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  • 冷菜厨师

    6千-1万
    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 11-25
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    岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有3年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 凉菜厨师

    8千-1万
    随州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    100-499人
    发布于 11-25
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    岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有XXX年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 15:20
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    岗位职责: 1.在厨师长安排下,按照操作流程负责各种菜肴的烹饪、出品工作。 2.严格遵守作息时间,工作时不擅离职守,不脱岗,不窜岗。 3.严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。 4.厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。 5.服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。 6.工作完毕,清洗工具,做好工作区域卫生,保证烹饪工作的顺利开展,同时对需要修理的设备提出建议。 7.下班前认真检查,做好水、电、气等阀门的关闭工作,保证厨房安全。 任职资格: 1.五官端正,有良好的精神面貌。 2.具备一定的烹饪知识及经验,有星级酒店工作经验者优先录取。 3.热爱厨房工作,认真负责,具有良好的团队合作精神与服务意识。 4..沟通协调能力强,能够服从上级安排。
  • 凉菜厨师

    6千-8千
    苏州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 提供五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11-25
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    • 投递简历
    岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1.为人正直,有责任心。 2.有2年厨房冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。
  • 凉菜厨师

    6千-8千
    上海-浦东新区 | 经验不限 | 高中

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 11-25
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    • 投递简历
    岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有3年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 南京 | 3年以上 | 学历不限

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    房地产综合开发 | 500-999人
    发布于 11-25
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    有投必应
    有投必应
    工作内容: 1、服从总厨的工安排,主要负责卤水、冷菜、拼盘以及水果盘的制作; 2、熟悉冷菜烹制技艺和加工制作标准,确保食品卫生和安全; 3、严格执行《食品卫生法》和各项 卫生制度,对所辖区的空间设备进行消毒处理, 保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、考录及明档区域的清洁卫生; 4、做好充分的餐前准备、保证餐中的出菜速度及出菜程序; 5、对各种原料的储存要求生、熟分离,合理存放,努力出新,有所创造,综合利用原料减低消耗。 职位要求:相关岗位三年以上工作经验,男女不限,45岁以下,身体健康,心态积极,服从管理。 工作时间:企业属于央企,每天八小时,做五休二。 工作环境与福利: 工作环境优秀,福利待遇良好,欢迎咨询 。
  • 冷菜厨师

    8.5千-9千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 11-25
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    • 投递简历
    岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 杭州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
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    • 年底双薪
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11-25
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    • 投递简历
    岗位职责 1、各类西餐冷热/荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有2-3年西餐厨房热/冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 主冷

    5千-1万
    杭州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
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    中式餐饮 | 2000人以上
    发布于 11-24
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    • 投递简历
    岗位职责: 工作内容: 1.负责工作区域卫生厨具保持清洁光亮 定期消毒使用时生熟分开。 2.根据预订及厨师长的安排准备原料及用具。 3.根据标准菜单的要求将各种凉菜切装成盘。 4.综合利用原材料减少损耗、降低成本。 5.负责所用厨具、设备的维护保养。 6.根据菜单调整计划安排开发新菜品。 7.加强与餐厅服务人员的衔接通报菜品清洁清况。 任职要求: 职位要求:有中餐冷菜工作经验者优先,具有团队精神,能服从领导安排。 薪资面聊以试菜结果为主
  • 冷菜

    8千-1万
    杭州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供住

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 领导好
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    • 带薪年假
    中式餐饮 | 2000人以上
    发布于 11-24
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    • 投递简历
    冷菜招聘要求: 1:有责任感和基本的职业道德及良好的纪律素养。牺牲精神,能够吃苦耐劳能,承受工作压力。 2:有5年以上厨房冷菜工作经验,会刺身日料优先考虑。 2.有连锁品牌工作经历及项目经验; 3.有一定的产品创新能力,沟通能力,统筹安排能力,培训能力及产品标准化; 4.品行端正,身体健康,无不良嗜好,开放思维,能够接受新鲜事物,工作思路以市场为导向。 5.年龄要求:25-30岁(条件优秀可以适当放宽)
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11-25
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    • 投递简历
    1、主要负责中式冷菜、刺身、果盘、果汁的出品。 2、按照酒店要求规范着装和仪容仪表,参加每日例会、形体演练。 3、根据昨日订货情况,领料备货。 4、完成每餐前的半成品制作及各类酱汁的调制,保证供应。 5、完成每餐的菜肴出品,色、香、味、形符合要求。 6、完成每餐收档后半成品、成品的保存,封保鲜膜、粘贴日期标签,按食品“四隔离”原则放入冷藏柜规范摆放。 7、完成班后责任卫生区域的清理工作,经上级检查验收合格后方可下班。 8、检查班组所用设施设备损坏及时上报副厨师长。 9、注意个人卫生,严格贯彻食品卫生制度。 10、参加企业文化学习和业务技能培训,提高文化水平,业务技能。 11、完成例行周期工作。 12、当副厨师长休假时,代理中式冷菜班组的日常管理工作发现问题及时上报行政总厨。 13、完成上级安排的其它工作。
  • 冷菜厨师

    7千-8千
    北京-海淀区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    精品酒店 | 50-99人
    发布于 11-25
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    • 投递简历
    有投必应
    有投必应
    岗位职责 1、各类淮扬菜冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有5年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 冷菜厨师

    3.5千-8千
    遂宁 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 11-25
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    • 投递简历
    岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有8年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 冷菜二级厨师

