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薪资: 1.5万-2万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

He/She will be responsible for the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations. The Bar Manager is responsible to function as the Business Manager and a Marketing Specialist for the Department, to ensure that all the bars operate successfully, in accordance with the standard of the hotel and are individually profitable. He/She is also responsible for the beverage program of the hotel, working with Materials department on product sourcing and making sure the beverage list of all venues in the hotels are well maintained.Ideally with a university degree or diploma in Hospitality or Tourism management. Minimum 2 years work experience as Bar Manager. Good operational, administrative and interpersonal skills are a must.

薪资: 8千-1.3万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-闵行区

负责西餐厅的运营和管理 任职要求:1.能熟练使用英文沟通2.有国际品牌相关岗位工作经验3.善于沟通4.抗压力强

薪资: 1万-1.5万 经验:不限 企业类型:西式餐饮
地区:北京 食宿:提供吃

Key responsibilities             主要职责   Create and update wine lists.创建更新酒水单;Design and implement wine promotions and  incentive programs.设计与实现葡萄酒的促销和奖励计划;Conduct training for bartender staff.对调酒师进行培训;Maintain accurate spill sheet.保持准确的溢表;Answer guest questions or concerns regarding the      origin, vintage, and style of various wines.回答客人关于葡萄酒的起源、年份、风格等;Update and maintain wine list and MICROS system.更新和维护酒单和系统;Complete scheduled inventories and stock and      requisition necessary supplies.完成预定的库存和采购必要的用品;Follow all company and safety and security policies  ;To direct, control and co-ordinate all beverage, activities at the bar, ensuring that all beverage orders for the guests  meet the standards.指挥、控制和协调酒吧所有的酒水活动,确保客人的酒水订单符合标准;To create the beverage offerings and monitor the consistency of them.创建监控酒水供应的一致性;Ensure bar staff is working together as a team; develop and maintain positive working relationships with others, support team to reach common goals, and listen, respond appropriately to the concerns of other employees.确保酒吧工作人员是作为一个团队一起工作;展并保持良好的工作关系,支持团队达成共同的目标,倾听并适当地回应员工的关注;Restock bar with liquor and supplies according the par and following property standards; anticipate and communicate     replenishment needs.根据标准补充酒水,沟通预测和补货需求;Ensure liquors, beers, wines, coolers, cabinets,and storage areas keep safety.确保白酒、啤酒、葡萄酒、冷却器、橱柜、和存储区的安全;To assist management in other matters as  requested.处理上级安排的其他工作。

薪资: 1万-1.5万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-黄浦区

Must possess outstanding guest services skills, professional presentation and sophisticated communication skills.必须具备出众的客户服务技巧,专业的表现和丰富的沟通技巧WSET Level 3 or equivalent Sommelier Certification.WEST 3级或者同等水平的侍酒师证明Must be guest-oriented and colleague oriented, have a vibrant personality, and radiate enthusiasm to assist people.必须本着客户至上和尊重同事的服务理念,工作主动热情,能够积极帮助他人Must have good knowledge of beverages and cocktails including Fairmont FAME cocktail program.必须很好的掌握关于饮品和鸡尾酒的专业知识其中包括费尔蒙FAME鸡尾酒程序Proficient in the English language (verbal & written), second language is an asset.精通英语(口语和书面语),掌握第二门语言者优先Must be able to handle a multitude of tasks in an intense, ever-changing environment.必须能够在紧张和不断变化的环境下处理多项任务Must be flexible in terms of working hours.必须在工作时间上灵活安排

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-无锡 食宿:不提供食宿

岗位职责1.全面负责酒吧的经营、节目安排管理。2.负责酒吧的设施、设备的使用管理,保证其完好无损。3.合理安排酒吧的节目,结合市场需要提出每个时期的经营计划。4.制定酒吧季节性的消费价格,注意宾客对消费状况的意见。岗位要求1.大专及以上学历;2年以上五星级酒店同等工作经验。2.精通酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。4.具有酒水专业管理等方面的专业知识;熟悉酒水采购、储藏和餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证酒水管理的协调发展。5.具有酒水成本核算方面的知识。掌握各类饮品调配标准,控制酒水质量和成本消耗。6.至少熟练掌握一门外语。

薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:国外-国外 食宿:提供食宿

一、   应聘人员要求及工作岗位:1.      20周岁以上。具有良好的英文交流能力及相应工作经验,会日语、韩语、粤语者优先。2.      语言要求:有英语基础,英文口语流利或参加培训。3.      遵纪守法,无不良犯罪纪录,身体健康(无乙型肝炎或传染性疾病),吃苦耐劳。4.      欧美邮轮注重员工素质及工作态度,对外观及身高体重无具体要求。二、   薪酬福利:1.      按照挪威海员法及美国劳工法例签订劳工合同,并按照美国法律购买在船保险。2.      为员工提供免费食宿(住两人一间房,房间内含洗手间、电视、储物柜等)。3.      薪水及小费收入免税、为员工免费提供食宿、回程机票等。4.      工资以美元按每两周或按月结算一次(现金),每个合同期(6-10个月)。每个合同期满后享受一至两个月的无薪假期,公司鼓励续约。

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京-东城区

In charge of The Library overall operations and development of the outlets and to ensure that these areas are profit centre, operate with well-formulated objectives. Under the general guidance and supervision of the DOFB and within limits of the established Hilton Hotel Policies & Procedures and Brand Service Standards. He/she is directly involved in the day to day operation, ensuring that the maximum revenue, profitability and guest satisfaction are achieved.负责书阁大堂吧整体的运营和发展,确保每个区域以完善的经营方式成为酒店的利润中心,在餐饮部总监的指导和管理下,根据限定的酒店规章制度及品牌服务标准。他/她直接参与每日运营,确保最大盈利,收益和客人满意度达标。

薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:国外-国外 食宿:提供食宿

一、   应聘人员要求及工作岗位:1.      20周岁以上。具有良好的英文交流能力及相应工作经验,会日语、韩语、粤语者优先。2.      语言要求:有英语基础,英文口语流利或参加培训。3.      遵纪守法,无不良犯罪纪录,身体健康(无乙型肝炎或传染性疾病),吃苦耐劳。4.      欧美邮轮注重员工素质及工作态度,对外观及身高体重无具体要求。二、   薪酬福利:1.      按照挪威海员法及美国劳工法例签订劳工合同,并按照美国法律购买在船保险。2.      为员工提供免费食宿(住两人一间房,房间内含洗手间、电视、储物柜等)。3.      薪水及小费收入免税、为员工免费提供食宿、回程机票等。4.      工资以美元按每两周或按月结算一次(现金),每个合同期(6-10个月)。每个合同期满后享受一至两个月的无薪假期,公司鼓励续约。

薪资: 5千-1万 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:辽宁-沈阳

岗位职责:1.能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。2.在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。3.理解酒店的目标,清楚部门在完成目标过程中所扮演的角色。4.随时更新团队成员与酒店其他部门的交流,了解酒店其他部门的活动,包括特殊活动,餐厅促销等等。5.制定每位员工的排班表及工作安排。岗位要求:1.一年以上西餐管理经验(包含大堂吧),具备国际连号酒店西餐厅工作经验者优先。2.具备领导技能及培训技巧。

薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位描述:1.负责酿造德国鲜啤,并做好数据记录;2.负责新品种的研发;3.负责生产原料和成品酒的库存管理;4.负责酿酒设备保养及维护岗位要求:1.酿酒或食品专业专科及以上学历,酿酒经验三年以上独立酿酒工作经验。能及时处理啤酒各突发问题,以及基础的机器维修经验;2.具备良好的创新能力、创新意识,敏锐的市场嗅觉;3.有责任心,细心,能吃苦耐劳。

