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  • 全国 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 03-25
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    【岗位职责】 1.要求全面的掌握海鲜烹饪的控制操作技术; 2.熟悉每道菜的特点,掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法; 3.在操作过程中,严格按照投料标准投料; 4.负责所在卫生区域的卫生,并管理和保养好区域的设备及用周具; 5.对海鲜切配、摆盘技术精益求精; 6.服从主管的管理及要求; 7.按操作工艺要求制作各种零点、宴会的菜肴; 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查管理工作; 9.检查餐前准备工作,餐中对海鲜菜品进行品控,监督; 10.完成领导安排的临时性工作。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有3年厨房砧板工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
  • 切配

    4.5千-6千
    厦门 | 经验不限 | 学历不限

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    平价酒店 | 1-49 人
    发布于 02-04
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    岗位职责: 1.负责原料的切配加工半成品及成品工作; 2 .负责部分菜品的提前腌制、改刀工作; 3. 检查日常食材进出存货情况及菜品成品质量; 4.按菜单和标准的要求来组织切配菜肴; 5.负责本岗位区域的卫生清理工作; 6.负责向供应商下单采买每日菜品原材料、配料等; 7.其他上级主管分配的工作。 岗位要求: 1.同岗位工作经验2年以上; 2.懂食品原料及食品营养知识; 3.接受节假日加班及临时加班需求。
  • 砧板

    5千-6千
    三亚 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 02-28
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    餐厅招聘砧板厨师 要刀工好,动作麻利,鱼切片要每片厚度是一样。 5000-6000,包吃包住,月休四天,入职即缴纳社保。 酒店地处市中心,毗邻商品街 步行街 第一市场等,出行便利,宿舍步行3分钟。
  • 留一桌

    4千-5千
    西宁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 02-28
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    工作认真负责
  • 服务员

    6千-6.2千
    太原 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 03-08
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    吃苦耐劳,出手快,
  • 砧板师傅

    6千-8千
    广州 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

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    其他 | 1000-2000人
    发布于 03-18
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    1、负责协助当日菜单配菜、切菜、配料工作; 2、熟悉各种原材料,熟悉腌制,摆盘工作; 3、负责厨房区域6S工作,注重砧板和个人卫生; 4、协助主厨进行其他工作,有开菜单经验,积极配合完成每日工作任务。 职位要求:身体健康, 持健康证,有三年以上酒楼、大排档、餐厅砧板经验,工作认真、负责、能吃苦耐劳;为人友好和善,团队意识强。 福利待遇:试用期后买广州社保,包吃提供单房,另设年假、年终奖金、健康体检、优秀旅游、节日福利等。
  • 南通 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    自助式餐饮 | 50-99人
    发布于 03-19
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    1.负责快餐类食品的加工制作,按菜品的要求,及时领取食品原材料,做到随取随用; 2.负责准备好厨房每日所需食材和必用的工具等; 3.熟知快餐的制作流程和方法,具有检查食品质量和控制成本的能力; 4.做好厨房每日所需要的货物的统计,申购和验收工作; 5.管理和爱护本岗位的设备,用具,发现损坏及时检查破损原因; 6.严格执行厨房卫生管理制度,做好厨房的清洁工作;
  • 切配

    5.5千-6千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 03-19
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    • 投递简历
    工作时间:8:30--21:00(午休两小时) 福利待遇:包吃包住+年终奖+月休4天+满一年国内旅游一次+满一年年假7天
  • 天津-和平区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    物业管理 | 1000-2000人
    发布于 03-12
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    岗位职责: 1、负责对已加工的各种原料按菜点烹制要求配菜,并对粗加工后的料头原料进行细加工。 2、负责生熟馅料制作、原料腌制、上灶签订各种刀口处理。 任职要求: 1、有丰富的切配经验,对食材处理经验丰富,技术良好。 2、45岁以下,有责任心和沟通能力。
  • 温州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1000-2000人
    发布于 03-22
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    • 投递简历
    炉台烧菜,切配改刀,要有一定基础
  • 湖州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-25
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    岗位职责: 1、按照部门主管要求完成岗位的各项出品工作。 2、负责厨房各种原材料的加工、存储和使用。 3、按照各种菜式的食谱标准及搭配要求完成配料工作。 4、掌握雕刻的基本技能、技巧要求。 5、负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。 6、服从领导安排并完成上级领导交办的各项工作任务。 岗位要求: 1、为人正值,有责任心,身体健康,吃苦耐劳。
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 03-27
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    • 投递简历
    从事厨房工作1-3年 男女不限,形象气质佳,性格开朗,有团队精神,责任心强 福利:包吃住(不住宿舍有租房补贴400元),全勤奖200元,生日假,生日福利,入职一年的员工享有餐厅优惠券
  • 东莞 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    团膳 | 100-499人
    发布于 2022-08-05
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    • 投递简历
    1、为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等; 2、负责厨房的清洁卫生工作; 3、精打细算,降低成本,做到价廉物美; 4、食堂物料的进出明细,定期盘存; 5、拥有较高的切配技术,了解和熟悉各类食材 6、负责每日冰箱及案板工作柜中的库存数量和质量,准确申订原料并充分利用剩余原料 注意: 工作地点:广东省东莞市凤岗镇
  • 砧板

