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客服

凉菜副厨师长

6千-9千

北京-大兴区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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可随时随地查看职位
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 包吃包住
- 岗位晋升
- 管理规范
- 人性化管理
北京大兴国际机场木棉花

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-27
- 收藏
- 投递简历
岗位职责1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1、为人正直，有责任心2、身体健康，能吃苦耐劳。
主冷

5千-1万

杭州 | 经验不限 | 学历不限

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- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 领导好
- 员工生日礼物
- 带薪年假
外婆家餐饮集团有限公司

中式餐饮 | 2000人以上
发布于 06-27
- 收藏
- 投递简历
岗位职责：工作内容：1.负责工作区域卫生厨具保持清洁光亮定期消毒使用时生熟分开。2.根据预订及厨师长的安排准备原料及用具。3.根据标准菜单的要求将各种凉菜切装成盘。4.综合利用原材料减少损耗、降低成本。5.负责所用厨具、设备的维护保养。6.根据菜单调整计划安排开发新菜品。7.加强与餐厅服务人员的衔接通报菜品清洁清况。任职要求：职位要求：有中餐冷菜工作经验者优先，具有团队精神，能服从领导安排。薪资面聊以试菜结果为主
中式凉菜厨师

4千-8千

长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
- 年底奖金
- 节日福利
- 员工生日礼物
- 节日礼物
长沙铜官窑新华联丽景酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 06-27
- 收藏
- 投递简历
岗位职责1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。6、摆盘有创意。岗位要求1、为人正直，有责任心。2、有四星级以上酒店厨房凉菜出品工作经验3、身体健康，能吃苦耐劳。
Cold Food Cook-冷菜厨师

6千-8千

上海-闵行区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 管理规范
- 技能培训
- 年度旅游
- 领导好
- 人性化管理
上海虹桥温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-27
- 收藏
- 投递简历
岗位职责1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1、为人正直，有责任心。2、有3年以上年厨房冷菜工作经验，会做意境冷菜优先。3、身体健康，能吃苦耐劳。
Cold Dish Supervisor/Cold Dish Chef 冷菜主管/冷菜厨师

6千-8千

上海-普陀区 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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- 员工生日礼物
- 带薪年假
- 技能培训
- 岗位晋升
- 五险一金
- 人性化管理
- 包吃包住
- 帅哥多
- 领导好
- 美女多
上海大华长风华邑酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-27
- 收藏
- 投递简历
岗位职责1.根据正常营业情况和冷菜菜单，合理安排本组员工工作，遇有大型宴会活动，主动与上级领导协调，分担冷菜制作与出品工作。2、负责安排原料的申领、加工、烹调、中餐的各类冷菜。3、督导员工按规格加工制作冷菜，保证出品冷菜的口味，装盘形式等合乎规格，负责制作所有冷菜调味汁。4、每天检查冰箱内的冷菜质量，力求当天制作当天出售，严格控制冷菜剩余量，把好质量关。5、自觉钻研，配合领导适时推出冷菜新品。6、负责对装盘形式的重量进行检查，准确控制冷菜成本。7、每天检查所用冷藏设备运转是否正常，发现问题及时报告，安排维修。8、检查员工的仪容仪表及个人和包干区卫生，确保食品卫生安全，督促员工做好收尾工作。9、完成领导布置的其它工作任务。岗位要求：1. 有4星级以上酒店相关工作经验者优先。 2. 有良好的工作态度及团队合作意识。
凉菜厨师 Cold Dish

3千-8千

抚州 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

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- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 人性化管理
- 五险一金
- 双休
抚州保利希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-27
- 收藏
- 投递简历
岗位职责1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。岗位要求1、为人正直，有责任心。2、身体健康，吃苦耐劳。
西式冷菜厨师

5千-7千

福州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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- 五险一金
- 带薪年假
- 年底双薪
- 包吃包住
- 传统文化氛围
- 人性化管理
- 孝亲福利
- 学历提升福利
- 孝顺金福利
- 爱心关怀福利
阿弥陀佛大饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-27
- 收藏
- 投递简历
1、具备相应的凉菜从业经验。2、服从明档主管的工作安排和指导，领用原材料，做好准备工作。3、掌握凉菜生产质量和要求和标准，掌握原材料的选用，保管知识，负责检查保证使用中的原材料没有变质，离开时检查食品的存放。4、以身作则，努力掌握自身岗位的各种烹饪技能，把培训贯穿在平时的工作当中。5、注重个人的卫生，上班前检查好自身的仪容仪表和凉菜间明档环境的卫生状况。6、经常检查所属区域的设施设备是否正常运转，监督下属员工定期检查清理冰柜，保证食品的保存。7、确保凉菜间的用具，环境，食品的消毒工作，把好食品出品的卫生安全。
凉菜厨师

