岗位职责： 1.负责公司旗下“焱铁烧”品牌的菜品研发工作，包含不限于新品研发、老品改良等，完成SOP及成本卡的制定； 2.善于菜品摆盘，通过摆盘和器皿的使用使之更能激发食客的食欲； 3.熟悉原材料种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种，掌握货源供应质量、价格； 4.参与市场调研，包含不限于食材、器皿等研发相关展览、市场寻访； 5.执行其它由上级分派的任务，以促进厨房和部门的运作和利润。 任职资格： 1.大学以上学历，国外知名烹饪学校毕业 优先考虑 ；                                          2.有相关资格证书/有在日本、欧美等国家留学经验/工作经验者优先考虑； 3.有较强的专业知识能力，对于菜品研发有持续性的热情，不断追求创新，突破局限性； 4.有良好的审美能力、具有对产品视觉、菜品摆盘和器皿选择有独到眼光和见解； 5.实肯干，耐心细致，有责任心； 6.较强的学习能力，善于分析思考问题； 7.体概念明确，思路清晰，独立性强； 8.接受出差。

岗位职责： 1、全面负责厨务部出品的各项工作 2、管控出品质量与成本流程及结果； 3、厨务部职工薪酬认定； 4、厨务部人才梯队建设，人才培养输送工作； 5、负责菜单的筹划和更新，完善公司菜品库； 6、菜品的研发、培训、流程运营。 岗位要求： 1、精通两门以上菜系（要求试菜）； 2、10年以上工作经验，5年或以上同等岗位出品管理工作经验；3年以上知名餐饮企业工作经验； 3、熟悉安全生产、食品卫生法、消防安全管理条例、食品库存管理知识； 4、熟练使用办公软件；具有良好的工作计划能力,组织经营活动能力、员工激励能力、产品创新能力、信息沟通能力、培训能力； 5、籍贯不限

岗位职责： 1、负责品牌品质、服务管理工作； 2、负责对品牌品质、服务巡检结果进行分析，督导整改结果； 3、负责品牌服务创新，品质、服务线产品的落地； 4、对接集团品质、服务线以及督促集团新政策的落地； 5、制定并执行酒店总经理培训计划； 6、负责开发、审核各类培训资料，不断优化培训资料； 7、定期评估培训效果，根据反馈调整培训计划，确保培训的实效性和可持续性； 8、开发并建立酒店人才培养体系，包括培训路径、晋升通道等，以确保酒店拥有高素质、多层次的管理人才； 9、与各部门合作，了解业务需求，制定相应的培训计划，为员工提供专业技能和职业发展的培训机会。 任职资格： 1、大专及以上学历，酒店管理、人力资源管理或相关专业优先； 2、至少5年以上酒店行业培训或运营经验； 3、具备优秀的沟通、协调和团队领导能力； 4、熟悉酒店业务流程，了解行业特点和发展趋势； 5、具备创新精神和对学习不断追求的态度，能够灵活应对变化和挑战。

鼎记嘉年华餐饮公司总部： 岗位职务：服务部总监：     工作内容： 1、主要负责公司旗下所有餐饮门店的服务品质管理，服务技能培训，VIP客户服务接待， 2、组织公司旗下各餐饮门店前厅经理的月度服务会议 3、制定各门店服务品质提升方案并督导实施成果 职位要求： 1、3年以上相关工作经验，年龄40岁以下 2、会电脑操作，会制作普通的PPT，表格等 3、大专以上学历，会开车，有驾照， 4、5年以上中餐餐饮管理工作经验月休四天，享受法定节假日 5、有较强的组织能力和管理能力，执行力强，热爱本职工作，具有良好的沟通能力和亲和力。 福利待遇： 1.月薪薪资：8000元-10000元+，可面议。 2.工作时间：正常餐饮班   月休4天， 3.五险一金、国假、工作餐、带薪旅游、生日节日福利 工作地址：苏州市吴江区开平路德尔大厦7楼办公，嘉年华旗下各门店巡视