    3.5千-6.3千
    杭州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    • 丰厚的年终奖
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11-25
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    • 投递简历
    DUTIES AND RESPONSIBILITIES职责和任务 1.Assists the Chef de Partie in performing his duties; acts as Chef de Partie in his absence. 协助助理厨师长的责任,顶替在助理厨师长不在的时候。 2.Supervises, co-ordinates and participates in the activities of personnel engaged in the preparation and cooking of food. 管理,制定参与从事的事物准备和制作。 3.Ensures that hotel cost control policies and procedures are followed. 保证饭店的成本在规定的范围内。 4.Ensures availability of adequate supply of food at all times; hygienic standards and sanitation are observed in the kitchen areas and that tools and equipment are handled and maintained and used properly. 保证食品在所有的时间有效适当的供应,卫生标准和卫生设备在厨房区域里严格执行,厨房的工具和设备要成习惯的保养。 5.Assists in the training and disciplining of kitchen personnel. 协助培训和训导厨房员工。 6.In co-ordination with the Chef de Partie prepares commendations and misconducts. 和助理厨师长一起制定奖励制度。 7.Ensures that all food prepared is according to Hotel standards 保证食品的准备符合酒店的标准。 8.Performs other duties that may be required of him. 执行其他必需的责任。 JOB SPECIFICATION工作要求 1.5 years’ experience in specific specialty. 5年实际工作经验。 2.2 years in supervisory and managerial capacity. 2年主管和管理的经验。 3.Neat and personable. 举止大方,仪表端庄。 4.Ability to handle people is a must. 必须有一定的人员管理能力。
  • 上海-浦东新区 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 年底双薪
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 11-25
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    岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有XXX年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 厨师

    5千-6千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11-25
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    岗位职责 1、各类烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有多年厨房工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 红河 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11-25
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.确保向客人提供精心制作、高品质以及展现我们酒店理念的菜肴。 2.紧密督导厨师和其他厨房的员工,并协调他们的工作,以确经济、及时的食品制作。 3.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 岗位要求: 1.星级酒店工作经验者优先。 2.业务知识熟练;工作认真。 3.熟悉各类厨房各类菜品的制作等,出品稳定。 4.有责任心。 Key Responsibilities: 1.Serves fresh food toguests which is prepared a la minute, is consistent in quality, and reflectsthe style of the outlet concept. 2.Supervises cookingand other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensureeconomical and timely food production. 3.Seamless working with Recipes, Standards and Plating Guides. Required Skills: 1.Related orking experience in star-rated hotel. 2.Skilled in relevant technique and knowledge,hard-working. 3.Familiar with the production procedure of  Thai dishes. 4.Capable of taking responsibilities.  
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 1000-2000人
    发布于 11-25
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    岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有3年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 冷菜厨师

    4千-5.5千
    杭州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险
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    • 加班补贴
    • 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:29
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    有投必应
    1、各类冷菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷菜原料,合理用料,降低消耗成本 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工具,同时也要保持冰柜,烤箱等清洁卫生 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,保证宾客食品的绝对安全
  • 凉菜厨师

    6千-8千
    北京 | 3年以上 | 学历不限

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    • 包吃
    • 就近房补
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    物业管理 | 2000人以上
    发布于 11-24
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    岗位职责: 1、熟悉各类食材及菜品; 2、熟练掌握并遵守每道菜品的操作程序和工艺要求,确保菜品色、香、味、形均符合出品要求; 3、工作要有积极主动性,能定期推出新菜式,想法多,创意新,习惯思考; 4、综合利用原材料,减少不必要消耗,避免浪费。 5、负责工作管辖区域卫生,厨具、设备保持清洁光亮,定期消毒,分类使用,保证食物安全卫生; 6、根据菜谱制作各种冷盘,做到图案新颖,造型美观,配色精巧,细腻协调; 7、根据预定及主管安排,准备原料及用具; 8、完成领导交办的其他工作; 岗位要求: 1、有3年以上工作经验、会所内部接待经验者优先考虑; 2、精通制作各种冷盘,掌握各个地方的凉菜菜品、具备制作果盘儿、意境菜、刺身拼盘等技能者优先考虑; 3、菜系掌握全面,能制作或学习其他菜系者优先考虑; 4、身体健康、服从管理、诚实守信、有团队合作精神; 5、会说普通话;
  • 苏州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11-25
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    • 投递简历
    1.协助厨师长管理对整个西厨房所有区域,保证一切正常,并有利酒店营运。 2.熟悉酒店对厨房的食品准备和摆盘标准。 3.在保证食品正确的出品,盘点和需求的前提下控制好食品成本。 4.主动负责并完成食品卫生相关表格,食品标签、储藏等。 5.协助厨师长进行新的食品推广,菜单推广。 6.坚持定期回顾营运标准并更新和改进。 7.管理所有分部门的财产、设备。 8.通过公平公正的沟通与合作,建立与酒店其他部门的良好合作关系。 9.保证所有员工遵循安全工作条例并报告所有安全隐患。 10.冷房厨师
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    • 集团免费房
    • 做五休二
    • 提供食宿
    • 生日礼品
    • 10天带薪假
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11-25
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    • 投递简历
    根据不同的要求,切配各种肉类和蔬菜。 根据菜单和客人的数量来烹制食品。 从仓库领取原料并保存好记录。 组织干货及蔬菜的储存。 一贯向客人提供高品质并展现餐厅理念的食物。 严格执行食品分摊政策以控制成本。 严格遵照食品准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰要求,确保食物按照规定标准准备。 保持厨房的干净整洁并严格遵守酒店的卫生标准。 始终保持厨房所有设备的干净整洁。 及时报告任何食品加工设备的故障。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 领导好
    • 绩效年终奖
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11-25
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    1.中厨房各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
  • 上海-黄浦区 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 1000-2000人
    发布于 11-25
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    岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有1年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11-25
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    • 投递简历
    岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有2年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
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