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  • 武汉 | 经验不限 | 学历不限

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    中式餐饮 | 2000人以上
    发布于 08:55
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    职位描述:1、负责处理公司连锁分店厨房的运作及行政事务;2、执行公司副总下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订公司连锁分店厨房的各种工作计划检查说督导。4、对公司连锁分店厨房的出品、质量和食品成本控制承担重要的责任;5、保持对公司连锁分店厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6、督导各连锁分店厨房主管对食品原料的管理,使所有产品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7、妥善处理连锁分店客人对出品的投诉;8、检查公司各连锁分店厨房所属各岗位员工的操作规范;9、保持对公司连锁分店厨房员工队伍的教育和培训,使之不断提高。10、制定公司新开分店厨房工作计划的规划与监督落实工作。11、筹备公司新开分店厨房人员培训与产品标准操作流程书的制订。12、设计规划开发公司连锁分店产品种类与成本核算与价格设计。任职要求:1、具有厨师职业资格证书或相关职业高级以上专业技术职务任职资格优先;2、具有丰富的实操经验,有1年以上的行政总厨,出品总监,厨师长同等工作经验优先;3、具有良好的亲和力、组织能力、表达能力、沟通能力;4、工作踏实,细致认真,有服务意识、团队合作精神及良好的心理素质;5、普通话较好,亲和力强。身体健康,无不良嗜好,形象气质好。6、熟悉自选快餐连锁经营模式与产品设计与设备规划与动线设计等。7、五年以上专职做鄂菜或者湘菜经验,湖北人、湖南人优先考虑,8、熟悉基本办公软件的运用。月休4天
  • 北京 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 05-14
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    有投必应
    有投必应
    1. 对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;2. 保持对厨房自己负责范围的卫生与安全检查,及时解决现场发生的问题;3. 保证自己出品始终符合标准食谱规定的份量,合理地控制食品成本;4、做过炒锅,地锅,边锅,小炒均可任职资格:1. 具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;2. 拥有较高的烹饪技术3. 对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备保养拥有相当的基础
  • 北京-东城区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 05-14
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    本公司为连锁企业,北京各区可就近分配。欢迎来电咨询!岗位职责:1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7、妥善处理客人对出品的投诉;8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;任职资格:1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验;2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础
  • 厨师

    4千-5千
    陵水 | 1年以上 | 初中

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 19:46
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    岗位职责1、在厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。2、严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。3、严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。4、厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。5、服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。岗位要求1、具备相应的从业经验1年。2、身体健康,作风正派。3、沟通协调能力强,服从安排。4、月休4天。5、上班时间:6:30~11:30,17:00~22:00
  • 厨师

    5千-6千
    武汉 | 2年以上 | 高中 | 提供吃

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 05-14
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    岗位职责1、掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。2、指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。3、负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。4、与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。5、随时保证本岗位的卫生整洁。6、合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。8、负责每日各点所需已加工原料的发放。岗位要求1、热爱本职工作,工作认真踏实。2、懂得各类原料的加工方法,熟悉餐饮菜肴的加工规格标准。3、具有熟练的烹饪技术。4、具有高中学历,工作2年以上的工作经历。5、身体健康,精力充沛。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-14
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    要求身体健康,有相关工作经验。
  • 夜班厨师

    6千-8千
    上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-12
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    岗位职责:1、负责晚上客人临时点餐制作;2、准备第二天西餐、中餐部分出品;岗位要求:1、有责任心;2、配合度高;
  • 员工餐厨师

    3.8千-4.3千
    西安 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:19
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    1、负责酒店员工餐的菜品制作。2、配合做好员工餐厨师长安排的其它工作。
  • 甘孜 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-14
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    1. 按工作程序与标准,认真完成食品的加工和制作,保证出品质量,按时按量提供菜品与食物。2.合理使用食品、调味品原料,杜绝浪费。3.合理使用各种厨房设备,做好设备的维护和保养。4. 在工作中注意工作区域的卫生整洁和整齐.5. 按班次要求,提前到岗作好各项准备工作,班后作好灶上和调料台,盒的清洁、台面和地面清洁。6. 为厨工提供指导,包括厨工,管事工。
  • 张家口 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 05-13
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    岗位职责 1.在厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。 2.严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。 3.严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。 4.厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。 5.负责每餐划卡统计,无就餐卡人员不得予以就餐。 6.服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。 岗位要求 1.具备相应的从业经验X年。 2.身体健康,作风正派。 3.沟通协调能力强,服从安排。 4.持有专业的上岗证书。
  • 厨师

