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  • 太原 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 双休
    • 人性化管理
    • 技能培训
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    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 带薪年假
    • 帅哥多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:07
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    • 投递简历
    根据工作标准、为客人及员工准备和制作食品。当接到指示时立即进入工作状态。保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。熟知菜单及配料成分。 工作职责 厨师的职责是根据指示并按照工作标准去准备、加工和提供食品。 1.根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。  2.遵守本部门的标准及程序。 3.保持高标准的个人卫生及形象。 4.确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。 5.高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。 6.保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告。 7.参加所有相应级别的培训。 8.保持安全可靠的工作环境。 9.采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患。 10.坚持和保证遵守所有的政策程序,和酒店员工手册。 11.随时使用酒店服务标准为客人和员工服务。 12.在团队内有效工作。 任职要求 专业知识技能 1.基本的厨房专业知识和技能 学历 2.高中 经验 3.至少两年四星级酒店工作经验 其他技能要求 4.沟通技巧和领导技巧
  • 漳州 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    • 五星标准化
    • 技能培训
    • 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 员工活动
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-31
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、注意食品,环境卫生及设备维修维护管理。 2、保证每日每餐正常开餐,及时妥善处理员工餐厅出现的问题。 3、对所有设备应适当保存,有任何破损都应及时汇报和记录 4、了解熟悉酒店的消防、安全和紧急程序
  • 酒店厨师

    5千-6千
    潮州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    发布于 02-29
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    • 投递简历
    1、负责早餐自助餐菜单的研发、制定,保证自助餐的正常开发。 2、检查冰箱及工作台冷柜原料的贮藏情况,妥善保管各种原料,负责检查各种馅料的配料、口味,严格把好质量关;  3、厨房卫生清洁到位、餐具摆放整齐; 4、负责安排原料的申领、加工,掌握客情,根据菜单做好开餐前后的准备和收尾工作;  5、完成领导交办的其他工作。 员工福利:月休4天,入职购买五险一金,包吃包住。法假3倍工资。
  • 北京-朝阳区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
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    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 扁平化管理
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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 03-15
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责处理厨房炒锅的运作; 2、熟练掌握地方菜制作手艺(特别是 湖北菜系 )的制作技术。 3、执行厨师长下达的各项工作任务和工作指示; 4、协助制订厨房的各种工作计划; 5、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 6、保持对厨房范围的巡视,及时解决现场发生的问题,提高工作能力; 7、督导食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 8、妥善处理客人对出品的投诉; 9、检查厨房所属各岗位员工的操作规范; 10、保持对厨房员工的教育和培训,使之不断提高; 岗位要求: 1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛; 2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价; 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
  • 北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-18
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    • 投递简历
    Our Food & Beverages concepts rely on athentic recipes and carefully selected ingredients. As such we aim to provide some of the best Chinese Food Experience. You possess the know-how and skills to make Sinchuan cuisine of exceptional quality. You have also the capabilities to train others and ensure a consistent high standards. You have worked for some of the most established Food & Beverage operators on the market. You keep yourself aware of the latest trends in recipes and products. Your cooking skills  are equally excellent in presentation and in taste. Experience with Chinese Cuisine Understand the trend of the Market Team player Quality Minded Either Cantonese or Sichuan specialities 我们的餐饮理念有赖于纯正的食谱和精挑细选的产品。因此,我们旨在为宾客提供最佳的中式食品体验。您要有制作品质超凡的川菜的技巧和技能。您还要有能力培训其他人并确保始终保持高标准服务。 具有在最具发展的餐饮运营商处工作的经验。紧跟食谱与产品的最新潮流。厨艺在卖相与口味方面俱佳。 中餐工作经验 了解市场趋势 团队精神 重视品质 粤菜或川菜系
  • 赣菜厨师

    1万-1.5万
    上饶 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
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    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
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    • 园林式酒店
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-20
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    • 投递简历
    1、在总厨和上级主管负责人的领导下,听从指挥,严格按照菜式规定要求、烹调方法、烹制菜肴,保证出品质量。 2、掌握所烹制菜系的基础特点,并熟知酒店经营菜式的烹制要领和技术要求,抓好各种出菜成品的标准,达到味感、质感、观感、营养、卫生的标准。 3、熟悉主料、配料、调味的使用,掌握炒、煎、炸、烹、爆……等24种基本烹调技法,了解滑嫩、软糯烂、酥松脆等烹调特点。精通赣菜菜品制作,了解当地口味。烹调各类河鲜,鱼类。有多年传统特色赣菜的制作处理及运作管理经验,熟悉江西赣菜发展和创新,拥有赣菜制作经验 4、做好开发性原料的组织计划;保证所需用具的洁净与使用功能;保证上菜的速度,在规定的时间内完成头菜及尾菜的上菜任务。 5、做到帮上教下、以身作则,带好助理见习生、互相协助,提高工作效率,按时完成上级交办的各项工作任务。 6、严格按照菜品主、辅料的投料比列、卫生标准烹制菜肴;做到安全、卫生、节能。
  • 厨师