岗位职责： 日常质检管理 a． 依据国家各项标准、食品安全法规等规定带领本部组人员检查各专柜商品标识标注、食品卫生等情况，汇整日常检查情况，出具周报/月报表，及时反馈各商品食品品牌质量状况，确保维护公司商誉； b． 依据国家各项相关规定带领商品质检组人员检查各专柜商品、食品提供资质情况，汇整日常检查情况，出具周报/月报总结表，反馈各品牌资质提供状况； c．依据各楼层的商品质量、食品卫生安全检查汇总情况，及时反馈营运各部，确保各专柜执行公司各项食品卫生安全等管理制度； d．汇整各专柜商品、食品、保健食品的质量检查状况，提出改进措施并积极实施； e．督查、维护实验室器具、仪器等各项设备设施，确保各项设备每日正常运转； f． 配合与我司合作质检机构对各专柜商品的质量检查，汇整检查结果，出具周报/月报总结表； g. 在公司重大活动和节庆活动前期，提交商品质量、食品卫生管理方案，并推进实施该方案以维护公司商誉。 顾客投诉 a． 对日常发生的顾客投诉进行商品质量判定工作，以确保妥善解决 b． 对日常发生的食品安全事件及时跟进处理，以避免发生重大食品安全事故； c. 配合市场监管局、食药局等政府部门对出现的重大顾客投诉举报案件跟进解决工作，及时呈报案件发展进度，维护公司商誉。 证照办理 随时关注公司质检类证照的有效期，及时办理相关证照，确保公司合法经营。 任职要求： 本科及以上学历，具备食品检验员证书；五年以上行业经验 熟知质检知识和食品安全知识 1.  熟练使用办公自动化软件 2.   强烈责任感，具有自我激励能力 3.  良好的沟通技巧，优秀的执行力

【岗位职责】 1、负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 【岗位要求】 1、具有2以上财务专业学历或会计师资格；具有本岗3年以上工作经验，在成本核算岗位工作2年以上。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。

岗位职责： 1. 负责对酒店进行质量检查，监督和协调，组织建立企业的质量管理体系。 2. 负责制定质量管理考核标准和考核表格并组织实施。 3. 负责及时纠正企业在质量管理中存在的问题，并总结归纳成培训材料。 4. 完成领导交办的其他工作。 5. 有相关的万豪工作经验。 岗位要求： 1. 具备组织，协调工作能力，以及解决，分析问题能力。 2. 熟悉酒店各部门工作职责，程序及标准。 3. 能熟练使用应用计算机及各类办公软件。 4. 同岗位2年及以上工作经验优先。

岗位职责： 1、熟悉产品开发的原则和目的，以健康有机的理念进行产品开发； 2、通过考察和网络平台进行产品寻找联系开发； 3、对确定开发的产品进行包装，卖点，照片，宣传视频的设计或者拍摄； 4、通过营销数据，不断对产品进行优化； 5、总经理助理工作，完成总经理交代相关事项。 任职要求： 1、人品优秀、三观正，务实谦卑，有上进心； 2、对工作认真负责，懂得求助，有团队精神； 3、可接受应届毕业生。 工作时间： 夏令时上午8:30-下午17:30，冬令时上午8:30-下午17:00。

岗位职责： 1、需凌晨作业，负责部门日常管理与工作安排； 2、负责公司体系的推动、维护、认证及内、外部审核； 3、制作现场品质操作流程相关表格资料； 4、制作原材料验收标准及验收保管流程； 5、负责相关人员的品质意识、技能、安全、操作等培训； 6、负责品质异常的预防、纠正、改善措施实施； 7、制定物料的监视、测量、接收标准和方法； 8、负责部门绩效管理与绩效提升； 9、负责部门人员管理与培训提升； 10、配合采购部对供应商进行评审； 任职资格： 1、学历：大专或以上学历； 2、专业：不限； 3、职称或职业资格要求：无； 4、工作经验：有农产品检验检测经验优先； 5、年龄：45岁及以下； 6、其他要求： ①从事过食品行业，

岗位要求 1. 学历要求：全日制专业院校美术、艺术类专业毕业本科及以上； 2. 工作经验：新媒体运营公司，品牌设计公司、手绘插画或具备C4D经验者优先考虑。 3. 知识与技能：良好的创意策略理解、审美鉴赏能力和创意思维，能把控整体画面；执行出色，效率超群，能独立完成工作； 4. 其他: 有成熟、体系化的落地作品案例，具备开阔的视野与较强的视觉感知能力，思路清晰； 5.能够熟练使用设计软件，如photoshop、illustrator、coreldraw等，熟悉各类广告物料的正稿、输出、印刷及制作流程。 岗位职责 1、负责企业官方微博、微信公众号、抖音、视频号内容输出及运营，提供优质有高度传播性的内容与线上热点活动策划； 2、负责公司VI系统的完善、企业宣传画册、海报、单页、展架等广告宣传等视觉设计制作； 3、负责公司新媒体所需要的朋友圈海报、公众号美化、微博热图、H5版面设计等； 4、负责营销端朋友圈业务海报设计，公司文化创意卡通吉祥物、表情包延展设计； 5、负责公司会议会展等大型活动的视觉设计制作； 6、根据公司品牌宣传定位及宣传方案，完成公司品牌整体形象创意、品牌主视觉、职场文化装饰觉创意;