    4千-5千
    厦门 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-13
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    在园区游客餐厅做厨师
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-14
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    • 投递简历
    岗位职责1.在厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。2.严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。3.严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。4.厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。5.负责每餐划卡统计,无就餐卡人员不得予以就餐。6.服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。岗位要求1.具备相应的从业经验。2.身体健康,作风正派。3.沟通协调能力强,服从安排。
  • 一级厨师

    4千-4.5千
    北京-顺义区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 员工价旅行
    • 薪资竞争力强
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 05-14
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    作为一级厨师,您将应以最高标准完成以下任务: ·       为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且符合食品卫生标准。·       在厨房运作方面支持厨房主管工作,保证提供高效率的服务。·       计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。·       根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。严格按照菜谱、标准和摆盘标准。·       正确操作所有的设备、器具和机器。·       可以被要求进行外卖工作和在厨房以外的地点完成工作。·       可以被要求进行盘存工作。·       跟进员工餐的制作。·       对于每位客人的要求作出回应使客人满意。·       积极的学习和适当的改变。·       时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度,依据酒店的规则和员工手册的要求行 为举止,确保部门的良好运营。·       参加并积极地参与所有的培训。·       时刻理解、实践和促进团队的工作方法,达到使命和目标和部门的总体标准。·       清楚地了解酒店的消防和生命安全/应急程序。·       熟练掌握厨房所有电气设备的使用并观察安全谨慎地处理他们。·       采用酒店的安全制度。·       完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 我们寻找什么样的人才?希尔顿一级厨师职位始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位,您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: ·       高中或相等的学历,最好是专业烹饪学校毕业。·       1年以上厨房烹饪及冷菜制作经验。·       能够合理消耗所有产品和配料。·       有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。·       在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。·       具备有与本职位相配的中西餐烹饪知识,高效率、高质量完成本职工作。·       具有健康证。·       具备在食品安全体系方面的知识。  服务于希尔顿将会如何? 希尔顿全球是国际最具知名度的酒店管理公司之一,其下品牌包括从豪华的全面服务酒店,度假村到公寓式酒店以及中端酒店等。近一个世纪,希尔顿全球致力于通过全球品牌. 延续为全球客户提供优质服务的传统,坚持为商务和休闲旅游人士提供最优质的客房、服务、产品和品牌价值。我们的愿景“让世界充满阳光,让大家都感受到热情的温暖–让世界充满阳光,让大家都感受到热情的温暖,提供与众不同的卓越体验,让每位宾客在每家酒店的每次住宿都倍感满意” 团结我们作为一个团队每天都在世界各地创造非凡的酒店体验。同时,我们的惊人的团队成员的是希尔顿的核心所在!
  • 厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-13
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    • 投递简历
    We are looking for a Service Associate - Staff Canteen我们正在寻找一位宾客服务员-员工餐厅Asa Service Associate - Staff Canteen, we rely on you to作为一名宾客服务员-员工餐厅,你的主要工作职责为:1. Cooks food stuff in quantities according to menu and number of persons to be served;2. Cuts various meats and vegetables as per established specification;3. Maintainsthe cleanliness of the kitchen and strictly adheres to the Hotel Hygiene policy;4. Strictly adheres to the methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner;1、根据菜单和数量来烹制食品;2、根据不同的要求,切配各种肉类和蔬菜;3、持厨房的干净整洁并严格遵守酒店的卫生标准;4、严格遵照食品准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰要求,确保食物按照规定标准准备; We are looking for someone who: 我们正在寻找一位具备以下条件的候选人:1. Has a passion for F&B;2. Better have experience in either a luxury restaurant or a 5*hotel environment;3. Displays curiosity and takes time to learn and understand new culinary trends;4. Willing to work shifts;1、对餐饮有很高的热情;2、有豪华餐厅或五星级酒店的工作经验;3、好奇心强,乐于花时间学习和了解新的烹饪趋势;4、能够适应倒班工作。 If you are the right person, what are you waitingfor? Click the apply button now!如果您觉得您适合以上条件,那还等什么呢?请点击下面的申请按键吧!
  • 厨师

