的专业知识、良好的计算机使用能力；

基本要求: 学历与经验： 中职及以上学历，中医药学、食品科学、烹饪艺术或相关专业优先考虑。 5年以上药膳制作或相关领域的管理经验，熟悉药膳行业的运作模式和市场需求。 专业技能： 精通药膳食材的挑选、搭配和烹饪技巧，能够确保药膳的品质和口感。 熟悉药膳研发和创新流程，具备领导药膳研发团队的能力。 具备制定药膳食谱和菜品标准的能力，能够确保药膳食品的质量和一致性。 管理能力： 擅长团队建设和管理，能够制定和执行药膳厨师团队的管理制度和培训计划。 具备良好的沟通能力和协调能力，能够与各部门有效沟通，确保药膳食品的生产和服务顺畅。 具备一定的财务知识，能够控制药膳食品的成本和预算。 从业资质： 持有中医药烹饪师等级证书或相关从业资格证书。 如有相关管理证书或培训经历，将作为加分项。 岗位职责 药膳制作管理：负责药膳食品的研发、制作和质量控制，确保药膳食品的品质和口感。 团队管理：负责药膳厨师团队的招聘、培训、考核和激励，提高团队的整体素质和工作效率。 食材采购与维护：负责药膳食材的采购和维护工作，确保食材的供应和质量。 客户服务：为客户提供专业的药膳咨询服务，解答客户关于药膳功效、食用方法等方面的问题。 市场营销：了解市场动态和客户需求，制定药膳食品的市场营销策略和推广计划。 其他要求 工作态度：认真负责、严谨细致，对药膳行业充满热情，具有团队合作精神和良好的职业道德。 学习能力：具备较强的学习能力和适应能力，能够不断学习和掌握新的药膳知识和烹饪技巧。 健康要求：身体健康，无传染病和皮肤病等影响食品安全的疾病。

一、岗位概述： 负责酒店安全与品质体系的搭建，制定酒店品质标准。 二、主要职责： 1、对酒店品牌中长期的安全与品质管理发展进行规划建议，统筹落实安全与品质战略目标达成，实现风险控制。 2、建立健全酒店品牌的品质管理体系，督促各项制度的执行落实。 3、制定和落实品牌的服务品质管理监测制度，对服务端进行定期考核与分析，及时对品牌分店存在问题进行评估和分析。 4、协助建设品质培训体系，定期组织各部门、门店进行品质标准宣导。 5、对出现重大品质事故的门店进行调研、出具报告以及责任追溯，并跟踪与督导门店整改，促成酒店品牌安全与品质管理目标的实现。 6、负责酒店品牌安全、品质、舆情（含竞品）等大数据分析，形成专业报表汇总提报。 7、统筹并安排品质巡查计划和任务。 8、根据品牌品质标准对各门店进行全面质量检查，对门店的实际检查结果形成相应品质检查报告。 9、根据品牌品质标准进行筹备店的开业验收。 10、推动品质检查体系建立、维护与更新。 三、任职要求： 1、教育背景：专科及以上，酒店管理、旅游管理专业优先。 2、工作经验：5年以上门店质检岗位经验，有酒店管理经验优先。 3、专业技能： 1）掌握OFFICE办公软件使用方法； 2）具有较强的管理能力，具有较强的口头表达和沟通能力，以及撰写业务报告的能力； 3）具有全局观、系统思考能力； 4）有事业心和责任心，有品牌使命感，忠于企业，服从上级； 5）工作认真，有团队精神，坚持原则，不谋私利，处事公证。