• 急招烧腊厨师

• 青岛鲁诺酒店管理有限公司
• 2019-06-25 12:59:11

 工作内容：负责烧腊档的所有出品，安全卫生使用相关厨房设备职位要求：有相关经验烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为烧和腊两种，但是现在人们总是将烧腊连在一起叫，都不太在乎种类了。烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烤鸭等烤类

• 中厨烧腊厨师长

• 亳州万达嘉华酒店Wanda Realm Bozhou
• 2019-06-25 11:11:37

 1、有三年以上知名酒店烧腊主管工作经验； 2、认同万达企业文化、有较强的学习能力； 3、高中及以上文化程度、有厨师证优先。

• 烧腊厨师（兼凉菜）

• 深圳湾木棉花酒店
• 2019-06-25 10:42:07

岗位职责1.能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料。2.负责烧腊食品的提供，保证染料质量和食品质量，了解各种菜肴的特点。3.制定食品和货源的规格，作为验收标准，做好每季，每月的工作计划。4.负责烧、卤、浸食品工作，能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。（无宴会时协助凉菜房出品）5.与餐厅联系，保证食品正常供应，了解当地的市场行情，做好每天所需食品计划和货源计划。6.执行食品卫生法则及有关政策，讲究个人卫生，搞好刀具及砧板的清洁卫生。7.当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱，将冰箱调整到食品所要求的温度。8.做好每天肉品和半成品的清洗，斩劈、上叉、扫付等工作。9.做好各类食品，半成品，肉类品的保管工作。岗位要求1.为人正直，有责任心。2.有3年厨房烧腊工作经验，能单独制作烤乳猪。3.身体健康，能吃苦耐劳，能接受无宴会时协助凉菜房出品的工作模式。休假及薪资福利制度：1.月休6天，一天8小时，工作满一年后享有5天带薪年假。2.包食宿，购买六险一金，丰厚年终奖和节日福利。

• 烧腊厨师

• 湖南太谷酒店
• 2019-06-25 09:39:31

岗位职责1.能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料，并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。2.负责烧腊食品的提供，保证染料质量和食品质量，了解各种菜肴的特点。3.制定食品和货源的规格，作为验收标准，做好每季，每月的工作计划。4.负责烧、卤、浸食品工作，能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。5.与餐厅联系，保证食品正常供应，了解当地的市场行情，做好每天所需食品计划和货源计划。6.执行食品卫生法则及有关政策，讲究个人卫生，搞好刀具及砧板的清洁卫生。7.当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱，将冰箱调整到食品所要求的温度。8.做好每天肉品和半成品的清洗，斩劈、上叉、扫付等工作。9.做好各类食品，半成品，肉类品的保管工作。岗位要求1.为人正直，有责任心。2.有5年厨房烧腊工作经验3.身体健康，能吃苦耐劳。

• 烤鸭师傅

• 上海长泰洲颐酒店管理有限公司浦东分公司
• 2019-06-25 09:32:47

岗位职责：1、精通闷炉、挂炉等烤鸭技术，并有熟练的现场片鸭能力。2、负责烤鸭的制胚、烤制，不断提高烤鸭质量。3、负责鸭饼、面皮、各类辅料、酱汁的制作。4、虚心听取客户意见，并加以完善。5、负责烤鸭相关菜品研发。岗位要求：1、年龄18—45岁，相关工作经验2年以上。2、工作认真负责，有团队合作精神，肯吃苦。3、有知名烤鸭店大厨经验者优先考虑。

• 烧腊厨师

• 真和逸庭酒店
• 2019-06-25 09:05:31

岗位职责1.能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料，并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。2.负责烧腊食品的提供，保证染料质量和食品质量，了解各种菜肴的特点。3.制定食品和货源的规格，作为验收标准，做好每季，每月的工作计划。4.负责烧、卤、浸食品工作，能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。5.与餐厅联系，保证食品正常供应，了解当地的市场行情，做好每天所需食品计划和货源计划。6.执行食品卫生法则及有关政策，讲究个人卫生，搞好刀具及砧板的清洁卫生。7.当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱，将冰箱调整到食品所要求的温度。8.做好每天肉品和半成品的清洗，斩劈、上叉、扫付等工作。9.做好各类食品，半成品，肉类品的保管工作。岗位要求1.为人正直，有责任心。2.有2年以上厨房烧腊工作经验3.身体健康，能吃苦耐劳。

