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  • 武汉 | 经验不限 | 学历不限

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    中式餐饮 | 2000人以上
    发布于 01-18
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    职位描述:1、负责处理公司连锁分店厨房的运作及行政事务;2、执行公司副总下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订公司连锁分店厨房的各种工作计划检查说督导。4、对公司连锁分店厨房的出品、质量和食品成本控制承担重要的责任;5、保持对公司连锁分店厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6、督导各连锁分店厨房主管对食品原料的管理,使所有产品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7、妥善处理连锁分店客人对出品的投诉;8、检查公司各连锁分店厨房所属各岗位员工的操作规范;9、保持对公司连锁分店厨房员工队伍的教育和培训,使之不断提高。10、制定公司新开分店厨房工作计划的规划与监督落实工作。11、筹备公司新开分店厨房人员培训与产品标准操作流程书的制订。12、设计规划开发公司连锁分店产品种类与成本核算与价格设计。任职要求:1、具有厨师职业资格证书或相关职业高级以上专业技术职务任职资格优先;2、具有丰富的实操经验,有1年以上的行政总厨,出品总监,厨师长同等工作经验优先;3、具有良好的亲和力、组织能力、表达能力、沟通能力;4、工作踏实,细致认真,有服务意识、团队合作精神及良好的心理素质;5、普通话较好,亲和力强。身体健康,无不良嗜好,形象气质好。6、熟悉自选快餐连锁经营模式与产品设计与设备规划与动线设计等。7、五年以上专职做鄂菜或者湘菜经验,湖北人、湖南人优先考虑,8、熟悉基本办公软件的运用。月休4天
  • 厨师

    5千-6千
    北京 | 5年以上 | 学历不限

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    团膳 | 1000-2000人
    发布于 01-18
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    1、按照菜谱,负责烹调制作,增加花色菜品,保证菜品按时开餐。 2、配菜时要注意规格、质量、档次按配比标准执行。 3、计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳。 4、及时掌握窗口供需情况,调剂各窗口余缺,保证供应。5、控制成本,保证烹制过程中水、电、燃气的最大利用率。 6、负责烹饪工具的使用管理,物见本色、定位存放,保持清洁。 7、注意个人卫生、保证饮食卫生,防止食物中毒。 8、协助厨师长做好工作,参与每周菜谱制度。 9、完成上级领导临时交办的工作。
  • 张家口 | 经验不限 | 学历不限

