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月薪范围 :
不限
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1001-2000
2001-3000
3001-4000
4001-5000
5001-6000
6001-8000
8001-10000
10001-15000
15001-20000
20001-30000
30001-50000
50000-80000
80000-100000
100000以上
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10年以上
其他要求 :
学历要求
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高中
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大专
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中厨房厨师领班
3千-4千
哈尔滨 | 2年以上 | 学历不限
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
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哈尔滨香坊永泰喜来登酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-11
收藏
投递简历
【岗位职责】 1、掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。 【岗位要求】 1、热爱本职工作,工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、具有XXX学历,工作XXX年以上的工作经历。 5、身体健康,精力充沛。
北方菜厨师
5千-7.5千
惠州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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节日礼物
带薪年假
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年底双薪
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员工生日礼物
技能培训
五险一金
小径湾木棉花酒店
有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 04-09
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投递简历
岗位职责: 1、北方菜系列菜肴的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量; 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种食品原材料,合理用料,降低消耗成本; 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生; 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充; 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全; 6、完成上级交办的其他工作任务。 任职要求: 1、学历要求:初中及以上及以上学历,初级烹饪师优先考虑; 2、知识要求:熟悉食品安全知识和营养学知识,具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术,熟悉当地特色家常菜式; 3、能力方面:沟通协调能力强,有一定菜品研发创新能力、执行力强,服从安排; 4、品性素质:良好的思想品德及职业操守,忠诚度高、有责任心,能担当; 5、工作经验:同岗位工作经验3年以上。
高级烧烤厨师 Senior BBQ Chef
4.5千-5千
万宁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
年度旅游
包吃包住
人性化管理
领导好
海南神州半岛喜来登及福朋喜来登复合酒店
国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-25
收藏
投递简历
1. 为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,和要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2. 监督厨房的正常运作。 3. 协助厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 。 4. 在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务。 5. 管理并参与本部门的制作工作。 6 .能独立完成烧烤食材的准备
粤菜
4千-6千
龙岩 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
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员工生日礼物
龙岩冠豸君澜度假酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-24
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投递简历
1.负责本工作区域开餐前的准备工作; 2.按服务规程完成菜肴的烹饪。 3.与其他厨师密切配合; 4.及时向主管报告对工作中的任何问题和建议; 5.执行厨房卫生例行清洁,确保厨房卫生和食品安全; 6.确保厨房区域内的安全操作,消除一切安全隐患; 7执行每日物品和原料的盘点。
西餐总厨
8千-1万
龙岩 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
员工生日礼物
龙岩冠豸君澜度假酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-24
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投递简历
【岗位职责】 p>1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、 6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 p>1、XXX学历,同岗位工作经验XXX年以上。 2、接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,至少熟悉六国以上西式烹调,其中在X星级饭店工作不得少于XXX年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
西厨主厨
4千-6千
龙岩 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
员工生日礼物
龙岩冠豸君澜度假酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-24
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投递简历
1、熟悉、了解西餐的制作标准,能够独立完成菜品出品; 2、传达厨师长的相关通知、注意事项等; 3、为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等; 4、负责灶台的卫生清理、正常使用。 5、协助厨师制作出锅造型。
ADD厨师主管
4千-5千
龙岩 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范
月休8天
龙岩富力万达嘉华酒店Wanda Realm Longyan
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-25
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投递简历
1.中技以上文化程度 2.熟悉西餐饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求 3.了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级
冷菜主管
5千-8千
龙岩 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
员工生日礼物
龙岩冠豸君澜度假酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-24
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投递简历
1、熟练掌握各种凉菜、熟食的加工、制作、改刀、装盘,能充分利用原材料,并具有创新能力; 2、精通各种凉菜菜肴的制作方法,熟练的掌握拌菜技巧,有超高的刀工技术,有广泛的凉菜菜肴知识; 3、掌握并严格执行凉菜类制作的投料标准; 4、对凉菜类的制作原材料能够正确使用、鉴别及保存,并能准确核算制作成本; 5、协助厨师长做好本部门的各项工作。
西厨热菜厨师
4千-5千
龙岩 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
员工生日礼物
龙岩冠豸君澜度假酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-24
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投递简历
检查零点菜单原料切配、菜肴烹制的质量,对所有食品从原料到半成品到制成菜肴都要严格把关,有权将质量不符合规定的菜肴退回重做。 检查炉灶、冰箱、煤气、案台、电等的运转情况和卫生情况,发现故障及时向厨师长汇报,并与工程部联系进行维修 收集中外宾客对菜肴的意见和建议,以便改进并加以提高 主管本组员工的出勤和考核工作,落实热菜间的卫生责任制,并每天检查本组员工的个人卫生。
热菜厨师主管/厨师
3千-5千
龙岩 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范