    5.5千-7.5千
    北京-东城区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 生日Paty
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 10:04
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    • 投递简历
    能者志远,共创非凡 北京高端官府菜餐饮诚聘各岗位精英! 要求:从事砧板工作2-5年,刀工利落。 工装:工服由公司提供, 位置:北京市东城区港澳中心 欢迎志同道合、共同发展餐饮事业有干劲有想法的你加入! 福利待遇:业绩奖励、即时奖励、工龄工资、每月团建、月休4天、包食宿、年假、国家法定节假、晋升空间大。 厨房部:王厨13811798583(微信同步)
  • 头砧

    9千-9千
    北京 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 技能培训
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    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 拓展活动多
    • 生日Paty
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 10:04
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    • 投递简历
    1、 从事高端餐饮酒店、会所8年以上相关工作经验。年龄28岁至40岁 2、 熟练掌握砧板刀工技术,熟练港式火锅的制作经验,具有自己的特色菜品。出品意识强。 3、 具有创新意识,责任心强,工作积极向上,热爱餐饮业,有共同发展餐饮事业心态。 4、 具有增进团队团结建设意识。能够服从工作安排 5、 熟练菜品成本核算,具有相应的原材料管理经验优先。
  • 广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    发布于 10:19
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    • 投递简历
    岗位职责 1、掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、完成总厨交办的其他工作。 岗位要求 1、热爱本职工作,工作认真踏实。 3、具有熟练的刀工技术。 4、具有高中或同等学历,工作1年以上的工作经历。 5、身体健康,精力充沛。
  • 西安 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
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    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-28
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    • 投递简历
    岗位职责 1 .进行开餐准备和菜肴的烹饪,作为厨房团队的一员协助食品装盘工作。 2 .遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 岗位要求 1.为人正直,有责任心。 2.身体健康,能吃苦耐劳。 3.熟悉餐饮的相关知识及礼仪
  • 切配

    6.5千-7千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    中式餐饮 | 500-999人
    发布于 02-28
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    • 投递简历
    1,会切配岗位,有炉台经验,辅助主厨做好备菜准备做好清洗 2,工资6500一7000, 3,年龄23一32岁 4,懂厨房管理优先考虑。薪资可谈
  • 厨房切配

    5千-6千
    上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 500-999人
    发布于 02-29
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    • 投递简历
    1、接受指令,按照计划安排切配领料。能识别原料质量,变质、劣质原料拒不使用。 2、按照宴会酒会单,按照菜肴规格要求、数量、主副料搭配比例进行切配。 3、能掌握一般原料的特性,根据不同原料的不同特性,运用各种刀法:平刀法、斜刀法、混合刀法。 4、贯彻执行食品卫生法,保持工作区域的整洁卫生及食品原料的卫生。 5、服从领导安排,协助厨房其他的工作。
  • 切配

    4千-5千
    嘉兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-06
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    • 投递简历
    1、负责常规宴会、中餐零点菜肴的切配和干货原料的涨发及原材料的保存工作,控制好原材料成本及能耗成本。 2、保证按时完成菜肴配制工作及时提供给炉灶进行烹制。 任职要求: 1、熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。
  • 切配

    5千-6千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 岗位晋升
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    中式餐饮 | 1000-2000人
    发布于 03-19
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    • 投递简历
    1、负责加工食品原料的切配、干货的发制等。 2、严格按照菜单及各式菜肴的特点配菜,掌握其规格、数量及其主辅料的搭配。 3、按照规格切制菜肴料头,备齐主配料,准确进行配份工作。 4、严格按照食品卫生要求,保持刀具不锈、砧板无污、冰箱整洁。 5、定期检查整理冰箱、冷库,保持原料存放整齐和质量完好。 月休四天
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