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    • 社保
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 01-18
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    岗位职责1.在厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。2.严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。3.严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。4.厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。5.负责每餐划卡统计,无就餐卡人员不得予以就餐。6.服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。岗位要求1.具备相应的从业经验X年。2.身体健康,作风正派。3.沟通协调能力强,服从安排。4.持有专业的上岗证书。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-18
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    岗位职责1.严格执行酒店各项管理制度,负责员工餐厅日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师及管事员做好日常服务工作。2.负责食品用料验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。3.调剂好伙食品种,合理控制成本,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。4.每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。5.听取酒店员工建议,组织下属进行业务培训,学习酒店先进经验,提高饭菜质量。6.关心本部门员工,作好员工的思想工作,充分发挥员工积极性。岗位要求1..具备相应的厨房管理从业经验2年以上。2.沟通协调能力强,具备良好的团队素质。3.身体健康,作风正派。
  • 厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-18
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    We are looking for a Service Associate - Staff Canteen我们正在寻找一位宾客服务员-员工餐厅Asa Service Associate - Staff Canteen, we rely on you to作为一名宾客服务员-员工餐厅,你的主要工作职责为:1. Cooks food stuff in quantities according to menu and number of persons to be served;2. Cuts various meats and vegetables as per established specification;3. Maintainsthe cleanliness of the kitchen and strictly adheres to the Hotel Hygiene policy;4. Strictly adheres to the methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner;1、根据菜单和数量来烹制食品;2、根据不同的要求,切配各种肉类和蔬菜;3、持厨房的干净整洁并严格遵守酒店的卫生标准;4、严格遵照食品准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰要求,确保食物按照规定标准准备; We are looking for someone who: 我们正在寻找一位具备以下条件的候选人:1. Has a passion for F&B;2. Better have experience in either a luxury restaurant or a 5*hotel environment;3. Displays curiosity and takes time to learn and understand new culinary trends;4. Willing to work shifts;1、对餐饮有很高的热情;2、有豪华餐厅或五星级酒店的工作经验;3、好奇心强,乐于花时间学习和了解新的烹饪趋势;4、能够适应倒班工作。 If you are the right person, what are you waitingfor? Click the apply button now!如果您觉得您适合以上条件,那还等什么呢?请点击下面的申请按键吧!
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-18
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    岗位职责1、负责酒店员工的餐食制作2、以节约为本,不能随意丢掉边角料。3、保持工作区域干净整洁。岗位要求1.对工作有责任心;2.能吃苦耐劳,对工作细心、耐心;3.身体健康,精力充沛。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
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    • 年终奖
    • 交通便利
    • 张扬时尚
    • 活力新空间
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-18
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    岗位职责:1. 根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品2. 保持高标准的个人卫生及形象3. 确保正确安全的使用所有装备、机器和工具4. 高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁5. 保证准确收货和充足的库存6. 保持安全可靠的工作环境岗位要求:1. 基本的厨房专业知识和技巧2. 良好的沟通技巧3. 好学上进、反映敏捷 
  • 白山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 01-18
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    ·         Participate in the planning and costing of menus参与菜单的计划和成本核算工作。·         Develop and write standard recipes制订并编写标准菜谱。·         Develop new dishes and products开发新菜和新产品。·         Participate in the planning and costing of menus参与菜单的计划和成本核算工作。·         Develop and write standard recipes制订并编写标准菜谱。·         Develop new dishes and products开发新菜和新产品。有洲际员工餐厅经验及FSMS检查相关经验
  • 厦门 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-18
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    岗位职责1)为员工准备各种菜式。2)按照菜谱和确保向员工报告,以保持其质量和连贯性。3)遵循所有主管或者厨师长的指导4)确保食堂卫生水平符合集团及酒店的卫生标准。5)向所有顾客和员工给予温暖和友好的欢迎态度。岗位要求1)有至少1年的相关工作经验2)有相关的培训背景或者教育背景3)有良好的表达能力以及沟通能力4)积极、乐观、友善以及健康5)英文水平良好优先
  • 厨师

    3.8千-4.2千
    佛山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    • 购买社保
    • 丰富员工活动
    • 免费工衣换洗
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 01-16
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    • 投递简历
    1.负责对各种食品的加工制作,保证食品质量;2.准时开餐,不擅离职守,不脱岗、串岗。3.服从分配,按质、按量、按时烹制饭菜,做到饭菜可口,保质保鲜;4.遵守安全操作规程,正确使用操作工具,合理使用原材料,节约水、电、煤气等用料;5.有责任心,能吃苦耐劳。
  • 苏州 | 2年以上 | 学历不限

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    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 环境优美
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-18
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    有厨师烧菜经验,能服从酒店整体安排,身体健康!
  • 沈阳 | 经验不限 | 学历不限