5千-8千

武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 包吃包住
- 带薪年假
- 管理规范
- 交五险
- 年终奖
- 人性化管理
武汉喜瑞得酒店餐饮管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 06-27
- 收藏
- 投递简历
岗位职责1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1、为人正直，有责任心。2、有3年厨房冷菜工作经验3、身体健康，能吃苦耐劳。
凉菜厨师

5千-8千

武汉 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
- 帅哥多
- 美女多
- 包吃包住
- 人性化管理
- 技能培训
- 五险社保
ME隐和国际酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 06-27
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- 投递简历
凉菜厨师岗位职责 1、按时上下班，服从上级的安排，遵守酒店和部门的各项规章制度。 2、按厨房要求做好环境、用具等的卫生及个人卫生。 3、按主管分配的任务，每日做好凉菜食品的原料加工、烹调制作、加工处理和装盘美化工作。 4、管理用好本岗位厨具、用具和设备，下班前认真检查，并关好煤气、水电开关。 5、负责凉菜原料的领取、入厨验收工作，保证厨房原料供应充足。 6、发现食品质量不符合要求，须及时上报并处理。 7、根据宴会预订和餐厅客流，按主管指示提前准备好开餐所需的卤水和各种腌料、水果等，保证凉菜间的正常运行。 8、完成主管交办的其他工作任务。
粤菜冷菜厨师

6千-8千

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 节日礼物
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 年底双薪
- 包吃包住
- 人性化管理
- 高温补贴
苏州平江华府精品酒店

精品酒店 | 1-49 人
发布于 06-27
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- 投递简历
1、负责接待餐粤菜冷菜餐食制作，有粤菜厨师工作经验者优先；2、按菜品的选料标准和操作程序选料加工，配置冷菜，做到团精巧、造型美观、细腻协调；3、吃苦耐劳，身体健康，有良好的菜品创新意识。
凉菜厨师

6千-8千

北京-朝阳区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 节日礼物
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 人性化管理
- 技能培训
- 领导好
上海儒意影视制作有限公司北京分公司

广播/电视/电影 | 100-499人
发布于 06-27
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- 投递简历
岗位职责：1、熟练掌握各类冷、荤食品的烹调制作制作及烹饪方法，工作经验丰富，手艺过硬；2、负责厨房食品的质量，摆盘方式及口味，妥善保管各种冷荤原材料、保证食品的操作及储存标准；3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生；4、负责准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准，灵活配合出菜程序；5、保证食品质量及食品卫生安全，以及检查存货及成品；6、检查所有食品的准备情况，合理的采购和库存；7、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识；8、保证所有的设备运作正常并及时保修；9、了解客人喜好、食品忌口及需求，计划好食品的数量并酌情订货；10、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全；11、协助厨房负责人管理厨房日常工作。岗位要求：1、专注于中式凉菜烹饪、对中餐菜品精益求精；2、同岗位工作经验3年以上；2、接受过专业技术训练；3、有丰富的技术经验，其中在五星级饭店或高端餐饮工作经验者；4、懂得成本核算，食物原料及食品营养，食品卫生安全知识；5、身体健康，精力充沛，注意个人形象及卫生；6、服从领导安排；7、熟练掌握东北卤菜和熏酱菜品者优先。
冷菜厨师

4千-7.5千

徐州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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- 五险一金
- 节日礼物
徐州回龙窝花间府·伴云亭

全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
发布于 06-27
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- 投递简历
1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。
中厨冷菜一级厨师

6千-8千

泰州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 年底双薪
泰州日航酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 06-26
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岗位职责1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1、为人正直，有责任心。2、有1年以上厨房冷菜工作经验3、身体健康，能吃苦耐劳。
冷菜厨师