    3千-5千
    西安 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 03-21
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    • 投递简历
    Support the kitchen chef in the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all times. 协助厨师长确保厨房运作的正常进行,以提供高效率的服务。 Participates in making food requisitions. 根据要求参与制作服务。 Works in all areas of food preparation as and when directed. 当接到指示时,进行所有食品的准备工作。 Ensures safe and correct use the equipment, tools and machinery. 保证安全、正确的使用厨房的设备、工具和机器。 Assists the kitchen chef in planning and organizing the section assigned to. 协助厨师长,对于所分配的 工作区域,有组织、有计划的工作。 Be sure that the standards of uniform grooming and hygiene are maintained. 保证制服干净、整洁。 Takes part in all scheduled training at his/her level. 参加所有相应级别的培训。 Responsible for the staff hygiene, sanitation, tidiness of the working and Storage areas. 负责工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。 Assist with the recital and storage of goods. 协助接收和储存物品。 Clean and maintain the equipment and premises. 清洁并保养设备及工作区域。
  • 莆田 | 经验不限 | 学历不限

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    • 人性化管理
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    • 五险一金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-25
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    • 投递简历
    岗位职责 1、各类菜品的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、身体健康,能吃苦耐劳。 3、有国际连锁品牌酒店工作经验者优先。                                
  • 北京-朝阳区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 净化的空气
    • 关爱的氛围
    • 更多带薪年假
    • 舒适的宿舍
    • 健康营养美食
    • 五险一金
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    • 城市调动机会
    • 集团内调动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-26
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    • 投递简历
    提供材料新鲜,新鲜出炉的菜品,并始终如一的保持高质量,与餐厅设计理念一致的菜品。 服从人员调配,以确保及时的食品制作。 积极参加培训技术,不断提升技术能力。 协助保持和谐的工作氛围,稳定的团队。
  • 湘菜厨师

    1万-1.5万
    邢台 | 经验不限 | 学历不限

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
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    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-26
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    • 投递简历
    1.根据厨师长的要求,做好菜品的烹制。 2.严把出品质量关,做好岗位日常卫生。 3.参加部门日常培训,做好岗位安全操作。 4.开发研制湘菜特色菜。 5.做好菜品的日常原材料和成本控制。 6.服从部门管理,做好本质工作。 7.积极参加酒店和部门活动。 8.完成上级交办的其它工作。 9.持有中式烹饪证书最佳。
  • 厨师

    4千-5千
    邢台 | 3年以上 | 初中

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    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-26
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    • 投递简历
    岗位职责 1.掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。 2.指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3.负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。 4.与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。 5.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。 6.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。 7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。 8.负责每日各点所需已加工原料的发放。 9.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10.完成三砧交办的其他工作。 岗位要求 1.热爱本职工作,工作认真踏实。 2.懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3.具有熟练的刀工技术。 4.具有初中以上文化程度,工作二年以上的工作经历。 5.身体健康,精力充沛。
  • 郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-27
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    • 投递简历
    岗位职责 1、掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。 2、负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。 4、随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。 5、合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。 6、及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。 岗位要求 1、热爱本职工作,工作认真踏实。 2、身体健康,精力充沛。
  • 鄂州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:49
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    • 投递简历
    · Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers · 与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 · Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards · 指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 · Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information   · 与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 · Establishes and maintains effective employee working relationships · 与员工建立并保持良好的工作关系。 · Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled · 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 · Attends and participates in training sessions as scheduled · 按计划参加培训活动。 · Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service · 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 · Cleans and re-sets his/her working area · 清洁并整理工作区域。 · Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: · 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于:   o House Rules and Regulation o 酒店的规则和规定 o Health and Safety o 健康和安全 o Grooming o 仪容 o Quality o 质量 o Hygiene and Cleanliness o 卫生和清洁 · Performs related duties and special projects as assigned · 执行被分派的相关任务和特殊项目
  • 中餐厨师

