• 烤鸭师傅

• 北京花家怡园餐饮有限公司
• 2018-10-20 17:57:40

 岗位职责：1、 听从副厨师长安排，全面做好烤鸭工作。2、 了解市场供应情况及价格，保证原材料的质量和数量，做好成本核算工作。3、 全面负责烤鸭的烤制，片制过程，不断提高烤鸭质量。4、 虚心听取客户意见，并加以完善。5、 确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求1.  有二年左右烤鸭师傅工作经验。2.  有一定的组织协调能力。3.  工作踏实、勤奋，对工作认真负责。

• 中/西餐厨师

• 东莞松山湖凯悦酒店有限公司
• 2018-10-19 17:25:04

根据菜单和客人的数量来烹制食品。组织干货及蔬菜的储存。从仓库领取原料并保存好记录。严格执行食品分摊政策以控制成本。保持厨房的干净整洁及严格遵守酒店的卫生标准。严格遵照食品准备及制作方法、分量和装饰的要求，以确保食物是按预先设计而制作的。

• 烤鸭厨师

• 北京东方君悦大酒店
• 2018-10-19 13:49:06

烤鸭厨师任职资格：拥有相关工作或培训经历良好的组织和协调技巧，能够坚持到底完成工作至少两年酒店或大公司相关工作经验具有旅游/酒店行业知识优先所有北京东方君悦大酒店的职位请用以下应聘方式： 请在邮件标题栏中注明应征部门与职位，简历须以附件形式发送过来。所有人选简历均会存入集团人才库，恕不退还。我们只会挑选符合条件的人选进行面试，未符合条件的人选恕不另行通知。有意者请将个人简历及近照电邮至： careers.grandhyattbeijing@hyatt.com  通过点击以下发送申请键，您确认已阅读《环球凯悦员工隐私权政策》，并同意我们根据《环球凯悦员工隐私权政策》使用您提交给我们的个人信息。特别是，您同意我们能够将您的个人信息交由我们的人力资源部经理及员工在美国及世界其他辖区内审阅及参考。请浏览网址 employeeprivacy.hyatt.com查看《环球凯悦员工隐私权政策》。 By clicking the Submit button below you confirm that you have read and agreed to the use of the information you give us in accordance with the Global Priva

• BBQ Chef（Chinese Kitchen）烧腊主管（中厨房）

• 海口鲁能希尔顿酒店
• 2018-10-19 09:13:42

Position Summary职位概述:1.To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind.主张对客服务的中心是永远记住客人是你工作的中心。2.To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues.保持一个积极的态度，履行个人的职责和主动权去解决问题，永远和你的客人和员工进行清晰明了的沟通。3.To be motivated and committed, approaching all tasks with enthusiasm and seizing opportunities to learn new skills or knowledge in order to improve your personal performance.目的明确地，坚定地，热情洋溢地执行所有工作任务，把握时机去学习新的工作技巧和知识，以改进和提高你个人的绩效。4.To check storeroom items missing and report to the supervisors for ordering.检查库房物品是否丢失并报告给管理者。5.To distribute the mise-en-place work and service position to the subordinates.给下属分配工作职责和工作区域。6.To check all fridge items quality and quantity.检查冰箱里所有物品的数量和质量。Required Qualifications必要的资历要求：1.Hospitality attitude 热情的态度2.Must have excellent interpersonal skills优秀的人际关系能力3.Ability to multitask 胜任各种工作的能力4.Ability to work under pressure 良好的抗压能力

• 北京烤鸭厨师

• 重庆富力凯悦酒店
• 2018-10-18 12:08:38

根据不同的要求，切配各种肉类和蔬菜。根据菜单和客人的数量来烹制食品。组织干货及蔬菜的储存。一贯向客人提供高品质并展现餐厅理念的食物。严格执行食品分摊政策以控制成本。严格遵照食品准备及制作方法、分量和装饰的要求，以确保食物是按预先设计而制作的。保持厨房的干净整洁及严格遵守酒店的卫生标准。

• 餐饮部烧腊

• 南京悠舍酒店管理有限公司
• 2018-10-09 09:11:10

  1.服从厨师长的工作安排，遵守酒店及厨房各项制度； 2.协助厨师长抓好管理； 3.了解每天预定情况及要求，及时做好准备工作；4.熟悉掌握各种口味及制作方法，正确使用各种原料和盛器；5.严格执行烧腊操作程序及质量标准，加工中严把质量关；6.经常变换品种，不断创新；7.精通刀工的各种刀法运用及装盘造型技术； 8.注意综合利用各种原料，降低消耗，减少浪费；9.严格执行各项卫生制度，做好清洁卫生和消毒工作，确保食品万无一失；10.注意冰箱管理及冰箱库存保鲜、生熟分开； 11.正确使用设备及用具，做好保养保管工作；12.搞好员工之间的团结，不断提高自身素质，积极参加培训；13.把好原料进货质量关，并指导粗加工对原料正确加工； 14.对烧烤技术、口味、卤水口味要正确掌握操作技术，卤水、烧烤装盘色面要控制稳定；15.对刺身要严格管理，对用具消毒做到专人专用，对刺身质量要严把质量关； 16、督促其他操作人员是否符合规格及卫生要求，技术运用是否合理；17.对变质食品决不出售；