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薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

1、切配大工:2名;中工:3名2、刀工技能好,会改刀及上浆,懂五常管理;3、懂得冰箱食品保存方法。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京

冷菜厨师岗位说明书   岗位职责:1、负责工作区域卫生,厨具保持清洁光亮,定期消毒,使用时生熟分开。2.根据预订及主管的安排,准备原料及用具。3.根据标准菜单的要求,将各种凉菜切装成盘。4.综合利用原材料,减少损耗、降低成本。5.负责所用厨具、设备的维护保养。6.根据酒店菜单调整计划安排,开发新菜品。7.加强与餐厅服务人员的衔接,通报菜品沽清情况任职要求:1、初中以上学历,45岁以下。2、有凉菜相关工作经验两年以上3、踏实肯干、服从领导。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-大兴区

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有1年厨房冷菜工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 面议 经验:1年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:北京-海淀区 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有1-2年厨房冷菜工作经验3.有健康证

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:北京-海淀区 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、根据菜肴品种和质量要求,把两种或两种以上的主料和辅料进行搭配;2、负责将配好的原料腌好调味3、协助厨师制作出锅造型。任职资格:1、20—35岁,普通话流利;2、身体健康,反应灵敏;3、踏实肯干,做事认真负责;4、服从领导管理,为人友好和善。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

水仙酒家招聘冷菜一名,熟知杭州冷菜,制作流程,餐厅主要菜系杭帮菜为主,围绕杭州菜,家常味的标语打造好吃的杭州菜,现向社会诚意招聘,非诚勿扰!!

薪资: 5千-6千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:安徽-芜湖 食宿:提供食宿

招聘单位:齐河碧桂园假日温泉酒店工作地点:山东省德州市齐河县祝阿镇309国道以南 岗位职责:1、为菜单上的菜目制作冷、热调味汁并确保质量和风格上的一致性;2、进行开胃菜、水果、小菜、沙拉、调味品和调味汁的制作、装饰和存储工作;4、开餐前检查所有烹饪调料是否准备妥当,检查各个岗位的准备工作。5、根据客人对食品提出的特殊烹饪要求,熟练烹制菜式。保证食品的质量、数量和规格标准。检查下属的工作程序,发现问题及时指出并纠正。6、严格执行食品卫生法,检查本班卫生区域的卫生情况。7、加强员工的消防安全教育,谨防火灾事故的发生。8、开餐完毕后,检查区域卫生和工具清洁情况,关闭本岗位所使用的全部水、气、电、油开关。任职要求:1、身体健康,男性身高170cm,女性身高160cm,五官端正;2、沟通能力良好,普通话流利;3、熟悉各类凉菜、果盘、刺身、摆盘、雕刻等制作及加工处理方法。 

薪资: 3.8千-6千 经验:不限 企业类型:其他
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有2-3年厨房冷菜工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:北京-西城区 食宿:提供食宿

岗位职责:1、 根据营业常规状况,负责安排当日冷菜品种及重点时令冷菜的制作;2、 保证好冷菜出品的及时性,口味符合大多数人的要求,装盘及造型符合规定要求;3、积极钻研业务,不断推出新菜品,并根据季节性变化推出时令菜品,不断努力提高菜品质量;4、 制订计划购买原料,严格控制冷菜的成本费用;5、 完成厨师长交办的其它工作任务。任职要求:1、 男,20-40岁,高中以上学历2、 熟悉杭帮菜、江浙菜凉菜制做标准,并有5年以上凉菜制做工作经验;3、 工作认真负责,有良好的个人卫生习惯。

薪资: 4千-1万 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-宁波 食宿:提供食宿

岗位职责1.按菜品的选料标准和操作程序选料加工,配制冷菜。2.根据菜谱需要制作各种冷盘,做到图案新颖,造型美观,配色精巧、细腻协调。3.综合利用食品原料,定量、定质,按价配制,减少损耗,降低成本。4.负责食品雕刻,根据不同要求,分别采用不同命题。5.负责工作区域的卫生,保持厨具清洁光亮。6.负责所用厨具、器具、设备的维护保养。

薪资: 4千-5.5千 经验:2年以上 企业类型:经济型酒店/3星级
地区:上海-黄浦区 食宿:提供吃

岗位职责1、按主管分配的任务,每日做好凉菜食品的原料加工、烹调制作、加工处理和装盘美化工作;2、负责凉菜原料的领取、入厨验收工作,保证厨房原料供应充足;3、按厨房要求做好环境、用具等的卫生及个人卫生,管理用好本岗位厨具、用具和设备;4、服从上级主管安排的其他事项。任职资格1、性别不限,身体健康,有烹饪经验者优先。2、有二年以上厨房冷菜工作经验,为人正直,有责任心。本单位不提供住宿