薪资: 7千-1万 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:提供食宿

岗位职责:确保各餐厅按照酒店统一标准和出品并独立盈利。协助日常监督各餐厅关于咖啡的运作。协助咖啡菜单制定,保持卫生标准。努力不断提高客户满意度。确定完成目标所需的培训,并执行方案。

薪资: 8千-1万 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京-通州区

职责描述:              - 协助经理管理餐厅,使客人完全满意      - 组织和带领团队达到高标准的服务质量和利润       - 能够在快节奏的环境中按时完成各项任务      - 有效地领导、指导和培训团队成员 - 创新并寻求变革和改进的机会     任职要求:- 具有优秀的沟通技巧和快速的反应能力           - 在决策和问题解决方面具有创造性和主动性        - 至少2年助理经理相关工作经验              - 精通中英文              - 学士学位或酒店学院文凭优先          

薪资: 6千-1万 经验:不限 企业类型:其他
地区:海南-三亚

任职资格: (1)担任过国际品牌酒店/国际邮轮酒吧经理或相应职务,有业界工作经验;(2)专业品酒师、调酒师、侍酒师、优先;(3)具有国家认可高级调酒、品酒职称者优先;(4)能够熟练运用英语进行日常沟通和交流。职责描述:(1)负责完成本专业课程设置规定的教学工作;(2)负责制定并实施本专业相关课程大纲、课程计划、教案等教学资料;(3)承担相关专业建设、课程建设等相关工作;(4)承担课程辅导、作业和考卷批改等工作;(5)参与编选专业课程教材和教学参考书,主持或参与科研项目工作。

薪资: 8千-1万 经验:1年以上 企业类型:西式餐饮
地区:北京-海淀区 食宿:提供食宿

一岗位职责:1、负责吧台人员的排班、考勤及培训工作,保持与员工的良好沟通关系。2、负责监管吧台员工服务态度、服务质量。3、负责核对吧台酒水进出情况的准确性。4、负责参加部门例会做好上传下达工作。5、负责检查区域内卫生、服务用具和设备设施的完好性。6、负责制定酒品、饮料等物料用品的采购计划。7、负责监管吧台相关成本控制,严禁浪费失窃。二任职要求:1、具备星级酒店/高档中餐会所餐饮管理有限公司从业经历;2、具备同岗同职级工作经历;3、具备调制鸡尾酒的工作经验至少1.5年及以上;4.性别不限,35岁以下,工作认真负责,并有一定的管理水平和经营理念;5.掌握各种酒水知识及各种果盘切配标准,具有较高的审美能力;6.有一定英语对话能力。三、公司福利:1.公司为员工缴纳五险,法定假日及带薪休假;2.每年员工免费健康体检;3.每月生日party;4.公司设立文化书吧;5.完善的入职培训-更快融入我们的大家庭;6.提供免费食宿:三餐:一荤一素一汤;提供统一干净整洁的宿舍(三室一厅)热水器、空调、洗手间、洗衣机等设施和安全的后勤保障;7.免费班车接送。

薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

Duties and Responsibilities工作职责Effectively manage the restaurant by ensuring the following:有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行:Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行Adhere to opening and closing procedures遵守开始营业和结束营业的程序。Adhere to bill paying procedures遵守规定的结账程序。Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers亲自迎送80%以上的客人。Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts激励在岗员工为客人提供卓越的服务。Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。Manage special event concepts特别活动的概念管理工作。Anticipate market changes and review operations when necessary善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。Conduct competitor analysis对竞争对手进行分析。Create positive publicity opportunities创造良好的公众宣传机会。Manage customer database and utilize effectively管理顾客数据库并有效的加以使用。Up-sell property facilities推销酒店的设施。积极的实行节约成本的方法。Recycle wherever possible尽可能再利用能源。Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户。Manage wage and beverage cost管理工资和饮料成本。Forecasting进行预测工作。Stock control有效的控制存货。Analyze food and beverage statistics through point of sale system通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。Works with Superior on manpower planning and management needs和上级领导一起进行人力规划和管理需求。Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget和上级领导一起编制和管理部门预算。