1、组织实施食品及食品相关产品生产环节的质量安全监管工作；  2、对食品安全监管相关的法律法规进行宣贯，并根据上级的要求制订相应的实施办法；  3、调查食品及相关产品生产企业基本情况，建立企业档案；  4、定期收集、分析食品安全信息，及时掌握本地食品安全情况；  5、对食品及食品相关产品生产加工企业开展巡查，督促企业遵守操作规程，并组织回访等工作；  6、开展食品及相关产品质量整治工作；  7、协助培训企业从业人员的食品质量安全卫生知识；  8、组织实施食品及食品相关产品的市场准入工作；  9、做好食品及食品相关产品的生产许可证年审工作；  10、受理食品及食品相关产品的质量投诉，做好获证企业的监管及无证产品的查处。

1.展开实施厨房计划:根据各餐饮项目的运营需求和市场趋势，监督、审核并参与制定各厨房的整体计划，包括菜单设计、采购计划和料理工艺等方面。 2.控制和监督采购流程:负责监管各餐饮项目的食材采购、库存管理等流程，确保采购质量和成本的合理. 3.菜品的开发和升级:不断提高餐厅菜品品质和美食体验，带领并督导各餐饮项目厨师长不断地进行新菜品的开发、改进和更新，以满足顾客的品味需求。 4.厨房成本预算控制:负责审核监督厨房运营的成本预算，并定期评估和核实，以确保成本控制在正常范围内。 5.人员管理及培训，厨务总监要负责各厨房项目高端管理员工招聘、考核、奖惩和评估，同时也负责员工培训和职业成长计划的制定与实施。 6.卫生和安全管理:建立并执行厨房的卫生和安全管理制度，确保所有工作都遵守食品安全规定，防止食品污染和食品安全事故发生。 7.与其他部门的沟通:厨务总监要跨部门进行协调和沟通，并与销售部门、客房部门等协作，以确保餐饮服务的质量及安排得以顺利进行。 任职要求： 1.掌握厨房生产与管理的业务知识，熟悉食品原材料和烹饪工艺的基本原理，懂得食品营养卫生知识； 2.熟知菜品成本核算，了解餐饮销售，有搭建菜品库工作经历； 3、5年或以上同等岗位出品管理工作经验； 4.熟悉安全生产、食品卫生法、消防安全管理条例，食品库存管理知识； 5.具有良好的团队合作精神，具备出色的管理组织协调能力与良好的沟通技巧，有较强的责任心。

岗位要求： 全面负责酒店的食品安全工作。 1. 对厨房烹饪采用的原材料进行检查检测，确保原材料无过期、不存在食品安全隐患； 2. 对食品加工制作过程、食品安全操作规范、食品加工程序、操作卫生、个人卫生、环境卫生、清洗消毒情况进行监督、检查、监控和确认，对检查中发现的不符合食品安全要求的行为及时制止并提出处理意见； 3.  指导餐厅做好灭蝇防蝇、防鼠灭鼠、杀虫灯工作；督促餐厅工作人员进行环境卫生管理，做好食品加工场所、食品加工制作设施设备以及餐具器皿的清洗、消毒，做好消毒记录； 4. 定期组织餐厅工作人员参加食品安全法律法规和食品安全知识的培训，增强其责任意识及卫生意识； 5.建立食品卫生、安全监督机制，受理员工食品卫生、安全投诉，实施调查，制定整改方案； 6.接受和配合监督机构对餐厅的食品安全进行监督检查，如实提供有关情况； 任职资格： 1.男女不限，年龄55岁以内，身体健康，能吃苦耐劳，无违法犯罪行为。 2.同岗位经验3-5年 3.有相关食品安全类证书 4.熟练运用办公软件 薪资面议