    3.8千-4.2千
    佛山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 购买社保
    • 丰富员工活动
    • 免费工衣换洗
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 05-13
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    • 投递简历
    1.负责对各种食品的加工制作,保证食品质量;2.准时开餐,不擅离职守,不脱岗、串岗。3.服从分配,按质、按量、按时烹制饭菜,做到饭菜可口,保质保鲜;4.遵守安全操作规程,正确使用操作工具,合理使用原材料,节约水、电、煤气等用料;5.有责任心,能吃苦耐劳。
  • 厦门 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-14
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    岗位职责1)为员工准备各种菜式。2)按照菜谱和确保向员工报告,以保持其质量和连贯性。3)遵循所有主管或者厨师长的指导4)确保食堂卫生水平符合集团及酒店的卫生标准。5)向所有顾客和员工给予温暖和友好的欢迎态度。岗位要求1)有至少1年的相关工作经验2)有相关的培训背景或者教育背景3)有良好的表达能力以及沟通能力4)积极、乐观、友善以及健康5)英文水平良好优先
  • 沈阳 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-14
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    1. Able to work with and to consume all products and ingredients.能够合理消耗所有产品和配料。2. Ability to set priorities and to complete tasks in timely manner.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。3. Able to work in an moist, hot and sometimes loud environment.能够在潮湿,热和不时吵闹的环境中工作。4. Must have a good knowledge of Western or Chinese cuisine to carry out the duties and responsibilities for theposition in an efficient and productive manner.具备有与本职位相配的中西餐烹饪知识,高效率、高质量完成本职工作。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 05-12
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     MAJOR RESPONSIBILIES 責任概要 :To do whatever it takes to provide exceptional service for our customers and strive for excellence to achieve satisfaction.无论做什么都是为了向客人提供优质的服务,使客人满意。To adhere to the three steps of service to all our guests为顾客服务的三个步骤:A warm and sincere greeting. Use the guest name, if and when possible. 真诚热情的问候,尽可能使用顾客的名字。Anticipation and compliance with guest needs 预计并满足顾客的需求Fond farewell. Give them a warm good-bye and use their name, if and when possible. 礼貌道别,尽可能使用顾客的名字。To complete the assigned task for the daily maintenance and keep professional manner      完成上级每天安排的工作并保持良好的工作状态                                                                                                                              SPECIFIC DUTIES 工作任務 : 1.    Prepares market list, indicating type of food items quality and quantity填写采购单,注明食物的名称质量和数量2.    Receives function sheet from Banquet Manager and schedule preparation of food根据宴会经理的预订单及附表准备食品3.    Checks and approves time schedules prepared by the different chefs根据时间和需求安排不同的厨师工作4    Ensures that all foods prepared are served according to international hotel standards 按照国际饭店的标准准备所有的食品Controls costs by:*Minimising spoilage*Maintaining adequate inventory of food*Utilising food surpluses*Controlling portion控制成本: *尽量减少浪费*维持足够的库存食物*利用剩余原料*控制份量Educates the Chefs in hygiene regulations, maintain hygiene control and standard教育厨师卫生法规,保持卫生管理和标准 Complete the other reasonable duties assigned by HRM.完成上司分配的其他合理工作。 JOB SPECIFICATION職位要求 : Profile   of Competency工作能力:l   Minimum 1 year   experience working in a similar position of a sizeable organization 至少2年以上工作经验 Language 语言能力:l    Good command of written and spoken mandarin 流利的普通话 Education 教育:l     Primary education初等教育水平  Job   License 资格 / 等级证:l     N/A  
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-12
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    MAJOB RESPONSIBILIES 责任概要 : To assist the Chef de Partie in the daily operation to produce high quality products to their best knowledge. Train subordinates on food production, Marriott international standards, 30 point hygiene rules and regulations, hotel standards and to follow hotel policies and procedures. 协助厨房主管管理日常工作,使员工能运用他们的知识生产出高质量的产品。向员工培训食品制造,万豪标准,卫生标准43条及酒店标准,贯彻酒店政策程序。 SPECIFIC DUTIES 工作任務 : To work as directed from their supervisors. 完成主管交办的工作。Make sure that food is tasty, attempting presented, fresh, correct portioned and safe.确保食品新鲜、配料恰当、色香味俱全、安全食用。Cafeteria food is delivered on time, 15 minutes, before opening the cafeteria function. 餐厅营业开始前15分钟确保一切就绪。That mise en place is fresh, correct size, portioned and according to business. 新鲜、配料比例适当,并且符合客人口味。Will learn and execute the 43 point hygiene standards at all times. 随时学习并且贯彻执行卫生标准43条。 Wash hands before entering the kitchen or returning to work station. 进入厨房及回到操作台前先洗手。Train subordinates with Marriott standards and assures that it meet all times. 向员工培训万豪的标准,确保随时达到标准。Ensure that Marriott International documents are filled in correctly and necessary changes are done. 确保正确补充万豪国际所发的文件并做相应的改变。A la carte food is cooked perfectly right, hot and in the stipulated time. 确保单点食品完全按食谱规定的时间和配方制作。Proper handling of equipment. 正确使用设备。Take temperature checks as required and keep record. 检查温度情况,并且做好记录。Follow “Clean as you go” policy and keep work area clean at all times. 遵守“走到哪里都干净”的原则,随时保持工作区域干净整洁。All food items must be covered with cling film (or proper lid), dated, labeled and initialed by person who made it or used it first. 所有食品必须用保鲜膜(或大小适当的盖子)封好保存,由制作者或最初使用者制作标签、标明日期。If sick, report immediately to your supervisor. 一旦生病,立即告知主管。Make sure production charts are closely followed and adhered to. 严格按照生产操作流程制作食品。 Cold food for straight consumption is handled with gloves at all times. 取用直接食用的冷冻食品时必须戴手套。Usage of right chopping boards is maintained at all times.一贯正确使用砧板。 Time card must be punched in and out. 出入酒店必须拉考勤卡。No associate to be on the property after working hours without authorization. 未经许可,任何员工下班后不得在酒店逗留。 Attends the daily 15 minute training session. 参加每天的15分钟培训。Set up station properly and on time for each service period. 每次上菜前,及时清理工作台。Make sure all food is prepared by recipes designated by supervisor. 严格按照主管开出的食谱制作食品。Inform supervisor of any problems or complaints when they arise. 遇有问题或投诉,立即告知主管。Be able to work in another area when needed and take part in cross-training when directed. 按要求,参加岗位交叉培训,需要时能调至其他部门协助工作。Food in fridges to be checked on the beginning of every shift and container be changed. 在每次交班前检查冰箱内的食品,并且更换盛器。Proper requisitioning to be done as per requirement. 根据需要,填好进料单。Attend and conduct training sessions as required. 根据需要参加并且开展培训。Coordinate with concerned departments for any issues which may arise. 与有关部门合作解决问题。 All meetings to be attended as required. 根据需要,参加所有的会议。Get involved in buffet set ups and decorations. 参与自助餐的布置工作。Follow hotel policy as laid out in associate hand book. 根据员工手册贯彻酒店政策。Complete the other reasonable duties assigned by HRM.完成上司分配的其他合理工作。 JOB SPECIFICATION職位要求 : Profile of Competency工作能力:Minimum of 3 years   experience ,  5* Hotel experience is an   advantage 3年以上工作经验,拥有5星级酒店工作经验优先考虑Organization   skills 组织能力Leadership   skills 领导技能Communication skills 沟通技巧Language 語言能力:English speaking an   advantage 英语口语   Education 教育:Diploma   from a recognized institute or specific trained for a specific task 持有由认证机构颁发的文凭或经过专业培训者优先考虑Job License 資格 / 等級証:N/A无
  • 杭州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 05-11
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    岗位职责1、在厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。2、严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。3、严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。4、厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。5、负责每餐划卡统计,无就餐卡人员不得予以就餐。6、服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。岗位要求1、具备相应的从业经验3年。2、身体健康,作风正派。3、沟通协调能力强,服从安排。4、持有专业的上岗证书优先考虑。
  • 苏州 | 2年以上 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-11
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    有厨师烧菜经验,能服从酒店整体安排,身体健康!
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限

