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    石家庄 | 经验不限 | 学历不限

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    • 带薪年假
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    其他 | 100-499人
    发布于 02-26
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    • 投递简历
    1、根据菜品的制作标准,准备所负责菜品的半成品、餐具和调料,确保餐中工作的顺利进行。 2、根据菜品制作标准,负责本档口菜品的制作工作,保证菜品质量和提供速度。 3、根据原料储存标准,将当餐剩余的半成品、原料等按标准存放,保证半成品、原料等的质量。 4、根据当餐原料、调料的使用情况,进行原料和调料的申购报货。 5、根据标准负责所在区域餐前、餐中、餐后的卫生清理、用具消毒,保持工作台、工具及周边环境的清洁,确保菜品卫生标准。
  • 昆明 | 经验不限 | 学历不限

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    • 技能培训
    • 岗位晋升
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    • 五险一金
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    • 领导好
    • 帅哥多
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    • 8小时双休制
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:45
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    • 投递简历
    5 star international  work experiences preferred     拥有五星级酒店工作经验优先
  • 北京-密云区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 包吃包住
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:10
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    • 投递简历
    RESPONSIBILITIES职责: 充分理解、 执行和维持员工政策及程序的标准。 执行行政总厨安排的所有相关工作任务。 代表部门出席会议。 确保所有设备都完好无损并得到最佳维护。 保持并严格遵守卫生/健康管理的规章制度及酒店的要求。 记录员工的出勤率;并做好迟到或旷工员工的记录。 安排,调整当班员工的休息时间。 对当班的员工进行工作任务的安排;并进行检查。 确保每个班次的员工按规定做好一定准备工作。 依照部门的标准保持食品加工表。 根据卫生部门的要求和酒店保持储存食物的正确方式。 依照部门的标准及指定的配方制作菜单的上菜肴。 观察,研究新的菜单食品。 协助盘点总库存以及食品库存 。 关注不稳定员工的表现,确保他们跟着部门的要求完成工作,调整部分不足的职员。 为确保对客的服务,当下属员工遇到困难时应当马上予以帮助。 确保餐厅的服务生知晓用餐时候的餐单。 为确保对客的服务,在繁忙时间如需任何帮助应通知总厨。 消毒并清洗砧板和工作台。 将脏的及空的平底锅, 罐等送至清洗处。 为帮助管事部更有效的完成清洁工作,应给予指导和协助。 根据部门的要求分配工作岗位并完成工作任务。 控制并保持食品的成本,并将浪费减到最少。 确保所有员工在离岗前完成当日所分配的工作。 下班前与行政总厨沟通当天工作,并做好下一步安排。 成功组织并完成培训。
  • 漳州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
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    • 五险齐全
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    • 食宿棒棒哒
    • 带薪年假等
    • 年底双薪
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:52
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    • 投递简历
    岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。 3.按西厨厨师长厨分工,完成菜品制作任务。 岗位要求 1.初中及以上文化程度,或相关专业毕业。 2.熟悉亚菜饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.了解食品卫生法。 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。
  • 盐城 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-14
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、协助厨师长完成日常的菜品烹调工作; 3、负责厨房卫生工作; 4、控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费。 岗位要求: 1、高中以上学历,热爱酒店行业; 2、熟悉日韩饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 3、了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。
  • 北京-海淀区 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 岗位晋升
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-22
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    • 投递简历