岗位职责： 1、 熟悉配方设置和制定SOC操作标准，并负责对原材料验收标准、产品SOP的编写制定； 2、 能独立进行新产品的项目研发；熟悉掌握对原材料及成品成本核算和控制； 3、 制定操作规程及服务规范，检查食品质量及各项规章制度执行情况（实际未按照标准执行对标准毛利影响，控制不必要的浪费）； 4、 产品从研发到落地过程有组织、计划开展，有变动协调各个相关部门做出及时调整。同时研发新品根据企业品牌的定位、发展来推动； 5、新产品正式运营前对相关人员进行有关理论知识、生产工艺、操作技能等进行现场演示及开发培训课程； 6、定期收集市场趋势与消费潮流，不定期完成主题项目的竞品调查与产品研发。对食品市场有独到的洞察力，能根据市场需求开发新的产品。 任职资格： 1、大专及以上学历，5年以上餐饮/食品行业研发经验； 2、精通中式融合菜系（冷热菜、点心等），善于支配食材原料的特性和搭配； 3、具有敏锐的市场触觉和创新水平，良好的市场前瞻性及市场趋势分析能力，具有技术专研精神，能持续不断的对产品提出改进建议； 4、熟知产品研发程序，新品工艺标准制定，成本核算等工作。

一、岗位职责： 1 认同、践行、维护、宣导公司文化，成为公司文化的建设者、践行者、守护者、传播者； / 2 根据公司的发展战略，基于充分的市场调研，拟定产品研发计划，完成新产品的开发及老产品改良目标，保障公司达成经营指标； 30% 3 新产品研发： 1) 规划设计公司产品线及产品市场定位； 2) 制定产品发展方案，组织研发项目立项工作； 3) 负责组织新产品研发的实施工作，确保产品成功上市； 4) 根据客户需求完成个性化产品定制，满足市场需求。 20% 4 产品评价与品质的提升： 1) 根据市场需求和客户反馈，进行产品品质提升（色泽、味道、形状、烹饪方法等）； 2) 根据市场反馈、竞品情况，及时提出产品改进、创新方案（产品包装、产品风味、产品规格、产品形状、产品烹饪方法等）； 10% 5 产品工艺的标准化及改良工作 1）根据公司经营要求，及时组织对产品进行经济效益的专业评价； 2）根据现场情况，进行产品工艺改进，提升生产效率，降低生产成本。 10% 6 产品信息、技术资料管理，协助行政部做好专利申报工作 1) 负责做好本部门有关调研、研发信息及产品研发过程中各项资料的归档管理工作 2) 关注掌握国内外先进产品管理经验，建立企业同类产品信息库 5% 7 对销售、市场、品牌、生产、品质等相关部门进行产品知识培训； 5% 8 本部门日常管理： 1) 负责部门制度文件、管理办法的起草与修订； 2) 负责部门工作流程的建立与完善； 3) 制定部门工作计划，合理分配各项工作任务； 4) 建议或确定本部门的岗位职责设置和人员录用； 5) 提供员工在职培训与指导； 6) 对员工进行绩效管理和绩效考评，绩效目标提前公开公示，并将绩效考评结果于团队内进行公示，做到公开公平公正； 10% 9 完成公司交办的其他工作。 10% 二、任职要求（任职资格）： 学历 本科（含）以上 专业 食品工程相关专 工作年限： ≥10年 经验要求 从事快销行业营业规模10亿以上公司本岗位5年以上经验 知识技能要求 1、熟悉ISO9001质量体系、ISO22000食品安全管理体系、ISO14001体系、OHSAS45001体系、安全生产标准化体系、卓越绩效管理体系； 2、熟悉产品，市场敏锐度高，能准确抓住市场需求，具备成功明星产品（年销售额过100万）研发成功经验； 3、具备工业化生产转化经验。 个人素质要求 1、忠诚 勤勉 尽职 尽责； 2、敏锐的市场洞察力和前瞻性，有大局意识； 3、具备把握方向和大局的能力，有高度的工作热情和良好的团队合作精神，思路清晰，乐于接受挑战； 4、具备较强的主观能动性及强烈的以结果为导向的工作意识； 5、精力充沛，具备在高压下完成目标的能力。