5千-6千

苏州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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苏州工业园区金鸡湖大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-27
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岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.烹饪专业毕业或者从事冷菜厨师2年以上2.熟悉苏帮菜，淮扬菜的冷菜制作和开发3.为人正直，有责任心，吃苦耐
德餐凉菜厨师

6千-8千

北京 | 经验不限 | 学历不限

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- 年度旅游
- 包吃包住
- 岗位晋升
- 带薪年假
- 五险
- 免费班车
- 宿舍Wifi
北京静之湖度假酒店有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 06-26
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岗位职责1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1、为人正直，有责任心。2、有XXX年厨房冷菜工作经验3、身体健康，能吃苦耐劳。
冷菜

5千-6千

福州 | 1年以上 | 学历不限

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福州融侨水乡皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-27
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1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。
凉菜厨师

5千-7千

北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 入职北京社保
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- 年度旅游
北京潇湘曾府餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 06-27
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需要川菜系凉菜师傅，一位中工或者大工，一位小工。工作地址在延庆，免费包吃住，被褥自理，看清楚联系。
香雪海饭店+冷菜

4千-7千

苏州 | 经验不限 | 学历不限

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- 人性化管理
- 五险一金
- 帅哥多
- 美女多
苏州市香雪海饭店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 1000-2000人
发布于 06-27
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岗位职责1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1、为人正直，有责任心。2、有3年厨房冷菜工作经验3、身体健康，能吃苦耐劳。
冷菜厨师

4千-5.5千

杭州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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杭州奥城凯豪大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07:37
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1、各类冷菜的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量2、严格遵守每个工作流程，妥善保管各种冷菜原料，合理用料，降低消耗成本3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工具，同时也要保持冰柜，烤箱等清洁卫生4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，保证宾客食品的绝对安全
西厨房主管/厨师

4.5千-5.5千

苏州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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太仓福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-27
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1.协助厨师长管理对整个西厨房所有区域，保证一切正常，并有利酒店营运。2.熟悉酒店对厨房的食品准备和摆盘标准。3.在保证食品正确的出品，盘点和需求的前提下控制好食品成本。4.主动负责并完成食品卫生相关表格，食品标签、储藏等。5.协助厨师长进行新的食品推广，菜单推广。6.坚持定期回顾营运标准并更新和改进。7.管理所有分部门的财产、设备。8.通过公平公正的沟通与合作，建立与酒店其他部门的良好合作关系。9.保证所有员工遵循安全工作条例并报告所有安全隐患。10.冷房厨师
凉菜厨师

4千-5.5千

厦门 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 班次补贴
- 工龄补贴
- 住房补贴
- 五天八小时
- 包工作餐包住
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- 人性化管理
厦门泰谷酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-27
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岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有2年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。月休4天正常白班
厨师（炉灶、切配、砧板）

5千-6千

上海-浦东新区 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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- 帅哥多
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- 年度旅游
- 年底双薪
上海湫竹酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人
发布于 06-26
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岗位职责1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1、为人正直，有责任心。2、有XXX年厨房冷菜工作经验3、身体健康，能吃苦耐劳。
凉菜厨师

6千-7千

重庆-渝北区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 领导好
- 年底双薪
- 包吃包住
- 管理规范
重庆明月湖城市管理服务有限公司两江明月湖未来酒店分公司

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 06-26
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岗位职责1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1、为人正直，有责任心。2、有5年厨房冷菜工作经验。3、身体健康，能吃苦耐劳。
凉菜厨师

3千-6千

青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 年底双薪
- 包吃包住
- 人性化管理
- 领导好
- 帅哥多
- 美女多
青岛蓝谷国际酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 06-27
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- 投递简历
岗位职责1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1、为人正直，有责任心。2、有1年厨房冷菜工作经验3、身体健康，能吃苦耐劳。
冷菜刀面工

6千-8千

苏州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供吃

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- 帅哥多
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- 节日礼物
- 工作餐、宿舍
- 人性化管理
昆山皇冠国际会展酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 06-25
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1.持有效健康证.2.熟悉食品卫生要求.3.如当日身体不适者或手部划伤者不予参加.4.临时灵活就业:30元/时,上班时间段PM13:00-18:305.有刀工基础,主要从事斩切荤菜刀面及冷菜装盘等冷菜间其它厨活6.昆山玉山镇附近就业者优先考虑.