    【工作摘要】 全面负责韩食坊厨房的生产管理工作, 不断研究和开发富有特色的风味菜点, 为饭店创造良好的餐饮形象和较好的经济效益。 【工作内容说明】 1 、协调厨房生产人员及设备, 做好韩食坊厨房的组织管理工作。 2 、负责菜单及相应规格和制作标准的制定工作, 研究开发菜肴新品及食品推销活动。 3 、督导下属带头履行各岗位职责和各项生产规格标准,主持高规格以及重要宾客餐肴的烹制工作。 4 、负责审定及验收厨房每天所需原材料, 负责韩食坊厨房用原料、调料领用单的审签工作。   5 、根据客源市场和生产工作量, 合理分配、临时调配厨房人员, 保证出品风味质量和速度。 6 、负责检查考核厨房员工工作,做好对员工的评估及对员工进行奖惩的决定工作。 7 、督导厨房各岗位搞好环境卫生,防止食物中毒事故的发生。 8 、制定厨房员工培训计划, 并负责实施。 9 、负责厨房所有设备、器具正确使用情况的检查与指导工作, 审批器械检修报告单。 10 、完成上级布置的其他工作任务。 三、任职资格 【自然条件】身体健康, 精力充沛, 无任何疾病及传染病, 对韩餐菜肴有较深的理解。 【学历与专业要求】高中毕业或具有同等学历。 【外语水平要求】掌握汉语及韩语。 【工作经验要求】具有 5 年以上厨房管理工作经历, 已达二级以上韩餐烹饪厨师水平。 【专业素质要求】熟悉厨房生产流程, 较全面的掌握菜肴的烹饪知识, 了解其他风味菜的特点。 有一定的组织管理和成本核算及控制能力。 工作认真负责, 有较强的事业心。
  • 白山 | 10年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 集团工作机会
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-25
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    • 投递简历
    岗位职责 1.做好韩餐厨房的组织领导工作与业务管理工作; 2.负责指挥烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关; 3.负责厨房卫生检查工作,保证厨房卫生符合喜达屋集团及当地卫生机构检查标准; 4.控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费; 5.指导和监督本部门员工高效率地工作; 任职资格 1.中技以上文化程度; 2.熟悉日韩饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 3.了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级;
  • 日照 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:27
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    • 投递简历
    1.根据工作标准、备料单、照片及上级的指示准备食物。 协助厨师长培训员工。 2.参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。 3.当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。 4.协助管理员工,为员工发展提供帮助,参与食物的质量控制,提高产品的菜色和味道。
  • 白山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 集团内部调动
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:54
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、主要擅长朝鲜族菜制作,多年先朝鲜菜品出品经验 2、负责指挥烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关知道 3、负责厨房卫生工作 4、合理使用各种原料,减少浪费 【岗位要求】 1、初中及以上学历 2、熟悉朝鲜族饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求 3、了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级
  • 三亚 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-19
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    • 投递简历
    1.具有大专以上文凭,三年以上热菜相关工作经验。 2.为人正值,有责任心,具备一定的管理、协调、沟通能力。 3.具备较强的菜点原料加工与制作能力。
  • 韩餐厨师

    5千-6千
    北京-海淀区 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-22
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    • 投递简历
      二、工作概要 【工作摘要】 负责餐厅菜肴烹制工作,保证向宾客及时提供达到规定质量之产品。    【工作内容说明】 1 、在领班的安排下,完成菜肴的烹调工作。 2 、按规格要求烹调菜肴。 3 、准备各种调料,制作不同卤汁,对剩余调味品及时进行妥善保管,控制成本。 4 、负责炉灶设备及用量的检查维护。 5 、进行厨房设备、灶台的清洁工作。 6 、积极参加公司的各项培训。 7 、完成领班布置的各项任务。 三、任职资格 【自然条件】身体健康,精力充沛。 【学历与专业要求】 中专以上文化程度。 【外语水平要求】 掌握韩语。 【工作经验要求】具有 1 年以上韩餐工作经历。 【专业素质要求】 熟悉韩餐生产流程,掌握较全面的韩餐菜肴制作技术。热爱本职工作,工作认真负责。
  • 日照 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:27
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    • 投递简历
    根据工作标准、备料单、照片及上级的指示准备食物。参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。 协助管理员工,为员工发展提供帮助,参与食物的质量控制,提高产品的菜色和味道。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10:55
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    • 投递简历