岗位职责： 1、认同并带头执行公司文化，执行公司的各项规章制度， 2、基于充分科学的市场调研，完成新产品的开发及老产品改良，保障公司达成经营指标； 3、新产品研发管理 3.1通过报纸和杂志收集新产品、新技术方面的资料；统计新产品在市场的发展情况，进行市场预测； 3.2根据公司总体规划和生产需要，挑选可行性较高的新产品作为开发对象，提出开发立项； 3.3撰写新品研发的可行性报告，并提交总经理审批； 3.4结合公司设备设计新产品的工艺，确定重点和难点，确定新产品的检验标准、方法和手段； 3.5对新产品工艺中的难点进行实验，确定并不断修改具体实验方法，提出制造辅助工具及工装、夹具的方案以及所需购买的设备、仪器清单，确定项目所需的原材料并认定供应商； 3.6进行综合性的全线制造实验，并不断改善工艺及制造方法； 3.7负责跟踪前期生产，指导监督全部生产过程，及时解决生产中遇到的问题； 3.8产品完全成熟后，移交整套工艺性文件，指导、帮助生产系统人员进行生产，向市场部提供有关加工能力及价格的信息； 3.9参与售后服务，向客户解答产品出现的问题；负责已确立新产品开发项目的市场开发； 3.10完成上级委派的其他任务。 4、产品评价与改进（新品 & 老品） 4.1新产品投产后，根据市场需求及新品上市后的反应，及时组织对产品进行经济效益的专业评价，编写评价报告上报上级； 4.2老产品投产后，根据市场反馈、竞品情况，及时提出产品改进、创新方案并上报领导； 任职要求：  1酒店或餐饮厨师出身，擅长菜品研发、调味、上浆、配菜；  2 具备将菜品试制后进行文字标准化的经验，能将产品配方化，制作成工艺指导书；  3 如具备工业化中央厨房工厂经验的优先考虑。 其他信息

1、高中及以上学历，会驾驶，一年以上驾龄，持有C照。 2、有团队合作精神，服从公司安排； 3、有上进心，责任心，踏实肯干，吃苦耐劳，工作细心负责； 4、根据门店食材采购订单采购相应食材和商品； 5、拓展货源渠道； 6、完成领导安排的其他事情。

岗位职责： 1、全面负责出品部的各项工作，包括出品制作、研发、人员管理、食材器具管理等； 2、管理出品团队，合理安排工作，确保厨房工作的正常运作； 3、定期对出品部人员进行培训、考核，确保出品达到标准； 4、根据客人反馈的意见与出品管理部沟通，及时调整菜品的制作； 5、负责菜单的筹划和更新，完善公司菜品库； 6、完成上级交代的其他临时性工作； 任职资格： 1、有5年或以上同等岗位出品管理工作经验，熟悉粤菜、海鲜菜品制作，有海鲜餐饮公司工作经验优先； 2、熟练掌握厨房生产与管理的业务知识，熟悉原材料和烹饪工艺的基本原理，具备食品营养卫生知识； 3、熟悉菜品成本核算，掌握餐饮销售知识，有搭建菜品库工作经历； 4、熟悉安全生产、食品卫生法、消防安全管理条例、食品库存等管理知识； 5、有良好的团队合作精神、较强的责任心，出色的组织协能力以及良好的沟通技巧。

岗位职责： 1、定期协助组织本单位从业人员进行食品安全培训，提高商户安全意识及安全标准； 2、定期对街区内餐饮商户进行生产操作安全、食品安全的巡查、巡检，并跟进商户整改情况，及时向上级汇报； 3、协助部门人员对留样管理、食品安全制度记录表收集，及陕食安程序风险管控填报。 岗位要求： 1、学历要求：食品科学、食品质量与安全等相关专业本科及以上； 2、工作经验：1-3年相关工作经验，可接受优秀应届毕业生。

1．协助组织服务质量计划的编制。 （1）协助质检经理/主管制定每周的服务质量检查计划。  2．服务质量计划执行与监督。 （1）向各部门发送每周服务质量检查计划 。 （2）执行服务质量检查工作，编写每日服务质量检查日报，下发服务质量改进通知单至相关部门。  3. 其他工作。 （1）收集服务质主题分析PPT相关文案，并交于质检主管。 （2）协助部门总监/经理主持的企业每月一次的服务质量分析会相关工作。 (3) 监督各部门服务质量计划的落实情况与进度。 （4）协助有关部门解决计划执行过程中遇到的问题。 （5）完成上级布置的其他工作指令。 任职资格： 1.学历要求：中专以上学历。 2.经验要求: 2年以上同职位以上工作经历。 3.体貌要求：体貌端正健全。 4.素质能力: 具有很强的工作能力与语言表达能力，良好的书面写作能力，熟练使用电脑及各类办公软件，普通话流利，良好的团队合作精神。 5.其他要求: 具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的工作执行力。