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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 05-10
    • 收藏
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    1. 能独立出品员工餐菜式,熟练使用中式炒炉;2. 工作中服从上级的安排,遵守酒店和部门的各项规章制度;     3. 按工作分工和程序标准,保质、保量地完成食品生产和加工及制作任务;     4. 负责各种工具、设备的安全使用和日常保养工作;     5. 协助做好开餐工作,备好当餐所需的菜品;     6. 每餐结束后清理区域内的卫生;     7. 完成上级指派的其它工作。 
  • 厨师

    4.5千-5千
    广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    经济型酒店/3星级 | 1-49 人
    发布于 05-07
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    对你的要求(职位要求):不管你来自中国哪个地方我们只需要你做饭好吃身体健康有责任心 这个岗位主要做的事儿(职位描述):1. 主要负责做客人自助早餐。2. 负责采购酒店早餐所需食材。3. 协助好自助餐厅的清洁工作。  
  • 全日餐厅厨工

    2.5千-3.5千
    三亚 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-27
    • 收藏
    • 投递简历
    -          根据标准食谱卡为客人及员工准备和制作食品。-          工作中服从上级管理。-          遵守本部门的标准及程序。-          保持高标准的个人卫生及仪容仪表。-          正确安全的使用所有设备。-          保持厨房工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。-          保证所有的厨房设备正常工作,如有问题马上报告领导。
  • 面档厨师

    2千-3千
    天津 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-27
    • 收藏
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    岗位职责 1、负责在面档根据客人的需求准备早餐。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。 4、热情开朗,为客人提供周到的服务
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