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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-18
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    1. Able to work with and to consume all products and ingredients.能够合理消耗所有产品和配料。2. Ability to set priorities and to complete tasks in timely manner.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。3. Able to work in an moist, hot and sometimes loud environment.能够在潮湿,热和不时吵闹的环境中工作。4. Must have a good knowledge of Western or Chinese cuisine to carry out the duties and responsibilities for theposition in an efficient and productive manner.具备有与本职位相配的中西餐烹饪知识,高效率、高质量完成本职工作。
  • 北京-大兴区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 01-14
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    本公司为连锁企业,北京各区可就近分配。欢迎来电咨询!岗位职责:1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7、妥善处理客人对出品的投诉;8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;任职资格:1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验;2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-18
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    MAJOB RESPONSIBILIES 责任概要 : To assist the Chef de Partie in the daily operation to produce high quality products to their best knowledge. Train subordinates on food production, Marriott international standards, 30 point hygiene rules and regulations, hotel standards and to follow hotel policies and procedures. 协助厨房主管管理日常工作,使员工能运用他们的知识生产出高质量的产品。向员工培训食品制造,万豪标准,卫生标准43条及酒店标准,贯彻酒店政策程序。 SPECIFIC DUTIES 工作任務 : To work as directed from their supervisors. 完成主管交办的工作。Make sure that food is tasty, attempting presented, fresh, correct portioned and safe.确保食品新鲜、配料恰当、色香味俱全、安全食用。Cafeteria food is delivered on time, 15 minutes, before opening the cafeteria function. 餐厅营业开始前15分钟确保一切就绪。That mise en place is fresh, correct size, portioned and according to business. 新鲜、配料比例适当,并且符合客人口味。Will learn and execute the 43 point hygiene standards at all times. 随时学习并且贯彻执行卫生标准43条。 Wash hands before entering the kitchen or returning to work station. 进入厨房及回到操作台前先洗手。Train subordinates with Marriott standards and assures that it meet all times. 向员工培训万豪的标准,确保随时达到标准。Ensure that Marriott International documents are filled in correctly and necessary changes are done. 确保正确补充万豪国际所发的文件并做相应的改变。A la carte food is cooked perfectly right, hot and in the stipulated time. 确保单点食品完全按食谱规定的时间和配方制作。Proper handling of equipment. 正确使用设备。Take temperature checks as required and keep record. 检查温度情况,并且做好记录。Follow “Clean as you go” policy and keep work area clean at all times. 遵守“走到哪里都干净”的原则,随时保持工作区域干净整洁。All food items must be covered with cling film (or proper lid), dated, labeled and initialed by person who made it or used it first. 所有食品必须用保鲜膜(或大小适当的盖子)封好保存,由制作者或最初使用者制作标签、标明日期。If sick, report immediately to your supervisor. 一旦生病,立即告知主管。Make sure production charts are closely followed and adhered to. 严格按照生产操作流程制作食品。 Cold food for straight consumption is handled with gloves at all times. 取用直接食用的冷冻食品时必须戴手套。Usage of right chopping boards is maintained at all times.一贯正确使用砧板。 Time card must be punched in and out. 出入酒店必须拉考勤卡。No associate to be on the property after working hours without authorization. 未经许可,任何员工下班后不得在酒店逗留。 Attends the daily 15 minute training session. 参加每天的15分钟培训。Set up station properly and on time for each service period. 每次上菜前,及时清理工作台。Make sure all food is prepared by recipes designated by supervisor. 严格按照主管开出的食谱制作食品。Inform supervisor of any problems or complaints when they arise. 遇有问题或投诉,立即告知主管。Be able to work in another area when needed and take part in cross-training when directed. 按要求,参加岗位交叉培训,需要时能调至其他部门协助工作。Food in fridges to be checked on the beginning of every shift and container be changed. 在每次交班前检查冰箱内的食品,并且更换盛器。Proper requisitioning to be done as per requirement. 根据需要,填好进料单。Attend and conduct training sessions as required. 根据需要参加并且开展培训。