月休8天
龙岩富力万达嘉华酒店Wanda Realm Longyan
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-25
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投递简历
1.拟订本组工作工作计划,督促员工实施。 2.提出控制毛利率的实施细则,确定原料配比方案,拟定新菜品和时令菜品推出方案。 3.分派员工工作,组织制作各种热菜。 4.计划并安排领用当日各种原料和调料,严把原料质量关。 5.严把热菜质量关,负责本组员工业务考评,根据员工特点进行岗上培训和业务指导。 6.负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。
点心主管
5千-8千
龙岩 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
员工生日礼物
龙岩冠豸君澜度假酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-24
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投递简历
【岗位职责】 1、协助总厨负责每天饼房的运作; 2、承担饼房赋予的餅房的工作职责; 3、协助总厨完成所有与饼房相关的工作; 4、控制、监测并领导整个饼房的运作; 5、当总厨不在时要全权负责起饼房的运作; 6、负责饼房员工岗上培训。 【岗位要求】 1、具有西饼房相关管理工作经验XXX年以上。 2、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识。
蒸灶主管
5千-8千
龙岩 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
员工生日礼物
龙岩冠豸君澜度假酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-24
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投递简历
岗位职责1、全面负责安排蒸灶工作,做好原料的涨发工作,确保出品如一,口味纯正。2、督促员工做好班前各项准备工作,清理档口,清点货料。及时领用各种货料,做好涨发工作。3、负责检查冰箱内的原料成品的质量,严格控制成本,把好质量关。4、检查员工的仪表仪容和包干区的卫生工作。5、完成厨师长交办的其他工作任务。 岗位要求1、为人正直,有责任心。2、有多年厨房工作经验3、身体健康,能吃苦耐劳。
灶台
4千-6千
龙岩 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
员工生日礼物
龙岩冠豸君澜度假酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-24
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投递简历
1、按时上下班,工作中服从上级的安排,遵守饭店和部门的各项规章制度。 2、接受主管的工作指令,掌握当天的供餐菜单,明确工作任务;补充每日所需原料,完成各种热菜的供应工作。 3、开餐前须对工作检查一次,对不能解决的问题及时报告上级。 4、负责零点、宴会、团队、会议等各类菜点的烹制,制作中严格按操作规程烹制,保证菜点质量。
灶台主管
5千-8千
龙岩 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
员工生日礼物
龙岩冠豸君澜度假酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-24
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投递简历
岗位职责1.严格监督热菜成品的烹制过程,保证良品的安全与质量。2.传达上级分配的各项指令,组织下属认真落实。3.检查各种调味料、器皿和环境卫生工作,督促下属做好开餐前的准备工作。4.组织下属参加培训、考核,总结菜肴烹调经验,共同研创新品种。 岗位要求1.中专以上学历。2.1年以上年厨房工作经验和1年厨房管理经验。3.沟通能力强,有一定管理能力。4.吃苦耐劳,身体健康
饼房主管
5千-8千
龙岩 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
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管理规范
领导好
帅哥多
美女多
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龙岩冠豸君澜度假酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-24
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投递简历
【岗位职责】 1、按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量,严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。 【岗位要求】 1、具有西饼房相关管理工作经验XXX年以上。 2、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
打荷主管
5千-8千
龙岩 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
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带薪年假
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帅哥多
美女多
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龙岩冠豸君澜度假酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-24
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投递简历
1、负责原料的切配加工半成品及成品工作;2、负责部分菜品的提前腌制改刀工作;3、负责本岗位原料保管及验货工作;4、按菜单和标准的要求来组织切配菜肴;5、负责本岗位区域的卫生清理工作;6、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制;7、协助厨师制作出锅造型。
切配主管
5千-8千
龙岩 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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龙岩冠豸君澜度假酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-24
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投递简历
1、在加工领班的安排下,对厨房所需原料进行切割加工。 2、服从加工领班的安排,按菜肴规格要求进行切割。 3、切割时注意节约,提高切削率,做到物尽其用。 4、负责将切割后的原料及时送到上浆岗或放入冷库保鲜。 5、把不符合要求的原料情况上报直接领导,及时解决。 6、与上浆岗、炉灶烹岗经常联系,不断提高切割技术。 7、负责维护保养切割加工设备。 8、负责保护工作场地及用具卫生。 9、完成领导交办的其他事宜。
中餐总厨
8千-1万
龙岩 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
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龙岩冠豸君澜度假酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-24
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投递简历
【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、XXX学历,同岗位工作经验XXX年以上。 2、接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
厨师
3千-5千
龙岩 | 经验不限 | 学历不限
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
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龙岩冠豸君澜度假酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-24
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投递简历
【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、XXX学历,同岗位工作经验XXX年以上。 2、接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
行政总厨
1.2万-1.8万
龙岩 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
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龙岩佰翔京华酒店有限公司
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-23
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投递简历
任职条件 a)具有高中以上或同等学历。 b)具有餐饮专业知识,通晓烹调学、食品营养卫生学,熟知餐饮相关的法律法规和制度,且具有计划、监督、营销、人事、服务、工资、食品成本控制、保养和卫生的相关知识。 c)任职经验:有5-10年厨房管理工作经验,知晓食品加工全部过程。以中餐宴会管理经验优先考虑。 d)其它要求:懂得厨房的布局、规划、前期工程设计,具有较强的管理能力、社会活动能力、领导能力、协调能力、业务开拓能力、计算机应用能力及严谨的工作态度和高度的责任感。
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