薪资: 8千-1万 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

Duties and Responsibilities工作职责·         Effectively manage the restaurant by ensuring the following:·         有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行:o    Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and  procedures manualo    监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行o    Adhere to opening and closing procedures for beverageso    遵守酒水开始营业和结束营业的程序。o    Adhere to hotel finance procedureso    遵守规定的结账程序。o    Conduct effective trainings ensuring all staff are aware and equipped with the wine knowledge to promote & upsell to the guest.o    进行有效的培训,确保所有员工都了解并掌握葡萄酒知识,以便向客人推广和推销。o    Coordinates with respective section manager on VIP wine arrangement & requirements.o    与相关部门经理协调VIP葡萄酒的安排和要求。o    Personally meets and recommend wine for each dining guest in the restaurant.o    亲自与餐厅的每位客人会面并推荐葡萄酒o    Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shiftso    激励在岗员工为客人提供卓越的服务。·         Share recommendations and guest comments to ADOFB and Restaurant Manager to reflect current customer profile·         与餐饮副总监和餐厅经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。·         Develop and implement Promotions Calendar for Beverage products in restaurant·         在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。·         Manage special event concepts·         特别活动的概念管理工作。·         Anticipate market changes and review operations when necessary·         善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。·         Conduct competitor analysis activities·         对竞争对手进行分析。·         Assist to implements the FSMS policies in the restaurant.·         协助落实餐厅的FSMS政策。·         Create positive publicity opportunities·         创造良好的公众宣传机会。·         Manage customer database and utilize effectively·         管理顾客数据库并有效的加以使用。·         Up-sell property facilities·         推销酒店的设施。·         Actively pursue cost saving measures·         积极的实行节约成本的方法。·         Recycle wherever possible·         尽可能再利用能源。·         Manages beverage cost·         管理酒水成本。·         Forecasting of stock utilisation for wine inventory in F&B division.·         预测餐饮部葡萄酒库存的使用情况。·         Stock control & inventory·         有效的控制库存。·         Analyze beverage statistics through point of sale system·         通过销售点销售系统分析酒水统计数据。·         Works with Superior on manpower planning and management needs·         和上级领导一起进行人力规划和管理需求。·         Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget·         和上级领导一起编制和管理部门预算。QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求Required Skills –技能要求·         Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.·         完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。·         Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.·         持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。·         Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities.·         具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力·         Good writing skills·         具有良好的写作技能·         Leadership Skills·         具有领导能力Qualifications –学历·         WSET 2 and above·         侍酒师资格证2级以上·         ESW·         ESW·         Diploma in Hotel Management, Food & Beverage, or related field.·         酒店管理、餐饮或相关专业毕业

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京-东城区

Assist Flame Bar and Grill Manager on operations and development of the outlet and to ensure that these areas are profit centre, operate with well-formulated objectives, Under the general guidance and supervision of the DOFB and within limits of the established Hotel Policies & Procedures and Brand Service Standards. He/she is directly involved in the day to day operation, ensuring that the maximum revenue, profitability and guest satisfaction are achieved.协助焰吧及扒房经理对餐厅的运营与发展,确保每个区域以完善的经营方式成为酒店的利润中心, 在焰吧及扒房经理的指导和管理下,根据限定的酒店规章制度及品牌服务标准。他/她 直接参与每日运营,确保最大盈利,收益和客人满意度达标。

薪资: 5.5千-8千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海

岗位职责1.确保酒店大堂吧的营运,满足并超越客人的期望;2.控制成本;3.培训员工;4.维护食品质量卫生。岗位要求1.有一定酒水知识;2.能熟练运用英语与客人交流;3.能胜任倒班的工作。

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:面议

岗位职责负责酒吧整个吧台相关工作,包括鸡尾酒酒单,日常管理,酒吧库存,培训及食品卫生。岗位要求1.个人形象气质佳,工作责任心强,品行端正;2.有3年以上相同工作经验,具有较强的实操经验;3.流利的英语沟通能力