    6千-8千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    精品酒店 | 1-49 人
    发布于 21:02
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    • 投递简历
    1、制定民宿定制类早餐餐单、套餐菜单; 2、负责员工餐的餐单制定及制作; 3、保证厨房干净整洁,符合食品安全标准; 4、合理控制成本,提升菜品毛利,不低于55% 5、服从领导的其他工作安排,保质保量完成工作。
  • 北京-海淀区 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 年底双薪
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-18
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    • 投递简历
    ①根据当日宴会预定和散点销售安排,做好炒锅准备工作。 ②检查吊汤、调料、酱料、调味油等准备情况。 ③检查打荷的餐具和拌碟料的准备情况。 ④与头砧协调配合,如宴会情况、新菜试制等。 ⑤根据宴会菜单、人数、时间和特别要求,掌握出菜顺序和节奏,保证宴会成功。 川菜、粤菜、江浙菜炒锅
  • 职厨厨师

    4千-6千
    东莞 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-06
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    • 投递简历
    1、负责员工食堂饭菜制作; 2、与其他员工食堂厨房同事配合完成工作; 3、有大锅菜和食堂饭菜制作经验。
  • 粤菜厨师

    5千-1万
    深圳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 年底双薪
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    • 美女多
    • 帅哥多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-18
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    • 投递简历
    岗位职责 1.掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。 2.指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3.负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。 4.与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。 5.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。 6.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。 7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。 8.负责每日各点所需已加工原料的发放。 9.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10.完成三砧交办的其他工作。 岗位要求 1.热爱本职工作,工作认真踏实。 2.懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3.具有熟练的刀工技术。 4.具有初中以上文化程度,工作二年以上的工作经历。 5.身体健康,精力充沛。
  • 炒锅厨师

    7千-9千
    佛山 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 03-22
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    • 投递简历
    1、身体健康,服务意识好,吃苦耐劳。 2、服从上级安排,遵守酒店管理制度。 3、熟,有专业水平,需要试菜 4、对每款新推出菜肴能迅速领会、融通、熟练 5、掌握各菜系特点,掌握各种烹调技能,懂得各种调料的运用
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 午餐补贴
    • 领导好
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-23
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    • 投递简历
    1. 遵守公司的相关规章制度 2. 做好每日工作分配,早上检查好当日员工餐所需要的原材料是否准备齐全,及设备设施卫生,员工餐就餐区域卫生的清洁打扫; 3. 每班次员工餐都要按质,按量,按时进行烹饪操作,做到饭菜可口,同时也要保证出餐区域的摆放整齐;用餐结束后员工餐区域的物归原处和清洁干净;以及监督员工餐有无浪费现象,出现及时上报部门领导; 4. 每班次员工餐餐具要严格清洗消毒,保证餐具的干净卫生; 5. 严格遵守《食品卫生法》规定的相关要求及公司的相关制度,保证菜品的卫生和安全,防止食品安全事故; 6. 严格遵守安全操作流程,合理使用各种操作工具,合理利用原材料,节约水,电,气; 7. 每餐结束后,保证工器具的整齐划一; 8. 每日对原材料剩余量和使用量进行登记,以及填写每日消毒清洁记录表,上报给部门主管领导; 9.下班前需要检查厨房用品的摆放整洁,储存要求,设备设施的安全,清洗及保养,做到人走岗位净; 10.每周进行一次大扫除,确保员工餐整体区域卫生无死角,干净整齐无污渍。
  • 杭州 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 领导好
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    发布于 03-25
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    • 投递简历
    MAIN RESPONSIBILITIES职任概要: Prepareand cook food in designated areas of the kitchenas per the standards for associates by following instructions. Workin a Hygienic, safe, efficient and productive manner at all times. Familiarizehim with menu and ingredient knowledge. Fully adhere to Marriott Safe Food & Hygiene standard. 根据工作标准、在厨房特定的区域为员工准备食品。当接到指示时立即进入工作状态。 保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。 熟知菜单及配料成分。依照万豪卫生标准。 JOB SPECIFICATION职位要求: Profile of Competency 工作能力: Must have basic Chinese  kitchen knowledge and skills 基本的厨房专业知识和技能 Language 语言能力: Fluent Chinese speaking 流利的中文口语 Education 教育: High School 高中 Job Experience 工作经验: At least 2 years experience in 4 star Hotel 至少两年四星级酒店工作经验
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