薪资: 4千-5.5千 经验:不限 企业类型:经济型酒店/3星级
地区:上海-黄浦区

工作内容:1、完成主厨安排的原材料切配加工工作;2、按照不同原材料特性进行正确熟练加工,保证食材的新鲜、卫生等;3、负责灶台的卫生清理、正常使用,食物按要求存放整洁,炊具放置有序;4、必要时可以临时顶简单厨师岗位;5、服从公司安排和主厨安排。任职要求:1、年龄40岁以下,性别不限,身体健康,有烹饪经验优先;2、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作;3、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。 

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有X年厨房冷菜工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-湖州

  本岗位工作经验5年以上

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海-闵行区 食宿:提供食宿

 1.负责餐厅本帮菜菜品的出品2.擅长上海本帮菜,对菜的色、香、味、形、营养等方面有心得3.维护好厨房卫生及安全,确保提供安全可口的菜肴产品4.完成上级交办的其他工作。

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有五年厨房冷菜工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京-通州区 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有5年厨房冷菜工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 5千-6千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有X年厨房冷菜工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 3千-4千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

需要在中西厨房工作一. 主要职责1.根据指示,按照为客人和员工制定的标准在厨房指定区域准备烹制食品。保持卫生,安全,有效的和多产的工作。熟悉菜单和原料知识。2.根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品;3.遵守本部门的标准及程序;4.保持高标准的个人卫生及形象;5.确保正确安全的使用所有装备、机器和工具;6. 一贯坚持高标准的食品、工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱   的卫生、干净整洁;7.保证准确收货和库存;8.保证所有的厨房设备正常工作,如有问题马上报告;二.资格1.文化程度:中专以上文化水平岗位技能:2.接受过专业技能培训;3.善于与他人沟通;4.熟悉中厨房的正常工作程序。

薪资: 3千-4千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州

有相关工作经验优先

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-海淀区 食宿:提供食宿

本岗位工作经验1年以上,身体健康,工作认真,不计较个人得失!    福利待遇:为了鼓励员工踏实工作,凡在酒店工作期间员工均可根据企业相关福利规定享受如下福利:1.一经录用,即签订劳动合同;2.酒店提供工作服;3.外地员工免费住宿(独立床位、宿舍区有wifi、房间有安装有线电视、宿舍区有小超市)和工作餐;4.按规定缴纳社会保险和住房公积金及补充医疗保险。5.根据企业情况、个人工作表现给予奖励;6.酒店不定期的组织专业性培训、优秀员工外出培训及员工拓展活动;7.按级别享受每月100元-140元的店龄奖励;8.享受酒店医药费报销政策;9.凡符合酒店条件按照规定可享受供暖费报销;10.凡符合酒店条件按照规定可享受独生子女费及子女医药费报销11.享受工会互助保险   薪酬待遇:固定工资+绩效奖励+店龄奖励+提成奖励(月收入4500-7000元) 

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责1.按菜品的选料标准和操作程序选料加工,配制冷菜。2.根据菜谱需要制作各种冷盘,做到图案新颖,造型美观,配色精巧、细腻协调。3.综合利用食品原料,定量、定质,按价配制,减少损耗,降低成本。4.负责食品雕刻,根据不同要求,分别采用不同命题。5.负责工作区域的卫生,保持厨具清洁光亮。6.负责所用厨具、器具、设备的维护保养。

薪资: 4千-5千 经验:1年以上 企业类型:其他
地区:上海-浦东新区 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。6.领导安排的其他事宜。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有1年厨房冷菜工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 4千-5千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:安徽-芜湖 食宿:提供食宿

岗位职责: 1、掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。 2、按照主要负凉菜及水果果盘等菜品的操作程序及要求烹制各种菜肴,负责凉菜的装盘及出品; 3、监督菜品的质量、检查菜肴味、色、量及盘饰摆设是否清爽、美观等情况,对不符合质量标准的菜品不予上桌; 4、做好工作区域内环境、设施、设备的清洁卫生及安全工作; 5、积极参与新菜研发;任职要求: 1、身体健康,有健康证; 2、熟练掌握凉菜菜烹饪技巧; 3、具有一年一以上岗位从业经验; 4、吃苦耐劳。<?xml:namespace prefix="o" ns="urn:schemas-microsoft-com:office:office">?xml:namespace>

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海

岗位职责1.按菜品的选料标准和操作程序选料加工,配制冷菜。2.根据菜谱需要制作各种冷盘,做到图案新颖,造型美观,配色精巧、细腻协调。3.综合利用食品原料,定量、定质,按价配制,减少损耗,降低成本。4.负责食品雕刻,根据不同要求,分别采用不同命题。5.负责工作区域的卫生,保持厨具清洁光亮。6.负责所用厨具、器具、设备的维护保养。岗位要求1.初中以上学历,或相关专业毕业.2.有2年以上厨房冷菜工作经验,为人正值,有责任心。3.身体健康,能吃苦耐劳。具备较强的菜点原料加工与制作能力;4.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。

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