    检查每日零点的所有食物,准备食物的请购单及验货收货工作 采用标准食谱,并确保所有工作人员正在使用 确保所有的机器设备及器具的清洁,并能正常工作 履行行政总厨或厨师长指派的其他职务
  • 北京 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 节日福利
    • 户外拓展
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:50
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    • 投递简历
    岗位职责 1.在意厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。 3.按意厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 任职资格 1.高中以上文化程度,或相关专业毕业。 2.熟悉意大利饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.了解食品卫生法。 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。
  • 西安 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:10
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    • 投递简历
    岗位职责 1.按照下达的任务单,组织制作出品。 2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3.注重质量,严格把好面点制作质量关。 4.根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 5.完成厨师长交派的其他工作。
  • 三亚 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-28
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    1.      有中厨房工作经历即可,如有韩国料理厨房的经验优先考虑, 2.      业务知识熟练;工作认真 3.      熟悉厨房相关菜品的制作等,出品稳定 4.      有责任心;组织管理能力强
  • 青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 03-28
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    【岗位职责】 1、做好厨房的组织领导与业务管理工作 2、负责指挥烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关指导 3、督导厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费 【岗位要求】 1、有丰富的韩厨房的管理经验 2、熟悉日韩饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求 3、了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级
  • 珠海 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:42
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    Responsibilities 工作职责 1.Support the Sous Chef/Junior Sous Chef in the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all times.  在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务。 2.Maintenance of all HACCP aspects within the hotel operation.   在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 3.Correct usage of all equipment, tools and machines.   正确操作所有的设备、器具和机器。 4.Preperation of menus as per request, in timely fashion.  及时的按要求准备菜单。 Job Specs 职位要求 1.At least 3-5 years as Cook in 5 star category Hotels restaurants or individual restaurants with high standards.   至少三至五 年的厨师经验在五星级酒店或很高级别的个体餐厅。 2. Preferred Completed Technical education in Hospitality or Culinary school    最好是中技学校或烹饪专业毕业。 3.Knowledge in HACCP.   在食品安全体系方面的知识。 4.Sound knowledge of working practices of the kitchen.   厨房工具的安全操作。
  • 九江 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 06:52
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    1. To ensure the good co-ordinate of orders. 确保所有订单的质量一致性 2. To have a complete understanding and to follow up on hotel policies relating to fire, hygiene, health and safety. 对酒店的防火措施,卫生管理,健康安全方面理解正确全面并致力去推进 3. To attend kitchen supervisor briefings 出席每日厨房部例会 4. To conduct section briefing in the absence of section chef 在厨师长缺席时负责部门例会 5. To assist the Sous Chef in whole section organization. 