• 烤鸭师傅

• 北京花家怡园餐饮有限公司
• 2019-06-25 09:05:20

岗位职责：1、 听从副厨师长安排，全面做好烤鸭工作。2、 了解市场供应情况及价格，保证原材料的质量和数量，做好成本核算工作。3、 全面负责烤鸭的烤制，片制过程，不断提高烤鸭质量。4、 虚心听取客户意见，并加以完善。5、 确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求1.  有二年左右烤鸭师傅工作经验。2.  有一定的组织协调能力。3.  工作踏实、勤奋，对工作认真负责。

• 中/西餐厨师

• 东莞松山湖凯悦酒店
• 2019-06-24 11:17:14

根据菜单和客人的数量来烹制食品。组织干货及蔬菜的储存。从仓库领取原料并保存好记录。严格执行食品分摊政策以控制成本。保持厨房的干净整洁及严格遵守酒店的卫生标准。严格遵照食品准备及制作方法、分量和装饰的要求，以确保食物是按预先设计而制作的。

• 烧腊厨师

• 乾量酒店管理有限公司李沧项目
• 2019-06-24 09:49:07

岗位职责1.能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料，并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。2.负责烧腊食品的提供，保证染料质量和食品质量，了解各种菜肴的特点。3.制定食品和货源的规格，作为验收标准，做好每季，每月的工作计划。4.负责烧、卤、浸食品工作，能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。5.与餐厅联系，保证食品正常供应，了解当地的市场行情，做好每天所需食品计划和货源计划。6.执行食品卫生法则及有关政策，讲究个人卫生，搞好刀具及砧板的清洁卫生。7.当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱，将冰箱调整到食品所要求的温度。8.做好每天肉品和半成品的清洗，斩劈、上叉、扫付等工作。9.做好各类食品，半成品，肉类品的保管工作。岗位要求1.为人正直，有责任心。2.有2年厨房烧腊工作经验3.身体健康，能吃苦耐劳。

• 烧腊大厨

• 沈阳星河湾酒店
• 2019-06-24 09:04:04

岗位描述：1、协助行政总厨组建本部部门，制定各项规章制度，操作规范流程。2、培训、招聘人员、选定各类物资用品和设备,进行餐饮业市场调查和周边竞争对手的经营状况。岗位要求：1有良好的思想道德品质，纪律性强，服务观念好；2.有责任心、进取心和热情主动的工作态度；3.中专或高中以上学历，具有一定的烧腊制作烹饪专业技术；4.有一定的沟通能力。

• 烤鸭厨师

• 北京水木添城文化旅游服务有限公司
• 2019-06-23 12:42:03

工作岗位要求：- 有制作北京烤鸭/片皮鸭经验，有可以独立完成烤鸭全活---开、烤、片。- 会做全鸭宴。- 熟悉供货流程，准备所需食材配料；保证食材的新鲜、卫生等。- 个人厨房习惯良好。确保工作场地的清洁、卫生。

• 烧味厨师

• 宜昌山城水都温泉大饭店有限公司
• 2019-05-30 10:39:29

岗位职责1.做好每天肉品和半成品的清洗、斩劈、上叉、扫汁等工作。2.负责烧烤、卤、浸各种肉类食品及大小酒会、宴会所用的食品。3.做好各类食品、半成品、肉类品的保管工作。4.做好负责范围的公共卫生，服从大厨安排，遵守各项规章制度。岗位要求1.初中以上文化程度。2.有1年厨房烧味工作经验。3.身体健康，能吃苦耐劳，为人正直，有责任心。

• 烤鸭厨师

• 上海环球港凯悦酒店
• 2019-04-08 08:45:37

吃苦耐劳，有相关工作经验者优先考虑我们热情，不仅对客人我们规范，不仅于制度和我们一样，带着梦想即刻起，点赞你的生活，从这一份工作开始!只要你有才，虚以待位，只等你来!无限的发展空间，我们的成长邀请你一同参与!