Coordinate with concerned departments for any issues which may arise. 与有关部门合作解决问题。 All meetings to be attended as required. 根据需要,参加所有的会议。Get involved in buffet set ups and decorations. 参与自助餐的布置工作。Follow hotel policy as laid out in associate hand book. 根据员工手册贯彻酒店政策。Complete the other reasonable duties assigned by HRM.完成上司分配的其他合理工作。 JOB SPECIFICATION職位要求 : Profile of Competency工作能力:Minimum of 3 years   experience ,  5* Hotel experience is an   advantage 3年以上工作经验,拥有5星级酒店工作经验优先考虑Organization   skills 组织能力Leadership   skills 领导技能Communication skills 沟通技巧Language 語言能力:English speaking an   advantage 英语口语   Education 教育:Diploma   from a recognized institute or specific trained for a specific task 持有由认证机构颁发的文凭或经过专业培训者优先考虑Job License 資格 / 等級証:N/A无
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-18
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     MAJOR RESPONSIBILIES 責任概要 :To do whatever it takes to provide exceptional service for our customers and strive for excellence to achieve satisfaction.无论做什么都是为了向客人提供优质的服务,使客人满意。To adhere to the three steps of service to all our guests为顾客服务的三个步骤:A warm and sincere greeting. Use the guest name, if and when possible. 真诚热情的问候,尽可能使用顾客的名字。Anticipation and compliance with guest needs 预计并满足顾客的需求Fond farewell. Give them a warm good-bye and use their name, if and when possible. 礼貌道别,尽可能使用顾客的名字。To complete the assigned task for the daily maintenance and keep professional manner      完成上级每天安排的工作并保持良好的工作状态                                                                                                                              SPECIFIC DUTIES 工作任務 : 1.    Prepares market list, indicating type of food items quality and quantity填写采购单,注明食物的名称质量和数量2.    Receives function sheet from Banquet Manager and schedule preparation of food根据宴会经理的预订单及附表准备食品3.    Checks and approves time schedules prepared by the different chefs根据时间和需求安排不同的厨师工作4    Ensures that all foods prepared are served according to international hotel standards 按照国际饭店的标准准备所有的食品Controls costs by:*Minimising spoilage*Maintaining adequate inventory of food*Utilising food surpluses*Controlling portion控制成本: *尽量减少浪费*维持足够的库存食物*利用剩余原料*控制份量Educates the Chefs in hygiene regulations, maintain hygiene control and standard教育厨师卫生法规,保持卫生管理和标准 Complete the other reasonable duties assigned by HRM.完成上司分配的其他合理工作。 JOB SPECIFICATION職位要求 : Profile   of Competency工作能力:l   Minimum 1 year   experience working in a similar position of a sizeable organization 至少2年以上工作经验 Language 语言能力:l    Good command of written and spoken mandarin 流利的普通话 Education 教育:l     Primary education初等教育水平  Job   License 资格 / 等级证:l     N/A  
  • 杭州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
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    • 年底双薪
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 01-07
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    岗位职责1、在厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。2、严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。3、严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。4、厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。5、负责每餐划卡统计,无就餐卡人员不得予以就餐。6、服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。岗位要求1、具备相应的从业经验3年。2、身体健康,作风正派。3、沟通协调能力强,服从安排。4、持有专业的上岗证书优先考虑。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 培训发展
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    • 环境宜人
    • 食宿无忧
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-07
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    • 投递简历
    1.计划购进的一切货源,应过问验收,同时每天检查各岗位食品质量及生产流程,确保畅通,环节扣紧。2.抓好在技术上的培训和纪律、思想品德教育,掌握各种菜肴及风味小吃的制作技术。3.同时更好地更换花色品种。掌握员工的心理需求,确保不与菜品供应脱节,了解食品质量,不断改进使用方法。4.认真执行食品卫生法规及有关政策,防止食品污染,绝对不能提供霉变或过期的食品。5.开餐完毕后,检查、关闭本部区域的水、电、气、油开关,保证安全,工具摆放整齐。6..当天所剩的熟食品需用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱,将冰箱调整到食品所要求的温度。 按要求比例配制食品,控制食品成本。讲究菜品的成色。7.及时向主管汇报本部的食品储存量,协助主管制订食品采购计划及新菜品的研究。
  • 员工餐厨师