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:提供食宿

岗位职责1.实施对大堂吧的日常营运管理工作。2.负责制定大堂吧工作计划,并有效组织实施。3.每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况,及时发现问题、处理问题并做好记录。4.负责主持大堂吧每日例会;参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会,并确保上情下达、下情上呈。5.负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作,确保员工的素质、技能符合岗位要求。6.合理调配人力,保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。7.负责作业前菜单或工作单的查看,主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求,并及时将信息传达给服务人员和出品部门,且须一一检查落实。8.全程负责并参与每次的VIP服务,服务结束后,及时召集服务人员工进行总结。9.依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。10.与餐饮部其他部门的有效协调和沟通,使工作顺利进行。11.与客人建立良好的公共关系,并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。12.关注市场,积极参与部门经营推广方案的讨论,并提出对经营有建设性的建议。13.参与部门营运现场的操作、检查、监督,并及时予以工作指导。14.对直接下属进行约谈和工作评估,并适时有效的激励各级员工士气。15.定时与成控部主管联系,确保大堂吧酒水成本得到有效控制。16.与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。17.负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作,使之经常处于完好的状态并得到合理的使用,防止事故发生。18.负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况,贯彻执行饮食卫生制度,确保部门各项卫生及安全措施的实施。岗位要求1.同岗位工作经验3年以上2.工作认真负责,并有一定的管理水平和经营理念3.懂各种酒水知识,有一定英语对话能力

薪资: 4千-8千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:内蒙古-包头

岗位职责1.确保酒店大堂吧的营运,满足并超越客人的期望;2.控制成本;3.培训员工;4.维护食品质量卫生。岗位要求1.有一定酒水知识;2.能熟练运用英语与客人交流;3.能胜任倒班的工作。

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州

岗位职责:1. 负责酒水单的更新,制定酒水推广方案并落实,为酒水部增加收益;2. 负责专业酒水知识及技能培训,规范酒水制作流程,确保酒水符合酒店标准;3. 协助酒水部经理管理大堂吧和星吧的日常运营;4. 协助盘点以及管理酒水储存条件,进行成本控制。 岗位要求:1. 精通酒水知识及技能,持有WSET2证书或曾在大型酒水比赛中获奖优先考虑;2. 曾有酒店酒水部工作经验及培训经验;3. 富有创造力及执行力,能够独立制定酒水推广方案并贯彻落实;4. 掌握良好的英语口语能力;5. 具备良好的服务态度及掌握基本的服务技能。