帮助厨师长管理该部门的运作 6. To monitor the quality and quantity of all food items being served. 控制好产品的质量和数量 7. To monitor correct quality and quantity of all foods received for kitchen. 控制厨房收货的质量和数量 8. To ensure that no reusable foods are not wasted. 保证未变质食物不被浪费 9. To keep Sous Chef aware of all items of interest. 协助厨师长了解所有工作项目 10. To ensure the attractiveness and maintain quality standards as the relate sanitation and cleanliness. 确保并维持质量标准,如卫生及清洁标准 11. To ensure that staff in direct guest contact have full knowledge of all food items and methods in which way they were prepared. 确保与客人直接接触的员工对食品及加工方法具有丰富的知识 12. To develop and complement training programs and conduct training sessions. 发展和完善培训体系 13. To establish and maintain good guest relations. 建立和维护良好的客户关系
  • 粤菜厨师

    8千-1万
    九江 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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    发布于 03-28
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    九江钢铁粤菜厨师招聘启事 辽宁方大集团实业有限公司(简称“方大集团”)是一家以炭素、钢铁、医药、商业、航空五大板块为核心的跨行业、跨地区、多元化、具有较强国际竞争实力的大型企业集团。方大集团实体总部位于北京,金融、医药板块总部位于上海,所属公司分布于北京、上海、天津、辽宁、甘肃、江西、四川和海南等三十余个省、市、自治区,总资产4000多亿元,拥有员工近13万人。在严格落实国家政策的同时,出台并实施了包括医疗费用资助、发放手机和通信话费补贴、孝敬父母金、方威励志奖学金、方大养老金等系列方大特色福利,自成立以来,方大集团相关福利政策费用支出超43亿元。近年来,方大集团用于开展公益慈善事业、脱贫攻坚、乡村振兴、履行社会责任等捐款和投入资金累计超过54亿元。 九江萍钢钢铁有限公司(简称九江钢铁)是方大集团下属钢铁板块企业,是一家集烧结、炼铁、炼钢、轧材生产工艺于一体,具备年产钢550万吨能力的大型钢铁联合企业,坐落于江西省九江市湖口高新技术产业园区,北衔长江黄金水道,西连鄱阳湖口,南靠铜九铁路和九景高速,东接彭泽县至安徽省,交通区位优势显著。公司致力于打造中国最具竞争力的建筑用材精品生产基地和工业旅游区。公司坚持改革创新、精细化管理,借助灵活的“赛马”机制激发企业活力,全面建设生态森林旅游式工厂并获评国家3A级旅游景区,实现了经济、生态、社会效益的多赢。公司2023年实现主营业务收入超过280亿元,2023年员工人均年收入近15万元(不含中高层干部、含红包),企业责任、诚信的形象受到社会各界一致好评,社会影响力与美誉度进一步提升。现因工作需要,拟面向社会招聘粤菜厨师1人,具体事项如下: 序号 招聘岗位 人数 招聘条件 备注 1 粤菜厨师 1 45岁以下,身体健康,精通粤菜,并善于更新及创新,同企业粤菜炒锅5年及以上工作经验,会粤式点心者优先考虑 如应聘者符合以下条件之一的,招聘条件可酌情放宽,即由原来的同企业粤菜炒锅5年及以上工作经验调整为同企业粤菜炒锅3年及以上工作经验,或虽有5年工作经验但不局限于同企业: 一、获得高级工及以上技能等级。 二、在企业、地市或行业技能大赛中荣获奖项。 三、具有全日制大专及以上学历。 四、其他能证明专业能力、技能水平优秀的情形。 一、招聘岗位、人数及条件 二、报名时间和地点 (一)报名时间:2024年3月22日开始,每天上午8:00~12:00,下午13:30~17:30。 (二)报名地点:江西省九江市湖口高新技术产业园区(金砂湾)九江钢铁职工宿舍文体中心右侧培训室,外地人员可通过微信联系报名。 三、录用方式 (一)进行笔试和面试(含实际操作考试),择优录取。 (二)体检合格者与公司签订劳动合同,安排到公司或下属方大九钢酒店工作,上岗试用期6个月。 (三)严重违纪或2019年12月29日以后从方大集团及所属各企业离职人员不在招聘范围内。 四、薪酬待遇 根据公司薪酬管理制度按岗位确定薪酬标准,试用期执行同岗位岗薪标准的80%,试用期考核合格转正后按同岗位岗薪标准执行。 五、按公司规定享受以下福利待遇 (一)公司依法依规为员工缴纳五险一金。 (二)公司员工按规定享受“基本工资增长”福利和“孝敬父母金”福利。 (三)公司员工及父母、配偶、子女按规定享受医保范围内个人自付部分全额医疗资助报销。 (四)公司设立“方威励志奖学金”,员工子女考入中国前20名或世界前50名大学就读本科按规定给予奖学金和生活费资助。 (五)公司提供免费工作餐、手机话费福利、生日礼物、重大节日福利(端午、中秋、春节)以及“三八妇女节”、“七一”党的生日、“八一”建军节等节日以实物形式为员工发放节日福利。 (六)公司员工每年享受一次免费健康体检和职业健康体检。 (七)公司退休员工具备条件可享受“方大养老金”福利。 (八)外地员工免费提供宿舍,内配空调、彩电、热水器、卫生间等设施。 六、法律声明 (一)报名者应认真、如实填写应聘登记表,并提供真实的报名证件及材料,包括本人有效身份证、同企业5年以上工作证明、厨师技能等级证、毕业证、户口簿原件及复印件1份、近期免冠一寸彩照2张;对有意隐瞒相关情况、提供虚假证件及材料、冒用他人身份信息、提供虚假出生年龄等弄虚作假行为参加招聘、不符合录用条件的,一经查实,公司有权依法取消录用资格,直至解除劳动合同。 (二)公司在招聘过程中不收取报名费、中介费、手续费、资料费等任何费用,请应聘者谨防受骗。对于发布虚假招聘信息或在招聘中牟取任何利益的个人或机构,公司保留追究法律责任的权利。 欢迎广大符合条件、技术娴熟的有识之士踊跃报名! 联系人:钱先生18870215109 黎先生18870212880         李先生18870219991(以上手机号与微信同号)
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