    3.5千-4千
    深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 员工活动
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-06
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    • 投递简历
    岗位职责:1.负责酒店员工餐厅的采购没保证食材新鲜及品质,厉行节约且杜绝浪费;2.每日做好食材采购登记,验收工作;3.负责早中晚餐的烹饪调,严格执行食品卫生标准,确保食物卫生,不加工霉烂变质食物,杜绝食堂食物中毒现象。保证员工按时就餐并给员工打好饭菜;4.认真做好核对用餐人数管理工作;5.计划用料,提高烹饪技术,改善制作方法,做到色香味俱佳,改善员工用餐品质;岗位要求:1.酒店员工餐厅1年以上工作经验;2.认真负责,有责任心,乐于分享沟通;此岗位如本岗位工作表现佳,可提供对客中厨房学习轮岗机会
  • 厨师

    4千-5千
    厦门 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 技能培训
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    • 美女多
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    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-06
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    • 投递简历
    在园区游客餐厅做厨师
  • 沈阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 每周休息2天
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-05
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    • 投递简历
    从事员工餐厅厨师工作2年以上,了解食品安全知识
  • 全日餐厅厨工

    2.5千-3.5千
    三亚 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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    • 有薪病假
    • 地理位置优越
    • 员工价入住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-04
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    • 投递简历
    -          根据标准食谱卡为客人及员工准备和制作食品。-          工作中服从上级管理。-          遵守本部门的标准及程序。-          保持高标准的个人卫生及仪容仪表。-          正确安全的使用所有设备。-          保持厨房工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。-          保证所有的厨房设备正常工作,如有问题马上报告领导。
  • 北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 2020-12-28
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    岗位职责1、热爱卫生清洁工作,工作勤勤恳恳,任劳任怨。坚持卫生工作经常化,制度化,创造整洁美观的卫生环境。2、负责员工食堂清洁、食品粗加工和餐具洗涤工作,保证卫生区域整洁干净。3、及时补充米饭、馒头、菜汤等饭菜。4、服从厨师长调动,维护好厨房器具。5、经常巡视,发现脏物及时清理,保证餐桌地面干净。餐后按卫生要求清理卫生。岗位要求1、具备相应的从业经验。2、身体健康,作风正派。3、沟通协调能力强,服从安排。
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    4.5千-5千
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    经济型酒店/3星级 | 1-49 人
    发布于 2020-12-28
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    对你的要求(职位要求):不管你来自中国哪个地方我们只需要你做饭好吃身体健康有责任心 这个岗位主要做的事儿(职位描述):1. 主要负责做客人自助早餐。2. 负责采购酒店早餐所需食材。3. 协助好自助餐厅的清洁工作。  你可以得到的薪水:底薪4500-5000元(因人而异)      试用期统一:4500元              *对你,我们能给予的东西(福利待遇):1.底薪+工龄奖+全勤奖+值班补贴,按照业绩情况有奖金提成,年底双薪;夜班补贴:15元/晚/人;工作满一年工龄奖100元/月,滿两年200元,以此类推,500元封顶。2.提供免费食宿(宿舍有热水、空调、洗衣机、WiFi);正式员工外宿可享受外宿补贴100元/月。3.八小时工作制,一个月4天休息(法定假日按规定给予);4.每周六提供员工水果、饮料,另外每一个欢乐的节日都有你意想不到的惊喜礼物;5.工作满一年可享受带薪年假;6.提供专业培训和广阔发展空间(新员工入职培训、岗位技能专业培训、公共培训等)7.丰富的员工活动(每年年会晚会、每半年带薪旅游、每季度员工聚会、每月员工生日会、每月员工运动日、每月员工电影日等)
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2020-12-28
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    投递较多
    投递较多
    岗位职责1.在厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。2.严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。3.严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。4.厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。5.负责每餐划卡统计,无就餐卡人员不得予以就餐。6.服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。岗位要求1.具备相应的从业经验。2.身体健康,作风正派。3.沟通协调能力强,服从安排。
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