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位概述:协助部门经理经营,以完成部门制定的所有目标及预算包括:员工满意度,客人满意度及财务预算。负责监督管理日常营运包括:员工各项表现,排班,账单准备,营运物资仓储量及和各部门之间的协调沟通。最大化确保客人满意度及人均消费。利用现有的人员编制最大化员工生产力已达到人事制定的目标。和餐厅经理及人事部紧密合作确保所有培训实施和制定的培训计划相符。根据酒店的规章制度给员工提供一个和谐,礼貌,安全,有效的工作环境。并确保一贯的高标准对客服务质量。热爱壹酒店品牌及其生活方式,总是对市场潮流十分敏感。总是寻找新的东西来领导市场。职责和义务:管理及沟通·     管理风格,工作实践符合酒店远景,价值观及准则。·     参与所有部门会议并把会议内容有效的传递给所有员工并有效的执行有关员工的事宜,特别注意的活动/宴会/重要客人,新的规章制度等。·     负责每日营运日志,确保该有的信息都能完整的记录。·     参与或主持每日部门例会,反馈总结会议等。·     需要和其他部门沟通的时候会选择适当的信息及沟通方式。·     支持集团关爱文化及酒店文化,在部门对内及对外客人的服务中体现。培训及发展·     负责部门培训及员工发展,通过有效的排班及高效率的工作安排减少员工流失率及提高员工生产率。·     使用正确的培训资料及信息给员工培训,确保所有员工都通过培训上岗并符合酒店标准及规章。·     给员工宣传培训集团食品卫生安全准则。·     确保所有员工了解处里醉酒客人及未成年客人的正确的方法及标准。标准及制度·     遵守壹酒店守则及商业行为规范。·     亲自确保遵守相关工作区域的健康安全,遵纪守法,遵守壹酒店品牌及喜达屋资本集团守则。·     确保餐饮标准符合集团食品卫生准则。知识和技能·     在自己的服务过程及监督团队服务的过程中能观察预测到客人的期望及需要。·     合理运用部门的所有资源在符合酒店服务标准及规章制度的前提下给外部及内部客人提供最好的服务。·     根据酒店相关规章制度制定营运物资领料单来保证部门的仓储。·     确保部门及物品的清洁。·     确保部门所有营运物资充足。·     提前安排营运物资保养及负责破损物品维修。·     确保部门设备物品正常使用及储存,并制定检查表及相关标准。·     明确并监督开档及收档工作,对收银系统了解透彻并实施监督。·     确保办公室及部门后场区域干净整洁。·     每天收档都能把所有后场区域检查一遍,确保整洁度。·     分配员工帮助其他部门在需要的时候。·     根据酒店生意来合理安排人员,在人员编制内使服务配比最大化。·     计划并实施控制员工流失率来确保部门的人员编制是健康合理的。·     确保排班是合理的,符合酒店政策的。在餐厅经理或餐饮总监审核后公布在后场员工容易看到的地方。·     每天分配员工工作区域并告知该区域的特别事项,例如:贵宾,常客信息等。·     监督每天食品,饮品的出品及服务是否符合标准。·     确保员工的考勤准时完成并符合劳动法及酒店规章制度。·     每天开档及每个餐段开档前检查所有餐桌摆台,自助餐摆台及餐厅装饰都按照标准完成。·     任何食品,饮品质量及出品的反馈都要及时和部门经理,总厨和餐饮总监沟通。·     预测每个月是否有特殊情况需要额外的人工。·     完全理解,支持,执行及传授酒店规章制度。·     精通酒店消防逃生方案,并传授员工,确保每个员工清楚了解他们所工作的场所是符合法律规范,安全的。·     接受并鼓励部门,岗位间的互相学习。包括跨部门之间的理解,了解;包括(餐厅,酒吧,厨房,管事部等等)。·     积极完成餐厅经理及餐饮部提出的其他任务。·     清楚了解财务的现金正常,可以胜任收银员工作。经营贡献·     销售酒店所有产品。·     鼓励支持员工酒店内的交叉培训。·     提前安排控制人员编制。·     培训员工爱护保养酒店设备用品。·     不断提高客人满意度以增加回头客。·     时刻注意可以改进的地方及可以挖掘生意的地方,并及时和餐饮部管理层沟通。·     协助餐饮部管理层及时推进,执行餐饮营销计划及各类活动。作为一名部门副经理或经理不只是完成以上的工作,以上陈述只是明确工作的重点。酒店的成功需要每个岗位对其工作的责任心,乐于在这个团队工作并对不同的任务游刃有余。经验: 至少2年同岗位,类似营运范围及相同级别国际酒店工作经验。

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

- Respobsile for all the beverage in F&B Division.负责整个餐饮部的酒水下单,库存,出品等。

薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海-闵行区

岗位职责1.确保酒店大堂吧的营运,2.满足并超越客人的期望,主动与客服交流客人对服务、座位安排、菜品的满意程度并作出相应调整和建议。3.正确使用符合公司各种报表,有控制成本意识;4.对大堂吧员工的现场管理,为运营作充分准备,比如排班、预定等。对员工有督导、工作培训的职能;5.维护食品质量卫生,了解吧台设备使用,熟识各类酒品、咖啡的种类6、维护大堂吧内的环境,确保整洁及安全。岗位要求1.有一定酒水知识;2.能熟练运用英语与客人交流;3.能胜任倒班的工作。

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